Blgo. Mblgo. Carlos A. Azaero Daz, Dr.

Departamento de Biologa, Microbiologa y Biotecnologa

Facultad de Ciencias
Universidad Nacional del Santa

 En la naturaleza, dos formas de relacin con otros seres

vivos:
1. Vida libre, SAPROFITOS o PREDADORES.
2. Simbiosis,
COMENSALES,
MUTUALISMO,
PARASITISMO.

AGENTE ETIOLOGICO o PATOGENO (Causa dao),

Objeto de la MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA
MEDICA.

MICROBIOLOGA
Parte de la BIOLOGIA, que estudia a los microrganismos
(grupo amplio y diverso de organismos microscpicos,
como clulas aisladas o asociadas).
Microbio:
Organismo microscpico.

MICROORGANISMOS

ACELULARES

VIRUS:
cidos nuclicos y
protenas
VIROIDES: molculas
de RNA
PRIONES: protenas
infecciosas

CELULARES

PROCARIOTAS

Bacterias, algas
cianofceas

EUCARIOTAS

protozoos,
hongos y algas
microscpicas.

MICROORGANISMOS
PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

 Procariotas y Eucariotas (prokariota y eukariota).

Las BACTERIAS (Eubacterias y Archaebacterias)
tienen clulas de tipo PROCARIOTA.
Animales, plantas, HONGOS, PROTOZOOS y
ALGAS microscpicos, todos poseen clulas de tipo
EUCARIOTA.
VIRUS y VIROIDES, parsitos endocelulares
obligados (Sin estado de vida libre replicativo).

MICROSCOPIO DE LUZ CONVENCIONAL

Treponema pallidum, microscopio de campo oscuro

Psudomonas sp., microscopio de contraste de fases

Streptococcus pyogenes, microscopio de fluorescencia

MICROSCOPIO ELECTRONICO

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGIA

POSTULADOS DE KOCH
Cultivo

Animal sano
Siembra

Medio sin
microorganismos

1.- El microorganismo
patgeno debe estar
presente en animales que
sufran la enfermedad y no
en individuos sanos.

Clulas sanas
sin patgenos

Animal
enfermo

Cultivo

2.- El microorganismo debe ser cultivado en

un cultivo puro fuera del cuerpo del animal.

Siembra

Patgeno
sospechoso

3.- Cuando se inocula

ese cultivo en un animal
sano debe provocar en
l la enfermedad.

Animal sano
inoculado
con cultivo
Sntomas de enfermedad
patgeno

Colonias del
patgeno

Patgeno

4.- El microorganismo
debe ser reaislado a
partir de animales
inoculados, y ser
idntico al original.

Cultivo
Siembra

Colonias del
patgeno

Morfologa y Estructura bacteriana

Pared celular
Estructura exclusiva de las bacterias
Funciones:
-

Confiere rigidez

Responsable de la forma celular

Barrera contra ciertos agentes txicos

Componente bsico: Peptidoglicano

Peptidoglicano o murena

Lipopolisacrido (LPS)

Endotoxina

Diferencias Gram positivos

y Gram negativos

Gram positivos

Gram negativos

violetas

TINCIN DE GRAM

Bacilos Gram Positivos

Bacilos Gram Negativos

Cocos Gram Negativos

Cocos Gram Positivos

Cpsula
No siempre presente
Naturaleza polisacardica o

peptdica
Propiedades antifagocticas

Apndices
Flagelos
(locomocin)
Fmbrias o pilis

comunes

(adherencia)
Pilis sexuales

(intercambio material
gentico)

Endosporas

Resistencia al calor, radiacin, desecacin.

Producidas principalmente por los gneros Bacillus y

Clostridium
Luego de la activacin por stress, la disponibilidad de
nutrientes dispara la germinacin y el crecimiento
La localizacin es usada para la identificacin

Clulas Vegetativas-Endosporas
Caracterstica

Clula vegetativa

Endoespora

Contenido de Calcio

bajo

alto

Ac. dipiconlico

ausente

presente

Pequeas protenas
solubles en cido

ausentes

presentes

Contenido de agua

80-90%

10-25%

pH citoplasma

5.5-6

Actividad enzimtica

elevada

baja

Metabolismo

elevado

Bajo o ausente

Resistencia: calor,
radiacin,
compuestos qumicos

baja

elevada

Sensibilidad lisozima

Sensible

Resistente

MICOLOGIA. Generalidades
Microorganismos eucariticos con ncleos
tpicos rodeados por membrana nuclear que
encierra los cromosomas
Son hetertrofos
Tienen paredes celulares rgidas
que contienen quitina y celulosa
Son clulas inmviles
Tienen crecimiento filamentoso
o levaduriforme
Se reproducen por esporas

Son parsitos, simbiontes y saprfitos. Tambin oportunistas

TIPOS DE HONGOS
HONGOS FILAMENTOSOS:
MOHOS

Hifas areas

LEVADURAS

Conidios
(esporas)

Hifas sustrato
Son los tpicos mohos de la fruta, el pan o el
queso.

Son hongos unicelulares

de forma ovoide.

Se reproducen
asexualmente por
gemacin.
Son importantes en
procesos industriales de
fermentacin.

Candida albicans es una

levadura capaz de formar
micelio.

Forman filamento o hifas que se agrupan para

formar el micelio.

SETAS

HONGOS MUCOSOS

Hongos filamentosos del grupo Basidiomycetes.

Filogenticamente son muy distantes de los hongos.

Sus cuerpos fructferos se denominan setas.

Se alimentan de microorganismos sobre materia

vegetal en descomposicin.

La fusin de micelios haploides origina hifas

dicariticas que formarn las setas.

Se dividen en hongos mucosos celulares y acelulares.

Dos tipos de esporas

Las asexuales, resistentes a la sequedad y a la radiacin, pero
no especialmente al calor, (no tienen perodo de latencia).
Germinan cuando hay humedad, incluso en ausencia de
nutrientes. Son ms importantes para perpetuar la especie.

Las sexuales, ms resistentes al calor que las asexuales,

aunque no tanto como las endosporas bacterianas, presentan
latencia, germinando slo cuando son activadas por calor suave o
sustancias qumicas.

Los hongos que presentan reproduccin sexual se

denominan hongos perfectos y los que slo
tienen (o slo se les conoce) reproduccin
asexual se denominan hongos imperfectos.

Clasificacin
H. inferiores FICOMICETOS

Reproduccin sexuada por zigosporas

(Micelio sin septos.

Esporas asexuadas
dentro de esporangios
Forman mohos)

ASCOMICETOS Reproduccin sexuada por ascosporas

H. superiores
(Micelio septado
o son levaduras.
Esporas asexuadas
externas o conidios.
Forman mohos y
setas)

BASIDIOMICETOS Reproduccin sexuada por basidiosporas

DEUTEROMICETOS
h. imperfectos

Reproduccin sexuada desconocida

Ficomicetos

Rhizopus
Esporangios

Cigomicosis rinocerebral

Ascomicetos

Filide: Clula conidigena que

da lugar a cadenas de conidios.

Basidiomicetos
Cryptococcus (Meningitis)

Colonias

(Cpsulas)

Cryptococcus y Trichosporon

Trichosporon

VIRUS
1. Seres vivos acelulares: sin orgnulos, sin membranas celulares etc
2. Muy pequeo tamao 30-300 milimicras, debe de recurrirse al ME
para visualizarlos.
3. Parsitos obligados de clulas, las cuales necesitan para
reproducirse.
4. Carecen de metabolismo propio, capacidad de relacin o de nutricin.
Slo capacidad de reproduccin.
5. Descubiertos su existencia y su carcter infectivo a finales del XIX
(Pasteur, 1884) aunque hasta 1942 no se visualizaron mediante el
m.e.
6. Cada clase de virus se caracteriza por el tipo de cido nucleico ADN o
ARN que posee para codificar protenas, algunas enzimticas,
mientras que otras son estructurales para formar la estructura del
virus.

CLASIFICACIN DE LOS VIRUS

Tres grupos en funcin de la clula que infecten

(husped genrico)

Bacterifagos
Virus vegetales
Virus animales
Rango de husped: un virus podr afectar a
determinadas especies dentro de cada grupo.

Desde el punto de vista clnico:

V. Entricos
V. Respiratorios
V. Exantemticos

V. Neurotropos
Arbovirus
V. Hepatitis

ESTRUCTURA

VIRIN

NUCLEO
ADN
MONO/BICATENARIO

ARN
CAPSIDE

MONO/BICATENARIO
ICOSAEDRICA

HELICOIDAL
ENVOLTURA
LIPIDOS
PROTEINAS (Glicoproteinas y Proteinas de la Matriz)

MORFOLOGA VIRAL

Cpside con simetra icosadrica.

Picornavirus, Adenovirus, Papovavirus.

Cpside cilndrica y helicoidal.

Virus del mosaico del tabaco

Sin
forma
definida.
Envuelta
lipoproteica no rgida (nucleocpside
icosadrica o helicoidal)
Herpes y Orthomyxovirus.

Virus RNA

Virus DNA

CICLO DE MULTIPLICACION VIRAL

1. Adsorcin de los virus a la membrana plasmticas

2. Penetracin
3. Decapsidacin

4. Transcripcin
5. Traduccin
6. Replicacin

7. Ensamblaje
8. Liberacin

 CICLO DE
MULTIPLICACION
VIRAL

PRIONES

Son partculas protenicas infecciosas.

Las enfermedades que producen suelen ser mortales (TSEs).
Segn la hiptesis de la protena sola la protena infecciosa provoca un cambio
conformacional en la protena normal, transformndola en infecciosa.

Estructura normal de la protena

del prin (PrPc)

Forma infecciosa de la protena

del prin (PrPsc)

COMPARACION VIRUS VS PRIONES

Filtrable (infeccioso)
Presencia Acido Nucleico
Presencia de protenas
Desinfeccin con
Formaldehdo
Proteasas
Calor (80C)
Radiaciones ionizantes y UV
Patologa
Efecto citopatolgico
Periodo de incubacin
Respuesta inflamatoria
Respuesta inmunitaria

VIRUS

PRION

S
S
S

No
No?
S

S
Algunos

No
No

La mayora
S

No
No

No

Dep. virus
S
S

Largo
No
No

PARASITOLOGA
Ciencia que estudia a los PARASITOS

para, junto a
sitos, alimento
Organismo eucaritico que vive a expensas de otro,
causndole algn trastorno mas o menos grave, hasta la
muerte.
PARASITO situados en el REINO Animalia como
Metazoos, pluricelulares, y en el REINO Protoctista,
unicelulares.
Relacin HUESPED-PARASITO, como endo o
ectoparasitos, permanente o temporal, etc.
PARASITISMO, relacin prolongada, el parasito debe
evitar la muerte del huesped (SUPERVIVENCIA).

PARASITOS

CLASIFICACIN
Protozoarios

Helmintos

Artrpodos

car
os

1. PROTOZOARIOS

2. HELMINTOS
Nematelminthos: Nematodos. Gusanos
redondos.
Platelminthos . Trematodos y Cestodos
Gusanos planos dorso-ventral.

Ciclo biolgico de Ascaris

Insectos

Aracnidos

Crustaceos

PEDICULOSIS
Pediculus humanus
Capitis
Corporis

ESCABIOSIS
Sarcoptes scabiei (sarna)

IMPORTANCIA PARA EL HOMBRE DE LOS MICROORGANISMOS

LOS MICROORGANISMOS
Tienen importancia para el hombre en
campos como

AGRICULTURA Y
GANADERA

INDUSTRIA

CONSERVACN DEL
MEDIO AMBIENTE

Con utilidades como

Con utilidades como

con

ASPECTOS
NEGATIVOS
Organismos patgenos
ASPECTOS
POSITIVOS

Plantas leguminosas
Animales rumiantes

LIXIVIACIN
MICROBIANA

OBTENCIN
DE ENERGAS

FERMENTACIONES
LUCHA CONTRA LA
CONTAMINACIN
FARMACIA

BIOTECNOLOGA

SALUD
Estudiando los
agentes infecciosos la

MICROBIOLOGA
CLNICA

ENFERMEDADES Y MICROORGANISMOS

INFECCIN
Invasin de un ser vivo por
microorganismos patgenos.

Grado de patogenicidad o
virulencia del microorganismo.

Susceptibilidad del huesped.

DEPENDE DE

Factores ambientales.

NO
SIEMPRE
PRODUC
E UNA

Equilibrios o desequilibrios en
la flora bacteriana normal.

Invasin y destruccin de tejidos.

ENFERMEDAD
Infeccin que produce
daos en el husped

MECANISMOS QUE
CONTRIBUYEN

Toxinas que inducen una prdida

de funcionalidad.
Escape a la respuesta
inmunitaria.

Patgenos

producen

pueden ser

Los microorganismos

viene
dada por

Toxinas

intervienen en los

se combaten
por

Enfermedades pueden
producir
infecciosas

Enzimas
extracelulares

Esterilizacin

Epidemias

Ciclos
biogeoqumicos

Biotecnologa

puede
ser

destacan el del

Virulencia

Contacto
directo

a travs
de

mediante

Heridas
Aerosoles

Aire
Va sexual provocan

Fsica

Radiacin

Polvo

Filtracin

E.T.S

Calor

Desinfectantes

Carbono
Azufre

Nitrgeno

Antispticos

Hierro

como
la

Alimentos
Animales producen

Qumica
mediante

pueden ser transmitidas por

Exotoxinas

se pueden curar por

Endotoximas

Zoonosis

Pasteurizacin
con

aplicaciones

Quimioterapia
se
combaten por

Alimentarias

Agentes
quimioteraputicos
como
por ejemplo las

Industria
farmacutica

basadas
en las

Fermentaciones Antibiticos

Agropecuarias

centradas en
la obtencin de

Vacunas

Sulfamidas
como la

inhiben el

Alcohlica
Crecimiento
celular

Lctica

Ingeniera
gentica
basada
en la

Medio
ambiente
como
la

Manipulacin
gentica

centrada en la produccin de

Piensos

Insecticidas

Eliminacin
de residuos