Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Carnes. Las que llevan el rtulo light es porque tienen menos grasas, por lo
tanto, proveen menos caloras y su ndice de colesterol es ms bajo.
Chocolates. Cuando aparece la palabra diet significa que tienen menos
azcar, pero casi siempre se omite la mencin de sus grasas y caloras, que
suelen ser iguales o mayores que las de los chocolates comunes.
Mermeladas. Las qu son bajas en caloras aportan aproximadamente la
mitad de las caloras de un producto tradicional, porque contienen
endulzantes no calricos. Pero tambin existen las mermeladas light, que
brindan una reduccin calrica no tan marcada (slo 20% menos que las
clsicas) y se elaboran con fructosa, una sustancia muy dulce con valor
energtico.
El contenido de la estructura de la etiqueta depende de la legislacin de
cada pas, de la industria alimentaria fabricante del producto y de la
demanda de los consumidores.
Como informacin adicional, debemos saber que en Mxico existe una
norma oficial sobre el contenido y el formato que deben seguir las etiquetas
que contienen la informacin nutrimental.