UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

Facultad de Ciencias Agrarias

Escuela Acadmico Profesional de Agroindustria
Dpto. Acadmico de Qumica y Fsica

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
TABLAS NRC

Tumbes, Mayo del 2015

1

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
DEL GANADO LECHERO
Los requerimientos nutricionales elaborados por el
National Research Council, N.R.C. (de la National
Academy of Sciences de los E.U.A.) se utilizan como
referencia en Amrica y constituyen una informacin
adecuada y veraz para resolver la mayora de los
problemas prcticos con que se enfrenta el ganadero.
Las recomendaciones que se exponen son
consideradas adecuadas para etapas de crecimiento,
lactacin, reproduccin, bajo condiciones de dietas
balanceadas y manejo promedio.
Escuela de Agroindustrias

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
DEL GANADO LECHERO

Las recomendaciones aqu expuestas no son absolutas,

slo constituyen una buena orientacin para disear
dietas adecuadas en diferentes estados productivos.
El N.R.C. no da recomendaciones nutricionales para
situaciones extremas en las que se pueden encontrar los
animales. Por ejemplo: climas extremos (trridos) y otros
factores de estrs.
Los requerimientos de los animales se asocian a la
composicin de los alimentos, sin la cual no es posible
pretender satisfacer un requerimiento especfico
La dieta normal del bovino es a base de forrajes y en
ciertos periodos de su desarrollo constituye casi toda la
materia seca consumida, y en otros casos (vacas en pico
de lactacin) hasta el 50% de la materia seca.
Escuela de Agroindustrias

TABLA DE COMPOSICIN DE ALIMENTOS

Las tablas de composicin de alimentos son necesarias
para identificar en los insumos sus nutrientes, la mayora de
ellos se cuantifican por anlisis qumicos (protena,
aminocidos, minerales) y otros por pruebas biolgicas (ED,
EMaves o cerdos, ENl, Pd).
Las tablas actuales mas reconocidas son las del NRC
(National Research Council o Consejo Nacional de
Investigacin de los EE.UU.) y las del ARC (Agricultural
Research Council o Consejo de Investigacin Agrcola del
Reino Unido). Estos datos son solamente una gua, y que lo
ms correcto es el basarse en la informacin analtica
obtenida directamente de los ingredientes a emplear.
4

TABLA DE COMPOSICIN DE ALIMENTOS

H.
Pescado
1.680

SPT

Panca

Chala

0.595

H.
Soya
0.875

0.385

0.050

0.050

Heno de
Alfalfa
0.525

88.000
9.100
3.600
2.20
71.80
1.30
3.38
0.25
0.50
0.20
0.35
0.09
0.39
0.77
0.20
0.37
1.10
0.47
0.92
0.52
0.27
0.05
0.03
0.32
0.04

89.900
48.500
1.000
3.50
30.20
6.70
3.36
3.09
3.55
0.68
1.42
0.76
1.91
4.63
1.31
2.16
3.82
2.39
4.38
2.27
0.64
0.26
0.02
2.12
0.05

90.000
65.000
9.000
0.50
0.00
16.00
3.27
4.96
3.71
1.95
2.55
0.75
2.71
5.98
1.55
3.05
4.89
2.73
4.94
3.42
2.50
3.73
0.88
0.69
0.60

89.000
15.400
3.800
10.00
53.90
5.90
2.94
0.56
0.52
0.18
0.42
0.14
0.37
0.90
0.27
0.37
0.76
0.56
0.91
0.52
1.13
0.13
0.05
1.22
0.00

84.000
3.860
1.090
29.06
44.11
5.88
1.36
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.44
0.07
1.34
0.00

28.000
2.210
0.920
6.66
16.78
1.43
0.68
0.12
3.28
0.69
1.38
0.27
1.74
8.85
0.96
1.54
3.28
1.81
3.01
2.36
0.07
0.09
0.02
0.33
0.00

88.000
17.510
2.550
20.24
39.60
8.10
1.20
0.79
0.92
0.31
0.56
0.59
0.76
1.86
0.34
0.88
1.30
0.85
1.44
0.97
0.21
1.21
0.11
1.37
0.00

INSUMOS

Maiz

Precio S./Kg.
NUTRIENTES
Materia Seca %
Proteina %
Ext.Etero %
Fibra C. %
Nifex %
Cenizas %
ED Mcal/kg
Lisina %
Arginina %
Metionina %
Met-Cis %
Triptofano %
Treonina %
Gli-Ser %
Histidina %
Isoleucina %
Leucina %
Fenilalanina %
Fen-Tir %
Valina %
Fosforo %
Calcio %
Sodio %
Potasio %
Cloro %

Melaza
0.350
73.000
6.180
0.187
0.00
58.29
8.30
2.48
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.80
0.15
5
0.00
0.00

TABLA DE COMPOSICIN DE ALIMENTOS

INSUMOS
Precio S./Kg.
NUTRIENTES
Materia Seca %
Proteina %
Ext.Etero %
Fibra C. %
Nifex %
Cenizas %
ED Mcal/kg
Lisina %
Arginina %
Metionina %
Met-Cis %
Triptfano %
Treonina %
Gli-Ser %
Histidina %
Isoleucina %
Leucina %
Fenilalanina %
Fen-Tir %
Valina %
Fosforo %
Calcio %
Sodio %
Potasio %
Cloro %

Bicarbonato
de Na
1.440
99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
27.00
0.00
0.00

Fosfato
Diclcico
1.400

Sal

LisinaHCl

2.240

Carbonato
Calcio
0.105

0.385

8.750

99.00
0.00
99.70
0.00
0.00
0.00
8.98
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
38.00
0.00
0.00
0.00

99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
16.00
21.00
0.00
0.00
0.00

99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
99.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
39.30
0.00
60.70

99.00
119.75
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
78.40
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6

Aceite