Metabolismo

y Crecimiento de
las Bacterias

Metabolismo y Crecimiento de las

Bacterias
METABOLISMO BACTERIANO
Es el conjunto de reacciones bioqumicas
catablicas y anablicas que transforman las
sustancias nutri:vas para obtener energa y
los nutrientes (carbono, por ejemplo) que
necesita la clula para vivir y reproducirse.
Anabolismo: reacciones de sntesis.
Catabolismo: degradacin de compuestos

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Necesidades metablicas
El crecimiento bacteriano requiere una fuente de
energa y la materia prima necesaria para fabricar
las protenas, las estructuras y las membranas
que conforman la maquinaria estructural y
bioqumica de la clula.
Las bacterias deben obtener o sinte:zar los
aminocidos, los hidratos de carbono y los lpidos
u:lizados para fabricar las unidades que
cons:tuirn la clula bacteriana.

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Necesidades metablicas
Las necesidades mnimas para el crecimiento
son una fuente de carbono y nitrgeno, una
fuente de energa, agua y diversos iones.
El hierro reviste una gran importancia, por lo
que muchas bacterias secretan unas protenas
especiales (siderforos) para secuestrar el
hierro presente en el medio.

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Necesidades metablicas
Algunos microorganismos (p. ej., Clostridium
perfringens, causante de gangrena gaseosa)
no pueden crecer en presencia de oxgeno.
Este :po de bacterias son conocidas como
anaerobias estrictas.

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Necesidades metablicas
Otras bacterias (p. ej., Mycobacterium
tuberculosis, agente e:olgico de la tuberculosis)
requieren la presencia de oxgeno molecular para
su crecimiento y, en consecuencia, se denominan
aerobias estrictas.
Sin embargo, la mayor parte de las bacterias
puede crecer tanto en presencia como en
ausencia de oxgeno, en cuyo caso reciben el
nombre de anaerobias faculta4vas.

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Necesidades metablicas
Las bacterias que dependen exclusivamente
de sustancias qumicas inorgnicas y de una
fuente de carbono (C02) para producir energa
se denominan auttrofas (littrofas),
mientras que las bacterias y las clulas
animales que requieren fuentes de carbono
orgnico se conocen como hetertrofas
(organtrofas).

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Metabolismo y conversin de la energa
Para sobrevivir, todas las clulas precisan de un
aporte constante de energa.
Esta energa, habitualmente en forma de
trifosfato de adenosina (ATP), se ob:ene a par:r
de la degradacin controlada de diversos
sustratos orgnicos (hidratos de carbono, lpidos
y protenas).
Este proceso de degradacin de los sustratos y de
su conversin en energa u:lizable se conoce
como catabolismo.

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Metabolismo y conversin de la energa
La energa obtenida puede emplearse en la
sntesis de los componentes celulares
(paredes celulares, protenas, cidos grasos y
cidos nucleicos), proceso que recibe el
nombre de anabolismo.
El conjunto de estos dos procesos, que estn
muy interrelacionados e integrados, se conoce
como metabolismo intermedio.

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Metabolismo y conversin de la energa
Por regla general, el proceso metablico
comienza en el ambiente celular externo con la
hidrlisis de grandes macromolculas por parte
de enzimas especcas.
Las molculas de menor tamao as obtenidas
(monosacridos, pp:dos cortos y cidos grasos)
son transportadas luego a travs de las
membranas celulares hacia el interior del
citoplasma por medio de unos mecanismos de
transporte (ac:vos o pasivos) especcos de cada
metabolito.

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Metabolismo y conversin de la energa
Los metabolitos se transforman en un
producto intermedio universal, el cido
pirvico, a travs de una o ms rutas.
A par:r del cido pirvico, los carbonos se
pueden des:nar a la produccin de energa o
bien a la sntesis de nuevos hidratos de
carbono, aminocidos, lpidos y cidos
nucleicos.

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Metabolismo de la glucosa
Las bacterias degradan la glucosa en pasos
independientes para poder captar la energa as
producida en formas u:lizables.
Las bacterias producen energa a par:r de la
glucosa a travs de los siguientes procesos,
enumerados por orden creciente de eciencia:
fermentacin, respiracin anaerobia (en ambos
casos en ausencia de oxgeno) o respiracin
aerobia.

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Metabolismo de la glucosa
Para el catabolismo de la glucosa, las bacterias
u:lizan tres principales rutas metablicas.
La ms frecuente es la llamada ruta glucol:ca
o ruta de Embden-Meyerhof-Parnas (EMP).
Ciclo del cido tricarboxlico
Ruta de las pentosas fosfato

Ruta de Embden-Meyerhof-Parnas
(EMP)

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DINMICA POBLACIONAL
Cuando se aaden bacterias a un medio de
cul:vo, antes de empezar a dividirse ha de
transcurrir un cierto :empo de adaptacin al
nuevo ambiente.
Este intervalo se conoce como fase de
latencia del crecimiento.

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DINMICA POBLACIONAL
Durante la llamada fase logartmica o
exponencial, las bacterias se dividen y
duplican su poblacin a intervalos regulares
hasta alcanzar el mximo nivel posible segn
el :po de medio y las condiciones imperantes.
El nmero de bacterias aumenta a razn de 2
elevado a n.

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DINMICA POBLACIONAL
Finalmente, los metabolitos del cul:vo se
agotan o bien aparece alguna sustancia txica;
en ese momento, las bacterias interrumpen su
crecimiento y pasan a la llamada fase
estacionaria.

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