PRACTICA #1

MANEJO DE MATERIAL DE VIDRIO EN LABORATORIO

En esta practica se pudo reconocer y manejar de forma adecuada el
material de vidrio del laboratorio el cual se utilizara en las siguientes practicas
de bioqumica.
Pudimos destacar las generalidades del material de vidrio tales como que
es un material delicado y por lo tanto requiere una adecuada utilizacin, el
cual nos sirve para realizar mezclas de soluciones por ejemplo el matraz
volumtrico, que tambin nos sirve para medir determinadas cantidades de
solucin o bien utilizar un matraz Erlenmeyer en caso de requerir adems de
mezclar, contener una determinada solucin.
Cuando se requieran medidas exactas, se puede utilizar tanto pipetas, como
probetas.
Estos materiales estn hechos con materiales que soportan determinada
presin y temperatura; por lo que se debe reconocer el material adecuado
para realizar cada prctica.
Las pipetas son cilindros de vidrio de pequeo dimetro y con abertura en
sus dos extremos. Se pueden encontrar diversos tipos, dentro de los cuales
estn volumtricas, serolgicas,
El Matraz Aforado o volumtrico es un recipiente en forma de pera, con
base plana cuello largo, en el cual se encuentra la marca o aforo, de su
capacidad, a diferencia de los otros utensilios volumtricos, no emite sino que
contiene el volumen indicado. Los matraces volumtricos estn calibrados
para contener el volumen especificado a una temperatura dada,
generalmente a 20C. Un buen matraz tendr un cuello estrecho, tapn
esmerilado y una marca de nivel en el cuello, la cual permita ajustar bien el
menisco para aforarlo exactamente. Todas las lecturas se hacen con la parte
inferior del menisco.
Cuando se prepara una solucin, es importante asegurarse de que los
slidos estn completamente disueltos antes de aforar el matraz.
Si un matraz aforado se calienta, deja de ser un aparato volumtrico para
convertirse simplemente en un recipiente.

El Termmetro de Mercurio se utiliza para medir la temperatura de un cuerpo

o recinto y determinan temperaturas comprendidas entre 30 y 300C, lmites
impuestos por la temperatura de solidificacin y punto de ebullicin del
mercurio (-38.8C/+357 C). Algunas causas de error en la medida de la
temperatura con termmetros de mercurio:
1 Envejecimiento del vidrio
2 La resistencia que opone el capilar al movimiento del mercurio.
3 Evaporacin del mercurio cuando las temperaturas son altas.
4 La falta de tiempo para que la columna se estabilice.
5 Error debido a una falsa lectura o errores de paralaje.

PARCTICA #2
MANEJO DEL EQUIPO DE LABORATORIO

Se observo el funcionamiento, manejo y cuidados del equipo de laboratorio, con

el propsito de hacer el uso correcto en las practicas posteriores.
El espectrofotmetro tiene dos escalas de medicin una para la absorbancia y otra
para la transmitancia, la caracterstica de la escala de la transmitancia es que
siempre ser menor al valor de 100, en el caso de los analgicos, ya que los
espectrofotmetros digitales dan el resultado directo.

Otro de los equipos empleados en el laboratorio es el POTENCIMETRO, que es

un aparato para medir la fuerza elctrica de las substancias, dada por la difusin
de los iones hidrgeno, al portar carga elctrica dichos iones reciben el nombre de
hidrogeniones.

Las partes del potencimetro se reconocen fcilmente tiene un brazo mvil que
porta dos tubos, uno de los tubos presenta su terminacin con un bulbo sellado
y en su interior contiene una solucin cida estable, sensible a los cambios de
hidrogeniones que transmite su carga a travs de un alambre de platino. El otro
tubo tiene una terminacin porosa que se pondr en contacto con la solucin a
medir, y en el interior se encuentra un bulbo de mercurio con una pasta de
calomel, que tambin transmite los cambios de cargas elctricas a travs de un
hilo de platino que se encuentra sumergido en una solucin de cloruro de potasio.

Al sumergir ambos electrodos en una solucin problema se establece un circuito

elctrico que capta la movilizacin de hidrogeniones de la solucin problema, a
travs del electrodo poroso, transformando la energa qumica en energa elctrica
para poder medir dicha energa en una celda elctrica y registrar el resultado.

Con el potencimetro podemos medir el pH de la saliva, del sudor, de la sangre,

la orina, as como tambin de los medicamentos y poder entender ms fcilmente
su aplicacin clnica o bien estados patolgicos que alteran a las funciones
orgnicas con los cambios de pH.

Centrfuga clnica. Es empleada para la separacin de solutos de lquidos y

de sustancias no miscibles de una suspensin, como por ejemplo la sangre.
Se emplea la velocidad centrfuga que aunada al peso de cada sustancia que
se coloca dentro de ella, sirve para separar sus componentes dada la
aceleracin provista por un motor y medida en un vstago central en la parte
superior de la centrfuga.
Para su utilizacin es necesario recordar que el peso de las suspensiones a
centrifugar se incrementa hasta en 716 veces, por lo que es sumamente
peligroso su manejo en forma inadecuada.

Por lo menos se deber de recordar que para introducir las soluciones a

centrifugar debe observar lo siguiente:
a Introducir las suspensiones en un tubo de ensayo que a su vez deber de
colocarse dentro de una camisa metlica, siempre ser en pares y colocando
dichas camisas en polos opuestos.

b Se debern de tarar las camisas ya con los tubos dentro de ellas, utilizando
una balanza romana para que queden perfectamente equilibrados. Puede
utilizar agua como equilibrante.
c

Se deber de colocar en el fondo una base de algodn o de hule para

impedir la fractura de los tubos.

d Nunca abrir la tapa cuando est en funcin el motor.

PRACTICA #4
IDENTIFICACION DE AMINOACIDOS CONSTITUYENTES DE LA COLAGENA

Resultados
0.8
1. Rf= 4.5 = 0.17 Problema

1.3
2. Rf= 4.5

= 0.28 Lisina

2.7
3. Rf= 4.5

=0.6 Metionina

0.7
4. Rf= 4.5

=0.15 Leucina

1.5
5. Rf= 4.5

=0.33 Glicina

0.7
6. Rf= 4.5

=0.15 hidroxiprolina

Se identific que los aminocidos presentes en la solucin problema son glicina e

hidroxiprolina esto se determin con el la distancia especifica que recorri cada
aminocido y por el color de las manchas, se encontr que los aminocidos que
constituyen la colgena son glicina e hidroxiprolina.

PRACTICA #3
CAPACIDAD AMORTIGUADORA DE LA SALIVA
Resultados
Saliva basal

Saliva estimulada

Se obtuvieron 25 ml de saliva en
15 min

Se obtuvieron 35 ml de saliva en
15 min

Se lleg a un pH de 3 agregando
14 ml de cido clorhdrico

Se lleg a un pH de 3 agregando
14 ml de cido clorhdrico

CPOD de donador de saliva:

C= 2
P= 0
O= 4
D= 29
CPOD= 6

Se concluy que se produce una mayor cantidad de esta se estimula, se observ

una relacin entre a capacidad amortiguadora de la saliva y el CPOD de los
donantes ya que en los que se agreg una menor cantidad de cido clorhdrico
tuvieron un CPOD mayor a los que su saliva necesito mayor cantidad de cido
clorhdrico para llegar a un pH de 3, otra cosa que se observo es que a saliva
estimulada requiere de una mayor cantidad de cido clorhdrico para llegar a un
pH acido. Por lo tanto se puede concluir que la capacidad amortiguadora de la
saliva guarda relacin con a experiencia de caries.