Integrantes:

Diana Iler,
Cristina
Guevara,
Jhoana Tello
y Cristian
Prez.

ANLISIS DEL
ENTORNO
INTERNO
Anlisis de recursos tangibles e intangibles, capacidades, y
competencias centrales de la empresa el Ranchito

Anlisis Del Entorno Interno

RECURSOS TANGIBLES
Recursos financieros
El ranchito para lograr economas de escala, ha aumentado el volumen de la produccin
y a su vez disminuy los costos y el tiempo de produccin, evitar desperdicios y poseer
los insumos necesarios para evitar retrasos en la produccin evitando prdidas
econmicas innecesarias a la empresa.
La empresa posee grandes competencias con grandes medianas y pequeas empresas
por lo tanto es necesaria la implementacin de promociones y de mantener precios
accesibles al consumidor.
El tipo de Contabilidad que aplica la fbrica productos lcteos EL RANCHITO es de
ndole Comercial (Programa Temax). Dentro del Programa Temax que mantiene la
fbrica, este se halla bien estructurado, indicando una clara conceptualizacin de los
ingresos y egresos.
Recursos organizacionales
La empresa el ranchito provee de una estructura organizacional solida cuya base est
fundamentada en el trabajo humano por lo que fomenta el trabajo en equipo entre los
trabajadores e implanta valores institucionales para las buenas prcticas de manufactura.
Recursos fsicos
La empresa el ranchito se encuentra ubicada en la provincia de Cotopaxi en el cantn
salcedo en la panamericana norte cuenta con unas instalaciones nuevas con maquinarias
de alta tecnologa y en buenas condiciones ubicadas en el interior de la fbrica de
manera estratgica que permita una produccin sin contrariedades, adems de contar
con proveedores de contrato que cumplen con la entrega de la materia prima.
Recursos tecnolgicos
En el ao 2006 la empresa invirti en tecnologa larga vida y Tetra Pack para ubicarse
en un nivel superior en el mercado con miras de crecimiento en un futuro, la empresa ha
venido invirtiendo en nuevas tecnologas de procedencia italiana y renovando
maquinaria en base a la demanda que representa la produccin.
RECURSOS INTANGIBLES
Recursos humanos
Los recursos humanos son las personas, que le da a la organizacin su talento, su
trabajo, creatividad y esfuerzo para encaminarla a la realizacin de sus objetivos. Los
recursos humanos son el corazn de la organizacin, ya que es, lo que le da vida a la
empresa; propone y da las herramientas necesarias para su formacin.

As, productos lcteos EL RANCHITO, es una fbrica que por la cantidad de recursos
humanos que forma parte de ella, puede considerarse como una organizacin que tiene
un tamao pequeo en relacin a otra empresa procesadora lctea.
Actualmente cuenta con 46 personas que desarrollan funciones distintas; 5 en la seccin
administrativa, y 41 en la seccin operativa.
Se puede recalcar que el personal de la fbrica lctea EL RANCHITO se encuentra
motivado, por el trato considerado que brinda el gerente a sus empleados.
Como tambin, con las condiciones adecuadas de trabajo que brinda la fbrica de modo
que se hallen satisfechos y motivados al cumplir las tareas especficas.
Recursos de innovacin
La fbrica cuenta con un laboratorio en el cual se encarga de supervisar, las fases del
proceso productivo que cumpla con las especificaciones tcnicas exigidas por el INEN
Ecuador, segn la Norma INEN 10 para alimentos procesados.
Las funciones de la seccin de Produccin de la fbrica se encargan de:
Dirigir y controlar el proceso de produccin.

Controlar, las actividades relacionadas con la calidad de materia prima y otros

materiales.

Vigilar el cumplimiento estricto de la calidad del producto en el proceso.

Controlar el mantenimiento de la planta.

La Pasteurizacin y la Clarificacin se efectan con el fin de que el producto tenga

calidad, beneficiando el bienestar del consumidor, mientras el mantenimiento de la
mquina envasadora se realiza para el regulamiento del volumen de leche que se envase.
Recursos de Reputacin
La fbrica lctea busca una cobertura en el mercado nacional, abasteciendo actualmente
a distintas provincias del Ecuador, por lo tanto usa intermediarios para que su producto
llegue con facilidad al cliente de una manera rpida y mejor.
Adems busca abarcar nuevos clientes del mercado y brindar un mejor servicio a los
clientes actuales, ya que se considera como la razn de ser de la empresa.
CAPACIDADES:
REAS FUNCIONALES
Administracin

Produccin

CAPACIDADES
Estructura Organizacional
Planeacin estratgica
Polticas y procedimientos, toma de
decisiones.
Controlar las gestiones de adquisicin de
materia prima, insumos y otros.
Control de los ingresos y egresos
Capacidad de Distribucin de Planta

Recursos Humanos

Finanzas

Comercializacin

Sistemas de Produccin.
Tecnologa innovadora.
Solucin a los problemas principales en
el proceso de produccin
Motivacin
Remuneracin
Realizar rotacin de labores
Manejo adecuado de todos los recursos
Brindar un agradable ambiente de trabajo
Proporcionar
capacitacin
para
desenvolvimiento del individuo
Mantenimiento del control permanente de
las cuentas por cobrar y por pagar
Generacin de recursos
Planeacin financiera.
Anlisis del comportamiento de las
Ventas, reporte de ventas
Estrategia de mercadotecnia; Anlisis del
producto,
precio,
promocin
y
publicidad.

COMPETENCIAS CENTRALES.
Criterios De La Ventaja Competitiva Sostenible
Capacidades valiosas
La empresa Lctea el Ranchito capacita anualmente al personal en buenas prcticas de
mano factura BMP, garantizando que los alimentos fabricados son seguros para el
consumo humano incrementando el nivel de aceptacin en el mercado.
La empresa el ranchito actualmente presenta un estilo de produccin con tecnologa
larga vida y envasado Tetra Pak para leches UHT que no requiere cadena de frio,
reduciendo los costos operacionales y el precio de venta, ubicndose en un nivel
superior en el mercado.
Capacidades singulares

El Ranchito es una de las pocas empresas que se preocupan en capacitar a sus

empleados constantemente, por lo que es competitiva en el mercado, adems de que
mantiene a sus trabajadores motivados y comprendidos con la visin de la empresa.
Capacidades costosas de imitar
La empresa el Ranchito no presenta tecnologa innovadora, ni productos que requieren
maquinaria costosa.
Capacidades insustituibles
Actualmente la empresa Lctea el Ranchito fabrica productos que cualquier competidor
puede desarrollar, por lo que los productos del Ranchito pueden se sustituidos o
replicados fcilmente.

La empresa lctea el ranchito presenta una ventaja competitiva temporal segn lo

expuesto con anterioridad.