Rojas( #*F*C #risti$ bal( I*!

siguientes caracter"sticasA hu)e+a+ relativa +e //(;F( Efecto del Contenido de Humedad sobre Propiedades Fsicas y t,8icos co)o los inhibi+ores +e tripsina( taninos( )e+ia '4(BGC( //7 ) )sn)( co)posici,n las se)illas +e vitabosa con a+ecua+os trata)ientos de la Semilla de Vitabosa ( te)peratura Mucuna deeringiana 2u")ica +el sueloC BF +e )ateria org nicaC pH para la e8tracci,n +e 9stos co)puestos( se pue+en +e 4('C P 'E pp)C Ca &4(&C Mg /(;C y I 7(&4 en 3 +estinar sin proble)as aparentes para ali)entarContent on Physical Effect of Moisture Properties of Vitabosa Bean )ili e2uivalentesJ&77 g +e suelo* 6e recolectaron ru)iantes o ani)ales )onog stricos (Matenga ( Mucuna et al *( deeringiana) grains '77BC Chaparro( '77.5* -a se)illa +e vitabosa ha si+o )anual)ente las vainas secas +el cultivo y luego las objeto +e )uchas investigaciones enFrancisco +iversas partes retira+as eli)inan+o & e Iv n fueron ngel Rojas Barahona se)illas !ar"o #risti$ bal %orres 'las +aKa+as y las i)pure$as presentes* 6e llev, una )uestra +e /7 0g +el )un+o pero )uy poco se conoce +e su proceso al -aboratorio +e Procesos #gr"colas +e la <niversi+a+ postcosecha y +eLa sus propie+a+es +e hecho Resumen. semilla de vitabosa f"sicasC ( Muccuna deeringiana ) Abstract. The vitabosa seed ( Muccuna deeringiana ) is a =acional +e Colo)bia( +on+e se reali$aron los el +esarrollo agroin+ustrial +e un para )aterial vegetal es una alternativa de fuente proteica la produccin de protein source alternative for the animal food production, currently animal, actualmente en 2ue Colombia se obtiene un bajo +iferentes ensayos* !e use acuer+o con la ignorance )eto+olog"a parte alimento +el conoci)iento b sico se tenga +e sus in Colombia there is a low of this seed by the of aprovechamiento de esta semilla por el desconocimiento de its nutritional high potential, medicinal, phytosanitary properties *( '77;5* +esarrolla+a por Lupta y !as (&..45 y 6aie+ira+ propie+a+es f"sicas (Villa)i$ar et al et al * su alto potencial nutricional, de sus propiedades medicinales, and their postharvest process !s necessary to obtain "nowledge ('77:5( las se)illas fueron clasifica+as en tres ta)aKos fitosanitarias y de su proceso agroindustrial #s necesario of seed physical properties, which are important in the agro$ -as propie+a+es f"sicas i)portantes para (pe2ueKa( y this gran+e5( ta)ices con obtener conocimiento deson las propiedades f%sicas de la semilla, industrial)e+iana processes of legume utili$an+o &or four moisture contents las y cuales son importantes en los procesos postcosecha las ('(, siguientes +i)ensionesA B7JE;M (&&4 properties ))5( ':JE;M +iseKar opti)i$ar e2uipos re2ueri+os en las de '), '* and ++, w b ) several physical were esta leguminosa -arias propiedades f%sicas fueron evaluadas evaluated The length, width, thic"ness, arithmetic and geometric (&&7 ))5( ''JE;M (:/ ))5 y '7JE;M (4E ))5* -as etapas +e procesa)iento +e un pro+ucto agr"cola con cuatro contenidos de humedad ('(, '), '* y ++, b h ) mean diameters, angle of repose increased significantly when the (Mohsenin( &.:EC 6troshine y Ha)ann( &..BC Nspina( se)illas +e ta)aKo )e+iano 2ue pasaron por la )alla Las dimensiones ortogonales longitud, ancho y espesor, los moisture content increased from '( to ++,, while sphericity did '77&Cdi.metros Cetin( medio '7745* Estu+ios reali$a+os en otras =o* ': y 2ue+aron reteni+as en projected la )alla ''( aritm/tico y geom/trico, y el .ngulo de reposo not vary significantly with moisture The area=o* increased se incrementaron cuando f"sicas el contenido de se)illas +e)uestransignificativamente 2ue las propie+a+es representan+o lathe )ayor poblaci,n +e (hori0ontal, se)illa en las with moisture in three orientation planes humedad aument del '( al ++,1 mientras 2ue la esfericidad transverse and longitudinal) !n si3 different material surfaces son fuerte)ente influencia+as por el conteni+o +e )uestras( fueron utili$a+as para to+as las pruebas y no vari significativamente con la humedad #l .rea proyectada the static friction coefficient (4 ) was evaluated !n all surfaces 4 hu)e+a+ (Ha++a+ et al * en &...C Lupta y !as( '777C evaluaciones 2ue se e8plican a continuaci,n* se increment con la humedad los tres planos de orientacin increased significantly with the humidity, also there was differs Henry Molen+a( *( coeficiente '77/C Vursavus y et al *( '777C et al#l (hori0ontal, transversal y longitudinal) de friccin significantly among the surfaces studied, being in order of bigger est.tico se evalu sobre seis superficies de *( diferente N$guven( '77;( '77/C Bau)ler '77EC material, #ltuntas et al Evaluacin de la6lyvinyl humedad. El conteni+o +e to minor5 rubber, Chloride (6-C), canvas, stainless steel, en todas las superficies esta propiedad se increment galvani0ed iron and +e chipboard !nformation generated is very y Oil+i$( '774C #n+rej0o y LrochoPic$( '774C !$i0i( hu)e+a+ pro)e+io las se)illas cosecha+as( significativamente con el aumento del contenido de humedad y useful for postharvest processing e2uipment design and 2uality '774Cfue Correa '77:C 6aie+ira+ +eter)ina+o con una )uestra aleatoria +e &/7 g et al *( al *( '77:C significativamente diferente entre las superficieset estudiadas1 control of this seed Iilic0an y en Luner( '77:5* +istribui+a en &7 ban+ejas +e &/ g e)plean+o el siendo su orden de mayor a menor, la superficie de caucho, policloruro de vinilo (6-C), lona, acero ino3idable, hierro )9to+o +e seca+o al horno a &7B QC +urante 4' h(properties( Key words: Vitabosa( Mucuna deeringiana ( physical galvani0ado y aglomerado de madera La informacin generada )oisture content* nor)a #6#BE B/'*' (#6#BE( '77E5( fue +e &BF b*h* El ta)aKo y for)a (esferici+a+5 +e la se)illa son puede ser utili0ada para el dise7o de e2uipos de procesamiento necesarios para el +iseKo +e e2uipos +e clasificaci,n y -as propie+a+es f"sicas investiga+as en el trabajo se postcosecha y para el control de calidad de esta semilla control +e cali+a+( el rea proyecta+a es i)portante para evaluaron en cuatro +iferentes niveles +e hu)e+a+A Palabras cla e: Vitabosa( Mucuna deeringiana ( propie+a+es el +iseKo +e e2uipos +e transporte y +eshi+rataci,n* &7( &;( &:( ''F b*h* f"sicas( conteni+o +e hu)e+a+* El coeficiente +e fricci,n est tico es necesario para el Para obtener se)illas con el &7F hu)e+a+ b*h*( +iseKo +e siste)as +e transporte y para +eter)inar la +efueron )ale$as y prevenci,n +e la+e erosi,n* Co)o eficiencia -a Mucuna y +esgaste deeringiana +e e2uipos* es una El planta ngulo +e +e la reposo fa)ilia +e 9stas +eshi+rata+as en horno convecci,n 3& +e abono ver+e pue+e su)inistrar hasta &./ 0g1ha es un las in+ica+or legu)inosas +e 2ue la flui+e$ en Colo)bia +e )ateriales es conoci+a s,li+os( con el for$a+a( a una te)peratura +e ;/ QC por ;: h y una no)bre +e vitabosa* Enel otros lugares se i+entifica nitr,geno al suelo (Echeverry y Ro+r"gue$( &..45* hu)e+a+ relativa +e E/F* -a hu)e+a+ final re2ueri+a necesario para +eter)inar gra+o +e inclinaci,n +e co)o bean( +e frijol terciopelo si)ple)ente )ucuna* Es 6e han encontra+o en ella efectos alelop ticos contra las velvet superficies transporte y o+e al)acena)iento se +eter)in, por )e+io +el )9to+o gravi)9trico( co)o un tolvas cultivo y se)estral silos (Mohsenin( +e creci)iento &.:EC vigoroso 6troshine y su y origen utili$an+o ne) to+os la ecuaci,n y algunos (&5* insectos (Caa)al et al*( '77&5* Con se reporta enNspina( el sur +e China y en el este +e Ha)ann( &..BC '77&C Molen+a *( '77/5* prop,sitos )e+icinales se ha e8tra"+o +e las se)illas etla alIn+ia* #ctual)ente se trabajo encuentra +istribui+a El objetivo +e este fue a)plia)ente estu+iar el efecto +e (&5 la -3!opa( co)puesto e)plea+o para el trata)iento +e la enfer)e+a+ +e Par0inson (6athiyanarayanan y en algunos pa"ses +e #sia( frica( Centroa)9rica y la hu)e+a+ +e la se)illa +e vitabosa sobre algunas 6ura)9rica (!u0e cita+o por %rejo( #rul)o$hi( '7745* -as se)illas son ricas en prote"na et ta)aKo( al *( &.:&( propie+a+es f"sicas co)o esferici+a+( rea '77/5* !on+eC proyecta+a( ngulo +e reposo y coeficiente +e fricci,n HA hu)e+a+ las cualesfinal( pue+en F ser b*h*una alternativa econ,)ica para f legu)inosa es +e i)portante por aporte +e+e ani)ales (Maas+orp et al *( '77;5* # pesar est Esta tico en el intervalo hu)e+a+ +elsu &7 al ''F RA ali)entar peso inicial( g i base nitr,geno hS)e+a (b*h*5* al suelo y por su contribuci,n al control peso la presencia final( g +e co)puestos anti nutricionales R A +e
o o

Para acon+icionar las se)illas a los niveles +e Ingeniero #gr,no)o( Magister en Ciencia y %ecnolog"a +e #li)entos* <niversi+a+ =acional +e Colo)bia( 6e+e Faculta+ +e hu)e+a+ +el &;( &: y ''F( seMe+ell"n* i)ple)ent, un Ciencias #gropecuarias* #*#* &44.( Me+ell"n( Colo)bia* >angelfrb?hot)ail*co)@ -as Profesor se)illas +e vitabosa fueron obteni+as +e un proce+i)iento propio basa+o en la )eto+olog"a +e #socia+o* <niversi+a+ =acional +e Colo)bia( 6e+e Me+ell"n* Faculta+ +e Ciencias #gropecuarias* #*#* &44.( Me+ell"n( Colo)bia* absorci,n +e agua en c )ara hS)e+a* Para esto se cultivo estableci+o en el Centro #gropecuario Cotov9 >i+aristi?unal*e+u*co@ +e la <niversi+a+ =acional +e Colo)bia( 6e+e utili$, un recipiente pl stico +e '/ c) +e +i )etro y Recibi+oA #bril &B +e '7&&C acepta+oA &E +e '7&&* con las Me+ell"n( locali$a+o en 6anta F9Dunio +e #ntio2uia altura +e ;7 c) y un porta )uestra( elabora+o con
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Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A /.E&3/.4&* '7&& /.E'

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Efecto +el conteni+o +e hu)e+a+ sobre propie+a+es f"sicas***

una )alla con abertura +e & ))( ubica+o &7 c) +e la base +el recipiente( en el 2ue se +epositaron &*777 g +e se)illa* #ntes +e colocar las se)illas( se llen, el recipiente con agua +estila+a hasta una altura +e : c) +e tal )anera 2ue las se)illas per)anecieran a una +istancia +e ' c) por enci)a +el nivel +el agua* -a prueba +e absorci,n en la c )ara hS)e+a se reali$, por triplica+o a te)peratura a)biente( correlacionan+o el peso +el agua absorbi+a por las se)illas con el tie)po +e per)anencia en la c )ara* El an lisis +e varian$a report, 2ue el efecto +el tie)po 2ue per)anecen las se)illas +entro +e la c )ara hS)e+a es significativo( con un r ' +e 7(.:( y se representa con la siguiente ecuaci,nA 8 T 7('' t U 7(;: !on+eC 8 A g agua a+sorbi+aJ&777 g se)illa t A tie)po( horas El tie)po necesario para )antener las )uestras en la c )ara hS)e+a y alcan$ar la hu)e+a+ +esea+a fue +irecta)ente proporcional a su conteni+o +e hu)e+a+ final( as"C para &;F b*h* fueron ;/ h( para &:F b*h* fueron 'B/ h y para ''F b*h* fueron ;;; h* #l cabo +e este tie)po no se observ, presencia +e hongos en las se)illas hi+rata+as* Con la ecuaci,n ('5 se calcularon los gra)os +e agua absorbi+a por hora y a partir +e la hu)e+a+ inicial y +el peso +e la )uestra( se acon+icion, la hu)e+a+ final +e la se)illa* Con este proce+i)iento se obtuvo una ho)ogenei+a+ +e absorci,n sin +aKos )ec nicos en la testa +e la se)illa( )eto+olog"a +e hi+rataci,n +e se)illas 2ue hasta el )o)ento no ha si+o )enciona+a en investigaciones sobre ca)bios f"sico3)ec nicos por efecto +e la hu)e+a+* -as )uestras acon+iciona+as con los niveles +e hu)e+a+A &7( &;( &: y ''F fueron al)acena+as en recipientes +e vi+rio her)9tica)ente sella+os para evitar p9r+i+a o ganancia +e hu)e+a+ y los conteni+os +e hu)e+a+ +e las se)illas fueron verifica+os e)plean+o la nor)a 6B/'*' #6#BE ('77E5* =o hubo ca)bios +e la hu)e+a+ +e las se)illas al)acena+as en el recipiente her)9tico* En los cuatro conteni+os +e hu)e+a+ se evaluaron las propie+a+es f"sicasA +i)ensiones ortogonales y ta)aKo( esferici+a+( rea proyecta+a( coeficiente +e fricci,n est tico( y ngulo +e reposo* -as )uestras ('5

fueron estan+ari$a+as por nS)ero +e se)illas( e8cepto las )uestras para evaluar el coeficiente +e fricci,n( las cuales se estan+ari$aron por peso* !edici+n de las caractersticas fsicas Dimensiones y tamao. En :7 se)illas to)a+as al a$ar por ca+a nivel +e hu)e+a+(las +i)ensiones ortogonales longitu+ (-5( ancho (R5( espesor (%5 se )i+ieron con un calibra+or +igital +e una e8actitu+ +e 7(77& )) y )e+iante la t9cnica +e an lisis +e i)agen( e8plica+a ) s a+elante* # partir +e ellas( se calcul, el +i )etro )e+io geo)9trico (!g5 y el +i )etro )e+io arit)9tico (!a5( utili$an+o las siguientes ecuaciones (#ltuntas y Oil+i$( '774C Cetin( '774C !ursun et al *( '7745A (B5 (;5 Esfericidad. Es un criterio +efini+o para +eter)inar la for)a +e un )aterial biol,gico* Con las +i)ensiones ortogonales anterior)ente +eter)ina+as y al )is)o ta)aKo )uestral( se aplic, la ecuaci,n (/5 para evaluar la esferici+a+ +e las se)illas segSn )9to+o utili$a+o por !ursun et al * ('7745( Doshi et al * (&..B5 y !utta (&.::5A (/5

!on+eA A esferici+a+ (a+i)ensional5 ! A +i )etro geo)9trico ())5 g -A longitu+ ())5 rea proyectada y dimensiones ortogonales. El rea proyecta+a y las +i)ensiones ortogonales +e la se)illa( se +eter)inaron aplican+o el )9to+o +e procesa)iento +e i)agen +e acuer+o a la )eto+olog"a propuesta por 6ahoo y 6rivastava ('77'5 y Ioc ('7745* Para estas pruebas se utili$aron :7 se)illas (repeticiones5 to)a+as al a$ar por ca+a nivel +e hu)e+a+* -as se)illas fueron fotografia+as en +iferentes planos con una c )ara CanonV PoPer 6hop #;E7 +e /(7 MP* -as i) genes a+2uiri+as fueron al)acena+as en un co)puta+or e2uipa+o con un softPare +e procesa)iento +e i)agen (Matro8 Inspector '*'V5( con el cual se +eter)in,( basa+o en el recuento +el nS)ero +e pi8eles( el rea proyecta+a

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A /.E&3/.4&* '7&&

/.EB

Rojas( #*F*C #risti$ bal( I*!*

(#p5 en )) ' y las +i)ensiones ortogonales (longitu+( ancho y espesor5 en )) +e las se)illas en ca+a plano* Para estas pruebas se )ont, la c )ara sobre un soporte )et lico fijo con una base plana +e fon+o blancoC en la parte superior +e la c )ara se acopl, una l )para circular +e lu$ blanca( +e esta )anera se garanti$, 2ue las i) genes presentaran igual +istancia e intensi+a+ +e lu$ +ifusa (Ioc( '7745* -a +istancia entre la base y el lente +e la c )ara fue +e :7 ))* Ca+a se)illa fue coloca+a en el centro +e la base y ubica+a en tres planos +iferentes (longitu+inal( transversal y hori$ontal5* Para sostener las se)illas en los planos longitu+inal y transversal se utili$, una l )ina +elga+a +e plastilina co)o a+herente* -a i)agen original (en color5 se convirti, a una i)agen en escala +e grises +e '/E niveles( 2ue va +es+e el negro (75 hasta el blanco ('//5( luego fue transfor)a+a a una i)agen binaria +e +os niveles (blanco y negro5* Para evaluar los par )etros +e inter9s se trabaj, con el nivel +e gris pro)e+io +e la i)agen +e la superficie +e la se)illa( +efini9n+ose tres u)brales +e niveles +e gris para la seg)entaci,n +e las i) genes (&&: para el plano longitu+inal( &7: para el trasversal( y &&/ para el hori$ontal5* En el progra)a +e an lisis +e i)agen( las +i)ensiones (en pi8eles5 +e las i) genes fueron transfor)a+as a uni+a+es +e longitu+ ())5( )e+iante factores +e calibraci,n (pi8elJ))5 el c lculo +el rea proyecta+a y +e las tres +i)ensiones( las cuales se co)pararon con las )e+iciones reali$a+as con el calibra+or* Coeficiente de friccin est tico. -a relaci,n entre la fuer$a ) 8i)a +e fricci,n necesaria para )over las se)illas y el peso +e estas( +efini+a co)o coeficiente +e fricci,n est tico( se +eter)in, con la ecuaci,n (E5 (#ltuntas y Oil+i$( '7745A (E5 !on+eA Xo A coeficiente +e fricci,n est tico (a+i)ensional5 Fo A fuer$a ) 8i)a re2ueri+a para )over la )uestra( 0gf* RA peso +e las se)illas( 0gf* Esta propie+a+ fue )e+i+a sobre seis superficies +e +iferentes )aterialesA acero ino8i+able( aglo)era+o
/.E;

+e )a+era( lona( hierro galvani$a+o( caucho y polivinilo +e cloruro (PVC5 para los +iferentes niveles +e hu)e+a+ +e las se)illas* Estos )ateriales se seleccionaron consi+eran+o 2ue son co)Sn)ente e)plea+os para superficies +e transporte en una planta +e procesa)iento agroin+ustrial* Para reali$ar las pruebas se +iseK, un )ontaje con un siste)a +e acopla)iento +e superficie interca)biable para utili$ar con un anali$a+or +e te8tura universal (%#* W% Plus( 6table Micro 6yste)5( e)plean+o la cel+a +e carga +e /7 0g* El te8tur,)etro per)iti,( en el )o+o +e prueba +e tensi,n y con la ayu+a +e una polea( ejercer una fuer$a hori$ontal sobre una caja sin fon+o +e poco peso 2ue contiene y per)ite el +espla$a)iento +es+e el reposo +e una )uestra +e se)illas a una veloci+a+ constante +e &7 ))Js* -as se)illas( previa)ente pesa+as( fueron +eposita+as en la caja +e )a+era con unas +i)ensiones +e .78.78.7 ))* -a caja con las se)illas se coloc, sobre la superficie +e prueba y se levant, B )) para per)itir 2ue solo las se)illas tengan contacto con la superficie( luego se ejerci, una fuer$a paralela a la superficie hori$ontal* -a fuer$a para +espla$ar la caja con las se)illas sobre la superficie fue registra+a +irecta)ente por el te8tur,)etro* -a fricci,n entre la polea y el +elga+o cable conecta+o al te8tur,)etro fue consi+era+a +espreciable e igual para to+as las superficies (#)in et al *( '77;5* Para estas pruebas se utili$aron )uestras +e /;: g +e se)illa* -a caja vac"a pes, '7' g* 6e reali$aron &7 repeticiones por ca+a superficie y nivel +e hu)e+a+ +e las se)illas* ngulo de reposo. Cuan+o las se)illas son +escarga+as sobre una superficie hori$ontal plana( el )aterial for)a un )ont"culo si)ilar a un cono inverti+o* El ngulo for)a+o por la hori$ontal y el talu+ es +efini+o co)o el ngulo +e reposo y est influencia+o por el ta)aKo( for)a volu)en( +ensi+a+( superficie +e la se)illa( conteni+o +e hu)e+a+ y orientaci,n +e las part"culas* Para esta prueba fue necesario reali$ar un )ontaje con un acople especial para el te8tur,)etro( lo cual garanti$, 2ue el e2uipo en )o+o +e prueba +e tensi,n levantara el tubo conten+or +e la se)illas a veloci+a+ constante* Para +eter)inar el ngulo +e reposo( se utili$, un tubo +e pl stico +e 4E(' )) +e +i )etro interno y '77 )) +e longitu+( el cual fue acopla+o al te8tur,)etro +e tal )anera 2ue +escansara perpen+icular)ente en una superficie hori$ontal* En esta posici,n el tubo fue

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A/.E&3/.4&* '7&&

Efecto +el conteni+o +e hu)e+a+ sobre propie+a+es f"sicas***

llena+o con la )uestra +e se)illas hasta una altura +e &/7 ))* -uego( accionan+o el te8tur,)etro( se levant, el tubo a una veloci+a+ constante +e &7 ))Js( hasta lograr 2ue to+as las se)illas fluyeran +el tubo for)an+o un )ont"culo sobre la superficie hori$ontal* 6e +eter)in, la altura y el +i )etro +el )ont"culo* El ngulo +e reposo fue )e+i+o utili$an+o la ecuaci,n (45 (Dha( &...5* (45 !on+eA T ngulo +e reposo( G* H T altura +el )ont"culo( )) ! T +i )etro +e la base +el )ont"culo( ))* Para estos ensayos( el ta)aKo +e )uestra fue el nS)ero +e se)illas 2ue ocuparon el 4/F +el volu)en +el tubo* 6e reali$aron &7 repeticiones para ca+a nivel +e hu)e+a+* An lisis estad!stico. -as propie+a+es f"sicas fueron anali$a+as con un +iseKo co)pleta)ente aleatori$a+o* El rea proyecta+a( se hi$o bajo un arreglo factorial ;8B (factorA hu)e+a+( nivelA plano +e la se)illa5 y el coeficiente +e fricci,n se hi$o bajo un arreglo factorial +e 4 8 ; (factorA superficies y nivelA hu)e+a+5* -os resulta+os fueron anali$a+os a partir +el an lisis +e varian$a* -a prueba F fue utili$a+a para +eter)inar el efecto significante +e ca+a trata)iento (conteni+o +e hu)e+a+5( para i+entificar +iferencias significativas entre las )e+ias se utili$, la prueba +e %u0ey con un a T 7(7/5* El an lisis nivel +e significancia +el ./F ( esta+"stico fue reali$a+o con el pa2uete 6#6 versi,n :*7* Para +eter)inar la relaci,n entre la hu)e+a+ y las propie+a+es f"sicas se efectuaron an lisis +e

regresi,n lineal y no lineal +e los valores pro)e+ios +e ca+a variable evalua+a* $ES,&#"*)S Dimensiones y tamao. -as +i)ensiones ortogonales longitu+ (-5( ancho (R5( espesor (%5 +e la se)illa +e vitabosa evalua+as para ca+a conteni+o +e hu)e+a+( con calibra+or +igital y por an lisis +e i)agen( se )uestran en la %abla &* -os valores son e8presa+os co)o )e+ia Y +esviaci,n est n+ar (nT :75* -as +i)ensiones longitu+( ancho y espesor +e las se)illas se incre)entaron significativa)ente cuan+o se incre)ent, la hu)e+a+* 6i)ilares resulta+os fueron obteni+os en otras se)illas( #ltuntas y Oil+i$ ('7745 en haba( !ursun y !ursun ('77/5 en alcaparra( Bart3 Plange y Baryeh ('77B5 en cacao( #balone et al* ('77;5 en a)aranto( Larnaya0 et al * ('77:5 en jatropha( #)in et al * ('77;5 en lenteja y Iarababa ('77E5 en cilantroC 2uienes )anifiestan 2ue un incre)ento +e la hu)e+a+ +e la se)illa genera un estira)iento +e los teji+os proporcional)ente en sus tres planos longitu+inales sin ca)biar su for)a* Contraria)ente a lo halla+o en vitabosa( los investiga+ores Cos0uner y 0arababa ('7745 encontraron 2ue la longitu+ +el fruto +e cilantro ( Coriandrum sativum 5 +is)inuye cuan+o la hu)e+a+ se incre)enta +e 4(& a &E(7/F* 6egSn los autores esto se +ebe a un ca)bio +e for)a +e la se)illa volvi9n+ose globular por el estira)iento +e los bor+es longitu+inales cuan+o se incre)entan los conteni+os +e hu)e+a+* Mientras 2ue Bau)ler et al * ('77E5 en se)illas +e girasol( no encontraron ca)bios +e la longitu+( ancho y espesor cuan+o la hu)e+a+ se incre)enta en un rango +e B(4 a &/(EF*

#abla -. !i)ensiones ortogonales ())5 +e la se)illa +e vitabosa evalua+as con calibra+or +igital y con an lisis +e i)agen*
Humedad / b.0. &on1itud (&) "nc0o (2) Espesor (#) Calibrador %ma1en Calibrador %ma1en Calibrador %ma1en -3 -4 -5 66 &E('. Y 7(E: a &E(B& Y 7(E; &7(E: Y 7('4 a &7(E: Y 7('4 E(.; Y 7(': aZ 4(7: Y 7('EZ &E(/' Y 7(E/ ab &E(/' Y 7(E: &7(:' Y 7('; b &7(:' Y 7('E E(.:Y 7(B b 4(& Y 7('/ &E(4E Y 7(E: b &E(4/ Y 7(4& &&(7' Y 7(': c &&(7. Y 7(': 4(&:Y7(B' c 4(&B Y 7('E &4('& Y 7(E& c &4(B/ Y 7(E; &&(': Y 7('/ + &&(;; Y 7(B' 4(;&Y 7(B' cZ 4(/' Y 7(B&Z

Valores en la )is)a colu)na segui+os por letras +iferentes son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5* Valores en la )is)a fila para ca+a +i)ensi,n ortogonal )arca+os con Z son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5*

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A /.E&3/.4&* '7&&

/.E/

Rojas( #*F*C #risti$ bal( I*!*

6egSn el an lisis +e varian$a no se presentaron +iferencias esta+"sticas en las +i)ensiones longitu+ y ancho +e la vitabosa evalua+as con los +os )9to+os +e )e+ici,nC esto +e)uestra 2ue la t9cnica +e an lisis +e i)agen es una herra)ienta para +eter)inar las caracter"sticas geo)9tricas +e longitu+ y ancho +e la se)illa +e vitabosa* 6in e)bargo( el espesor +e las se)illas con conteni+o +e hu)e+a+ +el &7 y ''F present, +iferencias esta+"sticas entre los +os )9to+os e)plea+os* Esto in+ica 2ue el )9to+o +e an lisis +e i)agen para evaluar el espesor +e la se)illa per+i, e8actitu+ en esos conteni+os +e hu)e+a+ y se po+r"a atribuir a 2ue en el plano trasversal las i) genes +e la se)illa presentaron )ayor variabili+a+ +e tonali+a+es en la superficie (bor+es oscuros( blancos y brillantes5C lo cual +istorsiona la seg)entaci,n +e la i)agen #abla 6. !i )etro )e+io arit)9tico (! +iferentes niveles +e hu)e+a+* Humedad / b.0. * -3 -4 -5 66
a

afectan+o el recuento +e pi8eles y el c lculo +e esa +i)ensi,n ortogonal* -os ca)bios +e las +i)ensiones ortogonales ())5 por efecto +el conteni+o +e hu)e+a+ (M( F b*h*5 se ajustaron a ecuaciones lineales( as"A L T 7(7:1 M U &/(;.C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.4C 9 T 7(7/1 M U &7(&C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.: y T T 7(7;1 M U E(;:C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.B* -os +i )etros )e+io arit)9tico (! a 5 y )e+io geo)9trico (!g 5 +e las se)illas( calcula+os con las ecuaciones (B5 y (;5( respectiva)ente( se incre)entaron significativa)ente en el rango +e &7F al ''F +e hu)e+a+ co)o se )uestra en la %abla '*
g5

5 y +i )etro )e+io geo)9trico (!

+e la se)illa +e vitabosa en los

a (mm)

1 (mm)

&&(B& Y 7(B' a &7(E/Y 7(': a &&(;; Y 7(B' b &7(4EY 7('. a &&(E/Y 7(B& c &7(.: Y 7(': b &&(.4 Y 7('. + &&(': Y 7('4 c

Valores en la )is)a colu)na segui+os por letras +iferentes son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5* -os valores son e8presa+os co)o la )e+ia Y +esviaci,n est n+ar (nT :75*

6egSn Cetin ('7745 un incre)ento +e la hu)e+a+ +e las se)illas genera un +ilata)iento +e las estructuras celulares au)entan+o su ta)aKo* -os +i )etros )e+io arit)9tico (! a 5 y )e+io geo)9trico (!g 5 +e la se)illa +e vitabosa se correlacionaron +e )anera lineal con el conteni+o +e hu)e+a+ (M5( as"A : a T7(7/;1 MU&7(4&C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.E y :g T7(7/'1 MU&7(74C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.E*

Esfericidad * -a esferici+a+ +e la se)illa no ca)bi, significativa)ente con el ca)bio +e hu)e+a+ co)o lo )uestra la %abla B* Igual resulta+o hallaron Bart3 Plange y Baryeh ('77B5 en se)illas +e cacao* En otras investigaciones reali$a+as por #balone et al * ('77;5( #ltuntas et al * ('77/5( !ursun y !ursun ('77/5( 6elvi et al * ('77E5( Cetin ('7745 Cos0uner y Iarababa ('7745( se observan ca)bios leves +e la esferici+a+ cuan+o se incre)enta la hu)e+a+ +e las se)illas*

#abla 7. Esferici+a+ (F5 +e las se)illas +e vitabosa en los +iferentes niveles +e hu)e+a+* Humedad / b.0. F $an1o -3 -4 -5 66 7(E/ Y 7(7' a 7(EB 3 7(E. 7(E/ Y 7(7' a 7(E& 3 7(E. 7(EE Y 7(7' a 7(E' 3 7(47 7(EE Y 7(7' a 7(EB 3 7(47

/ b.0.

Valores en la )is)a colu)na segui+os por letras +iferentes son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5* -os valores son e8presa+os co)o la )e+ia Y +esviaci,n est n+ar (nT :75*

/.EE

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A/.E&3/.4&* '7&&

Efecto +el conteni+o +e hu)e+a+ sobre propie+a+es f"sicas***

-os resulta+os obteni+os in+ican 2ue la for)a +e la se)illa no ca)bia significativa)ente por efectos +e la hu)e+a+( es +ecir la se)illa sigue conservan+o sus proporciones ortogonales* Esta propie+a+ no fue correlaciona+a con el ca)bio en el conteni+o +e hu)e+a+* rea proyectada. El rea proyecta+a (#p5( en los tres planos +e la se)illa se au)ent, significativa)ente cuan+o el conteni+o +e hu)e+a+ fue +el ''F b*h* co)o lo )uestra la %abla ;* 6i)ilares resulta+os encontraron los investiga+ores !ursun y !ursun ('77/5 en se)illas +e alcaparra( y Cetin ('7745 en se)illas +e frijol var* Barbunia( 2uienes #abla 4. rea proyecta+a ())
'

)anifiestan 2ue la hu)e+a+ +ilata las estructuras celulares +e la se)illa au)entan+o su ta)aKo( el rea proyecta+a y el rea superficial*
' para las El )ayor valor +el #p fue +e &E7(&4 )) se)illas en el plano hori$ontal con un conteni+o +e hu)e+a+ +el ''F( )ientras 2ue el )enor valor fue +e /.(.E )) ' para las se)illas con un conteni+o +e hu)e+a+ +e &7F +ispuestas en el plano longitu+inal* -os valores +e #p en los +iferentes planos est n influencia+os +irecta)ente por la for)a +e la se)illa (elipsoi+e5* El incre)ento +e #p por la hu)e+a+ se +ebe a un +ilata)iento volu)9trico +e la se)illa ocasiona+o por ca)bios estructurales +e la )atri$ +e prote"nas y al)i+ones presentes en los teji+os*

5 +e la se)illa +e vitabosa para +iferentes niveles +e hu)e+a+ y orientaci,n*

)rientaci+n de la semilla Humedad / b.0. Hori8ontal #rans ersal &on1itudinal -3 -4 -5 66 &;&(77 Y :('B a ./(.7 Y E(B: b /.(.E Y ;(E' c &;;(7' Y :('' a .E(B7 Y E('; b E7(BB Y ;(E7 c &;.(;. Y :(4; + .4(B& Y ;('; b E&(BB Y ;(&/ c &E7(&4 Y .(&& e &7E(;; Y E(4: f E;(&. Y ;(4: g

Valores en la )is)a colu)na segui+os por letras +iferentes son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5* -os valores son e8presa+os co)o la )e+ia Y +esviaci,n est n+ar (nT :75*

-os ca)bios +e #P en funci,n +e la hu)e+a+ (M5 en los tres planos (Hori$ontal( %ransversal y -ongitu+inal5 se ajustaron( respectiva)ente( a ecuaciones lineales as"A ;T&(/41 MU&'B(;C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.B( T T7(:'1 MU:/(.BC con un coeficiente +e regresi,n +e 7(& y LT7(B;1 MU//(.4C con un coeficiente +e regresi,n +e 7(:/* #abla 9. Coeficiente fricci,n est tico (X +e hu)e+a+*
7

Coeficiente de friccin. El coeficiente +e fricci,n est tico (X 7 5 se incre)ent, significativa)ente con la hu)e+a+ +e las se)illas( a+e) s( fue significativa)ente +iferente entre las superficies estu+ia+as (%abla /5C sien+o en su or+en +e )ayor a )enorC caucho( PVC( lona( acero ino8i+able( hierro galvani$a+o y aglo)era+o +e )a+era*

5 +e las se)illas +e vitabosa en +iferentes superficies y conteni+os

Superficies Humedad / b.0. Cauc0o PVC "cero %no: &ona ;al ani8ado !adera -3 -4 7(:E Y 7*7' aP 7(:4 Y 7(74 aP 7(B Y 7*7' bP 7(BB Y 7(7' bP 7('; Y 7(7& cP 7(&E Y 7(7& +P 7(:B Y 7*7B aP 7(:: Y 7(7. aP 7(B/ Y 7*7' b8 7(B; Y 7(7' bcP 7('. Y 7(7& c8 7('& Y 7(7& +8

-5 66

&(7; Y 7*7/ a8 &(7. Y 7(7E a8 7(;; Y 7*7/ by 7(;& Y 7(7' bc8 7(B: Y 7(7& cy 7(B Y 7(7; +y &(7/ Y 7*7/ a8 &(&B Y 7(7; b8 7(/: Y 7*7' +$ 7(;/ Y 7(7' cy 7(; Y 7(7& e$ 7(BE Y 7(7& e$

Valores segui+os por letras +iferentes son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5( pri)era letra para la )is)a fila y segun+a letra para la )is)a colu)na* -os valores son e8presa+os co)o )e+ia Y +esviaci,n est n+ar (nT &75*

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A /.E&3/.4&* '7&&

/.E4

Rojas( #*F*C #risti$ bal( I*!*

Estos resulta+os concuer+an con algunas investigaciones reali$a+as en otras se)illas con +iferentes superficies por Bart3Plange y Baryeh ('77B5( #)in et al * ('77;5( !ursun y !ursun ('77/5( =i)0ar et al * ('77/5( Cos0uner y Iarababa( ('7745( La)aya0 et al * ('77:5C 2uienes e8presan 2ue el coeficiente +e fricci,n est tico es )ayor en se)illas con conteni+os +e hu)e+a+ altos por2ue el agua presente en las se)illas ejerce una fuer$a +e a+hesi,n en la superficie +e contacto* !e acuer+o a los valores +e X 7 se pue+e seleccionar el )aterial ) s a+ecua+o para el siste)a +e trasporte

+e la se)illa* En un siste)a +e trasporte neu) tico o un siste)a +e transporte por grave+a+( se utili$an )ateriales con coeficientes +e fricci,n bajos y en un siste)a por ban+as transporta+oras se utili$a coeficientes +e fricci,n altos( en este Slti)o caso los )ateriales ) s a+ecua+os ser"an caucho y PVC* En la %abla E se presentan las ecuaciones +e regresi,n ajusta+as para los valores e8peri)entales +e coeficiente +e fricci,n est tico en la se)illa +e vitabosa( en funci,n +el conteni+o +e hu)e+a+*

#abla <. Ecuaciones para e8presar el co)porta)iento +el coeficiente +e fricci,n est tico +e la se)illa +e vitabosa en funci,n +e la hu)e+a+ (M5* Variable Superficie ab$ Caucho 7(7' 7(EB 7(4/ Coeficiente de fricci+n est=tico (> 3 ) PVC 7(7; 7(E7 7(:4 #cero ino8i+able 7(7' 7(7; 7(./ -ona 7(7& 7('& 7(.; Lalvani$a+o 7(7& 7(&7 7(./ Ma+era 7(7' 7(7' 7(.: Angulo de reposo. El ngulo +e reposo se au)ent, con el incre)ento +e hu)e+a+ +e la se)illa co)o lo )uestra la %abla 4* 6e presentaron +iferencias +e en los conteni+os +e hu)e+a+ )ayores (&: y ''F5 respecto a los )enores (&7 y &;F5* "#a$M%b
6

#abla ?. ngulo +e reposo ( 5 +e la se)illa +e vitabosa con +iferente conteni+o +e hu)e+a+* Humedad / (@) $an1o -3 -4 -5 66 &E(.7 Y 7(/4 a &/(E; [ &4('' &4(B4 Y7(:E a &/(E; [ &:('E '&(': Y &(:7 b &:('E [ ';('B ''(7. Y &(B' b &.(:7 [ ';('B

Valores en la )is)a colu)na segui+os por letras +iferentes son significativa)ente +iferentes +e acuer+o con %u0ey (P>7(7/5* -os valores son e8presa+os co)o la )e+ia Y +esviaci,n est n+ar (nT &75*

En investigaciones reali$a+as en otras se)illas por Visvanathan et al* (&..E5( Bart3Plange y Baryeh ('77B5( #)in et al * ('77;5( 6elvi et al * ('77E5( Cos0uner y 0arababa ('7745( La)aya0 et al * ('77:5( hallaron el )is)o efecto +e la hu)e+a+ sobre el ngulo +e reposo aun2ue estos autores registran valores ) s altos* 6e po+r"a e8plicar 2ue el )enor valor +e obteni+o en las se)illas +e vitabosa se +ebe la superficie lisa +e la testa(

lo cual representa )enor fuer$a +e a+hesi,n entre se)illas y eso per)ite una )ayor flui+e$ +el grano* <n incre)ento +e cuan+o au)enta la hu)e+a+ se +ebe un ensancha)iento +el rea proyecta+a +e la se)illa( la cual pue+e intensificar la fricci,n interna +e las se)illas (!ursun y !ursun( '77/5* Pra+han et al* ('77:5 )anifiestan 2ue un creci)iento +e con la hu)e+a+ es +ebi+o a la tensi,n superficial for)a+a en

/.E:

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A/.E&3/.4&* '7&&

Efecto +el conteni+o +e hu)e+a+ sobre propie+a+es f"sicas***

la capa superficial +e las se)illas originan+o agrega+os +e se)illas* -os resulta+os in+ican 2ue la se)illa +e vitabosa( en los intervalos +e hu)e+a+ evalua+os( presenta un ngulo +e reposo relativa)ente bajo( in+ican+o esto 2ue la se)illa presentar"a buena flui+e$ en tolvas utili$a+as para llenar o vaciar granos y en los siste)as +e transporte por grave+a+* 6egSn Barbosa et al * ('77/5( un ngulo +e reposo cerca a B/Q in+ica libre flui+e$( B/Q 3 ;/Q flujo algo cohesivo( ;/Q 3 //Q flujo cohesivo (p9r+i+a +e libre flui+e$5( y )ayores +e // o el flujo es li)ita+o* El )o+elo obteni+o entre el ngulo +e reposo y conteni+o +e hu)e+a+ +e la se)illa (M5( se ajust, +e for)a lineal y se e8presa con la ecuaci,nC T 7(;. MU &&(E& con un coeficiente +e regresi,n +e 7(.7* C)AC&,S%)AES El conteni+o +e hu)e+a+ +e la se)illa afect, significativa)ente las propie+a+es f"sicas +e vitabosa* Propie+a+es co)o( ta)aKo( rea proyecta+a( ngulo +e reposo( coeficiente +e fricci,n est tico( se incre)entaron con el conteni+o +e hu)e+a+* -a for)a +e la se)illa (esferici+a+5 no fue afecta+a por el conteni+o +e hu)e+a+* -as propie+a+es f"sicas estu+ia+as( e8cepto la esferici+a+( se correlacionan +irecta)ente con el au)ento +el conteni+o +e hu)e+a+ )e+iante )o+elos lineales* El conteni+o +e hu)e+a+ afecta +e for)a +iferente las propie+a+es f"sicas +e las se)illas( los valores y )o+elos encontra+os pue+en ser utili$a+os para el +iseKo +e e2uipos +e procesa)iento postcosecha co)o ta)bi9n para el control +e cali+a+ +e la se)illa* Ntros factores co)o la orientaci,n +e la se)illa afectan algunas propie+a+es f"sicas co)o el rea proyecta+a* -a t9cnica +e an lisis +e i)agen sirve para +eter)inar las +i)ensiones ortogonales y el rea proyecta+a +e la se)illa +e vitabosa y po+r"a ser utili$a+a para +esarrollar procesos +e clasificaci,n y control +e cali+a+ +e la se)illa* ";$"*EC%!%EA#)S -os autores agra+ecen a la !IME (!irecci,n +e Investigaci,n +e la <niversi+a+ =acional +e Colo)bia 6e+e Me+ell"n5 el apoyo financiero para la reali$aci,n +e este trabajo* B%B&%);$"FC" #balone( R*( #* Cassinera( #* Laston y M* -ara* '77;* 6o)e physical properties of a)aranth see+s* Biosyste)s Engineering :.(&5A &7.3&&4*

#ltuntas( E*( E* N$go$ an+ F* %aser* '77/* 6o)e physical properties of fenugree0 ( Trigonella foenum$graceum -*5 see+s* Dournal of Foo+ Engineering 4&A B43;B* #ltuntas( E* an+ M* Oil+i$* '774* Effect of )oisture content on so)e physical an+ )echanical properties of faba bean ( -icia faba -*5 grains* Dournal of Foo+ Engineering 4:(&5A &4;3&:B* #)erican 6ociety of #gricultural an+ Biological Engineering (#6#BE5* '77E* 6tan+ar+s engineering practices +ata* /B r+ e+ition* #sabe( <6#* ./7 p* #)in M*=*( M*#* Hossain an+ I*C* Roy* '77;* Effects of )oisture content on so)e physical properties of lentil see+s* Dournal of Foo+ Engineering E/(&5A :B3 :4* #n+rej0o( !* an+ D* LrochoPic$* '774* Effect of the )oisture content on co)pression energy an+ strength characteristic of lupine bri2uettes* Dournal of Foo+ Engineering :B(&5A &&E3&'7* Barbosa L*( E* Nrtega( P* Duliano an+ H* Oan* '77/* Foo+ poP+ers( physical properties( processing an+ functionality* pp* //3::* Foo+ Engineering 6eries* Ilu)er #ca+e)ic( =eP Oor0* BE& p* Bart3Plange( #* an+ E* Baryeh* '77B* %he physical properties of category B cocoa beans* Dournal of Foo+ Engineering E7(B5A '&.3''4* Bau)ler( E*( #* Cuniberti( 6* =olasco an+ I* Riccobene* '77E* Moisture +epen+ent physical an+ co)pression properties of saffloPer see+* Dournal of Foo+ Engineering 4'('5A &B;3&;7* Caa)al( D*( D* Di)9ne$( #* %orres an+ #* #naya* '77&* %he use of allelopathic legu)e cover an+ )ulch species for Pee+ control in cropping syste)s* #grono)y Dournal .BA '43BE* Cetin( M* '774* Physical properties of barbunia bean ( 6haseolus vulgaris -* cv* \Barbunia]5 see+* Dournal of Foo+ Engineering :7A B/B[B/:* Chaparro( 6*'77.*Efecto +e +iferentes procesos f"sico3 2u")icos en la re+ucci,n +e factores antinutricionales +e la se)illa +e vitabosa ( Mucuna deeringiana %esis Maestr"a en Ciencia y %ecnolog"a +e #li)entos* Faculta+ +e Ciencias #gropecuarias* <niversi+a+ =acional +e Colo)bia* Me+ell"n* E4 p*

5*

Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A /.E&3/.4&* '7&&

/.E.

Rojas( #*F*C #risti$ bal( I*!*

Correa( P*C*( N* Resen+e( R* Mene$es( C* Dar9n y 6* #ra$uri* '77:* Resistance of e+ible beans to co)pression* Dournal of Foo+ Engineering :E('5A&4'3&44* Cos0uner( O* an+ E* Iarababa* '774* Physical properties of corian+er see+s ( Coriandrum sativum -*5* Dournal of Foo+ Engineering :7('5A ;7:3;&E* !ursun( I* an+ E* !ursun* '77/* 6o)e physical properties of caper see+* Biosyste)s Engineering .'('5A 'B4[';/* !ursun( I*( I*M* %ugrul an+ E* !ursun* '774* 6o)e physical properties of sugar beet see+* Dournal of 6tore+ Pro+ucts Research ;B('5A &;.3&//* !utta( 6*I*( V*I* =e)a an+ R*I* Bhar+Paj* &.::* Physical properties of gra)* Dournal of #gricultural Engineering Research B.(;5A '/.3'E:* !$i0i( !* '774* %he crushing of Pheat 0ernels an+ its conse2uence on the grin+ing process* PoP+er %echnology &:/('5A &:&3&:E* Echeverry( C* y H* Ro+r"gue$* &..4* -a vitabosa ( Mucuna deeringiana 5( una alternativa para el )ejora)iento +e suelos y control +e )ale$as* 6E=#* Rionegro* B4 p* Larnaya0( !*I*( R*C* Pra+han( 6*=* =ai0( y =* Bhatnagar* '77:* Moisture3+epen+ent physical properties of jatropha see+ ( =atropha curcas -*5* In+ustrial Crops an+ Pro+ucts '4(&5A &'B[&'.* Lupta( R*I* an+ 6*I* !as( &..4* Physical properties of sunfloPer see+s* Dournal of #gricultural Engineering Research EE(&5A &3:* Lupta( R*I* an+ 6*I* !as* '777* Fracture resistence of sunfloPer an+ 0ernel to co)pressive loa+ing* Dournal of Foo+ Engineering ;EA&3:* Ha++a+( O*( F* Mabille( #* Mer)et( D* #becassis an+ D*C* Benet* &...* Rheological properties of Pheat en+osper) Pith a vieP on grin+ing behaviour* PoP+er %echnology &7/(&3B5A:.[.;* Henry( ^*#*( B* 6u an+ H* ^hang* '777* Resistance of soya beans to co)pression* Dournal of #gricultural Engineering Research 4E('5A &4/3&:&* Dha( 6*=* &...* Physical an+ hygroscopic properties )a0hana* Dournal of #gricultural Engineering Research 4'('5A&;/[&/7*

Doshi( !*C*( 6*I* !as an+ R*I* Mu0herji( &..B* Physical properties of pu)p0in see+s* Dournal of #gricultural Engineering Research /;A '&.3''.* Iarababa( E* '77E* Physical properties of popcorn 0ernels* Dournal of Foo+ Engineering 4'(&5A&77[ &74* Iilic0an( #* an+ M* Luner* '77:* Physical properties <lea an+ )echanical behavior of olive fruits ( europaea -*5 un+er co)pression loa+ing* Dournal of Foo+ Engineering :4('5A '''['':* Ioc( #*B* '774* !eter)ination of Pater)elon volu)e using ellipsoi+ appro8i)ation an+ i)age processing* Postharvest Biology an+ %echnology ;/(B5A BEE3 B4&* Maas+orp( B*( N* Diri an+ E* %e)ba* '77;* Contrasting a+option( )anage)ent( pro+uctivity an+ utili$ation of Mucuna in tPo +ifferent s)allhol+er far)ing syste)s in ^i)babPe* pp* &/;3&EB* InA Rhitbrea+( #*M* an+ B*C* Pengelly (e+*5* %ropical legu)es for sustainable far)ing syste)s in southern #frica an+ #ustralia*#ustralian Centre for International #gricultural Research (#CI#R5* #ustralia( httpAJJPPP*aciar*gov*auJpublicationJPR&&/* &4& p*C consultaA junio +e '7&7* Matenga( V*R*( =*%* =gongoni( M*O* %itterton an+ B*V* Maas+orp* '77B* Mucuna see+ as a fee+ ingre+ient for s)all ru)inants an+ effect of ensiling on its nutritive value* %ropical an+ 6ubtropical #groecosyste)s &('3 B5A .43&7/* Mohsenin( =* &.:E* Physical properties of foo+ an+ agricultural )aterials( a teaching )anual* Lor+on an+ Breach 6cience Publishers( =eP Oor0* &;4 p* Molen+a( M* an+ D* Horabi0* '77/* Mechanical properties of granular agro3)aterials an+ foo+ poP+ers for in+ustrial practice* Institute of #grophysics P#6( -ublin( httpAJJPPP*ipan*lublin*plJ)at_coeJ)at_coe';*p+f* &&' p*C consultaA febrero '77:* =i)0ar( P*M*( !* Man+Pe an+ R* !u+he* '77/* Physical properties of )oth gra)* Biosyste)s Engineering .&('5A&:B3&:.* Nspina( D*E* '77&* Caracter"sticas f"sico )ec nicas y an lisis +e cali+a+ +e granos* <niversi+a+ =acional +e Colo)bia* !eparta)ento +e Ingenier"a #gr"cola( Bogot * ''/ p*

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Rev*Fac*=al*#gr*Me+ell"n E;(&5A/.E&3/.4&* '7&&

Efecto +el conteni+o +e hu)e+a+ sobre propie+a+es f"sicas***

Pra+han( R*C*( 6*=* =ai0( =* Bhatnagar an+ 6*I* 6Pain* '77:* Moisture3+epen+ent physical properties of 0aranja ( 6ongamia pinnata 5 Iernel* In+ustrial Crops an+ Pro+ucts ':('5A &//3&E&* 6ahoo( P*I* an+ #*P* 6rivastava* '77'* Physical properties of o0ra see+* Biosyste)s Engineering :B(;5A ;;&3;;:* 6aie+ira+( M*H( #* %abatabaeefar( #* Borghei( M* Mirsalehi( F* Ba+ii an+ M*L* Varna)0hasti* '77:* Effects of )oisture content( see+ si$e( loa+ing rate an+ see+ orientation on force an+ energy re2uire+ for fracturing cu)in see+ ( Cuminum cyminum -inn*5 un+er 2uasi3 static loa+ing* Dournal of Foo+ Engineering :EA /E/3/4'* 6athiyanarayanan( -* an+ 6* #rul)o$hi* '774* Mucuna pruriens -inn* a co)prehensive revieP Phar)acognosy RevieP &(&5A&3E* 6elvi( C*I*( P* Ounus an+ E* Oesiloglu* '77E* 6o)e physical properties of lin see+* Biosyste)s Engineering ./(;5A E743E&'* 6troshine( R* an+ !* Ha)ann* &..B* Physical properties of agricultural )aterials an+ foo+ pro+ucts* !eparta)ent of Foo+ 6cience( =orth California 6tate <niversity( -#( California* pp* :'3&&'*

%rejo( -*R* '77/* 6tratrategies to i)prove the use of li)ite+ nutrient resources in pig pro+uction in the tropics* InA Dournal of agriculture an+ rural +evelop)ent in the tropics an+ subtropics* 6upple)ent :/* InA Iassel <niversity Press L)bH (e+*5( httpAJJ PPP*upress*uni30assel*+eJonlineJfreiJ.4:3B3:../:3 &:4;*vollte8t*frei*p+f*Ler)any* &&B p*C consultaA abril '77:* Villa)i$ar( F*( D* Lalvis( !* Miran+a( D* Nspina( M* Perea( P* Restrepo y V* Fl,re$* '77;* Inventario +e las investigaciones reali$a+as en postcosecha +e pro+uctos agr"colas en la <niversi+a+ =acional +e Colo)bia( 6e+e Bogot * Lrupo +e Postcosecha* <=#-* Bogot * B&4 p* Visvanathan( R*(P* Palanisa)y( -* Lothan+apani an+ V* 6reenarayanan* &..E* Physical properties of nee) nut* Dournal of #gricultural Engineering Research EB(&5A &.3'E* Vursavus( I* an+ F* N$guven* '77;* Mechanical behaviour of apricot pit un+er co)pression loa+ing* Dournal of Foo+ Engineering E/('5A '//3'E&* Vursavus( I* an+ F* N$guven* '77/* Fracture resistance of pine nut to co)pressive loa+ing* Biosyste)s Engineering .7('5A &:/3&.&*

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