Unidad 1 &amp 2 Operaciones de Transferencia de Masa

Transferencias II
UNIDAD 1
Las operaciones de transferencia de masa
PROF. Ing. Mario Smidt

INGENIERA INDUSTRIAL
Universidad
Catlica
Nuestra Seora de la Asuncin
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

2016
Transferencias II
LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA
DE MASA
Universi
Cat
Nuestra Seor
FACULTAD DE C
Prof. Ing. Mario Smidt
UCA-Facultad de Ciencias y Tecnologa
OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA

INTRODUCCIN
FA
Una parte importante de las operaciones unitarias est relacionada con el problema de
modificar la composicin de soluciones y mezclas mediante mtodos que no impliquen
reacciones qumicas.
En el caso de mezclas, las separaciones pueden ser totalmente mecnicas como:
Filtracin
Separacin fsico-mecnica de un slido o una

mezcla de slidos del seno de un fluido.
Clasificacin
O cribado, separacin de partculas de un

slido basndose en su densidad.
Tamizado
Separacin de partculas de un slido por su

tamao granulomtrico.
Por otra parte, si las operaciones cambian la composicin de soluciones, entonces se

conocen como operaciones de transferencia de masa. Estas operaciones se
caracterizan por transferir una sustancia a travs de otras a escala molecular.

INTRODUCCIN
Ejemplo:
Cuando el agua, por evaporacin, pasa de

un recipiente abierto a una corriente de
aire que fluye sobre la superficie del
agua, las molculas de vapor de agua se
difunden, a travs de las molculas de
aire en la superficie, dentro de la masa
de la corriente de aire, la cul las arrastre
consigo.
En los problemas por tratar, la
transferencia de masa es un resultado de
la diferencia de concentraciones, o
gradiente, donde la sustancia que se
difunde abandona un lugar que est muy
concentrada y pasa a un lugar de baja
concentracin.
FA

CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES
FA
Operaciones gasgas
Operaciones gaslquido
Contacto directo
de dos fases
inmiscibles
Operaciones gasslido
Operaciones
lquido- lquido
Operaciones gaslquido
Operaciones de
transferencia de
masa
Operaciones
lquido- slido
Fases separadas
por una
membrana
Operaciones
slido- slido
Operaciones
lquido- lquido
Contacto directo
de fases
miscibles
Uso de
fenmenos
interfaciales
Operaciones
directas e
indirectas

FA
Contacto directo de dos fases inmiscibles
Esta categora es la ms importante de todas e incluye la mayora de las operaciones

de transferencia de masa.
Se aprovecha la circunstancia de que, con muy pocas excepciones, las composiciones
de las fases son distintas en un sistema de dos fases de varios componentes en
equilibrio.
En otras palabras, los diversos componentes estn distribuidos en forma distinta entre
fases.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------Fase: en termodinmica y qumica, se denomina fase a cada una de las partes macroscpicas de una composicin qumica y
propiedades fsicas homogneas que forman un sistema.
Equilibrio: en termodinmica, se dice que un sistema se encuentra en estado de equilibrio termodinmico, si es incapaz de
experimentar espontneamente algn cambio de estado o proceso termodinmico cuando est sometido a unas determinadas
condiciones de contorno (las condiciones que le imponen sus alrededores). Para ello ha de encontrarse simultneamente en
equilibrio trmico, equilibrio mecnico y equilibrio qumico.

FA

Gas- gas: puesto que, con pocas excepciones, todos los gases son completamente
insolubles entre s, esta categora no se realiza prcticamente.
Gas- lquido:
1) Destilacin fraccionada: ocurre cuando
todos los componentes del sistema se
distribuyen entre las fases en
equilibrio. La fase gaseosa se crea a
partir del lquido por calentamiento; o
a la inversa, el lquido se crea a partir
del gas por eliminacin de calor.

Gas- lquido:
2) Absorcin de gases: ocurre cuando ambas fases son
soluciones y slo poseen un componente (o grupo
de componentes) en comn que se distribuye entre
las fases. Por ejemplo, si una mezcla de amoniaco y
aire se ponen en contacto con agua lquida, una gran
cantidad de amoniaco, pero casi nada de aire, se
disolver en el lquido.
FA

FA
Gas- lquido:
3) Desorcin de gases: si se pone en contacto aire con una solucin de amoniacoagua, parte del amoniaco abandona el lquido y entra en la fase gaseosa.
10

Contacto directo
inmiscibles
de
dos
fases
Gas- lquido:
4) Humidificacin o deshumidificacin:
si la fase lquida es un lquido puro
que slo contiene un componente,
mientras que la fase gaseosa contiene
dos o ms compoentes, dependiendo
del sentido de transferencia de masa
tendremos una u otra operacin.
FA
11

FA
Gas- slido:
1) Sublimacin fraccionada: si se desea evaporar parcialmente una solucin slida
sin aparicin de una fase lquida, la nueva fase vapor formada y el slido residual
contienen todos los componentes originales, pero en proporciones diferentes.
2) Secado: puede suceder que no todos los componentes estn presentes en las dos
fases. Si un slido humedecido con un lquido voltil se expone a un gas
relativamente seco, el lquido abandona el slido y se difunde en el gas.
12

FA
Lquido- lquido
Las separaciones que intervienen el contacto entre dos fases lquidas insolubles se
conocen como operaciones de extraccin lquido- lquido.
Si se agita una solucin de acetona-agua con tetracloruro de carbono en un embudo
de decantacin y se dejan asentar los lquidos, gran parte de la acetona se encontrar
en la fase rica en tetracloruro de carbono, y por lo tanto, se habr separado del agua.
Lquido- slido
1) Lixiviacin o extraccin por solventes o extraccin slido-lquido: es la operacin
que se realiza mediante la disolucin selectiva de un componente en una mezcla slida
mediante un disolvente lquido.
13

FA
Slido- slido
Debido a las extraordinariamente lentas velocidades de difusin entre fases slidas, no

existen operaciones industriales de separacin dentro de esta categora.
14

FUNDAMENTO DEL DISEO DE EQUIPOS
FA
Hay cuatro factores principales para el diseo de plantas que trabajen con operaciones
de transferencia de masa:
Nmero de
etapas de
equilibrio
Se necesitan las caractersticas de equilibrio para sistema y los clculos de

balance de materia.
Tiempo
requerido para
llevar a cabo la
operacin
En las operaciones por etapas, el tiempo de contacto est ntimamente relacionado

con la eficiencia de la etapa, mientras que en el equipo para contacto continuo el
tiempo determina el volumen o la longitud del aparato necesaria.
Rapidez de
flujo permisible
Permite determinar en ellas el rea transversal del equipo.
Energa
requerida para
llevar a cabo la
operacin
Generalmente se necesita utilizar energa calorfica y mecnica para llevar a cabo las
operaciones de difusin. El calor necesario para producir cualquier cambio de
temperatura, para la formacin de nuevas fases, y para evitar el efecto del calor de
solucin. La energa mecnica es necesaria para el transporte de fluidos y slidos, para
dispersar lquidos y gases y para mover ciertas partes de la maquinaria.
Transferencias II
UNIDAD 2
Difusin y las operaciones de transferencia de masa.
PROF. Ing. Mario Smidt

INGENIERA INDUSTRIAL
Universidad
Catlica
Nuestra Seora de la Asuncin
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

2016
16
DIFUSIN Y LAS OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA
INTRODUCCIN
FA
La mayora de las operaciones de transferencia de masa que se utilizan para separar

componentes de una solucin, lo logran al poner la solucin que se desea separar en
contacto con otra fase insoluble.
La rapidez con la cul un componente se transfiere de una fase a otra depende del
coeficiente de transferencia de masa y del grado de separacin que tiene el sistema
del equilibrio.
La transferencia de masa termina cuando el sistema alcanza el equilibrio
Los coeficientes de transferencia de masa para los diferentes componentes en una fase
dada difieren entre s en mayor grado bajo condiciones donde predomine la difusin
molecular.
Bajo condiciones turbulentas, donde la difusin molecular carece de importancia, los
coeficientes de transferencia de masa se vuelven ms parecidos para todos los
componentes.
17
INTRODUCCIN
FA
Puede lograrse cierta separacin de los componentes aprovechando sus distintos

coeficientes de transferencia de masa, pero su grado de separacin ser pequeo.
Por tanto, para lograr una separacin adecuada se depende casi exclusivamente de las
diferencias de concentracin que existen en el equilibrio, y no la diferencia existente
entre los coeficientes de transferencia de masa.
No obstante, stos tienen importancia en la regulacin de la rapidez con la que se
alcanza el equilibrio, controlan el tiempo necesario para una separacin y por tanto, el
tamao y el costo de un equipo.
18
DIFUSIN MOLECULAR EN FLUIDOS
FA
En la difusin molecular se trabaja con el movimiento de las molculas individuales a

travs de una sustancia debido a su energa.
La difusin molecular
conduce
a
una
concentracin
completamente uniforme
de sustancias a travs de
una
solucin
que
inicialmente pudo haber
sido no uniforme.
19
FA
Debe hacerse distincin entre la difusin molecular (o transporte molecular), que es

un proceso lento, y el mezclado rpido que puede llevarse a cabo mediante una
agitacin mecnica y/o por movimientos de conveccin del fluido (o transporte
convectivo).
La difusin molecular es el mecanismo de transferencia de masa en fluidos

estancados o en fluidos que estn en movimiento nicamente mediante flujo
laminar, an cuando siempre est presente en el flujo turbulento ms intenso.
20
FA
El calor se transfiere si hay una diferencia de temperaturas en un cuerpo. De manera

anloga, si hay una diferencia en la concentracin de alguna especie o componente
qumico en una mezcla, debe ocurrir la transferencia de masa.
La transferencia de masa es la masa en trnsito debido a una diferencia de concentracin
Si una solucin es completamente uniforme con respecto a la concentracin de sus

componentes, no ocurrir ninguna alteracin. Si no es uniforme, la solucin alcanzar
espontneamente la uniformidad por difusin, ya que las sustancias se movern de un
punto de concentracin elevada a otro de baja concentracin.
La rapidez con la cual un soluto se mueve en cualquier punto y en cualquier direccin

depender del gradiente de concentracin en ese punto y en esa direccin.
21
FA
La rapidez de transferencia puede describirse adecuadamente en funcin del flujo

molar, o moles/(tiempo)(rea), ya que el rea se mide en una direccin normal a la
difusin.
Se emplean dos flujos para describir el movimiento de los componentes en los procesos
de difusin:
N
J
Densidad de flujo de masa/molar relativo a coordenadas estacionarias.

Densidad de flujo de masa/molar relativas a la velocidad media.
Ejemplo: un pescador estara ms interesado en la rapidez con la cual cada pez nada en
contra de la corriente para alcanzar el anzuelo (anlogo a N) que la velocidad del pez
con relacin a la velocidad media del arroyo (anlogo a J), que es caracterstica de la
habilidad natatoria del pez.
22

Ley de Fick de la difusin binaria (transporte molecular de materia)
Considerando una delgada lmina de
slice fundido de rea A y espesor Y.
Inicialmente (t<0) ambas superficies
horizontales de la lmina estn en
contacto con aire.
En el instante t=0, el aire por debajo de
la lmina se sustituye repentinamente
por Helio puro, sensiblemente soluble
en slice.
El Helio penetra lentamente en la lmina

debido a su movimiento molecular y
finalmente aparece en el gas superior.
En este sistema, el Helio es la especie A
y la slice es la especie B.
FA
23

La concentracin estar dada por las
fracciones msicas A y B .
Para el tiempo t<0, la fraccin msica
del helio A =A0, llamada solubilidad
del helio en la slice.
A medida que transcurre el tiempo se
desarrolla el perfil de concentracin, con
A =A0 en la parte inferior de la
lmina y A =0 en la parte superior.
El perfil de concentracin tiende a una
lnea recta con el aumento de t.
FA
24

En estado estacionario, se encontr que
el flujo de masa Ay del helio en la
direccin y positiva puede escribirse con
una muy buena aproximacin por medio
de
m Ay
A
D AB
A0 0
Y
la velocidad de flujo de masa del helio

por unidad de rea (o densidad de flujo
de masa) es proporcional a la
diferencia de fraccin msica dividida
entre el espesor de la lmina.
La densidad es la del sistema slicehelio y el factor de proporcionalidad
DAB es la difusividad del mismo
sistema.
FA
25
FA
Si se escriben ecuaciones semejantes a la anterior para las direcciones x y z y luego se

combinan las tres ecuaciones, se obtiene la forma vectorial de la Ley de Fick:
J A D AB A
J B D ABB
La difusividad de masa DAB , la difusividad trmica =k/Cp y la difusividad de

cantidad de movimiento =/ tienen dimensiones de (Longitud)2/(tiempo), por lo
tanto las razones de estas tres cantidades son grupos adimensionales.
Nmero de Prandtl
Pr=/ ; difusividad de momento/trmica
Nmero de Schmidt
Sc=/DAB ; difusividad de momento/materia
Nmero de Lewis
Le=/DAB ; difusividad trmica/materia
26
FA
27
FA

v y A v Ay B v By
En general, para una mezcla binaria
As, v es un promedio en el que las velocidades de las especies, vA y vB se ponderan
segn las fracciones msicas. Este tipo de velocidad se denomina velocidad media de
masa.
La velocidad vA de la especie no es la velocidad molecular instantnea de una
molcula de A, sino ms bien la media aritmtica de las velocidades de todas las
molculas de A en el interior de un elemento de volumen pequeo.
As la densidad de flujo de masa con respecto al movimiento macroscpico de la
corriente (conveccin) se define de manera general, como
jAy A ( v Ay v y )
En trminos de la velocidad de flujo msico/molar referentes a coordenadas
estacionarias
x
N A cD AB A x A N Az N Bz
z
densidad de flujo densidad de flujo densidad de flujo
combinado
molecular
convectivo

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OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA

Separacin fsico-mecnica de un slido o una

O cribado, separacin de partculas de un

Separacin de partculas de un slido por su

Por otra parte, si las operaciones cambian la composicin de soluciones, entonces se

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Contacto directo de dos fases inmiscibles

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