EQUIPO EMPRESARIAL

1 cul es la idea de negocio que tengo =

La idea que tenemos es montar un negocio de galletas con
sabor a guayaba, en un sector confluido por persona y
tambin venderemos jugos con sabor a fruta para que
sepan ms ricos con las galletas
1.1 que negocios existen similares en el lugar donde voy a
organizar mi empresa =
La empresa estar ubicada e le parque principal de Bello
Antioquia, hasta el momento no se tiene conocimiento de
que exista una empresa que fabrique el producto en ese
sector
1.2 cul es la diferencia entre mi negocio y los dems
negocios =
Que nuestro negocio es innovador donde se quiere sacar un
producto nuevo para los gustos de las persona, tambin se
quiere que sea un producto saludable para que la persona
lo consuma sin ningn temor y que los aplique a sus dietas,
nuestros jugos sern solo sabor, sern nutricin e
hidratacin y 100% natural

HOJA DE VIDA

NOMBRE: Duver Arney
APELLIDOS: Zapata Franco
CDIGO: 000123
TARJETA D.I: 96122720624 Barbosa
DIRECCIN: San Eugenio-Barbosa-va Eco
OCUPACIN: Estudiante de bachillerato y media tcnica con
el SENA
TEMA: Equipo empresarial
INSTITUCIN: Manuel Jos Caicedo
CORREO ELECTRNICO: Duverarney@gmail.com
AFICIONES: Me encanta el futbol, leer, ver pelculas,
Pasear, y sobre todo estudiar, etc.
OBJETIVOS PROFESIONALES: Ser un gran emprendedor y
Y construir una gran empresa para el
Servicio de todos a mediano plazo

3 Anlisis de mercado =
Informacin de la empresa en google
En el municipio d Trujillo Valle, se realizan galletas de sabor
a guayaba, en su descripcin tiene:
Los productos al fabricarse es un dulce de galletas tpico,
cuya elaboracin sern de manera artesanal y su uso est
dirigido a una gama de galletas. Los productos tienen como
finalidad cubrir las exigencias de un grupo de personas que
tienen el deseo de disgustar los dulces tpicos y de calidad
sin afectar la salud.
Informacin del consumidor, aqu explica quines son
las personas que van a comprar mi producto y lo
explico=
Las personas que van a comprar nuestro producto sern los
que quieren entrar en una dieta sana, ya que estas galletas
son nutritivas y muy sanas y ayudan a que la persona tenga
un control balanceado sobre un apetito y pueda sentirse en
forma y as mejorar su salud
La competencia, explico que empresas constituyen la
competencia de mi empresa=
La competencia son aquellas empresas que vendan dulces
de frutas y tambin productos alimenticios porque las
personas vern variedad de productos y segn esos gustos o
preferencias se inclinaran ms hacia un negocio en
especfico
4 Localizacin de la empresa =
La empresa se llama TUS DELICIAS, est situada en el
parque principal del municipio de bello, est ubicada all
porque nos parece que es un punto central para el norte y
el sur del valle del rea metropolitana del valle de aburra,
otro motivo es tambin que no se encuentran tantos
negocios que compitan con el nuestro
5 Tipo de producto ofrecido =
Descripcin del producto=
La empresa TUS DELICIAS est elaborando un producto
innovador, que cubrir con una gran necesidad para las
personas que es su alimentacin, encontraran u producto
que es rico en caloras y es muy nutritivo.
Las personas podrn comer tranquilamente, y vern que
beneficiaran su salud. No contiene ningn endulzante ni
colorantes por lo que su sabor ser 100% natural
Caractersticas o atributo=
Su cantidad ser de 10 galletas por paquete
Su color ser caf claro, con un olor a guayaba o dulce
que hace ms llamativo al saborearlas
Su sabor ser entre una combinacin de guayaba con
dulce
Su tamao ser muy considerable, son redondas y
medir 6cm del centro al alrededor
Estar empacada en una bolsa que har visible la
galleta, que llevara registro invima, direccin de la
empresa, numero para que nos contacten
Finalidad=
Ser un producto saludable para un nio hasta una persona
de avanzada edad que cubrir su nutricin, tiene vitamina
A, vitamina B, protenas y carbohidratos, estos vendr en el
empaque
Normatividad0
Debemos contar o tener etiquetado, presentacin y
publicidad del producto, segn directiva 2000/13/cf y del
consejo de 20 de marzo de 2000 relativa a la aproximacin
de la legislacin de los estados miembros en materia de
etiquetado, presentacin y publicidad de los productos
alimenticios
6 procesos productivos =
Recepcin de materias primas
La mezcla se prepara de acuerdo a cada receta las cuales se
encuentran almacenadas digitalmente en la memoria de un
computador.
De ah resulta el tipo de masa para cada tipo de galleta.
Se usa laminado y recortado en las llamadas masas elsticas
o desarrolladas.
El moldeado rotativo se usa en masas cortas. El extrado se
emplea en masas blandas.
Horneado de galletas riguroso control de temperatura y
humedad.
Al salir del horno las galletas son enfriadas en las cintas
transportadoras. Despus pasan en donde se les agrega la
cubierta.
Posteriormente pasan por un tnel de refrigeracin donde
se inicia la cristalizacin de la cubierta.
Despus las galletas procedentes son alimentadas en las
maquinas envasadoras la cual est condicionada con el
formato de envasador codifica las pakes indicando la fecha
de vencimiento.
Luego los paquetes son encajados en envases secundarios y
apilados.
Cada fase es supervisado por los inspectores de calidad
quienes certifican la calidad de los atributos de calidad de
cada etapa.
7 Recursos humanos =
Gerencia=
Utilizada para denominar el conjunto de empleado en la
alta calificacin de asuntos de empleado en la alta
calificacin de asuntos de la empresa para fomentar una
gestin empresariales exitosa.
Administrador=
La ciencia, social y tcnica que permite, la planificacin,
organizacin, direccin y control de os recursos (humano,
financiero, materiales y tecnolgicos)
8 Plan marketing=
Producto=
Galletas las delicias con sabor a guayaba
Precio=
Cada paquete que contiene 10 galletas vale 4800$
Promocin=
Nuestro producto estar haciendo publicidad en los
peridicos para que las personas se informen acerca del
producto.
Distribucin=
Nuestro producto ser comercializado a todas las personas
y tambin se llevara a domicilio para que las personas
tengan ms facilidad de acceder al producto.
9 Inversin y financiacin =
Descripcin de gastos
Guayabas= 50000$
Masa= 60000$
Maquinas= 350000000$
Mano de obra=120000$
Total gastos= 180000000$