COMIT TCNICO DE NORMALIZACIN DE PRODUCTOS

AGROINDUSTRIALES DE EXPORTACIN
SUBCOMIT DE MANGO
I. Misin
Establecer las especificaciones de calidad del mango y otros requisitos complementarios,
sobre la base de normas internacionales, para su difusin y aplicacin en la produccin,
facilitar su comercializacin interna y externa, y repercutan efectivamente en la calidad y
competitividad del mango peruano.
II. Objetivos

Elaborar las normas tcnicas peruanas para el mango fresco

Establecer las bases para la aplicacin voluntaria de las normas tcnicas en la
produccin de mango.
Establecer las bases para el registro de una marca colectiva que distinga en el mercado
los productos que cumplan con las normas tcnicas dispuestas.
Fortalecer la integracin de los sectores involucrados en la mejora de la calidad y
competitividad del mango.

III. Estrategias

Participacin activa de todos los sectores involucrados en la normalizacin del mango.

Estudio exhaustivo de normas nacionales e internacionales para su adecuada
armonizacin.
Elaboracin de normas por consenso y sobre la base de la mayor informacin cientfico tcnica disponible.
Difusin de las normas tcnicas aprobadas y apoyo en su aplicacin por el sector.

IV. Estructura Orgnica del Comit

Presidente
: Ing. Juan Carlos Rivera
Secretara
: PROMPERU
Secretaria
: Ing. Claudia Solano
Secretaria tcnica: Ing. Anglica Yovera
V. Normas Elaboradas
Ao

Cdigo

Norma Tcnica

Resumen

2002

NTP 011.010

MANGO. Mango
fresco. Requisitos.
2. Ed.

2006

GP 011.024

Gua de
interpretacin de la
norma de requisitos
del mango fresco.

Establece
los
requisitos
mnimos,
clasificacin por calibres, tolerancias,
presentacin, marcado o etiquetado,
contaminantes e higiene que deben
cumplir los mangos frescos para su
comercializacin
Esta Gua Peruana brinda informacin
explicativa en forma de comentarios e
ilustraciones, de la Norma Tcnica
Peruana NTP 011.010 MANGO. Mango
fresco. Requisitos, que establece los
requisitos mnimos, clasificacin por
calibres,
tolerancias,
presentacin,
marcado o etiquetado, contaminantes e
higiene, que deben cumplir los mangos
para su comercializacin.

PROYECTOS DE NORMAS TCNICAS

PNTP MANGO. Mango fresco. Determinacin de la madurez