Microbiologa

1. Cul es la adaptacin de la membrana citoplasmtica de los psicrfilos

y psicrotolerantes?
Los psicrfilos han desarrollado mecanismos de adaptacin para realizar sus
funciones metablicas a bajas temperaturas incorporando caractersticas
nicas en sus protenas y membranas. Comparado con las protenas de
mesfilos, las protenas psicrfilos muestran disminucin en interacciones
inicas y enlaces del hidrgeno, poseen menos grupos hidrofbicos y ms
grupos cargados en su superficie. Debido a estas modificaciones, a bajas
temperaturas, las protenas de los psicrfilos pierden su rigidez y ganan
flexibilidad estructural para la realizacin de sus funciones catalticas. Las
membranas de los psicrfilos contienen una mayor proporcin de cidos grasos
no saturados, por lo que su fluidez y capacidad de transportar los nutrimentos
se mantienen bajo condiciones muy fras.
Las principales adaptaciones bioqumicas a medios fros exhibidas por
estos microorganismos psicrfilos son:
Enzimas ms resistentes al fro
Sistemas de transporte adaptados a bajas temperaturas.
Los fosfolpidos de la membrana celular aumentan la proporcin de
cidos grasos insaturados (y en algunas bacterias, poliinsaturados, con
entre 4 y 9 dobles enlaces); ello supone que la membrana sigue en su
estado semifluido, evitndose su congelacin.
Los psictropos (psicrfilos facultativos) son ms abundantes, ya que estn
adaptados a soportar grandes oscilaciones trmicas, y en verano pueden
crecer a unos 30C-40C. Algunas bacterias y hongos pueden crecer en
alimentos (carne, leche, frutas y hortalizas) que se guardan en frigorficos,
alterando las cualidades organolpticas e incluso, echndolos a perder (una
experiencia que casi todos hemos tenido)









Microbiologa


2. Explique en trminos moleculares como una clula de un halfilo
es capaz de hacer que las molculas de agua entre en su interior.

Los halfilos retienen agua para soportar la gran concentracin de sal, y
evitar los efectos de un proceso denominado smosis.
En este proceso, el agua pasa a travs de la membrana de la clula, de
la solucin ms diluida a la ms concentrada. Por tanto, si fuera de un
organismo hay una alta salinidad, el agua saldr de l y el organismo
morir deshidratado. Los halfilos logran retener el agua en su interior
acumulando numerosos compuestos en el citoplasma, de modo que se
compensa la presin osmtica, y el agua no sale de ellos.

3. cual es el proceso que aumenta la concentracin de sal en el mar y
en que consiste?

La salinidad del agua proviene de los diferentes minerales disueltos all y
en particular, de la disolucin de elementos qumicos naturales como
sodio, cloro, azufre, calcio, magnesio y potasio, entre otros.
El origen del carcter salino del agua de mar tiene races ms que
ancestrales y durante millones de aos las emisiones gaseosas, las
lluvias y las corrientes de agua que llegaron a los ocanos desde la
tierra tienen mucho que ver en la ionizacin salada del agua.
La salinidad del agua se compone de sales minerales y diversas
materias biolgicas producto de los desechos y la descomposicin de la
tan abundante vida marina. La sales de los ocanos generalmente
provienen de largos procesos graduales como la ruptura de rocas gneas
de la corteza terrestre al enfriarse, la erosin, el desgaste de las
montaas, la accin disolvente de las lluvias y las corrientes que
transportan agua cargada de minerales y otros compuestos hacia el mar.