UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA CIENCIAS FSICAS Y MATEMTICAS

ESCUELA DE CIENCIAS

EMPRESA
FLEXIPLAST EMPAQUES FLEXIBLES

BRIEF EMPRESARIAL

Preparada por:

Cristina Nataly Pilca Recalde

Martes, 06 de noviembre del 2012

Tema:ELIYAHU M. GOLDRAT Y LA TEORIA DE LAS RESTRICCIONES

La Teora de las restriccioneses una filosofa administrativa creada por el fsico
israelita Dr. Elyahu Goldratt en 1979, desde entonces ha evolucionado hasta
convertirse en la mejor forma de administrar cualquier tipo de empresa. Por diseo
esta teora est preparada para evolucionar y actualizarse en forma continua de
acuerdo a los cambios de la realidad.
El Dr. Elyahu Goldratt nacido en 1948 es un educador, escritor, cientfico, filsofo y
lder comercial. Pero el, por encima de todo es un pensador, que cre la teora de
las restricciones o T.O.C.

Llamadaaspor sus siglas en ingles (Theory of

Constraints), sosteniendo que la T.O.C. permite enfocar las soluciones a los

problemas crticos de las empresas (sin importar su tamao o giro), para que estas
se acerquen a su meta mediante un proceso de mejora continua.
TEORIA DE LAS RESTRICCIONES
La TOC se basa en que toda organizacin es creada para lograr una meta. Si
nuestra organizacin tiene como meta ganar dinero, debemos estar conscientes
que los logros obtenidos, estarn determinados por la o las restricciones que
actan sobre la organizacin. Si no hubiese existido alguna restriccin, los logros
obtenidos podran ser infinitos que resulta tentador, sin embargo existen

restricciones que no podemos controlar, esto se traduce de la frase del Dr. Eliyahu
que dice: En todo sistema siempre puede encontrarse un cuello de botella

Las restricciones del sistema determinan las posibilidades de obtener ms de la

meta en una organizacin. Una restriccin es cualquier elemento que impide al
sistema alcanzar la meta de ganar ms dinero. Entre los tipos de restricciones
tenemos:

Restricciones fsicas:Cuando la limitacin pueda ser relacionada

con un factor tangible de la produccin ejemplo: Maquinaria,
Equipos Especializados, el Recurso Humano, entre otros.

Restricciones de mercado: Cuando el impedimento esta impuesto

por la demanda de sus productos o servicios.

Restricciones

Polticas:Cuando

la

compaa

ha

adoptado

practicas, procedimientos, estmulos o formas de operacin que

son contrarios a su productividad o conducen o veces
inadvertidamente a resultados contrarios a los deseados.
La T.O.C. o teora de las restricciones se fundamenta en las siguientes ideas:

La meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma

sostenida, esto es, satisfaciendo las necesidades de los clientes,
empleados y accionistas. Si no gana una cantidad ilimitada es porque algo
se lo est impidiendo: sus restricciones.

Contrariamente a lo que parece, en toda empresa existen solo unas pocas

restricciones que le impiden ganar ms dinero

Restriccin no es sinnimo de recurso escaso. Las restricciones, es lo que

impide a una organizacin alcanzar su ms alto desempeo en relacin a
su meta, son en general criterios de decisin errneos.

La nica manera de mejorar es identificar y eliminar restricciones de forma

sistemtica.

ETAPAS DE LA TEORIA DE LAS RESTRICCIONES:

T.O.C. propone el siguiente proceso de 5 pasos, para enfocar el proceso de
mejora en la organizacin
1. Identificar la restriccin: Este paso es el ms difcil ya que normalmente
llamamos restriccin a los sntomas de no usar correctamente nuestro
sistema. En general, sentimos que tenemos miles de restricciones como
falta de gente o maquinas. La Teora General de los Sistemas sostiene
que sea, cual sea el sistema y su meta, siempre hay unos pocos
elementos que determinan su capacidad, sin importar cun complicado
o complejo sea.
2. Decidir como explotar la restriccin: Implica buscar la forma de obtener
la mayor produccin posible de la restriccin.Las restricciones impiden
al sistema alcanzar un mejor desempeo en relacin a su meta. Es
fundamental decidir cuidadosamente como se las va a usar o explotar.

3. Subordinar todo lo dems a la restriccin: Este paso consiste en obligar

al resto de los recursos a funcionar al ritmo que marcan las restricciones
del sistema
4. Elevar la restriccin de la empresa, es decir subirla respecto a la meta:
Esto Implica encarar un programa de mejoramiento del nivel de la
actividad de la restriccin.
5. Si la etapa anterior elimina la restriccin evitar que aparezca una nueva
restriccin: Para trabajar en forma permanente con las nuevas
restricciones que se manifiesten.
Un recurso es una restriccin si ocasiona menor produccin que la demanda
RECURSOS DEL SISTEMA
En toda planta existen recursos con mayor capacidad disponible que otros,
teniendo as tipos de recursos:

Recurso que no es cuello de botella: cualquier recurso cuya capacidad es

mayor a la demanda que se le impone.

Recurso que es cuello de botella: cualquier recurso cuya capacidad es igual

o menor que la demanda que se le impone.

Recursos Restrictivos de la capacidad: es un recurso que se ha convertido

en cuello de botella como resultado de un incorrecto manejo o
programacin

APLICACIONES DE LA TEORIA DE LAS RESTRICCIONES

TOC ha desarrollado algunas aplicaciones en diversas reas de la gestin de

empresas como:

FINANZAS: Contabilidad de Throughput

EN OPERACIONES: Tambor-Amortiguador-Cuerda que permite focalizar

la produccin en el recurso escaso

LA CADENA DE ABASTECIMIENTO: Se ha desarrollado un novedoso

sistema de medicin

EN PROYECTOS: la Cadena Critica que permite reducir sustancialmente

el tiempo de ejecucin de un proyecto.

EN MARKETING: Se ha desarrollado una metodologa que ayuda a

encontrar la forma de incrementar el valor percibido x cliente

Para resumir podemos decir que la TOC constituye una filosofa de gestin de
mejoramiento continuo. TOC se enfoca en las restricciones del sistema, ya que
ellas determinan el resultado de la organizacin

BIBLIOGRAFIA:
http://cdiserver.mbasil.edu.pe/mbapage/BoletinesElectronicos/Medio%20Empresarial/6%20n57%
20may.04/empresa_teoriarestric.htm
http://www.eticaygestion.org/documentos/planestrategico/5.pdf
http://www.slideshare.net/EstrategiaFocalizada/introduccion-a-teoria-de-restricciones-1698427

http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/963/6/Capitulo_2.pdf
http://www.slideshare.net/GonzaloSolano/t-o-c-4790091