Ensayos sobre Organizacin de un proyecto,

estudio tcnico, estudio financiero

Alumno
Figueroa Rodrguez Julio Cesar
11420083
Macas Figueroa Erick
11420090
Ingeniera en Informtica
Asignatura
Taller de emprendedores
Facilitador(a)
Arturo Cullar
Diciembre 2014

PROYECTO DE INVERSIN: CERVEZA TRADICIONAL MACFIG

Introduccin.En este proyecto hablaremos sobre el conocimiento que se tiene la comunidad de

Venustiano Carranza, Michoacn, sobre la cerveza artesanal, en la cual se va a realizar
un proyecto de inversin para verificar si el estudio es viable para su realizacin y
llevarse a cabo mediante un estudio de mercado.
Antecedentes.La cerveza es un producto histricamente de mucha tradicin, en Mxico, he aqu una
resea histrica:
En 1544 Alfonso de Herrera funda en la Ciudad de Mxico la primera cervecera de
Amrica, cuyo nombre y lugar exacto se desconocen.
No fue, si no a partir de 1825 cuando se empezaron a crear nuevas cerveceras en todo
el pas.
En 1925 Braulio Iriarte funda en la Ciudad de Mxico la Cervecera Modelo.
A principios de 1980, Grupo Femsa adquiri la Cervecera Cuauhtmoc y en 1985 a
Cervecera Moctezuma, as es como surge la Cervecera Cuauhtmoc-Moctezuma.
Han existido ms cerveceras por todo el territorio nacional, como Cruz Blanca de
Ciudad Jurez Chihuahua, Cervecera de la Laguna en Torren Coahuila, Cervecera
Zorrilla en San Luis Potos.
A diferencia de los pases europeos y EUA, en nuestro pas la tradicin cervecera no es
tan profunda, sin embargo hay (aunque en un nmero muy reducido) personas que se
dedican a elaborar Cerveza Casera.

Marco de desarrollo.La cerveza artesanal MacFig es un producto que se encuentra situado en la regin
Cinaga de Chpala, regin donde prevalecen las actividades agricultoras, pero que
sobresalen tambin el turismo, el comercio y la compra-venta de productos artesanales y
gastronmicos.
Por lo anterior se emprende el proyecto de cerveza artesanal, ya que es factible por las
condiciones econmicas y sociales de las poblaciones de la regin, beneficiar al
turismo, y al pblico en general, siendo este un producto de consumo general y
artesanal.
ste producto es una excelente oportunidad de inversin por las caractersticas sociales
de los pueblos, por las tradiciones y tambin por la creciente afluencia e inters por las
caractersticas gastronmicas y de turismo, como es un ejemplo, Jiquilpan Michoacn.

Justificacin.-

Objetivos del estudio.1.-Existe un mercado potencial en la regin, por ser un producto general, es viable

desde el punto de vista operativo ya que es de fcil fabricacin, distribucin y venta,

adems de que se busca reducir los precios de este producto en comn.
2. Existe la tecnologa suficiente ya que es de receta tradicional, casera y se busca
ensalzar la raigambre y tradicin de la regin.
3. Es un producto econmico, ya que la malta es muy barata y se puede realizar con
enseres domsticos.
4. El presente proyecto se realiza con la intencin de reavivar las tradiciones
gastronmicas de la regin, principalmente en Jiquilpan, y bsicamente realizar un
proyecto de inversin provechoso econmicamente.
5. Las limitaciones seran no ms que pequeos obstculos de operacin y pedir los
permisos correspondientes ante la ley.
6. La planta se localizar en Jiquilpan, ya que es el pueblo central en la regin por su
cultura y tradiciones.
7. El tipo de productos primarios son alimentos como la malta, el lpulo, entre otros,
adems de utilizar agua principalmente.
8. El monto aproximado es de no ms de 35 mil pesos.