Una Mirada a Lima Metropolitana

Licencias de Apertura de Restaurantes, 2013

(Nmero de licencias)

Lima Norte
1 560 Licencias

Provincia Constitucional del Callao

500 Licencias

Los Olivos

455

San Martn de Porres

Comas

348

Carabayllo

154

Independencia

134

Puente Piedra
Ancn
Santa Rosa

73
23

321

Ventanilla

Se abrieron
ms de 5 mil
restaurantes

100

Bellavista

27

La Perla

26

Carmen de La Legua Reynoso

19

La Punta

Lima Centro
1 423 Licencias
Lima
La Victoria
Miraflores
Brea
San Miguel
Pueblo Libre
San Isidro
Lince
Surquillo
Rmac
Barranco
Santiago de Surco
Jess Mara
Magdalena del Mar
San Borja

Callao

370

153
131
106
90
77
73
70
58
55
52
52
36
34
31

Lima Este
1 086 Licencias

Lima Sur
704 Licencias
405 San Juan de Miraflores

207

Villa Mara del Triunfo

150

Lurn

99

Pachacmac

80

Chorrillos

71

San Bartolo

429

Ate

254

El Agustino

126

Santa Anita

85

La Molina

62

25

Lurigancho

50

Chaclacayo

33

Cieneguilla

27

San Luis

20

Villa El Salvador
Punta Hermosa

San Juan de Lurigancho

52

Pucusana

Punta Negra

Santa Mara del Mar

Fuente:
Instituto
Nacional
de Estadstica
e Informtica
- Registro
Nacional de Municipalidades,
2014.
Fuente:
Instituto
Nacional
de Estadstica
e Informtica
- Registro Nacional
de Municipalidades,
2014.

Los restaurantes son establecimientos de servicio pblico en el cual se provee a los clientes, comidas
preparadas y bebidas para su consumo inmediato. Entre los principales restaurantes se encuentran
las polleras, chifas, cebicheras, restaurantes tursticos, entre otros.
En los distritos de Lima Norte se otorgaron 1 mil 560 licencias para restaurantes.
Las municipalidades diariamente expiden 21 nuevas licencias para funcionamiento de restaurantes.

39

Una Mirada a Lima Metropolitana

Restaurantes en Lima Metropolitana, 2014

(Porcentaje y nmero de empresas)

Provincia Constitucional del Callao

(3 944)
8,4%

Lima Norte
(11 019)
23,4%
San Martn de Porres

3177

Comas
Los Olivos
974

Carabayllo

954

Independencia

878

Ancn

239

Diariamente

Se crea

2003
1436
1000
836
785
755
695
693
648
588
586
504
412
385

Diariamente

Se crea

La Perla

260
253

La Punta

2
Se cierra

0
Se cierra

Lima Este
(10 251)
21,8%

Lima Sur
(7 159)
15,2%
San Juan de Miraflores

1772

Villa El Salvador

1285

Chorrillos

1269

Villa Mara del Triunfo

1254

Lurn

San Juan de Lurigancho

698

Pachacmac

63

Diariamente

Se crea

3309

426

Carmen de la Legua Reynoso

Se cierra

Lima Centro
(14 635)
31,1%
Lima
La Victoria
Santiago de Surco
Miraflores
Surquillo
San Miguel
Lince
Brea
Rmac
Jess Mara
San Borja
San Isidro
Pueblo Libre
Barranco
Magdalena del Mar

811

Bellavista

Funcionan
ms de 47 mil
restaurantes

42

2131

Ventanilla

2227

Puente Piedra

Santa Rosa

Callao

2528

354

3436

Ate

2345

Santa Anita

1219

Lurigancho

871

El Agustino

676

Punta Hermosa

188

La Molina

671

Pucusana

121

San Luis

639

San Bartolo

107

Punta Negra

98

Santa Mara del Mar

13

Diariamente

Se crea

1
Se cierra

Chaclacayo

235

Cieneguilla

159

Diariamente

Se crea

LURIGANCHO

Se cierra

EL AGUSTINO

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica Directorio Central de Empresas y Establecimientos, 2014

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - Directorio Central de Empresas y Establecimientos, 2014

Ms de catorce mil restaurantes funcionan en Lima Centro.

San Juan de Lurigancho es el distrito que concentra el mayor nmero de restaurantes.
Diariamente en Lima, inician actividades 20 restaurantes y se cierran 5.

40

LA MOLINA
SAN LUIS