Las chimeneas industriales en la ciudad de Crdoba

M
Yolanda Lpez Glvez y Alberto Moreno Vega

LAS CHIMENEAS INDUSTRIALES EN LA

CIUDAD DE CRDOBA: MUDOS TESTIGOS DE
ANTIGUOS COMPLEJOS FABRILES DEL ACEITE
DE OLIVA
2

Introduccin
Resumen
El gran desarrollo agrcola y ferroviario experimentado en la Crdoba decimonnica gener para toda la
provincia una intensa industrializacin desde mediados
do grandes fbricas dedicadas principalmente a elaborar
productos alimentarios para la sociedad consumidora
(aceite, harina). En la capital, este fenmeno estuvo
encabezado por las empresas familiares de Carbonell
y Rodrguez Hermanos, cuyos respectivos complejos
fabriles, ya inexistentes, conservan nicamente la centenaria chimenea como memoria de su anterior pasado industrial. Tal y como ha sucedido en la ciudad de Crdoba,
la rehabilitacin y reutilizacin de antiguas chimeneas industriales con la intencin de ser convertidas en recursos
alberguen a estas pretritas construcciones humeantes.
Palabras clave: chimenea, fbrica, patrimonio industrial, recurso turstico, Crdoba.

Abstract
The great agricultural and railway development experienced on the nineteenth-centurys Cordoba, generated for the whole province an intensive industrialization
th
since the mid 19th
century, appearing big factories dedicated mainly to deIn the capital, this phenomenon was headed by the family
business of Carbonell and Rodriguez Hermanos,
whose respective factory complexes, already non-existent, retain only the centennial chimney as memory of his
previous industrial past. As it has happened in the city of
Cordoba, the rehabilitation and reutilization of old industrial chimneys with the intention of being turned into patriorder to diversify the tourist offer of the cities that shelter
these past smoking constructions.

El vendaval de modernizacin que se apoder de

las ciudades espaolas a partir de la segunda mitad del
va era industrial. Crdoba capital no qued al margen de
tal circunstancia, ya que la implantacin del ferrocarril, a
mediados de la centuria decimonnica, dio arranque a lo
que podramos denominar como la primera expansin
industrial de la ciudad califal. A partir de este momento,
la urbe se lanz hacia el camino del progreso gracias a
proveniente de emprendedores con una nueva mentalidad industrial que vieron en la ciudad de Crdoba una
oportunidad de negocio. Todo ello trajo consigo la instalacin de modernas fbricas en las proximidades del ferrocarril, bajo cuya sombra fueron surgiendo nuevos barrios
destinados a obreros.
Estas oleadas fabriles, acompaadas de un nuevo desarrollo social y urbano, aunque pueda parecer
que buscaron acabar con todo aquello que representara valores considerados como tradicionales, no
arremetieron en ningn momento de su existencia con
lo histrico y monumental de la ciudad, sino que simplemente se dedicaron a elaborar nuevos productos
demandados por la sociedad y ayudaron al auge de
la poblacin autctona. Algunas de las fbricas mantuvieron su actividad hasta los aos 1980, cuando la
revalorizacin de los terrenos las fue haciendo desaparecer, bien definitivamente o por traslado a polgonos industriales de nueva creacin (La Torrecilla, Las
Quemadas, etc.).
Toda esta historia industrial puede ser recordada
hoy en da contemplando su legado, nuevos monumentos que, como los ya existentes, decoran la ciudad califal.
As, fruto del pasado agroindustrial cordobs, se alzan
drillo cermico, como si de antiguos obeliscos se tratara,
las cuales correspondieron a las fbricas, ya inexistentes,
de Carbonell y Rodrguez Hermanos.

Keywords: chimney, factory, industrial heritage,

tourism resource, Cordoba.
Historia

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Las chimeneas industriales fueron tanto estructuras

humeantes que formaban parte de las fbricas como el
smbolo de las poblaciones dedicadas a la industria. Su
chndose desde una base poligonal o circular, que sola
construirse bastante ancha para asegurar la estabilidad
nan una serie de circunstancias formales, tales como la
ubicacin de la fbrica, los obstculos que la circundaban, los vientos a la que se poda ver sometida y el tipo
de caldera a instalar en la industria. Por otro lado, deba
tenerse en cuenta en su diseo que los gases expulsados
no afectaran a la salubridad de los trabajadores y a la podestruida durante una tormenta, debido a su gran altura y
en sus paredes interiores, solan disponer de un pararrayos. Interiormente, soportaban unas temperaturas entre
los 200 y 300 grados centgrados, por lo que el material
de construccin a emplear deba ser resistente a la accin del calor y, adems, un buen aislante para enfriarla
lentamente. Los ladrillos cermicos cumplan con estas
condiciones; la argamasa utilizada para unirlos se obtena combinando arena, cal y cemento.

La chimenea de Carbonell
En 1866, Antonio Carbonell y Llacer (1827-1878)
funda una empresa familiar bajo su primer apellido, con
dedicacin al sector agroalimentario, en la que llegaron a
coincidir como socios hasta tres generaciones. Su primognito, Carlos Carbonell y Morand (Fig. 1), sera el verdadero impulsor de la empresa, con quien lleg a ser una de
las ms importantes exportadoras de aceite de oliva en el
mundo. Prueba de su capacidad como hombre emprendedor y organizador fue la fbrica de aceites y almacenes
generales San Antonio, instalada en la ciudad de Crdoba y denominada as en honor a su padre.

Fig. 1. Carlos Carbonell y Morand (1856-1917). Fuente: Cordobapedia

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La compra de los terrenos primitivos que formaron

el complejo industrial de San Antonio se realiz a Manuel Garca Lovera el da 14 de octubre de 1901, un solar
de 16.420 metros cuadrados, localizados en los extramuros cordobeses llamados Torre de la Malmuerta y del
Risco. Los terrenos lindaban al norte con la cerca de la
va frrea Madrid-Crdoba, al sur con la actual avenida
de las Olleras, al este con la cerca de un terreno industrial particular y al oeste con casas del antiguo barrio de
la Merced.
En 1903, Carlos Carbonell encarg al arquitecto
cordobs Adolfo Castieyra y Boloix (1856-1920), introductor del Modernismo en la ciudad califal, la consportada de acceso y una chimenea industrial de ladrillo cermico rojo. El paso al recinto fabril se realiz a
historicista y formado por tres construcciones: en el
centro, un gran portn de entrada bajo un arco oval
adintelado en piedra blanca, al cual se unan, por sus
laterales, dos naves simtricas con cubierta de teja a
dos aguas que ofrecan al exterior sus alzados longitudinales. La fachada exterior qued caracterizada
por una regularidad tanto de los vanos como de los
escasos motivos decorativos que la componan, principalmente cornisas y zcalos. As, se situaban en cada
nave tres ventanales con dinteles curvos realizados en
piedra blanca y enrejados de poca. Coronando la porSAN
ANTONIO
del negocio. Adems, sobre una de las naves, concretamente la ms cercana a la Torre de la Malmuerta, se
mostraba la inscripcin ALMACENES GENERALES
y sobre la otra el nombre de la empresa: CARBONELL Y CA. S EN C.
La chimenea industrial fue construida con la
finalidad de lanzar al exterior los productos generados por la combustin en las calderas. Presenta una
dimensin vertical de unos 35 metros y un dimetro
interior para su parte ms elevada en torno al metro. En cuanto a su estilo arquitectnico, Castieyra
le otorg un claro sabor neo-mudjar. La estructura
se cimienta sobre un ortoedro de base cuadrada, cuyas paredes verticales se muestran decoradas con
motivos geomtricos sencillos. Sobre l se sita un
zcalo de planta octogonal, desde donde arranca un
fuste de seccin circular que termina coronado por
un capitel decorado a base de un collarino inferior y
otro superior, entre cuyo espacio se disponen motivos
geomtricos de iguales connotaciones ornamentales
a las existentes en la parte inferior.

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ron las siguientes dependencias para la fabricacin y el

almacenamiento:
Bodega de aceite con trujales subterrneos; capacidad: 10.200 arrobas.
Fbrica de tonelera.
Almacn de maderas.
Almacn de cereales y harinas, stas ltimas provenientes de su fbrica Santa Cndida, ubicada en las
afueras de la ciudad, junto al ro Guadalquivir.
Molino de aceite.
Almacenes generales.
Posteriormente, a mediados de los aos 1930 (Fig.
licita la instalacin de una jabonera (1938) para fabricar
cin. Hasta ese ao, la Casa Carbonell se vea obligada a
transportar los residuos oleosos hacia sus otras fbricas,
ubicadas en Aguilar de la Frontera (Crdoba), Castro del
Ro (Crdoba) y Pinos-Puente (Granada). Desde el antiguo paso nivel de los Santos Pintados, ya inexistente,
un ramal de servicio exclusivo de la lnea frrea MadridCrdoba penetraba en las instalaciones San Antonio
de Carbonell y Ca. para el transporte de sus mercancas.
Adems, posea tambin un muelle de carga y descarga ubicado en el interior de la fbrica. Para transportar
los distintos productos dentro de la factora se utilizaban
carros movidos por caballera. El adoquinado interior del

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El aceite producido desde antao por esta Casa

fue siempre de gran calidad y ganador de innumerables
premios, empezndose a comercializar bajo la marca
de Carbonell desde el ao 1905; con anterioridad se
utilizaba el nombre de La Providencia. Sus envases se
han caracterizado tradicionalmente por la presencia de
apareciendo en las etiquetas. Esta iconografa fue creada
por el barcelons Pere Casas Abarca (1875-1958) en
1904 con un estilo modernista3.
Actualmente, los antiguos terrenos del complejo industrial San Antonio presentan bloques de viviendas y
una bellsima plaza, denominada la Flor del Olivo, en la
cual se sita la pretrita estructura humeante como mudo
testigo de su anterior pasado agroindustrial. A continuacin se comentarn los hechos ocurridos que permitieron
la pervivencia de la chimenea (Fig. 3 y 4). En 1984, la
propuesta iniciada por la Asociacin de Vecinos Torre de
la Malmuerta, para designar a la chimenea como Monumento de Inters Local (M.I.L.), fue aceptada por el Ayuntamiento de Crdoba. En 1990, directivos de la empresa
constructora NORIEGA se citaron con dirigentes de dicha
Asociacin para indicarles que deban proceder a su demolicin al considerarla estructuralmente insegura. Tras
varias movilizaciones, encabezadas por Jess Padilla4,
se consigui que, al ao siguiente (1991), comenzaran
los trabajos de restauracin para que pudiera ser admirada por todos los ciudadanos como smbolo de la primera
industrializacin cordobesa. En 1994, se coloc sobre su
basamento una placa que dice textualmente: Chimenea
de la antigua fbrica de aceites San Antonio construida
en 1903 / Testimonio y recuerdo de la primera expansin
industrial en Crdoba.

La fbrica estuvo en funcionamiento hasta la dcada de

1970, en cuyos aos se trasladaron las instalaciones hacia el extrarradio cordobs (Alcolea).

Fig. 2. Perspectiva de la fbrica San Antonio (aos 1930). Fuente:

Revista Blanco y Negro

Fig. 3. La chimenea de Carbonell en 1993. Fuente:

AMCO (FO010101-A00207-0044-1041)

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La produccin harinera lleg a ser de cinco vagones

diarios, contando con apartadero propio en la va frrea
de Crdoba con destino a Madrid, Mlaga y Sevilla. Su
importancia como fabricantes de harina queda claramente demostrada en el siguiente fragmento publicado en el
peridico ABC de Madrid, el 18 de noviembre de 1950:
En Crdoba se dispone de una fbrica de harinas,
cuya capacidad productora, as como sus modernos medios, se encuentran situados en primera lnea, siendo, por
lo tanto, la de mayor importancia en capital y provincia.

Fig. 4. Vista de pjaro sobre la chimenea de Carbonell (arriba) y la

Torre de la Malmuerta (zona inferior izq.)

La chimenea de Rodrguez
Hermanos
ferroviario que atraviesa el norte de la ciudad fue nombrado como Huerta de la Reina, debido a ocupar sus terrenos parte de la histrica huerta bajo tal denominacin.
Conviviendo al unsono con los habitantes de esta barriada, destac el complejo agroindustrial de Rodrguez
Hermanos, fundado en 1843, cuyo mayor esplendor se
dio a manos de don Manuel Rodrguez Manso5 (Fig. 5).
Desde sus inicios, se hallaba formado por grandes almacenes, destinados al aceite de oliva, cereales y garbanzos, y por una fbrica de harinas y smolas denominada
Santa Victoria (Fig. 6). Posteriormente, se instalara
y bodega, y otro para la fabricacin de pan. En 1982,
la empresa decimonnica Rodrguez Hnos. de Crdoba cesa su actividad y se refunda en otra denominada
Aceites Monterreal, con sede en Villa del Ro (Crdoba), centrada ya nicamente en la comercializacin de
aceites.

Fig. 6. Fbrica de harinas Santa Victoria (primer tercio del

siglo XX). Fuente: Revista Blanco y Negro

derivados presentaba tres cuerpos bien diferenciados:

uno central retranqueado, donde se fabricaban harinas y
macenar la materia prima y los productos all elaborados.
de grandes dimensiones, con tres pisos sobre el suelo y
un alzado principal que se caracterizaba por su asimetra
y por presentar vanos de llamativos dinteles con arcos
guraba el siguiente literal: SANTA VICTORIA / FBRICA
DAVERIO
guez. La harinera tuvo actividad en la ciudad de Crdoba
hasta la entrada de los aos 1980; las instalaciones aceiteras fueron desmanteladas en la dcada precedente.
Las instalaciones olecolas de Crdoba ofrecieron
siempre los adelantos tcnicos necesarios para dar a la
produccin de aceite aquella calidad indispensable para
el honor del prestigio ganado en los mercados exteriores.
As, en 1888, un informe consular italiano mencionaba
explcitamente como exportadores de aceite de oliva a
los cordobeses Rodrguez Hermanos. La preparacin de latera y botellas de vidrio para vender el aceite
envasado por esta Casa se realiz bajo las marcas comerciales de Rodrguez y Sancho. Por otra parte,
cin procedentes de su almazara ubicada en Bujalance
(Crdoba), donde obtenan diariamente una produccin

Fig. 5. Manuel Rodrguez Manso (fotografa de 1917).

Fuente: Diario ABC

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del tipo comn como de tocador para bao, estos ltimos

comercializados con los nombres de Rodrguez, Caporal y Adalid.

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moderna panadera, totalmente mecanizada, equipada

con varios hornos a gasoil y preparada para poder amasar 12.000 kilos de harina en ocho horas y elaborar diariamente otros 15.000 de pan.
La chimenea industrial, que sirvi para evacuar
al exterior los gases y humos generados tanto en las
hornos de pan, presenta unas dimensiones de 35 metros de altura y un dimetro interior en la boca de 85
centmetros. De una tpica arquitectura industrial en ladrillo cermico visto y con un estilo neo-mudjar, esta
estructura humeante fue concebida mediante una base
en forma de cubo de la cual arranca un gran fuste de
seccin circular que se remata, en su parte ms elevada, por un capitel decorado con motivos geomtricos
simples. Este ltimo elemento queda delimitado por un
collarino inferior y un baco superior ms pronunciado,
ambos realizados a base de molduras escalonadas,
entre los cuales se disponen, a modo de equino, unas
pequeas pilastras equidistantes que en su parte superior imitan a una especie de pirmide invertida; todo
ello realizado con ladrillos dispuestos horizontalmente.
Hoy en da, esta chimenea se halla totalmente integrada dentro de una reducida zona verde con mobiliario
urbano para el disfrute visual de todos los ciudadanos
que paseen por sus alrededores (Fig. 7 y 8).

Fig. 8. Vuelo areo sobre la chimenea (en el centro) y sus alrededores

(barriada Huerta de la Reina)

Fig. 7. Chimenea de Rodrguez Hnos. en la actualidad.

Fotografa realizada por A. Moreno

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BIBLIOGRAFA
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BLANCO Y NEGRO, Revista. Nmero
2.188. Madrid (1933).
CASADO GALVN, I. Fuentes escritas,
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CASTEJN MONTIJANO, R. La Casa
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desarrollo de una Sociedad Mercantil e Industrial en Andaluca. Monte de Piedad y Caja de
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http://hemeroteca.abc.es/
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Crdoba

dad de Crdoba (2010).

MORENO VEGA, A; LPEZ GLVEZ, M.
Y. Las harineras cordobesas: historia, tecnologa y arquitectura (siglos XIX-XX). Crdoba
(2010).
. La exportacin espaola de aceite de oliva antes de la Guerra
Civil: empresas, mercados y estrategias comerciales. En Revista de Historia Industrial,
nm. 17. Barcelona (2000).

NOTAS
-

galvez@gmail.com
2.- Presidente Asociacin Cultural Patriypatrimonio@gmail.com

Historia

3.- El cartel con su diseo recibi el Gran

4.- Fue presidente de la Asociacin de Vecinos Torre de la Malmuerta desde 1984 a
1987. Hoy en da es Catedrtico del I.E.S. Blas
Infante (Crdoba).

5.- Entre sus numerosos mritos cabe destacar que fue presidente durante 15 aos de la
Cmara de Comercio e Industria de Crdoba,
presidente del Crculo Mercantil de la misma
ciudad y Consejero del Banco de Espaa.