El agua: requerimiento absoluto

para la vida porque acta como:

Solvente de sustancias
Recibir y eliminar desechos
Termorregulador

Reacciones qumicas

Condiciones ambientales extremas:

Fuentes termales
Bajo el hielo antrtico
En profundidades terrestres
En profundidades ocenicas
Ambientes cidos y salinos

Interior de reactores nucleares

Consiste en un ncleo denso cargado

positivamente alrededor del cual se
mueven electrones con carga negativa
El Ncleo

Conformado por 1 o ms protones

(+) y 1 o ms neutrones (0)

Orbitales de Energa

Conformados por Electrones con

carga igual y opuesta a los
protones

Los tomos y
sus partculas
componentes poseen masa, una
propiedad de la materia que mide la
cantidad de materia presente

tomo neutro

Cuando el nmero de protones en

un tomo es igual que el nmero
de electrones, se dice que es un
tomo elctricamente neutro

Ion

Un tomo con mayor o menor

nmero de electrones que de
protones, tiene carga elctrica y se
denomina ion.

Istopo

Poseen el mismo nmero de

protones, pero difieren en el
nmero de neutrones

Un elemento es una sustancia pura que contiene solo un tipo de tomo. La corteza
terrestre contiene un 50 % (O2), 28% (Si), 8% (Al), y de 3% a 5% (Na), (Mg), (K),
(Ca) y (Fe). Cerca de un 98% de cualquier organismo vivo est compuesto por seis
elementos: C, H, O, N, P y S

Un elemento se distingue de otro por el

nmero de protones en cada uno de
sus tomos.
El nmero atmico: determinado

por el nmero de protones

Nmero

msico: determinado
por la suma del nmero de
protones y neutrones

La masa atmica o peso atmico es el

promedio de los nmeros msicos de
una muestra representativa de tomos
del elemento, con todos los istopos en
sus proporciones normales

El comportamiento de los electrones

determina los enlaces qumicos

Reacciones qumicas: cambios en la

composicin
atmica
de
las
sustancias.

El
nmero
caracterstico
de
electrones en cada tomo de un
elemento determina la manera como
reaccionaran sus tomos con otros
tomos

La regin donde se encuentra un

electrn el 90% de su tiempo se
denomina orbital

Los orbitales constituyen las capas

electrnicas o niveles de energa
alrededor del ncleo

Fuerza de atraccin que liga dos tomos para formar una molcula (2 o ms
tomos ligados por enlaces qumicos).

Enlace covalente: consiste en compartir uno o ms electrones hasta

alcanzar la estabilidad en el nivel de energa ms externo (regla del octeto)

Tipos de enlace covalente

Simple H-H, C-H

Doble C=C, H2C=H2C

Triple NN

Enlace covalente polar

Cuando dos tomos del mismo

elemento comparten electrones
entre si los comparten de manera
igual. Sin embargo, si dos tomos
de elementos distintos comparten
electrones entre si, los comparten
de manera desigual (H2O)

La fuerza de atraccin que un tomo

ejerce sobre los electrones se
conoce como electronegatividad.

Son muy fuertes; la energa

trmica del cuerpo es menor
del 1% de la necesaria para
romper el enlace lo que hace
que las molculas sean muy
estables

Para un par de electrones

dado,
son
iguales
en
longitud, ngulo y direccin
independientemente
del
tamao de la molcula de la
cual forma parte el enlace

Los
puentes
de
hidrgeno se pueden
formar entre cualquier
tomo electronegativo
y un hidrgeno unido
covalentemente a un
tomo electronegativo
diferente
El puente de hidrgeno
es un enlace dbil;
tiene aproximadamente
el 10% de la fuerza de
un enlace covalente
entre un tomo de
hidrgeno y un tomo
de oxgeno

Se presenta cuando interactan

dos tomos con gran diferencia
electronegativa, lo cual lleva a una
transferencia completa de uno o
ms electrones

Na (electronegatividad 0,9)
Cl (electronegatividad 3,1)

El resultado de los enlaces inicos

son
dos
iones
(partculas
elctricamente cargadas que se
forman cuando los tomos ganan o
pierden uno o ms electrones).

Na+ :carga positiva(catin)

Cl- :carga Negativa (anin)

Cuando un slido inico se

disuelve
en
agua,
las
molculas polares de agua se
agrupan alrededor de los
cationes o aniones, impidiendo
su reasociacin como slido y
formando as una solucin

Lo similar atrae a lo similar

Si una molcula o una sustancia

polar que interacta con el agua
se denomina hidroflica

Las molculas no polares como

los hidrocarburos no interactan
fuertemente con el agua y se
denominan hidrofbicas

Surgen cuando dos tomos se

encuentran en estrecha proximidad
y son el resultado de variaciones
aleatorias en la distribucin de los
electrones en una molcula, que
crean una distribucin de carga
opuesta en la molcula adyacente.
El producto es una atraccin breve
y dbil.

Una reaccin qumica se presenta cuando los tomos se combinan o cambian

las parejas de enlace. En toda reaccin qumica la energa no se crea ni se
destruye, solo se transforma

El agua lquida es el
medio en el que se origin
la vida hace unos 3.800
millones de aos.

En el Agua la vida
evolucion durante los
primeros 1.000 millones
de aos

En la actualidad el agua
cubre el 75% de la
superficie terrestre y todos
los seres vivos estn
compuestos entre un 45%
y 95% por agua.

El agua en estado slido

es menos densa que el
agua lquida

Excelente termorregulador

Cohesin
superficial

Excelente solvente

Tensin

Las macromolculas son polmeros gigantes construidos por enlaces covalentes

de molculas ms pequeas llamadas monmeros

Protenas: Aminocidos
Carbohidratos: azcares
cidos nucleicos: Nucletidos
Lpidos: Glicerol y cidos Grasos

La funcin depende de la forma

y propiedades qumicas de los
monmeros que la conforman

Almacenamiento de energa
Sostn estructural
Proteccin
Catlisis
Transporte
Defensa
Regulacin
Movimiento
Herencia

Ensamblaje de Monmeros
para Formar polmeros

Digestin de Polmeros a
Monmeros Individuales

Un aminocido est compuesto estructuralmente por:

Sostn estructural

Proteccin

Catlisis

Transporte

Defensa

Regulacin

Movimiento

Las protenas se forman a partir de 20 aminocidos que interactuando entre si

forman la estructura y forma de la protena
Aminocidos con cadenas laterales cargadas elctricamente

Las protenas se forman a partir de 20 aminocidos que interactuando entre si

forman la estructura y forma de la protena
Aminocidos con cadenas laterales polares pero no cargadas

Las protenas se forman a partir de 20 aminocidos que interactuando entre si

forman la estructura y forma de la protena
Aminocidos con cadenas laterales hidrofbicas

Las protenas se forman a partir de 20 aminocidos que interactuando entre si

forman la estructura y forma de la protena.
Casos especiales

La cadena lateral de la
cistena tiene un grupo SH
terminal
para
formar
puentes de disulfuro con
otra cistena

El nico tomo de H de la
glicina le permite adaptarse
a espacios pequeos donde
otra cadena no se adaptara

El sistema de anillo de la
prolina limita su rotacin
sobre el carbono

La estructura de una protena tiene cuatro niveles: primerio, secundario, terciario y

cuaternario.
Estructura primaria

Estructura Terciaria

La
secuencia
precisa
de
aminocidos en un polipptido
constituye la estructura primaria
de una protena

Estructura secundaria

Existen dos tipos bsicos de

estructura secundaria y estn
determinados por los puentes de
hidrgeno:

Estructura cuaternaria

1.
2.

Hlice
lamina plegada

En muchas protenas la cadena

polipeptdica
se
dobla
hacia
adelante y hacia atrs por
interacciones de los grupos R
determinando la estructura terciaria.
(puentes
desulfuro,
cadenas
hidrofbicas, fuerzas de van der
Waals, interacciones inicas)

Es el resultado de la forma como

estas subunidades polipeptdicas
mltiples se unen e interactan. (La
Hemoglobina)

La hemoglobina consiste en
cuatro unidades polipeptdicas
plegadas que se ensamblan
en la estructura cuaternaria y
se mantienen unidas gracias
a
las
interacciones
hidrofbicas, fuerzas de van
der Waals, puentes de
hidrgeno y enlaces inicos

Los carbohidratos son un grupo

diverso de compuestos que
contienen principalmente tomos
de carbono
Funcin

Actan como fuente de energa

Sirven
como
carbonados

esqueletos

Existen cuatro categoras de

hidratos
de
carbono
biolgicamente importantes
Monosacridos,
disacridos,
oligosacridos y polisacridos

Los producen las plantas mediante la

fotosntesis y los animales las
obtienen directa o indirectamente de
ellas.

Las clulas utilizan glucosa como

fuente de energa y la modifican
mediante hidrlisis para liberar la
energa almacenada produciendo
agua y dixido de carbono
Hexosas: Azucares de 6 carbonos
Pentosas:
Azucares
carbonos DNA y RNA

de

Son
cadenas
gigantes
monosacridos
conectados
enlaces glocosdicos.

de
por

Almidn
Celulosa

El almidn y el glucgeno son

compuestos que almacenan energa
para las plantas y los animales