TECNOLOGICO NACIONAL

DE MEXICO
INSTITUTO TECNOLOGICO
DE PUEBLA

MATERIA: TPICOS
MECANICA

DE

ING.

REPORTE:
Qu es refrigeracin industrial?,
tipos y ejemplos.

EQUIPO 4
MOZENCAHUA
JEFE DE EQUIPO:
EDMUNDO SERRANO ROMN

Introduccin.
Lo que se ha presentado en la exposicin que se realizo hace ya unos das, en
conjunto se planeo de manera organizada la elaboracin de la presentacin del
tema refrigeracin industrial los tipos y los ejemplos en este reporte se encontrara
la informacin que el equipo decidi que era y es la adecuada, claro no la
necesaria pero que es parte importante del tema central.
A continuacin se puede apreciar los temas ya antes mencionados:
Qu es refrigeracin industrial?
Calor:
Es una forma de energa (trmica), generada por el movimiento molecular en la
materia, esta energa se transfiere por una diferencia de temperatura.
Refrigeracin:
Es la transferencia de calor de regiones de temperatura inferior a regiones de
temperatura ms altas.
Refrigerantes:
Son los fluidos de trabajo utilizados en los ciclos de refrigeracin, que tienen la
caracterstica principal de evaporarse a bajas presiones y temperaturas y
condensarse a altas presiones y temperaturas y son capaces de absorber calor de
un ambiente.
En la industria
Enfriar alimentos
Conservar determinadas sustancias o conseguir un ambiente agradable.
El almacenamiento refrigerado de alimentos perecederos, pieles, productos
farmacuticos y otros se conoce como almacenamiento en fro.
La refrigeracin evita el crecimiento de bacterias e impide algunas reacciones
qumicas no deseadas que pueden tener lugar a temperatura ambiente.
Qu es un sistema de refrigeracin?
Combinacin en cuales un refrigerante es circulado con el propsito de remover
calor.
Tipos de equipos de refrigeracin.

Hermticas (Para Pequeas Cmaras Frigorficas)

Econmicas plataformas de unidad condensadora con base de evaporacin, con
refrigeracin por agua y aire, que presentan tecnologas de compresores
hermticos. Dichas unidades se usan para aplicaciones de refrigeracin de alta,
media y baja temperatura.
Semi hermticas (Para Proyectos De Frigorficos De Tamaos Medios)
Plataformas de unidad condensadora robustas, confiables, eficientes refrigeradas
por aire y agua que presentan tecnologa de compresores semi-hermticos para
ser usadas en aplicaciones de refrigeracin de temperatura alta, media y baja.
Scroll (Para Proyectos De Frigorficos De Tamaos Medios)
La serie scroll se caracteriza por poseer la tecnologa ms innovadora y ofrece
modelos que incorporan control de capacidad continua, inyeccin de vapor y
control de velocidad del ventilador. Esto los convierte en la mejor eleccin para el
sector de los supermercados y la hostelera:
-Tiendas de conveniencia y proximidad
-Supermercados
-Bares, restaurantes y cocinas
-Cerveceras y enfriadores de bebidas.
Racks (Aplicaciones En Grandes Sistemas De Refrigeracin Con Mltiples
Cmaras Frigorficas)
Los racks son sistemas automticos de refrigeracin con compresores mltiples
instalados en paralelo, utilizados para aplicaciones comerciales e industriales.
Generalmente son diseados para brindar un mayor ahorro de energa y mejor
consumo en relacin a su operacin frigorfica, adems, estos equipos ofrecen
seguridad en su manejo as como retroalimentacin e informacin del equipo.
Ejemplos:
Cmaras frigorficas modulares con paneles desmontables
Secaderos
Armarios de congelacin por placas

MATERIAL UTILIZADO
Computadora.
Proyector
Hojas
CONCLUSIN
Como conclusin podemos decir que la refrigeracin industrial es muy compleja ya
que el lograr que productos que se deben mantener a temperaturas adecuadas
para su conservacin corresponde al tipo de refrigerador correcto o adecuado
teniendo en cuenta el funcionamiento del equipo.