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ModeloINFORME CAMPO UPN
ModeloINFORME CAMPO UPN
Curso:
Probabilidad y Estadstica
Tema:
Informe Estadstica
Integrante:
Corrales Villanueva Anthony Ray
Lezama Mendieta Carlos Alberto
Intor Vsquez Carlos
Docente:
Plan de operaciones
Procesos de la empresa:
1. PROCESO DE INVENTARIOS:
Como prembulo se sigue el programa HACCP, en el cual se realiza una
limpieza y ordenamiento de los productos, insumos que se encuentran en
almacn, se eliminan los productos desechos (suero de leche).
Toma de Inventarios:
Se programa previamente los artculos a inventariar.
Se emite los respectivos listados (descripcin de los productos).
Toma del inventario por el personal, con la anotacin respectiva en las hojas
de trabajo las cantidades inventariadas.
Control de Inventarios:
Registro de inventario permanente en unidades.
2. PROCESO DE COMPRAS (Pedidos):
Para que pueda llevarse a cabo dicho proceso el rea encargada de compras
se encarga de tener informacin permanente sobre los proveedores actuales.
Entre los cuales tenemos a Mevilinc como el principal ya pequeos
productores de la zona, en caso que el Mevilinc no tenga la capacidad de
satisfacer el pedido. El cuajo es comprado en establecimientos locales con
quines ya existe una relacin de confianza. En el caso de los envases, se
los
envases
son
llevados
almacn.
Este
proceso
lleva
aproximadamente 30 minutos
Procesamiento:
Recepcin de los productos
Internamiento de productos en almacn.
Control de Almacn:
El encargado del almacn realiza en forma permanente un control y custodia
de los productos que se encuentran en almacn. Teniendo un rango mximo
de 2 das de almacenamiento en el caso de la crema de leche.
4. PROCESO DE VENTAS:
Es el conjunto de actividades para a satisfacer las necesidades del cliente de
la empresa; sustentada en coordinacin entre el rea de compras, el almacn
y el usuario.
Procesamiento:
Cliente Institucional o empresa pblica:
Recepcin de orden de compra de la institucin.
Consulta del stock disponible.
Elaboracin de orden de compra interna.
Emisin de Boleta o Factura
Autorizacin del despacho.
Emisin de Gua de Remisin.
Registro de Facturas y/o Boletas por cobrar.
Acondicionamiento de productos.
Entrega de productos al cliente.
Planificacin de Beneficios
La empresa maneja flujo de caja, en el cual se da a conocer las ganancias por
cada venta. Se hace uso del programa Microsoft Office Excel.
Planificacin de RRHH
c) Control de ventas
Se realiza un registro computarizado, haciendo uso de una serie de frmulas
en el programa Microsoft Office Excel.
7. Proceso productivo
Temas a tratar:
a) Probabilidades
La Gerencia de produccin de la empresa Provilac S.R.L. esta preocupada en la
calidad de los productos (Variedades de Queso, Mantequilla y Yogurt.). Se realizo
una encuesta con el fin de determinar la calidad del producto a 5 Amas de casa
pueden elegir entre cualquiera de 8 supermercados de una zona en la ciudad de
Cajamarca en el mes de diciembre 2008.
a) Cul es la probabilidad que todas acuden al mismo supermercado?
b) Cul es la probabilidad que todas vayan a diferentes supermercados?
SOLUCIN
a) Sea el evento:
M: Todas acudan al mismo supermercado
N: De casos totales = 85
N: De casos favorables = 8
Luego:
P (M )=
8 1
1
= 4=
0.0002
5
8 8 4096
1
P ( A )=
4096
b) Sea el evento:
N : Todas vayan a diferentes supermercados
N de casos favorables =
V 5=
8 ! 8.7 .6 .5 .4 .3!
=
=8.7 .6 .5 .4
3!
3!
Luego.
105
210
420
8.7 .6.5 .4 840 105
P ( N )=
=
=
=0.21
4096 512
8. 84
2048
1024
512
P ( N )=0.21
b) rbol de Probabilidades
3 modelos
10 Autos
3 modelos
4 modelos
P(b)= 3/10
Sea el evento:
M: VENDER DOS AUTOS DE MODELOS DIFERENTES
P(M) =P(A)P(B/A)+ P(A)P(B/C) +P(B)P(A/B)+ P(B)P(C/B) + P(C)P(A/C) + P(C)P(B/C)
P(M)
3
3
3
3
4
4
3
4
3
4
3
3
10
10
10
10
10
10
+
+
+
+
+
9
9
9
9
9
9
P(M)
9 12 9 12 12 66 22
+ + + + = =
90 90 90 90 90 90 30
P(M)
11
= 0.733
15
c) Probabilidad Condicional
La siguiente tabla muestra la distribucin de las variables sabor de Yogurt que
Prefiere versus Presentacin te gustara. Determine la probabilidad de
que un cliente solicit presentacin en botellita dado que el sabor es de
fresa.
Presentaci
n te
gustara
Botellita
Sachet
Vasito
grande
Vasito
Mediano
Total
Total
Fresa
0.18
0.06
Vainilla
0.08
0.00
Lcuma
0.00
0.02
Durazno
0.10
0.04
0.36
0.12
0.02
0.00
0.06
0.04
0.12
0.26
0.06
0.02
0.06
0.40
0.52
0.14
0.10
0.24
1.00
B: Presentacin en botellita
F: Yogurt de sabor de fresa
P ( F / B )=
P ( F B ) 0.18
=
=0.5
B
0.36
d) Eventos independientes
Generalmente existen dos fallas en el proceso de fabricacin de yougurt; mala
calidad de la leche con probabilidad 0.05 y otro falta de bacterias 0.02. Cul es la
probabilidad que el siguiente lote presente algunas falla en la fabricacin de
yougurt?
A: Mala calidad de la leche
B: Falta de bacterias
Probabilidad P(A) = 0.05 y P(B) = 0.02 P(A B) = P(A) P(B) =0.001
P(A B)
=
=
=
10
e) Variables aleatorias
Suponga que una fabrica compra insumos una ves por semana a cualquiera de
tres proveedores: A, B, C. construya la distribucin de probabilidad de la variable
aleatoria:
X(): nmero de veces que es solicitado el proveedor B en las prximas dos
semanas.
SOLUCIN:
X: numero de veces que es solicitado el proveedor B en las dos prximas
semanas el espacio maestral es:
0 1
El recorrido es:
R 0,1,2
x
Luego:
P (0) = P (AA) + P(AC) + P(a) + P(CC)
1 1 1 1 1 1 1 1
4
P (0) = 3 3 3 3 3 3 3 3 = 9
1 1
3 3
1 1
3 3
1 1
3 3
1
4
3
=9
4
1 1
9
P (2) = P (BB) = 3 3
Luego:
X
P(x)
0
4
9
1
4
9
2
1
9
11
f) Distribucin Binomial
De un gran nmero de consumidores de Variedades de Queso, Mantequilla y
Yogurt de productos Provilac el 40% prefiere el Queso 10 consumidores de dichos
productos Provilac son elegidos al azar Calcule la probabilidad que el nmero de
consumidores que prefieren queso sea:
a)
n x n x
p q , x 0,1,2,..., n
x
f ( x)5 P( X x)
Exactamente
( )
5
P ( x=5 )= 10 ( 0.4 ) (0.6)5=0.20065812
5
b) De 5 a menos
( )
x
P ( x <5 ) = 10 ( 0.4 ) (0.6)10x =0.83376138
x
c) 4,5 6
12
g) Distribucin Poisson
Las lesiones laborales graves que ocurren en la empresa Provilac, tienen un
media anual de 2,7. Dado que las condiciones de seguridad sern iguales en la
empresa, durante el prximo ao. Cul es la probabilidad de que el nmero de
lesiones graves sea menor que dos?
Poisson con lambda= 2,7 encuentre:
e ( ) x
f ( x) P ( X x )
,
x 0,1,2,...
x!
a) P(X<2)=P(X<=1)= 0.2486604
1
2.7
x
(2.7)
P ( X <2 )=P ( X 1 )=
=0.2486604
x!
x=0
En una determinada colectividad el nmero de casos de accidentes por semana en
promedio es de 5, suponiendo que se ajusta a una distribucin de Poisson; Calcule
la probabilidad de la siguiente semana:
a) No existe ningn accidente de trabajo
P(X=0)= 0.00673795
b) Se produzca exactamente un accidente
P(X=1)= 0.03368973
c) Se produzca no ms de un accidente
P(X<=1)=0.00673975+0.03368973=0.0402768
d) Se produzca al menos un accidente
P(X>=1)=1-P(X<=0)= 1-0.00673795=0.99326205
Poisson con lambda= 5, encuentre
P ( X 0 )=
5 (5)0
=0.99326205
0!
13
h) Distribucin Normal
Provilac, est determinando el nivel de llenado para las nuevas mquinas
automticas de la compaa. Si el nmero de onzas de llenado sigue una
distribucin normal con una desviacin estndar de 0.2 onzas:Cul debe ser el
valor de que fije Manuel para que los envases de 8 onzas se sobrelleven solo una
vez en mil?
Solucin
X= onzas de llenado con distribucin normal
=0.2 onzas
P(X<a)=0.001.
P ( X <a ) =P Z<
a
=0.001
Z=
au
Despejando
a = 8 - 3.9*0.2 = 7.22
14
i)
V.- METODO DE MEDICION.El cuestionario se diseara de forma estructurada y concisa (aprox.10 minutos de
duracin) para padres y nios respectivamente y
15
Directos. Son todos los nios de 2-5 nios, a los cuales se les
encuesto y tienen intencin de comprar el producto.
n=
Z 2 P(1P)
2
e
16
2.- Encuesta
I.- INSTRUMENTO DE MEDICIN
ENCUESTA PRODUCTO: YOGURT FORTIFICADO
1) SU HIJO CONSUME YOGURT?
Si______
NO_______
3) TE AGRADA EL SABOR:
1
(Encierra en un crculo)
1 = NO ME GUSTA
2 = ME GUSTA POCO
3 = SI ME GUSTA
4 = ME GUSTA HARTO
4) CON QUE TIPO DE PRODUCTO TE GUSTARIA
YOGURT?
a)
b)
c)
d)
ACOMPAAR ESTE
CEREAL(HOJUELAS)
HOJUELAS CON CHOCOLATE
PURO
NO SABE
PRECIO
6) CUANTO ESTARIAS DISPUESTO A PAGAR POR NUESTRO YOGURT?
Para sachet
a) S/. 0.50
b) S/. 0.80
c) S/. 1.00
Para botellita
17
d) NO SABE
a) S/. 1.00
b) S/. 1.30
c) S/. 1.50
d) NO SABE
c) S/. 2.00
d) NO SABE
c) S/. 1.40
d) NO SABE
b) S/. 1.80
b) S/. 1.20
PUBLICIDAD
7) DE QUE MANERA UD. SE INFORMA DE LA REALIDAD LOCAL?
a) RADIO
b) TELEVISIN
c) PERIDICOS
d) DOS RESPUESTAS
a) RADIO (especifique las emisoras):..
En la maana..
En la tarde..
En la noche.
b) TELEVISIN (especifique Los canales):..
En la maana..
En la tarde..
En la noche.
c) PERIDICOS
ESPECIFIQUE:..
d) DOS RESPUESTAS
ESPECIFIQUE:..
EN QUE HORARIOS (HORAS ESPECFICAS):..
DISTRIBUCION
8.-
EN
QUE
ESTABLECIMIENTOS
Centros comerciales
Bodegas
Centros educativos
Mercados
18
TE
GUSTARIA
ADQUIRIR
EL
19
e) Estimacin estadstica:
1. Estimacin puntual
Los datos siguientes son los precios propuestos por los potenciales clientes del
producto yogurt fortificado, evaluar la estimacin puntual de la media y de la
desviacin estndar
Cliente
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Suma
Media
Desviacin
standard
Precio
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.30
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.50
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 16.80
S/. 1.05
S/. 0.14
n
x
^p=
x
i 1
20
Solucin
n ), entonces:
Por tanto como X N ( ,
2
n = 500 1.96 ( 100 / 10 ) = 480.4
X Z 1 0
2
n = 500 + 1.96 ( 100 / 10 ) = 519.6
X Z 1
9.75
X
2000 1
n N 1
n
Los lmites del intervalo de confianza:
0 N n
X Z 1
X Z 1 500 1.96(9.75) 480.89
2
2 X
n N 1
que las especificaciones permiten. Por tanto una estimacin puntual de la proporcin de
ejes en la poblacin que exceden las especificaciones de rugosidad p es
X 12
0.16
n 75
. Calcule un intervalo bilateral del 95% de confianza para p.
Solucin
p Z 0.975
p (1 p )
p p Z 0.975
n
21
p (1 p )
n
0.16 1.96
p (95%)
0.16 x0.84
0.16 x0.84
p 0.16 1.96
75
75
0
.
08
0
.
24
:
k) Prueba de hiptesis:
1. Para la media
1.- Podra afirmarse que la muestra de 60, procede de una poblacin con
una media de impurezas de 225 mg?
Los resultados muestrales son media muestral=232.367 mg y desviacin
estndar 50.463 mg
ETAPAS BSICAS DE UNA PRUEBA DE HIPTESIS
1. Plantear la hiptesis nula y alternativa.
2. Especificar el nivel de significancia (o confianza)que se va a utilizar.
3. Elegir el estadstico de prueba que debe ser especificado en trminos
de un estimador del parmetro a probar.
4. Establecer el valor o valores crticos para rechazar o aceptar Ho.
5. Determinar las reglas de decisin de la prueba.
6. Tomar la decisin de aceptar o rechazar Ho
Tomar la decisin de aceptar o rechazar Ho
H0 : La media de la poblacin es igual a 225 mg
H1 : La media de la poblacin no es igual a 225 mg
1.- H0 : = 225 mg
H1 :
225 mg
2.- = 0.05
3.- Consideramos distribucin normal e la variable, se usa el Estadstico Z
pues no se conoce la varianza poblacional y la muestra es mayor a 30.
Z=
x u
=1.13
n
22
Punto crtico
Z=1.96
5.- Zcalculado=1.13 Se encuentra en la zona de aceptacin de Ho
6.-
t=
x u
=2.42
s / n
23
A B=0
H1:
A B 0
2. =0.01
3. Consideramos distribucin normal e la variable, se usa el Estadstico Z pues
las muestras son mayor a 30
z=
x A x B ( A B )
2A 2B
+
nA nB
4. Punto crtico
Z=2.576
24
Punto calculado
z=
36.237
1.142 1.3 2
+
35
40
=2.8394
X 1 =460
X 2 =480
n1=13
n2=16
S1=52
S2=60
H 0 :u 1=u2
H 1 :u1 <u 2
=0.05
25
t c =t (27,0.05 )=1.703
Luego:
ESTADSTICA DE PRUEBA
t=
t=
n1 n1 ( n1+ n22 )
( x 1x 2 )
n1+ n1
( n11 ) S 21+ ( n21 ) S22
( 460480 )
12 ( 52 ) +15 ( 60 )
2
( 13 ) (16 )( 27 )
29
t=
20
193.655
12 ( 2704 ) +15 ( 3600 )
t=
20
193.655
32448+54000
t=
20
193.655
86448
t=
20
(13.92 ) =0.9469
294
t=0.9469>1.703
No rechazamos H0
La creencia se encuentra apoyada por la evidencia muestral.
26
2. Para la proporcin
1.- El ndice de fracaso en la oferta de productos lcteos es del 30%. Se
desea saber si el estatus socioeconmico influye en este rechazo al
producto. Para ello se toma una muestra al azar de 80 nios/as de
menor
nivel
econmico,
encontrndose
que,
de
ellos/as,
32
p p
=1.8257
p(1 p)
n
z crtico=1.96
z=
27
Adquirir Producto
Presentacin
te gustara
Total
Botellita
Centros
comerciales
3
13
Centros
educativos
1
18
Sachet
Vasito grande
Vasito
Mediano
Total
15
20
33
50
20
=0.40
50
18
p2= =0.36
50
p1=
Bodegas
Mercados
H 0 : P1 =P 2
H 1 : P1 P2
=0.05
Z=
p1 p2
0.04
=0.41239
0.096995
Punto crtico
Z=1.96
Zcalculado=0.41239 Se encuentra en la regin de aceptacin de la Ho.
No hay diferencias significativas en la proporcin de la presentacin
botellita con vasito mediano para el producto yogurt fortificado, con
5% de significacin.
28