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GUA METODOLGICA PARA

PROYECTOS Y PRODUCTOS DE
TURISMO CULTURAL SUSTENTABLE
1
2
C O M O U T I L I Z A R E S T A G U A
Inicie la lectura de esta Gua por el Captulo 1,
donde encontrar informacin sobre qu es el tu-
rismo cultural, que tipo de turismo cultural existe, y
los principios de sostenibilidad y buenas prcticas
que aplican especialmente a este tipo de turismo.
Contine con el Captulo 2. All encontrar una
descripcin de los elementos que caracterizan a
un producto de turismo cultural; y un set de pre-
gunIc: ue |e cyuccrcn c verifccr :i :u icec cum-
ple con las caractersticas de un producto turstico
cultural, en qu estado de avance se encuentra
su iniciativa y cules son las necesidades de orien-
tacin tcnica que tiene actualmente.
De acuerdo a los resultados del Captulo 2, le su-
gerimos que continu diferenciadamente:
Si su idea est en un estado inicial o embrionario,
y reuiere pcr e||c crienIccicn pcrc cefnir, p|cni-
fccr e inicicr |c ccmercic|izccicn ce :u prccucIc
de turismo cultural, le recomendamos que conti-
ne su lectura por el Captulo 3, donde se explica
el sentido y procedimiento para disear o elabo-
rar un producto turstico cultural.
Si usted ya ofrece un producto de turismo cultural,
y uiere mejcrcr|c c civer:ifccr|c, |e reccmencc-
mos que centre su lectura en el Captulo 4, donde
se explica el sentido y procedimiento para disear
un Plan de Negocios que fortalezca su emprendi-
miento en el rea del turismo cultural.
El Captulo 5 contiene un conjunto de recomen-
daciones operativas que pueden ayudarle a po-
tenciar la vivencia cultural del visitante.
Finalmente, la Gua contiene un glosario de con-
ceptos o trminos utilizados frecuentemente en el
mbito del turismo cultural y la conservacin de
nuestro patrimonio; y al cual usted puede recurrir
en todo momento para apoyar la lectura.
CAPTULO 2
PRIMEROS PASOS PARA LA ELABORACIN DE
PRODUCTOS DE TURISMO CULTURAL
CAPTULO 3
DISEO DE
PRODUCTOS DE TU-
RISMO CULTURAL
CAPTULO 4
DISEO DE PLAN
DE NEGOCIOS
TURISTICOS
CULTURALES
GLOSARIO
CAPTULO 5
RECOMENDACIONES
CAPTULO 1
CONCEPTOS GUIA PARA ELFOMENTO DEL TURISMO
CULTURAL Y LA CONSERVACION DEL PATRIMONIO
3
CONCEPTOS GUA PARA
EL FOMENTO DEL TURISMO CULTURAL Y
LA CONSERVACIN DEL PATRIMONIO
C A P T U L O I
4
Para comprenderlo, es necesario re-
visar primero dos conceptos que lo
componen:
- Iur|smo: comprende las acti-
vidades que realizan las personas
durante sus viajes y estancias en lu-
gares distintos al de su entorno ha-
bitual, por un perodo de tiempo
consecutivo inferior a un ao, con
fne: ce ccic, pcr negccic: y cIrc:
motivos. (Organizacin Mundial del
Turismo, 2001)
1
.
- Cu|turo: conjunto de rasgos
distintivos, espirituales y materiales,
intelectuales y afectivos que ca-
racterizan una sociedad o un gru-
po social. Ello engloba, adems de
las artes y las letras, los modos de
vida, los derechos fundamentales
al ser humano, los sistemas de valo-
res, las tradiciones y las creencias
(UNESCO; 1996:1)
2
.
El tur|smo cu|turo| es entonces aquel
tipo especial de turismo que incor-
pora los aspectos cu|turo|es, so-
c|o|es y econom|cos en su oferta y
demanda de bienes y servicios. Bus-
ca rentabilizar econmica y social-
mente el espacio local o lugar don-
de se desarrolla y se centra en que
las personas viajan con la intencin
de desarrollar actividades tursticas
que les permitan acercarse y com-
prender culturas distintas. Es decir,
conocer los estilos de vida, costum-
bres, tradiciones, festividades, histo-
ria, arquitectura y monumentos del
lugar visitado.
La UNESCO seala que el Turismo
Cultural corresponde a una di-
mensin cultural en los procesos
socioeconmicos para lograr un
desarrollo duradero de los pueblos
como un modelo de desarrollo hu-
mano integral y sostenible. Es consi-
derada una actividad que, no slo
contribuye al desarrollo econmico,
sino a la integracin social y al acer-
camiento entre los pueblos; siendo
el turismo cultural una modalidad en
la que convergen polticas cultura-
les y tursticas, portador de valores
y respeto por los recursos, tanto cul-
turales como naturales (UNESCO,
1982)
3
.
MDULO 1
ACERCA DEL TURISMO CULTURAL Y SUS EXPRESIONES
1.- Qu es e| Iur|smo Cu|turo|?
1
OMT, OCDE, EUROSTAT, ONU (2001) Cuenta Satlite del Turismo, recomendaciones sobre el Marco Conceptual. Publicacin de
las Naciones Unidas: Luxemburgo, Madrid, Pars, Nueva York.
2
CiIccc en: CNC/ {2008) E:Iucic ce icenIifcccicn y ccrccIerizccicn ce recur:c: in:IiIucicnc|e:, ncrmcIivc: y fncncierc: ci:pcni-
bles para el desarrollo del turismo cultural en Chile. Corporacin Chile Ambiente: Santiago de Chile.
3
UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Polticas Culturales.
Saba usted
que la UNESCO
(Organizacin
de las Naciones
Unidas para
la Educacin,
la Ciencia y la
Cultura) es la
entidad inter-
nacional ms
reconocida en
su labor por la
proteccin del
patrimonio cul-
tural, mediante
el estmulo y
preservacin de
las entidades
culturales y tra-
diciones orales
de los pueblos?
5
A partir de esa descripcin, se des-
prende que el Turismo Cultural es
una actividad que tiene implican-
cias en diversas reas:
- reo Soc|o|: ya que est dirigido
a satisfacer las necesidades e inte-
reses de las personas.
- reo Econom|co: ya que, a partir
de bienes culturales, es capaz de
generar ingresos y rentabilidad a
favor de la comunidad local.
- reo Cu|turo|: ya que permite co-
nocer los modos de vida diferentes,
adems de promover un intercam-
bio cultural entre la comunidad an-
fIricnc y |c: vi:iIcnIe:.
- reo Educot|vo: ya que puede ser
un medio de formacin o aprendi-
zaje y respeto por otra u otras cul-
turas.
- reo Med|oomb|ento|: ya que
debe presentar un enfoque de
conservacin de los recursos na-
turales, y no degradar o destruir el
escenario natural donde se desa-
rrolla la actividad turstico cultural.
- reo Fo|t|co: ya que permite
responder a los lineamientos, pro-
gramas y planes de desarrollo a
nivel nacional, regional y comunal,
como por ejemplo, los Planes de
Desarrollo Comunal (PLADECOS),
Estrategias Regionales de Desarro-
llo (PLADETUR), etc.
Sabas que el
Consejo Nacio-
nal de la Cul-
tura y las Artes
se encuentra
desarrollando
la Poltica de
Turismo Cultural
en Chile. Esta
iniciativa se cen-
tra en el valor
de los recursos
patrimoniales
y culturales de
nuestro pas y la
creciente de-
manda y oferta
turstica que se
ha desarrollado
en los ltimos
aos, asumien-
do la misin de
promover un uso
y cuidado del
medio ecolgi-
co y social, as
como capaci-
Icr y fncncicr
proyectos que
vayan en esa
lnea.
6
Existen diversos tipos de turismo que incorporan los aspectos culturales en
su quehacer. Revisemos los centrales:
2.- Cu|es son |os t|pos de Iur|smo que |n-
corporon e| en|oque Cu|turo|?
Este tipo de turismo se caracteri-
za principalmente por el liderazgo
que asume la comunidad local en
la propuesta de atractivos tursticos.
Este liderazgo se traduce en que es
|c prcpic ccmuniccc |c ue p|cnif-
ca o programa el tipo y forma de las
actividades tursticas, es quien pres-
ta los servicios y quien recibe los be-
nefcic: ue :e genercn. E| Iuri:mc
comunitario promueve la autentici-
dad de las actividades tursticas al
ser desarrolladas por la comunidad
cnfIricnc, pc:iLi|iIcncc un inIer-
cambio cultural real con el visitante,
en virtud que pueda profundizar en
las tradiciones, costumbres y formas
de vida del pueblo visitando.
En e| tur|smo comun|tor|o, e| produc-
to turst|co pr|nc|po| es |o conv|ven-
c|o en comun|dod, d|s|rutondo |n
s|tu de su cu|turo y potr|mon|o.

La Organizacin Internacional del
IrcLcjc {ClI) |c cefne ccmc Toda
forma de organizacin empresarial
sustentada en la propiedad y la au-
togestin de los recursos patrimonia-
les comunitarios, con arreglo a prc-
ticas democrticas y solidarias en el
trabajo y en la distribucin de los be-
ne|c|c: gene|ccc: pc| |c p|e:tcc|n
de servicios tursticos, con miras a
fomentar encuentros interculturales
de calidad con los visitantes (OIT,
2001).
4
Iur|smo Comun|tor|o
4
Redturs. Declaracin de Otavalo. Turismo Comunitario sostenible, competitivo y con identidad cultural. Otavalo, Provincia de
Imbabura, Ecuador, 14 de septiembre de 2001.
Imagen extrada del sitio web http://sebaguilera.wordpress.com/2010/05/30/turismo-comunitario/
Excurs|on con |os pescodores de| Fuerto noto|es, en e| Sendero de |os
A|oco|u|es [Mogo||ones}
Corresponde a una sociedad de pescadores artesanales oriundos
de Puerto Natales que invirtieron en un proyecto turstico que tiene
como principal atractivo recorrer el Sendero de los Alacalufes en la
Patagonia. Se combina navegacin con caminatas, visita a estancias
ganaderas para conocer el trabajo agrcola vinculado a la historia
de supervivencia en esta alejada zona austral, al tiempo que se des-
cubren costumbres ancestrales de este pueblo y pinturas rupestres,
vestigios de asentamientos de pueblos originarios desde el punto de
vista de los habitantes de la zona.
Para ms informacin: REDTURS, Red de Turismo Comunitario de Am-
rica Latina http://www.redturs.org
7
Iur|smo Indgeno o Etnotur|smo
El Etnoturismo tiene directa relacin
con el patrimonio cultural y natural
presente en pueblos y espacios de
carcter ancestral, principalmente
del mundo indgena; y se caracte-
riza por valorar las tradiciones, las
costumbres y formas de vida que all
se dan.
A|gunos de |os productos etnoturs-
t|cos ms destocodos son |os orte-
sonos, |est|v|dodes, gostronomo y
|o|c|or.

Segn la Organizacin Mundial de
Turismo. (1966:88) el etnoturismo co-
rresponde a visitas a los lugares de
procedencia propia o ancestral, y
consiste por lo tanto en visitas moti-
vadas por el deseo de reencontrar-
se con sus races, ya sea en los luga-
res donde se pas parte de su vida
o aquellos donde vivieron los ante-
pasados de la familia
5

Esta tipologa de turismo nace como
una alternativa econmica comple-
mentaria a la actividad agrcola pro-
pia de las comunidades indgenas
y rurales, promoviendo el microem-
prendimiento local de carcter aso-
ciativo entorno a la identidad tni-
co-cultural y los productos tursticos
que pueden derivar de ello. Estas
iniciativas tursticas generan de ma-
nerc incirecIc un Lenefcic ce Iipc
socio-cultural, en la medida que se
refuerza la autoimagen como pue-
blo, su identidad y la valoracin de
su cultura y patrimonio.
C|rcu|tos turst|cos Mopuche en e| Logo 8ud|
Un conjunto de comunidades Mapuches asentada en la zona del
lago Budi en la Regin de La Araucana, declarada rea de De-
sarrollo Indgena (ADI), son los gestores del proyecto turstico "Na-
turaleza y Cultura Ancestral en El Lago Budi", que busca transmitir
su cultura, sus valores, sus creencias y su manera de relacionarse
con el mundo que han construido generacin tras generacin.
Su fnc|iccc e: prcmcver e| inIerccmLic cu|Iurc| cfreciencc c |c:
visitantes, no slo alojamiento y alimentacin, sino la oportunidad
nica de conocer y compartir la cotidianeidad mapuche a travs
de actividades recreativas, artsticas y culturales.
Para mayor informacin: www.lagobudi.cl/
5
CNCA (2010) Fundamentos Tericos y Polticos para la Elaboracin del un Plan Nacional de Turismo Sustentable para Chile.
Consultora desarrollada por DUOC UC, Valparaso.
Foto del ejemplo corresponde a la Iniciativa Indgena Lago Budi
8
Iur|smo brbono
El Turismo Urbano implica diversos
tipos de actividades tursticas se-
gn los intereses y motivaciones
de los visitantes. Segn la Organi-
zacin Mundial de Turismo
6
con-
siste en visitas realizadas a centros
urbanos de distintas dimensiones,
vale decir, desde grandes a pe-
uenc: ciuccce:, ccn e| fn ce cc-
nocer o revisitar lugares de inters,
entre ellos se consideran los par-
ue:, mu:ec:, ecifcic: hi:Icricc: c
comercios.
Al interior del turismo urbano, des-
tacan:
1) Las visitas a museos, monumen-
tos y exposiciones de arte con el
propsito de enriquecimiento cul-
tural;
2) Las actividades con motivos pro-
fesionales, donde encontramos la
visita a ferias, congresos o simpo-
sios; y
3) Las visitas con propsitos recrea-
tivos, como la asistencia a parques
temticos, conciertos, obra de tea-
tro, entre otros.
6
SEFN/IUF- DepcrIcmenIc ce F|cnifcccicn {2008) G|c:cric ce Irminc: Icnicc: re|ccicnccc: ccn |c ccIiviccc Iur|:Iicc hcLi-
tualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago
Imagen extrada del sitio web http://www.turismomigrantes.cl/bicicleta.htm
Iour en 8|c|c|eto "Sont|ogo Fopu|or, |d|os|n-
cros|o, y 8orr|o "Lo Ch|mbo"
El circuito ciclstico comprende la cultura
popular y la vida cotidiana del Santiaguino,
visitando La Chascona en el Barrio Bellavis-
Ic, ruIc: ce inmigrcnIe:, grcffIi: y re|igicne:
en el barrio Patronato; frutas y verduras en
la Vega Central, historia en la Plaza de Ar-
mas y otros lugares relacionados.
Para mayor informacin:
www.labicicletaverde.com
9
Iur|smo kuro|
El turismo rural comprende toda
actividad turstica o de recreacin,
que se desarrolla en el medio rural
y de manera sostenible, dirigida
principalmente a los habitantes de
las ciudades que buscan alejarse
de la rutina y el bullicio de las mis-
mas, a travs de unas vacaciones
en el campo, en contacto con
los habitantes de la localidad y la
naturaleza. Adems se constituye
como una actividad productiva
alternativa que permite mantener
una fuente de ingresos comple-
mentarios a lo tradicional del mun-
do rural.
Entre las expresiones de turismo
rural se cuenta el reacondiciona-
miento de tradicionales casas de
campo, para la recepcin de tu-
ristas que quieren descansar ale-
jados de la ciudad y en contacto
con la naturaleza.
Este tipo de turismo "supone el de-
sarrollo de alojamientos de estilo
local en los pueblos tradicionales o
en sus inmediaciones donde pue-
dan pernoctar los turistas, disfrutar
de la cocina local, y observar y
compartir las actividades popula-
res" (OMT, 1999)
7
.
Iur|smo kuro| E| M|rodor, keg|on de| 8o 8|o
El Mirador es una antigua casona de campo, pertene-
ciente a una familia de agricultores, que han recupera-
do y reacondicionado cuidadosamente sus espacios,
para ofrecer la ms exquisita comida tpica chilena
de la zona huasa de uble. El entorno cuenta con un
parque con aosos rboles y con un mirador donde
se puede disfrutar de la ms hermosa vista del valle.
Adems es posible participar en labores de campo, re-
colectar fruta y verduras del huerto, recoger huevos,
dar comida a los conejos, pasear a caballo y hacer las
visitas guiadas a los atractivos del sector.
Para mayor informacin: Asociacin Chilena de Turis-
mo Rural (ACHITUR) www.achitur.cl
7
SEFN/IUF- DepcrIcmenIc ce F|cnifcccicn {2008) G|c:cric ce Irminc: Icnicc: re|ccicnccc: ccn |c ccIiviccc Iur|:Iicc hcLi-
tualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
lmcgen exIrc|cc ce| :iIic weL hIIp://www.rec:ccic|Iuri:mcrurc|.ccm/prcf|e:/L|cg:/jcrnccc-ce-Iuri:mc-rurc|-en
10
Agrotur|smo
Es un derivado del turismo rural, al
centrar su oferta tambin en el pai-
saje y tradiciones rurales; pero se ca-
racteriza o diferencia por acercar al
visitante de las actividades propias
del mundo agrario y sus procesos
productivos, mostrndole los siste-
mas de cultivo de la tierra, cosechas
o formas de riego; y dndoles la po-
sibilidad que participen de algunas
tareas y se familiaricen con la vida
rural. Como parte de este tipo de
turismo, se ofrece alojamiento y ali-
mentacin a los visitantes.
La Fundacin para Innovacin Agra-
ria del Ministerio de Agricultura (FIA,
1) cefne e| cgrcIuri:mc ccmc
el conjunto de actividades organi-
zadas por agricultores como com-
plemento de su actividad principal,
a las cuales se invita a participar a
los turistas y que constituyen servi-
cios por los cuales se cobra; adems
es considerado como un turismo di-
ferente, generalmente opuesto a la
mc:ifcccicn ce fujc:"
8
.
Cosono Fu|e|o, Ch||oe, keg|on de Los Logos
Es uno de los lugares especial para familias interesa-
das en aprender sobre actividades agropecuarias y
de pesca artesanal con posibilidades de alojamiento
y alimentacin en forma temporal o para pasar su pe-
rodo de vacaciones en este medio rural, particular-
mente, cabalgatas, pesca con mosca, lechera, huer-
ta orgnica, produccin de hortalizas y mermeladas.
La isla de Chilo es un lugar que rene las condiciones
con atractivos naturales y culturales en donde se con-
jugan armoniosamente los mitos y leyendas, la gastro-
ncm|c, |c: cnIiguc: ig|e:ic:, |c: cc:c: pc|cfIc: recu-
biertas con tejuelas, la artesana en lana y madera.
Para mayor informacin: http://www.chiloe.cl
8
CNCA (2010) Fundamentos Tericos y Polticos para la Elaboracin del un Plan Nacional de Turismo Sustentable para Chile.
Consultora desarrollada por DUOC UC, Valparaso
lmcgen exIrc|cc ce| :iIic weL hIIp://cu|Iurcgucnccc:Ie.ning.ccm/prcf|e:/L|cg:/ue-e:-e|-cgrcIuri:mc
11
Iur|smo Eco|og|co o Ecotur|smo
Se distingue por su nfasis en la con-
servacin de la naturaleza, la edu-
cacin, la responsabilidad del via-
jero y la participacin activa de la
comunidad.
La Sociedad Internacional de Eco-
Iuri:mc {2007) cefne eccIuri:mc
como "un viaje responsable a reas
naturales que conservan el ambien-
te y mejoran el bienestar de la po-
blacin local".
9
Se caracteriza principalmente por
la presencia de turistas con una alta
conciencia ambiental, dispuestos
a aprender y promover activida-
des relacionadas con la naturaleza,
centrado principalmente en activi-
dades de pequea escala como ex-
cursiones, caminatas, cabalgatas,
etc. que reduzcan en los posible su
impacto sobre el medio ambiente.
Tambin presenta un componente
ecuccIivc y cienI|fcc, rccicccc en
|c vi:iIc c crec: ncIurc|e: ccn |c f-
nalidad de observar, estudiar, tomar
mue:Irc: ce |c fcrc, fcunc c c|gn
otro elemento biolgico.
Ch||e kuto Noturo|
Esta ruta se encuentra ubicada en el cora-
zn de la Quinta Regin, zona campesina
con autnticas races chilenas. El recorrido
ofrece paseos ecotursticos todo el ao,
degustaciones, caminatas y cabalgatas
por el Parque Nacional La Campana, ade-
ms de Olmu y sus alrededores. Adems
de ensear al visitante alternativas de cui-
dado del medio ambiente y preocupa-
cin por su conservacin.
Para mayor informacin: www.chileruta-
natural.cl
9
The Internacional Ecotourism Society. Disponible en: http://www.ecotourism.org/site/c.orLQKXPCLmF/b.4835251/k.A114/Our_
Mission.htm
Imagen extrada del siguiente sitio web http://www.viajejet.com/ecoturismo-en-costa-rica/
12
Iur|smo Fotr|mon|o|
Corresponde al desplazamiento
de personas motivadas por el inte-
rs especial que presentan los re-
cursos patrimoniales de un lugar o
zcnc e:pec|fcc.
Por lo general, se tiende a confun-
dir el turismo patrimonial y el turis-
mo cultural. Es cierto, su relacin
es muy estrecha; sin embargo, el
turismo cultural representa un con-
cepto ms amplio que el turismo
patrimonial (Ashworth, G.J. 2005)
10
. E| tur|smo potr|mon|o| se centro
pr|nc|po|mente en |os b|enes y ex-
pres|ones potr|mon|o|es como mo-
t|voc|on turst|co.
De acuerdo a la UNESCO
11
el pa-
trimonio cultural es el legado que
recibimos del pasado, lo que vivi-
mos en el presente y lo que transmi-
timos a futuras generaciones. Este
legado puede ser de carcter ma-
terial e inmaterial, manifestndose
en mcnumenIc:, ecifcic:, fe:Iivi-
dades, ritos, costumbres, valores,
tradiciones, lenguajes, artesanas,
sitios de valor histricos, esttico,
cienI|fcc, cruec|cgicc, eInc|cgi-
co, antropolgicos, etc.
El turismo patrimonial aporta be-
nefcic: c |c ccmuniccc cnfIricnc
y motiva el cuidado de sus bienes
culturales y las tradiciones vivas
mediante un compromiso entre la
ciudadana, los empresarios turs-
ticos y las entidades pblicas re-
lacionadas, en post de gestionar
los sitios patrimoniales para un uso
turstico sustentable, aumentando
:u prcIeccicn en Lenefcic ce |c:
generaciones futuras.
10
CiIccc en CNC/ {2008) E:Iucic ce icenIifcccicn y ccrccIerizccicn ce recur:c: in:IiIucicnc|e:, ncrmcIivc: y fncncierc: ci:pcni-
bles para el desarrollo del turismo cultural en Chile. Corporacin Chile Ambiente: Santiago de Chile.
11
UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Patrimonio Cultural. Mxico
Imagen extrada del sitio web http://www.directoriohoteleria.cl/html/?p=555
kuto Fotr|mon|o| Gobr|e|o M|stro|, keg|on de Coqu|mbo
Corresponde a un recorrido por un gran nmero de zonas natu-
rales y culturales que tuvieron relacin con la vida y legado de
esta poetiza. Posee una extensin de 150 Kilmetros que abar-
can desde las comunas de Coquimbo, La Serena, Vicua y Pai-
huano, pasando por escuelas y pequeos poblados rurales del
Valle del Elqui donde Gabriela Mistral paso su primera infancia,
se desempeo como docente y escribi sus ms importantes
obras.
Para mayor informacin de estas y otras rutas patrimoniales: Mi-
nisterio de Bienes Nacionales www.bienes.cl
Saba Usted
que el Ministe-
rio de Bienes
Nacionales
es la entidad
encargada del
Programa Rutas
Patrimoniales de
Chile. Su prop-
sito es desarrollar
y conservar te-
rrenc: f:cc|e: ce
alto valor natural
o histrico cul-
tural, mediante
la creacin de
recorridos transi-
IcL|e: ccn e| fn
de valorizarlos
para el uso del
tiempo libre de
la poblacin.
13
Iur|smo ke||g|oso
Este tipo de turismo est relaciona-
cc ccn |c: fujc: ce per:cnc: ue
se desplazan por motivaciones de
carcter religioso, destacando las
romeras o peregrinaciones que los
fe|e: rec|izcn c |ugcre: ccn:icerc-
dos santos o con alto valor espiritual.
Algunas de las actividades del Turis-
mo religioso corresponden a
12
:
- Feccrricc: c |c: ScnIucric::
Los santuarios que se encuentran
inmersos en una poblaciones urba-
nas, muchas veces se suman a la
vida cotidiana de la poblacin local
como una recinto religioso ms o in-
clusive un monumento.
- Feccrricc: pcr Iemp|c: ccn
Valor Histrico: Existe una diversidad
de construcciones de carcter reli-
giosa con un alto valor cultural, que
considera temas de historia del arte
y temas religiosos.
- Feccrricc: pcr Fie:Ic: Fcpu|c-
res: En diversos lugares, la tradicin
y la religiosidad popular se encuen-
tran tan arraigadas, que han crea-
do un sin nmero de expresiones de
fervor y arte popular nicos.
Lo F|esto de Lo I|rono
La Tirana es un pueblo que tiene como atractivos principales el
Santuario de La Tirana, el Museo de la Virgen de La Tirana y la
Pampa del Tamarugal. Durante el 12 y 24 de julio se realiza la
festividad religiosa para conmemorar a la Virgen del Carmen,
la "Patrona de Chile".
Peregrinos y cofradas de bailes religiosos presentan sus ofren-
das a la Virgen a travs de oraciones, ritos, cantos y bailes con
atuendos altiplnicos y mscaras de variados colores y formas.
A la vez, el pago de las mandas ofrecidas por numerosos visi-
IcnIe: ccmprence muchc: vece: inmen:c: :ccrifcic: y e:fuer-
zos fsicos que se llevan a cabo en smbolo de agradecimiento.
Para mayor informacin: www.sernatur.cl
12
SEFN/IUF- DepcrIcmenIc ce F|cnifcccicn {2008) G|c:cric ce Irminc: Icnicc: re|ccicnccc: ccn |c ccIiviccc Iur|:Iicc hcLi-
tualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
lmcgen exIrc|cc ce| :iIic weL hIIp://www.1vue|c:.ccm/570-fe:Ic-ce-|c-Iircnc-en-iuiue/fe:Ic-ce-|c-Iircnc/
14
Iur|smo de Intereses Espec|o|es [IIE}
Se refere c Iipc: ce vicje: Lc:ccc:
en mcIivccicne: e:pec|fcc: mc:
all de los objetivos habituales de
los viajes tursticos o vacaciones. En
este sentido, se caracteriza por pre-
sentar un valor agregado centra-
do en la autenticidad de la oferta,
no ser masivo y mantener un fuer-
te componente de sustentabilidad
ambiental, cultural y social. Se reco-
nocen tres componentes bsicos en
este tipo de turismo:
- Lc mcIivccicn ce| Iuri:Ic pcrc
visitar el lugar
- Zcnc e:pec|fcc ccnce pre-
tende desarrollar esta actividad (zo-
nas naturales, rurales, indgenas, ur-
banas, culturales, etc.)
- Fe:pcn:cLi|iccc y cuicccc
con los recursos culturales y natura-
les que intervienen en su visita tursti-
ca.
El TIE est orientado fuertemente a
turistas que buscan conocer rasgos
e:pec|fcc: ce |c zcnc vi:iIccc, cce-
ms de demandar servicios acordes
con dicha especialidad
23
, dando
cuenta de un mercado con eleva-
cc :egmenIccicn y fexiLi|iccc ce
la demanda. Algunos de estos tipos
de turismo corresponden a: Ecoturis-
mo, Turismo Aventura, Turismo Cultu-
ral, Turismo indgena, Turismo Cient-
fcc, enIre cIrc:.
Iur|smo C|ent0co: Observotor|o Momo||uco, keg|on de Co-
qu|mbo
Es el Observatorio Turstico ms reconocido a nivel nacio-
nal, sta situado a 9 Kilmetros al noroeste de Vicua, este
observatorio abri sus puertas en noviembre de 1998, un
proyecto ideado por la municipalidad de Vicua en con-
junIc ccn e| C|uL ce /fcicnccc: c |c /:Ircncm|c {C/SMl/)
y con el patrocinio del Observatorio Interamericano de Ce-
rro Tololo.
Dentro del observatorio, se hace un tour con una duracin de 2 horas aproximada-
mente, donde guas especializados en la materia explican en detalles y responden las
inquietudes de los visitantes y permiten observar las estrellas, lunas, planetas cercanos
y distintas constelaciones a travs de telescopios especializados.
Para mayor informacin: www.turismoastronomico.cl
23
SEFN/IUF- DepcrIcmenIc ce F|cnifcccicn {2008) G|c:cric ce Irminc: Icnicc: re|ccicnccc: ccn |c ccIiviccc Iur|:Iicc hcLiIuc|menIe
empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago
lmcgen exIrc|cc ce| :iIic weL hIIp://www.cicricperf|.ccm.cr/ecimp/0222/crIicu|c.phpcrI=5027&ec=0222
15
SINTETICEMOS
A continuacin. Le presentamos una serie de preguntas que lo ayuda-
|cn c |e|ex|cnc| y ccnp|ence| cun nec| |c: c|:t|ntc: t|pc: ce tu||:nc
cultural.
1. Cnc exp||cc|c u:tec qu e: tu||:nc cu|tu|c|
2. Luego de revisar los distintos tipos de turismo con enfoque cul-
tu|c|. Cu c||c u:tec que en :u |ccc||ccc :e ce:c||c||c u c||ece c|gun
t|pc ce tu||:nc cu|tu|c|
3. La idea de negocio turstico que tiene en mente, se relaciona
ccn e| tu||:nc cu|tu|c|
4. Fn qu t|pc ce tu||:nc cu|tu|c| |e gu:tc|c ce:c||c||c| :u negc-
c|c tu|:t|cc
5. Fn qu :e c||e|enc|c|c :u |cec ce negcc|c tu|:t|cc cu|tu|c|.
con el turismo que se desarrolla habitualmente en su territorio o locali-
ccc
6. Su idea de negocio en turstico cultural se ajusta a los intereses
tursticos de los visitantes habituales que llegan a su territorio o locali-
ccc
16
MDULO 2
ACERCA DE LOS PRINCIPIOS DE SOSTENIBILIDAD Y BUENAS PRCTICAS
EN TURISMO CULTURAL
1.- Cu| es |o re|oc|on entre soste-
n|b|||dod y tur|smo cu|turo|?
Desde su gnesis, el turismo cultu-
ral se encuentra estrechamente
vinculado al concepto de soste-
nibilidad, principalmente por su
marcado inters en establecer un
equilibrio entre la dimensin eco-
nmica, social y medioambiental
(vase Ilustracin 1). Para lograr
este equilibrio, busca priorizar la
conservacin de los recursos pa-
trimoniales que son rentabilizados
a travs del turismo, en pos de un
Lenefcic eccncmicc |ccc| y un re-
forzamiento de la identidad cultu-
ral; haciendo primar la aplicacin
de buenas prcticas en torno al
cuidado del medio ambiente, los
bienes y manifestaciones culturales
que son visitadas para que perdu-
ren en el tiempo.
La Organizacin Mundial del Turis-
mc cefne Iuri:mc Sc:IeniL|e ccmc
aquel que satisface las necesi-
dades de los turistas actuales y de
las regiones receptoras, al mismo
tiempo que protege e incrementa
las oportunidades para el futuro.
Este es concebido de tal manera
que conduzca al manejo de todos
los recursos de forma que las ne-
cesidades econmicas, sociales y
estticas puedan ser satisfechas,
manteniendo a la vez la integridad
cultural, los procesos ecolgicos
esenciales, la diversidad biolgi-
ca o los sistemas que soportan la
vida.
14
.
2.- Cu|es son |os 8uenos Frct|-
cos de| Iur|smo Cu|turo|?
Son aquellas medidas de correc-
cin o mejoramiento que se imple-
mentan en las reas de gestin y
operacin de las actividades de la
empresa o negocio turstico.
Su meta es garantizar que la activi-
dad turstica se est produciendo
el menor impacto posible sobre el
medio ambiente y la comunidad,
favoreciendo la compatibilidad
entre la actividad turstica y el en-
torno natural y cultural del lugar
donde se desarrolla.
En sntesis, los productos tursticos
deben desarrollarse en armona
con el medio ambiente y la cultura
local, de modo que la comunidad
no sea vea perjudicada, ms bien
:e Lenefcie ce |c ccIiviccc Iur|:Ii-
ca y no slo en el plano econmi-
co, sino que tambin cultural, am-
biental y social.
14
SERNATUR (2008) Gua Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago.
Saba usted
que la Orgon|zo-
c|on Mund|o| de|
Iur|smo [OMI}
es un organismo
internacional
dependiente de
las Naciones Uni-
das, que tiene
como propsito
promover el
turismo respon-
sable como un
factor de de-
sarrollo social,
cultural, econ-
mico y medio-
ambiental.
Cuenta con 154
estados miem-
bros, y Chile es
uno de ellos.
17
Entre los principios bsicos del turismo cultural sostenible destacan |o re-
ducc|on de| sobre consumo y e| desp|||orro de recurso, la vo|oroc|on de |o
d|vers|dod e |ntercomb|o cu|turo| y, por supuesto, |nvo|ucror o |os comun|-
dodes |oco|es como on0tr|onos y representontes de |o cu|turo |oco| v|vo.
Para comprender mejor la importancia del equilibrio entre estos tres com-
ponentes, revisemos algunas implicancias del turismo sostenible en cada
componente
15
y conozcamos algunas buenas prcticas aplicadas en
ellos.
I|ustroc|on 1 Componentes que |ntegron e| Iur|smo Sosten|b|e
15
Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) Organizacin Mundial del Turismo (OMT) (2005). Haciendo
un Turismo ms sostenible: Una gua para los formuladores de polticas.
18
SUSTENTABILIDAD ECONMICA
La actividad turstica debe de-
sarrollarse a travs de la aplica-
cin de buenas prcticas em-
presariales, las cuales aseguran
el crecimiento y mantenimiento
en el tiempo de la empresa. Con
e||c, :e Lenefcic c |c: prcpieIc-
rios, los empleados y vecinos de
la comunidad donde se desarro-
lla el negocio turstico.
De este modo, mediante la via-
bilidad econmica de las em-
presas tursticas a largo plazo,
sta debe traducirse igualmen-
te en prosperidad econmica
pcrc |c ccmuniccc cnfIricnc,
lo cual se logra principalmente,
con la oferta de empleos de ca-
lidad para los trabajadores de
las empresas tursticas, permi-
tiendo con ello una mejora en la
experiencia y satisfaccin de los
visitantes, dado que permite un
real intercambio cultural susten-
tado en la atencin de la propia
comunidad a los turistas.

EJEMPLOS DE BUENAS PRCTICAS
- Lo empreso turst|co cump|e
con todo |o |eg|s|oc|on y |os reg|o-
mentos |oboro|es, med|o omb|en-
to|es, de so|ubr|dod y de segur|dod
pert|nentes.
- Lo empreso o|rece emp|eo o
|os res|dentes |oco|es e |mporte
copoc|toc|on cuondo seo neceso-
r|o.
- Los oct|v|dodes de |o empreso
no ponen en pe||gro |o prov|s|on
de serv|c|os bs|cos [to|es como
oguo, energo o soneom|ento} o
|os hob|tontes de |o comuno y co-
mun|dodes vec|nos.
19
SUSTENTABILIDAD SOCIO-CULTURAL
Involucra un respeto por la diver-
sidad sociocultural y, particular-
mente, un respeto por la cultura
local, en este sentido, la activi-
dad turstica se debe realizar sin
perjudicar o afectar el tejido
social existente en la comuni-
dad donde se desarrolla, de tal
modo de preservarla y revitali-
zarla como uno de los principa-
les atractivos tursticos.
Asimismo, se persigue el objetivo
de la equidad social en la me-
cicc ce ue |c: Lenefcic: ecc-
nmicos y sociales derivados del
turismo sean distribuidos en la
comunidad receptora, generan-
do mejores oportunidades, in-
gresos y servicios bsicos. En este
escenario, se debe promover el
involucramiento de los habitan-
Ie: |ccc|e: en |c p|cnifcccicn Iu-
rstica, de modo de decidir sobre
los lmites y alcances de la acti-
vidad turstica, en post de una
mejora integral de la calidad de
vida y un respeto por su riqueza
cultural y patrimonial.
EJEMPLOS DE BUENAS PRCTICAS
- Lc empre:c Iur|:Iicc :igue cc-
digos de comportamiento para
las visitas a sitios que son cultural o
hi:IcriccmenIe :en:iL|e:, ccn e| fn
de minimizar el impacto causado
por los visitantes y maximizar su dis-
frute.
- Lc empre:c nc vence, negc-
cia o exhibe artefactos histricos y
arqueolgicos que no sean permi-
tidos por ley.
- Lc empre:c ccnIriLuye ccn |c
proteccin de las propiedades y
sitios locales que son histrica, ar-
queolgica, cultural o espiritual-
mente importantes, y no impide el
acceso de los residentes locales a
ellos.
20
SUSTENTABILIDAD MEDIOAMBIENTAL
EJEMPLOS DE BUENAS PRCTICAS
- Lo empreso o negoc|o turst|co
|ovorece |o compro de productos
que seon omb|ento|mente om|-
gob|es poro ser ut|||zodos como
|nsumos.
- Lo empreso o negoc|o turst|co
d|sm|nuye e| consumo de ener-
gos contom|nontes y |omento e|
uso de energos renovob|es.
- Lo empreso o negoc|o turst|co
|mp|emento un p|on de monejo
de desechos so||dos poro rec|c|or
o m|n|m|zor |os desechos que no
se reut|||zon.
La explotacin turstica desregu-
lada puede provocar la destruc-
cin del hbitat y la biodiversidad
ambiental, es imprescindible que
las actividades del turismo se des-
envuelvan considerando un uso
adecuado de los recursos natu-
rales, idealmente minimizando
cuc|uier ccnc c| cmLienIe {fc-
ra, fauna, agua, suelos, energa y
contaminacin) y aportando a su
conservacin y cuidado.
Se debe propender a la mejora
de la calidad de los paisajes urba-
nos y rurales, evitando su degra-
dacin fsica y visual, de tal forma
de mantener una conciencia res-
pecIc c| u:c efcienIe y rencvc-
ble de los recursos que albergan
los paisajes tanto por parte de las
empresas tursticas como de los
visitantes.
21
Es importante que tengamos en
cuenta que los principios de susten-
tabilidad pueden aplicarse a todos
los tipos de turismo y a todos los sec-
tores de la industria turstica. Espe-
cialmente necesario es que se apli-
quen en el sector cultural, logrando
con ello mejorar la calidad de vida
ce |c: pcL|ccicne: cnfIricnc:, Lrin-
dar al visitante una experiencia de
alta calidad y conservar la calidad
del medio ambiente del que de-
penden todos los actores involucra-
dos en la actividad turstica: pobla-
ciones locales, visitantes y empresas.
Por supuesto que las Buenas Prcti-
cas no son exclusivas del sector em-
presarial, tambin es deber de las
personas y la ciudadana en general
aplicar este tipo de medidas para
evitar impactos, particularmente,
en la naturaleza y la cultura cuando
realiza actividades tursticas.
Es un hecho que el origen principal
de la problemtica ambiental se
encuentra en la conducta humana,
la falta de informacin, conciencia
y proactividad.
Para reducir aquello, tenemos una
herramienta central: La EDUCACIN
AMBIENTAL.
22
3.- Qu es |o Educoc|on Amb|ento| y como
se re|oc|ono con e| Iur|smo Cu|turo|?
La Educacin Ambiental es un me-
dio fundamental para lograr el de-
sarrollo sustentable, dado que bus-
ca la formacin de conciencia en
las personas sobre la necesidad de
proteger la naturaleza.
La educacin ambiental es un pro-
ceso permanente, que integra co-
nocimientos, valores y acciones,
con el objeto de formar a la ciu-
dadana en un estilo de vida que
logre una convivencia armnica
con los seres y elementos que in-
tegramos la realidad natural. De
este modo, su propsito esencial es
transformar la inadecuada actitud
individual y colectiva de las pobla-
ciones para con nuestro entorno,
y desarrollar ciudadanos crticos y
refexivc:, ccpcce: ce ccIucr ce
manera distinta con la naturaleza
y con los dems, sea en su lugar de
origen o en los lugares que visitan.
Hay que destacar que la edu-
cccicn cmLienIc| e: c|c:ifcccc
como un instrumento de gestin
ambiental, al mismo nivel que los
planes de descontaminacin, la
participacin ciudadana, las nor-
mas de emisin, el proceso de
evaluacin de impacto ambiental
para proyectos econmicos y so-
ciales, y otros (MINEDUC, CONAMA
y CONAF, 2004)
16

16
CONAMA MINEDUC- CONAF (2004). Educacin ambiental en reas silvestres protegidas.
Saba Usted que
de acuerdo a la
Ley de Bases del
Medio Ambiente
N 19.300, art-
culo N 2 letra H
cefne |c Ecucc-
cin Ambiental
como: el pro-
ceso permanen-
te de carcter
interdisciplinario
destinado a la
formacin de
una ciudadana
que reconozca
valores, aclare
conceptos y
desarrolle las
habilidades y las
actitudes nece-
sarias para una
convivencia ar-
mnica entre los
seres humanos,
su cultura y su
medio bio-fsico
circundante
23
Para avanzar en el propsito que
se nos plantea, tenemos dos fr-
mulas para desarrollar la Educa-
cin Ambiental:
EDUCACIN
AMBIENTAL FORMAL
es la que se ensea en las institu-
ciones educativas como parte del
currculo escolar, es decir, se en-
cuenIrc p|cnifcccc. Su: cLjeIivc:
se centran en: generar conciencia
sobre los problemas ambientales;
adquirir conocimientos sobre el en-
torno natural; forjar una actitud de
participacin activa en la mejora
del entorno; obtener competen-
cic: nece:cric: pcrc icenIifccr y
resolver los problemas del entorno
y promover la participacin ciuda-
dana para contribuir a la solucin
de los problemas ambientales.
PNUMA
17
(Programa de las Nacio-
nes Unidas para el medio ambien-
te).
EDUCACIN
AMBIENTAL NO FORMAL
e: |c Ircn:mi:icn {p|cnifcccc c
no) de conocimientos, aptitudes y
valores ambientales, fuera del Sis-
tema Educativo institucional, que
conlleve la adopcin de actitudes
positivas hacia el medio natural
y social, que se traduzcan en ac-
ciones de cuidado y respeto por
la diversidad biolgica y cultural.
Su fnc|iccc e: pc:cr ce per:cnc:
no sensibilizadas a personas infor-
madas, sensibilizadas y dispuestas
a participar en la resolucin de los
problemas ambientales (UNESCO,
2009)
18.
En el ECOTURISMO se integra la
educacin ambiental como par-
te de la actividad turstica, princi-
palmente en los nios, dado que
constituye un recurso didctico y
que representa el enfoque sosteni-
ble y proteccionista propio de este
tipo de turismo.
De la misma manera, debemos
integrar la educacin ambiental
como parte de la actividad tursti-
ca cultural, para lo que se requiere
que las propias comunidades an-
fIricne: y e:pecic|menIe cue||c:
que trabajan en el rubro turstico,
la incorporen en sus estilos de vida
cotidiana y en sus operaciones
|cLcrc|e:: refejcncc c:| un Luen
quehacer frente a los visitantes,
quienes valorarn positivamente
esta prctica.
17
http://www.pnuma.org/educamb/#
18
Novo, M. (1995).La educacin ambiental. Bases ticas, conceptuales y metodolgicas. Universitas: Madrid.
24
A continuacin le presentamos una segunda serie de preguntas, que lo
cyuccrcn c refexicncr y ccmprencer cn mejcr |c: principic: ce| Iuri:mc
sostenible:
1. En su idea de negocio turstico, ha considerado los principios
del Turismo Sostenible?
2. Piense en al menos cinco buenas prcticas que aplicara en el
desarrollo de su empresa o negocio turstico.
3. Observe las empresas tursticas que existen actualmente en su
territorio Qu buenas prcticas ambientales realizan y que usted podra
tomar de ejemplo?
4. Observe las empresas tursticas que existen actualmente en su
territorio Qu malas prcticas ambientales realizan y que us
ted podra mejorar en su iniciativa de negocio turstico?
5. Cmo podra Usted incorporar la educacin ambiental no for
mal en su idea de producto o negocio de turismo cultural?
SINTETICEMOS
25
C A P T U L O 2
PRIMEROS PASOS PARA
LA ELABORACIN DE
PRODUCTOS DE TURISMO CULTURAL
26
MDULO 1
QU ES UN PRODUCTO TURISTICO CULTURAL?
Un producto cultural se funda y destaca por su fuerte vnculo con la comunidad
local, ya que los habitantes y sus modos de vida son el atractivo diferenciador
entre un dest|no turst|co y otro. En de0n|t|vo, es e| se||o que hoce que un |ugor
seo ogrodob|e y n|co poro v|s|tor, es |o que |o hoce d||erente.
Un producto turstico est compuesto por cinco elementos bsicos . Re-
vi:emc: |c grcfcc y |uegc |c ce:cripcicn ce cccc e|emenIc.
Lc Crgcnizccicn Muncic| ce| Iuri:mc e:IcL|ece ue un prccucIc Iur|:Iicc
e: e| ccnjunIc ce Liene: y :ervicic: ue :e ccrccIerizcn pcr :u vincu|ccicn
ccn e| pcIrimcnic crI|:Iicc y cu|Iurc| ce un |ugcr, ue e:Icn crienIccc: c|
u:c y ci:fruIe ce |c: per:cnc: y ue :cn uIi|izccc: pcr grupc: e:pec|fcc:
de consumidores tursticos.
Producto
Turstico
Cultural
Planta Turstica
Atractivo turstico
Servicios
Complementarios
Recurso Turstico
Infraestructura y
equipamiento
urbano
27
Los recursos tursticos
Scn |c: e|emenIc: cenIrc|e: ce |c cferIc Iur|:Iicc. Fcrc e| cc:c ce| Iuri:mc
cu|Iurc|, ccrre:pcncen c cue||c: e|emenIc: cu|Iurc|e: y humcnc: ue
pcr :u cIrccIivc mcIivcn e| ce:p|czcmienIc ce |c: Iuri:Ic:: e: cecir, :cn
capaces de generar demanda. Ejemplos de recursos tursticos culturales
:cn |c: mcnife:Iccicne: cu|Iurc|e:, fc|c|cricc:, crI|:Iicc:, gc:Ircncmicc:,
fe:Iiviccce:, |c: :iIic: hi:Icricc: y |c: :iIic: cruec|cgicc:.
Los atractivos tursticos
Scn Iccc: |c: recur:c: Iur|:Iicc: ue cuenIcn ccn |c: ccncicicne: nece-
:cric: pcrc :er vi:iIccc: y ci:fruIccc: pcr e| Iuri:Ic: e: cecir, ue cuenIcn
ccn p|cnIc Iur|:Iicc, mecic: ce Ircn:pcrIe, :ervicic: ccmp|emenIcric: e
infrce:IrucIurc Lc:icc. Fcr ejemp|c, e| cenIrc hi:Icricc ce |c Ciuccc ce
Vc|pcrc|:c ccn:IiIuye un cIrccIivc pcIrimcnic| ue, ccemc: pre:enIc un
ccnjunIc ce :ervicic: Iur|:Iicc: y ccmp|emenIcric: pcrc :u: vi:iIcnIe:.
La planta turstica
E: e| ccnjunIc ce in:Ic|ccicne:, euipc:, empre:c: y per:cnc: ue pre:-
Icn :ervicic c| Iuri:mc y fuercn creccc: pcrc e:Ie fn. E:Ic: :e c|c:ifccn
en:
1. Lugcre: pcrc c|cjcmienIc {hcIe|e:, hc:Ic|e:, ccLcnc:, ccmping, eIc.)
2. E:IcL|ecimienIc: ue expencen ccmicc: y LeLicc: {re:IcurcnIe:,
fuenIe: ce :ccc, eIc.)
Fcrc e| Iuri:mc cu|Iurc|, |c reccmenccL|e e: ue |c: :ervicic: pre:Iccc:
pcr |c p|cnIc Iur|:Iicc :ecn prcvi:Ic: pcr |c ccmuniccc cnfIricnc, ccnce
re:c|Ien |c: fcrmc: ce vicc y cc:IumLre: |ccc|e:. Fcr ejemp|c: ue |c:
re:IcurcnIe: cfrezccn p|cIc: I|picc: ce |c zcnc.
28
Los servicios complementarios
Scn |c: :ervicic: reuericc: c emp|eccc: pcr |c: Iuri:Ic: ue nc cepencen
ce| :ecIcr Iuri:mc, Ic|e: ccmc: :ervicic: Lcnccric:, :ervicic: ce Ircn:pcr-
Ie pL|icc, :ervicic: ce :c|uc, ccnecIiviccc {inIerneI, Ie|efcn|c), ccmercic,
:ervicic: ce :eguriccc {pc|ic|c: y LcmLerc:).
La infraestructura y equipamiento urbano
E: e| ccnjunIc ce cLrc: y :ervicic: ce ue ci:pcne un pc|:, y ue e| Iuri:mc
utiliza para impulsar su actividad. Entre estos encontramos: rutas de acce-
:c, ccmunicccicne:, cguc pcIcL|e, c|ccnIcri||ccc y c|umLrccc pL|icc.
Si |c: prccucIc: Iur|:Iicc: :cn ci:enc-
cc: Lcjc un enfcue :c:IeniL|e {Vc-
:e Ccp|Iu|c 1, Mccu|c 2 /cercc ce |c:
principic: ce :c:IeniLi|iccc y Luenc:
prccIicc: en Iuri:mc cu|Iurc|), permiIi-
rcn cprcvechcr y c |c vez enriuecer
e| pcIrimcnic cu|Iurc|: yc ue identi-
dad y patrimonio :cn fccIcre: ce ci:-
Iincicn y vc|crccicn impcrIcnIe pcrc
e| Iuri:Ic c vi:iIcnIe c |c hcrc ce e:cc-
ger un destino.
Ccmp|emenIcricmenIe, e:Ie Iipc ce
producto turstico promueve la valora-
cicn inIernc ce |c cu|Iurc |ccc|, ce :u
pcIrimcnic hi:Icricc, cruiIecIcnicc,
crI|:Iicc y ncIurc|, cIcrgcncc |c cpcr-
Iuniccc ue |c pcL|ccicn reccnczcc
:u icenIiccc y ce:ee prcyecIcr|c c
:u: vi:iIcnIe:, ccemc: ce pcIencicr
|c creccicn ce fuenIe: ce IrcLcjc e
ingresos derivados del turismo.
29
MDULO 2
EN CU ESI/DC DE /V/NCE SE ENCUENIF/ Ml lDE/ DE
PRODUCTO TURSTICO CULTURAL?
Fcrc ue e:Ie mcIeric| cump|c ccn :u cLjeIivc, ce :er unc GUl/ c cyucc
pcrc e| ce:crrc||c ce :u emprencimienIc en e| crec ce| Iur|:Iicc cu|Iurc|, pri-
merc ceLemc: ccnccer en u e:Iccc ce cvcnce :e encuenIrc :u icec, y
c pcrIir ce e:c icenIifccr u eIcpc c pc:c: e:pec|fcc: ceLe :eguir pcrc
concretarla.
Fecuerce ue e:Ic Gu|c |e cfrece 2 pc:iLi|iccce: c pc:c: pcrc crienIcr e|
desarrollo de su idea:
Paso 1. Para disear un producto turstico cultural.
Se lo recomendamos si usted es un emprendedor (individual o gru-
pc|) ue :e encuenIrc cn en |c fc:e ce icenIifcccicn y p|cnifcc-
cicn ce un prccucIc ce Iuri:mc cu|Iurc|.
Foso 2. Foro d|seor un p|on de negoc|os de tur|smo cu|turo|.
Se lo recomendamos si usted es un emprendedor (individual o gru-
pc|) ue yc |cnzc unc c vcric: prccucIc: ce Iuri:mc cu|Iurc|, y ue
Iiene per:pecIivc: ce cmp|icr y fcrIc|ecer :u negccic. Ccn e| prc-
pc:iIc ue u:Iec :e cirijc c| pc:c ue nece:iIc :egn e| e:Iccc ce
cvcnce ce :u icec, en |c: pcginc: :iguienIe: |e pre:enIcmc: un :eI
ce cchc pregunIc: ue |e inviIcmc: c re:pcncer. De e:c mcne-
rc, u:Iec e:Icrc en ccncicicne: ce icenIifccr en u crec reuiere
crienIccicn y ccnce enccnIrcr|c en e:Ic Gu|c.
/nIe: ce ccmenzcr, e: impcrIcnIe mencicncr ue |c: pregunIc: NC Lu:-
ccn mecir :u ccnccimienIc re:pecIc ce| Iemc Iur|:Iicc, :inc ue cc|cLc-
rcr|e en e| u:c mc: efcienIe ce e:Ic Gu|c. Fcr |c mi:mc, |c: re:u|Iccc: ce
:u prcpic evc|uccicn nc :cn ceIermincnIe: ni exc|uyenIe:, u:Iec puece
uIi|izcr e:Ie mcIeric| ccmc :ec mc: funcicnc| c :u: nece:iccce: ce cpren-
dizaje
30
Vi:uc|ice :u icec ce prccucIc c emprencimienIc Iur|:Iicc cu|Iurc|, y Lu:ue
icenIifccr en u e:Iccc ce ce:crrc||c :e encuenIrc
1
Mi prccucIc c emprencimienIc
Iur|:Iicc cu|Iurc|, :e encuenIrc
recin en e| nive| ce lDE/, cn
nc hc :icc cp|icccc en Ierrenc:
e: cecir, Icccv|c nc e:Ic cpe-
rcncc ni hc :icc ccmercic|izc-
do.
De e:Ie mccc, mi inIencicn :er|c
ccn:c|iccr y pcner en mcrchc
mi idea para prontamente po-
der comercializarlo en el merca-
do turstico.
Mi prccucIc c emprencimienIc Iu-
r|:Iicc cu|Iurc| hc :cLrepc:ccc |c
eIcpc ce ci:enc y p|cnifcccicn:
e: cecir, yc hc :icc pue:Ic en mcr-
chc hcce c|gn Iiempc y e:Ic :ien-
do comercializado en el mercado.
Fcr |c IcnIc, mi inIencicn e: mejc-
rcr, pc:icicncr c reinvenIcr mi prc-
cucIc Iur|:Iicc. /:| ccmc, civer:if-
ccr mi prccuccicn pcrc ||egcr c
nuevos clientes. En general conso-
lidar mi emprendimiento o empre-
sa.
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
Fe:pecIc c |c ccmercic|izccicn ce :u prccucIc, U:Iec hc reciLicc uIi|icc-
des o ganancias por su venta?
2
S|, he reciLc gcncncic: c uIi|i-
dades por la venta de mi pro-
ducto turstico cultural en el
mercado (sin importar si el total
de ganancias es
c|Ic c Lcjc)
Nc he reciLicc ningn Iipc ce
ganancias o utilidades por la
venta de mi producto turstico
cu|Iurc|, yc ue Icccv|c nc hc
sido comercializado en el mer-
cado turstico
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
31
Fcrc cIrcer c|ienIe: U:Iec hc inverIicc en puL|iciccc pcrc hccer ccncci-
do su producto turstico?
3
Nc, cn nc invierIc en puL|ici-
ccc, pue: Icccv|c mi prccuc-
to no est listo para lanzarse al
mercado turstico. Una vez listo
Iencr ue prcmccicncr|c pcrc
atraer clientes.
S|, he inverIicc recur:c: en puL|i-
ciccc pcrc hccer mc: ccncci-
do mi producto en el mercado
turstico (sin importar si la inver-
:icn e: c|Ic c Lcjc)
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
Tmese unos minutos para evaluar si el producto turstico que usted cre o
t|ene en mente, presento o|gn t|po de competenc|o en e| mercodo.

Por ejemplo: Si ce:ec crecr un re:IcurcnI ce ccmicc I|picc, f|je:e :i exi:Ien
mc: re:IcurcnI en |c zcnc ccnce pien:c e:IcL|ecer:e, :i :e crienIcn c| mi:-
mc Iipc ce ccmicc y c| mi:mc Iipc ce c|ienIe:.
4
En e| IerriIcric exi:Ie un nmerc
ccn:icercL|e ce prccucIc: y :ervi-
cic: Iur|:Iicc: ue puecen ccmpeIir
ccn mi negccic. Sin emLcrgc, me
preccup ce genercr unc icec
ce negccic: ci:IinIc, inncvcccrc
y ue cpunIc c grupc: ce c|ienIe:
e:pec|fcc: ue mi ccmpeIencic
no considera al momento de co-
mercializar.
En e| IerriIcric exi:Ie un e:cc:c c
Lcjc nmerc ce prccucIc: y :er-
vicios tursticos disponibles para
|c: vi:iIcnIe:: :in emLcrgc, |c: yc
exi:IenIe: puecen ccmpeIir ccn
mi icec ce negccic, pue: :cn
prccucIc: y :ervicic: :imi|cre:.
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
32
5
Sobemos que no es su0c|ente con p|on|0cor y comerc|o||zor su negoc|o, yo
que existe un proceso intermedio sobre la forma de operar en terreno o la
|ormo de poner|o en morcho que contr|buye o que 0no|mente e| producto
o servicio sea consumido por los clientes:
Por ejemplo: Fcrc cfrecer unc ruIc Iur|:Iicc pcr un pcrue ncIurc| nc Lc:Ic
ccn vencer e| IickeI ce| Icur, IcmLin ceLe p|cnifccr e| Irczccc ce |c ruIc,
|c: :encerc: ue uIi|izcrc, e| mecic ce Ircn:pcrIe {veh|cu|c, Licic|eIc, cc-
Lc||c c c pie) en ue hcrcn e| reccrricc, uin :erc e| gu|c, |c: permi:c: ce
|c in:IiIucicn enccrgccc ce| pcrue, :i inc|uye c|imenIccicn, enIre muchc:
cc:c:, eIc. /cemc: ceLe ccn:icercr uiene: :ercn |c: ue prcveerc pcr
ejemp|c |c: ccLc||c: c |c c|imenIccicn, :i :erc prcvi:Ic inIegrc|menIe pcr :u
empre:c c Iencrc ccnvenic: c c|icnzc: ccn un empre:cric Iur|:Iicc ue |e
crriencen ccLc||c: c un re:IcurcnI ue |e Lrince :ervicic: ce c|imenIccicn
al grupo de turistas del tour.
Nc |c Iengc ccmp|eIcmenIe cefni-
cc, e:Icy IrcLcjcncc en |c p|cnif-
cccicn y fcrmc en ue :e cpercrc
y ccmercic|izcrc mi prccucIc c :er-
vicio turstico cultural.
Lc fcrmc ce cpercr ce mi prccuc-
Ic yc e:Ic p|cnifcccc y cp|icccc
en Ierrenc, e: cecir, mi negccic
yc e:Ic :iencc ccn:umicc pcr |c:
clientes.
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
33
En re|oc|on o| estodo de desorro||o de su |deo de negoc|os, usted posee
|n|roestructuro y equ|pom|ento poro poder comerc|o||zor su producto o
servicio turstico?
Por ejemplo: Fcrc cfrecer un Icur pcr |c: mcnIcnc: reuiere ce euipc:
ce e:cc|cmienIc ce c|Ic :eguriccc. /:imi:mc, pcrc cfrecer :ervicic: ce
c|imenIccicn ceLie:e Iener unc cccinc euipccc ccn |c: uIen:i|ic: nece-
:cric: {hcrnc:, c||c:, p|cIc:, eIc.) y un e:pccic pcrc reciLir c |c: c|ienIe: ue
Iengcn me:c: y :i||c:.
6
Mi prccucIc e:Ic :iencc ccmer-
cic|izccc y pc:ec infrce:IrucIurc y
euipcmienIc pcrc ce:crrc||cr|c y
brindrselo a mis clientes
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
Todava mi producto turstico cul-
tural no est completamente dise-
nccc ni hc :c|icc c |c venIc, pcr |c
IcnIc, cn nc reuierc ce infrce:-
IrucIurc y euipcmienIc ue me
cyuce c crecr y cfrecer|c c mi:
clientes
34
En cuanto a las capacidades humanas necesarias para el desarrollo de su
producto o serv|c|o turst|co, usted neces|to octuo|mente persono| poro
operar?
Por ejemplo: Lc: re:IcurcnIe: reuieren ce me:erc:, cccinerc:, eIc.: Lc:
hcIe|e: ce ccmcrerc:, recepcicni:Ic:. En c|gunc: negccic: puece ue e|
cuenc rec|ice grcn pcrIe ce| IrcLcjc, Ic| e: e| cc:c ce un Icur ccnce pc-
cr|c ce:empencr:e ccmc gu|c Iur|:Iicc, perc grcn en pcrIe reciLe cyucc
ce fcmi|icre: ue ccnIriLuyen c| negccic cunue c|gunc: nc reciLen :ue|-
cc e:IcL|e, iguc|menIe perciLen c|gn Iipc ce gcncncic incirecIcmenIe.
7
Todava mi producto turstico
nc |c ccmercic|izc, pcr |c IcnIc,
cn nc reuierc ce IrcLcjccc-
re: y/c per:cnc| ue me cyuce
c ce:crrc||cr|c y cfre-
cerlo a mis clientes
Sobre |o |dent|0coc|on de |os c||entes o consum|dores de su producto o
serv|c|o turst|co, usted?:
8
/n nc Iengc icenIifcccc mi:
c|ienIe, perc Iiencc c pen:cr ue
podran ser todos los visitantes o tu-
ri:Ic: ue ||eguen c |c zcnc
Iengc icenIifcccc: c mi: c|ienIe:,
principc|menIe en funcicn ce :u:
caractersticas.
Fcr ejemp|c: :i :cn mcycriIcric-
menIe mujere: c hcmLre:, jcvene:
c ccu|Ic:, nccicnc|e: c exIrcnje-
rc:, ce nive| :cciceccncmicc c|Ic,
mecic c Lcjc, eIc.
Mi prccucIc e:Ic :iencc ccmercic-
|izccc y reuierc ce IrcLcjcccre:
y/c per:cnc| pcrc ce:crrc||cr|c
y Lrinccr:e|c c mi:
clientes
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
Mcrue ccn unc X :c|c unc ce e:Ic: cc: cpcicne:,
:egn |c ue mc: :e ccerue c :u prccucIc Iur|:Iicc cu|Iurc| ccIuc|menIe
35
RESULTADOS DE MI EVALUACIN
Nmero de respuestas en casillas verdes
Nmero de respuestas en casillas azules
Si u:Iec uLicc |c mcycr|c ce :u: re:-
pue:Ic: en |c cc:i||c verce, imp|icc
ue pcr :u e:Iccc ce cvcnce reuie-
re pcrIir pcr |c icenIifcccicn y ce:-
cripcicn ce| negccic, |uegc :eguir
ccn e| ci:enc y ce:crrc||c ce| prccuc-
Ic Iur|:Iicc cu|Iurc| y, pcr |Iimc reciLir
crienIccicn en |c imp|emenIccicn ce|
negccic. En e:Ie cc:c, reccmencc-
mc: ue ccnIine ccn |c |ecIurc ce|
Captulo 3 ue ccnIiene e:Ic Gu|c.
CAPITULO 3
DISEO DE PRODUCTOS
TURSTICOS CULTURALES
Si |c mcycr|c ce :u: re:pue:Ic: :e uLi-
ccn en |c cc:i||c ce cc|cr czu|, :e re-
fejc ue u:Iec c :u grupc yc Iienen
ci:enccc, p|cnifcccc e in:erIc en e|
mercccc :u prccucIc Iur|:Iicc y ue
reuieren cvcnzcr en e| cprencizcje
y generccicn ce p|cne: ce negccic:
ue fcrIc|ezccn :u emprencimienIc.
En e:Ie cc:c, reccmenccmc: ue
contine con la lectura del Captulo
4 ue ccnIiene e:Ic Gu|c.
CAPITULO 4
DISEO PLAN DE NEGOCIOS
TURSTICOS CULTURALES
SUGEFENCl/S DE LECIUF/
Nota: ln:i:Iimc: ue |c: re:u|Iccc: ce e:Ic evc|uccicn nc :cn refejc ce :u:
ccpcciccce: c ccnccimienIc: c:cciccc: c| Iemc, :cn :c|c un ejercicic
prccIicc pcrc icenIifccr u pcrIe ce e:Ic Gu|c |e cpcrIcrc mc: efcien-
IemenIe c :u: nece:iccce: ccIuc|e: ce infcrmccicn. Si :u Iiempc :e |c
permiIe, |e inviIcmc: c revi:cr e:Ic mcIeric| ccmp|eIc y frecuenIemenIe.
36
C A P T U L O 3
DISEO DE
PRODUCTOS TURSTICOS CULTURALES
37
Como ya vimos en el Captulo 2,
un producto de turismo cultural es
cualquier bien o servicio turstico
cuya propuesta se centra en que
las personas o grupos de visitan-
tes realicen y disfruten de un turis-
mo basado en los atractivos que
presentan el patrimonio artstico y
cultural de un lugar o comunidad
e:pec|fcc.
Para disear o formular un produc-
to turstico cultural, es necesario:
- Conocer en detalle los recursos
culturales que existen en su te-
rritorio o localidad
- A partir de ellos, generar nue-
vas ideas o propuestas
- Conseguir que esas ideas res-
pondan a las preferencias y
necesidades actuales de los
interesados o consumidores de
Iuri:mc cu|Iurc|.
En el siguiente cuadro, le pre-
sentamos un listado con algunos
ejemplos que pueden servir para
refejcr u e: un prccucIc ce Iu-
ri:mc cu|Iurc|.
Qu es un producto de turismo cultural?
Conocer los
recursos culturales
Ideas
Disear el
producto cultural
- Rutas tursticas por parques naturales o sitios histricos de la ciudad
- Fiestas costumbristas y de artesana
- Cabalgatas y paseos en bicicleta
- Festivales musicales
- Servicios de alojamiento en estancias o grajas agrcolas
EJEMPLOS DE PRODUCTOS TURSTICOS CULTURALES
Antes de comenzar con la tarea de di-
sear su producto de turismo cultural,
le recomendamos que realice una pe-
quea investigacin sobre el compor-
tamiento o tendencias del turismo cul-
Iurc| en :u IerriIcric.
Para ello, una buena fuente de infor-
macin puede ser:
- Los Empresarios tursticos de la zona,
quienes podrn compartirle su visin
y experiencic en e| ruLrc.
- El Personal o trabajadores de em-
presas tursticas, quienes pueden
aportarle ideas muy tiles sobre las
necesidades y caractersticas de
e:Ie Iipc ce Iuri:Ic.
- Los mismos turistas, quienes le entre-
garn informacin valiosa sobre sus
preferencias y expectativas al visitar
|c zcnc.
38
Cmo se disea un producto de turismo
cultural?
En las pginas siguientes de este
Captulo, encontrar una descrip-
cin detallada de estos pasos y las
pcrIe: ue ccmprence cccc unc.
Le inviIcmc: c ue :e gui pcr e:Ic:
pasos y avance en la formulacin
de su propio Producto de Turismo
Cu|Iurc|.
Para facilitar el trabajo, le reco-
mendamos que siga la secuencia
que aqu se presenta; es decir, co-
mience revisando y aplicando los
contenidos del primer paso, luego
e| :eguncc y c:| :uce:ivcmenIe.
Fcrc cpcycr |c ccmpren:icn, c| f-
nal de cada componente encon-
trar un ejemplo de cmo se ex-
pre:c :Ie c| mcmenIc ce e|cLcrcr
o disear un Producto Turstico Cul-
Iurc|.
39
PASO 1
GENERACIN DE LA IDEA
1
Para desarrollar este primer paso en el diseo de su Producto de Turismo
Cu|Iurc|, e: nece:cric ccmp|eIcr |c: pcrIe: ue |c ccnfcrmcn. E:Ic: :cn:
1. De |c icec c |c icenIifcccicn inicic| ce| prccucIc
2. Defnicicn ce| ccncepIc y cIriLuIc: ce| prccucIc
3. /nc|i:i: ce |c cemcncc ce| mercccc
4. /nc|i:i: ce |c ccmpeIencic {u cferIc ccIuc|)
5. lnvenIcric ce recur:c:
. Sc:IeniLi|iccc Cu|Iurc| y FcIrimcnic|
.. Vamos por parte entonces:
Siempre que se desea emprender un
negocio, aunque sea a grandes ras-
gc: yc Ienemc: en menIe u Iipc
de servicio o producto ofreceremos
y u nece:iIcmc: pcrc pcner|c en
funcicncmienIc. Si Lien c| principic
es difcil tener total claridad sobre
todos los aspectos que contiene la
formulacin desarrollo y comerciali-
zacin de nuestro negocio; la idea
est y debemos trabajar en ella.
Recuerde que el conocer, investigar
e interiorizarse del negocio es una
clave para disear y poner en el
mercccc un Luen prccucIc.
Para ello, es conveniente que co-
mience refexicncncc en Icrnc c |c:
:iguienIe: inIerrcgcnIe:.
- Cul es el producto turstico cul-
tural que tiene en mente?
- Cules son las ventajas que
ofrece para los turistas?
- En u :e ciferencic c ce:Ic-
ca su producto en comparacin
con otros productos presentes en
la zona?
2
DE LA IDEA A LA IDENTIFICACIN DE UN PRODUCTO
DEFINICION DEL CONCEPTO Y LOS ATRIBUTOS DEL PRODUCTO
Yc icenIifcccc |c icec, chcrc e: ne-
ce:cric ue cefnc y preci:e |c ue
se denomina concepto de su pro-
ducto; que consiste en una descrip-
cin detallada de su esencia, de la
base sobre la cual se expresan los
atributos o caractersticas que lo di-
ferencicn ce cIrc: prccucIc:.
De esta manera, cuando el produc-
to sea puesto en el mercado, pre-
:enIcrc unc ciferencic :ignifccIivc
con respecto a los productos tursti-
cos ofrecidos por otras empresas; lo
que repercutir en la eleccin que
hace el turista entre uno u otro pro-
cucIc.
40
3 ANALISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO
Para avanzar con el diseo de su
producto o servicio turstico, siem-
pre es necesario que usted revise
y analice la informacin disponible
:cLre e| mercccc |ccc| y/c regicnc|.

Fcrc e||c, icenIifue cuc|e: :cn |c:
necesidades y preferencias de los
turistas que visitan la zona donde
ce:ec ccmercic|izcr :u prccucIc.
Para orientar su anlisis, le presenta-
mos la siguiente pregunta clave:
Qu es lo que buscan los turistas
cuando visitan esta zona?
Su re:pue:Ic |e cyuccrc c refexic-
nar sobre cmo esas necesidades
y preferencias detectadas se satis-
fccen {en pcrIe c IcIc|menIe) ccn
el producto o servicio que usted
est elaborando, c mirccc c| rev:,
cmo podra complementar su idea
en funcin de lo que busca un gru-
pc ce Iuri:Ic:.
Los turistas que llegan ac son ma-
yoritariamente adultos, que buscan
mezclar la tranquilidad y el descan-
so con el desarrollo de una activi-
dad entretenida, al aire libre y que
les sirva para interiorizarse de cmo
se vive cotidianamente en el lugar
ue e:Icn vi:iIcncc.
Se caracterizan por buscar lo autn-
tico y tomar participacin durante su
viaje. No quieren ser slo observa-
dores, quieren adems vivir el atrac-
tivo y los recursos que estn viendo.
EJEMPLO ANALISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO
Concepto del producto

Convertir por un da al turista en un
agricultor de antao
EJEMPLO DEFINICIN DEL CONCEPTO Y ATRIBUTOS DEL PRODUCTO
Atributos del producto
- E| ccnIccIc ce| Iuri:Ic ccn Icnicc:
antiguas de produccin agrcola
- La valoracin del patrimonio cam-
pesino intangible
- La participacin activa del turista
ccn |c ccmuniccc {experiencic vi-
vicc)
41
4 ANALISIS DE LA COMPETENCIA (u oferta actual)
En este punto, se requiere precisar si
en su territorio se da respuesta a las
necesidades y preferencias de los
Iuri:Ic:, y ce u mcnerc |c hccen
ccIuc|menIe.
Para ello, le sugerimos que realice
un listado de las empresas que ofer-
tan productos para el mismo tipo
ce Iuri:Ic: ue u:Iec hc icenIifcc-
do como sus futuros clientes; y luego
ce:criLc ce u fcrmc cfrecen :u:
productos, cules son sus precios y
cules son las ventajas que tienen
sobre el producto que usted est di-
:encncc.
Lo fundamental es que usted re-
fexicne :cLre |c cferIc ccIuc| ce :u
territorio y privilegie desarrollar un
producto novedoso, para cubrir as
una necesidad que no es atendida
pcr :u ccmpeIencic.
EJEMPLO ANALSIS DE LA COMPETENCIA
Empresa Caractersticas del
producto que ofrecen
Cunto vale Ventajas sobre mi producto
Hostal
Verde
Ofrecen el servicio de
alojamiento y visitas
guiadas para que los
turistas conozcan los
principales atractivos
ncIurc|e: ce |c zcnc.
$ 30.000 cicric: pcr
per:cnc {inc|uye
alojamiento, desa-
yuno y 1 visita guia-
cc ce 3 hcrc:)
Ya tiene clientela porque
est hace 3 aos funcionan-
cc.
Posee equipamiento apto
pcrc |c: vi:iIc: guiccc: {mini-
L:, Linccu|cre:, cIrc:)
Puede ocurrir que tras analizar la
oferta que existe en su territorio, es
posible observar que no haya pro-
ductos tursticos culturales enfo-
cados en hacer partcipe al turista
ccn e| cIrccIivc. Sue|e ccurrir en |c
mayora de los lugares que el turista
termina siendo un observador y slo
consume alojamiento, gastronoma,
:cuvenir: y cIrc:.
42
5 INVENTARIO DE RECURSOS
En este momento del diseo, es ne-
cesario que elabore un inventario o
listado de los atractivos culturales,
naturales y patrimoniales que usted
esperar involucrar en su idea de pro-
cucIc c :ervicic Iur|:Iicc.

Fecuerce ue e| xiIc ce un prc-
ducto turstico cultural tiene directa
relacin con el lugar donde se inser-
ta y con las caractersticas culturales
y patrimoniales que hacen nico su
ce:Iinc.
Para realizar este catastro, le reco-
mendamos partir por hacer una lista
con todos los atractivos culturales,
naturales o patrimoniales que exis-
Ien en :u IerriIcric c |ccc|iccc. Lue-
go, complemente ese listado, con
las siguientes descripciones:
- Estado actual de estos recursos
{Fcr. Ejemp|c: nive| ce ceIericrc)
- Corresponde a un recurso cultu-
ral y/o natural protegido por ley
{Fcr ejemp|c: McnumenIc: hi:Ic-
ricos, arqueolgicos, parques y
re:ervc: ncIurc|e:, eIc.)
- Condiciones de Acceso
De este modo usted podr determi-
nar la accesibilidad que posee para
hacer un uso correcto de estos recur-
sos y s, efectivamente, por su estado
de deterioro constituye un atractivo
turstico que usted pueda vincular al
prccucIc ue e:Ic e|cLcrcncc.
EJEMPLO INVENTARIO DE RECURSOS
Nombre
del recurso
Tipo del
recurso
Estado Condiciones de Acceso
rea de
Reserva
Los Lingues
Natural Si, en la catego-
ra Santuario del
Mecic /mLienIe
Est abierto al pblico, es administrado
por una Corporacin Ambiental, tiene
un horario de visita entre las 9:00 y las
17:00 hr: ce mcrIe: c ccmingc.
Iiene unc Icrifc ce $ 1.000 ccu|Ic: y $
500 ninc: y Iercerc eccc.
E| ccminc pcrc ||egcr c | e: Ircn:iIcL|e
:c|c c pi.
Proteccin
Bueno
Parroquia
Lc: MciIene:
Cultural Si, en la catego-
r|c McnumenIc
Histrico
Por su alto nivel de deterioro, no est
permiIicc e| ingre:c.
Mc|c
NcIc: Lc: ncmLre: y ce:cripcicne: uIi|izccc: en e:Ie recuccrc, :cn fcIicic: y re:pcncen :c|c c| prcpc:iIc ce ejemp|ifccr.
43
Nombre
del recurso
Tipo del
recurso
Estado Condiciones de Acceso
Ruinas
de
Lo Campo
Cultural Si, en la catego-
r|c McnumenIc:
Arqueolgicos y
Paleontolgicos
Acceso pblico restringido, las visitas
deben ser realizadas por un gua acre-
ciIccc.
Horario: de lunes a sbado, entre 10:00
y 14:00 hr:.
Cuenta con camino vehicular para lle-
gcr.
Proteccin
Regular
Fiesta
Costumbrista
Cultural Patrimonio
intangible
/cce:c pL|icc, :in ccLrc ce enIrccc. Bueno
NcIc: Lc: ncmLre: y ce:cripcicne: uIi|izccc: en e:Ie recuccrc, :cn fcIicic: y re:pcncen :c|c c| prcpc:iIc ce ejemp|ifccr.
6
SOSTENIBILIDAD CULTURAL Y PATRIMONIAL
En el inventario de recursos que rea-
liz, es posible que usted se encuen-
tre con algunos objetos, sitios patri-
moniales o reas protegidas que
sirvan de base para el desarrollo de
su producto, o que se constituyan
en un atractivo que incremente el
nmerc ce Iuri:Ic: en |c zcnc.
En este contexto, usted debe poner
especial atencin hacia el manejo y
conservacin de estos recursos, de
manera que la actividad turstica
que usted realice sea amigable con
e| pcIrimcnic cmLienIc| y cu|Iurc|.
En este punto, se requiere que usted
revise y aplique las buenas prcti-
cas tursticas que analizamos en el
captulo 1, que aspiran a ampliar los
impactos positivos que tiene el turis-
mo cultural y a reducir los impactos
negativos que un mal manejo de la
actividad podra tener sobre el me-
cic cmLienIe y |c ccmuniccc.
Le recordamos que el turismo cultu-
ral es una actividad que aporta a la
sostenibilidad cultural y patrimonial,
pcr cucnIc.
- Permite que ms bienes y prc-
ticas culturales sean registradas
y catalogadas, formando parte
de circuitos tursticos de alto va-
|cr.
- Favorece la difusin de este pa-
trimonio, respetando las medidas
ce prcIeccicn.
- Permite capacitar y formar a
agentes locales sobre la conser-
vacin de estos bienes patrimo-
niales, involucrando a la comuni-
ccc en :u mcnejc.
44
En sntesis, lo que plantea la sosteni
bilidad patrimonial, es que la ac-
cin turstica no debe restringirse a
la visitacin pasiva de los bienes o
recursos patrimoniales de un terri-
Icric c |ccc|iccc. Fcr e| ccnIrcric,
debe promover la valorizacin y
preservacin del recurso, para lo
cual es necesario que el empren-
dedor turstico y el visitante tomen
un rol activo y dinmico en los pro-
cesos sociales, culturales y econ-
micos del territorio donde existe tal
recur:c.
45
PASO 2
DISEO DEL PRODUCTO
Para avanzar con este segundo paso en el diseo de su producto de turis-
mo cultural, es necesario igualmente completar las 3 partes que lo confor-
mcn, :Ic: :cn:
1. lcenIifcccicn y ccrccIerizccicn ce :u: c|ienIe:
2. FeuerimienIc: ce| prccucIc Iur|:Iicc
3. CcmpcnenIe: Lc:icc: ce| prccucIc Iur|:Iicc
.. Vamos por parte aqu tambin:
1
IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE SUS CLIENTES
En este punto, debemos determinar
uine: :er|cn |c: c|ienIe: c ccn:u-
midores de su producto; es decir, a
uin |e cfrecer|c :u prccucIc.
Recuerde que un CLIENTE es aque-
lla persona que destina un tiempo
para realizar actividades ajenas a
su rutina cotidiana, y est dispuesta
a gastar parte de su presupuesto en
ello; por lo tanto, por su inversin de
tiempo y dinero pedir compensa-
cin y satisfacciones a sus expecta-
Iivc:.
Es necesario aclarar que no todas
las personas que visiten la zona se-
rn nuestros clientes, podra suce-
der que el producto o servicio que
generamos no sea requerido por
todos o no satisfaga las necesida-
des de ocio y disfrute del tiempo li-
Lre ue Iengcn c|gunc:. Fcr e:Ic
razn, es imprescindible precisar las
caractersticas personales, sociales,
cemcgrcfcc: y :cciceccncmicc:
de quienes sern nuestro grupo ob-
jeIivc. Si :cLemc: ccn preci:icn :u:
caractersticas, dirigiremos mejor
nue:Irc: cccicne: pcrc ccpIcr|c:.
Fcrc icenIifccr c :u: c|ienIe: cLjeIi-
vo, pregntese por las caractersti-
cas que poseen:
- Cu eccc prcmecic Iienen
- Cuc| e: :u Gnerc
- Cul es su Nacionalidad?
- En u nive| :cciceccncmicc :e
encuentran?
- Cul es su nivel educacional?
- Vicjcn en grupc c :c|c: {Ej. Fc-
rejas, grupos de amigos, familias,
eIc.)
El desarrollo de este ejercicio busca
como principal resultado lograr una
Segmentacin de sus clientes; es
decir, generar diversos grupos po-
tenciales de consumidores segn el
producto turstico cultural que ofrez-
cc.
De e:Ie mccc, |c icenIifcccicn ce
clientes acta como una herramien-
46
ta de ajuste a su negocio, ya que le
entrega informacin sobre las nece-
:iccce: e:pec|fcc: ce :u: c|ienIe: y
le orienta respecto de cmo satisfa-
cer|c:.
El mercado principal para el produc-
to corresponde al turista santiaguino
ue vi:iIc |c zcnc. Ccrre:pcnce c
personas adultas, hombres y mujeres
que viajan en grupos o en parejas,
de un nivel socioeconmico medio
y c|Ic. Iienen en :u mcycr|c e:Iucic:
universitarios o son dueos de em
pre:c:. Gu:Icn ce |c: ccIiviccce: c|
cire |iLre y e:Icn ci:pue:Ic: c :ccrif-
car aspectos de comodidad con tal
de obtener autenticidad, experien-
cias memorables y cercana con los
cIrccIivc: ue uieren ccnccer.
EJEMPLO DE IDENTIFICACIN Y CARACTERIZACION DE SUS CLIENTES
2
REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO TURISTICO
Lc ue :igue chcrc, e: cefnir u re-
uerimienIc: e:pec|fcc: vc c nece-
sitar para desarrollar su producto, la
fnc|iccc e: ue ceIermine :i :u prc-
ducto tiene requerimientos comple-
jos derivados de los atributos o ca-
ractersticas que usted desea darle
o que son propios del tipo de acti-
vidades a desarrollar, y que podran
:ignifccr c|Ic: cc:Ic:, c|Ic inver:icn,
capacitacin de personal, solicitud
ce permi:c: e:pecic|e:, eIc.

Este es un buen momento para eva-
|ucr pc:iL|e: cifcu|Icce: c ccmp|e-
jidades para el buen desarrollo del
prccucIc.CL:erve |c :iguienIe mc-
triz de anlisis y luego sela con su
propio producto:
47
Producto
Turstico
Cultural
Atribuos del
producto
Forma de abordarlos
Requerimientos
E:pec|fcc: c Ccm-
plejos
EJEMPLO REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO TURISTICO
Cercana de los tra-
bajadores agriculto-
res con los turistas
Capacitacin a los
trabajadores sobre la
cIencicn c| Iuri:Ic.
Participacin del
turista en las activi-
dades agrcolas
Contar con herra-
mientas y equipa-
miento originales en
Luen e:Iccc.
Reparacin del equi-
pcmienIc exi:IenIe.
McnIencicn ccn:-
IcnIe.
Usar herramientas
y equipamiento
antiguo utilizado
en e| ccmpc.
Otro atributo si
corresponde
3
COMPONENTES BASICOS DEL PRODUCTO TURISTICO
En este momento del diseo, es per-
tinente pensar su producto en fun-
cin de satisfacer las necesidades
icenIifcccc: y ue :e e:perc cuLrir.
Para avanzar en ello, es necesario
revisar los 6 componentes que habi-
Iuc|menIe ccnfgurcn un prccucIc
turstico
1
:
- C|os|0coc|on de |os otroct|vos tu-
rsticos que utilizar. Ccmpcnen-
te fundamental para el Turismo
Cu|Iurc|, yc ue |c icenIifcccicn
de los atractivos culturales, pa-
trimoniales y naturales forman
parte importante del diseo del
prccucIc. Fevi:e e| ccIc:Irc rec-
lizado anteriormente, y seleccio-
ne aquellos que incorporar en
:u cferIc.
- Programa de operaciones. E|c-
bore un programa que detalle el
conjunto de actividades y atrac-
tivos que ofrecer, tomando en
cuenta los horarios de servicios,
costos, lugares, requerimientos,
tiempo que durar el consumo
del producto por parte del clien-
Ie, eIc.
- Infraestructura y equipamiento.
lcenIifue :i reuiere inverIir en
inmuebles, vehculos, muebles,
euipc:, eIc. pcrc ce:crrc||cr :u
ccIiviccc Iur|:Iicc. Fcr ejemp|c,
para vender alimentos requiere
ce cccinc, hcrnc:, uIen:i|ic:, eIc.
1
CcmpcnenIe: exIrc|cc: ce fcrmu|cric CcpiIc| Semi||c CCFFC.
48
- Capacidades y requerimiento
tcnicos del producto. E:IcL|ez-
cc u Iipc ce recur:c: reuiere
para desarrollar su producto, por
ejemplo recursos humanos, tales
como gua turstico, chofer del
vehculo que transporta turistas,
cccinerc, me:erc, eIc.
- Temporadas de operacin. lcen-
Iifue |c pccc ce| cnc cucn-
cc :e cfrecerc e| prccucIc. Fcr
ejemplo, slo en primavera y ve-
rano ofrecer tour a las monta-
as, ya que el clima permite ma-
ycr :eguriccc pcrc |c: Iuri:Ic:.
- Alianzas estratgicas. Para ofre-
cer un producto turstico integral
y de calidad que satisfaga de
manera ptima las necesidades
ce :u: c|ienIe:. e: nece:cric vin-
cularse con otros servicios turs-
Iicc: pre:enIe: en |c zcnc. Fcr
ejemplo, establecer convenios
con empresas de transporte de
Iuri:Ic: ue |c: ||even c :u hcIe|.
Infraestructura Recursos involucrados Equipamiento
EJEMPLO DE COMPONENTES BASICOS DEL PRODUCTO TURISTICO
Actividades Horario
49
Como siguiente paso en la elaboracin de su producto de turismo cultural,
debemos centrarnos en los aspectos econmicos involucrados en todo
negccic. Fevi:emc: |c: 2 c:pecIc: e:encic|e: ue ccnIiene:
1. E:IrcIegic ccmercic| ce| prccucIc
2. Evc|uccicn ce cc:Ic:
3. Fijccicn ce| precic
.. Vamos por parte aqu tambin:
PASO 3
ANLISIS ECONMICO DEL PRODUCTO
Es importante tener presente que la estrategia comercial servir para el
prcce:c ce fjccicn ce |c: precic: ue e: |c ue :igue en e:Ie pc:c 3.
Y IcmLin e: |c Lc:e pcrc e| Fc:c 4 :cLre |c ci:IriLucicn ce| prccucIc ue
viene mc: cce|cnIe.
1
ESTRATEGIA COMERCIAL DEL PRODUCTO
Como ya se ha diseado el produc-
to turstico, adems en relacin a las
caractersticas de los clientes a los
que se piensa satisfacer y aclarados
los requerimientos para poder en-
tregarlo, debe pensarse en la forma
como se lo quiere hacer llegar a la
cemcncc.
La estrategia comercial tendr que
ver con el mensaje y los conceptos
que se quiere transmitir y para eso
hcy ue :er ccnvincenIe y IcmLin
motivador para que quienes conoz-
can el producto se sientan invitados
y ceciccn ccn:umir|c.
IcmLin e: pcrIe ce |c e:IrcIegic
comercial la comunicacin que se
generar para los segmentos de
mercccc. Ccn e:Ic c|crc y Lien ce-
fnicc ce:pu: puecen e|egir:e |c:
mecic: ccmunicccicnc|e: {cfche:,
lnIerneI, cIrc:) ue |c: c|ienIe: ce|
prccucIc ccn:u|Icn c rec|izcn.
Y fnc|menIe, ccn e| men:cje cefni-
do y una comunicacin adecuada
al cliente que se quiere convocar,
puede tenerse la primera idea de
los canales y las vas que se utiliza-
rn para posicionar el producto tu-
r|:Iicc.
50
2
EVALUACIN DE COSTOS
Con el esquema productivo identi-
fcccc {:eccicn cnIericr), :e ceLe
realizar un listado de los costos incu-
rridos en cada uno de los tems del
proceso productivo; con el objetivo
de estimar un costo total por el de-
:crrc||c ce| prccucIc c :ervicic.
Recuerde que los clculos de costos
deben realizarse desde 2 perspecti-
vas:
- Las necesidades estructurales
del producto. Ccrre:pcncen c |c
inversin en equipamiento e in-
fraestructura que deber hacer
para dar inicio a la comercializa-
cicn ce :u prccucIc. E: pc:iL|e
que usted ya disponga del equi-
pamiento e infraestructura y que
slo necesite adaptarla o mejo-
rarla, o que deba invertir para
ccuirir|c. Si :e encuenIrc en e:Ic
ltima situacin, analice si puede
iniciar la operacin e inversin de
mcnerc grccuc|.
- Los costos operacionales. Ccrre:-
ponde a la inversin en insumos,
mano de obra, transporte, pago
de impuestos, permisos, comisio-
ne:, eIc. ue :cn uIi|izccc: pcrc
el desarrollo del producto y que
representan un costo permanen-
Ie c cuLrir.
EJEMPLO DE COTIZACIONES Y EVALUACIN DE COSTOS
Habilitacin de cocina
Inversin Monto
Reparacin de herramientas agr-
cc|c: cnIiguc: y ccui:icicne:.
2.000.000
1.000.000 Necesidades de inversin
Capacitacin de los trabajadores 500.000
Transporte
Costo Monto
Alimentacin
40.000
25.000
Costos Operacionales en base a
un grupo de 6 turistas atendidos:
Gua
15.000
Total 80.000
51
3
FIJACIN DE PRECIO
En este punto, nos corresponde
avanzar en la estimacin de un pre-
cio para la comercializacin de su
prccucIc ce Iuri:mc cu|Iurc|. E| FFE-
CIO es el valor de un producto, ex-
pre:ccc en Irminc: mcneIcric:.
Para hacer una buena estimacin
de precio, no olvide considerar los
fccIcre: ue infuyen en |c fjccicn
de precios, estos son:
- Condicin socioeconmica del
cliente y su capacidad de pago
por el producto o servicio
- Imagen y calidad del producto
que se quiere proyectar
- Inversin o costo total requeri-
do para desarrollar el producto
{:umc ce |c: cc:Ic: cperccicnc-
|e: y e:IrucIurc|e:)
Ccn:icerccc |c cnIericr, pcrc |c fjc-
cin de precios existen 3 orientacio-
nes o estrategias, tal como se obser-
vc en |c grcfcc :iguienIe:
Incremento sobre
el costo total
Se |e cncce un pcrcenIcje ce Lenefcic c uIi-
lidad al costo total
Fijacin de precios en
funcin del comprador
Se determina el valor del bien o servicio utili-
zando la opinin del comprador en base al
valor percibido que tiene sobre el bien o ser-
vicio y el precio mnimo y mximo dispuesto a
pcgcr.
Fijacin de precios en
funcin del comprador
Se determina el valor del bien o servicio utili-
zando la opinin del comprador en base al
valor percibido que tiene sobre el bien o ser-
vicio y el precio mnimo y mximo dispuesto a
pcgcr.
52
Usted puede seleccionar la estra-
Iegic c cp|iccr en :u :i:Iemc ce f-
jccicn ce precic:. Fecuerce ue
en generc|, e| precic m|nimc :e fjc
en funcin de total de costos e in-
versin realizada por la empresa tu-
r|:Iicc. Ccn:icercncc ue |c icec
fundamental de una empresa es
obtener utilidades, el costo generar
el producto no puede ser superior al
precic ce :u ccmercic|izccicn.
A partir del valor del costo total del
prccucIc, :e cefne e| pcrcenIcje
de utilidad esperada, determinan-
do el precio probable de venta al
c|ienIe.
Por ltimo, le sugerimos incorporar
en su anlisis de precios, los siguien-
tes aspectos:
- La cantidad de productos que
la empresa puede ofertar en un
c|c.
- La cantidad de productos que se
pueden vender en la estaciona-
|iccc ce vi:iIc ce| c|ienIe {fn ce
semana, verano, navidad, das
fe:Iivc:, eIc.).
- La cantidad de clientes necesa-
rios para que el producto opere
:in prcicc, Icmcncc en cuen-
ta la estacionalidad de la visita
y la cantidad de productos que
la empresa puede ofertar en un
c|c.
- La cantidad de clientes que se
requieren para que la venta de
este producto deje una ganan-
cic {uIi|iccc).
En el caso que resulte muy caro de-
sarrollar el producto, se deber ree-
valuar su diseo y ajustarlo de modo
que reduzca sus costos, pero man-
tenga su calidad en la mayor medi-
da posible,
En funcin de los costos operacio-
nc|e: icenIifcccc: cnIericrmenIe, :e
cp|iccrc un mcrgen ce un 407 {mcr-
gen ce ccnIriLucicn) :cLre |c: cc:-
tos operacionales, para contribuir a
cuLrir |c: cc:Ic: fjc:, gc:Ic: ccmer-
cic|e: y mcrgen ce uIi|iccc.
EJEMPLO DE FIJACIN DE PRECIO
Costo total
{grupc Iuri:Ic:)
Costo por
persona
Precio venta
por persona
$ 80.000.-
$ 13.334.-
$ 18.600.-
{$80.000 / )
{$13.340 + 407)
53
1
POSICION DEL PRODUCTO
Como ltimo paso en la elaboracin de su producto de turismo cultural,
debemos enfocarnos en la cadena de comercializacin de todo producto
:ervicic. Fcrc e||c, revi:emc: |c: 2 cimen:icne: ue |c ccnfgurcn:
1. Fc:icicn ce| prccucIc
2. Ccnc|e: ce ci:IriLucicn ce| prccucIc
. Veamos esta ltima parte.
PASO 4
DISTRIBUCIN DEL PRODUCTO
En este punto, debemos llegar a
cefnir en u pc:icicn :e uLicc :u
producto o servicio respecto de la
actividad turstica cultural global de
:u IerriIcric. Se reuiere pcrc e||c
ue u:Iec icenIifue :i :u prccucIc
o servicio ser una oferta comple-
mentaria a otros productos mayo-
re: {ccn ccpcciccc ce ce:p|czcr
fujc:), c :i :erc un prccucIc fuerIe c
con capacidad de atraer por s solo
fujc ce Iuri:Ic:.
Puede ser que su producto se com-
plemente con otros productos turs-
ticos existentes en la zona, como
el hotel que ofrece entre sus activi-
dades el taller de telar que se dic-
ta una artesana del pueblo, y que
pccr|c IcmLin inccrpcrcr :u prc-
ducto como una nueva actividad
complementaria; o puede ser que
usted sea quien ofrece el servicio de
hotelera y que complemente ese
servicio con los productos de otros
emprendedores, como una cocine-
ra o una feria o una pequea sala
ce cine.
Este tipo de anlisis, le ayudar a
p|cnifccr |c mcnerc ce in:erIcr :u
nuevo producto en el mercado lo-
cal y darle as una posicin en la ca-
dena productiva completa del turis-
mc en e:e ce:Iinc c IerriIcric.
Dadas las caractersticas de la zona,
el producto deber actuar princi-
palmente como una oferta com-
plementaria para los servicios y pro-
cucIc: mc: e:IcL|ecicc:. Ccn e:Ic
se podr abordar el pblico que ya
visita la zona y darse a conocer sin
IcnIc e:fuerzc ccmercic|. En unc
etapa posterior, cuando el producto
se haya dado a conocer se podr
enfocar y ofrecer como un produc-
tos principal, utilizando los servicios
de alojamiento, transporte y otros,
ccmc prcveeccre:.
EJEMPLO DE POSICION DEL PRODUCTO
54
2
CANALES DE DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
Unc vez icenIifcccc |c pc:icicn ce
su producto dentro de la cadena
productiva turstica del territorio, es
nece:cric ue icenIifue |c fcrmc
ce ci:IriLuir :u prccucIc c :ervicic.
Visualice cmo har circular su
producto cultural en la actividad
turstica de ese territorio o locali-
ccc e:pec|fcc.
Para ello, es necesario que realice
un listado de los operadores tursti-
co o tour operadores, las agencias
de viajes y los hoteles que tengan
incicencic en |c p|cnifcccicn ce|
vicje Iur|:Iicc, ce mccc ue evc|u
la necesidad que tiene de aliarse
con este tipo de empresas para
poder distribuir su producto y que
efectivamente llegue al segmento
ce c|ienIe: icenIifcccc pcr u:Iec.
Puede ser que su producto requie-
ra de hoteles donde alojar a los
turistas, o de la empresa de buses
locales que podra transportar a
:u: c|ienIe:. CcnIccIe:e ccn e||c:,
pueden ser un excelente canal de
ci:IriLucicn.
Para la primera etapa del produc-
to se deber trabajar fuertemente
por medio de intermediarios que
pueccn enIregcr fujc ce Iuri:Ic:
que ya visitan la zona ya sea con
empresas locales como hoteles y
restoranes, as como con agencias
y turoperadores que ofrecen este
|ugcr. Fcr cIrc |ccc, inIerneI cfrece
una serie de sitios especializados
para publicar este tipo de produc-
tos, que por lo general acta como
cpercccre: ccLrcncc ccmi:icn.
EJEMPLO DE CANALES DE DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
55
COMPLEMENTOS DEL PRODUCTO TURISTICO
Fcr |Iimc, ui:ircmc: ccmenIcr|e
que existe una serie de elementos
que mejoran la calidad del produc-
to turstico, por cuanto lo comple-
mentan y contribuyen a desarrollar
un :ervicic mc: inIegrc|. EnIre c|gu-
no de esos complementos, le men-
cionamos:
Infraestrcutura
y equipamiento
del territorio
- El territorio debe pre-
sentar un conjunto
de infraestructura y
equipamento que-
satisfaga parte de
las necesidades de
|c: Iuri:Ic:.
- Por ejemplo: el te-
rritorio debiese te-
ner carreteras para
el desplazamiento,
agua potable, luz
e|cIricc, :i:Iemc ce
transporte, sistemas
bancarios y comer-
ciales, servicios de
salud y seguridad,
enre cIrc:.
Experiencia
turstica
Encadenamiento
productivo
- La comunidad an-
fIricnc ceLie:e Ie-
ner algn tipo de
capacidades para
atender a los turistas
ue vi:iIcn |c zcnc.
En general debiesen
presentar una bue-
na recepcin y tra-
Ic cmenc. /cemc:
de poseer informa-
cin bsica sobre la
oferta de productos
y servicios tursticos,
lo cual le permite
crienIcr y p|cnifccr
la estada de los visi-
tantes en la zona
- El producto que se di-
sea debe poder in-
tegrarse a paquetes
de viaje mayores que
e| Iuri:Ic rec|izc. En
estos paquetes parti-
cipan otros empresa-
rios referentes de la
localidad, con lo que
se deben convenir y
organizar de manera
de ofrecer solucio-
ne: c| vi:iIcnIe. Nc
todo lo que el visi-
tante requiere pue-
de ser aportado por
una empresa, por lo
que la colaboracin
encadenamiento se
vuelven determinan-
Ie:. Scn nece:cric:
c|icnzc: e:IrcIgicc:
con otros servicios y
negccic:.
- Por ejemplo, una
empresa que ofrece
recorridos tursticos
en caballo por un
parque de naturale-
za, debe establecer
convenios con la en-
tidad encargada del
parque para poder
rec|izcr :u ccIiviccc.
RESULTADO
INSERTAR EL PRODUCTO
EN EL MEFC/DC
- Para ofrecer el servi-
cio y producto que
se desea en oca-
siones se necesita
de colaboradores u
otras empresas que
proveen servicios
ccmp|emenIcric:.
- A modo de ejemplo,
si usted realiza un
tour en un vehculo
con un grupo de tu-
ristas, puede contar
con la colaboracin
de otra empresa
que le rodea la ali-
mentacin a sus pa-
:cjerc:.
Proveedura
56
C A P T U L O 4
DISEO DE PLANES DE NEGOCIO PARA
PRODUCTOS TURISTICOS CULTURALES
57
Es un documento de p|on|0coc|on,
que sirve a todo emprendedor
que ya tiene su empresa o para
aquellos que desean crearla. A
los primeros, les permite ordenar
una idea nueva para su nego-
cio, aplicando innovacin en sus
productos o servicios y otorgan-
do seguridad para invertir ade-
cuadamente. Para los segundos,
aquellos que buscan crear una
empresa, un Plan de Negocios les
permite evaluar el riesgo de su in-
versin, considerando todos los
elementos involucrados en su idea
y los factores internos y externos a
la empresa.
Cuando se da inicio a un negocio
siempre existe un Plan detrs, ste
puede estar escrito o no, pero en
general sigue los pasos necesarios
para conseguir un objetivo econ-
mico.
Se reccmiencc ue pcrc p|cnif-
car un negocio, ponga por escrito
ese Plan. Pese a que la prepara-
cin de un Plan de Negocios no
garantiza el xito en la obtencin
de inversiones y apoyos, es muy
importante realizarlo para evitar
errores y reconocer oportunidades
escondidas.
Qu es un plan de negocios?
- Es un instrumento de mot|voc|on
para alcanzar los objetivos pro-
puestos, ya que en l plasma-
mos las metas de la empresa y
la estrategia a seguir para con-
seguirlas.
- Nos ayuda a poner a prueba
nuestra idea de negocio, ya que
nc: cL|igc c refexicncr :cLre
cmo ponerla en prctica, qu
nece:iIcmc:, ccmc fncncicr|c y
cmo resolveramos posibles pro-
blemas futuros.
- Acta como una hoja de ruta,
ya que permanentemente nos
orienta las decisiones y evalua-
ciones, advirtindole sobre la ne-
cesidad de ajustar su plan segn
los resultados.
- Es una corto de presentoc|on
frenIe c |c: fuenIe: ce fncncic-
miento, entidades y personas dis-
puestas a invertir en su empresa.
- FermiIe icenIifccr u Iemc:
han sido poco abordados en el
negocio y que requieren de la
bsqueda de ms o nueva infor-
moc|on pcrc c|crifccr c enfcccr
mejor el negocio
Qu bene0c|os t|ene reo||zor un p|on de ne-
gocios?
EMPRENDEDOR
IDEA
PLAN DE
NEGOCIOS
IMPLEMENTACIN
NEGOCIO
58
- Permite confrontar las ideas con
la realidad, ya que nos obliga a
considerar todos los factores rele-
vantes que afectarn el negocio,
sin olvidar ni posponer ninguno.
- Nos ayuda a orgon|zor |o bs-
quedo y consegu|r |o odhes|on
de los actores claves para el ne-
gocio, como los inversionistas, los
proveedores, el equipo de traba-
jo, los clientes, etc.
- Representa su cronograma de
trabajo, ya que ordena en el
tiempo las tareas a realizar, y le
advierte si hay retrasos en algu-
na.
- Nos muestra las necesidades y
pr|or|dodes 0nonc|eros de la em-
presa para el desarrollo de sus
actividades.
- Sirve para de0n|r |os ro|es y res-
ponsabilidades de las personas
involucradas con el negocio.
- Es un punto de referencia para fu-
turos planes de nuevos proyectos
que aparezcan a medida que el
negocio evoluciona.
Para orientarlo a disear o desarrollar su propio Plan de Negocios de Turis-
mo Cultural, hemos organizado sus partes o contenidos en 6 componentes.
GrcfccmenIe, puece expre:cr:e c:|:
Como se d|seo un p|on de negoc|os?
PLAN DE
NEGOCIOS
EL MERCADO
LA OPERACIN Y
ORGANI GRAMA
DE LA EMPRESA
ANLISIS
FINANCIERO DEL
NEGOCIO
IMPACTOS DEL
NEGOCIO
LA EMPRESA
EL PRODUCTO Y
SERVICIOS
59
COMPONENTE 1
LA EMPRESA
1
En las pginas siguientes de este
Captulo, encontrar una descrip-
cin detallada de estos compo-
nentes y las partes que comprende
cada uno.
Le invitamos a que se gui por es-
tos componentes y avance en la
formulacin de su propio Plan de
Negocios Turstico Cultural. Para fa-
cilitar el trabajo, le recomendamos
que siga la secuencia que aqu se
presenta; es decir, comience revi-
sando y aplicando los contenidos
del primer componente, luego el
segundo y as sucesivamente.
Fcrc cpcycr |c ccmpren:icn, c| fnc|
de cada componente encontra-
r un ejemplo de cmo se expresa
ste en el Plan de Negocios. Este
ejemplo fue tomado de un caso
real de una empresa que nos ha
facilitado su experiencia para com-
partirla con todas las personas o co-
munidades que quieran emprender
un negocio en el rea.
Para desarrollar este primer componente de un Plan de Negocios, debe-
mc: ccmp|eIcr |c: 3 pcrIe: ue |c ccnfcrmcn, :Ic: :cn:
1. Descripcin de la empresa.
2. Defnicicn ce |c Vi:icn y Mi:icn ce |c empre:c
3. Anlisis Sectorial
... Vcmc: pcr pcrIe enIcnce::
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Para iniciar el diseo de un Plan de
Negocios, es necesario desarrollar
un IexIc ue cefnc Cu e: |c em-
pre:c, Cu hcce, inc|uyencc
su historia y antecedentes sobre
cmo llego hasta este punto y ha-
cia dnde pretende ir en el futuro.
60
Los aspectos que debe abordar
para una buena descripcin de su
empre:c, :cn:
Nombre de la empresa
Cuando elija el nombre de su em-
pre:c, f|je:e en ue :Ie :ec:
- Descriptivo: al momento de
leerlo se entienda que es una
empresa turstica cultural
- Original: Se recomienda evitar
el nombre o apellido del dueo
- Simple y Claro: ue :ec |c me-
nos complejo posible, para que
puedan recordarlo sus clientes
- S|gn|0cot|vo: que tenga algn
vc|cr c :ignifcccicn pcrc u:Iec
o para el territorio donde se ubi-
ca.
- Agradable: escoger palabras
que generen emociones de
agrado en los clientes.
Aspectos legales
Incorpore aquella informacin re-
lativa a la constitucin legal de la
empresa, su ordenamiento jurdi-
co, sus actos de comercio, y la le-
gislacin que la rige. Por ejemplo si
es una corporacin, una sociedad
annima, sociedad limitada, etc.
Descr|pc|on de| Negoc|o
Haga una breve sntesis del con-
cepto de su negocio actual. Trate
de privilegiar la claridad y no ex-
tenderse ms de 4 5 lneas.
Historia de la empresa
Relate la trayectoria de su empre-
sa, a modo de lnea de tiempo.
Expliqu brevemente cmo inicio
su negocio, cul fue su idea inicial,
cmo a evolucionado su produc-
to o servicio a travs del tiempo.
Destaque los logros y conquistas
ms importantes. Incorpore datos
histricos de sus ventas, ganan-
cias, unidades vendidas, nmero
de empleados, expansin a otros
mercados y clientes, etc.
Si usted es un emprendedor nue-
vo, comente su experiencia en el
rubro y/o la formacin recibida al
respecto, as como su inters per-
sonal en el negocio.
Estado Actual
Describa el momento actual de su
empresa, destacando los siguien-
Ie: ccIc:: ccnce e:Ic uLicccc,
qu vende ahora, cuntos em-
pleados tiene, cuntos clientes
promedio tiene, qu ganancias
alcanza, cual es su potencial y sus
puntos dbiles.
Metas futuras
Fefexicne :cLre ccminc hccic
donde se dirige su empresa, que
intenta lograr en los prximos 5 y 10
aos. A partir de ello, describa, de
manera realista, sus metas y la in-
versin que necesita para cumplir-
las y como utilizar esta inversin.
61
Sabemos que elegir un buen nom-
bre para una empresa no es fcil,
menos si se trata de una dedica-
da al turismo cultural, porque se
necesita que el nombre lo releve o
distinga de otro tipo de turismo. Le
damos aqu un par de sugerencias
pcrc cyuccr:e en |c e|eccicn:
- Haga una lista con los nombres
que tiene en su cabeza (mni-
mo 10).
- Pdale a sus amigos y familiares
sugerencias de nombres (Mni-
mo 10)
- Piense en 5 nombres relaciona-
dos con el sector turstico al que
su negocio se va a dedicar. Se
recomienda revisar nombres
de empresas ya establecidas
para generar ideas.
- Piense en las caractersticas del
producto que va a comercia-
lizar y a partir de ellas, cree al
menos 5 nombres. Pueden ser
nombres relacionados con el
color de su producto, los ele-
mentos o recursos culturales del
territorio o lugar donde habita.
COMENTARIO
Granja Verde
Es una empresa que parti como
un negocio agrcola que produca
plantas, frutas y verduras orgnicas
al mercado de la V regin y Metro-
politana, ubicados en la comuna de
Catemu. La prctica del negocio
deriv en el uso de tcnicas antiguas
con herramientas y equipamiento
artesanal para sus producciones.
Con el tiempo se dieron cuenta de
que sus formas de produccin co-
rresponden a parte del patrimonio
intangible del pasado campestre de
la zona interior de la V regin, y con
el uso de bienes patrimoniales de
alto valor cultural.
(Podramos englobar esto dentro del
llamado patrimonio agrario).
Un atractivo patrimonial escondido
en sus procesos empieza a cobrar
importancia y a interesas a personas
que valoran esto. Entonces de sus
productos agrcolas que correspon-
da a su negocio principal, se deriv
a prestaciones de servicios hacia el
turista que vista el sector.
Actualmente, la empresa se dedica
a la comercializacin de productos
tursticos que dan a conocer al turis-
ta nacional e internacional elemen-
tos de la historia y cultura local, por
medio de la experiencia de realizar
actividades agrcolas como se ha-
can en el pasado.
Mirando hacia adelante, la estrate-
gia es utilizar la produccin agrcola
como la base de servicios tursticos
de alto valor cultural para el visitan-
te.
EJEMPLO DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
62
2
Para continuar con el diseo del
F|cn ce Negccic:, :e ceLe cef-
nir cul es la visin y misin de su
empre:c. E:Ic :irve pcrc ccnfgurcr
|c ue u:Iec e:perc ue refeje :u
empresa hacia el entorno (merca-
do y comunidad) y hacia su equi-
po de trabajo.
Analicemos qu son cada una de
e||c::
Lo M|s|on
Es una declaracin estratgica de
|c empre:c, y cefne e| ccnIexIc,
el mbito de actuacin y las direc-
trices que guiarn las decisiones.
Una buena declaracin de misin
demuestra que usted conoce el
negocio, que posee una meta ni-
ca y puede articular sus acciones
en forma concisa. Cuando usted
redacte la misin de su empresa,
intente responder a las siguientes
inIerrcgcnIe::
- Cuine: :cmc:
- Cu hccemc:
- Ccmc |c hccemc:
Lo V|s|on
Defne e| :uenc c |crgc p|czc ue
se plantea una empresa y sus due-
os, ya que la visin siempre est
un poco ms all de lo posible y
de lo concreto. Es plantear un fu-
turo posible, y puede incluir los mo-
tivos por los cuales se desea dicho
futuro. En ocasiones, la visin tiene
una delimitacin de zonas o terri-
torio en el que se quiere impactar.
PROPSITOS DE LA EMPRESA
COMENTARIO
Es importante que tanto la misin
como la visin de una empresa no
se olviden con el tiempo. Recuer-
de que su objetivo es precisamen-
te orientar o acompaar en todo
momento a su empresa. Recuerde
tambin que la misin y visin que
cefnc pcrc :u empre:c ceLen :er
conocidas por todos, por sus clien-
tes, por sus trabajadores, por sus
proveedores; ya que representan
el sello o carcter de su empresa.
63
3
M|s|on.
Granja Green Life busca entregar
al turista una experiencia memora-
ble acerca de las tradiciones de la
zona interior de la regin de Valpa-
raso, ofreciendo servicios orientados
hacia la valorizacin del patrimonio
cultural agrario, con productos dife-
rentes, innovadores y competitivos
para el mercado nacional e interna-
cional.
V|s|on
Granja Green Life aspira a ser una
empresa reconocida y distinguida
en el mundo turstico nacional e in-
ternacional por su enfoque hacia la
vivencia y experiencia de sus pro-
ductos, con un permanente inters
en salvaguardar el patrimonio rural y
cultural de la zona interior de la re-
gin.
EJEMPLO VISIN Y MISIN
Avanzando en el diseo de un
Plan de Negocios, es necesario
que usted haga un anlisis del sec-
tor econmico en el que se inserta
su negocio. En este caso, se trata
del Sector Turstico. Esto sirve para
comprender cmo funciona este
particular sector de la economa y
el entorno en el que su negocio se
desarrollara.
Para realizar este anlisis, le reco-
mendamos formularse las siguien-
Ie: pregunIc::
Cuc| e: e| Icmcnc ce| Iuri:mc en
mi comuna o zona donde quiero
desarrollar mi negocio?.
Por ejemplo, rena informacin so-
Lre: cucnIc: vi:iIcnIe: Iiene |c cc-
muna o la zona al ao, cual es el
nmero de empresas que existen
en el sector, qu cantidad de em-
pleos genera el turismo y en qu
poca.
ANLISIS SECTORIAL
64
E| Iuri:mc en mi ccmunc mue:Irc
alguna tendencia particular?
Fcr ejemp|c: chcrc crece mc: ue
aos anteriores, antes slo venan
turistas en temporada de verano y
ahora todo el ao, ahora hay ms
atractivos, etc.
Cu fccIcre: e:Icn infuyencc en
el crecimiento o disminucin del
turismo en mi territorio?.
Fcr ejemp|c: |c nuevc ccrreIerc
facilita el acceso o los precios han
subido mucho.
Cu reg|cmenIccicne: incicen c
regulan esta actividad turstica?
Fcr ejemp|c: u permi:c: c pc-
tentes se necesitan, que requisitos
hay para dar alojamiento u ofre-
cer productos gastronmicos.
Exi:Ie c|gn gremic c cgrupccicn
turstica en mi comuna o territorio
que brinde apoyo a los empresa-
rios o que nos represente frente a
la autoridad?.
Fcr ejemp|c: e| Iuri:mc Iiene re-
presentacin en la cmara de
comercio, hay agrupacin de em-
presarios tursticos.
Cuc|e: :cn |c: fccIcre: c|cve:
para el xito de la actividad tursti-
ca en mi comuna o territorio?
Fcr ejemp|c: |c Le||ezc ce :u pci-
saje, la hospitalidad de su gente,
:u ccmicc, |c: fe:Ic: cc:IumLri:-
tas, la oferta hotelera, etc.
Si usted es nuevo en el sector tu-
rstico en la zona, considere espe-
cic|menIe |c :iguienIe: hcy c|gu-
nc: cifcu|Icce: pcrc inccrpcrcr:e
como empresario o proveedor tu-
rstico?
Esto se conoce habitualmente
como barreras de entrada" y
puede afectarlo de manera im-
portante si no lo considera oportu-
namente.
Es posible que usted necesite in-
vestigar o informarse para dar
respuesta a estas interrogantes
bsicas del anlisis sectorial. Pue-
de recurrir a estadsticas, estudios,
documentos de instituciones pbli-
cas, privadas u organismos inter-
nacionales.
Para facilitar su bsqueda de in-
formacin, le sugerimos revisar la
bibliografa desarrollada por las si-
guienIe: enIiccce::
- PLADETUR (Plan de Desarrollo
Turstico Comunal), realizado
por algunas Comunas
- SERNATUR (Servicio Nacional
de Turismo)
- CORFO (Corporacin de Fo-
mento Productivo)
- INE (Instituto Nacional de Esta-
dstica)
- OCDE (Organizacin para la
Cooperacin y el Desarrollo
Econmico)
- OMT (Organizacin Mundial de
Turismo)
COMENTARIO
65
Catemu
Es una comuna que se inicia en te-
mas de turismo en general, son pocas
las actividades propias orientadas
hacia el sector turstico. Rodeado
de algunos territorios de la regin in-
terior en donde se ha desarrollado
con ms fuerza la actividad turstica,
la comuna tiene altas expectativas
pcrc e| cumenIc ce| fujc Iur|:Iicc. E|
alto valor agrcola y rural que la ca-
racteriza, son aspectos muy impor-
tantes para el turista cultural.
Se ve en el turismo una nueva alter-
nativa para el desarrollo social de la
comuna. El emprendimiento en esta
zona es muy escaso, principalmen
te debido al carcter agrcola que
predomina. La oportunidad que re-
presentan estos lugares ha llevado a
que aparezcan y se diseen apoyos
desde los organismos pblicos lo-
cales, regionales y nacionales para
emprender. En el ltimo tiempo, se
ha notado un aumento de visitas de
personas de otras regiones que bus-
can conocer este lugar, sin embargo
no existen servicios orientados a en-
tregar alternativas de entretencin,
conocimiento o descanso, lo que
impide que dichos visitantes puedan
extender si estada. Esto resalta la
necesidad de contar con productos
tursticos que permiten el aumento
ccn:IcnIe ce e:Ie fujc.
EJEMPLO ANLISIS SECTORIAL
ANALISIS FODA
Una vez respondidas las pregun-
tas de la pgina anterior, y para
complementar su anlisis sectorial,
le proponemos que aplique una
herramienta de anlisis llamada
FCD/, ue :ignifcc:
Forto|ezos
Equivalen a todos aquellos elemen-
tos positivos o que fortalecen su
idea de negocio, y que provienen
del interior de su propia empresa.
Oportunidades
Equivalen a todas aquellas posibi-
lidades que le ofrece el entorno o
medio donde se desarrolla su nego-
cio.
Debilidades
Equivalen a todos aquellos aspec-
tos negativos o que debilitan su
idea de negocio, y que se originan
al interior de su propia empresa.
66
Amenozos
Equivalen a todas aquellas situacio-
ne: ue cifcu|Icn c cmenczcn e|
xito de su negocio, y que provie-
nen del entorno o medio donde se
desarrolla su empresa.
Con este tipo de anlisis, se puede
evaluar el escenario en que se en-
cuentra su empresa y en base a
ello emprender un plan para captar
c|ienIe: {c mcrkeIing), pcrc fncn-
ciar y dar estructura organizacional
a su negocio.
En el recuadro, y siguiendo el ejem-
plo que hemos expuesto de la
Granja Green Life, le presentamos
el anlisis FODA que aplic esta
empresa para evaluar las condicio-
nes del sector cuando estaba ela-
borando su Plan de Negocios de
turismo cultural.
EJEMPLO DE ANLISIS FODA
FORTALEZAS
1. Conocimiento real de la empresa de
las tcnicas y tradiciones antiguas
2. Equipo de trabajo comprometido y
de alta calidad humana, que apre-
cia y valora el patrimonio local
3. Espacio adecuado para el desarro-
llo de instalaciones y equipo para la
prestacin y mejora de servicios
OPORTUNIDADES
1. Existe apoyo local para el desarrollo
de emprendimientos en el rea
2. /umenIc ce| fujc ce Iuri:Ic: cnc c
ao hacia el destino
3. Carencia de ofertas de estas carac-
tersticas (poca competencia)
DEBILIDADES
1. Falta manejo de idiomas
2. Falta conocimiento de comer-
cializacin de servicios tursti-
cos.
3. Tenemos poco control de los
fujc: ce vi:iIcnIe: y Iuri:Ic:
AMENAZAS
1.-Escaso desarrollo productivo de
otros negocios que se podran re-
querir para complementar la ofer-
ta.
2.- Instalacin de grandes empre-
sas agrcolas industrializadas que
impactan la imagen del destino.
67
COMPONENTE 2
EL PRODUCTO Y SERVICIO
Para desarrollar este segundo componente en su Plan de Negocios, debe-
mc: ccmp|eIcr |c: 3 pcrIe: ue |c ccnfcrmcn, :Ic: :cn:
1. Descripcin del producto o servicio
2. Anlisis de la competencia
3. Asociatividad y encadenamiento productivo
4. El producto turstico cultural en la perspectiva de salvaguardar el patri-
monio.
... Vomos por porte entonces:
1
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO(S)/SERVICIO(S)
En esta seccin, usted debe expli-
car claramente de que se trata su
producto o servicio turstico, identi-
fccncc :u: ccrccIer|:Iicc: y Lene-
fcic: y ce:criLiencc |c: nece:icc-
des que satisface.
Algunos de los aspectos que debe
abordar para describir ptima-
mente su producto o servicio turs-
Iicc, :cn:
- Cu e:
- Cu hcce
- Ccmc funcicnc
- Cuc|e: :cn |c: Lenefcic: ue
ofrece al cliente?
- Cu nece:iccce: cuLre en e|
mercado?
- Ccmc :e prccuce {ce:criLir
materiales requeridos, costos,
tipo de trabajo que se necesita,
los pasos en el proceso de ope-
racin, etc.
- Cu |c ciferencic ce cIrc: prc-
ductos o servicios tursticos?
Se recomienda poner nfasis en los
Lenefcic: ce| prccucIc c :ervicic
turstico y explicarlo en un lenguaje
:imp|e, :i reuiere c prefere uIi|izcr
un lenguaje tcnico, cudese de no
abusar de l. Recuerde que otra
persona leer esta descripcin y
puede que no conozca nada so-
bre su producto o servicio.
El servicio que ofrezco consiste en recibir a un gru-
po de turistas y hacerlos vivir un da de activida-
des agrcolas. El turista vive la experiencia de ser
un productor o agricultor, que realiza faenas con
tcnicas y herramientas ancestrales; para lo cual
recibe una pequea clase de cada herramienta
y trabajo que realizar. Podr aprender de las
tcnicas y herramientas por medio de campesi-
nos reales (habitantes locales)
Se utilizan actividades como cultivo de semillas,
plantacin, tejidos, hacer pan, entre otros, donde
adems el turista cosecha y cocina su desayuno
y almuerzo.
EJEMPLO DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO
68
2 ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Como parte de un Plan de Nego-
cios es indispensable realizar una
comparacin entre los productos y
servicios que usted ofrece y los que
ofrecen sus ms cercanos compe-
tidores, de manera de establecer,
por un lado, las diferencias entre
ambas ofertas y, por otro lado, ob-
servar cmo ha funcionado el mer-
cado para ellos en vista de sus for-
talezas y debilidades.
Recuerde que existen dos tipos de
ccmpeIiccre:: |c: ccmpeIiccre: ci-
rectos o los indirectos. Revisemos en
qu se diferencian
Competidores Directos
Son aquellas empresas que ofrecen
productos o servicios que satisfacen
las necesidades iguales o similares a
las que satisfacen nuestros produc-
tos o servicios.
Por ejemplo Si Usted vende
comida tpica de la zona, su
competencia directa sera un
restaurant que ofreciera ese
mismo men, ya que satisfa-
ce la misma necesidad de ali-
mentacin y degustacin del
turista.
Competidores Indirectos
Son aquellas empresas que apun-
tan al mismo tipo de cliente pero
que no reemplazan o sustituyen to-
talmente los productos o servicios
vendidos por su empresa.
Siguiendo con el ejemplo an-
terior (venta de comida tpica),
un restaurant de comida rpi-
da puede ser competencia de
su empresa, porque satisface
la necesidad de alimentacin,
pero no reemplaza la valora-
cin cultural de degustar pro-
ductos tpicos de la zona.
En este sentido, es necesario iden-
Iifccr Iccc: |c: ccmpeIiccre: ci-
rectos e indirectos de su empresa
o emprendimiento turstico, con la
fnc|iccc ce ccn:Iruir un perf| ce
competidor, que describa sus ca-
ractersticas empresariales y las de
sus productos y servicios.
Para ello se recomienda responder
de manera honesta y sincera las si-
guienIe: pregunIc::
- Lc imcgen c e| ncmLre ce |c
empresa es reconocido en la
zona?
- Cu e:IrcIegic: ce ccmercic|i-
zacin utilizan?
- Ccmc evc|ucr|c |c cIencicn
que ofrecen a sus clientes?
- Cucn :c|icc e: e| ccce:c ue
tienen a proveedores y distribui-
dores?
- Su: ccmpeIiccre: Iienen c|gn
socio estratgico que pudieran
causa problemas para su em-
presa?
- Cu pcrcenIcje ce :u grupc
de clientes objetivos abarcan
las empresas competidoras? Es
e:encic| ue icenIifue :i e| mer-
cado est saturado o no.
69
Analizando sus respuestas a estas
interrogantes, usted podr deter-
minar cules son las barreras que
presenta su empresa para ingre-
sar al mercado turstico y compe-
tir con estas empresas. Se preten-
de que usted como empresario
turstico tenga claridad sobre las
ventajas y desventajas que pre-
senta sobre sus competidores, ya
que siempre existirn elementos
que nos distinguen positivamente
y negativamente de otros, lo ideal
es reconocerlas y estar conscien-
tes de su existencia para desta-
carlas o mejorarlas.
Para apoyar este anlisis, le sugerimos completar la siguiente tabla.
Icme ccmc referencic |c: ejemp|c: pre:enIccc: e icenIifue cuc|e: :cn
las ventajas y desventajas que presenta su empresa cuando se compa-
ra con otra competidora.
En la comuna no existen servicios de
similar caracterstica.
Las ofertas de las zonas cercanas
son relacionadas al descanso o del
tipo hosteras y piscinas, las que tam-
poco pueden ser consideradas susti-
tutas, ya que no satisfacen la misma
demanda.
El visitante que viene y ha podido
realizar actividades similares de for
ma particular, con familiares, ami
gos o conocidos reconoce el valor
que hay en poder vivir de cerca el
patrimonio material e inmaterial ru-
ral del sector.
Se utilizan actividades como cultivo
de semillas, plantacin, tejidos, hacer
pan, entre otros, donde adems el
turista cosecha y cocina su desayuno
y almuerzo.
EJEMPLO DE ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Ventajas Desventajas
Tenemos medio de transporte propio
para desplazar a los turistas al hotel
Tenemos alianzas estratgicas con
restaurantes de la zona
Estamos muy bien ubicados
No contamos con alianzas comerciales con hoteles y hos-
pedajes para complementar nuestro servicio de guiaje
La infraestructura para recibir a los clientes necesita re-
paraciones
No tenemos personal con experiencia
1
1
2
2
5 5
4 4
3 3
70
3
ASOCIATIVIDAD Y ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO
Para avanzar en la elaboracin de
su Plan de Negocios, es importante
comprender que cualquier produc-
to a ofrecer debe cubrir una necesi-
dad. En este caso, debe cubrir una
necesidad o gusto por la cultura del
territorio o destino donde se ubicar
el negocio.
Sobre esto, lo relevante es compren-
der que el turista, como consumidor
de productos tursticos busca adqui-
rir lo que corresponde a una oferta
de turismo cultural, la cual rene
una serie de elementos que lo ca-
racterizan, y que deben estar pre-
sentes en los servicios o productos
del nuevo negocio. Le invitamos a
revi:e e| e:uemc:
Revisando esto, resalta la necesidad de observar como |os productos
que ofrecer su negocio pueden ser parte de una oferta turstica ms
amplia, y donde toma relevancia el trabajo asociativo que se pueda
realizar con otras empresas o proveedores de servicios. Con esto nos
referimos al encadenamiento productivo del sector.
ATRACTIVOS
SERVICIOS O
PRODUCTOS
SERVICIOS
COMPLEMENTARIOS
PRODUCTO
TURSTICO
PROMOCIN,
COMUNICACIN,
PRECIOS
OFERTA
TURSTICA
RECURSOS
CULTURALES
PRODUCTOS O
SERVIICIOS DEL
NEGOCIO
PROVEEDORES,
INFRAESTRUCTURA Y
ECUlF/MlENIC,
OTROS NEGOCIOS
COMPLEMENTARIOS
EN EL DESTINO
TURISMO
CULTURAL
MARKETING
INTERMEDIACIN
COMERCIALIZACIN
OFERTA
DE TURISMO
CULTURAL
LOCAL
ENCADENAMIENTOS
PRODUCTIVOS DEL SECTOR
ESTRUCTURA BASE DE GESTN DEL TURISMO LOCAL
71
Hoy da, dadas las condiciones
actuales del sector es difcil contar
con servicios de turismo por su in-
cipiente desarrollo en la comuna.
Sin embargo, sera ideal contar
con otros servicios, por ejemplo
de transporte de pasajeros, o de
alojamiento con un sello propio
del lugar. Se podra trabajar con
estas empresas y lanzar una oferta
comercial intentando traer turistas
por ms de 2 o 3 das para ofrecer
no slo el servicio de la Granja Ver-
de, sino complementarlo con otros
servicios del lugar, aumento la es-
tada de los visitantes.
EJEMPLO DE ASOCIATIVIDAD Y ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO
Siguiendo el esquema, los recursos
culturales del territorio o la locali-
dad son utilizados por los negocios
para la prestacin de un servicio.
A esto se le deben sumar los ser-
vicios complementarios o provee-
dores locales que sean necesarios
para entregar un buen servicio, o
para tener acceso al turista. A
partir de la asociatividad para el
encadenamiento productivo, ten-
dremos un producto de turismo
cultural ms slido, fcil de promo-
cionar o difundir, con buenos pre-
cios e intermediarios comprometi-
dos.
Fcrc icenIifccr |c: pc:iLi|iccce: y
necesidades de encadenamiento
productivo que presenta su nego-
cic, pregnIe:e |c :iguienIe:
- Mi prccucIc c :ervicic reuie-
re de otros servicios o negocios
del sector?
- Fcrc u reuiere ce e||c:
- De u fcrmc IrcLcjcr|c ccn
estas empresas o proveedores?
- Mi prccucIc c :ervicic puece
ser parte de un producto ms
amplio o actuar como provee-
dor de otros negocios?
- Ccmc ccnIriLuir|c mi prccuc-
to o servicio en el desarrollo de
un producto turstico mayor?.
72
4
EL PRODUCTO TURSTICO CULTURAL EN LA PERSPECTIVA
DE SALVAGbAkDAk EL FAIkIMONIO.
Para realizar un Plan de Negocios de Turismo Cultural responsable con
los recursos patrimoniales, es fundamental que su negocio sea concebi-
do desde su gnesis en forma conectada, pertinente y armoniosa con el
patrimonio que se relaciona.
Para cumplir con aquello, le recomendamos efectuar un anlisis que
ccn:icerc 2 cimen:icne::
Sobre e| t|po de potr|mon|o osoc|odo o| negoc|o.
CrienIccc c ue u:Iec icenIifue e| Iipc ce Lien pcIrimcnic| ue
se asocia a su negocio turstico.
Le cfrecemc: en |c :iguienIe grcfcc unc c|c:ifcccicn ce| pcIri-
mcnic cu|Iurc|, pcrc ue icenIifue u Liene: pcIrimcnic|e: :e
encuentran presentes en su idea de negocio. Puede que sea el
mismo producto que Usted ofrece; que sea el escenario por el
que usted hace transitar a sus turistas; o que sus servicios lo con-
tengan.
Patrimonio
Tangible
Mueble
Colecciones, artefactos,
manuscritos
Inmueble
Lugares, Pueblos,
Monumentos arquitectnicos y
edificaciones, Sitios
arqueolgicos
Patrimonio Intangible
(Patrimonio Vivo)
Cultura Viva Material
Artesanas, artefactos productivos, etc.
Cultura Viva Social
Juegos, fiestas, formas de vida, deportes,
gastronoma, msica, baile, ferias, etc.
Cultura Viva Espiritual
Tradiciones, historia oral, celebraciones,
festividades, conocimiento tradicional,
cosmologa
A
73
Sobre un negocio turstico con perspectiva patrimonial integral
CrienIccc c ue u:Iec cefnc |c mcnerc en ue e| mcnejc Iur|:-
tico puede contribuir a preservar y salvaguardar ese patrimonio
Observe las distintas dimensiones que deben ocurrir cuando se
hace manejo patrimonial integral y analice como su idea o ne-
gocio turstico se relaciona con ellas.
Formoc|on
Son actividades de capacita-
cin y formacin de personas
para lograr un tratamiento ade-
cuado del patrimonio. Pueden
ser conocimientos impartidos
por instituciones de educacin
como tambin la expresin de
la transmisin cultural oral espa-
cios comunitarios de formacin.
Ident|0coc|on
El patrimonio es dinmico ya
sea porque se descubren e
icenIifccn e|emenIc: pcIrimc-
niales o bien porque nuevas for-
mas de la historia y la herencia
cultural adquiere la condicin
de patrimonio.
Conocimiento
Es la generacin de conoci-
mienIc cienI|fcc, Icnicc c
vivencial en materia de patri-
monio. Normalmente toma la
forma de catastros e inventa-
rios y es la base que debe co-
nocerse en un determinado lu-
gar o territorio.
Frotecc|on
Constituye una tarea eminen-
temente estatal y utiliza leyes
para lograr la proteccin de
sitios, inmuebles u otros objetos
patrimoniales. Tambin puede
participar la ciudadana y acto-
res sociales en labores de moni-
toreo y vigilancia.
Conservoc|on
Son tareas basadas en el cono-
cimienIc Irccicicnc| y cienI|fcc
tendientes a restaurar y devol-
ver la condicin original de un
determinado bien; a realizar
acciones de prevencin que
eviten el deterioro del patrimo-
nio u otras que permitan la pre-
servacin en el tiempo.
Apresto del territorio
El tratamiento del patrimonio
no puede limitarse al objeto
mismo, y hay que efectuar tra-
bajos y acciones en el entorno
en el que se ubica. Puede ser
sobre la regulacin del suelo,
ccnIrc|cr |c: fujc: g|cLc|e: ce
personas en el territorio de in-
fuencic, efecIucr cju:Ie: pcrc
la accesibilidad general u otras.
Comerc|o||zoc|on
Corresponde a procesos pro-
cucIivc: ue genercn Lenef-
B
74
cios sociales e ingresos econmicos
en los que el patrimonio es un insu-
mc c recur:c prccucIivc: ccmercic-
lizacin directa de bienes y servicios
patrimoniales; circuitos de turismo
que tienen como base la exhibicin
del patrimonio; habiendo, conce-
sin u otros derechos por utilizar un
bien patrimonial (por ejemplo utilizar
una imagen o un texto de literatura
en un producto turstico).
Puesta en valor
Se trata de acciones ms avanza-
das que agregan valor y fortalecen
la condicin patrimonial de un de-
terminado objeto o lugar. La museo-
grafa y el apoyo en la interpreta-
cin del patrimonio que permite un
turista comprender mejor un lugar y
su historia son acciones de este tipo.
Para la empresa Granja Verde, el tipo
de patrimonio asociado a este negocio
lo constituye el patrimonio agrario.
En la dimensin tangible del patrimonio,
este negocio puede interesarse y ofre-
cer para que el turista conozca distintos
artefactos asociados a la prctica agr-
cola, y as tambin los predios que son
lugares y espacios fsicos como lo son
|c cruiIecIurc, ecifcccicne: y :iIic: cr-
queolgicos.
Pero sin duda es el patrimonio intangible
asociado a la productividad del agro
lo que realza este proyecto. Dentro de
esto estn las prcticas y las formas de
produccin antiguas.
Desde el punto de vista de una visin
integral del patrimonio, este proyecto
consigue combinar 2 cosas muy impor-
IcnIe:: e: |c prccuccicn cgr|cc|c mi:mc
la que constituye el producto turstico,
por lo que se est haciendo conserva-
cin y preservacin y al mismo tiempo
se comercializa esta prctica.
Es distinto, ya que lo habitual es que
exista un patrimonio (est ah, a nuestro
alcance) y lo que hacemos es llevar a
turistas para que lo conozcan y lo expe-
rimenten, pero no se contribuye direc-
tamente con conservar y preservar este
patrimonio.
El proyecto tambin contiene un fuer-
te componente de difusin, junto a la
formacin y capacitacin, ya que los
visitantes, y especialmente son nios,
aprendern y se formarn en una di-
mensin importante de nuestra historia.
EJEMPLO DE PRODUCTO TURSTICO CULTURAL
EN LA PERSPECTIVA DE SALVAGUARDAR EL PATRIMONIO
75
COMPONENTE 3
EL MERCADO
Para desarrollar este tercer componente de un Plan de Negocios, debe-
mc: ccmp|eIcr |c: 2 pcrIe: ue |c ccnfcrmcn, :Ic: :cn:
1. lcenIifcccicn ce| mercccc y :u: c|ienIe:.
2. Plan de marketing.
... Vcmc: pcr pcrIe enIcnce::
Lo importante
de completar
esta tabla, es
que le permitir
ccnccer e| perf|
de consumidor
que ms se ajus-
ta al producto
y/o servicio tu-
rstico que usted
ofrece.
1
IDENTIFICACIN DEL MERCADO Y SUS CLIENTES
Antes de hacer llegar su producto
a los clientes que usted quisiera (o
plan de marketing), y antes que se
dedique a la publicitarlo, es nece-
:cric ue primerc icenIifue e| mer-
cado general al que se orienta su
negocio. Para ello, debe pensar en
el grupo o tipo de personas o de ins-
tituciones que encontrarn satisfac-
cin en lo que ofrece su producto o
servicio.
Por ejemplo: una empresa X,
en una determinada ciudad,
puece cefnir ue :u mercccc
general son las familias que
vienen a disfrutar del verano
en la zona.
Otro ejemplo: una empresa
del tipo Centro de Eventos,
cefne ue :u mercccc cLje-
tivo son empresas que contra-
tan sus dependencias y servi-
cios para realizar seminarios y
encuentros de negocios.
Como un segundo paso, es impor-
tante que tenga presente que un
mercado suele estar compuesto por
vcric: :egmenIc: c grupc: e:pec|f-
cos de clientes, a quienes debe co-
nocer en detalle para poder formu-
lar un programa de marketing para
llegar a ellos.
Uno de los mtodos ms prcticos
pcrc icenIifccr c |c: fuIurc: c|ien-
tes, es el que considera 4 niveles y
sus respectivas variables, tal como
mue:Irc |c IcL|c:
CARACTERSTICAS
INDIVIDUALES
Eccc:
Sexc:
E:Iccc civi|:
CARACTERSTICAS
GEOGRFICAS
Fc|: c regicn ce prccecencic:
Frcviene ce zcnc: urLcnc: c rurc|e::
CARACTERSTICAS
PSICOLGICAS
E:Ii|c ce vicc:
Gu:Ic: e inIere:e::
MenIc|iccc Irccicicnc| c cLierIc c ccmLic::
Nive| ce ingre:c::
CARACTERSTICAS
SOCIOECONMICAS
Nive| ecuccIivc:
Ccupccicn:
76
Unc vez icenIifcccc: |c: ccrccIer|:-
ticas de su cliente o segmento obje-
tivo, un tercer paso es relacionar a
esos clientes con el producto o ser-
vicio que usted ofrecer, pensando
principalmente en el modo en que
los clientes harn uso de l y con
qu frecuencia. En la medida que
ms claramente se relacionen las
preferencias y expectativas de los
segmentos de mercado o clientes
ue u:Iec cefnc, y |c: prccucIc: y
servicios que ofrece; ms alto ser
el nivel de satisfaccin de sus visi-
tantes y ms fcil les ser llegar a su
empresa.
De este modo, una empresa debe
crienIcr:e c un grupc e:pec|fcc ce
clientes o consumidores, es esto lo
ue :e cefne ccmc mercccc ce
referencia o target market. El tar-
get de los consumidores es este
:egmenIc pecu|icr ue icenIifcc c
un grupo de latentes compradores
que tienen caractersticas similares,
es decir, corresponde a la segmen-
tacin de la demanda. Por ejemplo
los nios constituyen un segmento
peculiar de demanda, ya que sus
intereses tursticos se basan en el en-
tretenimiento.
En sntesis, luego de seguir estos
pc:c: pcrc icenIifccr :u mercccc
y sus clientes, usted debe estar en
ccncicicne: ce re:pcncer:
- Quin es su cliente?
- Qu caractersticas presen-
ta?
- Cu nece:iccce: y mcIivc-
ciones tiene?
- Cu Lu:cc c| mcmenIc ce
comprar un producto o servicio
turstico?
Es necesario recordar que el mer-
cado y las tendencias de consumo
estn en permanente cambio, por
lo tanto, debe estar atento a esas
variaciones para adaptar sus pro-
ductos a las necesidades del con-
sumidor.
Lc empre:c Grcnjc Green Life, hc icenIifcccc 2 mercccc: principc|e: pcrc e| negccic,
cccc unc ccn :u: re:pecIivc: :egmenIc::
Mercodo 1. Turistas nacionales que visitan la regin interior y pasan por la Comuna de
Catemu.
SegmenIc: ce| Mercccc:
- Turistas santiaguinos y de ciudades cercanas, hombres y mujeres principalmente adul-
tos jvenes y adultos.
- Cue gu:Icn ce |c: ccIiviccce: c| cire |iLre y |c cuInIicc, |c cerccnc c |c cu|Iurc |ccc|.
- Son de ingresos medio y medio altos, generalmente con un nivel de estudios universi-
tarios, profesionales o medianos empresarios.
EJEMPLO IDENTIFICACIN DE MERCADO Y SUS CLIENTES
77
2
PLAN DE MARKETING
Yc cefnicc :u c|ienIe-cLjeIivc, |c
que siguiente es determinar la es-
trategia de marketing que utiliza-
r para capturar esos clientes y
que consuman su producto o ser-
vicio. Para ello, es fundamental la
publicidad y la promocin. Como
regla general, un producto o servi-
cio turstico jams se vender si las
personas no saben que existe. Es
necesario dar a conocer su produc-
to, y para lograrlo debe tener un
plan muy atractivo para convertirlo
prontamente en una alternativa o
eleccin.
Existen diversas formas de promover
un producto o servicio, y las ms uti-
|izccc: :cn:
- Publicidad
Es un conjunto de tcnicas que
combinan aspectos de comunica-
cin con la comercializacin de
productos y servicios, intentando
crear en los consumidores el deseo
de viajar y de adquirir un producto
o servicio turstico. Se basa en un
anuncio publicitario que, general-
mente mezcla una imagen atrac-
tiva con un mensaje que sintetiza
las caractersticas centrales del pro-
ducto turstico. Las ms utilizadas en
e| ruLrc Iur|:Iicc :cn: /nuncic: en |c
prensa escrita (peridicos y revis-
tas); Anuncios en medios de comu-
nicccicn cucicvi:uc|e:: Ie|evi:icn,
radio, internet; Distribucin calleje-
ra de folletos y catlogos.
- Fromoc|on
Comprende las actividades que
presentan el producto al cliente de
manera ms directa; por ejemplo,
a travs del obsequio de muestras
gratuitas, ofertas y descuentos, pre-
sentacin en ferias y exposiciones,
invitaciones para participacin en
actividades o eventos sociales, cul-
turales, educativos, deportivos, etc.
Mercodo 2. Turistas extranjeros.
SegmenIc: ce| Mercccc:
- Turistas de larga distancia (pases lejanos al nuestro) de destinos como USA y Europa.
- Principalmente Adultos.
- Cue vi:iIcn e| :ecIcr ccmc ccIiviccc ccmp|emenIcric c :u e:Icc|c en ce:Iinc: mc: pc:i-
cionados como Santiago, Valparaso y Via del Mar.
- Aprecian mucho la cultura local y el contacto con las personas del destino.
- Buscan el conocimiento y la experiencia autntica.
- Tienen buen nivel de vida en sus pases y poseen estudios superiores .
78
En |c grcfcc :iguienIe, :e expcnen |c: pc:c: ue :e reccmiencc Iener
presentes para realizar el plan de marketing y comercializacin de su pro-
cucIc Iur|:Iicc:
Enfocndose en los segmentos de mercados
sealados, se desarrolla la estrategia de pro-
mocin destacando los siguientes atributos
ce| negccic:
La estrategia se centrar en motivar al visi-
tante por medio de una invitacin a vivir el
campo con las tradiciones y costumbre an-
tiguas, siendo parte de la familia campesina
agricultora y el patrimonio que se conserva
en este lugar. Como mensaje asociado a
e:c e:IrcIegic Ienemc:: Vivir |c Experiencic,
el patrimonio material e in
material y el conocimiento tradicional del
agro y el mundo rural (Paso 1 diagrama)
Con estos conceptos se realizar una cam-
paa promocional en medios radiales en
Santiago, adems de la pgina web del ne-
gocio. Para el caso del turista internacional,
se trabajar directamente con material es-
criIc pcrc cejcr en |c: punIc: ce fujc ccmc
establecimientos de alojamiento, puntos
de informacin, terminales, etc. (Paso 2 del
diagrama)
EJEMPLO DE PLAN DE MARKETING
79
COMPONENTE 4
OPERACIONES Y ORGANIGRAMA
1
ESTRUCTURA DE SOPORTE PARA EL NEGOCIO
Para desarrollar este cuarto componente de un Plan de Negocios, de-
Lemc: ccmp|eIcr |c: 3 pcrIe: ue |c ccnfcrmcn, :Ic: :cn:
1. Estructura de soporte para el negocio
2. Los procesos para generar productos y servicios del negocio
3. Personal requerido y forma de organizarse
... Vcmc: pcr pcrIe enIcnce::
Hay 3 elementos que actan como soporte para su empresa, y corres-
ponden a la ubicacin, el equipamiento y el personal que darn estruc-
tura o sostn a su negocio. De acuerdo a ellos, revise la siguiente tabla,
y re:pcncc |c ue c||| :e expcne:
UBICACIN
Dcnce e:Icrc uLicccc :u negccic
(Lo ptimo, es adjuntar mapa y fotos del emplazamiento)
ECUlF/MlENIC
Cu Iipc ce euipcmienIc reuiere
CucnIc cue:Ic e:e euipcmienIc
PERSONAL
Cu :uperfcie {mI2) nece:iIc c cucnIc: |ugcre:
Cue Iipc ce e:pccic e:
{e: unc cfcinc, :encerc, pcrue, e:pccic ncIurc|, cIrc:)
NcIc: e: impcrIcnIe :enc|cr ue hcy negccic: ue puecen cpe-
rar sin lugar fsico, por lo que en la localizacin no debe ser una
complejidad. Es el caso de empresas de turismo que actan
como operadores o efectan tour y guado, basta que tenga un
correo electrnico y telfono.
Ccmprcrc c crrenccrc |c: euipc:
Cuine: :cn c :ercn :u: prcveeccre:
CucnIc: emp|eccc: reuiere pcrc cccc funcicn c ce:crrc||cr
(Lo ptimo es sealar si los requiere a tiempo completo o parcial)
Cuc|e: :cn |c: hcLi|iccce: ue ceLen Iener pcrc ccnIrcIcr|c:
Cu :c|cric: pcgcrc :egn e| Iipc ce funcicn
80
2
LOS PROCESOS PARA GENERAR PRODUCTOS Y SERVICIOS
DEL NEGOCIO
La claridad de los 3 elementos an-
teriores, es la base del proceso pro-
ductivo de su negocio turstico. El
proceso productivo permite esta-
blecer las actividades a realizar, as
como el equipo, las herramientas e
instalaciones necesarias para llevar
a cabo la elaboracin de produc-
tos y/o prestacin de servicios de la
empresa.
Para esto, se debe realizar lo si-
guienIe:
- E:pecifccr cmo se desarrollar
el producto o servicio turstico.
Para ello es recomendable des-
glosar el proceso en actividades
e:pec|fcc: e icenIifue e| Iiem-
po que tomara en su realizacin.
- Determinar el equipamiento re-
querido para cada actividad
- Determinar los insumos y las he-
rramientas requeridas en el pro-
ceso.
- Determinar el nmero de traba-
jadores que requiere para cum-
plir con la actividad y los tiempos
destinados para efectuarla.
- Establecer el espacio e infraes-
tructura necesaria para llevar a
cabo cada actividad.
- Determinar cualquier otro reque-
rimiento especial
El desarrollo de estos puntos le per-
mitir controlar y monitorear la for-
ma en que opera su negocio, el
tiempo que demorar, los provee-
dores y personal que requiere, entre
otras cosas.
El negocio estar ubicado en la granja de
la familia, que se sita en la comuna de Ca-
temu, sector interior, Camino Las Perdices.
La Granja consta de 2 hectreas de terrenos
cultivables, donde se encuentra una casa de
adobe que se utiliza para las actividades de
alimentacin y descanso de los turistas.
Adems se utiliza un establo, corrales de ani-
males y zonas de cultivos orgnicos, todos si-
tios utilizados para la prestacin del servicio.
La Granja la opera la familia, apoyada por
empleados, personas originarias del lugar,
conocedores de las antiguas tcnicas de
cultivos, tejidos a telares, cosecha de semi-
llas, etc.
Todo el lugar ha sido habilitado para la cir-
culacin adecuada y segura de los turistas,
quienes podrn realizar todas las faenas y re-
cibir las clases con tranquilidad y comodidad.
El proceso, que se ajusta al producto, tiene
unc curccicn 7 hcrc: y ccrre:pcnce c:
EJEMPLO DE PLAN DE OPERACIONES
81
3
PERSONAL REQUERIDO Y FORMA DE ORGANIZARSE
Un proyecto o negocio rara vez
puede desarrollarse de mane-
ra exitosa con una sola persona,
siempre es conveniente que las
responsabilidades de las operacio-
nes de un negocio recaigan en un
grupo de personas, con funciones
e:pec|fcc: y ciferenciccc:. Se
sabe que la organizacin y nocin
de responsabilidad que adquiere
el recurso humano de una empre-
sa es de gran importancia para el
logro de las metas planteadas.
Al momento de conformar un
equipo, es necesario que para
cada una de las funciones descri-
Lir |c :iguienIe:
- Nombre del cargo
- Los deberes asociados a cada
cargo
- Las habilidades y experiencia
requerida para el cargo
- Defnicicn ce remunerccicne:
Para una mejor comprensin de
las funciones del equipo, es reco-
mendable construir un organigra-
ma de la empresa; ya que en l
se muestra el modo de organizarse
de la empresa y del personal con
que contar. En l se pueden ver
las distintas unidades o departa-
mentos de la empresa y los nexos
que debe haber entre ellas. El
aporte de los organigramas es ser
un in:IrumenIc ue grcfcc ce
manera simple y objetiva cmo se
organiza su empresa. Establecido
el organigrama, podr detectar
|c ccnIiccc y perf| ce emp|eccc:
que deber contratar
CARGO HABILIDADES
Administrador
(1)
Admi ni str aci n
general del ne-
gocio
TAREAS PAGO
Gua
(1)
Operarios
(1)
Direccin, Coordi-
nacin, Control, Fi-
nanzas, Comerciali-
zacin.
$ 450.000
bruto
Desarrollo de los
servicios, acom-
paamiento del
turista.
Manejo de grupos,
idioma ingls inter-
medio, primeros
auxililios, conoci-
miento del patrimo-
nio material e inma-
terial.
$ 200.000
bruto (base) +
comisin por
grupo
Funcionamiento
interno del ne-
gocio. Activida-
des de manteni-
miento del lugar
y apoyo al turista
en prctica de
labores.
Herramientas de
uso antiguo, tcni-
cas de cultivo, as-
pecto del agro.
Sueldo base
+ grcIifcccic-
nes
ADMINISTRADOR
C
O
N
T
A
B
I
L
I
D
A
D
GUA
OPERARIOS
82
En cualquier
negocio el
principal ingreso
debiera ser el
del producto
de sus ventas,
donde el base
corresponde al
resultado de la
cantidad de ser-
vicios o produc-
Ic: vencicc: {C)
por el Precio de
los mismos (P)
Ingresos = Q x P
Para mayor clari-
dad ver Captulo 3
Diseo de Productos,
Pgina 53 Fijacin
de Precios.
COMPONENTE 5
ANALISIS FINANCIERO DEL NEGOCIO
Para desarrollar este quinto componente en su Plan de Negocios, debe-
mc: ccmp|eIcr iguc|menIe |c: 3 pcrIe: ue |c ccnfcrmcn, :Ic: :cn:
1. Ingresos y Egresos
2. Inversin y Capital de Trabajo
3. Flujo Proyectado
..Vomos por porte tomb|n
1
Ingresos y Egresos
/nIe: ce efecIucr e| cnc|i:i: fncncierc ce :u negccic, e: nece:cric ccm-
prender algunos elementos y herramientas bsicas que le permitan di-
men:icncr y cucnIifccr :u e:fuerzc, |c inver:icn ue rec|izc y |c renIcLi-
lidad que pueda obtener. De esta forma, se facilita la elaboracin de
pre:upue:Ic:, Lc|cnce:, ccnIcLi|iccce: ue |e permiIcn un mcnejc fui-
do del negocio.
INGRESOS EMPRESARIALES
Entendemos por ingreso empresa-
rial a todo aquel movimiento de
recursos que recibe la empresa y
que regularmente se utilizan para
la realizacin de sus actividades,
pago de sus trabajadores y gastos
generales. Es importante no con-
fundirlo con las ganancias.
Existen diversas fuentes de ingre-
sos empresariales, entre los que se
cuenIcn:
- E| re:u|Iccc ce |c: venIc: ce |c:
productos o servicios realizados
por la Empresa.
- Lc: cpcrIe: ce :ccic: ce |c em-
presa.
- Lc: cpcrIe: ce Iercerc:.
- Lc: cpcrIe ce cu:picicccre:.
- Lc: :uL:icic: ce| E:Iccc.
Por lo general, estos ingresos son
medidos en unidades de tiempo
semanales, mensuales y anuales.
Un aspecto importante es que el
ingre:c :e evc|c y :e cucnIifcc
con independencia si hemos efec-
tuado el cobro por el determinado
prccucIc c :ervicic. Fcr ejemp|c: Si
se trata de un hostal, y se recibi
una delegacin y se emiti una
factura, ya es un ingreso, indepen-
diente que el cobro demore algu-
nas semanas.
83
Los egresos corresponden a todo aquel movimiento de recursos que va
hccic cfuerc ce |c crgcnizccicn, c f n ce cump|ir ccn :u: ccIiviccce:. Se
ci:Iinguen Ire: ccIegcr|c: ce egre:c: pcrc unc crgcnizccicn: Lc: cc:Ic:,
los gastos y la inversin.
EGRESOS DEL NEGOCIO
- Los costos apuntan a todo aquello que empleamos en las actividades
mi:mc:, y Iienen ccmc fn genercr |c: prccucIc: y :ervicic: ue :e ven-
dern.
Si su producto son comidas tpicas, como las empanadas, debe consi-
derar como costos la harina, sal, agua, carne, cebolla, etc. Es decir los
insumos, bienes o servicios, necesarios para generar el bien o servicio
que su empresa realiza.
Exi:Ien 2 Iipc: ce cc:Ic::
Costos variables
Son los que se realizan en proporcin al nivel de produccin y for-
man parte bsica del producto, tales como materiales e insumos.
Scn ejemp|c: ce cc:Ic: vcricL|e::
- MienIrc: mc: crIe:cn|c prccuzcc, mc: mcIeric|e: nece:iIc.
- MienIrc: mc: pc:cjerc: Iengc en e| hc:Ic|, mc: in:umc: pcrc e|
desayuno necesito.
Costos 0jos
Son los que se dan con una misma frecuencia y que no estn
relacionados con el producto o servicio, ya que no cambian con
el volumen de los mismos.
Scn ejemp|c: ce cc:Ic: fjc::
- E| pcgc pcr e| :ervicic ce lnIerneI :erc e| mi:mc :i Iengc e| hc:Ic|
lleno o vaco.
- E| :ue|cc ce| cccinerc :erc e| mi:mc :i :e :irven 8 c 40 c|muerzc:
en el restaurant.
84
Fcr ejemp|c:
El equipamiento
computacional
debe renovarse
en un plazo
de 3 a 4 aos.
Consulte a un
arquitecto o
constructor
sobre los plazos
para la renova-
cin o manten-
cicne: :ignifcc-
tivas que deba
hacerse en su
infraestructura.
- Los gostos son el desembolso en bienes o servicios, y que tienen como
propsito obtener utilidades, pero que se relacionan con la organizacin
en general.
EnIre |c: gc:Ic:, e: impcrIcnIe icenIifccr 4 Iipc: impcrIcnIe::
Gastos de Honorarios
Equivalente al pago a todos aquellos profesionales o personal
que apoya la realizacin de la actividad turstica o producto tursti-
cc. Fcr ejemp|c: gu|c Iur|:Iicc, ccmcrerc, me:erc, eIc.
Gostos de Adm|n|stroc|on y Ventos
Todos los bienes o servicios que dan soporte a la oferta turstica y a
la necesidad de tomar decisiones o administrar el negocio y ade-
ms en generar ventas.
Gostos de D||us|on
Equivale al pago por promocin en radio, tv o peridicos, volantes
o material publicitario, etc. que d a conocer el servicio o producto
turstico que se ofrece.
Gastos Financieros
Corresponden al pago que debe hacerse a los intereses de crditos
u otras deudas que se hayan contrado para la implementacin del
negocio.
2
Invers|on y Cop|to| de Irobojo
LA INVERSIN
Corresponde a los recursos nece-
sarios para adquirir terrenos, equi-
pamiento, maquinaria, realizar
obras y todo lo que constituya un
ccIivc fjc, e: cecir, un Lien ce
la empresa que pueda ser liqui-
dable (transformado en recursos
monetarios)
En ocasiones, dada la naturaleza
del negocio, la inversin puede
hacerse
e:cc|cncccmenIe:
- haciendo una inversin inicial,
que contiene todo aquello que
se necesita para empezar la
generacin de productos y ser-
vicios;
- a la que le siguen inversiones
posteriores para aquellos pro-
ductos y servicios secundarios
o bien para la ampliacin del
negocio.
Por lo general las inversiones van
perdiendo valor y deprecindose
con el tiempo, por lo que debe an-
ticiparse la renovacin de varios
de estos activos en un perodo de
tiempo razonable.
85
Toda empresa requiere de recur-
sos monetarios para hacer funcio-
nar los procesos de la organiza-
cin en instancias en que an no
se obtienen ingresos.
Corresponde a los recursos mone-
tarios que el negocio necesitar
para cubrir costos y gastos durante
cierto tiempo, mientras el negocio
mismo generar los recursos nece-
sarios para solventarse.
Por ejemplo, al iniciar las opera-
ciones, el nuevo negocio requerir
cubrir sus primeros meses en don-
de deber darse a conocer, por lo
cual sus ventas podran ser bajas,
|c ue :ignifccrc ccnIcr ccn recur-
sos para costear esas actividades
y algunas remuneraciones, hasta
que sus ingresos permitan solven-
tarlo.
CAPITAL DE TRABAJO
Ccrre:pcnce c un cnc|i:i: fncn-
ciero del negocio con miras hacia
un escenario futuro. Se trabaja en
base a los distintos elementos del
negocio y del entorno como su-
puestos; es decir, antes que se ini-
cie el negocio.
Puede proyectar la situacin eco-
nmica de la organizacin en
tiempos futuros, viabilizando tanto
la estimacin de las cantidades de
dinero que se necesitarn a cierta
fecha (para comprar por ejemplo
herramientas, maquinaria, insumos,
pago de deudas, pago de salarios,
etc.).
Tambin permite visualizar las can-
tidades de dinero que entrarn a
la empresa por concepto de ven-
tas, intereses, etc.
Involucra los anlisis de Ingresos y
Egresos anteriormente sealados,
incluyendo el concepto de la De-
preciacin que corresponde al
desgaste natural que tienen los ac-
tivos del negocio.
3
Flujo Proyectado
Egresos
Ingresos
Resultados
Nota:
Consulte con su
contador que
el concepto de
depreciacin le
permite disminuir
|c Lc:e ue fjc
el impuesto a
pagar sobre las
utilidades obte-
nidas.
FLUJO PROYECTADO EN BASE A SUPUESTOS
(ver ejemplo de tabla en pgina siguiente)

86
EJEMPLO DE ANLISIS FINANCIERO
1 COSTOS
2 GASTOS
3 INGRESOS
4 INVERSIN
1.1 Costos Fijos
- Sueldos
- Luz
- Otros.
1.2 Costos Variables
- Alimentos para turistas
- Agua
- Comisin gua por grupos
- otros
Total costos= xxx
- Sueldo Administrador
- /rI|cu|c: ce cfcinc:
- Comisin por ventas
- Pago servicios de promo-
cin.
Total gastos = xxx
- Venta = Precio del Servicio
x Cantidad Vendida
- Aporte de socios.
Total Ingresos = xxx
- Herramientas
- equipamiento de cocina
- Otros
Total inversin = xxx
ITEM
(+) INGRESOS
(-) EGRESOS
(-) DEPRECIACIN
(=) UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO
(-) IMPUESTO
(=) UTILIDAD DESPUS DEL IMPUESTO
(+) DEPRECIACIN
(-) INVERSIN
(=) FLUJO
AO 1 AO 2 AO 3 AO N
FLUJO
87
1
Para mantener un enfoque sosteni-
ble del medio ambiente que rodea
su actividad turstica, es necesario
construir una matriz de impacto
ambiental, la cual permite moni-
torear y analizar los efectos de su
negocio turstico y cules son las
medidas mitigadoras y preventivas
ue puece p|cnifccr y cp|iccr.
En e:Ic Icrec, u:Iec ceLe icenIif-
ccr y evc|ucr |c :iguienIe:
Elementos afectados
Corresponde a los elementos am-
bientales sobre los cuales se eva-
luarn los impactos. Ej. Agua, aire,
:ue|c, fcrc, fcunc, eIc.
Actividades impactantes de su
empresa
Todas aquellas actividades que ge-
neran impacto sobre los elementos
cfecIccc:. Fcr ejemp|c: LcIcr |c:
residuos o basura en vertederos
ilegales, contaminar el agua, cor-
tar rboles, etc.
Tipo de impacto
Frente a cada una de las activi-
ccce: icenIifcccc: ccmc impcc-
IcnIe:, :e ceLe icenIifccr e| Iipc
de impacto que ocasiona sobre
el elemento ambiental evaluado.
E:Ic: Iipc: :e cc|ifccn en impccIc
negativo (-) e impacto positivo (+).
COMPONENTE 6
IMPACTOS DEL NEGOCIO
Para desarrollar este ltimo componente en su Plan de Negocios, y sin per-
der de vista que se trata de un Plan de Negocios de Turismo Cultural,
debemos revisar con especial atencin los 3 mbitos que lo caracterizan,
:Ic: :cn:
1. La sostenibilidad ambiental.
2. La sostenibilidad social
3. La sostenibilidad patrimonial.
.Vamos por parte tambin
Respecto a las medidas para prevenir o mitigar los impactos negativos so-
bre el medio ambiente, el mbito socio-cultural y el patrimonial, se reco-
miencc icenIifccr ce mcnerc cr|Iicc cue||c: ccIiviccce: ce:crrc||ccc:
por su empresa que pueden ser perjudiciales para estos mbitos.
Sostenibilidad ambiental
88
Magnitud del Impacto
Se evala la magnitud del impac-
to ocasionado por cada actividad.
Para medir este impacto se reco-
miencc uIi|izcr |c e:cc|c: 8cjc- Me-
dio- Alto.
Med|dos de prevenc|on o
m|t|goc|on
Una vez evaluada la magnitud del
impacto, se debe analizar las acti-
vidades que puede incluir la empre-
sa para evitar o disminuir los efectos
negativos de su actividad empresa-
rial y maximizar los efectos positivos
en la medida de lo posible.
E|ect|v|dod de |o prevenc|on
Corresponde a la evaluacin de
la efectividad de las prcticas de
prevencicn cefnicc:. Fcrc e:Ic :e
puede utilizar la misma escala de
medicin utilizada para evaluar la
magnitud del impacto (Bajo-Medio-
Alto)
Para facilitar su evaluacin, le recomendamos guiarse por esta Matriz de
Impacto Ambiental , la que contiene algunas respuestas que le ilustrarn
ccmc uIi|izcr|c:
ELEMENTO
AFECTADO
ACTIVIDADES
IMPACTANTES
DE SU EMPRESA
EFECTO
AMBIENTAL
TIPO DE
IMPACTO
MAGNITUD
DEL EFECTO
MEDIDAS
PREVENCIN O
MITIGACIN
EFECTIVIDAD
DE
PREVENCIN
Fauna Recorrido por
su hbitat
Alteracin de
su hbitat
Negativo Medio Disminuir el
ruido de los
turistas y evi-
tar un com-
portamiento
irresponsable
Bajo
Suelos Trnsito de
turistas por
senderos
Erosin y
compacta-
cin
Negativo Bajo Utilizacin
de caminos
principales
inhabilitados.
Cerrar atajos
Medio
Ecosistema Reciclaje Tr at ami ent o
de residuos
slidos
Positivo Alto Eleccin de
p r o d u c t o s
con menos
residuos. Reci-
claje
Medio
89
Las actividades tursticas, y con es-
pecial nfasis las de rubro del tu-
rismo cultural, deben evitar los im-
pactos negativos generados sobre
las comunidades y el patrimonio
exi:IenIe en e| crec ce infuencic
donde desarrollar este tipo de em-
presa.
Usted debe tener especial cuidado
de no usufructuar del valor cultural
que contiene su negocio turstico,
sin retribuir a la comunidad y hacer-
la parte de ese desarrollo, ya que
ellos representan el atributo central
de su negocio y podra generar un
clima de adversidad hacia l.
Para un reconocimiento y segui-
miento de aquellas actividades que
generan impactos sociales positivos
y negativos en las comunidades,
tambin le recomendamos guiarse
por la siguiente Matriz de Impacto
Socio-cultural, donde hemos inclui-
do ejemplos de actividades con im-
p|iccncic: en |c ccmuniccc:
2
Sostenibilidad Social
1
Duque, Isabel y Ochoa, Fredy (2007) Gua para la elaboracin de un plan de negocios con enfoque hacia la sostenibilidad.
Universidad Externado, Bogot, Colombia.
2
Duque, Isabel y Ochoa, Fredy (2007) Gua para la elaboracin de un plan de negocios con enfoque hacia la sostenibilidad.
Universidad Externado, Bogot, Colombia.
90
ELEMENTO
AFECTADO
ACTIVIDADES
IMPACTANTES
DE SU EMPRESA
EFECTO SOCIAL TIPO DE
IMPACTO
MAGNITUD
DEL EFECTO
MEDIDA DE
PREVENCIN
O MITIGACIN
EFECTIVIDAD
DE
PREVENCIN
Comercio
local
Requerimiento
de productos y
servicios para
el desarrollo de
nuestra actividad
turstica
Utilizacin de pro-
ductos y servicios
generados por
la comunidad,
genera ingre-
sos a nivel local
derivando en
el crecimiento
econmico y em-
pleabilidad
Positivo Alto Establecer
alianzas y pro-
veeduras con
comerciantes
de la comu-
nidad para
abastecer
nuestro nego-
cio
Medio
Cultura y
patrimonio
local
Realizar visitas o
tours por comuni-
dades indgenas
sin interiorizarse en
las costumbres y
comportamiento
que puede ser
sensibles para esa
cultura
Falta valoracin
por la herencia
cultural de las
comunidades
Negativo Medio Mantener bue-
nas relaciones
con la comuni-
dad indgena
en interiorizarse
de sus costum-
bres
Alto
Herir sensibilidades
histricas y territo-
riales
Sensibilizacin
a los turistas
son el respeto
de la tradicin
culturales ind-
genas
Empleo Contratacin de
trabajadores ex-
ternos a la comu-
nidad
Desperdicio del
recurso humano
local y su cono-
cimiento cultural
(patrimonio intan-
gible)
Negativo Alto Privilegiar la
contratacin
de los habi-
tantes de la
comunidad
en nuestro
negocio para
fomentar el de-
sarrollo econ-
mico local
Alto
Restringe las
posibilidades de
habitantes de la
comunidad para
tener otros ingre-
sos econmicos
Invertir en ca-
pacitacin de
trabajadores
para ampliar
sus capacida-
des y fortalecer
su negocio
91
A partir del anlisis de estas matri-
ce:, e| empre:cric ceLe icenIif-
car aquellas actividades sobre las
cuales puede causar un impacto
negativo y que son de su respon-
sabilidad, y aquellas otras cuyo im-
pacto no puede controlar directa-
mente. En este entendido, entran
en juego las buenas prcticas,
que deben ser aplicadas ideal-
mente a lo largo del proceso de
produccin, operacin y comer-
cializacin; reduciendo al mximo
posible los impactos negativos de
su empresa.
Complementariamente, le reco-
mendamos aplicar este conjunto
ce e:IrcIegic: y Luenc: prccIicc::
- McnIener Luenc: re|ccicne:
con los habitantes de la comuni-
dad, ya que ellos, en su conjunto,
conforman el patrimonio cultural
que diferencia su producto tursti-
co de otros.
- Fe:peIcr |c: cc:IumLre: y
tradiciones de la comunidad, evi-
tando alterar con las actividades
de su negocio, el estilo de vida
predominante en ella.
- CcnIrcIcr mcnc ce cLrc |c-
cal
- De:Iincr e:fuerzc en ccpc-
citar y formar al personal (esto es
Lenefcic:c pcrc unc ccmuniccc
en el largo plazo),
- Freferc c|icnzc: ccn prc-
veedores de servicios del propio
territorio (esto permite que mayo-
res ingresos queden en la zona)
- CIrc:, ue pcr :u experien-
cia considere que favorecern las
relaciones humanas en su locali-
dad.
Es probable que algunos objetos y
sitios patrimoniales con los que se
relaciona su negocio, sean parte
de las labores de una organizacin
o institucin, como es el caso de
los Parques Nacionales que admi-
nistra CONAF.
Esta seccin de la Gua le permiti-
r comprender cmo operan este
tipo de instituciones, para qu us-
ted oriente su negocio como una
contribucin al manejo y conser-
vacin patrimonial.
Los planes de manejo son una he-
rrcmienIc ce p|cnifcccicn ue
desarrollan organizaciones e insti-
tuciones que administran patrimo-
nio y que habitualmente tiene los
siguientes programas.
3 Sostenibilidad Patrimonial
92
Se considera altamente til que un emprendedor turstico conozca los ele-
mentos esenciales de los "planes de manejo". Con este conocimiento, us-
ted puede actuar de manera ms integral y transversal en su rol de agente
turstico. De igual manera, si usted es un agente cultural con inters prefe-
rente en el manejo patrimonial, puede orientar sus actos de conservacin
con una mirada turstica.
Para comprender de qu se trata un Plan de Manejo, partamos por descri-
Lir |c: pcrIe: ue |c ccmpcnen:
- keg|stro y Coto|ogoc|on.
Se trata de procesos tcnicos y tambin ciudadanos o locales tendientes a
icenIifccr y genercr un invenIcric ce |c: Liene: cu|Iurc|e: ce ue ci:pcne
un territorio o colectividad.
- Conservoc|on.
Incluye todas aquellas tareas basadas en el conocimiento tradicional y
cienI|fcc IencienIe: c re:Icurcr y cevc|ver |c ccncicicn criginc| ce un ce-
terminado bien; a realizar acciones de prevencin que eviten el deterioro
del patrimonio u otras que permitan la preservacin de la sea histrica sen-
sible e intangible.
- Comun|coc|on y D||us|on.
Todo proyecto de manejo patrimonial, cualquiera sea la naturaleza de
este patrimonio, debe establecer los medios y formas para su difusin y
para que sea conocido por las personas del medio u otras. Puede tratar-
se de estrategias de educacin formal, medios masivos de comunicacin
o bien elementos como sealticas. Lo relevante es crear conciencia de
los bienes patrimoniales, contribuir a preservar los, sin perder de vista que
ceLe prccurcr:e infcrmccicn :eric, c|crc y fcecignc.
- Copoc|toc|on y Formoc|on.
Hasta hace poco las acciones de manejo eran realizadas preferentemen-
te por personal tcnico y acadmico que habitualmente no perteneca a
las comunidades en las que se ubica el patrimonio. Esta tendencia ha ido
cambiado y crecientemente las acciones de manejo involucran a los ha-
bitantes y residentes locales, lo que constituye una oportunidad relevante
para que personas mayores de la localidad o expertos traspasen su cono-
cimiento a la mayor cantidad de miembros de la comunidad.
93
- bso Fb||co.
La lgica de un plan de manejo, pone en evidencia que se debe permitir
que el patrimonio se utilice en diversas formas. Dentro del programa o m-
LiIc ce u:c pL|icc ce un p|cn, ceLen cefnir:e |c: ccncicicne: :cLre uin
y bajo qu condiciones se puede acceder y utilizar. Los usos pueden tener
diversas orientaciones y motivaciones, tales como la educacin, la recrea-
cin, la investigacin, el consumo u otras. Normalmente un plan de manejo
incluye la utilizacin turstica de los bienes patrimoniales.
- In|roestructuro y Equ|pom|ento.
Se relaciona con el acto de habilitar o mejorar con obras y equipamiento
un determinado entorno patrimonial, ya sea para su conservacin o para
facilitar su acceso. Incluye tambin la infraestructura de apoyo a la difu-
sin, comunicacin, capacitacin o uso de un bien patrimonial.
- Mon|toreo y V|g||onc|o.
Fefere c :i:Iemc: ce vigi|cncic ue Iiencen c prevenir e| vcncc|i:mc, ce:-
Iruccicn c rcLc ce| pcIrimcnic y :ue|e :er mc: efcienIe: cucncc |c: ejecuIc
la poblacin local. Tambin terminan apoyando procesos de apropiacin
social. En algunos planes de manejo el monitoreo se limita al programa
de conservacin, pero resulta interesante verlo por separado, ya que los
prcce:c: mc: efccce: Iiencen c :er cue||c: mc: cju:Iccc: c |c: cccicne:
cotidianas que ocurren en un determinado territorio.
- Conect|v|dod e Intercomb|o cu|turo|.
Todo bien patrimonial al constituir un testimonio de una forma de vida e
intervencin material est sometido (o lo estuvo) a la trama de relaciones
sociales y econmicas que le otorgan sentido; y por lo general resultan
estar conectados a otros bienes patrimoniales similares en su categora. Es
impcrIcnIe pcrc un p|cn ce mcnejc icenIifccr |c ccnexicn e inIerccmLic
cultural que ha ocurrido y ocurre en torno a los bienes patrimoniales y fa-
vorecer que siga sucediendo este fenmeno.
Por ltimo, y como ejemplo de posibles vinculaciones entre Negocio Tursti-
cc y Mcnejc FcIrimcnic|, |e p|cnIecmc: |c: :iguienIe::
- Agentes locales interesados en registrar y catalogar los bienes culturales
de que dispone un territorio, pueden hacer de esto una actividad turs-
tica, ya sea porque ofrezcan luego este catastro a los visitantes; hagan
partcipes en la elaboracin misma del registro a los visitantes, o bien
dispongan este material en alguna sala o espacio de la localidad.
94
- Por su parte, en el mbito de la comunicacin y difusin, bibliote-
cas locales, espacios de encuentro o bien sitios de Internet que ofrez-
can informacin y comunicacin sobre los bienes culturales, tambin
pueden constituir accin turstica.
- Tambin las capacitaciones y formaciones de agentes locales y ha-
bitantes puede incluir tanto aquellas materias propias del manejo y
conservacin patrimonial, como aquellas necesarias para adminis-
trar y proveer adecuadamente servicios tursticos.
- El acto turstico por excelencia en el patrimonio, lo constituyen las
circulaciones que hacen los visitantes en un sitio patrimonial (sitio ar-
queolgico, ciudad histrica, lugar emblemtico, etc.), Lo que cae
en el mbito del uso pblico.
En sntesis, lo que plantea la sostenibilidad patrimonial, es que la
accin turstica queda restringida si slo se la gestiona como la for-
ma de visita pasiva y circulacin en torno a los bienes patrimoniales
de un territorio. Cada vez ms se habla del denominado turismo
creativo, en el cual el visitante tiene un rol activo y dinmico en los
procesos sociales, culturales y econmicos de un territorio, yendo
ms all de la condicin de un observador ajeno y favoreciendo su
preservacin y conservacin para futuras generaciones.
EN SNTESIS
95
C A P T U L O 5
EL GUIADO TURISTICO y
LA INTERPRETACION PATRIMONIAL
96
COMPONENTE 1
EL GUIADO TURISTICO
1
Para explicar aspectos importantes relacionados con la prestacin de ser-
vicios tursticos, utilizaremos el servicio de guiado dada su relevancia en
el desarrollo del turismo cultural.
Para atender a ellos, revisaremos los ms centrales, como:
1. El Gua Turstico: capacidades y habilidades a desarrollar.
2. El Proceso del Guiado.
3. Recomendaciones para opciones del servicio de Guiado.
.. Vamos por parte entonces:
E| gu|c Iur|:Iicc :e puece cefnir
como la persona encargada de
realizar el guiado y la conduccin
de la visita turstica, brindando la
informacin necesaria y requerida
por el pasajero; tambin le corres-
ponde asistir, orientar y asesorar al
turista cuando ste lo requiera.

Algunas de las principales funcio-
nes que cumple un gua turstico
son:
1. Disear y organizar la visita
turstica, para ello, debe partir por
hacer un reconocimiento o visita
previa a los lugares, informndose
con detalle de todo lo que le per-
miIc e:IcL|ecer un reccrricc y cef-
nir condiciones para su realizacin.
2. Preparar la informacin que
va a brindar al turista y se actualiza
peridicamente. Para ello, debe
reunir informacin de variado tipo,
como datos histricos relevantes,
formas de vida y cultura local, pai-
saje y ecologa del lugar, sistemas
de produccin, valor patrimonial,
etc).
3. Elaborar los guiones de infor-
mccicn Iur|:Iicc, verifccncc ue
sean precisos, simples y veraces;
organizndolos y adaptndolos
de acuerdo a los distintos atracti-
vos tursticos y al tipo de turista o
grupo, con el objetivo de mante-
ner su atencin y comprensin.
(Ej: el mismo guiado o visita puede
realizarse con nios/as en la ma-
ana y con adultos extranjeros por
la tarde; y nuestro gua turstico dis-
pone de un guin adaptado a las
edades e intereses de ambos gru-
pos)
4. Frcveer:e ce mcIeric| grcf-
co o de apoyo (mapas, fotos, l-
minas, videos, etc.), para hacer
ms ilustrativo su guiado y facilitar
la comprensin de los turistas de
todos aquellos elementos que le
otorgan valor a la visita.
De0n|c|ones
La Federacin
Mundial de
Asociacio-
nes de Guas
Tursticos, en su
Convencin
de Dunblane,
Scotland en el
ao 2003, se
resume al Gua
Turstico como:
Una persona
quien gua o li-
dera en el idio-
ma elegible de
los visitantes e
interpreta la
cultura y he-
rencia natural
de un lugar
EL GUA TURSTICO
97
Fcrc rec|izcr un IrcLcjc efcienIe
y de calidad, el gua debe mane-
jar o desarrollar ciertas habilidades
que le permitirn desenvolverse
adecuadamente en la prestacin
del servicio hacia el turista.
Algunas de las habilidades que se
requiere tener o aprender son:
- Tcnicas de manejo y conduc-
cin de grupos.
- Capacidad para describir, ex-
plicar y sintetizar.
- Buen manejo del idioma en el
cual ejerce su labor
- Buen manejo de la expresin
oral y corporal.
- Tcnicas de atencin al cliente
o pasajero.
- Manejo de cronogramas y cl-
culos de tiempos.
- Tcnicas de primeros auxilios.
- Conocimientos de legislacin
de patrimonio turstico, cultural
y natural.
- Conocimiento de rutas de des-
plazamiento, principales y al-
ternativas hacia los atractivos
tursticos.
- Conocimiento de los atractivos
tursticos y puntos de inters in-
termedios ubicados a lo largo
del recorrido.
- Conocimiento profundo o de-
tallado del atractivo turstico
principal a visitar.
Hob|||dodes
2 EL PROCESO DE GUIADO TURSTICO
Para avanzar hacia el conocimiento y ptimo manejo del proceso de
guiado turstico, debemos revisar 3 aspectos:
1. Su F|cnifcccicn
2. Su prestacin o desarrollo del servicio
3. Su evaluacin
Si Ud. quiere
desempearse
como Gua
Turstico, revise
estas habili-
dades y de
manera auto-
crtica observe
si las posee.
En caso que
Ud. sea Gua,
esta lista le
permitir au-
toevaluarse.
98
DISEO DE CIRCUITO
- Defnir e| Irczccc c reccrricc ue Iencrc Iccc e| :ervi-
cio.
- lcenIifccr |c: principc|e: cIrccIivc: ue funccmenIc-
rn el servicio.
- lcenIifccr pc:iL|e: punIc: ce fc||c c ccmp|icccicne:.
- lcenIifccr |c: recur:c: c uIi|izcr, Ic|e: ccmc Fecur:c
Humano, alimentacin, equipos, etc.
- Plan de Accin ante emergencias.
Para lograr entregar un buen ser-
vicic, e: nece:cric p|cnifccr|c ccn
antelacin.
Para esto, se debe realizar:
- un diseo del circuito,
- organizar los tiempos y el itine-
rario de la actividad.
F|on|0coc|on de| serv|c|o
ITINERARIO O CRONOGRAMA
DE TIEMPOS
- lcenIifccr e| Iiempc reuericc pcrc rec|izcr Iccc e| cir-
cuito, desde el retiro o encuentro con los turistas para
partir, hasta que regresan al mismo punto.
- lcenIifccr |c: Iiempc: c ce:Iincr c cccc unc ce |c: cc-
tividades que componen el circuito, asegurando una
distribucin que permita el real disfrute y comprensin
de los atractivos visitados.
- lcenIifccr |c fcrmc en ue :e mecircn |c: re:u|Iccc:
obtenidos.
99
Para la ejecucin misma de la ac-
tividad, el guiado acostumbra a
dividirse en 3 momentos:

1. Inicio y charla introductoria,
2. Ejecucin del recorrido.
3. Cierre de la actividad.
Frestoc|on de| serv|c|o
CHAkLA INIkODbCIOkIA [br|e0ng}
- Es importante que se realice una presentacin del gua y su
equipo de trabajo, para que los turistas conozcan sus nom-
bres y funciones.
- Explicar acerca del lugar a visitar.
- Entregar indicaciones de la forma en que se ejecutara el
recorrido, atendiendo aspectos como la seguridad, el uso
de senderos, qu hacer con los residuos, horarios de comida
y sugerencias relacionadas (consumir agua envasada; etc.).
GUIADO O RECORRIDO
- Corresponde al momento en que se ejecuta el guiado.
- Puede durar horas o das.
- Fene c| ccnjunIc ce ccIiviccce: p|cnifcccc:, ce:ce e|
desayuno, pasando por la visita al museo local, la caminata
hasta el refugio, etc.
- Cada una de esas actividades tienen su propio plan, con
objetivos, horarios y requerimientos.
CHAkLA DE CIEkkE [debr|e0ng}
- Es importante para el negocio y para el turista, realizar un
anlisis conjunto de la jornada, con objeto de obtener infor-
macin que permita mejorar el servicio.
- Los guas se despiden de los turistas.
100
Para poder generar mejoras con-
tinuas en el servicio que se ofrece,
es importante realizar evaluacio-
nes de las actividades y sus resul-
tados.
Para esto se recomienda:
- Hacer una comparacin entre
|c p|cnifcccc y |c: re:u|Iccc:
obtenidos.
- Realizar encuestas o consultas
de satisfaccin entre los turistas
atendidos (al cierre de la activi-
dad, o posteriormente por co-
rreo o telfono).
- Incorporar cambios o mejoras
en base a la informacin obte-
nida.
Evo|uoc|on y contro| de| serv|c|o
3 OPCIONES DEL SERVICIO DE GUIADO
Para el desarrollo de actividades al aire libre, es importante tener en cuen-
Ic |c nece:iccc ce inncvcr y cfrecer c|IerncIivc: ccn cLjeIc ce fce|izcr c
sus clientes y atraer nuevos mercados.
Algunas alternativas a considerar en el diseo de servicios de guiado son:
C|rcu|tos 8osodos en |o Exper|en-
c|o desde e| Fosojero.
Corresponde a servicios de guiado
donde se pone nfasis en la v|ven-
c|o que puede obtener el turista, y
no en el atractivo del lugar donde
se desarrolla el circuito. Se apunta
a que el turistas pueda sentir y vivir
el circuito desde s mismo, aban-
donando la entrega de informa-
cin tradicional.
Serv|c|os 8osodos en e| Espont-
neo.
Son servicios de guiado que utili-
zan una |mprov|soc|on ordenodo,
de acuerdo a lo que va ocurrien-
do en el recorrido segn los distin-
tos turistas. El gua va orientando el
servicio en funcin de los gustos y
experiencias de los pasajeros, sin
ceirse a un itinerario de tiempos o
a un punto exacto de trmino de
la actividad.
Desestructuroc|on de| Guo.
En este caso, se busca que el gua
sea una persona ms cercana
con el pasajero. Alguien que pue-
da establecer una relacin de cer-
cana, por lo que se busca que el
gua tenga caractersticas de mu-
cha similitud con el turista. El turista
debiera sentir que tiene un amigo
que lo acompaa en su recorrido.
101
COMPONENTE 2
LA INTERPRETACIN PATRIMONIAL
1
La interpretacin supone hacer grata, enriquecedora y comprensible la
visita y vivencia de un turista cultural; lo cual obliga al gua o prestador del
servicio, a hacer esfuerzos por acercar al visitante a la realidad local que
visita y por la que destina tiempo y recursos.
Le recordamos que un turista cultural est motivado por la riqueza cultural,
histrica y natural de un lugar y la |nterpretoc|on potr|mon|o| es una impor-
tante ayuda en ese sentido.
Los siguientes son simples pasos que permiten generar oferta en turismo
cultural, orientados a satisfacer expectativas de comprensin o interpreta-
cin de un visitante.
1. Las opiniones y expectativas interpretativas de los visitantes.
2. El Plan Interpretativo
3. Algunos medios interpretativos (para consultar)
.. Vamos por parte entonces:
LAS OPINIONES Y EXPECTATIVAS INTERPRETATIVAS DE LOS
VISITANTES
Buena parte del accionar de un empresario de turismo cultural requiere
conocer a su demanda, sus caractersticas, intereses, posibilidades y ex-
pectativas.
En el escenario de la interpretacin patrimonial, el conocer a su demanda
es an ms determinante.
La interpretacin patrimonial se desarrolla a partir de los llamados valores
patrimoniales, que pueden ser:
- Del Patrimonio Material, como la arquitectura, la arqueologa, obje-
tos o utensilios, etc.
- Del Patrimonio Inmaterial como las costumbres y formas de vida, las
celebraciones y religiosidad, el folclor, los juegos, etc.
102
Fcrc cefnir |c: vc|cre: ue e:Icrcn
a la base de la experiencia de in-
terpretacin patrimonial que ca-
racterizar a su negocio o guiaje,
le recomendamos:
a) Freguntorse por |os expec-
tot|vos que se generan las perso-
nas al preferir su negocio o visitar
el territorio donde usted realiza su
actividad; qu aspectos de la cul-
tura y la naturaleza son relevantes
para ellos.
b) Generar productos poro
|o |nterpretoc|on potr|mon|o| que
provean conocimiento y disfrute
a un visitante. Estar convencidos
que su territorio posee muchos atri-
butos interesantes, no basta para
que el visitante pueda conocerlos
profundamente.
En ocasiones, un visitante quiere
vivir de la manera ms autntica
una poca, estilos de vida o acer-
carse a la naturaleza de la ma-
nera ms directa; y usted puede
ofrecerle esa experiencia de inter-
pretacin patrimonial.
c) Tambin debe tener claro
que hay d||erenc|os entre perso-
nos de diferente edad, nivel so-
cioeconmico, nacionalidad. Por
ejemplo, los adultos mayores no
slo se desplazan ms lento en un
circuito, sino su contemplacin es
ms pausada y tiende a ser ms
refexivc:.
Los intereses
interpretativos
varan segn
las personas y
pocas.
Un producto
turstico inter-
pretativo, que
ayuda a com-
prender un si-
tio, debe ha-
cerse cargo o
saber de estos
intereses diver-
sos.
2EL PLAN INTERPRETATIVO
Los atributos patrimoniales de un
bien o lugar, pueden transformar-
se en valores interpretativos; es de-
cir si se transforman en una expe-
riencia que le permita al visitante
acercarse a ellos; o sea interpre-
tarlos.
Valores patrimoniales interpretati-
vos pueden ser:
- La historia general de un lugar,
de cmo se form, quines fue-
ron sus habitantes originales,
efemrides o hitos relevantes
ocurridos, etc.
- E|emenIc: hi:Icricc: e:pec|f-
cos, como por ejemplo que en
la zona hubo una importante
tradicin lechera que abaste-
ci por 50 aos a todo la zona
centro del pas.
- Arquitectura patrimonial. La for-
ma que adopt la arquitectu-
ra y que se aprecia en casas,
ecifcccicne:, cc||e:, eIc. Ejem-
plo; Valparaso, con sus cerros,
calles empinadas, pasajes, mi-
radores, ascensores y las casas
que se adaptaron a la geogra-
fa.
De| potr|mon|o o |os vo|ores |nterpretot|vos
103
- Restos arqueolgicos que pu-
dieran existir en el mismo lugar
histrico o como colecciones
en un museo.
- Presencia humana relevante,
como un pueblo originario, una
comunidad apegada a sus tra-
diciones.
- Elementos de la naturaleza sig-
nifccIivc:, ccmc un ccrccn
montaoso, una desemboca-
dura de ro, quebradas u otra
formacin relevante del paisa-
je.
Cuando se tra-
ta de una geo-
grafa en la que
se combina un
atributo natural
y una interven-
cin humana re-
levante estamos
en presencia de
un paisaje cul-
tural E| d|scurso |nterpretot|vo.
Vo|ores Interpretot|vos D|scurso - |deo centro|
La historia general de un
lugar.
La vida humana en este lugar se dio por la ca-
pacidad del hombre de adaptarse al mar y ex-
traer sus recursos
Arquitectura patrimonial. Valparaso, ncleo creativo para la generacin
de artistas
Restos arqueolgicos. Asentamiento que permita el intercambio de
grupos humanos de las quebradas con los
grupos humanos del mar
Presencia humana origi-
naria o tradicional.
La cosmovisin de este grupo humano se co-
necta con la tierra y sus ciclos.
Elementos de la naturale-
zc :ignifccIivc:.
La condicin insular del territorio marca la vida
con un s ello propio de gran identidad hacia
adentro y vnculos e intercambio hacia el ex-
terior.
En este punto, ya pueden expre-
sarse sus intenciones como gestor
o empresario que ofrece una ex-
periencia interpretativa.
El discurso es una idea fuerza que
se quiere ofrecer como eje de la
experiencia interpretativa.
Utilizando los casos de valores pa-
trimoniales anteriores, le recomen-
damos construir la siguiente tabla
con su idea de proyecto.
Estos ejemplos de discursos son planteamientos para este Manual. No forman parte de una oferta interpretativa real.
Un mismo territorio y su patrimonio pueden formularse discursos diferentes, dependiendo de lo que se quiere ofrecer.
La interpretacin patrimonial no es slo una.
Si Usted quiere, puede imaginarse el discurso como un guin literario; algo as como esa idea central con la que
se puede explicar un libro o una pelcula.
-
104
E| Gu|on Icn|co poro uno exper|enc|o |nterpretot|vo.
Vo|ores
Interpretot|vos
D|scurso - |deo centro|
Tpico o Tema Dimensin espacial de la Estancia
Naturaleza del conjunto productivo conformado
por inmuebles productivos y habitacionales y su ar-
ticulacin con el entorno natural y las conexiones
viales.
Nota: Repita la tabla completa si quiere desarrollar otro tpico
para el mismo valor patrimonial o de interpretacin.
Localizacin Conjunto total del inmueble
Pulpera
Pblico principal al
que va destinado
Mujeres y hombres, de 14 aos hacia arriba
Formas de museali-
zacin
Circuito o ruta al aire libre
Exposicin permanente interior del recinto
Presencia o ausen-
cia de personal es-
pecializado
Auto guiado, para el caso del circuito o ruta al aire
libre.
Gua especializado. Con apoyo de personal dispuesto
por el museo.
Medios interpretati-
vos
Sealtica interpretativa de exterior
Diaporama en exposicin permanente interior
Recurso Audiovisual (video documental, cortometraje
u otro)
Colecciones Maquinaria en el exterior
Utensilios de trabajo y registros de papel en el interior
Textos comprometi-
dos
Sealtica e Informacin exterior en el circuito al aire
libre;
Panel de texto en el diorama interior.
Fuente de informa-
cin
Investigacin histrica
Informacin oral
lcenIifcccc: |c: vc|cre: pcIrimc-
nic|e: y cefnicc: |c: ci:cur:c:, |e
sugerimos que desarrollo su Guin
Tcnico, apoyado en la siguiente
tabla.
Es un ejemplo desarrollado consi-
derando los territorios australes y
las estancias agropecuarias.
105
3 ALGUNOS MEDIOS INTERPRETATIVOS
Finalmente, le queremos presentar
una lista de diversos medios o re-
cursos interpretativos que puede
utilizar, incorporando al guin tc-
nico que acabamos de revisar.
- Seales y marcas.
- Publicaciones.
- Senderos auto guiados. Venta-
jas:
- El visitante los usa a su ritmo.
- Ayuda a concentrar y dirigir
el uso del espacio.
- Segn cmo lo disee pue-
de estimular sentidos.
- Recomendables para in-
centivar participacin
(cuando se trata de familias
y ciertos grupos cohesiona-
dos).
- Senderos auto guiados. Limita-
ciones:
- Son impersonales.
- Son frgiles y expuestos al
deterioro y vandalismo.
- Piezas audiovisuales temticas.
Pueden ser auto aplicadas o
atendidas por personal.
- Exhibiciones interpretativas.
- Recorridos y paseos guiados
(en vehculos motorizados, ani-
males u otro medio).
- Demostraciones realizadas por
personal especializada. (reco-
mendable para actividades
productivas y otras recreacio-
nes).
- Animacin, como actividades
ldicas, trabajo grupal u otras
ccn fne: inIerpreIcIivc:.
Referencas bibliogrfcas:
Morales Miranda, J. (2001). Gua Prctica para la Interpretacin del Patrimonio. El arte de acercar el legado natural
y cultural al pblico visitante. Andaluca, Espaa: Junta de Andaluca, Consejera de Cultura..
En algunos casos se trata de infraestructura, otros son equipamientos y
tambin actividades que Ud. puede combinar segn su Plan Interpreta-
Iivc y fne:.
106
G L O S A R I O
Operativa y estratgica-
mente el turismo es un fe-
nmeno que puede ser
abordado desde diversas
perspectivas, partiendo por
las motivaciones de los vi-
sitantes, donde podemos
hablar de turismo recrea-
cional, cultural, deportivo,
etc. En funcin del nmero
de personas, hablamos de
turismo grupal e individual.
Dentro del espacio geogr-
co, se diferencia el turis-
mo urbano del rural. Segn
la edad del turista, encon-
tramos el turismo juvenil, el
adulto y el de tercera edad.
Desde la perspectiva del
tiempo invertido, el turismo
puede ser de excursin por
el da, de n de semana o
de vacaciones
1
.
Dada la amplia gama de
acepciones que puede
cubrir el turismo, el glosa-
rio que presenta este Ma-
nual se centra en aquellos
conceptos y deniciones
tcnicas relacionadas con
el turismo cultural y reco-
ge terminologas utilizadas
habitualmente por institu-
cionales nacionales e in-
ternacionales para orientar
las iniciativas culturales y
comerciales que se deseen
emprender en el rea.
1
Schaerer, J. yh Dirven M. (2001) El turismo rural en Chile. Experiencias de agroturismo en las Regiones del Maule, La Araucana
y Los Lagos. ECLAC CEPAL
107
A
AREA PROTEGIDA
El Reglamento del Sistema de Eva-
luacin de Impacto Ambiental,
dene que se entender por rea
Protegida cualquier porcin de
territorio, delimitada geogrca-
mente y establecida mediante
acto de autoridad pblica, colo-
cada bajo proteccin ocial con
la nalidad de asegurar la diversi-
dad biolgica, tutelar la preserva-
cin de la naturaleza y conservar
el patrimonio ambiental.
Como consecuencia de esta de-
nicin, para que un rea Protegi-
da pueda ser considerada como
tal, debe cumplir con los siguien-
tes tres requisitos fundamentales:
El rea debe haber sido creada
mediante un acto formal por par-
te de una autoridad que
posee facultades legales para tal
efecto.
El objetivo de la creacin del
rea obedece a razones ambien-
tales.
El rea comprende un territorio
geogrcamente delimitado.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
ASOCIATIVIDAD PUBLICO-PRIVA-
DA EN TURISMO CULTURAL
Corresponde al establecimiento
de alianzas y coordinaciones con
el mundo pblico y/o privado, ten-
dientes a facilitar la promocin de
la oferta turstica cultural, estimular
la inversin en servicios tursticos en
las zonas dotadas de recursos cul-
turales, promover iniciativas desti-
nadas a la proteccin; impulsar el
desarrollo de recurso humano en
la transmisin del conocimiento
concerniente al patrimonio tursti-
co cultural.
Fuente: SERNATUR (2008) Turismo Cultural Orienta-
ciones para su desarrollo. Publicaciones Gobierno
de Chile: Santiago
108
B
BIEN CULTURAL
Es el bien material o inmaterial que
tiene gran importancia para la so-
ciedad que lo posee o lo utiliza,
tales como monumentos de arqui-
tectura, de arte o de historia; re-
ligiosos o seculares, sitios arqueo-
lgicos, grupos de construcciones
de inters histrico y artstico, obras
de arte, manuscritos, libros y co-
lecciones cientcas. (UNESCO)
Fuente: SERNATUR (2008) Turismo Cultural Orienta-
ciones para su desarrollo. Publicaciones Gobierno
de Chile: Santiago.
BIODIVERSIDAD O DIVERSIDAD
BIOLGICA
La Ley de Bases del Medio Am-
biente (Ttulo 1, artculo n2) dene
la diversidad biolgica como la
variabilidad entre los organismos
vivos, que forman parte de todos
los ecosistemas terrestres y acu-
ticos. Incluye la diversidad dentro
de una misma especie, entre es-
pecies y entre ecosistemas
Fuente: www.conama.cl
BUENAS PRCTICAS
Son aquellas medidas de correc-
cin o mejoramiento que se imple-
mentan en todas y cada una de
las reas de gestin y operacin
de las actividades de la empresa.
La meta que se persigue es ga-
rantizar que se est produciendo
el menor impacto posible sobre el
medio favoreciendo la compatibi-
lidad de la actividad turstica con
el entorno, la mejora de la calidad
del producto turstico y por lo tan-
to su imagen de cara al cliente y
que hace que el desempeo so-
cioeconmico de la empresa sea
ms eciente.
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
109
C
CENTRO TURSTICO
Corresponde a un centro urbano
de dimensin variable en cuyos
lmites y radio de inuencia existe
una importante dotacin de infra-
estructura, servicios y atractivos tu-
rsticos.
Estos centros cumplen varias fun-
ciones (estada, distribucin, es-
cala, excursin), siendo las de es-
tada y de distribucin unas de las
ms importantes en el contexto
regional.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
CENTRO DE INTERS TURSTICO NA-
CIONAL (CEIT)
rea posible de ser delimitada cla-
ramente, en la que se concentren
un conjunto de atractivos y equi-
pamiento bsico en explotacin
de cierta importancia y densidad,
capaz de congurar un producto
turstico identicable, requiriendo
para su ms ecaz desarrollo, de
un plan de ordenamiento que fa-
cilite su consolidacin y evite la
existencia de actividades negati-
vas o no compatibles con la voca-
cin turstica reconocida.
El rea en cuestin presentar ca-
ractersticas de tipo urbano, ya
sea por conformar una agrupa-
cin de construcciones reconoci-
bles, u otra connotacin que con-
tribuya a reforzar dicha condicin,
debiendo estar en situacin de
que le sea aplicable un instrumen-
to de planicacin territorial con-
templado en la legislacin vigente
sobre la materia, y que haga posi-
ble encauzar y/o adoptar el Plan
de Ordenamiento que se elabo-
re, garantizndose as el cumpli-
miento del mismo. En caso de ser
necesario, se podrn incluir reas
rurales cuando sean contiguas o
conguren una unidad espacial
complementaria al Centro de
Inters Turstico identicado, for-
mando parte, en consecuencia,
del Plan de Ordenamiento corres-
pondiente (SERNATUR, 1998).
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
CLSTER TURSTICO
Reere a las relaciones o encade-
namientos que se producen en
un sector productivo, comprende
una concentracin sectorial y/o
geogrca de empresas en las
mismas actividades o en activida-
des estrechamente relacionadas,
con importantes y cumulativas
economas externas, de aglome-
racin y de especializacin de
productores, proveedores de
mano de obra especializada, de
servicios anexos especcos al sec-
tor - con la posibilidad de accin
conjunta en bsqueda de ecien-
cia colectiva.
En la aplicacin del concepto a la
actividad turstica, se plantea que
un clster es una agrupacin
110
de atractivos tursticos, infraestruc-
turas, equipamientos, servicios y
organizacin turstica concentra-
da en un mbito geogrco bien
delimitado. Manaos, Iguaz, Ro
de Janeiro, Bariloche, Varadero,
Cancn, son ejemplos de clus-
ters.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
CONCIENCIA TURSTICA
Es la identicacin de la poblacin
en general con los nes y respon-
sabilidades de la actividad tursti-
ca as como mostrar una actitud
positiva hacia los visitantes tanto
nacionales como extranjeros. Se
puede desarrollar a partir de una
labor educativa a largo plazo que
pretenda:
Un cambio de actitudes y con-
ductas a favor del trato amigable,
clido y personalizado
El respeto y la proteccin del
medio ambiente, las tradiciones,
las costumbres y la identidad na-
cional.
El apoyo al esfuerzo que reali-
zan, tanto el sector pblico como
el privado, por la promocin de
inversiones, diversicacin de la
oferta y desarrollo de la infraes-
tructura
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
CONSERVACIN DEL PATRIMONIO
AMBIENTAL
De acuerdo con la Unin Mundial
de la Naturaleza, la conservacin
es la gestin de la utilizacin de
la biosfera por el ser humano, de
modo que se produzca el mayor y
sostenido benecio para las gene-
raciones actuales, pero aseguran-
do su potencialidad para satisfa-
cer las necesidades y aspiraciones
de las generaciones futuras. La
conservacin comprende accio-
nes destinadas a la preservacin,
el mantenimiento, la utilizacin
sostenida, la restauracin y el me-
joramiento del ambiente natural.
La conservacin del patrimonio
corresponde al uso y aprovecha-
miento racional o la reparacin,
en su caso, de los componentes
del medio ambiente especialmen-
te aquellos propios del pas que
sean nicos, escasos o representa-
tivos, con el objeto de asegurar su
permanencia y su capacidad de
regeneracin.
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
111
CONSUMO TURSTICO
Reere al valor monetario de to-
dos los bienes y servicios, caracte-
rsticos y no caractersticos, que el
visitante adquiere antes, durante
y despus del viaje en el territorio
del pas que lleva a cabo el estu-
dio del turismo.
El consumo turstico se clasica
en interno, receptivo y emisivo, es
decir, se identica segn la pro-
cedencia del agente econmico
que realiza el gasto.
Consumo del turismo interno:
Comprende los gastos efectuados
por los visitantes residentes en el
pas, cuando se encuentren fuera
de su entorno habitual, pero den-
tro del pas.
Consumo del turismo emisivo: Se
registran aqu los gastos realizados
por los residentes del pas en su
calidad de visitantes en otros pa-
ses. Los gastos hechos en territorio
nacional, antes de emprender el
viaje, se incluyen con el consumo
turstico interno.
Consumo del turismo receptivo:
Contempla los gastos que reali-
zan, dentro del pas, los visitantes
que proceden de otros pases.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
CONTAMINACIN DEL MEDIO AM-
BIENTE
Accin y efecto de introducir
cualquier tipo de inuencia fsica o
qumica o biolgica en un medio
a niveles ms altos de lo normal,
que puede ocasionar dao en el
sistema ecolgico, produciendo
un desequilibrio.
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
CULTURA
El concepto Cultura es muy am-
plio y obedece a diversas pers-
pectivas y enfoques, como tan-
tas culturas y personas existen. Sin
embargo, en general se le asocia
con un conjunto de modelos o
patrones complejos que incluyen
tradiciones, costumbres, normas,
creencias, valores, smbolos, sig-
nicados y objetos o herramien-
tas materiales que son utilizados y
compartidos por las personas que
integran un determinado grupo
social o comunidad, otorgndoles
una identidad comn. La UNESCO
postula que la Cultura correspon-
de a un conjunto de rasgos dis-
tintivos, espirituales y materiales,
intelectuales y afectivos que ca-
racterizan una sociedad o un gru-
po social. Ello engloba, adems
de las artes y las letras, los modos
de vida, los derechos fundamen-
tales al ser humano, los sistemas
de valores, las tradiciones y las
creencias
Fuente: UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre
Patrimonio Cultural. Mxico
112
D
DAO AMBIENTAL
Toda prdida, disminucin, detri-
mento o menoscabo signicativo
inferido al medio ambiente o a
uno o ms de sus componentes.
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
DEMANDA TURSTICA
La demanda la constituyen los vi-
sitantes que desean acceder a los
diversos servicios que conforman
la actividad turstica. Por lo tanto,
est formada por el conjunto de
consumidores o posibles consumi-
dores de servicios tursticos (OMT,
1998:45).
La demanda turstica, como en
todo mercado, se divide en:
Demanda turstica potencial: Es
aquel grupo de personas que tie-
ne todas las caractersticas nece-
sarias para consumir o comprar un
servicio o producto turstico, pero
an no lo han consumido o com-
prado.
Demanda turstica actual o real:
Es aquel grupo de personas que
consumen o compran un servicio
o producto turstico.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
DESARROLLO SOSTENIBLE
Concepto vasado en la premisa
de satisfacer las necesidades
actuales de las personas sin com-
prometer la capacidad de las ge-
neraciones futuras para satisfacer
las suyas, propuesto en el Informe
Brundtland para las Naciones Uni-
das.
Los principios de la sostenibilidad
se asientan en tres pilares o as-
pectos bsicos: ambiental, eco-
nmico y sociocultural, tendien-
do a mantener un equilibrio entre
estas dimensiones para garantizar
un uso sustentable de los recursos,
sin arriesgar su aprovechamiento
futuro. En este entendido, se esta-
blece que el desarrollo econmi-
co y bienestar social se ven limita-
dos por la capacidad del medio
ambiente a resistir las actividades
del hombre o antrpicas, y ami-
norar los efectos nocivos de dicha
actividad.
El propsito del desarrollo sosteni-
ble apunta a que las iniciativas y
proyectos mantengan el equilibrio
entre estos tres pilares:
Sustentabilidad econmica: se
reere a la viabilidad de las em-
presas y de sus actividades eco-
nmicas con un mirada a largo
plazo
Sustentabilidad social: repre-
senta una mirada de igualdad y
equidad en la distribucin de los
benecios y oportunidades en el
desarrollo. Destacando una visin
de respeto por la multiculturalidad,
los derechos humanos, las diversas
formas de explotacin.
113
Sustentabilidad medioambien-
tal: implica la conservacin y ges-
tin de los recursos de tal manera
que su uso permita mantener un
equilibrio ecosistmico y reduzca
el impacto medioambiental
En Chile la Ley de Bases Generales
del Medio Ambiente (Ley 19.300)
plantea que el desarrollo sustenta-
ble es el proceso de mejoramien-
to sostenido y equitativo de la
calidad de vida de las personas,
fundado en medidas apropiadas
de conservacin y proteccin el
medio ambiente, de manera de
no comprometer las expectativas
de las generaciones futuras.
Fuente: www.conama.cl
DESARROLLO TURSTICO SUSTENTA-
BLE
Para la organizacin Mundial del
Turismo el desarrollo turstico sos-
tenible atiende a las necesidades
de los turistas actuales y de las re-
giones receptoras y al mismo tiem-
po protege y fomenta las oportu-
nidades para el futuro. Se concibe
como una va hacia la gestin de
todos los recursos de forma que
puedan satisfacerse las necesida-
des econmicas, sociales y estti-
cas, respetando al mismo tiempo
la integridad cultural, los procesos
ecolgicos esenciales, la diversi-
dad biolgica y los sistemas que
sostienen la vida (OMT, 1999).
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
DESTINO TURSTICO
Es un espacio fsico en el que un vi-
sitante pasa al menos una noche.
Incluye productos tursticos tales
como servicios de apoyo y atracti-
vos y recursos tursticos en un radio
que permite ir y volver en un da.
Tiene unos lmites fsicos y admi-
nistrativos que denen su gestin
e imgenes y percepciones que
determinan su competitividad en
el mercado. Los destinos locales
incorporan a diversos grupos, en-
tre los que se cuenta a menudo la
comunidad antriona, y pueden
establecer lazos y redes entre s
para constituir destinos mayores.
Este lugar ofrece una serie de
atracciones y de instalaciones y
servicios tursticos anes, que un
turista o grupo de turistas escoge
para visitar o que los proveedores
deciden promocionar.
Fuente: Organizacin Mundial del Turismo, 2002 ci-
tado en SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
114
E
ECOSISTEMA
Es un conjunto de organismos y su
ambiente, cada uno de los cuales
inuye sobre las propiedades del
otro desarrollndose una estabili-
dad funcional.
Las normas de salubridad, reduc-
cin de ruidos, conservacin del
agua, limpieza del suelo, protec-
cin de plantas y animales, pure-
za del aire, embellecimiento de las
ciudades y paisajes, diseos apro-
piados de cualquier construccin,
creacin de parques y espacios al
aire libre, son, entre muchas otras,
las preocupaciones que corres-
ponden tanto a quienes se intere-
san por el turismo, como a quienes
deben velar por el medio ambien-
te.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
EDUCACIN AMBIENTAL
Corresponde a un proceso de for-
macin o capacitacin de una
poblacin para gestionar su en-
torno, as como para establecer
una relacin entre el hombre, el
medio ambiente y su entorno so-
ciocultural.
La Ley de Bases del Medio Ambien-
te N 19.300 dene la Educacin
Ambiental como: el proceso per-
manente de carcter interdiscipli-
nario destinado a la formacin de
una ciudadana que reconozca
valores, aclare conceptos y desa-
rrolle las habilidades y las actitudes
necesarias para una convivencia
armnica entre los seres humanos,
su cultura y su medio Bo-fsico cir-
cundante.
Con la educacin ambiental se
fomenta el compromiso de la ciu-
dadana para contribuir al cam-
bio social, cultural y econmico a
partir del desarrollo de valores, ac-
titudes y habilidades para asumir
responsabilidades y desempear
un papel constructivo. Todo esto a
travs de un mejor conocimiento
de los procesos ecolgicos, eco-
nmicos, sociales y culturales y
desarrollando actividades empre-
sariales sostenibles, respetando y
apoyando los procesos de desa-
rrollo de la naturaleza y la comuni-
dades locales.
Existen dos tipos de educacin
ambiental, la educacin formal y
la no formal. La primera es la que
se ensea en las instituciones edu-
cativas como parte del currcu-
lo escolar, es decir, se encuentra
planicada. En cambio la segun-
da es la transmisin (planicada o
no) de conocimientos, aptitudes y
valores ambientales, fuera del Sis-
tema Educativo institucional, que
conlleve la adopcin de actitudes
positivas hacia el medio natural y
social, que se traduzcan en accio-
nes de cuidado y respeto por la
diversidad biolgica y cultural. La
nalidad de la educacin ambien-
115
tal no formal es pasar de personas
no sensibilizadas a personas infor-
madas, sensibilizadas y dispuestas
a participar en la resolucin de los
problemas ambientales. Un ejem-
plo de educacin no formal es la
ocurre en la visita a Parques de
Naturaleza.
Fuente: www.conama.cl
EXCURSIN
Ida a alguna ciudad, museo o lu-
gar para estudio, recreo o ejerci-
cio fsico (Real Academia Espao-
la, 1992:931).
Mientras que el concepto excur-
sionismo apunta a una actividad
deportiva o recreativa efectua-
da a pie, cuyo escenario, muy
variado, es la naturaleza primitiva
y agreste asociada normalmen-
te con reas montaosas, y que
se realiza por medio de senderos
expresamente habilitados, o rutas
identicadas, sin precisar, por lo
general, de equipos especiales, y
con grado de dicultad variable
(CONAF, 1993).
Fuente: www.conaf.cl
G
GASTO DE CONSUMO TURSTICO
Es todo aquel gasto de consumo
efectuado por un visitante o por
cuenta de l durante su desplaza
miento y estancia en el lugar de des-
tino.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados con
la actividad turstica habitualmente empleados en Chi-
le. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones Gobierno de
Chile: Santiago de Chile.
116
I
IDENTIDAD CULTURAL
La identidad se encuentra direc-
tamente ligada al concepto de
Cultura en la medida que da
cuenta de personas, costumbres,
races, tradiciones, historias, cons-
trucciones colectivas e individua-
les que se observan, se viven y se
reproducen en el espacio que ha-
bitan.
Al pensar en identidad cultural in-
mediatamente asociamos a un
grupo humano en su diferencia-
cin con respecto a otro, en trmi-
nos tangibles e intangibles que los
distinguen en el diario vivir, entre
ellos mencionados creencias, co-
nocimientos, construcciones, terri-
torios, etc.
Desde el reconocimiento de la
propia identidad se proyecta el
quehacer en comunidad a partir
del cual se encontrarn los espa-
cios de reconocimiento de las ma-
nifestaciones individuales y colec-
tivas que distinguen y las hacen
propias de cada persona y comu-
nidad.
Fuente: CNCA (2009). Gua para la gestin de pro-
yectos culturales. Publicaciones Gobierno de Chile:
Valparaso.
IMPACTO AMBIENTAL
Efectos que una accin humana
produce en el medio ambiente.
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
INDUSTRIA TURSTICA
El conjunto de unidades produc-
toras, o establecimientos, cuya
principal actividad productiva es
la elaboracin de bienes y servi-
cios relacionados con el turismo.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
INVENTARIO DE ATRACTIVOS TURS-
TICOS
Constituye un registro y un estado
integrado de todos los elementos
que por sus cualidades naturales
y/o culturales, pueden constituir
una motivacin para el turista. Re-
presenta un instrumento valioso
para la planicacin turstica, en
cualquier mbito, toda vez que
sirve como punto de partida para
realizar evaluaciones y establecer
las prioridades necesarias para el
desarrollo turstico local, regional o
nacional.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
117
M
MEDIO AMBIENTE
El sistema global constituido por
elementos naturales y articiales
de naturaleza fsica, qumica o
biolgica, socioculturales y sus in-
teracciones, en permanente mo-
dicacin por la accin humana
o natural y que rige y condiciona
la existencia y desarrollo de la vida
en sus mltiples manifestaciones
Fuente: www.conama.cl
MERCADO TURSTICO
Es el lugar donde conuyen, por
un lado, la oferta de productos y
servicios tursticos y, por el otro, la
demanda de los mismos produc-
tos y servicios tursticos, adems
de ciertas entidades intermedia-
rias entre ambas dimensiones.
De este modo, el mercado tursti-
co se encuentra conformado por:
La oferta turstica.
La demanda turstica.
Los operadores tursticos
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
MONUMENTOS NACIONALES
Son todos los lugares, ruinas,
construcciones u objetos de ca-
rcter histrico o artstico; los en-
terratorios o cementerios u otros
restos de aborgenes; las piezas u
objetos antropoarquelgicos, pa-
leontolgicos o de formacin na-
tural, que existan bajo o sobre la
supercie del territorio nacional o
en la plataforma submarina de sus
aguas jurisdiccionales y cuya con-
servacin interesa a la historia, al
arte o a la ciencia; los santuarios
de la naturaleza; los monumentos,
estatuas, columnas, pirmides,
fuentes, placas, coronas, inscrip-
ciones, y, en general, los objetos
que estn destinados a permane-
cer en un sitio pblico, con carc-
ter conmemorativo
Fuente: www.monumentos.cl
MONUMENTO NATURAL
Es un rea generalmente reduci-
da, caracterizada por la presen-
cia de especies nativas de ora y
fauna o por la existencia de sitios
geolgicos relevantes desde el
punto de vista escnico, cultural o
cientcos.
Su objetivo es preservar el ambien-
te natural, cultural y escnico, y
en la medida que sea compatible
con ello, desarrollar actividades
educativas, recreacionales o de
investigacin.
Estn bajo la administracin de
SNASPE CONAF
Fuente: www.conaf.cl
118
O
OFERTA TURSTICA
La oferta turstica es el conjunto de
elementos que conforman el pro-
ducto turstico al que se le aade
el desarrollo de un adecuado pro-
grama de promocin orientado
a los posibles consumidores, un
programa de distribucin del pro-
ducto turstico manejado por los
operadores tursticos y el estable-
cimiento de un precio adecuado
a las caractersticas del mercado.
La oferta est desarrollada prin-
cipalmente por el sector privado
con el apoyo del sector pblico
especcamente en la identica-
cin de los recursos, la evaluacin
de los mismos, el desarrollo de la
infraestructura necesaria, la pro-
mocin en los mercados de inte-
rs, la normatividad y la capacita-
cin.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
OPERADORES TURSTICOS
Son entidad que actan como
un canal de comercializacin y
de operacin turstica cuya fun-
cin principal es la intermediacin
permitiendo acercar la oferta a
la demanda. stas realizan otras
funciones como la venta de bo-
letos areos, ferroviarios y terres-
tres, informacin y asesoramiento
al cliente, hasta la organizacin
de todo tipo de actividad relacio-
nada con el sector de los viajes y
turismo el resultado de esta orga-
nizacin se le denomina paquetes
tursticos.
Ejemplo: agencias de viajes, tour
operadores, otros.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
119
P
PAQUETE TURSTICO
Es la forma integral en que se pre-
senta la oferta turstica. Esta herra-
mienta busca facilitar la comercia-
lizacin organizada del producto
turstico y de esta manera facilitar
el viaje al turista.
El paquete turstico est compues-
to de los siguientes tems: traslado,
transporte, alojamiento, alimenta-
cin, tour y excursin. El paquete
turstico est integrado por:
Itinerario turstico: Es la secuencia
de lugares a visitar durante los das
que dura el programa de viaje. In-
cluye tambin las horas de salida y
llegada desde o hacia los destinos
elegidos. Se suele complementar
la informacin con un circuito que
ilustra grcamente la distancia
entre los atractivos.
Circuito turstico: Es la serie de ru-
tas tursticas que vinculan los pun-
tos de atractivo histrico, cultural,
arqueolgico, ecolgico, etc. y
los medios de transporte a utilizar.
Programa turstico: En l se seala
en forma detallada lo que se ofre-
cer y las actividades que se de-
sarrollaran durante el viaje da por
da indicndose los horarios. Suele
incorporarse algunas reseas de
los lugares a visitar, las actividades
a desarrollar, los servicios que in-
cluye, los precios, as como reco-
mendaciones y sugerencias para
cada caso. El programa debe ser
cumplido estrictamente, si se diera
lo contrario, el cliente tiene dere-
cho a reclamar por incumplimien-
to de contrato.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
PARQUE NATURAL
Se dene como Parque Nacional
a un rea generalmente extensa,
donde existen diversos ambien-
tes nicos o representativos de la
diversidad biolgica natural del
pas, no alterada signicativamen-
te por la accin humana, capa-
ces de auto-perpetuarse y en que
las especies de ora y fauna o las
formaciones geolgicas, son de
especial inters educativo, cient-
co o recreativo.
Los objetivos de un Parque son
la preservacin de muestras de
ambientes naturales, de rasgos
culturales y escnicos asociados
a ellos; la continuidad de los pro-
cesos evolutivos, y en la medida
compatible con lo anterior, la rea-
lizacin de actividades de educa-
cin, investigacin y recreacin.
Estn bajo la administracin de
SNASPE - CONAF
Fuente: www.conaf.cl
120
PATRIMONIO CULTURAL
Son todos aquellos elementos y
manifestaciones, tangibles o in-
tangibles, producidos a lo largo
del tiempo, incluido el actual, va-
lorados por la comunidad de un lu-
gar, identicndola y diferencin-
dola de otras. Es posible dividirlo
en patrimonio arquitectnico / ur-
banstico (monumentos, edicios
histricos, paisaje urbano, etc.) y
patrimonio etnogrco (tradicio-
nes, gastronoma, mercados, arte-
sana, etc.). La UNESCO los dene
como el legado que recibimos
del pasado, lo que vivimos en el
presente y lo que transmitimos a
futuras generaciones.
El patrimonio cultural comprende
tres elementos:
Los monumentos: obras arqui-
tectnicas, de escultura o de
pintura monumentales, ele-
mentos o estructuras de carc-
ter arqueolgico, inscripciones,
cavernas y grupos de elemen-
tos, que tengan un valor univer-
sal excepcional desde el punto
de vista de la historia, del arte o
de la ciencia.
Los conjuntos: grupos de cons-
trucciones, aisladas o reunidas,
cuya arquitectura, unidad e in-
tegracin en el paisaje les d
un valor universal excepcional
desde el punto de vista de la
historia, del arte o de la cien-
cia.
Los lugares: obras del hombre
u obras conjuntas del hombre
y la naturaleza as como las
zonas incluidos los lugares ar-
queolgicos que tengan un va-
lor universal excepcional desde
el punto de vista histrico, est-
tico, etnolgico o antropolgi-
co (UNESCO, 1983).
Fuente: UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre
Patrimonio Cultural. Mxico
PATRIMONIO NATURAL
El patrimonio natural comprende
tres tipos de formaciones de la na-
turaleza:
Los monumentos naturales
constituidos por formaciones f-
sicas y biolgicas o por grupos
de esas formaciones que ten-
gan un valor universal excep-
cional desde el punto de vista
esttico o cientco.
Las formaciones geolgicas y
siogrcas y las zonas estricta-
mente delimitadas que cons-
tituyan el hbitat de especies
animal y vegetal amenazadas,
que tengan un valor universal
excepcional desde el punto de
vista esttico o cientco.
Los lugares naturales o las zo-
nas naturales estrictamente
delimitadas, que tengan un va-
lor universal excepcional desde
el punto de vista de la ciencia,
de la conservacin o de la be-
lleza natural (UNESCO, 1983).
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
121
PATRIMONIO TURSTICO
Es el conjunto potencial (conoci-
do o desconocido) de los bienes
materiales e inmateriales a dispo-
sicin del hombre y que pueden
utilizarse mediante un proceso de
transformacin para satisfacer sus
necesidades tursticas (OMT, 1980).
Tambin se dene el patrimonio
como el conjunto integrado por
los atractivos tursticos, planta tu-
rstica, infraestructura y la superes-
tructura.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
PERSPECTIVA DE GNERO
Corresponde a un anlisis se efec-
tuar sobre la realidad teniendo
en cuenta las relaciones de po-
der que se dan entre el gnero
femenino y masculino, que gene-
ralmente favorece a los varones
como grupo social. Las relaciones
de desigualdad entre los gneros
tienen sus efectos de produccin
y reproduccin de la discrimina-
cin, adquiriendo expresiones
concretas en todos los mbitos,
tales como trabajo, familia, polti-
ca, salud, ciencia, sexualidad, his-
toria, etc.
Se recomienda que este enfoque
se aplique en todas las dimensio-
nes, productos y servicios tursticos,
algunas recomendaciones espe-
ccas son:
Evitar la masculinizacin del
lenguaje
Mantener una proporcin de
imgenes de mujeres y hom-
bres en aches, trpticos o ele-
mentos de publicidad o difu-
sin turstica.
Diferenciar los roles de hombres
y mujeres en espacios tursticos,
evitando la discriminacin de
gnero.
Diferenciar las formas de con-
sumo tursticos entre gneros,
de tal modo de ofrecer mejo-
res servicios a cada grupo, se-
gn sus necesidades.
Fuente: www.sernam.cl
PLAN DE DESARROLLO TURSTICO
COMUNAL (PLADETUR)
Es un instrumento de planicacin
turstica comunal, una verdadera
carta de navegacin para con-
ducir, de una manera realista, es
decir teniendo en cuenta los re-
cursos con que se cuenta, a la co-
muna hacia los objetivos tursticos
que todos los actores sociales co-
munales han planteado para ella.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
H
POLTICA NACIONAL DE TURISMO
Es un instrumento de planicacin
institucional elaborado por el Ser-
vicio Nacional de Turismo (SER-
NATUR) en el que se plantean las
grandes orientaciones que como
pas se persiguen en cuanto al de-
sarrollo turstico.
Fuente: www.sernatur.cl
122
PRESERVACIN DE LA NATURALEZA
El conjunto de polticas, planes,
programas, normas y acciones,
destinadas a asegurar la man-
tencin de las condiciones que
hacen posible la evolucin y el
desarrollo de las especies y de los
ecosistemas.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
PRODUCTO TURSTICO
El producto turstico es el conjunto
de bienes y servicios que son uti-
lizados para el consumo turstico
por grupos determinados de con-
sumidores
Un producto turstico est com-
puesto por:
Los recursos tursticos: Son los
elementos primordiales de la
oferta turstica. Son aquellos
elementos naturales, culturales
y humanos que pueden mo-
tivar el desplazamiento de los
turistas, es decir, generar de-
manda. Ejemplos de recursos
tursticos culturales: sitios de
naturaleza, sitios histricos, ar-
queolgicos, manifestaciones
culturales, folclricas, artsticas,
gastronmicas, festivas, etc.
Los atractivos tursticos: Son to-
dos los recursos tursticos que
cuentan con las condiciones
necesarias para ser visitados y
disfrutados por el turista, es de-
cir, que cuentan con planta
turstica, medios de transporte,
servicios complementarios e in-
fraestructura bsica.
La planta turstica: Es el conjun-
to de instalaciones, equipos,
empresas y personas que pres-
tan servicio al turismo y fueron
creados para este n. Estos se
clasican en:
1. Lugares para alojamien-
to (hoteles, hostales, ca-
baas, camping, etc.)
2. Establecimientos que ex-
penden comidas y bebi-
das (restaurantes, fuen-
tes de soda, etc.)
Los servicios complementarios:
Son los servicios requeridos o
empleados por los turistas que
no dependen del sector turis-
mo, tales como: Servicios ban-
carios, servicios de transporte
pblico, servicios de salud, co-
nectividad (internet, telefona),
comercio, servicios de seguri-
dad (policas, bomberos, etc.)
Los medios de transporte: Son
los medios que permiten al
viajero acceder a los desti-
nos elegidos. Se clasican en:
Transporte terrestre; Transporte
acutico; Transporte areo.
La infraestructura bsica: Es el
conjunto de obras y servicios
que permiten, en general, el
desarrollo socioeconmico de
un pas y que el turismo utiliza
para impulsar su actividad. En-
tre estos encontramos: rutas
de acceso, comunicaciones,
equipamiento urbano, etc.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
www.mincetur.gob.pe
123
PRODUCTO TURSTICO CULTURAL
SERNATUR (2008) lo dene como
Patrimonio cultural estructurado
para uso y disfrute de las personas,
debe tener accesibilidad tempo-
ral, espacial, econmica y psico-
lgica.
En general, dicho producto se ca-
racteriza por su fuerte vnculo con
la comunidad local, en cuanto los
incluye, dado que son ellos los que
ponen la diferencia principal entre
un lugar y otro. En denitiva es el
sello que hace que un lugar sea
agradable y nico para visitar, es
lo que lo hace diferente.
Fuente: SERNATUR (2008) Turismo Cultural Orienta-
ciones para su desarrollo. Publicaciones Gobierno
de Chile: Santiago.
PRODUCTO TURSTICO SUSTENTABLE
Los productos del turismo sosteni-
ble son productos que funcionan
en armona con el ambiente la
comunidad y las culturas locales,
de modo que estos se convierten
en beneciarios permanentes.
Fuente: ONU (2005) Agenda 21 para la Industria del
Turismo y Viajes.
PROMOCIN TURSTICA
Estrategia que busca informar,
persuadir e inuir en el cliente,
para que ste decida visitar un
pas, una regin o un destino turs-
tico determinado.
Para ello se desarrollan una serie
de actividades, tales como la pla-
nicacin, la gestin administrati-
va, la educacin y capacitacin
turstica, el marketing, entre otras.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de
Per www.mincetur.gob.pe
124
R
LEY DE LAS 3R
Propuesta que populariz la or-
ganizacin ecologista Greenpea-
ce, que propugna la reduccin,
la reutilizacin y el reciclaje de los
productos que consumimos.
Reducir: Principio bsico
para el manejo de desechos, con-
siste en evitar el consumo excesivo
de productos, sobre todo los que
generan residuos difciles de reci-
clar.
Reciclar: La transformacin
de los residuos, dentro de un pro-
ceso de produccin, para su n
inicial o para otros nes, incluido el
compostaje y la biometanizacin,
pero no la incineracin con recu-
peracin de energa.
Reutilizar: El empleo de un
producto usado para el mismo n
para el que fue diseado origina-
riamente.
Fuente: SERNATUR (2008) Gua de Buenas Prcticas
para un Turismo Sustentable. Publicaciones Gobier-
no de Chile: Santiago de Chile
RECURSOS NATURALES
Los componentes del medio am-
biente susceptibles de ser utili-
zados por el ser humano para la
satisfaccin de sus necesidades
o intereses espirituales, culturales,
sociales y econmicos
Fuente: CONAMA 1997 citado en SERNATUR- Depar-
tamento de Planicacin (2008) Glosario de Trmi-
nos Tcnicos relacionados con la actividad turstica
habitualmente empleados en Chile. Boletn Turstico
N1/2008. Publicaciones Gobierno de Chile: Santia-
go de Chile.
RESERVA DE LA BIOSFERA
Las Reservas de Biosfera corres-
ponden a territorios que, a soli-
citud de los gobiernos, gozan de
un reconocimiento internacional
otorgado por la UNESCO y consti-
tuyen lugares excepcionales para
la investigacin, la observacin a
largo plazo, la capacitacin, la
educacin y la sensibilizacin del
pblico, permitiendo, al mismo
tiempo, que las comunidades lo-
cales participen plenamente en la
conservacin y en el uso sosteni-
ble de los recursos. Tambin cons-
tituyen lugares de demostracin y
polos de accin en el marco de
las polticas de desarrollo regional
y de ordenacin del territorio.
Chile cuenta con nueve reservas
de biosfera localizadas en siete re-
giones del pas.
Fuente: www.conaf.cl
RESERVA NATURAL
Se llama Reserva Nacional al rea
cuyos recursos naturales es nece-
sario conservar y utilizar con espe-
cial cuidado, por la susceptibilidad
de stos a sufrir degradacin o por
su importancia en el resguardo del
bienestar de la comunidad.
Tiene como objetivo la conserva-
cin y proteccin del recurso sue-
lo y de aquellas especies amena-
zadas de ora y fauna silvestre, a
la mantencin de o mejoramiento
de la produccin hdrica y la apli-
cacin de tecnologas de aprove-
chamiento racional de stas.
Estn bajo la administracin de
SNASPE CONAF
Fuente: www.conaf.cl
125
RUTAS PATRIMONIALES
Rutas Patrimoniales, es un programa
dirigido y organizado por el Ministe-
rio de Bienes Nacionales que desa-
rrolla y conserva terrenos scales con
alto valor natural y cultural-histrico
y ofrece interesantes alternativas de
recreacin en lugares bellos y poco
accesibles de nuestro territorio. Son
recorridos transitables a pie, bicicleta
y/o cabalgata, que potencian el tu-
rismo sustentable y contribuyen a una
identidad local. Adems, acercan el
territorio a todos los chilenos. Cada
Ruta Patrimonial est compuesta por
una sealtica de mnimo impacto y
una gua con los datos imprescindibles
sobre la ruta; localidades cercanas y
puntos estratgicos del rea. Con este
material los visitantes estn prepara-
dos para realizar los recorridos, segu-
ros y autoguiados.
Fuente: SERNATUR- Departamento de
Planicacin (2008) Glosario de Trmi-
nos Tcnicos relacionados con la acti-
vidad turstica habitualmente emplea-
dos en Chile. Boletn Turstico N1/2008.
Publicaciones Gobierno de Chile:
Santiago de Chile.
126
S
SANTUARIO DE LA NATURALEZA
Es una categora de Monumento
Nacional. Segn la Ley de Mo-
numentos, son aquellos sitios te-
rrestres o marinos que ofrezcan
posibilidades especiales para es-
tudios e investigaciones geolgi-
cas, paleontolgicas, zoolgicas,
botnicas o de ecologa, o que
posean formaciones naturales,
cuya conservacin sea de inters
para la ciencia o para el Estado.
Estos sitios estn bajo la custodia
del Consejo de Monumentos Na-
cionales, sin cuya autorizacin no
se pueden realizar en ellos exca-
vaciones, construcciones ni acti-
vidades como pesca, caza, ex-
plotacin rural y otra que pudiera
afectar su estado natural.
Fuente: www.conaf.cl
SEGMENTO DE MERCADO
Diversas categoras de visitantes
potenciales, divididos por criterios
demogrcos (por ejemplo: edad,
nivel educativo y de ingresos, pro-
cedencia), intereses especcos o
procedencia de viaje
Fuente: Organizacin Mundial de Turismo 1996 ci-
tado en SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
SENDERO DE CHILE
El Sendero de Chile es un proyec-
to para el Bicentenario que busca
vincular a los chilenos y extranjeros
con la diversidad natural, cultural,
paisajstica y tnica de nuestro
pas. El Sendero de Chile es coor-
dinado por la CONAMA (Comisin
Nacional del Medio Ambiente), y
en su diseo y construccin parti-
cipan mltiples actores pblicos
y privados, y varios servicios e ins-
tituciones pblicas entre las cua-
les est SERNATUR a quien le co-
rresponde potenciar la dimensin
turstica del proyecto Sendero de
Chile y su promocin y difusin tu-
rstica.
Ha sido pensado para ser el tre-
kking ms largo de la tierra, con
un eje longitudinal, que al 2010,
tendr una extensin proyectada
superior a los 8 mil 500 kilmetros
de sendero habilitado. Una ruta
que unir de forma continua el al-
tiplano y el desierto ms rido del
mundo; los valles centrales y sus
ciudades; los parques, reservas,
lagos y volcanes del sur de Chile;
los hielos australes y la inmensidad
de la pampa patagnica; y, por
ltimo, nuestros principales ecosis-
temas insulares, a veces lejanos,
pero cargados de un valor natu-
ral y cultural profundamente arrai-
gados en nuestra sociedad, con
tramos en Isla de Pascua, en el Ar-
chipilago de Juan Fernndez y la
Isla Grande de Chilo.
Fuente: www.senderodechile.cl
127
SISTEMA NACIONAL DE REAS SIL-
VESTRES PROTEGIDAS DEL ESTADO
(SNASPE)
Es un conjunto de ambientes na-
turales, terrestres o acuticos, que
el Estado protege y maneja para
lograr su conservacin. Dicho sis-
tema est compuesto por Parques
Nacionales, Reservas Nacionales y
Monumentos Naturales.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
SITIOS DEL PATRIMONIO MUNDIAL
La Convencin del Patrimo-
nio Mundial Cultural y Natural
(UNESCO, 1972), compromete
a los Estados que la suscriben a
identicar, proteger, conservar, re-
habilitar y transmitir a las genera-
ciones futuras el patrimonio cultu-
ral y natural situado en su territorio,
reconociendo que esta funcin
les incumbe primordialmente, y
que deben actuar con ese obje-
to por su propio esfuerzo y hasta
el mximo de los recursos de que
dispongan.
Responde al hecho de que el pa-
trimonio es en extremo vulnerable,
que enfrenta amenazas de diverso
orden, que la destruccin o dete-
rioro de los bienes que lo compo-
nen es una prdida y empobreci-
miento para todos los pueblos del
mundo, que muchos pases care-
cen de los medios y recursos para
proteger los bienes de esta ndole
que se encuentran en su territorio,
y que es necesario complementar
la accin de los Estados corres-
pondientes con la cooperacin
de la comunidad internacional.
Las reas Silvestres Protegidas del
Estado cuentan actualmente con
un Sitio de Patrimonio Cultural: el
Parque Nacional Rapa Nui, desig-
nado en 1995. Otro caso lo cons-
tituye el centro histrico de la ciu-
dad de Valparaso.
Fuente: www.conaf.cl
SUSTENTABILIDAD DEL PATRIMONIO
CULTURAL
Es necesario crear una estrategia
de conservacin del bien cultural
entendida como de sensibiliza-
cin, de proteccin y valoracin
del patrimonio cultural que involu-
cre a la comunidad local, agen-
tes de contacto, operadores y
empresarios tursticos, propietarios
o gestores de sitios, responsables
polticos.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
128
T
TURISMO
Para la Organizacin Mundial del
Turismo (OMT), el turismo compren-
de las actividades que realizan las
personas durante sus viajes y es-
tancias en lugares distintos al de su
residencia habitual por menos de
un ao y con nes de ocio, nego-
cios, estudio, entre otros. El turismo
es, en la prctica, una forma parti-
cular de emplear el tiempo libre y
de buscar recreacin.
Fuente: Organizacin Mundial del Turismo cita-
do en SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
TURISMO CULTURAL
Segn SERNTUR (2008) correspon-
de a la actividad que permite
a las personas contemplar y ex-
perimentar las diferentes formas
de vida de otras gentes y, como
consecuencia, comprender sus
costumbres, tradiciones, sus pen-
samientos expresados en lugares
histricos, arqueolgicos, arqui-
tectnicos o de otra signicacin
cultural.
Asimismo, la UNESCO en su deni-
cin sobre Turismo Cultural seala
que corresponde a una dimen-
sin cultural en los procesos so-
cioeconmicos para lograr un de-
sarrollo duradero de los pueblos
como un modelo de desarrollo
humano integral y sostenible. Es
considerada una actividad que,
no slo contribuye al desarrollo
econmico, sino a la integracin
social y al acercamiento entre los
pueblos; siendo el turismo cultural
una modalidad en la que conver-
gen polticas culturales y tursticas,
portador de valores y respeto por
los recursos, tanto culturales como
naturales.
Fuente: SERNATUR (2008) Turismo Cultural Orienta-
ciones para su desarrollo. Publicaciones Gobierno
de Chile: Santiago.
UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Polticas
Culturales. Citado en CNCA (2008) Estudio de iden-
ticacin y caracterizacin de recursos institucio-
nales, normativos y nancieros disponibles para el
desarrollo del turismo cultural en Chile. Corporacin
Chile Ambiente: Santiago de Chile.
Algunas tipologas de turismo con
incidencia en lo cultural:
Turismo Urbano
Segn la Organizacin Mundial de
Turismo este turismo consiste en vi-
sitas realizadas a centros urbanos
de distintas dimensiones, vale de-
cir, desde grandes a pequeas
ciudades, con el n de conocer
o revisitar lugares de inters, en-
tre ellos se consideran los parques,
museos, edicios histricos, comer-
cios, etc.
El Turismo Urbano implica diversos
tipos de actividades tursticas se-
gn los intereses y motivaciones
de los visitantes. Entre ellas desta-
can las actividades de visita a mu-
seos, monumentos y exposiciones
de arte con el propsito de enri-
quecimiento cultural. Otra tipolo-
ga corresponde a las actividades
con motivos profesionales, donde
encontramos la visita a ferias, con-
129
gresos, simposios, etc. Finalmente,
observamos las visitas con propsi-
tos recreativos, tales como la asis-
tencia a parques temticos, con-
ciertos, obra de teatro, entre otros.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago
Turismo rural
INDAP dene el turismo rural como
cualquier actividad turstica rea-
lizada en un lugar rural. Este tipo
de turismo supone el desarrollo
de alojamientos de estilo local en
los pueblos tradicionales o en sus
inmediaciones donde puedan
pernoctar los turistas, disfrutar de
la cocina local, y observar y com-
partir las actividades populares
(OMT, 1999).
El trmino turismo rural se utiliza
cuando la cultura rural es un com-
ponente clave del producto ofre-
cido, vale decir, el rasgo distintivo
de los productos del turismo rural
es el deseo de ofrecer a los visitan-
tes un contacto personalizado, de
brindarles la oportunidad de dis-
frutar del entorno fsico y humano
de las zonas rurales y, en la medi-
da de lo posible, de participar en
las actividades, tradiciones y esti-
los de vida de la poblacin local.
Fuente: Schaerer, J. y Dirven M. (2001) El turismo ru-
ral en Chile. Experiencias de agroturismo en las Re-
giones del Maule, La Araucana y Los Lagos. ECLAC
CEPAL
Agroturismo
El Agroturismo deriva del turismo
rural por estar fuertemente vincu-
lado al paisaje y tradiciones rura-
les, no obstante, esta tipologa de
turismo cultural se especica en el
desarrollo de actividades vincu-
ladas al mundo agrario, centra-
do particularmente en el proceso
productivo agropecuario, dando
a conocer in situ el cultivo de la
tierra, cosechas, formas de riego,
entre otras.
Segn la Organizacin Mundial de
Turismo (1996) las diferencias del
Agroturismo con el Turismo Rural
es que el primero se centra en los
procesos y formas de explotacio-
nes agrarias, tales como granjas y
zonas de cultivo particularmente
de tipo artesanal. Adems parte
del producto turstico consiste en
dar alojamiento y alimentacin a
los visitantes, de tal modo, darles
la oportunidad con que se fami-
liaricen con los trabajos agrarios,
hacindolos participes en todo
momento.
Fuente: Schaerer, J. y Dirven M. (2001) El turismo ru-
ral en Chile. Experiencias de agroturismo en las Re-
giones del Maule, La Araucana y Los Lagos. ECLAC
CEPAL
130
Turismo Ecolgico o Ecotu-
rismo
La Sociedad Internacional de
Ecoturismo (2007) dene ecoturis-
mo como un viaje responsable
a reas naturales que conservan
el ambiente y mejoran el bienes-
tar de la poblacin local, carac-
terizndose por la presencia de
turistas con una alta conciencia
ambiental, dispuestos a aprender
y promover actividades relaciona-
das con la naturaleza, centrado
principalmente en actividades de
pequea escala como excursio-
nes, caminatas, cabalgatas, etc.
que reduzcan en los posible su im-
pacto sobre el medio ambiente.
Tambin presenta un componen-
te educativo y cientco, radicado
en la visita a reas naturales con
la nalidad de observar, estudiar,
tomar muestras de la ora, fauna
o algn otro elemento biolgico.
Fuente: The Internacional Ecotourism Society. Dis-
ponible en: http://www.ecotourism.org/site/c.
orLQKXPCLmF/b.4835251/k.A114/Our_Mission.htm
Etnoturismo o turismo Indgena
El Etnoturismo es una variante del
turismo cultural por su directa re-
lacin con el patrimonio cultural
y natural presente en pueblos y
espacios de carcter ancestral,
principalmente del mundo indge-
na y la valoracin de sus tradicio-
nes, costumbres y formas de vida.
Segn la OMT (1966:88) el turismo
tnico es aquel de visita a los lu-
gares de procedencia propia o
ancestral, y consiste por lo tanto
en visitas motivadas por el deseo
de reencontrarse con sus races,
ya sea en los lugares donde se
pas parte de su vida o aquellos
donde vivieron los antepasados
de la familia. Algunos de los pro-
ductos etnotursticos ms desta-
cados son: artesanas, festivida-
des, gastronoma, folklricas.
Fuente: CNCA (2010) Fundamentos Tericos y Pol-
ticos para la Elaboracin del un Plan Nacional de
Turismo Sustentable para Chile. Consultora desarro-
llada por DUOC UC, Valparaso.
Turismo comunitario
La Organizacin Internacional del
Trabajo (OIT) lo describe como:
Toda forma de organizacin em-
presarial sustentada en la propie-
dad y la autogestin de los recur-
sos patrimoniales comunitarios,
con arreglo a prcticas demo-
crticas y solidarias en el trabajo y
en la distribucin de los benecios
generados por la prestacin de
servicios tursticos, con miras a fo-
mentar encuentros interculturales
de calidad con los visitantes.
El Turismo Comunitario cons-
tituye una alternativa de de-
sarrollo econmico en las co-
munidades indgenas, rurales y
campesinas, permitiendo generar
ingresos complementarios a sus
actividades econmicas tradicio-
nales, manteniendo un enfoque
sostenible de los recursos naturales
y culturales presentes en la locali-
dad (Sendero de Chile, 2010). Esta
tipologa de turismo se caracteriza
principalmente por el control que
ejerce la comunidad local en la
propuesta de atractivos tursticos,
la planicacin, programacin de
las actividades tursticas y la pres-
tacin de servicios, as como de
los benecios que se generan.
131
Fuente: Redturs. Declaracin de Otavalo. Turismo
Comunitario sostenible, competitivo y con iden-
tidad cultural. Otavalo, Provincia de Imbabura,
Ecuador, 14 de septiembre de 2001.
www.senderodechile.cl/portal/turismo-comunita-
rio/
Turismo Religioso
Este tipo de turismo est relaciona-
do con los ujos de personas que
se desplazan por motivaciones de
carcter religioso, destacando las
romeras o peregrinaciones que
los eles realizan a lugares consi-
derados santos o con alto valor es-
piritual. Algunas de las actividades
del Turismo religioso corresponden
a:
Recorridos a los Santua-
rios: Los santuarios que se
encuentran inmersos en
una poblaciones urbanas,
muchas veces se suman a
la vida cotidiana de la po-
blacin local como una re-
cinto religioso ms o inclusi-
ve un monumento.
Recorridos por Templos
con Valor Histrico: Existe
una diversidad de cons-
trucciones de carcter reli-
giosa con un alto valor cul-
tural, que considera temas
de historia del arte y temas
religiosos.
Recorridos por Fiestas Po-
pulares: En diversos lugares,
la tradicin y la religiosidad
popular se encuentran tan
arraigadas, que han crea-
do un sin nmero de expre-
siones de fervor y arte po-
pular nicos.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
Turismo de Intereses Especiales
(TIE)
Este tipo de turismo hace referen-
cia a tipos de viajes basado en
motivaciones especcas ms all
de los objetivos habituales de los
viajes tursticos o vacaciones. En
este sentido se caracteriza por
presente valor agregado centra-
do en la autenticidad de la ofer-
ta, no ser masivo y mantener un
fuerte componente de sustentabi-
lidad ambiental, cultural y social.
El TIE est orientado fuertemen-
te a turistas que buscan conocer
rasgos especcos de la zona visi-
tada, adems de demandar ser-
vicios acordes con dicha especia-
lidad.
De este modo, el TIE corresponde
a actividades vinculadas al disfru-
te y contacto con la naturaleza y
las expresiones culturales, basada
en una visin de desarrollo susten-
table. Algunos de estos tipos de tu-
rismo corresponden a: Ecoturismo,
Turismo Aventura, Turismo Cultural,
Turismo indgena, Turismo Cient-
co, entre otros.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago
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TURISMO SOSTENIBLE O
SUSTENTABLE
Segn la OMT es aquel que satisfa-
ce las necesidades de los turistas
actuales y de las regiones recepto-
ras, al mismo tiempo que protege
e incrementa las oportunidades
para el futuro. Este es concebido
de tal manera que conduzca al
manejo de todos los recursos de
forma que las necesidades eco-
nmicas, sociales y estticas pue-
dan ser satisfechas, manteniendo
a la vez la integridad cultural, los
procesos ecolgicos esenciales, la
diversidad biolgica u los sistemas
que soportan la vida.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
TURISTA
Persona que realiza un viaje fue-
ra de su entorno habitual y que
pernocta en el lugar visitado. Di-
cho viaje se realiza por cualquier
motivo diferente al de ejercer una
actividad remunerada en el lugar
visitado.
En trminos econmicos, consti-
tuyen la unidad bsica de la de-
manda turstica y corresponde a
personas que se movilizan de un
lado a otro por motivos o intereses
tursticos
Existen 2 tipos de turistas segn tipo
de procedencia:
Turista Nacional: Persona
que reside en un pas y que
se traslada dentro del mismo,
pero a un lugar distinto al de
su residencia habitual, por
ms de 24 horas y por motivos
diferentes al de ejercer un tra-
bajo remunerado en el lugar
visitado.
Turista Extranjero: Es toda
persona que entra en el te-
rritorio de un pas, distinto al
suyo, y permanece en l ms
de 24 horas.
De acuerdo al tiempo de per-
manencia se dividen en:
Visitante que pernocta o tu-
rista: Es el que permanece una
noche por lo menos en un me-
dio de alojamiento colectivo
o privado en el pas o destino
visitado.

Visitante del da o excursio-
nista: Es el que no pernocta
en un alojamiento colectivo o
privado del pas visitado, slo
corresponden a visitantes del
da.
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
133
Z
ZONA DE INTERS TURSTICO NA-
CIONAL (ZOIT)
rea de caractersticas esencial-
mente rural, amplia en extensin,
donde junto a recursos tursticos
relevantes coexisten otros usos o
actividades con una compatibili-
dad bsica con estos. Los atrac-
tivos tursticos que ofrece, corres-
ponden a una gama variada y
contribuyen a conformar circuitos
y/o reas tursticas generalmente
no explotadas, de carcter po-
tencial, siendo conveniente velar
por la preservacin y puesta en
valor de los recursos tursticos que
posee, debiendo contar para ello
con un plan de Ordenamiento Te-
rritorial de carcter extensivo que
resguarde y encauce adecuada-
mente su desarrollo turstico.
Dicho plan de ordenamiento, y
tomando en cuenta la extensin
del rea objeto de la correspon-
diente declaratoria, deber iden-
ticar tambin aquellas activida-
des u otros usos compatibles con
la actividad turstica, presentando
en consecuencia una condicin
multisectorial, que compatibilice
los diferentes sectores afectados,
pudiendo contemplar para ello, la
ejecucin de obras de infraestruc-
tura que excedan el solo bene-
cio del sector turismo y represen-
te su ejecucin efectos positivos
para otros sectores considerados
compatibles.
La declaratoria de una zona de
inters turstico nacional podr
incluir en el rea denida la exis-
tencia de uno o ms centros de
inters turstico con sus correspon-
dientes planes de ordenamiento,
lo que deber ser considerado en
el plan elaborado para la ZOIT en
cuestin
Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
ZONA TURISTICA
Corresponde a un espacio fsico
de extensin variable, con ca-
ractersticas siogrcas homo-
gneas y que cuHenta con una
unidad paisajstica. En su interior se
pueden agrupar extensiones terri-
toriales de menor tamao, deno-
minadas reas tursticas. La Zona
Turstica debe contar con infraes-
tructura y servicios de comunica-
cin entre las reas tursticas que
la integran.

Fuente: SERNATUR- Departamento de Planicacin
(2008) Glosario de Trminos Tcnicos relacionados
con la actividad turstica habitualmente empleados
en Chile. Boletn Turstico N1/2008. Publicaciones
Gobierno de Chile: Santiago de Chile.
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