Recetas de mama

Recetas fciles de hacer y adems ricas y nutritivas que a toda la familia le van a encantar.
Pavo

Ingredientes

Una lmina de pasta brisa u hojaldre

Dos huevos
Una taza grande de leche
Tomates cherry o lminas de tomate bien finas
100 gramos de pavo
50 gramos de queso azul
50 gramos de cheddar
50 gramos de queso amarrillo comn
Hierbas provenzales en polvo
Mantequilla o aceite

Manos a la obra

Primero comienza por extender en un molde redondo (previamente engrasado con

mantequilla o aceite) una masa de pasta brisa o de hojaldre ya precocinada y pnchala
dndole toquecitos con las pas de un tenedor.

Luego, prepara en un bol hondo y grande una mezcla de dos huevos bien batidos junto a
un bol grande de leche (que podra rondar los dos o tres vasos de leche, que podr ser de
soja o de vaca).
Corta unos cien gramos de pavo sin grasa en taquitos junto a cincuenta gramos de queso
azul, cincuenta gramos de queso cheddar y otros cincuenta de queso amarillo comn para
sndwich.

Agrega estos ingredientes a la mezcla de huevo y leche y vierte sobre la masa

rellenndola.

Luego precaliente el horno a 175 durante unos cinco minutos, y decora el quich bien
con hierbas provenzales en polvo o con rodajitas de tomate bien finas cortadas con
rallador o con tomates cherry. Hornea durante al menos 20 minutos hasta que cuaje el
huevo y retralo para disfrutar con toda tu familia!
Pollo con verduras
Ingredientes

Un pollo troceado
Cuatro patatas
Un pimiento rojo grande
Un pimento verde mediano
Una cebolla grande
Una lata de guisantes de al menos 200 gramos
Un vaso de vino blanco y otro de agua

Aceite y sal

Manos a la obra

El guiso de pollo con verduras es el ejemplo perfecto de plato nico tanto para el da a da
como para un fin de semana.

Reposado queda mucho mejor, as que tambin podrs prepararlo de un da para otro y
prepararlo para comer en el trabajo. Vamos con el paso a paso del guiso de pollo con
verduras:

1.- Primero comienza poniendo un chorrito de aceite de oliva en una tartera; luego pica
la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde y reserva.

2.- Cuando el aceite est templado echa el pollo troceado y rehgalo sellndolo para que
quede ms jugoso.

3.- Coge la cebolla picada y agrgala as como las dos clases de pimientos, deja que todo
se rehogue durante unos minutos y aade tambin un vasito de vino blanco y otro de
agua. Dejamos cociendo 5 minutos.

4.- El siguiente paso ser aadir los guisantes y salarpimentar al gusto. Cuando el pollo
vaya estando tierno, ten preparadas las patatas troceadas en pequeos trocitos y chalas,
dejando que todo se cocine y agregando ms agua si lo necesitas.

Tambin puedes agregar azafrn aunque es un paso opcional. Rectifica de sal y cuando
todo est tierno sirve y a disfrutar de un estupendo guiso de pollo con verduritas.