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n esta undad
aprenders:
.,,/ La sa lud y la enfermedad .
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1. La salud y la enfermedad
............. . . .. ..
SALUD
mental y social que implica la ausencia de enfermedades. Es decir, el correcto funcionamiento de todos nuestros rganos y sistemas.
bienestar fsico
Decimos que una persona est sana cuando puede realizar todas sus actividades
cotidianas sin dificultades: estudiar, cuidar a los suyos, tener amistades ...
bienestar mental
bienestar social
iterrnea
La combinacin de
alimentos y su forma
de cocinarlos ha hecho
de nuestra dieta una de
las ms saludables para
prevenir enfermedades
de corazn, diabetes,
obesidad, cncer
o depresin.
El uso del aceite de oliva,
la gran cantidad de
alimentos de origen
vegetal (frutas, verduras,
legumbres, pan, pasta o
arroz) y la preferencia de
pescados y carne de aves
frente a las carnes rojas,
son las premisas bsicas
de esta dieta.
Adems, no debemos
olvidar beber suficiente
agua, realizar alguna
actividad fsica y
descansar cada da
el tiempo necesario.
Medidas del gobierno. Una buena asistencia mdica que d respuesta a todos los
ciudadanos, un control sanitario sobre los alimentos y una adecuada gestin de
las basuras son acciones que nos protegen de posibles enfermedades.
Estilo de vida. Cada da podemos realizar sencillas actividades que ayudan a
nuestro organismo a protegerse de futuras enfermedades. A estas actividades las
denominamos habitas saludables y podemos destacar los siguientes:
- Buena alimentacin. Comer de todo y en las cantidades necesarias ayuda a
prevenir enfermedades.
- Higiene corporal. Lavarse las manos antes de tocar alimentos, cepillarse los dientes o mantener la piel limpia evita la entrada de microbios en nuestro cuerpo.
- Ejercicio fsico. Realizar una actividad fsica que nos guste fortalece nuestros
sistemas respiratorio, circula torio, inmunitario .. .
- Descanso. Debemos dormir entre 7-9 horas diarias. Durante el sueo nuestro
organismo libera el estrs, recarga energas, refuerza la memoria, genera y repara tejidos o produce sustancias tan importantes como la hormona del crecimiento.
- Bienestar emocional. Sentirse bien con uno mismo y con los dems es fundamental para estar sano.
- Evitar el uso de drogas. Las drogas son sustancias naturales o artificiales que
influyen en la salud de quien las toma. Las drogas afectan de forma negativa a
todos nuestros sistemas (circulatorio, digestivo, nervioso o endocrino) y originan graves trastornos psicosociales (conflictos con la familia y compaeros,
problemas en los estudios, accidentes y peleas ... ).
Proteccin. El uso del cinturn de seguridad o el casco nos protege de lesiones
cuando se produce un accidente. El uso del preservativo evita el contagio de
ciertas enfermedades. El uso de gafas de sol y cremas protectoras, nos protege
de los efectos nocivos de las rad iaciones ultravioleta del Sol.
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b) Bienestar
c) Saludable
Enumera las cuatro variables que influyen directamente en nuestro estado de salud.
Elabora un men diario sencillo, siguiendo las pautas descritas en la dieta mediterrnea.
a) Desayuno
b) Almuerzo
c) Comida
d) Merienda
e) Cena
Qu pasara si. ..
a) ... no tuviramos una asistencia mdica de calidad para todos los ciudadanos?
b) ... no se recogieran las basuras de nuestras calles de forma diaria?
c) ... no se obligara a poner, en las etiquetas de los productos, su composicin y fecha de caducidad?
Escribe tres de las medidas que puede adoptar un gobierno para mejorar la salud.
a) Frutas.
d) Pescados.
g) Grasas.
b) Verduras.
c) Derivados de cereales.
f) Carnes rojas.
Una dieta sana y equilibrada debe incluir al menos cinco raciones de frutas o verduras al da.
Has cumplido algn da de esta semana con esta premisa?
Qu frutas o verduras tomaste ayer?
Estudios cientficos demuestran que realizar una actividad fsica de forma regular mejora
las defensas de nuestro organismo y protege nuestra salud. Practicas algn deporte varias veces
a la semana? Enumera los deportes que podras practicar en tu entorno ms cercano.
5.
6.
7. Medidas de proteccin: usar el cinturn de seguridad.
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DEBES SAB R
Un microorganismo o
microbio es un ser tan
pequeo que solo puede
ser visto con microscopio.
Si el microbio causa
enfermedades, se
denomina patgeno
o germen.
Tipos de enfermedades
Enfermedades infecciosas
Son enfermedades contagiosas producidas por microorganismos patgenos y por
parsitos.
:'!e t'1s. Son seres vivos que viven a costa de otro. Pueden ser protozoos, hongos o animales.
an opheles.
Animales: algunos gusanos como las lombrices o el anisakis producen enfermedades en el ser
humano.
~ eri .. " Son seres vivos compuestos por una nica clula. Algunas bacterias son perjudiciales
para la salud, como el neumococo, que puede alojarse en diferentes partes del organismo,
produciendo enfermedades como la neumona, la meningitis o la otitis.
u~ No son considerados seres vivos, puesto que no realizan las tres funciones vitales. Son seres
qu e necesitan infectar clulas sanas para poderse reproducir.
El sida, la gripe, las paperas o la hepatitis son enfermedades causadas por virus.
Vi rus in fecta ndo una cl ula .
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...
1~
........Actividades
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contagio.
anisakis.
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Por qu crees que no debes utilizar tu saliva para curar pequeas heridas o araazos?
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No debemos estornudar o toser directamente sobre otra persona. Crees que se debe realizar
as solo por educacin? Justifica tu respuesta.
Escribe el nombre de al menos dos alimentos que utilicen cada una de las tcnicas de conservacin
explicadas.
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Enfermedades no feccosas
Son aquellas enfermedades que no han sido causadas por ningn microorganismo
de accidente
Quemaduras
Traumatismos
Insolacin
Verter en la herida un
desinfectante (agua oxigenada ,
tintura de yodo o similar).
Es recomendable mojarle la
cabeza, sentarla o tumbarla de
lado y hacerle beber abundante
lquido poco a poco.
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Actividades
29 Qu son las enfermedades no infecciosas?
30 Cul es la diferencia principal entre una enfermedad infecciosa y otra no infecciosa?
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Qu es el cncer?
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3. El sistema inmunitario
Vegetaciones
Amgdala
Ganglios
Timo
El sistema inmunitario est formado por una serie de rganos localizados por todo
nuestro cuerpo, cuya funcin principal es producir clulas especializadas en combatir a las sustancias peligrosas para nuestra salud. Estas clulas especializadas viajan
en la sangre y se llaman gluulos ... laicos.
El sistema inmunitario tiene tres funciones principales:
Evitar la entrada de microbios en el cuerpo. La piel, las mucosas, el sudor, las
lgrimas o el moco actan a modo de barreras que impiden la entrada de muchos
microbios.
Reconocer las sustancias extraas que han logrado entrar en el organismo. A
esas sustancias extraas se las llama
ant1~f'nos.
Atacar y eliminar los grmenes de nuestro cuerpo para evitar que se desarrolle
una enfermedad. Esta respuesta inmunitaria se realiza a dos niveles:
- Respuesta inespecfica. Es realizada por los fagocitos, que son glbulos blancos
cuya funcin es atrapar y eliminar cualquier tipo de sustancia extraa.
- Respuesta especfica. Es realizada por los linfocitos, que son unos glbulos
blancos preparados para producir grandes cantidades de anticuerpos. Cada an ticuerpo est diseado para luchar contra determinados antgenos, evitando as
que sigan invadiendo nuestro organismo y causando enfermedades.
rpidamente fluye ms sangre a la zona infectada. Esta sangre contiene gran cantidad de glbulos blancos que se encargarn de luchar contra los agentes patgenos.
Ese aumento de sangre provoca una inflamacin en la zona.
Respuesta i nespecfica
Respuesta especfica
, Grmenes
Fagocito
El moco es capaz de
atrapar los microbios y
arrastrarlos al exterior de
nuestro cuerpo.
Neutralizacin mediante anticuerpos.
Proceso de fagocitosis.
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Actividad
es:. . . .~
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40 Escribe el nombre de los principales rganos de nuestro cuerpo donde se fabrican los glbulos
blancos, encargados de defendernos de las enfermedades.
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Existen enfermedades autoinmunes, donde nuestro sistema inmunitario ataca nuestras propias
clulas. Busca informacin y escribe el nombre de alguna de estas enfermedades.
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La enfermedad del sida es producida por un virus: VIH. Recuerda y escribe el nombre completo del
virus y explica cmo afecta a nuestro organismo.
Linfocitos
Respuesta inespecfica
Fagocitos
Respuesta especfica
Piel
48 Elabora en tu cuaderno un sencillo esquema en el que se observen claramente los tres niveles
de defensa de nuestro organismo frente a las enfermedades.
Barreras externas:
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Medicamentos. Son sustancias que alivian o curan los efectos provocados por
una enfermedad.
Entre los medicamentos ms utilizados podemos encontrar: los antibiticos, que
se emplean para curar enfermedades producidas por bacterias; los antipirticos,
que se emplean para disminuir la temperatura corporal, o los analgsicos, que
ayudan a sentir menos dolor.
Ciruga. Con la ciruga se accede al interior de nuestro cuerpo para combatir las
enfermedades que los medicamentos no han podido curar.
Trasplantes. Es la sustitucin de un rgano que no funciona por otro que est
sano. El hgado, el corazn o el rin, son algunos de los rganos que pueden ser
trasplantados.
6.775 de corazn.
20.485 de hgado.
2.490 de pulmn.
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1.425 de pncreas.
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Actividades
50 Explica con tus palabras el significado del refrn que se cita en la pgina anterior.
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Enumera las dos medidas de prevencin ante las enfermedades que aparecen en el texto.
52 Recuerda y enumera los hbitos de vida saludables que trabajaste al comenzar el tema.
53 Qu es una vacuna?
54 Escribe el nombre de todas las vacunas que recuerdes haber recibido.
55 Existen enfermedades tpicas de ciertos lugares del planeta, como es el caso de la malaria.
Qu debes hacer antes de viajar a pases tropicales donde es posible contagiarse de esta
enfermedad?
56 Lee el siguiente texto y contesta a las preguntas.
Cuando sufrimos algn tipo de estrs, nuestro cuerpo fabrica una hormona denominada cortisol
que afecta de forma negativa a nuestro sistema inmunolgico.
Nmero de trasplantes
2.000
1.667
1.500
43
1.345
f""
1.000
I~ t<I
500 ,,
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mdico.
nervioso.
social.
respiratorio.
c) emocional.
inmunitario.
antibitico.
los fagocitos.
microscpico.
los linfocitos.
patgeno.
los anticuerpos.
enfermedades infecciosas.
fagoc itos.
enfermedades no infecciosas.
linfocitos.
antgenos.
terminal.
tratar enfermedades.
infecciosa.
prevenir enfermedades.
no infecciosa.
091.
012.
vacunas.
trasplantes.
112.
antibiticos.
Copia y completa el esquema con los siguientes conceptos trabajados en la unidad: medicamentos,
hbitos saludables, enfermedades, sistema inmunitario, infecciosas, trasplantes, vacunas, ciruga.
La falta de salud ocasiona
El cuerpo se defiende
no infecciosas
80
Se previenen
Se tratan