La franquicia low cost se convierte en la

va de escape de los desempleados

El sector de la franquicia ha demostrado su resistencia a la crisis. Con un precio medio
de entrada de 70.000 euros es una alternativa de autoempleo

Imagen de la Feria Internacional de la Franquicia.

AutorMara Benito
Fecha25.01.2014 06:00 H.
Tags

Comercio minorista

Empleo

Restauracin

Sector servicios

Franquicia

Restalia

El sector de la franquicia ha demostrado su resistencia a la crisis con un crecimiento

continuo desde 2009. Las centrales han adaptado las condiciones que ofrecen a los
franquiciados para salvar la sequa del crdito y reducir los costes de entrada, ya que
el sector madura y la competencia por captar franquiciados aumenta. Tras un 2013

positivo, las expectativas para 2014 son de mejora gracias a un repunte de la demanda
que impulse las ventas y la apertura de establecimientos. Con un precio medio de
entrada de 70.000 euros es una alternativa de autoempleo para los que no encuentran
otro trabajo.
En los ltimos das se han publicado cifras e informes sobre el cierre del ao pasado en
el sector de la franquicia, que factur 19.100 millones en 2013, un 5,3% ms que en el
ejercicio anterior. Esta cifra representa el 9,1% de las ventas totales del sector
minorista en su conjunto. El segmento servicios fue el que experiment un mayor
crecimiento, con 739 aperturas, segn los datos de mundoFranquicia consulting.
El ao cerr con 1.010 centrales operativas en Espaa, un 4,05%, de acuerdo con el
informe de Barbadillo y Asociados, que destaca que estas cifras reflejan la tendencia
alcista que este sistema de comercio experimenta por cuarto ao consecutivo, pese a
las circunstancias econmicas adversas.
La mayora de los franquiciados en torno al 60%- necesitan un crdito para abrir el
negocio y el cierre de la financiacin debido a los problemas de la banca ha supuesto
dificultades y que, en algunos casos, no se llegara a poner en marcha el proyecto. Sin
embargo, los expertos del sector coinciden en que esta falta de crdito no ha sido un
problema fundamental para el conjunto del sector, como ponen de relieve las cifras
de crecimiento del negocio.
Las propias centrales, conscientes de esta situacin, han buscado vas y frmulas
variopintas para solventar el problema de la financiacin, en muchos casos
reduciendo la inversin media necesaria, ampliando los periodos de carencia o
proporcionando avales, comenta Mariano Alonso, director general de
mundoFranquicia consulting.
Frmula de autoempleo
En otros casos la falta de crdito se ha solucionado mediante la asociacin de varias
personas para poner en marcha el negocio, seala Santiago Barbadillo, que cree que
esta es una de las nuevas caractersticas del sector. En cualquier caso, los expertos
sealan que los precios de entrada de la mayora de los negocios no son demasiado
elevados: el precio medio ronda los 70.000 euros, aunque en el caso de los negocios de
restauracin se dispara hasta los 250.000 o 300.000 euros. Y el 61% de las marcas, 569
cadenas, requiere una inversin no superior a los 60.000 euros.

El negocio de la franquicia ha demostrado su viabilidad y es una opcin cada vez ms

frecuente para el autoempleo, dice Barbadillo. Los datos que maneja su consultor es
que el cierre de comercios independientes en los cinco primeros aos de ejercicio ronda
el 80%, mientras que en el sistema de franquicia es del 25%. Con una tasa de paro del
26,03%, 5.896.300 personas desempleadas y una destruccin de puestos de 200.000
puestos de trabajo en 2013, el sistema de la franquicia parece una salida viable para
quienes no encuentran un empleo.

Sobre todo las de servicios que no requieren locales o slo necesitan uno de reducidas
dimensiones, reclaman desde el sector. Las franquicias low cost, las que requieren
menores infraestructuras, son las que ms demanda tienen por parte de los potenciales
franquiciados, afirma Alonso, que defiende que es un planteamiento de negocio ms
seguro que instalarse sin el respaldo de una marca para quienes quieren autoemplearse.
Barbadillo coincide en que cada vez ms parados optan por juntarse con uno o dos
socios para montar un negocio propio.
Tener el perfil y conocer el negocio
Pero abrir una franquicia no es la panacea. Para empezar, no todo el mundo da el perfil
adecuado y en la seleccin de franquiciados por parte de las centrales debe producirse
una importante mejora, segn Alonso. Las centrales deben hacer procesos de seleccin
ms precisos, asegura. Tambin cree que hace falta avanzar en la formacin continua
y la asistencia a los franquiciados.

Adems, en algunos casos, las marcas imponen determinadas condiciones a los

franquiciados que limitan mucho la rentabilidad, como es el caso de 100 Montaditos,
cuyos franquiciados han protestado por la poltica de precios de Restalia, grupo al que
pertenece. Los empresarios han creado la Asociacin de Franquiciados de 100
Montaditos para defender sus intereses, ya que con la obligacin de vender a precios
muy bajos los bocadillos para ganar cuota de mercado imposibilitan que sean rentables,
afirman. Segn explicaba esta semana uno de los franquiciados a El Economista, a
Restalia le interesa tener sus locales llenos para despertar la atencin de personas
interesadas en invertir en una franquicia, pero las ofertas que marcan son ruinosas.
En este sentido, Barbadillo destaca la importancia de saber cul es el negocio en el
que uno entra y ser consciente de que si ste tiene mrgenes bajos, el franquiciado debe
tener en cuenta a la hora de hacer sus clculos que deber hacer ms ventas.