La agricultura ancestral vuelve al rescate

POR RAUL MANNISE 22/09/2014

Cuando llegaron los espaoles a Abya Yala vieron que los nativos (que no conocan el
hambre) hacan todo mal, no daban la vuelta a la tierra y mezclaban especies, ento
nces dijeron: -Se hace as- No vieron los desiertos que venan dejando atrs, y por no
preguntar se perdieron la oportunidad de descubrir nuestras tierras
Antonio Urdiales Cano Permacultor
El actual sistema de produccin agroindustrial, esta en crisis, es un atentado con
tra la biodiversidad, los suelos y su fertilidad y el agua dulce en el planeta.
Es caro y muchas veces ineficiente, ya que crea plagas y malezas mas fuertes y e
l monocultivo imperante es fcilmente afectado por estas o por los problemas climti
cos.
El uso y abuso de txicos y derivados del petroleo, para controlar malezas, insect
os y fertilizar no solo pone en jaque al ecosistema sino que es costoso y solo l
ogra crear mas plagas, malezas mas resistentes y suelos mas erosionados y depend
ientes del aporte externo de nutrientes.
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Lo inslito que todos estos problemas ya estaban resueltos en la agricultura hace
cientos de aos, en distintas partes del mundo, desde los arrozales de China, dond
e se utilizaban peces y estos mantenan a raya los insectos aparte de fertilizar e
l cultivo y proveer mas alimento, Mxico donde los Aztecas cultivaban en medio de
un lago mediante sus ingeniosas chinampas, verdaderos huertos flotantes y su com
presin de la importancia de los policultivos.
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Hasta el da es comn ver Mxico y otros pases de Amrica la combinacin Maz, legumbre (por
to, frijol, juda) y calabaza (zapallo) el maz crece rpidamente y sirve de soporte p
ara la legumbre, la cual a su vez le entrega nitrgeno al maz ya que todas las legu
mbres son buenas fijando nitrgeno en la tierra, y la calabaza, cubre el terreno i
mpidiendo el desarrollo de malezas, este sistema se conoce como Milpa.
FRIJOL CALABAZA MAIZ La agricultura ancestral vuelve al rescate
Los incas y sus magnificas terrazas donde cultivaban la papa a miles de metros d
e altitud, tambin utilizaban fertilizantes naturales y renovables como el guano e
l resto de pescados y hasta desarrollaron herramientas sofisticadas como arados
manuales y sistema de riego de kilmetros llegando a tallar acueductos en la piedr
a y llevando el agua desde la montaa hasta la costa.
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Y lo mismo se repite en frica y muchos otros sitios hay ejemplos de modelos agrcol
as sostenibles utilizando la biodiversidad como una ventaja y produciendo alimen
tos sanos para todos.
Ante el desastre de la agricultura moderna, sera bueno empezar a mirar un poco at
rs y recuperar ese conocimiento ancestral que permiti al hombre producir alimentos
por milenios de una forma natural.
Segn estimaciones de expertos estos sistemas ancestrales serian mas rentables y c
on mayores rendimientos que las barbaries actuales a las que estn sometidos los a
gricultores.

Hoy en da por suerte siguen existiendo mucho campesinos que conservan estos conoc
imientos y los aplican y ellos no solo pueden ensearnos los secretos de estas tcni
cas sino que son guardianes de una gran cantidad de semillas y esa biodiversidad
puede garantizar la subsistencia humana en el futuro.