PLAN DE CLASE

CALCULOS QUIMICOS O ESTEQUIOMETRICOS

1. TPICO GENERATIVO: Cmo calculan los qumicos las cantidades de
sustancias que intervienen en los cambios qumicos?
Profesor
Ing. Patricia Marcial

Fecha :
4 de abril 2016

2. JUSTIFICACION:
Estequiometria se deriva del griego Stoikeion que significa elemento, es
la parte de la qumica que se ocupa de calcular las masas de sustancias
que se debe utilizar en un
proceso qumico para obtener una
determinada cantidad de productos. Su estudio es muy importante,
desde el punto de vista de la teora como la prctica. La qumica
analtica, es la rama de la qumica que se ocupa de la determinacin de
la composicin de la materia, se basa en la estequiometria. Tambin
tiene mucha importancia en la industria qumica, ya que el valor de un
producto depende en buena medida de lo eficiente que sean los
procesos en trminos de calidad de la materia prima y en las condiciones
de presin y temperatura ms apropiadas para maximizar la cantidad de
producto.
3. RED CONCEPTUAL

ESTEQUIOMETRIA
Planteamiento del
problema

Identificar cantidad
disponible de

SI

Encontrar CD de
compuesto puro

Se conoce pureza

NO

SI
Se conoce rendimiento

Encontrar CD de
compuesto que

NO
Se conoce CD para los
reactivos

NO
Calcular CD de RL que
reaccionara
Encontrar cantidad de
producto solicitado

FIN

SI

Encontrar reactivo limite

( RL)

4. METAS DE COMPRENCION.
4.1ABARCADORAS: Las cosas que quiero que los estudiantes comprendan
durante este ao escolar.
1. El estudiante comprueba conceptos, teora y modelos cientficos,
mediantes diseos experimentales sistemticos acorde a un
propsito.
2. El estudiante construye su autonoma intelectual y acta para
favorecer un buen ambiente de aprendizaje grupal.
3. El estudiante comprende informacin cientfica y comunica oralmente
y por escrito los resultados del trabajo de manera formal y coherente.
4. El estudiante calcula cantidades de reactivo y / o producto en proceso
qumico ordinarios.
4.2 METAS DE COMPRENCION DE LA UNIDAD. Los alumnos:
1. Interpretan una reaccin qumica balanceada.
2. Calculan cantidades de reactivos y /o productos en cambios qumicos.
3. Comprenden como realizan los qumicos los clculos estequiomtrico
en las industrias.
4. Establecen la relacin entre los preparativos para preparar una torta
en la cocina y los clculos necesarios para obtener un producto en el
laboratorio.
4.3 PREGUNTAS GENERADORAS.
Cmo se interpreta una reaccin qumica balanceada?
Cules son las unidades de medida utilizadas en clculos qumicos?
Qu caractersticas tiene el reactivo lmite en un proceso qumico?
Por qu se debe colocar reactivo en exceso en procesos qumicos?
Cules son las consecuencias de trabajar con reactivos impuros en los
procesos qumicos?
5. DESARROLLO DE LA CLASE.
A criterio del profesor se sugiere desarrollar el tema de clculos qumicos
simples y reactivos lmites. Si el tiempo lo permite y las condiciones
acadmicas del grupo amerita un proceso de profundizacin, se puede
considerar avanzar en rendimiento y pureza.
DESEMPEO DE COMPRENCION
El profesor plantea a los alumnos
que
calculen
los
ingredientes
necesarios para preparar una torta,
para cinco, diez y veinte personas.
Mediante analogas, identifica en
este
proceso
los
reactivos

VALORACION CONTINUA
Preliminares
Criterios:
Inters y participacin en el
desarrollo de los clculos.
Organizacin de los datos en el
cuaderno.

(ingredientes) y los productos de

este proceso.
Aplica el concepto de masa atmica,
molecular y mol para interpretar una
reaccin qumica balanceada.

Retroalimentacin.
Informal: Se revisaran los clculos
realizados por los alumnos se
verificara
el
manejo
de
los
proporciones desde el punto de vista
matemtico.

Investigacin Guiada:
Plantearan,
a
partir
de
la
interpretacin de la reaccin, un
clculo qumico simple y combinado
en unidades molares y msicas.
Plantearan diferentes observaciones
al suministrar un reactivo en exceso
en una reaccin.
Definirn
el
algoritmo
para
encontrar un reactivo limite y el
rendimiento de una reaccin

Investigacin Guiada:
Criterio:
Precisin en el manejo de los
resultados.
Aplicacin
de
los
principios del trabajo cooperativo.
Retroalimentacin:
Formal
profesor alumno informal entre
pares. Se invitara a un alumno para
que en el tablero verifique la
aplicacin
del
algoritmo
para
calcular un reactivo lmite.

Proyecto de sntesis:
Tomando como referente un caso de
produccin de una sustancia a nivel
industrial, los alumnos identificaran
las variables que intervienen en el
clculo del rendimiento del proceso.
A partir
de los productos de la
reaccin lanzaran estrategias de
mejoramiento sobre la disposicin
de los subproductos de la reaccin al
medio ambiente.

Final
Criterio:
Manejo
de
los
algoritmos
y
representacin simblica de una
reaccin qumica.
Anlisis de los casos conocidos como
clculos
qumicos
simples
y
combinados.
Retroalimentacin:
Formal profesor- alumno. Formal
entre pares. El profesor preparara un
listado con los conceptos cantidades
disponibles de compuestos impuros,
cantidad disponible de compuesto
puro, producido real, producido
terico. Con un ejemplo explicara
estos casos