ENSAYO DE FINAZAS

PRESENTADO POR:
BRIAN JAVIER ATILANO CASTILLO
ALEXANDER OLIVERA PEA

PRESENTARLO A:
M.ter. EDGAR ENRRIQUE PRIOLO ROMERO

FACULTAD DE INGENIERA
PROGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS
UNIVERISDAD DE CRDOBA
SEDE DE BERSTEGUI
2015

INTRODUCCION

Los cambios que se han suscitado durante los ltimos aos tambin han hecho a
los gerentes considerar otros aspectos, como lo son el efecto que la empresa
puede tener sobre la calidad de vida de una serie de grupos de inters
involucrados con ella, los cuales no son nicamente los accionistas y dueos, sino
sus empleados, los consumidores, los proveedores, sindicatos, etc., algunos de
ellos internos a la organizacin y otros externos, pero igualmente interesados y
afectados con el papel que la empresa puede dentro de ambiente. Con esto surge
el concepto de responsabilidad social de la empresa, de acuerdo con el cual las
empresas "tienen la obligacin de buscar el bien de la sociedad general, aun
cuando al hacerlo mermen en sus utilidades" (Stoner,)[1].
La rapidez con que evolucionan los distintos fenmenos sociales, polticos,
econmicos y tecnolgicos en la actualidad han obligado a las empresas a dedicar
un importante esfuerzo para conocer su ambiente, y as determinar las distintas
polticas a travs de los cuales puede afectar a su medio ambiente y aquellas que
le permitan adaptarse a l, en este caso observaremos como afecta las variables
del sistema de este entorno en el sector de la industria de alimentos y a su vez
como se encuentra este.

Las empresas de alimentos desde hace mucho tiempo son las entidades que ms
han crecido en el sistema del entorno de las organizaciones, teniendo en cuenta lo
econmico, poltico- legal, cultural y social, ambiental y ecolgico de los sistemas
de cada regin en la cual se van a desarrollar sus actividades o donde van a crear
o desarrollar productos con materia prima para brindar un buen servicio comn a
la comunidad teniendo en cuenta muchas varales, los cuales siempre han sido un
deficis ya que pueden haber empresas competidoras o la variacin de la oferta y la
demanda, etc.
Pero no todo es por la variacin macro o externa, tambin encontramos problemas
internos ya sea por falta de algn material, en este caso las empresas de
alimentos necesitan productos alimenticios, tecnologas, qumicos, etc. Hasta lo
laboral o trabajo manual necesitan las empresas para ser una gran entidad que
mide el desempeo de ella para que si sus productos o s bienes y servicios, sean
llevados a ambiente externo para su comercializacin, claro est teniendo en
cuenta las variables que contamos anteriormente y el cual a empresa debe tener
una relacin o equilibrio tanto interno como externamente.
Ejemplo de los problemas financieros que se encuentran en una empresa o
entidad es el siguiente de una empresa Catalana que se dedica a la venta de pan
especialmente a Donuts:
El famoso grupo de alimentacin Panrico se encuentra en una muy complicada
situacin financiera, que pese a todas las actuaciones realizadas hasta el
momento no se ha conseguido enderezar el rumbo de la nave. La crisis financiera,
la dura competencia y malas decisiones empresariales son las principales causas.
Estaremos en el principio del fin de una marca que ofreci meriendas felices a
una gran cantidad de jvenes? En el siguiente artculo te plantearemos la
situacin actual de la empresa. [2]
Esta situacin no es algo nuevo, de hecho, la empresa catalana lleva tiempo con
problemas financieros, hasta tal punto, que pese a realizar diversas actuaciones
la reestructuracin financiera del 2012, el cierre de la planta de Sevilla, los
recortes laborares y la capitalizacin de la deuda por parte del fondo Oaktree, su
accionista nico no han sido suficientes para garantizar su supervivencia, pese a
reducir su deuda de 380 millones de euros a 90 millones. Un esfuerzo titnico.
Todos estos ajustes realizados hasta la fecha, han sido insuficientes (pese a que
el pasado junio el fondo Oaktree elev su participacin en Panrico del 86% al
100% capitalizando deuda, con el objetivo de sanear el balance y permitir que la
empresa se dedicase a estabilizar ventas y reducir costes), y segn su consejero

delegado, Joan Casaponsa, han sido insuficientes para equilibrar los nmeros
rojos, por lo que ser necesario realizar nuevos sacrificios en toda la
organizacin.
Se ha entregado un plan de viabilidad a los representantes sindicales. Una vez
aprobado por estos se proceder a la presentacin al consejo de administracin.
Malos tiempos para la panaderia industrial de este pas. Recordemos que las
fbricas que tienen distribuidas en Espaa y Portugal dan trabajo a 5.600
personas. Con lo cual los resultados de este nuevo plan de viabilidad pueden ser
dramticos.
Realmente una verdadera pena que las malas inversiones, la crisis y
desafortunados lanzamientos de nuevos productos realizados por la compaa y
mucha competencia en el mercado, puedan hacer desaparecer algo que ha
marcado la infancia Catalana ya que esta ha sido una de las empresas ms
antiguas en ventas de ricos panes y pastelitos.

CONCLUSIN
Existen una serie de fuerzas, variables y/o elementos que influyen en el desarrollo
de una organizacin. Probablemente el tema es conocido por la mayora de mis
compaeros de estudio, sin embargo, solo se tiene presente de una manera
informal y desordenada. En la presente investigacin, se logr una identificar de
aquellas variables tanto externa como interna de las organizaciones y ahora se
sabe que en la mayora de los casos, stos se pueden aprovechar y manejar, de
manera que no impacten en gran medida a una organizacin.
Estos factores, afectan en diferente forma a la organizacin y es aqu en donde el
administrador debe tomar su papel para anticiparse y visualizar los posibles
cambios que pueda haber en su entorno, que permitan adaptarse y aprovecharse
de la mejor manera esos aspectos, tomando como ejemplo la problemtica que
tiene la empresa de panes Catalana, que por sus malas decisiones y variables
externas en este caso la competencia puedan llevar a la quiebra y cierre de la
misma.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. ESTRATEGIA EMPRESARIAL, diseo administrativo, Consultado el 20
de

Febrero

del

2015.

[EN

LNEA].

Disponible

en:

http://www.elergonomista.com/3ab09.html

2. CAPITAL LIBRE, Ay va! los Donuts, tiempos difciles para Panrico,

consultado el 21 de febrero del 2015. [en lnea]. Disponible en:
http://capitalibre.com/2013/09/tiempos-dificiles-para-panrico#