Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Se requiere presenter certificado emitido por el registro civil respecto a inhabilidades para
trabajar con menores.
Reali zar el proyecto nutricional de jardin infantil y sala cuna de la Universidad de Santiago de
chile.
Definer las pautas alimentarias para los diferentes grupos de edades, de acuerdo a los
estndares correspondientes, con nfasis en la prevencin de obesidad y enfermedades crnicas.
Elaborar minutas para los diferentes grupos de edad, adems de reali zer la publicacin de stas
para ser entregado a los padres.
Evaluar en forma semestral (mediante antrometr a), el estado nutricional de los menores,
ingresar los datos a un programa computacioal, revisar y entregar informes a los padres.
Asesorar al personal Educador para incorporar en los menores, aprendi zajes de hbitos de vida
saludable.
Clculo de macro nutrientes (calor as, protenas, l pidos, carbohidratos) y micro nutrientes
(cidos grasos saturados, fibra, sodio, calcio. (Vitamina c etc).
Separacin por tiempos de comida: desa yuno, colacin, almuerzo, once y cena de acuerdo a las
necesidades y prestaciones de la unidad.
Listado de insumos alimentarios, para organi zacin de compras semanales, adems de realizer
el inventario.
Supervisin del proceso productive, higine del lugar, registro de observaciones, aplicacin de
Check List orientado a planta fsica y personal manipulador de alimentos
Realizer cualquier otra actividad de ndole similar a la anterior que su jefe le requiera.
Competencias Institucionales:
Orientacin a la Excelencia
Compromiso con los valores
Institucionales Orientacin al Servicio