CONCURSO NACIONAL CREER PARA CREAR

Nombre de Proyecto:

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE
SEMILLA CERTIFICADA DE PAPA EN EL VALLE
DEL MANTARO

INTEGRANTES

Soto Llanque Carmen Yesenia

Agronegocios UNALM - Biloga UJBG Tacna

Inga Ortiz Josu Hernn

Ingeniero Agrnomo UNCP

Alderete Cndor Anbal

Bach. Agronoma UNCP

Lara Egas Nill

Bach. Agronoma UNCP

HUANCAYO PERU
2007
1

RESUMEN EJECUTIVO

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE SEMILLA CERTIFICADA DE

PAPA EN EL VALLE DEL MANTARO
Oportunidad de negocio.- Se ha identificado que la semilla certificada de papa, no es
considerada en la produccin por un buen porcentaje de agricultores (ver Anexo N 4),
ya sea por desconocimiento y porque la oferta no cubre la demanda. La semilla
certificada de papa es muy apreciada entre los agricultores tecnificados que producen
papa para consumo en el Valle del Mantaro (Junn) y en otras zonas. Estos agricultores
usan semilla certificada de papa para obtener altos rendimientos (mayor a 40 TM /ha).
Es as que la empresa pretende cubrir 1.9 % de la demanda insatisfecha.
Objetivos de Proyecto.- Entre los principales objetivos podemos sealar:
La satisfaccin de la necesidad de semilla certificada a los agricultores
productores de papa para consumo
La generacin de puestos de trabajo
La generacin de rentabilidad para los accionistas
La optimizacin de los recursos financieros
La acumulacin de capital necesario para la expansin de las operaciones
Buscar nuevos mercados
Objetivos Especficos:
Acceso al financiamiento para la produccin de semilla certificada de papa.
Planteamiento de una nueva tecnologa para los productores de papa con Buenas
Prcticas Agrcolas.
Potenciar el cultivo de semilla certificada de papa, para el abastecimiento del
mercado de Junn especialmente del Valle del Mantaro y de otras zonas.
rea de Influencia de Proyecto, Localizacin y Beneficiarios Potenciales
El proyecto se localizar en el Valle del Mantaro, cuyo rasgo comn es la baja
productividad del cultivo de papa por falta de tecnificacin, as como la pobreza y
extrema pobreza de los agricultores, estas zonas estn ubicadas en las Provincias de
Jauja, Concepcin, Chupaca y Huancayo. Los beneficiarios directos sern los
agricultores que siembran papa para consumo.
Definicin del Proyecto
El proyecto de Produccin y Comercializacin de la semilla certificada de papa est
dirigido a los productores de papa del Valle del Mantaro, ya que hay una demanda local
insatisfecha. Las empresas dedicadas a la produccin de semilla no cubren la demanda
local, siendo la zona eminentemente agrcola y existe un buen porcentaje de la
poblacin desempleada. Esta actividad generar ingreso en la poblacin beneficiaria.
Costos de inversin.
El costo total de inversin para el proyecto es de $/ 19,551.94 dlares americanos, de
las cuales COTAG Per SRL asume $. 5,865.58 que equivale a 30 % mas $ 984.6
dlares para cubrir el pago de intereses del primer ao y el aporte Financiero $
13,686.36 Dlares americanos, que equivale al 70%. La garanta de PROBIDE ser
18,023.78 dlares americanos, el cual incluye intereses del prstamo.
Viabilidad del Proyecto
Viabilidad Tcnica.- Existen condiciones geo-fsicas y agronmicas y personal
especializado para la produccin de semilla certificada de papa en el valle del Mantaro.
Viabilidad Econmica.- El VANE es de S/. 48,967.45 en tanto que el TIRE es de
41.58 %.

Viabilidad Financiera.- El VANF es de S/ 40,895.51 en tanto que el TIRFF es de

58,93%.
Viabilidad Ambiental.- No presenta efectos colaterales que alteren el medio
ambiente, ya que se producir con Buenas Prcticas Agrcolas (normas internacionales).
Viabilidad de Organizacin y Gestin.-La ejecucin estar a cargo de COTAG Per
y funcionar como una Sociedad de Responsabilidad Limitada.
FORTALESAS
Capacidad del personal (todos con formacin universitaria especializada)
Contamos con el ambiente apropiado para la produccin de semilla de papa
Vinculados con agricultores lderes de la regin
Vinculados con instituciones proveedoras de materia prima
La produccin de semilla de papa solo se da en sierra
Alianza estratgica organizada (miembros de cadenas productivas)
Asistencia tcnica especializada para el manejo del cultivo, manejo de cosecha y
post-cosecha.
OPORTUNIDADES
La exportacin de papa esta en crecimiento (ver anexo 8).
El Valle del Mantaro, posee pisos ecolgicos favorables para la produccin
rentable del cultivo.
La existencia de un total de 20,080.0 hectreas, de reas que sembrarn papa en
la prxima campaa en las provincias de Chupaca, Huancayo, Concepcin, jauja
y Tarma, aptas para el cultivo (ver Anexo N 1).
La existencia de Instituciones del Estado y de ONGs. que apoyan en la
promocin y asesoramiento del cultivo.
Demanda asegurada por empresas de la costa y de la regin.
El gobierno esta impulsando su programa Sierra Exportadora
DEBILIDADES
No contar con una movilidad propia
Existencia de productores de papa que se resisten a organizarse por la modalidad
de cadenas productivas.
La disminucin del hbito de consumo de papa a nivel nacional.
El agricultor no maneja adecuadamente la informacin agropecuaria del Sector.
Falta de un programa de capacitacin permanente.
AMENAZAS
Condiciones espordicas de fenmenos ambientales (granizadas, heladas) para
lo cual se dise un plan de contingencia en base a datos del Instituto Geofsico
del Per. (ver Anexo 13).
El marcado incremento de los altos consumos de la poblacin con tendencia al
consumo de productos alimenticios refinados, de baja calidad proteica.
La tendencia del agricultor de hacer uso indiscriminado de agroqumico
Conclusiones: El proyecto PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE SEMILLA
CERTIFICADA DE PAPA EN EL VALLE DEL MANTARO. permite:
Dinamizar la produccin y comercializacin de la semilla de papa, e incluir a la
empresa en la cadena productiva del cultivo de papa.
Optimiza los recursos financieros.
Incrementar los ingresos econmicos a las familias campesinas
La participacin de las instituciones en alianza estratgica con la empresa.
El alcance del proyecto es para todos los productores de papa.

Recomendaciones
Para consolidar la produccin y comercializacin y semilla de papa es necesario que
PROBIDE garantice en el financiamiento oportunamente, de tal forma que se pueda
armonizar las acciones con otras instituciones comprometidas en el proyecto.
MODULO I
Datos Generales

Razn social e integrantes

La empresa tendr la denominacin de COTAG PERU (Corporacin Tecnolgica

Agrcola del Per) y su razn social ser una Sociedad de Responsabilidad Limitada
cuyos socios son:
Cuadro 1. Accionistas de la empresa COTAG Per SRL
Nombre

Funcin

Soto LLanque Carmen

Yesenia

Gerente General

Alderete Cndor Anbal

Gerente de
Administracin
Gerente de Produccin

Lara Egas Nill

Gerencia
Comercializacin

Inga Ortiz Josu Hernn

Agronegocios-UNALM
Biloga UJBG Tacna
Ingeniero
Agrnomo UNCP
Bach.
Agronoma UNCP
Bach.
Agronoma UNCP

% de
Participacin
25
25
25
25

Ubicacin geogrfica

Departamento:
Provincia:
Distrito:

Especialidad

Junn
Huancayo
Huancayo

Giro del Negocio

Produccin y Comercializacin de semilla certificada de papa.

Oportunidad de negocio

La puesta en marcha de la empresa tiene como fin la produccin y comercializacin de

semilla certificada de papa en el Valle del Mantaro y en el mbito nacional.
Se ha identificado que la semilla de papa certificada, no es considerada como un factor
decisivo en la produccin por un buen porcentaje de los agricultores (ver Anexo N 4),
ya sea por desconocimiento y porque la oferta no cubre la demanda.
La semilla certificada de papa es muy apreciada entre los agricultores tecnificados que
producen papa en el Valle del Mantaro (Junn) y en otras zonas. Estos agricultores usan
4

semilla certificada de papa para obtener altos rendimientos por unidad de rea (mayores
a 40 Tm/ha) y esto influye en la rentabilidad del cultivo.
Adems cada vez se estn incrementando las exportaciones de papa tanto procesadas
como en fresco (ver Anexo 8)
El proyecto en el futuro (2012) construir un invernadero y un laboratorio de cultivo de
tejidos, para la produccin de semilla pre-bsica y bsica de papa, e incursionar en la
produccin de semilla de otros cultivos como ajos, fresa, orqudeas, etc. todo esto en la
segunda etapa del proyecto, as poder brindar una mayor cantidad y calidad de semilla
de papa, ajos y otros cultivos.

Estrategia empresarial: Diferenciacin y nicho.

COTAG Per S.R.L. Basar el desarrollo de sus operaciones compitiendo en el mercado

con una estrategia de diferenciacin, es decir ofreciendo calidad y garanta de la semilla
certificada de papa. Adems la produccin se basar en normas internacionales como las
BPA Buenas Prcticas Agrcolas o GAP por sus siglas en ingls.
Otra estrategia, es el enfoque hacia agricultores que siembran papa que an no utilizan
semilla certificada. En nuestro negocio ofreceremos la semilla certificada en mallas de
polietileno etiquetados y garantizados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria
SENASA, adems a nuestros clientes les brindaremos asesoramiento tcnico gratuito,
como estrategia de posicionamiento.
MODULO II
Estudio de Mercado

Definicin del Producto

El tubrculo semilla que producir COTAG Per, tendr una longitud de dimetro de 5
a 6 centmetros con un peso de 60 a 80 gramos, y presentar brotes en todos los nudos.

destinados

Foto 1.Tubrculos de calidad

Foto 2. Tubrculo con brotes

Mltiples y vigorosos.

Para semilla

La semilla que ofrecer COTAG Per SRL estar garantizada por el SENASA cuyo
beneficios son: alto porcentaje de brotamiento y emergencia en el campo de cultivo, alta
sanidad, y por ende bajo costo de produccin para el agricultor al disminuir sus
aplicaciones en el control de enfermedades y plagas.
Adems cada variedad conserva su poder gentico, caracterstica que confiere mayor
rendimiento y ganancias para el agricultor.
La diferencia con la competencia es que ofreceremos asistencia tcnica gratuita al
agricultor, adems nuestro producto se vender en sacos de 80 Kg. para un mejor
transporte y evitar as el dao fsico de las semillas.

Foto 3. Seleccin de tubrculos

Semillas

Anlisis del Macro entorno

El mercado que abarcar el proyecto son los agricultores productores de papa del Valle
del Mantaro (Junn) si las condiciones lo permiten tambin se proveer a los
productores de papa de la costa central.
El Valle del Mantaro tiene 108,398.20 hectreas cultivadas y representa el 30.4% del
rea agrcola del departamento de Junn (INEI, 2002), y dentro de ella 20,080.0
hectreas corresponden al cultivo de papa (estimacin en base a la intencin de siembra
del MINAG 1996-2007, Ver Anexo 1).

Cuantificacin de la demanda: Universo, muestra, cuestionario, anlisis de

resultados
a) Identificacin de la Demanda

Siendo nuestro objetivo principal los agricultores que siembran papa en el Valle del
Mantaro, la demanda se estim en base al nmero de hectreas sembradas de papa
en dicho departamentos, siendo 20,080.0 hectreas estimadas para la campaa
agrcola 2007-2008 (ver Anexo N 1), de los cuales el proyecto abastecer el 1.9 %
del mercado objetivo con 72,000.00 Kg de semilla para el 2008.
b) Demanda Actual y Demanda Potencial
La demanda futura de semilla de papa para la campaa agrcola 2008 es de 40,160
TM de semilla (ver cuadro 2), considerando que en las zonas de comercializacin
existen 20,080.0 hectreas (cada hectrea necesita 2,000.0 Kg. de semilla de papa).
6

La demanda potencial futura se estim con una regresin lineal simple con datos del
Ministerio de agricultura de rea de siembra de cada ao (Ver Anexo 1).
Considerando el crecimiento demogrfico de Huancayo de 2.8 %, se incrementa
tambin el consumo de papa por ser alimento principal en la dienta de la poblacin
de la zona centro, por consecuencia se necesitar mayor produccin para consumo y
semilla de papa.
c) Demanda Proyectada
La demanda futura se determin en base a una regresin lineal simple para los aos
2008- 2011.
Figura 1. Superficie de papa sembrada en Valle del Mantaro
2000-20011 en miles de hectreas

Fuente: Ministerio de Agricultura

www.minag.gob.pe
Elaboracin propia

Mercado Potencial

Agricultores que siembran papa

Agricultores que siembran ms de cinco hectreas
Agricultores de acuerdo a zona de produccin: Jauja, Sicaya, Chupaca,
Concepcin y otros.

Mercado disponible
Para el ao 2008 de las 20,080.0 hectreas que existen en el mercado potencial,
5,482.0 has (27.3%) seran sembradas con semilla certificada (mercado disponible),
segn la encuesta realizada a los agricultores y corresponde a agricultores
diferenciados como mediano y grandes los cuales estn tecnificados.
Mercado Objetivo

COTAG Per S.R.L participar el 2008 con 1.9 % del mercado disponible el cual
representa la meta deseada por los accionistas. (Se sembrar 4 has; Rdto/ha 20,000.0
Kg.; produccin total 80,000.0 Kg. de semilla que alcanza para abastecer a 40
hectreas)
Segn el registro del SENASA (Ver Anexo 6), todos los productores de semilla
alcanzaron a sembrar 376.22 hectreas, los cuales producirn 6,772 TM de semilla, si
consideramos que cada hectrea requiere de 2 TM de semilla en promedio, entonces
abasteceran a 3,386 hectreas, siendo el disponible de 5,482.0, habiendo una demanda
insatisfecha de 2,096 hectreas, de los cuales el proyecto abastecer a solo 40
hectreas para el primer ao (2008).
Cuadro 2. Determinacin del mercado potencial y disponible 2008-2012
Demanda
Mercado Potencial
Ao

Mercado Disponible *
27.3% del mercado potencial

Hectreas a
Cantidad
Cantidad
Sembrarse de
Semillas
Hectreas
Semillas TM
papa
requerida TM
2008
20,080
40,160
5,482
10,964
2009
19,513
39,016
5,327
10,654
2010
18,947
37,894
5,173
10,346
2011
18,380
36,760
5,018
10,036
2012
17,814
35,628
4,863
9,726
* De la encuesta (ver Anexo N 4. pregunta 9 segn la tabulacin de la encuesta
Comprara Ud. Semilla certificada de papa?) se determin que 5,482.0 hectreas se
siembran con semilla certificada el ao 2008. Es decir el 27.3% del mercado potencial.

Cuadro 3. Mercado objetivo del proyecto 2008-2012

Aos

2008
2009
2010
2011
2012

Demanda
Mercado Disponible *
27.3% del mercado
potencial

Oferta
Segn SENASA

Hectreas
A

Cantidad
Semillas TM

Hectreas

5,482
5,327
5,173
5,018
4,863

10,964
10,654
10,346
10,036
9,726

376.22
376.22
376.22
376.22
376.22

Cantidad
Semillas
TM
6,772
6,772
6,772
6,772
6,772

Has que
abastecer
B
3,386
3,386
3,386
3,386
3,386

Cuadro 3.1. Cobertura del Proyecto

Demanda
insatisfecha
A
os

2008
2009
2010
2011
2012

Cobertura
Del
Proyecto

Hectreas
A-B

Cantidad
Semillas Requerida
TM

2,096
1,941
1,787
1,632
1,477

4,192
3,882
3,574
3,264
2,954

1.9
2.6
3.4
3.7
4.1

Demanda proyectada para

el proyecto
Hectreas
que
abastecer
el
proyecto
40
50
60
60
60

Cantidad
Semillas que
producir
en TM
80
100
120
120
120

Anlisis de la Oferta
Principales zonas productoras
Las principales zonas productoras de semilla de papa segn SENASA son: Jauja,
Tarma, Huancayo y Chupaca, siendo Jauja la principal, con 64.36 % del total (ver anexo
6), sin embargo no satisfacen la demanda, y segn el Ministerio de Agricultura la
mayora de agricultores no usa semilla certificada.

Identificacin de principales competidores

Existen registrados en la zona centro 19 productores de semilla de papa segn el

Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA (Ver Anexo N 6) esta institucin es la
encargada de la inspeccin de los productores de semilla de este cultivo.
El ao pasado (campaa 2006), se comercializ 7,000.0 TM aproximadamente de
semilla de papa certificada a un costo de S/. 1.00 el kilogramo en promedio (Segn
MINAG ver anexo 7).
En siguiente cuadro presentamos a nuestros principales competidores.
Cuadro 4. Competencia del Proyecto en el Valle del Mantaro
Categora

Productor
PB
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Lauro Cerrn de la Cruz

Pedro Misayaury Mueras
Esteban Garca Gonzles
Edgar Huamn Barzola
Hector Maurate Mayta
EE AA Santa Ana INIA
Jos Duarte Coz
Agrcola Chasra SAC
Estanislao Rosales Taura
Manuel Espinosa Camarena
ISP Antunes de Mayolo
Eliseo Romero Aranda
Walter Ortiz Huatuco
Agrcola Castro SAC
Cipriano Gmez Palacios
Lourdes Meza Limaylla
Daniel Ruiz Vilchez
INEA
Comit de Prod. Agrop. Jauja

Total

X
X

X
X
X
X
X

X
X
X

X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X

X
X
X

N de
Hectreas
5.12
59.77
11.00
14.00
12.00
9.60
18.00
21.50
14.50
40.00
1.80
55.00
8.00
7.00
10.00
6.00
30.50
1.75
50.68
376.22

Fuente: SENASA
PB= Prebsica
B= Bsica
R= Registrada
9

C= Certificada
A= AUTORIZADA
Competencia Directa
Dentro de los principales ofertantes directos de semilla certificada de papa se
encuentran las empresas antes mencionadas, registradas en SENASA. De las 19
empresas productoras de semilla, se ha podido identificar que solo 4 producen
semilla de la categora certificada, las dems en su gran mayora producen semilla
de la categora autorizada (ver Anexo N 5).
Competencia indirecta
Dentro de los competidores indirectos son los mismos agricultores productores de
papa que seleccionan semilla de su produccin para usarlo en la siembra de la
siguiente campaa, adems que algunos lo comercializan, sin tomar en cuenta la
sanidad y calidad de semilla, que son aspectos importantes para la produccin de
papa.
Cuadro 5. Anlisis FODA de la competencia
Fortalezas

Oportunidades
Debilidades

Competencia
Sanidad de la semilla
Varios lotes
Calidad del producto
Infraestructura moderada (invernadero)
Precios bajos
Ubicacin
Prestigio
Demanda insatisfecha
Compradores fijos
Poca variedad de semilla
Falta de oferta
Precios muy altos.

Anlisis de la competencia
A fin de determinar el sistema de produccin de semilla certificada (siembra,
manejo y cosecha) de los competidores, se visit sus campos, para
dimensionar la demanda y tipificar a los compradores (Ver anexo 11, Fotos).
Se observ las caractersticas de las ventas que brindan a sus clientes,
calidad, precio, amabilidad entre otros.
Se visit a los compradores de semilla certificada de papa para determinar el
grado de satisfaccin (calidad, precio).
Se visit a los proveedores (INIA, UNCP y ISTSAM) y otros, para obtener
informacin relevante de la competencia (ver anexo 11).

Identificacin de principales Proveedores

Se realizar alianzas estratgicas con nuestros principales y nicos proveedores de

semilla bsica y prebsica segn ley son las siguientes instituciones: Instituto
Nacional de Investigacin y Extensin Agraria INIEA, Universidad Nacional del
10

Centro del Per y el Instituto Superior Tecnolgico Santiago Antunes de Mayolo de

Palian. (Ver anexo 11)
Fortaleciendo de esa manera la cadena de produccin del cultivo de papa, y
fomentando la tecnificacin del agricultor, incrementando su produccin y
consecuentemente el desarrollo de la zona centro del pas.

Anlisis de la Comercializacin: 4Ps

El 50 % de la produccin de la semilla certificada ser comercializada por contrato

con diversas empresas comprometidas y el otro 50% a los productores de papa de la
costa central del pas. Para lo cual se distribuyo cartas de intencin de ventas,
confirmando algunas empresas su intencin de compra. (Ver Anexo 9 y 10).
Producto: COTAG Per SRL satisface la necesidad de semilla de los
agricultores que siembran papa en distintas zonas. Ofreciendo calidad e
innovando la tecnologa agrcola.
Precio: Se considera el valor de S/. 1.00 nuevos soles el Kg. de semilla
certificada, precio determinado en base a la competencia.
Plaza: Las ventas sern directas, evitando as los intermediarios.
Promocin: Publicidad por radio y charlas tcnicas a comunidades campesinas.
Se ofrecer asistencia tcnica (servicio social) con visitas a campos de
agricultores ya que contaremos con movilidad propia (motocicleta) y de esa
manera fortalecer la relacin cliente - empresa.
Diagrama 1. Canal de comercializacin
PRODUCTOR
Semilla Certificada
de papa
COTAG Per SRL

COMPRADOR
Productor de papa
Agricultor

Pronstico de Ventas expresado en unidades fsicas: 2008-2012

Estos corresponden a los ingresos directos, es decir aquellos provenientes de la

venta de la semilla certificada de papa.
Estos se observan en los siguientes cuadros proyectados para los prximos cinco
aos, tomando en cuenta que a partir del ao 2009 en nmero de mallas (sacos)
vendidas se incrementar en 50 % ya que la empresa crecer de acuerdo a sus
objetivos.
Cuadro 6. Pronsticos de Ventas
2007 2008
2009
2010
2011
2012
Produccin Kg.
0 80,000 100,000 120,000 120,000 120,000
Nmero de mallas vendidas
0
1000
1,250
1,500
1,500
1,500
11

MODULO III
Estudio Tcnico
El proceso de produccin de semilla certificada de papa se inicia con la compra de
semilla registrada de instituciones autorizadas como el INIA, ISTSAM, UNCP y otros.
La compra es inmediata y se realizar el mes de Agosto de 2007. Obtenida la semilla
registrada empieza la preparacin del terreno, es decir, remover la tierra para la
oxigenacin y ablandamiento. En este terreno preparado, se proceder a sembrar los
tubrculos, luego se realizar el abonado, regado y control de malezas, plagas y
enfermedades en forma oportuna.
Luego de aproximadamente 6 meses el producto esta listo para ser cosechado, la papa
cosechada es dejada sobre el terreno para un pre-clasificada luego se trasladada a los
almacenes, el tratamiento al que se le somete consiste en colocarlos en ambientes
apropiados como luz difusa, ventilacin, humedad para el verdeo de la misma, estas
condiciones evitan el ataque de plagas y enfermedades, de esa manera garantizar la
calidad del producto.
Dentro de este proceso se descartar aquellas semillas que no cumplan con los
requerimientos especificados. Es decir no existen sub-productos.
Como la produccin esta basada en normas internacionales BPA Buenas Prcticas
Agrcolas, la calidad del producto esta garantizada y no presenta peligro alguno.
Una vez tratada la semilla es empacada en mallas de 80 Kg. de capacidad y etiquetada
con el respectivo holograma otorgada por el SENASA. Hecho esto, dichas mallas sern
almacenadas apropiadamente para su comercializacin. Ver anexo 14.
Todo el proceso ser supervisado por un Ing. Agrnomo especialista en produccin,
dicho sea de paso es un requisito del SENASA.
Ficha tcnica del cultivo de papa
Cultivo
Variedad
Semilla
Mtodo de siembra
Requerimiento de semilla
Nivel tecnolgico
Densidad
Dosis de Fertilizacin
Manejo de plagas
y enfermedades
Rendimiento
Periodo vegetativo
Cosecha

: Papa
: Canchan, Perricholi y nica
: Vegetativa
: Directa
: 2,000 Kg./ha
: Medio
: 40,000-50,000 plantas hectrea
: 150-200-150-22-11
: Integrado
: 25,000 Kg./ha
: 6 meses
: Manual y mecanizado.

12

Tamao normal y tamao mximo: 2008-2012

Respecto al tamao del rea de los campos productores de semilla, se defini en base al
porcentaje del mercado que se quiere cubrir y de los requerimientos del SENASA para
ser productor de semilla, la ficha de inscripcin y los requisitos se pueden observar en el
anexo 14.
El proyecto cubrir un 1.9 % de la demanda insatisfecha en su primer ao de
funcionamiento (2008); 2.6 % para 2009, 3.4 % para el 2010, 3.7 % para el 2011 y 4.1
% para el 2012, siendo la demanda de semilla de papa un 38.2 % mayor al de la oferta
en Junn.
Para el presente proyecto en el primer ao se cuenta con 4 hectreas que producirn
80,000 Kg. de semilla en total (Rendimiento neto = 20 TM/ha) y se distribuir en
mallas de 80 Kg. cada una, lo que hacen un total de 1000 mallas de semilla certificada,
los cuales se obtendrn a partir del sexto mes despus de la siembra. El segundo ao se
sembraran 5 has productoras de semilla con una produccin de 100,000.00 Kg.
Del tercero al quinto ao, la produccin final ser de 120,000.00 Kg. de semilla
certificada de papa (de 6 hectreas); se vendern 1,500 mallas por ao.
La seleccin del tamao de semilla ser manual y luego se realizar un tratamiento post
cosecha y desinfeccin antes de ponerlo a la venta, se procesar 10 TM por da.
El tamao del proyecto se determina en el siguiente cuadro
Cuadro 7. Tamao del proyecto 2008-2012

Momentos
Producto final requerido (Kg.)
Produccin de descarte 25 % (Kg.)
Nivel de produccin (Kg.)

Tamao 1 (4 Has)
2008
80,000
26,666
106,666

2009
100,000
33,333
133,333

Tamao 2 (6Has)
2010
2011
120,000 120,000
40,000
40,000
160,000 160,000

2012
120,000
40,000
160,000

Diagrama del Proceso Productivo y/o de operaciones. Descripcin.

Las etapas de produccin de semilla certificada de papa desde la siembra hasta la venta
se observa en el siguiente flujograma.

13

Diagrama 2. Flujo del proceso de produccin de semilla certificada de papa

SELECCIN EN
CAMPO

INICIO

COMPRA DE SEMILLAS

TRASLADO HACIA EL
ALMACN

PREPARACIN
DEL TERRENO

SIEMBRA DE LA
SEMILLA,
ABONAMIENTO,
TAPADO

RIEGO, CONTROL DE
MALEZAS ,2DO,
ABONAMIENTO,
APORQUE
FUMIGACIN,

VERIFICACIN SI EL
PRODUCTO CUMPLE
CONDICIONES

NO
DESECHO

SI
EMPACAD
OY
ETIQUETA
DO

COMERCIALIZ
ACIN

FIN DEL
PROCESO

COSECHA

Localizacin del Proyecto

Debido a la creciente demanda de semilla certificada de papa en la zona centro, el

proyecto se localizar en la provincia de Concepcin y Chupaca, por tener condiciones
medioambientales favorables para el desarrollo de este cultivo. Se escogi estas zonas
por contar con vas de acceso que facilitan el transporte de insumos y/o productos,
adems de contar con electricidad y agua potable, adems es un lugar estratgico para la
comercializacin del producto ya que se encuentra cerca de la carretera central. Ver
anexo 13. Adems segn el plan de contingencia estas zonas presentan menor riesgo a
heladas ver anexo 13

14

REQUERIMIENTOS SEGN NIVEL DE PRODUCCIN

Para el proyecto los requerimientos de obras fsicas, equipos, materiales y mano de obra
se presentan en los siguientes cuadros. Las cotizaciones de la produccin se presentan
en el anexo 12. (Equipos, materiales, insumos, etc.)
OBRAS FSICAS
Cuadro 8. Requerimiento de obras fsicas por tamao
OBRAS FSICAS
TIERRAS
SALA DE SELECCIN,
TRATAMIENTO Y EMPAQUE
ALMACEN

UNIDAD
Hectrea

TAMAO 1 (2007)
CANTIDAD DIMENSIN
4
40000 m2

TAMAO 2 (2008-2011)
CANTIDAD DIMENSIN
6
60000 m2

m2

250 m2

300 m2

m2

200 m2

250 m2

EQUIPOS
Los equipos necesarios para ambos tamaos de produccin se especifican en el cuadro
adjunto, incluye cantidad y dimensin de cada uno de los equipos.
Cuadro 9.Especificacin de equipos

ITEM
Tractor (alquiler)
Motocicleta
Azadones
Mochila fumigadoras
Cilindro
Balanza
Camioneta (alquiler)
Computadora
Impresora multifuncional

UNIDAD CANTIDAD CARACTERSTICAS

Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
unidad

1
1
10
3
1
1
1
1
1

75 hp
185 cc
20 litros
200 l
200 Kg.
5 toneladas
Laptop Hp
Hp 5200

VIDA
UTIL
0
5 aos
5 aos
5 aos
5 aos
5 aos
0
5
5

PROVEEDOR
MINAG.
RTM
Ferretera
Bayer
Ferretera
Ferretera.
Maquinaria SA..
OSAKA
SUPERTEC

Materias primas, mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin.

MATERIAS PRIMAS
En el caso de los materiales un cambio en el nivel de produccin si afecta
directamente la cantidad de materiales requeridos. En este caso, para el tamao 2
se observar un incremento en las cantidades requeridas por ao,
comparativamente con el tamao 1. Dicho requerimientos se observan en el
siguiente cuadro.

15

Cuadro 10. Requerimiento de Materia Prima por tamao

INSUMOS

UNIDAD

Semilla
Estircol
Urea
Superfosfato triple
Cloruro de potasio
SulphoMag
Pesticidas del cultivo
Bioestimulante
Abonos foliares
Mallas
Etiquetas
Sacos

Kg.
Sacos
Bolsas
Bolsas
Bolsas
Bolsas
litros
litros
litros
unidad
unidad
unidad

CANTIDAD
TAMAO 1 (4 has) TAMAO 2 (6 Has)
2007
2008-2011
8000
12000
160
240
8
12
24
36
16
24
8
12
32
48
6
9
28
42
1000
1500
900
1350
960
1440

PROVEEDOR
INIA
Granja
Fertisol SA
Fertisol SA
Fertisol SA
Misti SA
Bayer SA
Bayer SA
Bayer SA
Per plast
SENASA SA
Per plast SA

MANO DE OBRA
Cuadro 11. Requerimiento de personal temporal
CARGO
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla

PROCESO
Desinfeccin de semilla
siembra
Abonado 1
Abonado 2
aporque 1
Control fitosanitario
riego
deshierbo
Corte del follaje
Recojo de tubrculos
Seleccin y
Cuadrilla
clasificacin
Cuadrilla Almacenaje
COSTO TOTAL

TAMAO 1 (4has)
#JORNALES
12
40
12
12
72
48
24
40
20
120

TAMAO 2 (6has)
#JORNALES
18
60
18
18
108
72
36
60
30
180

32

48

32
464

48
696

Cuadro 12. Requerimiento de personal permanente

CARGO
Administrador
Ing, Agrnomo
Vigilante

N PUESTOS
1
1
1

Cuadro 13. Requerimiento de costos indirectos de fabricacin por tamao

SUMINISTRO
Agua
Electricidad
Combustible

UNIDAD
Horas
Kilowatts
Galones

TAMAO 1 (4Has)
CANTIDAD
45
183.6
82.9

TAMAO 2 (6 Has)
CANTIDAD
45
183.6
124.4

16

Impacto ambiental

La produccin de semilla certificada de papa estar basada en normas internacionales

como Good Agricultural Practice o Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), as como los
reglamentos del Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA. (www.senasa.gob.pe)
Es por eso que no tendr impacto alguno en el ecosistema de la zona, as como para el
consumidor.
Adems, el uso de insumos agrcolas es mnimo, ya que se trata de produccin de
semilla de calidad, los embases de estos insumos sern destruidos y enterrados segn la
norma BPA.
Para la produccin de semilla de papa se utilizar grandes cantidades de estircol, esto
mejorar las caractersticas fsicas y qumicas del suelo de la zona, incrementndose
tambin los microorganismos benficos y de esa manera contrarrestar la erosin del
suelo.
La comunidad donde se ejecutar el proyecto ser beneficiada con capacitacin en
produccin de semilla certificada de papa y manejo de otros cultivos como parte de la
proyeccin social de la empresa.
Por lo anterior mencionado la actitud y prcticas del agricultor de la zona cambiar para
mejorar su vida, hacindola ms sostenible.
MODULO IV
Estudio Legal y Organizacional
Para ser productor de semilla certificada de papa es necesario cumplir con la ley general
de semillas N 27262 y su reglamento general, segn decreto supremo N 040-2001AG, publicado el 13 de mayo del 2000. Donde el artculo 1 declara de inters nacional
las actividades de obtencin, produccin, abastecimiento y utilizacin de semillas de
buena calidad. As mismo el artculo 4 menciona que el estado garantiza a toda persona
natural o jurdica, dedicarse a una o ms de las actividades de investigacin, produccin
y comercializacin de semillas, dentro del marco de libre participacin en igualdad de
condiciones, con sujecin a la presente ley y su reglamento.
Es necesario inscribirse en el registro de productores de semilla del Servicio Nacional
de Sanidad Agraria SENASA, ente encargado, segn decreto supremo N 040-2001-AG.
Ver anexo 14.

Norma Societaria

La empresa funcionar como una Sociedad de Responsabilidad Limitada S.R.L. Los

trmites se realizarn con la ayuda de centro COFIDE.
Tambin se realizar alianzas estratgicas, formada entre productores de papa del Valle
del Mantaro, Ministerio de Agricultura, Caritas Huancayo, Centro de Servicios

17

Empresariales Huancayo, SENASA, INIA, quienes trabajan en conjunto sumando

esfuerzos y capacidades para lograr un negocio sostenible y fuentes de trabajo
permanente y que adems dinamice la economa de la regin.

Rgimen laboral y tributario

Nos acogeremos a los beneficios tributarios y de constitucin de las PYMES. Para la

SUNAT nos acogeremos al rgimen Especial del Impuesto a la Renta ya que nuestras
utilidades no superarn los 360,000 nuevos soles, adems para los productos agrcolas
existe el Rgimen de promocin Agraria y el cultivo de papa esta exonerado del IGV.

Organigrama Funcional: Descripcin de funciones y remuneraciones

Diagrama 3. Organizacin de la empresa COTAG Per SRL

DIRECTORIO

GERENCIA
GENERAL

GERENCIA DE
PRODUCCIN

GERENCIA DE
ADMINISTRACIN

GERENCIA DE
COMERCIALIZACIN

La produccin y comercializacin del cultivo de papa es una actividad que requiere de

mayor cantidad de mano de obra.
En la produccin de semilla certificada se emplear mano de obra local permanente y
temporal, entre la mano de obra temporal se necesitar de 464 jornales para el primer
ao y 696 jornales por ao para los siguientes 4 aos, haciendo un total de 3,248
jornales en el ciclo del proyecto. Si consideramos que cada jornal tiene un valor de 14
soles entonces suma un total de 45,472.00 nuevos soles. Adems tendr 3 puestos de
trabajo permanentes cuyo costo asciende 14,400 nuevos soles por ao.
La mano de obra no calificada ser capacitada en la produccin de semilla certificada de
papa propiciando la iniciativa local.

18

MODULO V
Proyeccin de ingresos

Ingresos por Ventas producto principal y secundarios 2008-2012

Cuadro 14. Pronsticos de Ventas
2007 2008

Volumen de Produccin Kg.

Precio de venta por Kg. en S/.
Nmero de mallas vendidas
Precio por malla S/.
Total de ventas S/.

2009

2010

2011

2012

0.00
1.00

80,000.00
1.00

100,000.00
1.00

120,000.00
1.00

120,000.00
1.00

120,000.00
1.00

0.00

1000.00
80.00
80,000.00

1,250.00
80.00
100,000.00

1,500.00
80.00
120,000.00

1,500.00
80.00
120,000.00

1,500.00
80.00
120,000.00

0.00

* 1 malla = 80 Kg.

Valor de desecho del proyecto

No existen ingresos adicionales para el proyecto.

MODULO VI
Costos y Gastos
Los valores presentados a continuacin corresponden a las obras fsicas necesarias
para la realizacin del proyecto, ellas sern aporte de los accionistas. Ver anexo 5
Cuadro 15. Inversin en obras fsicas y terrenos (en Soles)
CANTIDAD 2007 2008 2009 2010 2011
Tierras (alquiler)
1,600 2,000 2,400 2,400 2,400
Sala de seleccin y empaque (alquiler) 1
300
300
300
300
300
Almacn (alquiler)
1
300
300
300
300
300
Total de inversiones OF y Terrenos
2,200 2,600 3,000 3,000 3,000

2012
0
300
300
600

Alquiler, 1ha = 400 soles

Proyeccin del costo de materia prima o materiales, mano de obra y costos

indirectos
SUMINISTROS
A continuacin se presentan los costos en que se incurrir anualmente en cuanto
a suministros a ser utilizados en la produccin.

19

Cuadro 16. Costos de suministros (en Soles)

SUMINISTROS

UNIDAD

Agua
Electricidad
Combustible

Horas
Kw.
Gln
Total

COSTO
UNITARIO
2.60
1.97
13.50

TAMAO 1 (4 Has)
CANTIDAD COSTO
TOTAL
45
117.0
183.6
361.6
82.9 1,119.2
1,597.8

TAMAO 2 (6 Has)
CANTIDAD COSTO
TOTAL
45
117.0
183.6
361.6
124.4
1,679.4
2,158.0

MATERIALES
A continuacin se presentan los costos en los que se incurrirn anualmente en los
materiales a ser utilizados en la produccin.
Cuadro 17. Costo de materiales (en Soles)

Materiales

Unidad

Semilla
Kg.
Estircol
Sacos
Urea
bolsas
Superfosfato triple
bolsas
Cloruro de potasio
Bolsas
SulphoMag
Bolsas
Pesticidas del cultivo
litros
Bioestimulante
litros
Abonos foliares
litros
Mallas
unidad
Etiquetas
unidad
Sacos 100 Kg.
unidad
Total

Precio
unitario
1.20
15.00
65.00
65.00
65.00
75.00
160
160
50.00
0.54
0.09
0.50

Tamao 1 (4 Has)
Costo
Cantidad
total
8,000
9,600
160
2,400
8
520
24
1,560
16
1,040
8
600
32
5,120
6
960
28
1,400
1000
540
1000
90
960
480
24,310

Tamao 2 (6Has)
Costo
Cantidad
total
12,000 14,400
200
3,000
12
780
36
2,340
24
1,560
12
900
43
6,880
9
1,080
36
1,800
1,500
810
1,500
135
1,440
720
34,405

INVERSIONES EN EQUIPOS
Los valores presentados en el siguiente cuadro corresponden a la compra de
equipos necesarios para el funcionamiento del proyecto.
Cuadro 18. Inversiones y reinversiones de equipos (en Soles)
CANTIDAD
Tractor (alquiler)
1
Motocicleta
1
Azadn
10
Mochila fumigadoras
3
Cilindro
1
Balanza
1
Camioneta (alquiler)
1
Computadora
1
Impresora
1
Total inversin y reinversin

2007
2,400
3,500
250
660
110
500
1,200
2,150
800
11,570

2008
3,600
0
0
0
0
0
1,200
0
0
4,800

2009
3,600
0
0
0
0
0
1,200
0
0
4,800

2010
3,600
0
0
0
0
0
1,200
0
0
4,800

2011
3,600
0
0
0
0
0
1,200
0
0
4,800

2012
0
0
0
0
0
1,200
0
0
4,800

20

COSTOS DE PERSONAL
Costos de personal permanente
En el siguiente cuadro se presentan los costos del personal que en forma
permanente trabajarn en el proyecto, entre los montos presentados incluyen las
cargas del personal correspondiente, tales como sus beneficios laborales. El
costo del personal permanente lo asume la empresa en parte ver anexo 5.
Cuadro 19. Costos del personal permanente (en Soles)
CARGO

N DE
SALARIO N de SALARIO
PUESTOS MENSUAL Meses ANUAL
Administrador
1
700
6
4,200
Ing, Agrnomo
1
600
12
7,200
Vigilante
1
500
6
3,000
Total salarios
14,400
Costo de personal temporal
En el siguiente cuadro se presentan los costos del personal contratado
temporalmente segn las necesidades en cada etapa de produccin, los valores
presentados no incluyen ningn tipo de beneficio social. Por otro lado, se ha
considerado un pago por jornal de 14 nuevos soles.
Cuadro 20. Costos del personal temporal (en Soles)

CARGO
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla
Cuadrilla

TAMAO 1 (4 has)
COSTO
PROCESO
#JORNALES
TOTAL
Desinfeccin de semilla
12
siembra
40
Abonado 1
12
Abonado 2
12
aporque 1
72
Control fitosanitario
48
Riego
24
Deshierbo
40
Corte del follaje
20
Recojo de tubrculos
120
Seleccin y clasificacin
32
Almacenaje
32
COSTO TOTAL
464
6,496

TAMAO 2 (6 has)
COSTO
#JORNALES
TOTAL
18
60
18
18
108
72
36
60
30
180
48
48
696
9,744

21

Proyeccin de gastos de administracin y ventas

COSTOS DE COMERCIALIZACION
Como se mencion al inicio del presente estudio las operaciones concernientes a
la comercializacin del producto son realizados por la empresa.
Cuadro 21. Costos de comercializacin

ITEM
Gastos administrativos
Documento inspeccin SENASA
Certificado fitosanitario
Honorario por asesora legal
integral
Formalizacin (Centro Cofide)
Imprevistos (10%)
Total

TAMAO 1
72 TM
2008
COSTO
2,000
100
100

TAMAO
108 TM
2009-2012
COSTO
1,100
100
120

500

270
2,970

110
1,430

Cuadro 22. Costos de comercializacin por ao (en Soles)

2007 2008 2009 2010 2011
Costo por ao 2,970 1,430 1,430 1,430 1,430
Total
2,970 1,430 1,430 1,430 1,430

Depreciacin y amortizacin de intangibles

La depreciacin anual de los equipos se obtuvo mediante el mtodo de lnea
recta y se muestra en el cuadro siguiente.
Cuadro 23. Depreciacin de equipos (en Soles)
CANTIDAD

Tractor (alquiler)
Motocicleta (15%)
Azadn (17%)
Mochila fumigadoras (20%)
Cilindro (20%)
Balanza (15 %)
Camioneta (alquiler)
Computadora (5%)
Impresora (5%)
Total inversin y reinversin

1
1
10
3
1
1
1
1
1

2007
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

2008
0.0
525.0
42.5
132.0
22.0
75.0
0.0
107.5
40.0
944.0

2009
0.0
525.0
42.5
132.0
22.0
75.0
0.0
107.5
40.0
944.0

2010
0.0
525.0
42.5
132.0
22.0
75.0
0.0
107.5
40.0
944.0

2011
0.0
525.0
42.5
132.0
22.0
75.0
0.0
107.5
40.0
944.0

2012
0.0
525.0
42.5
132.0
22.0
75.0
0.0
107.5
40.0
944.0

Valor
residual
0.0
875.0
37.5
0.0
0.0
125.0
0.0
1612.5
600.0
3,250.0

22

Clculo del Costo Total

Los costos en el que se incurrir tomando en cuenta el tamao uno (2007)

establecido para el proyecto, en su horizonte de evaluacin, se muestran a
continuacin:
Cuadro 24. Total de Costos Operativos
(en Soles)

RUBRO

2007

Suministros

2008

2009

2010

2011

2012

1.597,80

1.597,80

2.158,00

2.158,00

2.158,00

Materiales

24.310,00

28.837,50

34.405,00

34.405,00

34.405,00

0,00

pers. perman

14.400,00

14.400,00

14.400,00

14.400,00

14.400,00

14.400,00

Pers. temp.

6.496,00

8.120,00

9.744,00

9.744,00

9.744,00

9.744,00

Comercializ.

2.970,00

1.430,00

1.430,00

1.430,00

1.430,00

1.430,00

11.570,00

4.800,00

4.800,00

4.800,00

4.800,00

4.800,00

Obras fisicas

2.200,00

2.600,00

3.000,00

3.000,00

3.000,00

TOTAL DE COSTO

63543,80

61785,30

69937,00

69937,00

69937,00

equipos

0,00

600,00
30974,00

MODULO VII
Inversin y Financiamiento

Cronograma de inversiones: Activos fijos, intangibles, capital de trabajo

(2007-2012)
CAPITAL DE TRABAJO
De acuerdo al mtodo de periodo de desfase y tomando en cuenta que en el
periodo entre el inicio del proyecto y la recepcin del efectivo por las ventas
realizadas es de 160 das, el clculo del capital de trabajo es como sigue.
Cuadro 25. Inversin en capital de trabajo (en Soles)
ITEM
Materiales
Suministros
Sueldo personal permanente
Sueldo personal temporal
Costo de comercializacin
Total costos desembolsables
Capital de Trabajo

MONTO
24,310.0
1,597.8
14,400.0
6,496.0
2,970.0
49,773.8
49,773.8

En el siguiente cuadro se presentan las inversiones correspondientes al activo fijo, es

decir inversiones en equipos y obras fsicas y terreno.

23

Cuadro 26. Total de inversiones en activo fijo 2007 (En Soles)

ITEM
Equipos
obras fsicas y terreno
Total de inversiones A. F.

MONTO
11,570.0
2,200.0
13,770.0

Cuadro 27. Total de Inversiones 2007 (en soles)

ITEM
MONTO
Equipo
11,570.0
Capital de trabajo
49,773.8
Obras fsicas y terreno
2,200.0
Total de Inversiones 63,543.8

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

A continuacin se muestra el cuadro de financiamiento del proyecto, los detalles del
aporte propio se muestran en el Anexo N 5.
Cuadro 28. Costos de financiamiento
ITEM
A total de inversion
B aporte propio 30% del total 19,063.14 +
3,200 para cubrir el inters de ese ao
C monto a financiar

MONTOEN
MONTO EN $
DOLARES
63543,80
19551,94
22263,14
44480,66

6850,20
13686,36

INTERESES

14.096,62

4.337,42

D garanta PROBIDE

58.577,28

18.023,78

Tipo de cambio = 3.25 nuevos soles

Por la cantidad a desembolsar en la inversin se ha decidido por cubrir la cantidad de $

13,686.36 dlares americanos, mediante fuentes externas de financiamiento como son
los bancos mediante la garanta de PROBIDE.
DATOS
Prstamo(P)
TEA
Periodo de gracia (Trim)
Periodo de pago(Trim)
TET
Cuota Fija (R)

$13,686.36
15%
2
12
3.555807%
$1,420.98

24

Tasa

Efectiva Trimestral

TET (1 TEA)

m
N

(TET )

donde :
y

m
n

es
el

el

nmero

nmero

de

3
1 a ser pagada en forma trimestral
A continuacin se puede
calcular la Cuota Constante
TET (durante
1 tres
0.aos,
15es
) 12
1 (1.15) 4 1 1,03555
1 0,0
decir,
12 trimestres:

Calculo de la Cuota Cons tan te ( R )

R P*

(1 TET ) h 1
TET * (1 TET ) h

donde :

h es el nmero de trimestres que hay en el

periodo de pago para este ejemplo

R US $13686.36 *

(1 0,03555807) 12 1
0.52087
US $13686.36 *
12
0.03555807 * 1.52087
0,03555807 * (1 0,03555807)

R US $1420.9

A continuacin se presentan las tablas que resultan del anlisis del Banco de Crdito
Cuadro 29. Cronograma de pagos del Financiamiento
SERVICIO DE LA DEUDA

Pagos trimestrales

PERIODO
DE
GRACIA

SALDO DEL
PRESTAMO
13,686.36
1

INTERES
AMORTIZACION
486.55
-

934.43

CUOTA
486.55
486.5
5
1,420.98

453.33

967.65

1,420.98

418.93

1,002.05

1,420.98

9,744.55

383.31

1,037.67

1,420.98

8,669.98

346.42

1,074.56

1,420.98

7,557.22

308.22

1,112.76

1,420.98

13,686.36

486.55

12,751.92

486.55

11,784.27

10,782.22

6,404.89

268.66

1,152.32

1,420.98

10

5,211.60

227.69

1,193.29

1,420.98

11

3,975.89

185.27

1,235.71

1,420.98

12

2,696.25

141.34

1,279.64

1,420.98

13

1,371.12

95.85

1,325.13

1,420.98

14

-1.12

48.74

1,372.24

1,420.98

MODULO VIII
Evaluacin Econmica y Financiera

25

Estado de Resultados proyectado

DATOS PRINCIPALES
Tasas genricas
Horizonte del proyecto
Impuesto a la renta
Inversiones
Activos fijos
Depreciacin AF
Tipo de depreciacin
Periodo de depreciacin
Tasa de valor de recuperacin
Capital de trabajo inicial
Financiamiento
Monto a financiar
Periodo de financiamiento
Periodo de gracia
Tasa de inters nominal
Ev. Econmica Tasa de descuento
Ev. Financiera Tasa de descuento

Nominal
5
1.5

Unidad
Aos
%

13,770.0
lineal
variable
variable

Soles

49,773.8

soles

13,686.36 dlares
3
Aos
6
meses
15 %
18%
22%

Cuadro 30. Estado de Perdidas y ganancias Proyectadas

RUBRO
A. Ingresos
B. COSTO TOTAL
C. operativo
Depreciacin
C. Utilid. sin Imp.
D. Intereses
E. Utilidad bruta
F. IMP a la RENTA
G. Utilidad neta

2007
0,00
63543,80
63543,80
0,00
-63543,80
3162,57
-66706,37
0
-66706,37

2008
2009
20010
2011
2012
80000,00 100000,00 120000,00 120000,00 120000,00
62729,30 70881,00 70881,00 70881,00 31918,00
61785,30 69937,00 69937,00 69937,00 30974,00
944,00
944,00
944,00
944,00
944,00
17270,70 29119,00 49119,00 49119,00 88082,00
5661,89
3740,72
1531,44
0,00
0,00
11608,81 25378,28 47587,56 49119,00 88082,00
2089,59
4568,09
8565,76
8841,42 15854,76
9519,22 20810,19 39021,80 40277,58 72227,24

Cuadro 31. Flujo de Caja Proyectada

RUBRO
A. Ingresos
Prestamos

2007
0,00
44480,66

2008
2009
20010
2011
2012
80000,00 100000,00 120000,00 120000,00 120000,00
0
0
0
0
0

26

Aporte propio
TOTAL
B. Egresos Operativo
Intereses

22263,14
66743,80
0
3162,57

Amortizaciones
Impuestos
Inversin AF e Equipos
Intangibles terrenos y obras FIS.
Capital de Trabajo
TOTAL
C. Flujo Neto

0 12.810,89 14.732,06 16.941,34

0
2089,59
4568,09
8565,76
11570,00
2200,00
49773,80
66706,37
82347,66
92977,87
96975,54
37,43
52,34
7022,13
23024,46

2400
82400,00
61785,3
5661,89

0
0
0
0
100000,00 120000,00 120000,00 120000,00
69937
69937
69937
30974
3740,72
1531,44
0
0
0
8841,42

0
15854,76

78778,42
41221,58

46828,76
73171,24

Flujo Econmico
Cuadro 32. Flujo de Caja Econmica

RUBRO
A. Ingresos
B. Egresos Operat
Impuestos
Inversin AF
Intangibles
Capital de Trabajo
TOTAL
FLUJO NETO

2007
0,00
0,00
0
11570
2200
49773,8
63543,8
-63543,80

2008
2009
20010
2011
2012
82400,00 100000,00 120000,00 120000,00 120000,00
61785,30 69937,00 69937,00 69937,00 30974,00
2089,59
4568,09
8565,76
8841,42 15854,76

63874,89
18525,11

74505,09
25494,91

78502,76
41497,24

78778,42
41221,58

46828,76
73171,24

Flujo Financiero
Cuadro 33. Flujo de Caja Financiera

RUBRO
A. Ingresos
Prestamos
TOTAL
B. Egresos Operativo
Intereses
Amortizaciones
Impuestos
Inversin AF Equipos
Intangibles Terreno y OF
CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL
C. FLUJO NETO

2007
0,00
44480,66
44480,66
0,00
3162,57
0,00
0
11570,00
2200,00
49773,80
66706,37
-22225,71

2008
2009
20010
2011
2012
82400,00 100000,00 120000,00 120000,00 120000,00
0
0
0
0
0
82400,00 100000,00 120000,00 120000,00 120000,00
61785,30 69937,00 69937,00 69937,00 30974,00
5661,89
3740,72
1531,44
0,00
0,00
12810,89 14732,06 16941,34
0,00
0,00
2089,59
4568,09
8565,76
8841,42 15854,76

82347,66
52,34

92977,87
7022,13

Indicadores Financieros (*): VAN, TIR

Tasa de Financiamiento: 15%

Tasa de descuento econmico: 18%
Tasa de descuento financiero: 22%

96975,54
23024,46

78778,42
41221,58

46828,76
73171,24

Cuadro 34. Principal indicador

27

VAN

TIR

FLUJO DE CAJA ECONOMICO S/ 48.967,45

FLUJO DE CAJA FINANCIERO S/ 40.895,51

41,58%
58,93%

Punto de Equilibrio

C. fijo

Cuadro 35. Costo fijo total y unitario

Rubro
Equipos
Personal
permanente
Comercializacin
Costo fijo Total
Costo fijo unitario

2007

2008

2009

2010

2011

11570,00

4800,00

4800,00

4800,00

4800,00

4800,00

2012

14400,00
2970,00
28,940.0
0.36

14400,00
1430,00
28940,00
0,36

14400,00
1430,00
20630,00
0,21

14400,00
1430,00
20630,00
0,17

14400,00
1430,00
20630,00
0,17

14400,00
1430,00
20630,00
0,17

2012

C. Var.

Cuadro 36. Costo Variable unitario

Rubro
Obras fsicas
Mat. Prima e
insumos
Personal Temporal
suministros

Total
Costo Variable Unitario
Punto de equilibrio

2007

2008

2009

2010

2011

2200,00

2600,00

3000,00

3000,00

3000,00

600,00

24310,00
6496,00
1597,80
34603,80
0,43
50999,86

28837,50
8120,00
1597,80
41155,30
0,41
35058,38

34405,00
9744,00
2158,00
49307,00
0,41
35019,03

34405,00
9744,00
2158,00
49307,00
0,41
35019,03

34405,00
9744,00
2158,00
49307,00
0,41
35019,03

0,00
9744,00
0,00
10344,00
0,09
22576,06

Q = Cf
P- Cvme
Donde:
Q
Cf
P
Cvme

: punto de equilibrio
: Costo fijo total
: Precio de venta
: Costo variable unitario

El precio de venta de cada kilogramo de semilla de papa es de S/. 1.00 nuevos soles con
dicho precio la cantidad de kilogramos de semilla que tendr que producirse para no
ganar ni perder ser de 50,999.86 Kg. para el ao 2007; 35,058 para los aos 20082011 y 22,576.06 para el ao 2012.
ANEXO N 1
Determinacin de la proyeccin del mercado
Para determinar la proyeccin del mercado (es decir la cantidad de hectreas que se sembrarn de papa en
el departamento de Junn) se realiz una regresin lineal simple que presentamos a continuacin.
Formula: y = a + bx
Donde:

y = aos

28

x = hectrea sembradas de papa

b = - 566.63
a = 26880
Se determino la cantidad de hectreas a sembrarse para los aos del 12 al 16.
Superficie de papa sembrada en Junn
2000-20011
Ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Campaas
Agrcolas
1996-1997
1997-1998
1998-1999
1999-2000
2000-2001
2001-2002
2002-2003
2003-2004
2004-2005
2005-2006
2006-2007
2007-2008
2008-2009
2009-2010
2010-2011
2011-2012

rea sembrada en Junn

(Has)
24,159
25,576
26,285
26,176
22,961
25,266
21,730
22,731
23,930
21,390
18,079
20,080 *
19,513
18,947
18,380
17,814

Los datos estadsticos se obtuvieron del Ministerio de Agricultura, cuya informacin esta disponible en
www.minag.gob.pe.

ANEXO N 2
Determinacin de la muestra con encuesta para agricultores que siembran papa
Objetivo de la encuesta: Estimar el mercado objetivo.
Tamao de Muestra
La poblacin meta estar compuesta por los agricultores que siembran papa, cada agricultor que siembra
papa ser el elemento muestral y la unidad de muestra.

29

El marco muestral para obtener los datos de la poblacin meta, ser las estadsticas de rea de siembra de
papa del Ministerio de Agricultura. El estrato estar formado por las unidades agrcolas que tengan ms
de 5 hectreas de papa.
Terrenos cultivables del Valle del Mantaro
Superficie (Has)
%
Valle del Mantaro
108,398.20
100.0
Huancayo
35,941.06
33.2
Chupaca
11,527.06
10.6
Concepcin
26,436.14
24.4
Jauja
34,493.94
31.8
El Valle del Mantaro representa el 30.4 % del rea de Junn
Fuente: INEI, 2002, Elaboracin propia

Unidades Agrcolas
Menos de 5 has
6-49 has
Mas de 50 has
Total

Valle del Mantaro (Has)

73 %
24 %
3%
100 %

Fuente: INEI, 2002, Elaboracin propia

Siembra de papa
Valle del Mantaro (Has)
Menos de 5 has
14,658.4
6- 49 has
4,819.2
Mas de 50 has
602.4
Total *
20,080.0
Estimacin Anexo N 1
Unidades Agrcolas

Entonces nuestro estrato estar formado por 4,819.2 hectreas, en campo se pregunta al agricultor
cuantas hectreas maneja de de papa y se va sumando hasta llegar a la cantidad deseada de nmero de
encuestas.
Grado de confianza
Distribucin normal estandarizada
Si tiene caractersticas de inters
No tiene caractersticas de inters
Error
Tamao de poblacin

Z
P
Q
E
N

0.95
1.96
0.60
0.40
0.05
4,819.2

n = Z2 pq N
E2 (N- 1) +Z2 pq
n = nmero de encuestas
n = 177.63 = 178 hectreas que se debe encuestar.
ANEXO N 3
Modelo de Encuesta
1. Cuntas hectreas de papa siembra?
a. Menos de 5
b. 6 - 49
c. Mayor a 50
2. Qu otros cultivos siembra y cuantas hectreas?
------------------------------------------

30

3. Tiene contactos con los productores de semilla certificada de papa?

a. si
b. no
4. Qu opinas de la produccin de papa?
-----------------------------------------5. Cunto es tu rendimiento de papa por hectrea?
a. menos de 20 tn
b. 20-40 tn
c. Mayor de 40 tn
6. Conoces a algn productor de semilla certificada de papa?
a. Si, Nombre:______________
b. No
7. Cmo te enteraste que ese Sr. Produca semilla de papa?
a. Radio
b. Peridico
c. Boca a boca
d. Tiendas agropecuarias
e. Otros
8. Utilizas siempre semilla certificada de papa?
a. si
b. no
9. Compraras semilla certificada de papa?
a. Si Por qu?........................
b. No Por qu?.
10. Qu tipo de semilla preferiras comprar?
a. certificada
b. comn (mercado)
c. otros
11. Qu variedades de papa es la que mas siembras?
a. Canchn
b. Perricholi
c. Otros.
12. Compraras a un productor nuevo de semilla certificada de papa?
a. si
b. no
13. Por qu compraras?
----------------------------------------------14. Cunto estara dispuesto a pagar por un Kg. de semilla?
a. 1.50 soles
b. 1.00 soles
c. ..
DATOS DE IDENTIFICACIN
Nombre:..
Direccin: .
Telfono: ..

31

ANEXO N 4. Tabulacin de la encuesta

Codigo de pregunta
Agricultores encuestados
1. Anderson Rosales
2. Juan Camac
3. Ana Suarez
4. Percy Ames
5. Jorge Sanchez
6. Ramiro Villanueva
7. Raquel Valverde
8. Manuel Bejarano
9. Teodori Cardenas
10. Luis Velsquez
11. Fidel Castro
Total de hectreas

1
60
6
3
8
4
7
2
20
32
5
31
178

2
maiz 5 Qn 6
alfalafa 1
zana2
maz 1
hort 5
ma1
hort 7
ma 4
hort2
hort 6

11

12

a
b
b
a
a
b
b
a
a
a
a

b
a
a
b
c
b
a
c
c
b
b

a
b
b
a
a
a
b
a
a
a
a

A
B
B
A
B
B
B
B
A
B
B

a
b
b
b
b
b
b
b
a
b
a

a
a
a
a
b
ab
b
ab
c
b
ab

a
a
a
b
a
a
b
a
a
a
a

pregunta 3

a = 63.6 % tiene contacto con semilleristas

b = 36.4 % no conoce a los semilleristas de papa

pregunta 5

a = 27.3% rendimientos menos de 20 tn

b = 45,4 % rendimientos entre 20 y 40 tn
c = 27.3% rendimientos mayores a 40 tn

pregunta 6

a = 72.7% si conoce a algun productor de semilla

b = 27,3 % no conoce a algun productor

pregunta 8

a = 36.4 % si utiliza semilla certificada

b = 63.6 % no utiliza semilla certificada

pregunta 9

a = 27.3 % si comprara semilla certificada

b = 72.7 % no comprara semilla certificada

pregunta 11

a = 36.4 % prefiere sembrar canchan

b = 27.3 % prefiere sembrar pericholi
ab = 27.3 % siembran canchan y perricholi
c = 9.0 % prefieren otras variedades

pregunta 12

a = 81.8% si comprara a un nuevo productor de semilla

b = 18.2 % no comprara a un nuevo productor de semilla

Anexo N 5

Cuadro de Inversiones Propias y Financiamiento ao 2007 en nuevos soles

Rubro
Activo Fijo
Tractor
Motocicleta
Azadn
Bomba fumigadora
Cilindro
Balanza
Camioneta (Alquiler)
Computadora
Impresora
Terreno
Almacn
Sala de seleccin
Total Activo Fijo
Gasto Pre Operativo
Licencia
RUC
Permiso (SENASA)
Otros (Facturas, publicidad, etc)
Total
Capital de Trabajo
Insumos
Suministros
Sueldo Personal Permanente
Sueldo del personal Temporal
Total
Inversin Total
Aporte para cubrir el inters

Prstamo
S/.

Aporte Propio
S/.

Total
S/.

2,400.0
3,500.0
250.0
660.0
110.0
500.0
1,200.0

8,620.0

24,310.0
1,597.8
3,456.86
6,496.0
35,860.6
44,480.66

2,150.0
800.0
1,600.0
300.0
300.0
5,150.0

13,770.0

2,970.0

2,970.0

10,943.14
10,943.14

53,043.8

19,063.14 63,543.80
3,200.00
22,263.14

ANEXO 6.
REGISTRO DE PRODUCTORES DE SEMILLA DE PAPA SEGN SENASA
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA
Direccin de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria
Productores de Semillas de papa inscritos en Direcciones Desconcentradas (*)
Nmero de
Registro

Razn Social
12 Jos Oscar Ramrez Bendez

Direccin

Departamento

Jr. Ancash N 630

Junn

Carretera Central Km 34

Junn

14

Universidad Nacional del

Centro del Per
Comercial D.R.V

Jr. Junn N 1112

Junn

Walter Navarro Mallma

Jr. 15 de Setiembre - Tunanmarca

Junn

Av. La Victoria N 300 - 302

Junn

10
11
2
3

Instituto Superior Tecnolgico

"Santiago Antnez de Mayolo"
Isidoro Arauco Jimenez
Hugo Paytamala Ramrez
CODIPAPA - HUASAHUASI
ECOMUSA "Santa Ana"

La Victoria s/n
Jr. La Unin N 765
Calle 24 de Junio N 495
Jr. Mariano Melgar N 102 - 104

Junn
Junn
Junn
Junn

15

Comunidad Campesina Sicaya

Centro Cvico Comunal s/n - Sicaya

Junn

16

ISTP Jos Mara Arguedas

Sicaya

Av. Jos Mara Arguedas s/n Barrio San Junn

Jos

19
21

Lauro Cerrn de La Cruz

Manuel Salvador Palomino
Cordero
Manuel Espinoza Camarena

Cinco Esquinas s/n Chupaca

Pasaje Salesianos N 183 - Tambo

Junn
Junn

Jr. Junn N 100

Junn

24
25

Jhon Huaroc Loayza

Comit de Productores
Agropecuarios de la Provincia
de Jauja

Prolongacin Arequipa N 921

Av Ricardo Palma N 399

Junn
Junn

26

Servicios Rurales Colcabamba

Calle Alfonso Ugarte s/n - Colcabamba

Junn

27

FOVIDA

Av. Evitamiento N 701 - El Tambo

Junn

28

Jos Antonio Duarte Coz

Prolongacin Cusco N 948 - Huancayo Junn

29

Oswaldo Almonacid Yupanqui

Av.Central N 915 - Matahuasi

Junn

30

Susana Delfa Galvn Vda. De

Chavz

Fundo Pachas Aspina s/n - Orcotuna

Junn

31

Rafael Juan Vivanco Mallma

Junn

32

Richard Jonson Parra Estrada

Jr. Sebastin Lorente N 2008 - EL

Tambo
Jr. Santa Isabel N 1330

33

Guillermo Luza Vega

Junn

34

Produccin Agropecuaria
Zambrano S.R.Ltda
Pedro Misayauri Mueras
Teodoro Crdenas Herrera

Fundo Santa Ana - Hualahoyo - El

Tambo
Jr. 25 de Abril N 126 - Jauja
Carretra Cental N 1630
Av. Catalina Huanca s/n

Junn
Junn

13

23

35
36

ANEXO 7.

Junn

Junn

Observacin

En proceso de
cancelacin

PRECIO DE LA SEMILLA DE PAPA SEGN MINAG INIA (2006)

ESTACION EXPERIMENTAL SANTA ANA - HUANCAYO

DISPONIBILIDAD DE SEMILLAS VIABLES

FECHA: 26 FEBRERO AL 02 MARZO 2007.

CULTIVO
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Papa
Arveja
Maiz
Maz
Maz
Trigo
Tarwi
Avena

CULTIVAR

CLASE*

Perricholi

CATEGORIA
(**)
Bsica

VOLUMEN
(kg.)
0.0

PRECIO
(S/./ kg.)
2,50

INIA 303 Canchn

Bsica

0,0

2,50

INIA 302 Amarilis

Bsica

0,0

2,50

Yungay

Bsica

Unica

Bsica

0.0
0,0

Tomasa Condemayta

Autorizada

0,0

1,50

Capiro

Certificada

0,0

1,00

Yungay

Registrada

0,0

1,50

Tomasa Condemayta

Comn

0,0

1,00

INIA-103 Remate

500

13,00

San Jernimo

0,0

3,50

INIA 606 Choclero Prolfico

323

3,50

Blanco Urubamba

0,0

4,50

1 050

1,80

2,50
2,50

Andino INIAA

Registrada

Andenes 90

Comn

700

6,00

Mantaro - 15

Comn

0,0

1,80

ANEXO 8.
EXPORTACION DE PAPA 2003-2006 (segn SENASA)

PRODUCTO
ALMIDN DE PAPA (CHUO)
ALMIDN DE PAPA (CHUO)
ALMIDN DE PAPA (CHUO)
ALMIDN DE PAPA (CHUO)
FECULA DE PAPA
FECULA DE PAPA
FECULA DE PAPA
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA AMARILLA, precocida congelada
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA

PAIS
DESTINO
ESPAA
VENEZUELA
VENEZUELA
VENEZUELA
EEUU
SUECIA
VENEZUELA
ALEMANIA
ALEMANIA
ALEMANIA
BRASIL
CHILE
CHILE
CHILE
CHINA
COSTA RICA
EEUU
EEUU
EEUU
EEUU
EEUU
ESPAA
ESPAA
FRANCIA
ITALIA
JAPON
JAPON
JAPON
MEXICO
SUIZA
SUIZA
VENEZUELA
BELGICA
BRASIL
BRASIL
CHILE
CHINA
COLOMBIA
ECUADOR
EEUU
EEUU
EEUU
EEUU
EEUU CALIFORNIA
ESCOCIA
ESPAA

AO VOLUMEN
2004
0,100000
2004
1,100000
2005
0,600000
2006
1,200000
2003
0,000454
2005
0,025000
2003
0,500000
2003
0,001000
2005
0,001900
2006
0,047000
2006
0,000800
2003
0,150000
2005
0,300000
2006
0,500000
2005
0,010000
2003
0,010000
2003
15,506168
2004
31,899218
2005
23,636900
2006
62,235426
2007
6,055930
2003
0,016000
2005
0,002040
2005
0,000440
2005
0,006000
2004
0,622500
2005
3,347500
2006
0,628100
2006
0,001000
2004
0,006890
2005
0,005150
2004
1,368000
2005
0,010000
2005
0,020000
2006
0,010000
2006
0,000200
2006
0,010000
2004
0,035000
2004
0,005000
2003
83,738775
2004
18,357930
2005
8,433088
2006
28,746737
2004
2005
2003

0,506000
0,007500
13,455000

PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA SECA
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada

ESPAA
ESPAA
ESPAA
ESPAA
HOLANDA
HOLANDA
INGLATERRA
INGLATERRA
INGLATERRA
INGLATERRA
ITALIA
ITALIA
ITALIA
ITALIA
JAPON
JAPON
JAPON
JAPON
NORUEGA
PUERTO
RICO
RUSIA
SUECIA
SUECIA
SUECIA
SUIZA
SUIZA
SUIZA
URUGUAY
VENEZUELA
VENEZUELA
VENEZUELA
VENEZUELA
ARGENTINA
ARGENTINA
ARGENTINA
BELGICA
BOLIVIA
BRASIL
COLOMBIA
COLOMBIA
COSTA RICA
EEUU
EEUU
EEUU
EEUU
ESPAA
HOLANDA
INGLATERRA
ITALIA

2004
2005
2006
2007
2004
2005
2003
2004
2005
2006
2003
2004
2005
2006
2003
2004
2005
2006
2005

6,131500
10,530000
11,760000
3,000000
0,005500
0,004000
0,300000
0,140000
0,120000
0,100000
5,295600
9,147500
4,717600
4,187400
0,890000
3,000500
5,216275
5,026000
0,030000

2003
2005
2003
2004
2005
2004
2005
2006
2003
2003
2004
2005
2006
2003
2004
2005
2006
2004
2006
2005
2006
2003
2003
2004
2005
2006
2004
2005
2006
2003

0,018000
0,050000
0,021800
0,035000
0,305000
0,016000
0,027300
0,020000
0,006000
2,300000
4,000000
1,500000
6,300000
0,003000
0,022000
0,084500
0,084000
161,380000
0,001800
1,050000
3,100000
0,011000
0,000954
0,335060
4,062980
1,085000
0,011000
0,007000
0,002000
0,100000

PAPA, fresca o refrigerada

PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, fresca o refrigerada
PAPA, harina
PAPA, rayada congelada
PAPA, rayada congelada
PURE DE PAPA, congelado

ANEXO 9.
CARTA DE INTENCION DE VENTA

ITALIA
ITALIA
JAPON
JAPON
JAPON
PANAMA
PANAMA
PANAMA
PANAMA
REPUBLICA
CHECA
SUIZA
SUIZA
SUIZA
EEUU
ALEMANIA
JAPON
EEUU

2005
2006
2003
2004
2006
2003
2004
2005
2006

2,156000
0,531000
0,001400
0,929000
0,033000
1,100000
2,420000
3,960000
4,840000

2005
2004
2005
2006
2006
2005
2006
2003

0,010000
0,223000
0,073900
0,035000
0,499400
0,001500
0,014000
0,567500

Corporacin Tecnolgica Agrcola

Empresa de Produccin y
Comercializacin agrcola.

CARTA DE INTENCIN DE VENTA

Huancayo,

de marzo de 2007

Carta N 0011 - 2007

Sr.:______________________________________________________________
Asunto: Venta de semilla certificada de papa
De nuestra consideracin
Por intermedio del presente, le hago conocer que nuestra empresa COTAG S.R.L. entra
en actividad el presente ao y con autorizacin del SENASA-Junn, en la campaa 2007
2008, ofrece a su disposicin la venta de semilla Certificada de papa de las siguientes
variedades:
Canchn
nica
Perricholi
Si desea otras variedades puede solicitarlo con anticipacin a nuestros telfonos o
escribirnos al correo electrnico, ya que contamos con el personal calificado y con la
tecnologa necesaria para producirla.
Seguro de contar con su apoyo, y esperando una pronta respuesta, le reitero las muestras
de mi especial consideracin y estima.
Atentamente:

Prolongacin Trujillo N 290 El Tambo Huancayo Telf.: 064 231729 Cel.: 01 - 95454181, 064 - 9910210

Email: josue1115@yahoo.es, robertocon_7@hotmail.com

ANEXO 10.
CARTA DE INTENCION DE COMPRA

Solo se presenta un modelo, las dems cartas de de intencin de compra lo tenemos

archivadas.

ANEXO 11.
DIAGNOSTICO EN CAMPO DE LA COMPETENCIA

Visita a los campos productores de semilla de papa de la competencia. (Jauja).

ANEXO 12.

COTIZACION DE LOS INSUMOS, MATERIALES, EQUIPOS, ETC. PARA LA

PRODUCCION

Anexo 13. PLAN DE CONTINGENCIA Y LOCALIZACION DEL PROYECTO

I.

Localizacin de los campos

A. Evitando zonas con fuerte incidencia de heladas

Los campos estarn ubicados en zonas donde la temperatura no baje mas de los 6 C.
Segn estudios realizados por el Instituto Geofsico del Per estas zonas son:
Concepcin y Chupaca. Ver mapa de heladas (mapa realizado por el IGP con datos de
40 aos)
En el mapa se observa que las zonas de mayor peligro de heladas son los que estn
coloreados de rojo, es por eso que evitando esas zonas se escogi Concepcin y
Chupaca. (Crculos verdes indican la localizacin)

Campos
semilleros

Datos obtenidos del IGP, Dra.

Yamina Silva Vidal

http://www.conam.gob.pe

B. Zonas con precipitacin favorable

Otro motivo por el cual se escogi la zona de Concepcin y Chupaca es porque

presentan una precipitacin favorable (mayores a 1000 mm/ao) lo cual indica
que no tendremos problemas con sequas.

Los crculos rojos indican la localizacin del proyecto.

Datos obtenidos del IGP, Dra.
http://www.conam.gob.pe

Yamina Silva Vidal

II.

ASPECTOS
HELADAS

FISIOLOGICOS

PARA

CONTRARRESTAR

LAS

La papa necesita fro para formar tubrculos y por ser originario de los Andes,
tolera estas inclemencias, sin embargo es necesario fortalecerlo para
contrarrestar estos fenmenos.
El agua en el medio ambiente se congela a 0 C, sin embargo el agua dentro de la
clula de las plantas necesita temperaturas mas bajas para congelarse.
Por otro lado se sabe que con el fro el contenido Giberalinas AG y Acido
Indolcetico AIA DISMINUYE y el contenido de Acido Abscisico ABA
AUMENTA, como un mecanismo de defensa de la planta.
Entonces una medida de PREVENCIN para darle mayor resistencia a
la planta de papa se aplicar Clormequat a dosis bajsima 10-2 M
(aumenta la prolina, la planta resiste mas al fro).
Las aplicaciones de sacarosa o azcar al 80% tambin ayudan a la planta
a soportar el fro
Por sus efectos de resistencia al estrs por agua y de fro el clormequat es uno de
los fitorreguladores de mayor uso en el mundo, especialmente en pases con
medios hostiles.
Sacado del libro: CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE LAS PLANTAS. Ph.D.
MANUEL ROJAS GARCIDUEAS, Edit. Limusa. Pag. 185 y sig.

III.

ASPECTOS
HELADAS

AGRONOMICOS

PARA

CONTRARESTAR

LAS

A. Prevencin
Sembrar variedades resistentes
Adelantar la siembra para evitar heladas en periodos crticos
B. Atenuar los daos con labores como riegos ligeros pero frecuentes
C. Inducir resistencia al fro, aplicacin de azcar, clormecuat y abonos foliares,
Plantas sanas y vigorosas son ms resisten el fro.
D. Tambin es generalizado en las zonas fras del Per la quema de paja o rastrojos en
sitios estratgicos del campo de cultivo para evitar el dao por fro.

ANEXO 14
REQUISITOS DEL SENASA

Los requisitos que debe reunir un campo semillero son:

1. Estar inscrito en el registro de productores de semilla.
Para inscribirse es necesario adjuntar lo siguiente.
Copia del documento de identidad
Copia de RUC
Acreditar la disponibilidad de un profesional responsable de la
conduccin de campos, cuya hoja de vida debe estar documentada
(experiencia y/o especializacin en la actividad semillerista)
Acreditar la disponibilidad de campos de produccin (propios o por contrato) y
adjuntar croquis.
Acreditar la disponibilidad de instalaciones para el acondicionamiento de la
semilla (propio o por contrato).
Copia de ficha de inscripcin ante registros pblicos y poder del representante
legal vigente. (Solo para personas jurdicas).
Recibo de ingreso correspondiente al pago por derecho de trmite, equivalente
a 15 % de UIT)
* Siendo el objetivo del registro de productores de semilla la verificacin y la
capacidad tcnica operativa de los productores de semilla, para la produccin de
semilla de buena calidad.
2. Que el cultivar que va a producir este inscrito en el registro de cultivares comerciales
3. Estar inscritos los campos de multiplicacin en los formularios respectivos.
4. Que acredite la fuente de origen de la semilla, sea de la categora anterior. (excepto la
categora autorizada).
Como se mencion anteriormente es importante contar con un profesional especializado en
la produccin de semilla. En la empresa somos tres agrnomos con amplia experiencia en
la produccin de semilla de papa.
Adems cumplimos con todos los requisitos antes mencionados.

ANEXO 15
DIPLOMAS UNIVERSITARIOS DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO