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Tema
Julio Oria
CIDOS Y BASES
INTRODUCCIN
Los cidos y las bases se encuentran por ejemplo, en los alimentos que ingerimos, en las
medicinas que utilizamos, en los limpiadores domsticos, etc.; por ello son muy importantes
en la vida diaria, en el laboratorio y a nivel industrial.
Algunos cidos comunes
*
*
- cido ascrbico, C6H8O6 (o vitamina C), presente en la naranja, toronja, etc. Su deficiencia
produce escorbuto.
- cido ctrico, C6H8O7, presente en manzana, limn, mandarina, naranja, tomate, etc.
- cido oxlico, H2C2O4, presente en ruibarbos y espinacas
- cido sulfrico (el cido de mayor consumo a nivel industrial) que est contenido en la
batera de los automviles.
- cido clorhdrico, que forma parte del jugo gstrico el cual permite degradar protenas y
cumple funcin germicida (mata microbios).
- cido lctico, presente en el yogurt
- cido acetilsaliclico (aspirina), que acta como analgsico (disminuye la formacin de
prostaglandinas, causantes del dolor) y antipirtico (disminuir la fiebre).
Algunas bases comunes
- Hidrxido de sodio, presente en la soda custica, empleadas como agentes de limpieza y
como materia prima para elaborar jabones.
- Hidrxido de aluminio y el hidrxido de magnesio forman parte de la mylanta y leche de
magnesia, que se emplean para contrarrestar la acidez, el ardor estomacal y por ello
cotidianamente se les conoce como anticidos.
- cafena, presente en las hojas del t y en los granos del caf.
- cocana y nicotina, presentes en el mate de coca y en el tabaco respectivamente, son
conocidos tambin como alcaloides. Estas sustancias tienen la propiedad de ser
estimulantes del sistema nervioso y su consumo constante puede producir adiccin.
- carbonato de sodio Na2CO3 y bicarbonato de sodio, NaHCO3, son sustancias bsicas muy
importantes a escala industrial.
Comer en exceso , comer demasiado rpido , comer alimentos
picantes o grasosos , el consumo de alcohol y tabaco y otros
comportamientos pueden resultar en exceso de gas y cido.
Ese exceso de cido estomacal , de hecho, que causa la acidez
estomacal, malestar estomacal, indigestin cida, y la sensacin
de ardor que se conoce como acidez estomacal. Los sntomas de
acidez se produce cuando el cido sube desde su lugar natural en
el estmago al esfago.
PROPIEDADES GENERALES
CIDO
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agua conducen la electricidad? Los cidos al disolverse en agua se ionizan, estos iones por
tener movimiento de traslacin permiten su conductividad.
- Son de sabor cido (picante y agrio) como por ejemplo: el vinagre que debe su sabor al cido
actico, limn y otros frutos ctricos deben su sabor al cido ctrico, etc.
- Cambian de color a los pigmentos orgnicos.
CaCl2(ac)
+ H2(g)
Nota: Esta es la razn por la cual los cidos no se almacenan en recipientes que contengan
metales activos.
Pero no todos los metales reaccionan con los cidos desprendiendo hidrgeno gaseoso, tal
es el caso del cobre, plata, oro, platino, etc. a estos metales se les denomina nobles, debido a
su baja reactividad qumica. Para disolver estos metales se usa el agua regia, que es una
mezcla de HCl y HNO3, en una proporcin de volumen de 3 a 1 respectivamente.
- Los cidos reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos metlicos como Na2CO3, CaCO3 y
NaHCO3, para formar CO2 gaseoso. Esta propiedad de los cidos se puede aprovechar para
eliminar por ejemplo: el sarro de la tetera (esta capa impide la transferencia de calor)
adicionndoles gotas de limn, o vinagre, produciendo un burbujeo lo cual indica que se esta
liberando el CO2.
En forma general:
cido + Carbonatos o Bicarbonatos metlicos
sal + CO2 + H2O
Ejemplos:
CaCO3(s) + HCl(ac) CaCl2(ac) + CO2(g) + H2O
NaHCO3(s) + HCl(ac ) NaCl(ac) + CO2(g) + H2O
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BASE O LCALIS
*
- Las disoluciones acuosas d las bases conducen la electricidad, ya que al igual que los cidos se
ionizan o disocian.
- Poseen sabor custico (amargo). Por ejemplo: al consumir t, caf o mate de coca hemos
sentido un sabor amargo caracterstico de estas sustancias Qu contienen estas sustancias
para presentan este sabor? El grano de caf y la hoja de t contienen una sustancia bsica
(alcaloides) llamada cafena y la hoja de coca contiene cocana que son responsable se su
sabor amargo.
- Cambian de color a los pigmentos orgnicos.
- Poseen consistencia viscosa y son resbalosas al tacto, como por ejemplo: el jabn, leja, sosa
custica, etc.
- No dan reacciones con los carbonatos o bicarbonatos.
- Poseen poder corrosivo. Neutralizan a los cidos (anticidos).
- Sus soluciones acuosas son buenas conductoras de la corriente elctrica. Se comportan como
electrolitos cuando estn en solucin acuosa. Ejemplos: NaOH, Ca(OH)2, KOH, Al(OH)3, etc.
ANFOTERO (ANFIPRTICA)
Son aquellas sustancias que pueden comportarse a veces como cidos y a veces como
bases, dependiendo con que sustancia reaccionen. Ejemplos: H2O; C2H5OH; HClO, HS , H2PO4 ,
iones complejos de los metales pesados: Zn, Sn, Sb, Cr; etc.
TEORAS
Son aquellas que tratan de explicar las propiedades de los cidos y las bases.
Entre las principales tenemos:
A Teora de Arrhenius
Establecida en 1884, por el qumico sueco Svante August Arrhenius, se
fundamenta en el comportamiento de las sustancias (generalmente cidos y bases fuertes)
en solucin acuosa, las cuales se disocian totalmente, y pueden as conducir la corriente
elctrica.
CIDO
Sustancia que contiene hidrgeno y en solucin acuosa se disocia produciendo iones
+
+
H3O (H ). Frmula: HnA n= 1, 2, 3,...
Ejemplos: HI, HBr, HCl, H2SO4 , HCN, HNO3, HClO4, .....
La ionizacin es total.
HCl (ac)
Cl-(ac)
+
H+(ac)
H2SO4 (ac)
SO4-2(ac) +
2H+(ac)
BASE
(ac)
Na+(ac)
OH-(ac)
Mg(OH)2 (ac)
Mg+2(ac)
2OH-(ac)
Nota:
- Si hacemos reaccionar un cido y una base de Arrhenius da lugar a la formacin de una sal y
agua.
Neutralizacin: CIDO FUERTE + BASE FUERTE SAL
+ H 2O
Ejemplo:
HCl(ac)
+ NaOH(ac)
NaCl(ac) + H2O(l)
Limitaciones
- Esta teora es muy limitada, ya que restringe el comportamiento cido-base de los
compuestos solo a soluciones acuosas, adems no puede explicar por qu el amoniaco,
disuelto en agua genera ion OH , formando una solucin bsica a pesar que su estructura
molecular no tiene ion hidrxido (OH ), por ello fue necesario una definicin ms general de
los cidos y bases, que incluya otros solventes.
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* Observacin:
+
Por qu a veces se reemplaza H3O+ por H+?; El ion H es un tomo de hidrgeno que perdi
su electrn, es decir, es nicamente un protn. El tamao de un protn es aprox. 10-15m,
-10
mientras que el dimetro de un tomo o ion promedio es de 10 m. Con un tamao tan
pequeo, est partcula cargada no puede existir como una entidad aislada en una disolucin
acuosa debido a su fuerte atraccin por el polo negativo del H2O. Por consiguiente, el protn
existe en forma hidratada (protn hidratado).
+
+
+
+
H + H 2 O H 3O
Por comodidad consideramos: H3O (ac) @ H (ac)
De esta definicin surge el concepto par cido-base (un cido y una base siempre
funcionan juntos en la transferencia de un protn. en otras palabras, una de las especies se
comporta como un cido slo si la otra especie se comporta simultneamente como una
base, y viceversa. Aun cuando un cido o una base simplemente se disuelven en agua, una
reaccin cido base ocurre porque el agua acta como cido o base).
Ejemplos:
H
HCO3-
H+
H 2O
CIDO
BASE
H2CO3
OH-
CIDO
CONJUGADO
HNO2
BASE
CONJUGADA
CIDO
H 2O
BASE
NO2
BASE
CONJUGADA
H 3O
CIDO
CONJUGADO
Par Conjugado
Par Conjugado
NH3
BASE
H 2O
CIDO
NH4+
OH-
CIDO
CONJUGADO
BASE
CONJUGADA
Par Conjugado
Par Conjugado
otros:
NH3(ac) +
F (ac)
CONCLUSIN:
- Los cidos y bases dbiles se disocian parcialmente por lo tanto son reacciones reversibles.
- Par conjugado cido-base, se les llama as a un cido y una base similares en estructura
que se diferencian en un solo protn. Es decir, todo cido tiene una base conjugada y
viceversa.
- Si un cido es fuerte, entonces su base conjugada es dbil y viceversa.
- cido conjugado, es el cido que se forma por la adicin de un protn a su base.
+
BASE + H CIDO CONJUGADO
Ejemplo:
NH3 + H+ NH4+
Base
cido conjugado
- Base conjugada, es la base que se forma cuando el cido pierde un protn.
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CIDO BASE CONJUGADA + H+
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HCl Cl- + H+
cido
base conj.
- Una reaccin cido-base de B-L puede ocurrir entre gases, en soluciones no acuosas y en
mezclas heterogneas, como tambin en soluciones acuosas.
- Todos los cidos y bases de Ahrrenius son cidos y bases de Brnsted y Lowry, porque los
compuestos que se disocian para dar H3O+ son donadores de protones y los compuestos que
se disocian para dar OH- son aceptores de protones.
C Teora de Lewis:
En 1923, el qumico estadounidense, Gilbert Newton Lewis, propone una
teora ms amplia y generalizada que las anteriores, su definicin esta basada en la
formacin del enlace covalente.
* cido: es la especie qumica (in o molcula) capaz de aceptar pares de electrones y as
formar enlaces covalentes.
* Base: es la especie qumica (in o molcula) que puede donar pares de electrones, y as
formar enlaces covalentes.
La reaccin acido-base de Lewis implica la formacin de un compuesto de coordinacin
(posee enlace dativo) llamado aducto.
cido + base aducto
Ejemplos:
BF3 + NH3 BF3-NH3
Ejemplo:
Conclusiones:
Son cidos de Lewis:
+3
+1
+2
+1
2+
2+
- Los cationes (Fe , Ag , Cd , H , Cu , Zn , etc)
- Molculas que contiene un doble enlace polar (CO2 , SO2, )
- Molculas cuyo tomo central tenga octeto incompleto (H3BO3, BF3, AlCl3, etc)
- Molculas cuyo tomo central tenga un orbital vaco en la capa de valencia para aceptar el
par electrnico.
Son bases de Lewis:
-1
-1
- Los aniones (Cl , OH , etc)
- Los xidos metlicos.
- Molculas cuyo tomo central posee al menos un par de e- libres (NH3, H2O, C2H5OC2H5, etc)
.
Nota:
- La teora cido-base de Lewis, permite explicar la formacin de cationes hidratados, como:
Cu(H2O)62+ ; Ag(NH3)2+ ; Ni(H2O)62+ ; etc.
- La teora de Lewis, analiza el carcter cido-base de sustancias que no necesariamente
contienen H y que no pueden ser explicados por las teoras de Arrhenius y de BrnstedLowry.
H2O
cido 1
+
H 2O
base 2
H2O(l)
H 3O
cido 2
+
+ OH
base 1
H (ac) + OH (ac)
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constante de equilibrio para la autoionizacin del agua es: Kc = [H3O ][OH ] = [H ][OH ]
* Para indicar que la constante de equilibrio se refiere a la autoionizacin del agua, se
reemplaza Kc con Kw.
Kw = [H3O+][OH] = [H+][OH] , donde Kw se denomina constante del
producto inico del agua a una
temperatura en particular.
Independientemente de que se trate de agua pura o de una disolucin
acuosa de especies disueltas, la siguiente relacin siempre se cumple a
25C : Kw = [H+][OH] = 1.01014
.
+
Por consiguiente : [H ] = 10
-pH
* Se usa para soluciones diluidas en donde la concentracin molar del soluto es 1M.
Nota:
* Un pH negativo simplemente significa que la concentracin de H+ es mayor que 1M.
* Puesto que las concentraciones de los iones H+ y OH- en soluciones acuosas puede variar en
-14
intervalos extremadamente amplios, desde 1M o mayor hasta 10 M o menor. Construir una
+
grfica de concentracin de H contra alguna variable sera muy difcil si la concentracin
-1
-3
cambiara, por ejemplo, de 10 a 10 M. Este intervalo es muy comn en una titulacin.
pOH= - Log [OH ]
-pOH
Por consiguiente : [ OH ] = 10
De: Kw = [OH-][H+]
Tomando logaritmo negativo a ambos miembros
+
+
-logKw = -log[OH ][H ] = -log[OH ] - log[H ]
pKw = pH + pOH
Analizando valores en soluciones acuosas a 25C:
1. Se cumplen:
[OH-]x[H+] = 10-14 mol/L
pH + pOH = 14
2. En solucin neutra:
[OH-] = [H+] = 10-7 mol/L
*
*
pH = pOH = 7
3. En solucin cida:
+
+
-7
[OH ] < [H ] ; [H ] > 10 mol/L
pH < 7
4. En solucin bsica:
[OH-] > [H+] ; [H+] < 10-7 mol/L
pH > 7
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H3O+(ac)
+
Cl(ac)
HCl
cido fuerte
base conjugada dbil
H
SO
+
HNO3(l) +
H2O(l)
H3O (ac)
+
NO3 (ac)
HNO
HClO4(ac) +
H2O(l)
H3O+(ac)
+
ClO4-(ac)
El cido sulfrico, es un caso especial. Es un cido diprtico que se ioniza en dos etapas
+
H2SO4(ac) +
H2O(l)
H3O (ac)
+
HSO4 (ac) (1ra etapa, ionizacin completa)
HSO4-(ac) +
H2O(l)
H3O+(ac)
+
SO4-2(ac)
(2da etapa, ionizacin parcial)
2
ACIDEZ
2+
NaOH(s) + H2O
Na (ac) + OH (ac)
Ba(OH)2(s) + H2O Ba (ac) + 2OH (ac)
.
En sentido estricto, los hidrxidos de estos metales no son bases de Brnsted porque son
incapaces de aceptar un protn. Sin embargo, el ion hidrxido (OH), que se forma cuando se
ionizan, es una base de Brnsted porque puede aceptar un protn:
H3O+(ac) + OH(ac)
2H2O(l)
Entonces, cuando decimos que el NaOH o cualquier otro hidrxido metlico es una base,
en realidad hacemos referencia a la especie OH que se deriva del hidrxido.
BASES DBILES : Son electrlitos dbiles, se ionizan en forma limitada en el agua, es decir,
* forman
un equilibrio qumico. (Kb << 1)
Ejm: Aminas: CH3CH2NH2, (CH3)2NH, (C3H7)3N, C5H5N, etc.
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Con base en la entalpa de enlace, HI debe ser el cido ms fuerte debido a que su enlace
es el ms fcil de romper y de formar iones H+ y I.
* Considere en segundo lugar la polaridad del enlace H-X. En esta serie de cidos, la
polaridad del enlace disminuye desde HF hacia HI porque F es el ms electronegativo de
los halgenos. Con base en la polaridad de enlace, HF debe ser el cido ms fuerte debido
a la mayor acumulacin de cargas positivas y negativas en los tomos de H y F
Por tanto, tenemos dos factores en competencia a considerar para determinar la fuerza de
los cidos binarios. El hecho de que HI sea un cido fuerte y que HF sea un cido dbil indica
que la entalpa de enlace es el factor predominante en la determinacin de la fuerza del
cido en los cidos binarios. En esta serie de cidos binarios, cuanto ms dbil sea el enlace,
ms fuerte ser el cido, de manera que la fuerza de los cidos se incrementa como sigue:
HF << HCl < HBr < HI
Ejemplo:
Periodo 2: CH4 NH3 H2O HF
* Para hidruros que pertenecen al mismo periodo:
- Variacin de la fuerza cida en cidos oxcidos.
Aumento de la electronegatividad,
aumenta la acidez
* Oxicidos que tienen diferentes tomos centrales que pertenecen al mismo grupo de la
tabla peridica y que tienen el mismo nmero de oxidacin. Dentro de este grupo,
aumenta la fuerza de los cidos a medida que se incrementa la electronegatividad del
tomo central, ejemplo: HClO3 , HBrO3 , HIO3
Cl ,Br y I tienen el mismo nmero de oxidacin, +5. Sin
embargo, como el Cl es ms electronegativo que el I y Br,
atrae el par electrnico que comparte con el oxgeno (en
el grupo Cl-O-H) en mayor medida. En consecuencia, el
enlace O-H es ms polar en el cido clrico que en el
cido brico y ydico, es decir, se ioniza ms fcilmente.
As la fuerza relativa de los cidos es: HClO3 > HBrO3 > HIO3
* Oxicidos que tienen el mismo tomo central pero
diferente nmero de grupos unidos a l. Dentro de
este grupo, la fuerza del cido se incrementa a
medida que aumenta el nmero de oxidacin del
tomo central. Considere los oxicidos del cloro. En
esta serie, la capacidad del cloro para atraer
electrones del grupo OH (haciendo ms polar el
enlace O-H) aumenta con el nmero de tomos de O
electronegativos unidos al Cl. As el HClO4 es el cido
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esta dada por:
HF(ac) H (ac) + F (ac)
Ka = 7.1x10
PORCENTAJE DE IONIZACIN :
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07. Relacionar:
I. Solucin cida
II. Solucin neutra
III. Solucin bsica
A) IA, IIB, IIIC
C) IB, IIC, IIIA
E) IA, IIC, IIIB
Reforzando lo aprendido
* Preguntas de autoevaluacin:
NIVEL I
01. Segn Arrhenius un cido es aquella:
A) Sustancia capaz de ceder protones
B) Sustancia capaz de aceptar protones
C) Sustancia que posee tomos de
hidrgeno y que en solucin acuosa
+
libera H
D) Sustancia que acepta electrones
E) Sustancia que acepta un par de
electrones
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A. pH > 7
B. pH < 7
C. pH = 7
B) IC, IIB, IIIA
D) IB, IIA, IIIC
(aq)
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* H2SO4 0,04M
* Ba(OH)2 0,020M
* HNO3
10-M
C) Potencimetro
D) fenolftaleina
E) anaranjado de metilo
21. En una reaccin cido - base, cuando se
mezclan cantidades equivalentes de un
cido y una base la solucin resultante
ser:
A) cida
B) Bsica
C) ni cida ni bsica
D) No se puede predecir
E) No dependen si son equivalentes
Rpta: 12.6
27. Complete
la siguiente
una es:
pH
[H+] tabla
La para
disolucin
disolucin:
<7
< 10- M
neutra
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concentracin de ion hidrgeno de la
disolucin.
30. Unos estudiantes encontraron que una
muestra de yogur tena un pH de 2,85.
Cules son las concentraciones [H+] y
[OH-] en el yogur?
NIVEL II
01. Calcule el nmero de moles de KOH que
hay en 5.50 mL de una disolucin de KOH
0.360 M. Cul es el pH de la disolucin?
OH en medio acuoso.
II. Las bases de Bronsted Lowry son
aquellas que aceptan un par de
electrones.
III. Los iones metlicos pueden ser cidos
de Lewis.
A) VVV
D) FVV
B) VFV
E) FFV
C) VFF
HS- + H2PO4-
D) Fe
E) NH2
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H+(ac) + F(ac)
Dato: Ka = 7.1 x 10-
Rpta: 1.72
22. El pH de una disolucin de cido frmico
(HCOOH) 0.10 M es de 2.39. Cul es la Ka
del cido?
Rpta: 1.8x10-
23. La Ka del cido benzoico (C6H5-COOH), es
de 6.5 10. Calcule el pH de una
disolucin de cido benzoico 0.10 M
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25. Calcule el volumen, en mL, requerido de
cido sulfrico (H2SO4) 1,25 M para
neutralizar 2,5 g de hidrxido de sodio
(NaOH). M(NaOH)=40g/mol.
A) 25
D) 55
B) 35
E) 65
C) 45
Pruebas experimentales, a 25 C,
mostraron que en una solucin que
contiene 4,7 gramos de HNO2 disueltos en
100 mL de solucin, disociaba en 2,12%.
Determine el valor de al constante de
acidez, Ka, de este cido.
2
7
3
A) 2,510
B) 1,010
C) 1,810
D) 1,31010
E) 4,6104
35. El cido srbico, HC6H7O2, es monoprtico.
Su sal (sorbato de potasio) se agrega al
queso para inhibir la formacin de mohos.
Si se tiene 5,6 g del cido en un litro de
solucin. Cul es su porcentaje de
ionizacin? DATO: Ka= 1,62x10-
A) 0,5%
B) 1%
C) 1,8%
D) 2,6%
E) 4%
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la solucin resultante.
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
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