ESCUELA DE INGENIERIA

Ingeniera De Procesos
ASIGNATURA
CODIGO
SEMESTRE
INTENSIDAD
HORARIA
CARACTERSTICAS
CRDITOS

FENMENOS QUMICOS Y LABORATORIO

PR0230
2013-2
80 horas semestral
Suficientable
4

1. JUSTIFICACIN CURSO
Dada la nueva orientacin planeada para Ingeniera de Procesos, se hace necesario
plantear un curso que aborde los conceptos fundamentales de la qumica, en relacin
con los aspectos primordiales de la estequiometra, del equilibrio qumico, los estados
de la naturaleza, las cantidades de sustancias que participan en un fenmeno qumico y
las relaciones entre la materia y la energa calrica cuando ocurren transformaciones.
Este curso es bsico y se estructura para homologar trminos relacionados con la
qumica elemental, indispensables para los ingenieros de Procesos para
contextualizarlos desde el inicio de la carrera en sus labores futuras en el campo
industrial. De esta manera este curso se torna en uno de los pilares en la lnea de
profesionalizacin en qumica y su contenido se hace indispensable para el trabajo en
otros cursos superiores, en futuros procesos de investigacin y lecturas de literatura
especializada. Adems y como fortaleza, sus tpicos se desarrollan en una combinacin
armnica y dosificada entre teora y prctica para una mejor comprensin de la
fenomenologa qumica.
2. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO

2.1.

El curso se orienta para homologar los conceptos fundamentales de estequiometra,

equilibrio y termoqumica y evaluarlos en diferentes fenmenos qumicos que ocurren
en la industria y en la naturaleza.

3. DESCRIPCIN ANALTICA DE CONTENIDOS

3.1.

Estequiometra.
3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.

Definiciones en qumica, ciencia, materia, elementos y compuestos.

Estequiometra. Concepto de Mol. Clculo de moles, tomos y molculas.
Reacciones y ecuaciones qumicas.
Obtencin de reactivos lmite y de exceso.

3.1.5.
3.1.6.
3.2.

Procesos en estado lquido.

3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.

3.3.

Propiedades del estado slido.

Slidos amorfos y cristalinos. Clculo de densidades.
Procesos en estado slido.
Prctica de Laboratorio

Procesos reversibles.
3.5.1.
3.5.2.
3.5.3.
3.5.4.
3.5.5.

3.6.

Propiedades del estado gaseoso.

Leyes de los gases ideales y reales.
Procesos en estado gaseoso.
Prctica de Laboratorio

Procesos en estado slido.

3.4.1.
3.4.2.
3.4.3.
3.4.4.

3.5.

Propiedades del estado lquido.

Soluciones y unidades de concentracin.
Procesos en estado lquido.
Propiedades coligativas.
Prctica de Laboratorio

Procesos en estado gaseoso.

3.3.1.
3.3.2.
3.3.3.
3.3.4.

3.4.

Rendimiento de los procesos qumicos.

Prcticas de Laboratorio

Reversibilidad y equilibrio qumico. Principio de Lechatelieur.

Constantes de equilibrio.
Solubilidad y constantes del producto de solubilidad. Ionizacin del agua, pH y
pOH.
Efecto del ion comn, precipitacin e hidrlisis.
Prcticas de Laboratorio

Energa en los fenmenos qumicos.

3.6.1.
3.6.2.
3.6.3.
3.6.4.
3.6.5.
3.6.6.
3.6.7.

Definicin de sistema y energa.

Transferencia de energa calrica entre sistemas.
Termodinmica. Cambios de Entalpa estndar en los procesos.
Ley de Hess. Evaluacin de combustibles.
Cambios de Energa libre de Gibbs y espontaneidad de los procesos.
Cambios de Entropa estndar en los procesos.
Prctica de Laboratorio

4. EVALUACIN
4.1.
4.2.

Seguimiento 70%
Laboratorio 30%

5. BIBLIOGRAFIA GENERAL
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
5.7.
5.8.
5.9.
5.10.
5.11.
5.12.
5.13.

CORREA, Carlos. 2004. FENMENOS QUIMICOS. 2a edic. Editorial EAFIT.

Medelln, Colombia. 308 pginas.
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MASTERTON, W. L. 1979. QUMICA GENERAL SUPERIOR. Sexta edicin.
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DILLARD, C. A. 1977. QUMICA: REACCIONES, ESTRUCTURAS,
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BROWN, Lemay y Bursten. 1991. QUMICA. LA CIENCIA CENTRAL. Prentice-Hall.
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