PLAN DE NEGOCIOS (RESUMEN EJECUTIVO)

AUTORES: ING. JORGE GUERRERO

I NG . J O R G E G OY E S

E C O N . N O R M A G A L LO

E C O N . FA B I N A R M I J O S

SANDUCHES DE CHANCHO
Observando el gran consumo de los snduches de chancho en la ciudad de
Guayaquil hemos deducido, luego de un prolijo anlisis, que el mismo
producto puede tener una significativa demanda en otras ciudades del
Ecuador. Teniendo en cuenta la idiosincracia de la sociedad ecuatoriana,
consideramos que la costumbre que existe entre los ciudadanos
guayaquileos, que se encaminan a realizar distintas gestiones por la
ciudad, de realizar un descanso el cual aprovechan para servirse al paso un
snduche de chancho acompaado de un refresco, puede darse tambin
entre los ciudadanos de otras regiones del pas.

En la Sierra ecuatoriana existe una modalidad distinta utilizada en la

preparacin, y por lo tanto en la presentacin de los snduches de chancho,
razn por la cual consideramos que el xito del proyecto radicara en la
preparacin y presentacin del snduche al estilo guayaquileo, ofreciendo
as un producto sabroso, novedoso, nutritivo y bajo normas de salubridad
garantizadas, en otras ciudades del Ecuador.

La idea inicial de abrir el negocio en la ciudad de Quito con la apertura de

cinco puntos de expendio, ubicados en sitios estratgicos de esa metrpoli,
nos hace pensar que tendra un xito seguro. Sin embargo, en consideracin
a que una gran cantidad de quiteos en forma permanente concurren a
disfrutar de las bellezas naturales de la provincia de Esmeraldas, naci la
idea de instalar en una primera etapa kioscos de venta en la capital de esta
provincia y carritos en el cantn Atacames.

Finalmente, luego de adquirir la suficiente experiencia los resultados

financieros esperados, y por lo tanto contar con el capital necesario iniciar
la apertura de los puntos de venta en la ciudad de Quito.

El consumo mnimo considerado incluir un snduche

por persona.
Adicionalmente, se servir una bebida como acompaamiento del producto
principal.

La inversin inicial asciende a USD 2.000.00, de los cuales USD 500.00

sern aporte de cada uno de sus cuatro accionistas. Este es el valor del
capital que se requerir para instalar y arrancar con el negocio.

Se espera que el valor de la inversin sea recuperado en tres meses de

actividades.

La tasa de retorno esperada (TIR) es de 2.409,17%, el VAN esperado es de

USD 195.468,31, para el ejercicio econmico de tres aos.

El consumo ser cobrado de contado, las compras de igual manera sern

realizadas al contado.

Se ha asumido que el nmero de clientes que se esperan atender durante

el da deber ser de 320, para poder obtener la rentabilidad proyectada.

Con estos planteamientos, en los tres primeros aos de operacin del

negocio, los resultados debern ser los siguientes:

Ao 1

Utilidad Neta

$ 53,967.43

Ao 2

$105,703.94

Ao 3

$168,462.15

Para promocionar el negocio se publicar la apertura del mismo, mediante

pancartas que sern expuestas en diferentes puntos clave de la ciudad, y la
publicacin de hojas volantes para ser repartidas entre los transentes
esmeraldeos.

Las ventajas que ofrece el negocio propuesto son: el esquema profesional

de su planificacin, la capacitacin del personal involucrado, el servicio
personalizado e innovador que se prestar; y sobre todo el estilo especial
del snduche de chancho que ser el mejor medio de publicidad que
mantendr el negocio.