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Bioquimica Del Agua en El Cuerpo Humano
Bioquimica Del Agua en El Cuerpo Humano
Los seres humanos estn constituidos en su mayor proporcin de agua. En los adultos el agua
corporal total es de 60% y en los nios el 70%. Internamente es una solucin acuosa que
presenta solutos como: sodio, cloro, potasio, calcio, magnesio, bicarbonato, fsforo y protenas
en compartimentos.
El agua es considerada un poderoso solvente para iones y molculas, en el caso de los lpidos
que son insolubles en agua, pueden combinarse para formar compuestos lipoproticos
hidrosolubles. Representa un medio apropiado para reacciones qumicas celulares y acta
como medio de transporte para sustancias orgnicas e inorgnicas.
Acta como sustancia lubricante y participa en la regulacin de la temperatura corporal por
medio de la evaporacin a travs de los pulmones y la piel. No solo es dispersante tiene un
papel preponderante sobre la estructura y funcin celular al influir en las reacciones
enzimticas del organismo.
Diariamente se pierde agua de manera normal por diferentes vas: riones (orina); intestino
(heces); piel y pulmones (transpiracin). En total los nios pierden diariamente entre 800 y
1500 ml y los adultos entre 1500 y 2500 ml por da.
Excrecin: Total aproximado 2500 ml
Urinaria
Fecal
Cutnea
Sudor
Respiracin
1200 a 1500 ml
100 ml
300 a 400 ml
200 ml
300 a 400
ELECTROLITOS
Son solutos inorgnicos que se disocian y se separan en sus componentes cuando estn en
una solucin como: sodio, cloro, potasio, calcio, magnesio, bicarbonato, fosfatos y sulfatos.
Cuando estn presentes as sea en pequeas concentraciones en los diferentes
compartimentos tienen diferentes funciones como: desarrollar fuerzas osmticas para mantener
el volumen y la individualidad de los compartimentos hdricos. Las soluciones electrolticas
pueden conducir corriente elctrica.
Se disocian en iones positivos (cationes) y negativos (aniones). En los lquidos orgnicos existe
una variedad de electrolitos necesarios para las funciones fisiolgicas, ejemplos:
Cationes: sodio, potasio, magnesio, calcio
Aniones: cloro, bicarbonato, protenas, fosfatos
En el LEC, el principal catin es el sodio y los principales aniones son el cloro y el bicarbonato
En el LIC, el principal catin es el potasio y los principales aniones los fosfatos y las protenas
NO ELECTROLITOS
Son solutos orgnicos de bajo peso molecular, no se disocian. En los lquidos corporales son
ejemplos de no electrolitos: la glucosa, la urea, la creatinina, la bilirrubina, las protenas.
Membranas celulares: constituidas por una bicapa lipoprotica que separa lquido
intracelular del lquido intersticial.
Membranas capilares: estas estructuras separan el lquido intravascular del lquido
intersticial.
Membranas epiteliales: separan el lquido intravascular e intersticial del lquido
transcelular. Por ejemplo, forma parte de las membranas epiteliales de la mucosa
gstrica e intestinal o aquellas constituyentes de tbulos renales.
PRESION OSMTICA
Osmosis.- transporte de agua a travs de una membrana semipermeable desde un rea de
menor concentracin de solutos a un rea con mayor concentracin, efecto que se denomina:
potencial qumico del agua.
Presin osmtica.- es la fuerza ejercida por los solutos disueltos en una solucin,
especialmente por los electrolitos, para atraer agua a travs de una membrana semipermeable,
la unidad de la presin osmtica es el miliosmol, (1/1000 del Osmol)
Un miliosmol de cualquier soluto electrolito libera 6.06 10 26 partculas cuando se disuelve en
un litro de agua y produce un efecto osmtico igual a 17 mmHg
El efecto osmtico depende del nmero de partculas y no de sus cargas, un miliosmol de iones
monovalentes tiene el mismo nmero de partculas que un miliosmol de iones di o trivalentes
La concentracin osmolal de todos los compartimentos lquidos es aproximadamente 290
mOsm/L (30017 mmHg= 5210 mmHg)
Frmula para determinar la presin osmtica del LEC:
P.O. LEC.= Na+ 2 + K + Glucemia / 18 + N. ureico / 3
PRESIN ONCTICA
Es la presin osmtica ejercida por las protenas tambin llamada coloidosmtica. Las
protenas plasmticas son compuestos de alto peso molecular (69000 Da) para la albumina;
1000000 Da para las globulinas).
La concentracin de las protenas en el plasma alcanza los 6 a 7 g/dl, ejercen poca presin en
comparacin con los electrolitos. Su significado fisiolgico es de suma importancia. Las
paredes de los capilares son impermeables a las protenas del plasma, son portadoras de
carga elctrica (aniones), ejercen su propia presin (onctica) para regular la salida de lquido
hacia los espacios intersticiales, ejercen una fuerza opuesta a la de la presin hidrosttica del
lecho capilar que trata de expulsar liquido al intersticio
La albmina es la protena plasmtica ms abundante en el plasma, responsable de la mayor
parte de la presin onctica en el plasma
Segn la Hiptesis de Starling, la regulacin del intercambio de agua y electrolitos entre la
sangre y el intersticio a travs de la pared capilar depende del equilibrio entre 2 fuerzas
opuestas: la presin hidrosttica en los capilares que tiende a expulsar lquidos al intersticio,
por un lado, y la presin onctica de las protenas del plasma fuerza que se opone por otro
lado.
En el lado arteriolar del capilar, la presin hidrosttica es de 30 mmHg; se opone una fuerza
hidrosttica del intersticio de 8 mmHg. Dando una presin hidrosttica neta de 22 mmHg.
A esta se opone la fuerza onctica del plasma de 25 mmHg que tiende a retener los lquidos en
los capilares, reabsorberlos; en el intersticio tambin hay protenas que se oponen, la presin
onctica neta es de 15 mmHg. De esta accin de fuerzas opuestas en el lado arterial se da una
resultante: la presin hidrosttica es mayor a la onctica con 7 mmHg y se produce la filtracin
del lquido.
En el lado venular del capilar, la presin hidrosttica ha cado a 15 mmHg, la presin
hidrosttica neta en este lado es de 7 mmHg; la presin onctica neta se mantiene en 15
mmHg, superando a la hidrosttica en 8 mmHg, dando como resultado la absorcin de lquidos.
La presin onctica neta es de 15 mmHg, es la diferencia entre 25 mmHg que es la presin real
de las protenas del plasma y 10 mmHg que es la presin de las protenas del intersticio (2510=15).
REGULACIN DEL
EXTRACELULAR
VOLUMEN
OSMOLARIDAD
DEL
LQUIDO
Accin de la aldosterona