Universidad Del Valle de Guatemala Campus Altiplano

Facultad de Ciencias y Humanidades

Tcnico en Turismo 3er. Semestre
Buenas Prcticas en Turismo
Sergio Monzn

CADENA DE VALOR

Guery Raln Celada

131268

La cadena de valor es un sistema formado empresas, actividades y/o fases ordenadas,

necesarias para crear un producto o servicio desde su concepcin, hasta la venta al
pblico, ya sea local, regional, o mundial. En ella se incluyen proveedores, productores,
vendedores y consumidores considerando incluso actores indirectos como proveedores
de servicios tcnicos y financieros.
La cadena de valor turstica es muy particular y encierra retos especiales, a diferencia de
la cadena de valor de los productos industriales. En la industria el proceso incluye los
siguientes pasos bsicos:
1. Se obtiene una materia prima
2. Se procesa en una fbrica bajo condiciones controladas
3. Se empaca y se vende a travs de los canales identificados
En turismo, en cambio, lo que se produce y se vende es un servicio. El proceso de
produccin no es un proceso industrial, sino un conjunto o estructura de servicios
complementarios, destinos y comercios que se enlazan para formar un paquete turstico
(Ver figura: Construyamos una cadena de valor turstica fuerte y de alta calidad). La
mezcla de servicios, destinos, empresas y personas que intervienen en un producto
turstico muchas veces implica condiciones que escapan del control directo de la empresa
que vende el servicio.
(Alianza para el Turismo Comunitario Counterpart International/USAID )

Michael Porter propuso la cadena de valor como la principal herramienta para identificar
fuentes de generacin de valor para el cliente: Cada empresa realiza una serie de
actividades para disear, producir, comercializar, entregar y apoyar a su producto o
servicio; la cadena de valor identifica 9 actividades estratgicas de la empresa, cada una
con un costo, a travs de las que se puede crear valor para los clientes, estas actividades
se dividen en 5 actividades primarias y 4 de apoyo.
La tarea de la empresa es valorar los costos y rendimientos en cada actividad creadora de
valor, as como los costos y rendimientos de los competidores, como puntos de referencia
y buscar mejoras. En la medida en que la empresa desarrolle una actividad mejor que la
de los competidores, podr alcanzar una ventaja competitiva.
El xito de la empresa depende no solo de cmo realiza cada departamento sus tareas,
sino tambin de cmo se coordinan las actividades entre los distintos departamentos.

Con demasiada frecuencia los departamentos de las empresas actan buscando

maximizar sus propios intereses de la empresa. As, el departamento de crditos, puede
tomarse mucho tiempo en valorar el riesgo de un cliente potencial, mientras tanto el
cliente espera y el vendedor se frustra; el departamento de logstica, no enva los
productos con la rapidez necesaria creando barreras que alargan realmente el tiempo de
entrega de los productos a los clientes.
Es primordial para toda empresa, institucin, etc., crear valor agregado con la herramienta
de la cadena valor por lo que se realiz este ensayo en donde nos podemos dar cuenta
como todos los departamentos que conforman la compaa estn atados para poder
brindar un servicio de calidad total para crear una estrategia para lograr acuerdos de valor
agregado, siendo esto lo que diferencie a cualquier empresa de la competencia siendo
esto una ventaja competitiva para la misma.
(Gonzlez, 2012)

La cadena de valor en la industria turstica cobra un sentido muy significativo, es decir;

como valor agregado al producto o servicio que se est brindando. Las empresas
tursticas deben usar esta herramienta de gestin para poder determinar si ests son
sostenibles en el tiempo, pues de ellas depende cautivar y lograr un agrado en el cliente o
alejarlo completamente.
Guatemala cuenta con una riqueza turstica inmensa y consecuentemente muchos
agentes tursticos poco preparados para lograr una buena gestin, pero gracias al avance
tecnolgico de los ltimos aos las personas que interactan da a da con los turistas han
tenido acceso a informacin sumamente importante para brindar un mejor servicio.
Empresarios locales estn sumando esfuerzos para lograr que sus empresas sean
sostenibles, utilizando buenas prcticas en temas ambientales, socioculturales y
empresariales; logrando de este modo que el turista tanto nacional como extranjero
disfrute de una experiencia ms placentera.