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PROYECTO DE RESIDENCIA

CAPITULO 3
Marco terico

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3.1. Ingeniera de mtodos

En 1932, el trmino "Ingeniera de Mtodos" fue desarrollado y utilizado por
H.B.Maynard y sus asociados, quedando definido con las siguientes palabras:
" Es la tcnica que somete cada operacin de una determinada parte del trabajo a un
delicado anlisis en orden a eliminar toda operacin innecesaria y en orden a encontrar
el mtodo ms rpido para realizar toda operacin necesaria; abarca la normalizacin
d{-el equipo, mtodos y condiciones de trabajo; entrena al operario a seguir el mtodo
normalizado; realizado todo lo precedente (y no antes), determina por medio de
mediciones muy precisas, el nmero de horas tipo en las cuales un operario, trabajando
con actividad normal, puede realizar el trabajo; por ultimo (aunque no necesariamente),
establece en general un plan para compensacin del trabajo, que estimule al operario a
obtener o sobrepasar la actividad normal".
Desde este momento, el desarrollo de las tcnicas de la Ingeniera de Mtodos y
simplificacin del trabajo progres rpidamente. Hoy en da la Ingeniera de Mtodos
implica trabajo de anlisis en dos etapas de la historia de un producto. Inicialmente, el
ingeniero de mtodos est encargado de idear y preparar los centros de trabajo donde
se fabricar el producto. En segundo lugar, continuamente estudiar una y otra vez
cada centro de trabajo para hallar una mejor manera de elaborar el producto. Cuanto
ms completo sea el estudio de los mtodos efectuado durante las etapas de
planeacin, tanto menor ser la necesidad de estudios de mtodos adicionales durante
la vida del producto.

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La Ingeniera de Mtodos implica la utilizacin de la capacidad tecnolgica.

Principalmente porque debido a la ingeniera de mtodos, el mejoramiento de la
productividad es un procedimiento sin fin.
Los trminos Anlisis de Operaciones, Simplificacin del Trabajo, Optimizacin del
Proceso, Organizacin Cientfica del Trabajo (O.C.T) e Ingeniera de Mtodos se
utilizan con frecuencia como sinnimos. En la mayor parte de los casos se refieren a
una tcnica para aumentar la produccin por unidad de tiempo y, en consecuencia,
reducir el costo por unidad. La Ingeniera de Mtodos implica trabajo de anlisis en dos
etapas de la historia de un producto, continuamente estudiar una y otra vez cada
centro de trabajo para hallar una mejor manera de elaborar el producto.

Figura N-3. Ramas de la Ingeniera de Mtodos

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Fuente: http://www.monografias.com/trabajos92/diseno-practicas-laboratorio-leita-ingenieria-metodos.
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3.2. Estudio de movimientos

Tcnica que consiste en el estudio de los movimientos del cuerpo humano que son
utilizados para ejecutar una operacin o trabajo determinado, con el objetivo de ser
evaluados, identificando los productivos e improductivos, de forma tal que una vez
analizados se pueda reducir, combinar, simplificar y en el mejor de los casos eliminar,
para luego establecer una mejor secuencia o sucesin de movimientos ms favorables
que permitan lograr la eficiencia mxima.

3.3. Estudio de tiempos

Es una tcnica para determinar con la mayor exactitud posible, partiendo de un nmero
de observaciones, el tiempo estndar para llevar a cabo una tarea determinada con
arreglo a una norma de rendimiento preestablecido.

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3.3.1. Herramientas
empleadas en el estudio de tiempos

El estudio de tiempos exige cierto material fundamental como lo son: un cronmetro o

tabla de tiempos, una hoja de observaciones, formularios de estudio de tiempos y una
tabla electrnica de tiempos.

Cronmetro.

Cmara de videograbacin

Tabla de Tiempos

3.3.2. Mtodos de medicin del estudio de tiempo con cronmetro

Mtodo de Regreso a Cero:

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El mtodo de
6 regreso a cero tiene ventajas como desventajas comparado con la tcnica
de tiempo continuo. Algunos analistas de estudio de tiempo usan ambos mtodos, con
la idea de que los estudios en los que predominan los elementos prolongados se
adaptan mejor a las lecturas con regresos a cero, y es mejor usar el mtodo continuo
en los estudios de ciclos cortos.
Como los valores del elemento que ocurri tienen una lectura directa con el mtodo de
regresos a cero, no es necesario realizar las restas sucesivas, como en el mtodo
continuo. Entonces la lectura se inserta directamente en la columna de TO (tiempo
observado). Tambin se pueden registrar de inmediato los elementos que el operario
ejecuta en desorden sin una notacin especial. Entre las desventajas del mtodo de
regreso a cero esta la que promueve que los elementos individuales se eliminen de la
operacin. Estos elementos no se pueden estudiar en forma independiente porque los
tiempos elementales dependen de los elementos anteriores y posteriores.

Mtodo Continuo:

El mtodo continuo para registrar valores elementales es superior al de regreso a cero.

Lo ms significativo es que el estudio que se obtiene presenta un registro completo de
todo el periodo de observacin; esto complace al operario y al representante sindical. El
operario puede ver que se dejaron tiempos fuera en el estudio y que se incluyeron
todos los retrasos y elementos extraos. Como todos los hechos se presentan con
claridad, es ms sencillo explicar y vender esta tcnica de registro de tiempos .

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3.3.3. Tiempo estndar

Es una funcin del tiempo requerido para realizar una tarea, usando un mtodo y
equipos dados, bajo condiciones de trabajo especficas, por un trabajador que posea
suficiente habilidad y aptitudes especficas para ejecutar la tarea en cuestin, y
trabajando a un ritmo que permite que el operario haga el esfuerzo mximo sin que ello
le produzca efectos perjudiciales.

3.4. Laboratorio de ingeniera de mtodos

El uso de laboratorios en la formacin cientfica de los ingenieros tiene gran impacto en
la aplicacin de herramientas y tcnicas en el campo laboral. Particularmente en la
carrera de Ingeniera Industrial se imparte la asignatura de Estudio del Trabajo. Los
temas abordados en dicho laboratorio se inician con el estudio de mtodos, el anlisis
de tiempos y por ltimo, la evaluacin de condiciones de trabajo.
El Laboratorio Ingeniera de Mtodos surge con la idea de constituirse en un espacio
que ensee las tcnicas de la Ingeniera Industrial y su interrelacin con el
mejoramiento de las condiciones del trabajo; para lograr el bienestar del trabajador,
permitiendo que los alumnos desarrollen su aprendizaje y sus capacidades creadoras.

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Dicho laboratorio es de vital importancia, ya que contar con un lugar de trabajo donde
se desarrolle la parte prctica de las ctedras permite ampliar y facilitar los
conocimientos tericos de las mismas, y de este modo obtener una mejor formacin del
estudiante. Por otra parte, se establece como indispensable que los egresados cuenten
con

formacin

acadmica

de

alto

nivel,

que

los

haga

competitivos.

Este laboratorio sirve de apoyo para el logro de la verificacin de muchos aspectos que
son impartidos en un saln de clases, ya que se podrn cubrir los tpicos dictados en la
ctedra de Ingeniera de Mtodos, tales como: mejoras de puestos de trabajo a travs
del anlisis operacional, filmacin de operaciones para el anlisis de movimiento,
medicin de esfuerzos en un puesto de trabajo, entre otros.

3.5. Objetivo general del laboratorio de ingeniera de mtodos

El laboratorio de Ingeniera de Mtodos tiene como objetivo Integrar y afianzar la
enseanza practica del concepto de estudio del trabajo, adems de realizar la
aplicacin directa de sus conocimientos en el rea mtodos y medicin del trabajo.

3.6 Funciones del laboratorio de ingeniera de Mtodos

Las funciones del laboratorio sern acadmicas y de servicios, tanto en
la universidad como fuera de la misma. Entre las funciones se pueden mencionar:

Realizacin de prcticas que permitan la aplicacin de los conceptos tericos.

Asistir, ayudar y apoyar la iniciativa de los estudiantes en desarrollar

su creatividad por medio de proyectos con el auxilio de los profesores del
departamento.

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Apoyar
9 a los estudiantes en el desarrollo de sus proyectos de Trabajos de
Grado.

Facilitar y ayudar a los estudiantes y profesores en proyectos de investigacin.

Asistir a los profesores y estudiantes en la utilizacin de equipo especializado.

Asistir a profesores y estudiantes en la utilizacin de equipos de alta tecnologa,

as como la utilizacin de los equipos de medicin de los factores de riesgos
fsicos y ambiente ocupacional en general (ruido y vibraciones, iluminacin,
humedad relativa, temperatura, etc.).

3.7 reas a desarrollar dentro del laboratorio de ingeniera de

Mtodos
Las reas a desarrollar en el laboratorio de ingeniera de mtodos son las siguientes:
Ergonoma
Proporciona tcnicas multidisciplinaria que estudia la relacin entre el hombre y el
trabajo. Trata de la adaptacin y mejora de las condiciones de trabajo del hombre, tanto
en su aspecto fsico como psquico.
La Ergonoma, como tcnica dirigida a mejorar las condiciones de trabajo, minimiza al
mximo los costos humanos desarrollando un mayor nivel de bienestar fsico, mental y
social del trabajador y, por lo tanto, un mayor nivel de salud laboral.

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La Ergonoma
10 no slo tiene como finalidad evitar los accidentes y enfermedades
ocupacionales sino que, desde una perspectiva de bienestar del trabajador, trata de
adaptar las condiciones de trabajo al trabajador, aumentando su seguridad y confort.

Ingeniera del Trabajo

La Ingeniera del Trabajo Ingeniera de Mtodos es la tcnica que se ocupa de
aumentar la productividad del trabajo, eliminando todos los desperdicios de materiales,
de tiempo y esfuerzo; que procuran hacer ms fcil y lucrativa cada tarea y aumenta la
calidad de los productos ponindolos al alcance de mayor nmero de consumidores.
Las dos reas bsicas de desarrollo de la Ingeniera de Mtodos son:
1.) Simplificacin del trabajo, que comprende el diseo de mejores mtodos, procesos,
herramientas, equipo, habilidades, etc., abarca dos objetivos fundamentales: mejorar la
productividad y optimizar los costos de produccin.
2.) Medida del trabajo, que consiste en la aplicacin de tcnicas para determinar el
tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida
efectundola segn una norma (mtodo) de ejecucin preestablecida, abarca las

Condiciones de trabajo, mtodos de trabajo y tiempo de trabajo, comprende los

objetivos siguientes: balancear cargas de trabajo, establecer costo estndar, establecer
sistemas de incentivos y programar la produccin.

Metrologa

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La metrologa
11 es la ciencia que se ocupa de las mediciones, unidades de medida y de
los equipos utilizados para efectuarlas, as como de su verificacin y calibracin
peridica. Algunos la definen como el arte de las mediciones correctas y confiables.
Las mediciones son importantes en la mayora de los procesos productivos e
industriales.

Ingeniera de manufactura
Es la ciencia que estudia los procesos de conformado y fabricacin de componentes
mecnicos con la adecuada precisin dimensional, as como de la maquinaria,
herramientas y dems equipos necesarios para llevar a cabo la realizacin fsica de
tales procesos, su automatizacin, planificacin y verificacin

3.8 Equipos dispositivos y mobiliarios requeridos en el manual de

prcticas.

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Cronmetros:
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se utilizan con el fin de ensear a los estudiantes, bajo qu
condiciones puede realizarse un estudio de tiempo.
Computadora: sirve de apoyo para llevar registros de control dentro del
laboratorio, as como la proyeccin de videos necesarios.

Proyector multimedia: se utilizan para presentar videos que puedan ser

adquiridos en el mercado, o realizados por los mismos estudiantes en sus
proyectos de ctedra de operaciones, de esta manera se pueden realizar
evaluaciones a travs del anlisis operacional.

Equipos didcticos: permiten ser ensamblados y desensamblados (Ego, cubos

aluminio).

Estacin de trabajo: Mesa de trabajo que sirve al estudiante como rea para
simular estaciones de trabajo, ya que presenta divisiones en el tablero que
permiten establecer un patrn de medida que sirva de gua al momento de
realizar un estudio sobre la disposicin correcta de un puesto de trabajo, para
que los depsitos estn ubicados cumpliendo con los principios de movimientos.

Herramientas Mecnicas: Facilita la realizacin de una tarea mecnica que

requiere de una aplicacin correcta de energa (Desatornillador, Martillo, llave
estriada, entre otros).

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Sonmetro:
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Este aparato nos permite medir objetivamente el nivel de presin
sonora. Los resultados los expresa en decibeles (dB).
Sensor humedad: Un sensor de humedad es un dispositivo que mide la
humedad relativa en un rea dada. Un sensor de humedad puede ser utilizado
tanto en interiores como en exteriores.

Luxmetro: es un instrumento de medicin que permite medir simple y

rpidamente la iluminancia real y no subjetiva de un ambiente.
Sensor temperatura: dispositivos que transforman los cambios de temperatura
en cambios en seales elctricas que son procesados por equipo elctrico o
electrnico.

Pulso metro: Dispositivo que permite a un usuario medir su frecuencia

cardaca en tiempo real. Por lo general, consta de dos elementos: una correa
transmisora para el pecho y un receptor de mueca (que por lo general es
un reloj).
Cabinas

ergonmicas:

Consiste

en una

estacin

donde

se

pueden

simular diferentes condiciones ambientales que se pueden presentar durante los

procesos de produccin, cuenta con un sistema donde se pueden conectar
diferentes sensores que registran las variaciones de los parmetros fsicos y
biolgicos principales, as como todos los elementos necesarios para establecer
condiciones ambientales controladas.

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Sistema de bandas: Es un sistema modular que permite comunicar a las
cabinas, para la realizacin de prcticas de manufactura en serie.

3.9. Normas de los equipos, instrumentos contemplados en el manual

de prcticas.
Sonmetro: NOM-011-STPS-2001 Condiciones de seguridad e higiene en los
Centros de trabajo donde se genere ruido.
Luxmetro: NOM-025-STPS-2008 Condiciones de iluminacin en los centros de
trabajo.
Pulsometro:

NOM-009-SCFI-1993

Instrumentos

de

medicin

esfigmomanmetros de columna de mercurio y de elemento sensor elstico para

uso en humanos.
Sensor temperatura: NOM-015-STPS-2001 Condiciones trmicas elevadas o
abatidas-Condiciones de seguridad e higiene.
Mesas ergonmicas: Normas Tcnicas ISO 9241- 1992 proporciona las
recomendaciones necesarias para garantizar un buen diseo ergonmico de los
puestos de trabajo

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Cabinas
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ergonmicas: NORMA Oficial Mexicana NOM-004-STPS-1999
Sistemas de proteccin y dispositivos de seguridad en la maquinaria y equipo
que se utilice en los centros de trabajo.
Cronmetros:

NOM-048-SCFI-1997 Instrumentos de medicin - Relojes

registradores de tiempo.

Herramientas Mecnicas: NORMA Oficial Mexicana NOM-029-STPS-2011,

Mantenimiento de las instalaciones elctricas en los centros de trabajoCondiciones de seguridad.