Ao de Diversificacin Productiva y

Fortalecimiento de Educacin
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TRUJILLO SEDE VALLE
JEQUETEPEQUE

DESTILACION Y RECTIFICACION
FACULTAD:
CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA:
INGENIERA AGROINDUSTRIA

Mg. ARTEAGA MIANO, HUBERT

ALUMNA:
LUZDEMIO
YULEISSI RAMIREZ ESPINOZA

CICLO: VIII

INTRODUCCION:
La destilacin, es un proceso que consiste en calentar un lquido
hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor
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y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos

componentes en forma lquida por medio de la condensacin. El
objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien
separar los materiales voltiles de los no voltiles. En la
evaporacin y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el
componente menos voltil; el componente ms voltil, casi
siempre agua, se desecha.
La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido
vapor, temperatura, presin, composicin, energa.
-

I.

II.

El equilibrio entre el vapor y el lquido de un compuesto est

representado por la relacin de moles de vapor y lquido a una
temperatura determinada, tambin puede estudiarse este
equilibrio a partir de sus presiones de vapor.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en
consecuencia de la cantidad de energa proporcionada al
sistema, tambin influye en la composicin del vapor y el
lquido ya que esta depende de las presiones del vapor.
La presin tiene directa influencia en los puntos de ebullicin
de los lquidos orgnicos y por tanto en la destilacin.
La composicin es una consecuencia de la variacin de las
presiones de vapor, de la temperatura que fijan las
composiciones en el equilibrio.
Puntos de ebullicin, son aquellos puntos o temperaturas de
compuestos puros a las que sus presiones de vapor igualan a la
presin atmosfrica, producindose el fenmeno llamado
ebullicin.

OBJETIVOS
Concentrar y purificar el alcohol obtenido en la rectificacion.
FUNDAMENTO TEORICO
La destilacin es una tcnica que consiste en hacer una mezcla,
normalmente una disolucin, y a condensar por enfriamiento, los
vapores que han producido. Si se parte de una mezcla de dos
sustancias en la que solo una de ellas es voltil, se pueden
separar ambas mediante una destilacin. El componente ms
voltil se recoger por condensacin del vapor y el compuesto no
voltil quedara en el matraz de destilacin. La mezcla comenzara
a hervir a una temperatura intermedia entre los puntos de
ebullicin de los dos componentes, produciendo un vapor que es
ms rico en el componente ms voltil (de menor punto de
ebullicin). Si condensamos este vapor obtendremos un lquido
enriquecido notablemente en este componente, mientras que el
lquido que queda en el matraz estar enriquecido en el
componente menos voltil (mayor punto de ebullicin). Por tanto,
es una destilacin simple no conseguimos separar completamente
las dos sustancias voltiles. Para conseguir esta separacin habra
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que someter a nuevas destilaciones tanto el destilado como el

residuo obtenido.
Esto hara el destilado cada vez ms rico en el componente ms
voltil separando este del menos voltil. Las llamadas columnas
de destilacin efectan este proceso de modo continuo en una
columna de destilacin el vapor se condensa y se vuelve a destilar
muchas veces antes de abandonar la columna. Normalmente se
recogen pequeas fracciones de producto destilado, llamndose al
proceso destilacin fraccionada.
RECTIFICACIN
La rectificacin es una de las formas de la destilacin. Se emplea,
por ejemplo, para el fraccionamiento del petrleo.
Si se vuelve a destilar el condensado obtenido en una destilacin,
se obtiene un nuevo destilado con un contenido aun mayor de
componentes ms voltiles. Repitiendo varias veces este proceso
se puede aumentar con cada paso este contenido en el destilado.
METERIALES Y METODO
MATERIALES:
Alcohol
Balde
Alcolmetro
Probeta grande 500ml
Agua destilada
Equipo: columna de destilacin fraccionada
Refractmetro

III.

METODOS:
Balance de materia:
En rectificacin existen dos balances de materia bsica:
1. Balance general; que relaciona los caudales de
alimentacin, destilado y residuo de la columna. Este
balance indica que la carga inicial suministrada al calderin
se separa en una corriente des destilado rica en el
componente voltil y en otra de residuo.

B /T :

A=D+ R

A X A =DX D + RX R
D= A

D= A

X A X R
X D X R

X D X A
X D X R

)
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2. Balance al componente en la alimentacin, destilado y

residuo de la columna respectivamente.
A) Balance sector enriquecimiento
Total

V n+1 =ln+ D

V n+1 Y n+1= Ln X n+ D XD
Y n+1 =

Ln X n DX D Ln X n DX D
+
=
+
V n+1 V n+1 Ln + D Ln + D

B) Balance sector agotamiento

Total

V m+ 1=LmR

V m+ 1 Y m +1=Lm X mRX R

Y m+ 1=

Lm X m RX R Lm X m
RX R

V m +1 V m +1 Lm R Lm R

IV.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
- En un balde se vaci los 7L de 96 ; pero un poco se reteni
en una probeta de 500ml y medimos con el alcolimetro para
verificar si era de 96 pero obtuvimos resultados muy
lejanos a lo que deca en la etiqueta de la botella y el
resultado fue de 92.5 de laboratorio INKAFARMA y 84 de
laboratorio AlCOFARMA; finalmente se mezclaron de ambos
laboratorios resultando as un alcohol de 92.
- Una vez ya mezclado el alcohol de diferentes laboratorios
se agreg 9L de agua destilada y homogenizamos
posteriormente hicimos una prueba de grados Gay Lussac
que result 49.5 Gay Lussac.
- Posteriormente la solucin es llevada a la columna de
destilacin ( de 8 separaciones con 9 platos, un sensor de
T, un sensor de condensado)
- Luego se midi el ndice de refraccin de los 9 platos.
- Por ltimo se recolecto y los 7 litros y se le hice un ndice
de refraccin a cada una de las botellas.

V.

RESULTADOS
RECTIFICACION SE OBTUVO
Hora de inicio:
Hora de trmino:
Hora de burbujeo:

8:50am
12:00pm
9:20am
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 Reflujo total :
No hay reflujo:

9:27am
9:28am

ALIMENTACION:
9L de agua destilada
16L
6L OH

-----

92.5INKAFARMA
7L de OH
1L OH

-----

84 ALCOFARMA

NDICE DE REFRACCIN:
n
PLATO
PLATO
PLATO
PLATO
PLATO
PLATO
PLATO
PLATO
PLATO

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Descargue del
tanque

(RECTIFICACIN)

1.362
1.364
1.3641
1.365
1.364
1.3647
1.363
1.3635
1.3631

% peso
OH
19
20.4
20.5
21.35
20.02
21
19
19.5
19.1

hora
9:35 am
9:43 am
9:56 am
10:07 am
10:12 am
10:24 am
10:28 am
10:33 am
10:38 am

1.336

19

10:43 am

AL FINAL SE OBTUVO:7 L DE OH DE 94

GRADO DE PUREZA DEL ALCOHOL

N DE BOTELLA
1
2
3
4
5

GRADO DE
PUREZA
93.5
94.5
94
94
94

HORA
10:00
10:18
10:31
10:45
11:03

am
am
am
am
am

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6
7

90
78

11:27 am
12:04 am

VI.

DISCUSION DE RESULTADOS
- Para la rectificacin tuvimos alcohol de diferentes
laboratorios como lo son de: Representaciones AKY S.R.L
(INKAFARMA de 96) y el otro tambin de 96 pero de
laboratorios ALCOFARMA que posteriormente se le hizo la
prueba con el alcolimetro para ver si eran de 96 pero el
resultado fue muy lejano al mencionado; en el caso de
laboratorios INKAFARMA fue 92.5 y de ALCOFARMA fue 84.
Finalmente ya mezclados los alcoholes de ambos
laboratorios medidos con el alcolimetro se obtuvo un
alcohol de 92.

VII.

CONCLUSIONES
- En la rectificacin del alcohol fue disminuyendo de cada una
de las botellas y el de la ltima fue de 78.
- El grado de pureza que se obtuvo del alcohol de ambos
laboratorios fue un alcohol de 94.

VIII.

RECOMENDACIONES
- Tener un buen control de la temperatura del proceso y si
esta se incrementa demasiado, apagar el equipo por un
tiempo necesario y volver a ponerlo para continuar con el
proceso.
BIBLIOGRAFIA
- www.fq.uh.cu/dpto/qf/uclv/infoLab/practics/Destilacionfraccionad

IX.

a/teoria

www.quimicaorganica.net/destilacion

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