Pecuaria y Negocios - Año 9 - Numero 104 - Marzo 2013 - Paraguay - Portalguarani

AO 9 | N 104
MARZO 2013
PARAGUAY
LA OCTAVA EXPO
NACIONAL BRAFORD
SUPER LAS METAS
CONSEJOS PARA LA
SELECCIN DE TOROS
EN RODEOS LECHEROS
Busca unir
fronteras
EXPO CURUGUATY 2013
La Expo Curuguaty complet su segunda
edicin. La organizacin no solo sali satisfecha
por el suceso alcanzado, sino que ahora aspira
a constituirse en un evento internacional. Los
negocios superaron los 5 millones de dlares y
va por ms, mientras haya viento a favor de la
produccin. En la foto, la gran monarca Nelore,
raza que mantiene su hegemona en la zona.
Marzo 2013 2 PECUARIA & NEGOCIOS
2
3
3
1 PAG.N 3 BANCOP OK - NUEVO
Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es
una publicacin de Artemac S.A. Publicacin men-
sual. Distribucin sin costo en todos los gremios de
la produccin pecuaria, industrias frigorcas, em-
presas comerciales relacionadas, entes nancieros
e instituciones pblicas, entre otros. Prohibida su
reproduccin. Todos los derechos reservados.
Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero
Asuncin, Paraguay
Telefax: (595 21) 612 404 - 660 984 - 621 770/2
E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py
DIRECCIN
Teresa Riquelme de Romero
EDICIN
Noelia Riquelme
REDACCIN
Sadith Penayo
Miguel Castillo
Bruno Jara
Liliana Salinas
DISEO
Marco Florentn
Oscar Ayala
Daniel Riquelme
GERENCIA COMERCIAL
Emilio Romero
PUBLICIDAD
Gloria Oviedo
Cel: (0971) 918 600
(0981) 274 597
Mavelli Gutierrez
Cel: (0971) 918 500
Reina Noelia Gaona
Cel: (0985) 440 650
Nelly Lacasa
Cel.: (0982) 848 502
Arturo Homeniuk
Cel.: (0982) 868 109
(0991) 945 483
Q
uizs por la alta concentracin de atencin y debate de la
ciudadana hacia otros temas como el electoral haya sido
una de las razones del olvido del aniversario. Quizs por la for-
ma en cmo nos trataron en los ltimos meses, justamente hace
que no haya motivos para festejar. Quizs porque hasta ahora no
se not realmente sus benefcios para el pas.
Lo cierto y concreto es que este mes el Mercado Comn del
Sur (Mercosur) cumpli 22 aos en medio de crticas que cam-
pean ms que los puntos a favor. Y no solo porque como pas,
siendo miembro fundador del bloque, los socios nos hayan san-
cionado (sin tener siquiera una defensa digna).
No solo porque se aprovech de la ausencia paraguaya para la
incorporacin de otros miembros, a los que justamente las auto-
ridades paraguayas negaban la anexin, por lo que el pas consti-
tuy en la piedrita en el zapato de los poderosos.
Los motivos para no festejar vienen desde hace ms tiempo.
Desde aquellas acciones que se mostraron en abierta arbitrarie-
dad al pas, cuando, aprovechando de la condicin de medite-
rraneidad, se cerraban fronteras para el paso de mercaderas pa-
raguayas. O cuando suceda algn inconveniente sanitario en la
frontera, el culpable siempre era el hermano menor.
Si buscamos algn benefcio, por ah se puede tomar como el
hecho que estando en el bloque, se pudo acceder a otros mercados,
pero solo fue por una cuestin de facilitar el intercambio bilateral.
O acaso Paraguay siendo uno de los lderes en exportacin de
soja o de carne, an con la sequa o la aftosa, no tiene para ofrecer
alimentos a un mundo que cada vez ms busca superar el hambre?
Desde aquel 26 de marzo de 1991 la balanza pareciera que
se inclin ms a frustraciones que a satisfacciones. Es por ello
que existe la necesidad de pensar si es conveniente o no seguir en
esta asociacin imperfecta. Si es as, entonces necesariamente se
deber exigir una reformulacin del Tratado de Asuncin para
actualizar el marco normativo, al menos si realmente se quiere
insistir con una integracin plena.
La otra opcin es mirar afuera del bloque, ver otras alian-
zas, iniciar las posibilidades para una negociacin bilateral entre
pases. Es que en estos 22 aos el Mercosur todava muestra que
es una empresa inconclusa, que pareciera estar ms estancada y
desgastada antes que evidenciar avances y fortalecimiento. As,
al fnal pareciera que no hay motivos para el festejo, sino que hay
un balance que apunta ms a un recordatorio triste y silencioso.
Triste y silencioso aniversario
Editorial Sumario Edicin N 104 | Marzo 2013
USO RACIONAL DE ANTIMICROBIANOS
26
El pasado 8 de marzo se desarroll el Se-
minario sobre Estrategias para el Uso Ra-
cional de Antimicrobianos en Animales de
Consumo. La organizacin estuvo a cargo
del Senacsa; la multinacional Alltech y las
rmas locales Disprovet Mainumby e Inda-
bal. El evento tuvo lugar en el saln audi-
torio del Senacsa.
60
HOLANDO, REGISTRO DE CRA
Para conocer qu nivel gentico tiene su ro-
deo, analizar e implementar cualquier progra-
ma de mejora gentica sustentable en el tiem-
po, el registro genealgico es una herramienta
determinante que est al alcance del produc-
tor lechero paraguayo. La doctora Lilian L-
pez, Tcnica Aprole-ORZ/ARP, brinda detalles
sobre este servicio y las ventajas que ofrece.
52
OCTAVA EXPO NACIONAL BRAFORD
La octava Expo Nacional Braford Paraguay
abri con optimismo las puertas de los eventos
ganaderos del 2013, ya que tuvo buena canti-
dad de animales en competencia y ptimo vo-
lumen de negocios. Esta muestra organizada
por la Asociacin Paraguaya de Criadores de
Braford se desarroll del 4 al 12 de marzo y con-
cluy con ventas de 600 millones de guaranes.
68
LA GANADERA EN EXPOAGRO 2013
La ganadera tambin tuvo su espacio en la edi-
cin 2013 de Expoagro. La muestra agropecua-
ria organizada por el Grupo Clarn y La Nacin
de Argentina se desarroll del 5 al 8 de marzo
en la estancia La Flamenca, Baradero (Buenos
Aires). La pecuaria estuvo representada por
ejemplares bovinos, ovinos y porcinos, adems
de un sinnmero de tecnologas y capacitacin.
AO 9| N 104
MARZO2013
PARAGUAY
LAOCTAVAEXPO
NACIONALBRAFORD
SUPERLAS METAS
CONSEJOS PARALA
SELECCINDE TOROS
ENRODEOSLECHEROS
Busca unir
fronteras
EXPO CURUGUATY 2013
La Expo Curuguaty complet su segunda
edicin. La organizacin no solo sali satisfecha
por el suceso alcanzado, sino que ahora aspira
a constituirse en un evento internacional. Los
negocios superaron los 5 millones de dlares y
va por ms, mientras haya viento a favor de la
produccin. En la foto, la gran monarca Nelore,
raza que mantiene su hegemona en la zona.
4
5
5
1 PAG. N 5 IND. DUECK IGUAL
6
2 PAG. N 6 - 7 CABAA YUKERI OK - NUEVO
7
7
2 PAG. N 6 - 7 CABAA YUKERI OK - NUEVO
COY UNT UR A
Rodrigues: Falta ms compromiso ocial
E
l ex ministro de Agricultura de Bra-
sil, Roberto Rodrigues, realiz una
conferencia magistral en el saln Enri-
que Riera (ex Tattersal) de la Asociacin
Rural del Paraguay (ARP), en Mariano
Roque Alonso. El evento tuvo el respal-
do del Foro Brasil Paraguay y del gremio
ganadero.
El presidente de la ARP, Germn
Ruz, dio unas palabras de bienvenida.
Tambin el titular del Foro Brasil Para-
por parte de los gobiernos para un desa-
rrollo productivo y, por ende, nacional.
Advirti como una falencia la falta de
polticas pblicas e inst a que los recur-
sos naturales sean utilizados de manera
racional y adecuado.
Estos recursos, como agua, suelo, en
fn todo el ambiente, deben complemen-
tarse con valores agregados de logstica,
insumos, cuidados culturales, tcnicas y
comercializacin, con una cadena soste-
nida y sustentable.
Nosotros decimos algunas veces que
no existe sufciente fuerza del sector pro-
ductivo para lograr buenos resultados en
calidad y volumen, pero lo cierto es que
la situacin va mucho ms all porque si
no tenemos una poltica pblica fuerte,
basada en la situacin y propuestas reales,
no podremos llegar nunca a las respuestas
esperadas, advirti.
Record que para el caso brasileo se
debi realizar una adecuacin de la pol-
tica pblica, pues se observ que ofreca
una visin desfasada, cuando lo que se de-
ba apuntar hacia otras estrategias.
LIDERAZGO. Lament la ausencia de
liderazgos y del problema que puede resul-
tar esto para consolidar las democracias y
expuso la necesidad de un proyecto global
que abarque la seguridad alimentaria y
energtica con sostenibilidad y la econo-
ma verde. Indic que existen ventajas que
se pueden aprovechar para enfrentar los
desafos tales como la tierra disponible, los
recursos humanos y la tecnologa.
Cuestion a sectores que se oponen al
crecimiento y a las investigaciones tecnol-
gicas, cuando el mundo requiere justamente
de respuestas a sus demandas, en especial de
alimentos. Consider que la empresa de ali-
menta a la poblacin global cada vez es ms
complicado. Tambin abord la impor-
ROBERTO RODRIGUES, ex ministro
de Agricultura de Brasil, durante la
conferencia que tuvo el respaldo del
Foro Brasil Paraguay y de la ARP.
El conferencista comparti la mesa con los organizadores en un saln repleto de participantes.
La conferencia llev por ttulo
Perspectivas para el consumo de
alimentos a nivel mundial. Qu de-
bemos hacer para estar preparados.
guay, Ral Baginski, destac la impor-
tancia de la conferencia y de los aportes
que realiza la organizacin para estrechar
los vnculos entre ambos pases. Entre los
presentes se pudo observar a autoridades
nacionales y a referentes de otras nuclea-
ciones productivas.
La conferencia llev por ttulo Pers-
pectivas para el consumo de alimentos a
nivel mundial. Qu debemos hacer para
estar preparados y el conferencista resal-
t la necesidad de un mayor compromiso
8
9
9
1 PAG. N 9 COTRIPAR IGUAL
COY UNT UR A
tancia de los granos como elemento deter-
minante en los alimentos e inst a trabajar
en un mayor incentivo de su produccin.
Entre los problemas que avizora en
el corto plazo est la oferta global del
Mercosur que podra saturar la logsti-
ca y subir los costos y esto se dio por no
prever inversiones en infraestructura o
quizs se reaccion muy tarde. De todas
formas, se mostr optimista en que ante
esta crisis se debe agradecer porque
GERMN RUZ, presidente de la ARP,
dio unas palabras de bienvenida.
ayudar a superarla. Inst a trabajar en
un tranding regional para tener mejor
margen de negociacin en el comercio
internacional y que un Mercosur uni-
do puede enfrentar a EEUU. No quiso
ahondar en el problema poltico del blo-
que regional y consider por ahora difcil
pensar en una moneda comn.
Los desafos son los mismos, por lo
que se debe trabajar de manera conjun-
ta. No Paraguay por su lado, Argentina
o Brasil por el otro. La verdad es que no
somos organizados, cuando deberamos
estar juntos y las polticas pblicas se de-
beran negociar entre nosotros para que la
prctica solidaria acompae al discurso so-
lidario. Hoy el mundo espera de nosotros.
El mundo nos pide, por favor, que el ham-
bre no aumente. Es un desafo que debe-
mos encarar. Tambin est el componente
de la inversin privada. No es solo cuestin
de los Gobiernos. No tendremos polticas
pblicas sin inversin privada, sostuvo.
Al fnalizar su presentacin destac
las cualidades del productor y que la vi-
sin de la poblacin urbana debe cambiar
para mostrarse ms agradecida por la ta-
rea que se desarrolla en el campo.
RAL BAGI NSKI, presidente del Foro Brasil
Paraguay, destac la importancia de la conferencia
y los aportes que realiza la organizacin para
estrechar los vnculos entre ambos pases.
E
l Servicio Nacional de Calidad
y Salud Animal (Senacsa) in-
form de la prrroga de vacuna-
cin contra la febre aftosa hasta
el 22 de marzo y el perodo de
inscripcin hasta el 5 de abril. Se
trata de la primera campaa de in-
munizacin del 2013. La medida
se tom por la Resolucin 900, de
fecha 8 de marzo.
La accin abarca a todo el re-
bao bovino y bubalino en el terri-
torio nacional, para las categoras
terneros y desmamantes (machos
y hembras). La decisin se dio bajo
el argumento de las imposibilida-
des de cumplir cabalmente con la
inmunizacin general debido a las
condiciones climticas adversas que
afectaron a diversas zonas del pas.
Adems se consider que el
programa de vacunacin contra la
aftosa es de alta prioridad y, ante
los problemas climticos, el traba-
jo se vio afectado.
L
a Federacin de Asociaciones Ru-
ral del Mercosur (FARM) de-
nunci las amenazas contra el orden
democrtico, advirti un informativo
de la Asociacin Rural del Paraguay
(ARP), miembro de la organizacin.
Segn el documento suscrito en Bue-
nos Aires el 14 de marzo,
la FARM expresa su pro-
funda preocupacin por
el deterioro institucional
a travs del espionaje po-
ltico y social, que se est
verifcando en entidades
asociadas a esta Federa-
cin, impactando negati-
vamente en el desarrollo del sistema de
garantas individuales y cercenando la
libertad de funcionamiento de las ins-
tituciones. El documento fue presen-
tado al Consejo Agropecuario del Sur
(CAS), integrado por los ministros de
Agricultura de los pases de la regin.
En otro prrafo, la FARM subra-
y la insatisfaccin sobre la desigual
interpretacin de la clusula demo-
crtica que recibieran los pases her-
manos del Paraguay y Venezuela, por
razones polticas, por parte de los go-
biernos del bloque regional.
Adems del punto poltico, tam-
bin se aprovech la oportunidad para
abordar el tema de sani-
dad animal. En la decla-
racin se puntualiz la
importancia para nuestros
pases de consolidar las
acciones en materia de la
sanidad animal con el fn
de posicionar al bloque
como el mayor proveedor
mundial de alimentos de origen pe-
cuario. Se resalt el trabajo desarro-
llado en Paraguay, con apoyo regional,
en la lucha contra la febre aftosa que
demostr la ausencia de circulacin
viral. Este resultado fortalece y rati-
fca la importancia del esfuerzo coor-
dinado a nivel regional para erradicar
esta enfermedad.
Campaa ampliada Desigual aplicacin de clusula democrtica
10
11
11
1 PAG. Nro. 11 ALKA IGUAL
COY UNT UR A
L
as exportaciones de productos de
origen animal mantienen su frmeza
conforme reportes del Servicio Nacional
de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En
ese sentido, segn el informe a febrero,
las exportaciones del complejo crnico,
con derivados y sub productos alimenti-
cios y no comestibles reportaron un movi-
miento de 51,5 mil toneladas con un valor
FOB de 208,8 millones de dlares, valo-
Envos siguen rmes
EXPORTACIN de carne y menudencia bovina por ao desde el 1 al 28 de Febrero
0,00
20.000.000,00
40.000.000,00
60.000.000,00
80.000.000,00
100.000.000,00
120.000.000,00
140.000.000,00
160.000.000,00
180.000.000,00
2006 2010 2008 2012 2007 2011 2009 2013
25.840.153,32 21.436.841,86 20.899.064,46 23.632.013,08 26.591.295,69 30.112.078,24 16.566.858,92 32.706.106,59
54.087.219,46 51.321.613,76 66.240.593,59 65.185.920,79 96.721.096,01 141.116.843,01 78.077.518,64 165.630.382,24
Volumen
Valor FOB
Fuente: SENACSA.
Asambleas en
las regionales e
incorporadas
C
omo es tradicional y siguiendo
con las disposiciones vigentes
de la Asociacin Rural del Paraguay
(ARP), continuaron las distintas
asambleas de las regionales del gre-
mio ganadero, as como las de enti-
dades incorporadas. Entre los temas
que ms sobresalieron, adems de
aprobar las memorias y balances es-
tuvieron aquellos relacionados a la
sequa, las inundaciones, la insegu-
ridad, la infraestructura, en especial
de caminos, los trabajos en sanidad
animal y tambin los desafos del
negocio y el crecimiento de la pro-
duccin, as como el fortalecimiento
de exposiciones. Incluso tambin en
la regional Itapa resalt la decisin
de dar ms impulso a las ferias ga-
naderas. En otras, como en Central
y eembuc Norte hubo cambio de
timn y en la mayora hubo reno-
vacin de directivos y eleccin de
delegados para la gran asamblea ge-
neral de la ARP, prevista para fnes
de abril.
res superiores en 115% y 112%, respecti-
vamente, con relacin al primer bimestre
del 2012. Solo en carne bovina se embar-
caron 28 mil toneladas, por un monto de
148 millones de dlares, prcticamente el
doble del ao pasado y 11% ms que en el
perodo enero-febrero 2011, el de mejor
ingreso en los ltimos aos, hasta ahora.
Rusia mantiene su liderazgo al frente
de los principales importadores y la nmi-
na sigue con Brasil, Israel, Hong Kong y
Chile. Este ltimo todava sin despegar y
constituirse en mejor protagonista. Posible-
mente se deba a que todava se registraron
movimientos en temporada de vacaciones.
Habr que ver cmo se desempea en los
siguientes meses. La menudencia vacuna
exportada sum 3,8 mil toneladas, por un
valor de 17,5 millones de dlares, cifras que
triplicaron y cuadruplicaron a las registra-
das en idntico perodo del 2012. En otras
carnes solo hubo registro de porcinas que
moviliz unas 167 toneladas por un monto
de 389 mil dlares, pero al mismo tiempo
represent justamente una novedad, pues
en el bimestre inicial del 2012 no hubo
movimiento alguno de este sector.
12
13
13
1 PAG. AUTOMAQ OK - NUEVO
14 PECUARIA & NEGOCIOS Marzo 2013
E MP RE S A S & P RODUC T OS
P
ese a la inclemencia del tiempo
Cotripar realiz su jornada de
negocios donde los invitados pu-
dieron observar toda la variedad
de lneas y productos que Cotripar cuenta,
adems de compartir una jornada amena
con show, premios y fabulosos descuentos.
Bruno Vefago, responsable de la fr-
ma, coment que durante la jornada pre-
DA DE NEGOCIOS COTRIPAR
Con opciones para ganadera
EL PASADO 21 DE MARZO LA EMPRESA CO-
TRIPAR REALIZ SU TRADICIONAL DA DE
NEGOCIOS. Fue la cuarta edicin y se desarroll
en su sucursal de Nueva Esperanza, departamento
de Canindey, donde como todos los aos ofreci
precios promocionales de las variadas maquina-
rias e implementos para la actividad agropecua-
ria. El evento congreg a unas 600 personas.
sentaron varias opciones para ganadera,
con las marcas que Cotripar representa
como Krone e Ipacol.
Krone es lder mundial en productos
para forraje. En la ocasin se cont con las
segadoras, niveladoras y las roto enfarda-
doras para heno y forrajes, mquinas
BRUNO VEFAGO, responsable de
Cotripar, coment que durante la jornada
presentaron varias opciones para ganadera.
14
15
15
1 PAG. SIERRAS IGUAL
autopropulsadas, las cuales la representante
destac que cuentan con maquinarias vendi-
das en las colonias como Sommerfeld, Fries-
land, y Neuland en el Chaco. Con Ipacol
dispuso toda la gama de mixers para mezcla
de silaje u otros alimentos. Segn Vefago,
esta fue una mquina que en el da de nego-
cios llam mucho la atencin por la facilidad
de trabajo que ofrece para productor.
Adems Cotripar cuenta con maqui-
narias grandes y pequeas, productos
para el sector lechero y para productores
de confnamiento de ganado.
Diferentes momentos del Da de Negocios Cotripar.
observar los tractores Agrale, las sembra-
doras y plantadoras de Jumil, las tolvas
graneleras y cabezal maicero de GTS,
tractores de Yto, tolvas de Ascanelli y toda
la lnea de la marcas de Jan, Baldan, im-
plementos agrcolas de Civemasa, Lavrale,
Apollo Agrcola, Grazmec entre otros.
Este ao, en asociacin con la empresa
Agrotec, se present una parcela demostra-
tiva, donde informaron y demostraron 6 h-
bridos de maz de la marca Pioneer.
Cotripar como empresa familiar y
con el frme compromiso de apoyar y
colaborar con el trabajo de los producto-
res, desarrolla actividades de responsa-
bilidad social empresarial con la Funda-
cin Apamap la cual brinda atencin a
personas discapacitadas, la colaboracin
consisti en donacin de abrigos y fra-
zadas adems parte de la recaudacin de
la venta de repuestos durante el da de
negocios.
El objetivo de Cotripar con el da
de negocios fue dar a conocer a los
productores el potencial que poseen
las maquinarias que presentan en
dinmica, a su vez mostrar la calidad
y la tecnologa que ofrece cada pro-
ducto, con varias opciones para el
productor pecuario y agrcola.
Bruno Vefago
Vefago manifest que el objetivo de
Cotripar con el da de negocios fue dar a
conocer a los productores el potencial que
poseen las maquinarias que presentan en
dinmica, a su vez mostrar la calidad y la
tecnologa que ofrece cada producto, con
varias opciones para el productor pecua-
rio y agrcola. Igualmente adelant que el
prximo 25 de abril tendrn por prime-
ra vez el Da de Negocios Cotripar en la
ciudad de Santa Rita, Alto Paran. En la
jornada tambin los productores pudieron
16
17
17
18
DOBLE VIRADOLCE OK - NUEVO
19
19
DOBLE VIRADOLCE OK - NUEVO
C
on el objetivo de acortar distan-
cias con sus clientes del Chaco
Central, Automaq S.A.E.C.A.
y John Deere abren las puertas
de un nuevo punto de venta en la ciudad
de Filadelfa. De esta manera, la con-
tas tiendas en las que el cliente tiene la
posibilidad de encontrar maquinarias,
servicios y repuestos. Federico Callizo,
directivo de Automaq S.A.E.C.A., dio
algunas palabras en la ocasin. Dijo que
Filadelfa representa un eslabn impor-
tante para la frma. Estamos aqu para
reafrmar nuestro compromiso con los
productores del Chaco, para ayudarlos a
crecer, para escucharles y saber cules son
ABREN UN JOHN DEERE EXPRESS EN FILADELFIA
Automaq rearma su compromiso
con productores del Chaco
sus necesidades, expres. En ese sentido,
estimul a los agricultores a que hagan
llegar sus inquietudes de tal manera a en-
contrar las soluciones ms productivas.
Reconoci el trabajo de los producto-
res chaqueos, el conocimiento del detalle
que estos han sabido trasmitir para llegar
a la situacin en que se encuentran en la
actualidad. Tambin valor la relacin de
la concesionaria con las cooperativas de la
cesionaria apuesta al crecimiento y a la
excelencia en la calidad de servicios que
tiene a disposicin en la zona.
El pasado 22 de marzo la frma inau-
gur su John Deere Express Filadelfa,
nombre con el que son conocidas es-
El pasado 22 de marzo la rma inau-
gur su John Deere Express Filadel-
a, nombre con el que son conocidas
estas tiendas en las que el cliente
tiene la posibilidad de encontrar ma-
quinarias, servicios y repuestos.
Entrega de reconocimiento a las cooperativas del Chaco.
20
21
regin. Con nuestra presen-
cia en Filadelfa, esperamos
que ese vnculo sea an ms
fuerte, dijo al respecto.
JOHN DEERE EXPRESS.
Consiste en un centro de ven-
tas de la concesionaria, un
punto de enlace entre el clien-
te y la sucursal Automaq-John
Deere ms prxima a la zona.
Un John Deere Express
otorga al cliente la posibi-
lidad de tener una tienda
Automaq ms cerca del lu-
gar en que se encuentra; la
de obtener las refacciones
que se necesitan en un tiem-
po menor, sin necesidad de
trasladarse largas distancias;
la de encontrar ms variedad
de productos John Deere a
travs de una tienda de au-
toservicio Automaq. Ade-
ms tiene a disposicin un
lugar profesional donde ha-
cer negocios; un lugar que le
permite vivir la experiencia
John Deere en cada una de
sus visitas; un lugar en el
que encontrar instalaciones
ms cmodas e innovadoras;
y uno en el que tendr un
enlace con la sucursal Auto-
maq ms prxima.
Un John Deere Express
otorga al cliente la posibi-
lidad de tener una tienda
Automaq ms cerca del
lugar en que se encuentra.
Vistas del nuevo local.
FEDERICO CALLIZO durante el acto de inauguracin.
21
NOTA T C NI C A
1. EVALUACIN GENERAL DE LAS
CARACTERSTICAS DEL RODEO
El primer paso a seguir en un progra-
ma de apareamiento es la evaluacin
general del rodeo. Se debe analizar
las virtudes que tiene en general y
los defectos a mejorar, hay algunas
caractersticas que debemos respetar,
considerando el ambiente y sistema
de produccin. No podemos dejar de
considerar de imprimir en la descen-
dencia de nuestras vacas produccin
de leche y slidos (grasa y protena),
ubres, fortaleza lechera, aplomos co-
rrectos y tamao corporal moderado.
2. FIJAR UN OBJETIVO A ALCANZAR
Este punto es muy importante, tener
en claro cul es el mejor tipo de vaca
para nuestro rodeo. En este punto el
anlisis debe hacerse en conjunto en-
tre el tcnico y el productor quien co-
noce perfectamente las caractersticas
de su rodeo y a dnde quiere llegar.
A mi criterio el objetivo a alcanzar se
resume en una palabra clave: Longe-
vidad, signifca vacas que se prean
todos los aos, duran muchas lactan-
cias y producen altos volmenes de le-
che, o sea vacas Rentables, verdaderas
mquinas de dar leche!. Este punto es
clave al determinar los toros a utilizar.
3. SELECCIN DE LOS TOROS
Una vez fjado el objetivo de qu tipo
de vaca queremos lograr para nuestro
tambo y tenemos en claro las virtudes
y defectos de nuestro rodeo, pasamos
a la eleccin de los toros, donde de-
bemos tener en cuenta aspectos tales
como:
Prueba de produccin, esta debe ser
alta en leche, grasa y protena con
alta confabilidad.
Prueba de tipo, ac debemos tener
en cuenta algunas caractersticas
fundamentales como ubres, patas
y pezuas, fortaleza lechera y ta-
mao, caractersticas directamente
relacionadas con la alta produccin,
longevidad y reproduccin. Tam-
bin debemos tener en cuenta la alta
confabilidad para la prueba de tipo.
Recomiendo en la seleccin de los
toros el uso en un porcentaje de to-
ros genmicos ya que tenemos dis-
ponible en este tipo de padres la ge-
ntica ms avanzada del momento.
4. DESIGNACIN DE LOS SERVICIOS
Ya fjados los objetivos y seleccionados
los toros, pasamos a asignar indivi-
dualmente los servicios a cada vaca.
Este trabajo debe hacerlo un tcnico
capacitado para esta tarea, donde las
diferentes compaas de IA disponen
de programas de apareamientos muy
efcientes para tal fn. En los que se le
fjan consignas de todo tipo y el pro-
grama hace un muy buen trabajo.
5. CHEQUEO DE LA TCNICA DE
INSEMINACIN ARTIFICIAL
CON EL PERSONAL
ASIGNADO PARA TAL FIN
Este punto es fundamental para el
xito de nuestro programa. Reco-
miendo que el veterinario a cargo del
establecimiento haga un repaso de la
tcnica de inseminacin con el per-
sonal asignado a esta tarea antes de
comenzar con el periodo de servicios,
no solo en la tcnica de la IA, sino
que es muy importante la deteccin
de celos para defnir el momento de
la inseminacin.
Teniendo un claro objetivo a alcanzar,
con un anlisis exhaustivo de las caracte-
rsticas de nuestro rodeo, y cumpliendo los
puntos anteriormente sealados, obten-
dremos un rodeo efciente desde el punto
de vista productivo y reproductivo.
Cinco consejos prcticos para
la seleccin de toros en un
programa de apareamiento
correctivo en rodeos lecheros
Especialista en preparacin
de ganado lechero de
exposicin y asesor gentico
de Genetambo
Carlos Paliano
22
23
23
E V E NT OS
E
l evento que abre la agenda de ex-
posiciones del Chaco paraguayo
arranca el martes 21 de mayo y
se extiende hasta el domingo 26
del mismo mes. El Club Rodeo Neuland,
organizador de la Expo, ya tiene fjado el
cronograma a seguir para los seis das de la
decimonovena muestra del Chaco Central.
Las tareas de juzgamiento del sector ga-
nadero, una de las principales actividades,
estn marcadas para el segundo y tercer
da de la exposicin. Con la entrada, ad-
misin y pesaje de ganado para exposicin
darn apertura a La Expo Rodeo Neuland
2013, el martes 21 de mayo. Los organi-
zadores tienen previsto la participacin de
LA MUESTRA LLEGA A SU 19 EDICIN
Expo Rodeo Neuland tiene
programa para su versin 2013
forman el cronograma ofcial: la exposicin
comercial, industrial y de servicios; la ex-
posicin de animales menores; y el parque
infantil. Para la jornada del viernes tam-
bin se prepara el remate de reproductores
de varias razas y un evento ecuestre.
La inauguracin ofcial de la decimo-
novena edicin de la Expo Rodeo Neuland
est anunciada para la maana del sbado
25 de mayo, acto en el que se dar la pa-
labra a las autoridades presentes y contar
con el tradicional desfle de campeones. En
el penltimo da de la muestra se tiene pre-
visto el desfle de Amazonas y Jinetes del
Club Rodeo Neuland, seguido por una de-
mostracin ecuestre, doma de toros y otras
competencias. La noche est reservada para
una velada artstica, adems de una exhibi-
cin pirotcnica que cerrar la jornada.
Para el cierre de la edicin nmero 19
de la Expo est confrmado un certamen
automovilstico (Superprime), que conta-
r con la presencia de los mejores pilotos
nacionales. Nuevamente se prev el desf-
le de Amazonas y Jinetes del Club Rodeo
Neuland, adems de una competencia de
rodeo con la participacin de varios clu-
bes de jinetes del Chaco Central.
El Club Rodeo Neuland, organizador
de la Expo, ya tiene jado el cronogra-
ma a seguir para los seis das de la de-
cimonovena muestra del Chaco Cen-
tral que arranca el martes 21 de mayo
y se extiende hasta el domingo 26.
ejemplares bovinos, equinos, ovinos y ca-
prinos en la competencia. Para un da ms
tarde, el programa marca el inicio de las
tareas de juzgamiento, que siguen hasta el
jueves 23. La tercera jornada de la muestra
culmina con una cena de confraternidad y
la entrega de premios al sector ganadero.
Otra de las grandes propuestas que
presenta la muestra chaquea, que general-
mente disfruta de una gran concurrencia,
tiene fecha punteada para el 24 de mayo.
Se trata de la demostracin de maquina-
rias agrcolas, que en los ltimos aos se
ha transformado en uno de los principales
atractivos para los productores de la regin.
Durante el cuarto da de feria se tiene pro-
gramado habilitar tres actividades que con-
24
25
25
1 PAG. EXPO NEULAND IGUAL Y EL PROGRAMA ATRS DE SU AVISO
E V E NT OS
E
n el acto de apertura el doctor
Gabriel Gualdoni, encargado del
Cono Sur para la Alltech, expli-
c que esta compaa de biotec-
nologa tiene foco en la nutricin animal.
Su objetivo es encontrar en la naturaleza
microorganismos que permitan obtener
soluciones para la nutricin animal. Ma-
nifest que la compaa tiene una trayec-
Uso racional de
antimicrobianos en
animales de consumo
EL PASADO 8 DE MARZO SE DESARROLL EL
SEMINARIO SOBRE ESTRATEGIAS PARA EL
USO RACIONAL DE ANTIMICROBIANOS EN
ANIMALES DE CONSUMO. El objetivo fue demos-
trar que es posible poner en prctica el uso racional
de antimicrobianos, sin tener mayores problemas ni
incrementar los costos de produccin. Estuvo diri-
gido a trabajadores de las industrias elaboradoras
de productos biolgicos e interesados relacionados
al sector. La organizacin estuvo a cargo del Servi-
cio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa),
Alltech, Disprovet Mainumby e Indabal. El evento
tuvo lugar en el saln auditorio del Senacsa.
MANUEL BARBOZA, del Senacsa, dio la bienvenida a los disertantes y participantes del evento.
26
27
toria de 32 aos en el mercado
y se ubica entre las siete em-
presas ms importantes de
nutricin y salud animal.
Afrm que es importante
dejar de pensar que estamos
tratando animales y ser cons-
cientes de que se producen
alimentos y salud. Cuando
estamos alimentando a un
animal tenemos que ver dnde
termina el animal. Si termina
en una gndola o en la helade-
ra del consumidor, que no solo
requiere de nutrientes sino
tambin de salud y de inocui-
dad, dijo.
Coment que la iniciativa
de desarrollar este tema en un
seminario surgi de una con-
versacin que tuvo con profe-
sionales del Senacsa sobre las
diversas problemticas que se
tienen en los mercados. Acla-
r que el seminario no se trata
de hablar en contra del uso de
antibiticos, ya que estos son
herramientas fundamentales
para la produccin animal.
Pero afrm que es importan-
te tener mucho cuidado para
utilizarlo de la manera correc-
ta y en el momento apropiado.
El tema es que cada vez las
dosis de antibiticos son ms
altas, y cada vez son menos los
antibiticos que son efectivos.
Todos los que estamos involu-
crados en la industria tenemos
que ser conscientes de que te-
nemos que cuidar esta herra-
mienta, expres.
Durante la reunin los
disertantes presentaron di-
versos temas tcnicos y lega-
les. Tambin cmo trabajar
sin Antibiticos Promotores
de Crecimientos (APC), las
experiencias locales exitosas
y otros. Una de las especia-
listas fue la doctora Tania
Bona, coordinadora de Re-
gistros Latinoamrica de All-
tech, quien tuvo a su cargo el
desarrollo del Marco legal
mundial y latinoamericano
sobre el uso de antibiticos
promotores de crecimiento.
El doctor Anderson Veiga,
gerente de soluciones de All-
tech, expuso sobre Resisten-
cia bacteriana y programas
alternativos.
El ingeniero Alejandro
Aranda, de Indabal, propuso
el tema las Nuevas solucio-
nes para el uso de antibiticos
promotores de crecimiento.
El doctor Gabriel Resqun,
gerente general de Gaos Far-
ma S.R.L., quien desarroll el
tema Teraputica antimicro-
biana racional. Y la doctora
Gertrudis Martnez, jefa del
Departamento de Registros de
Senacsa, que tuvo a su cargo
la Normativa nacional sobre
alimentacin animal. El se-
minario cont con la presencia
de ms de 40 personas relacio-
nadas a la industria de la nutri-
cin y de la salud animal.
El doctor Gabriel Gual-
doni, quien es presidente de la
Cmara de Empresas de Nu-
tricin Animal (Caena)
GABRI EL GUALDONI,
encargado del Cono Sur
para la Alltech.
Durante la reunin los diser-
tantes presentaron diversos
temas tcnicos y legales.
Tambin cmo trabajar sin
Antibiticos Promotores de
Crecimientos (APC).
27
E V E NT OS
de Argentina, al fnalizar el seminario,
coment a los participantes que existe un
proyecto importante a nivel Latinoam-
rica, denominado Feedlatina. Se trata de
un proyecto para la unin y armonizacin
de los pases como bloque econmico que
garantice la competitividad, inocuidad y
seguridad alimentaria en los mercados na-
cionales, regionales e internacionales.
Para que Paraguay pueda participar
en el emprendimiento se necesita la reac-
tivacin o conformacin de una cmara
de empresas locales que trabajan en la
nutricin animal. Destac que es funda-
mental que exista un gremio que atienda
los intereses de este sector.
Esto permitir que las mismas regu-
laciones que tienen en Paraguay, tambin
se tengan en Brasil, Argentina, Centro
Amrica, de manera que todos podamos
tener un estatus sanitario similar, lo que
nos posicionar como regin proveedora
de alimentos. Adems permitir que las
empresas tengan los mismos requerimien-
tos y que un registro hecho en el Senacsa
de Paraguay, pueda servir en Argentina,
Brasil y otros pases, explic.
L
a coordinadora de registros en Lati-
noamrica para Alltech, mdica ve-
terinaria Tania Bona, en el transcurso de
su exposicin realiz un anlisis de las
reglamentaciones y normativas a nivel
mundial. Mencion adems las tenden-
cias y prohibiciones de los Antibiticos
Promotores de Crecimiento (APC) en la
nutricin animal.
La profesional manifest que las prin-
cipales razones por la que se pretende
prohibir los Antibiticos Promotores de
Crecimiento (APC) es por la resistencia
bacteriana. Coment que este es un tema
amplio sobre el que existen muchas di-
vergencias en el campo cientfco y una
presin pblica muy grande. Esto, debi-
do a que en la actualidad las tendencias
apuntan a volver a lo natural, utilizar la
menor cantidad de qumicos posible. En
este aspecto destac que esta situacin se
Marco legal mundial
y latinoamericano
sobre uso de APC
da principalmente por la seguridad ali-
mentaria. La seguridad alimentaria es el
nutriente ms importante para el animal,
porque el animal es nuestro alimento,
coment.
Afrm que la Organizacin Mun-
dial de la Salud en 1997 sugiri un vn-
culo entre el uso de los antibiticos en
los animales de consumo y el manejo de
la resistencia de los antimicrobianos en
los humanos. Europa es la regin ms
alternativos. Desde entonces, desde hace
ms 10 aos estn buscando los productos
alternativos tambin, agreg.
En el 2003, la comisin europea reali-
z un reglamento donde solicit un plazo
para que en un periodo de 3 aos se su-
prima el uso de todos los antibiticos pro-
motores de crecimiento. A partir del pri-
mero de enero del 2006 determinaron que
el uso de todos los antibiticos y aditivos
alimentarios estaba prohibido. Europa si-
gue siendo cada vez ms restrictiva sobre
este tema. En la actualidad las principales
empresas que producen alimentos tienen
como punto de referencia a Europa.
En cuanto a Estado Unidos, expres
que la FDA no prohbe el uso de los an-
tibiticos con promotores de crecimiento,
pero si prohben el uso cuando las empre-
sas utilizan los antibiticos como un todo
y no solo como APC. La FDA tiene una
serie de molculas de los antibiticos que
no se pueden utilizar fuera de las recomen-
daciones especfcas de los fabricantes.
Coment que en Asia, tiene informes
de que en Bangladesh y Corea del Sur no
utilizan los APC. En otros pases como
China, Japn, Australia, Tailandia y
Nueva Zelanda se prohbe el uso cuando
el animal va a ser exportado a Europa.
Respecto a Latinoamrica, coment
que Colombia no restringe el uso de los
antibiticos. Argentina prohbe el uso de
antibiticos promotores de crecimientos
cuando el producto ser exportado a Eu-
ropa. En Brasil existen reglamentos que
prohben el uso de algunas molculas en
animales de consumo y actualmente el
Ministerio de Agricultura est evaluando
la restriccin de otras. En este caso
TANIA BONA, mdica veterinaria, coordinadora
de registros en Latinoamrica para Alltech.
Las principales razones por la que
se pretende prohibir los Antibiticos
Promotores de Crecimiento (APC) es
por la resistencia bacteriana.
La Organizacin Mundial de la Sa-
lud en 1997 sugiri un vinculo en-
tre el uso de los antibiticos en los
animales de consumo y el manejo
de la resistencia de los antimicro-
bianos en los humanos.
preocupada por el problema de la resis-
tencia de antibiticos. Suecia es el pas
con la reglamentacin ms restrictiva de
todas, que desde 1986 prohibi el uso de
todos antibiticos como promotores de
crecimiento.
En el ao 1995, otros pases prohibie-
ron la avoparcina, y en el 1998 la virgi-
namicina, tambin la recitracina, espi-
ramicina y otras. En 1999 la Comisin
Europea, mediante la observacin de un
comit cientfco, hizo el primer dictamen
que estableci que el uso de los antimicro-
bianos como promotores de crecimiento,
que pueden ser utilizadas en la medicina
humana o veterinaria debe ir redicindose
lo ms pronto posible y, por ltimo, supri-
mindose.
En el 2001, este comit hizo el segun-
do dictamen ya confrmando la necesidad
de prever un tiempo sufciente para reem-
plazar los antimicrobianos con productos
28
29
29
1 PAG. MARITIMA igual campo/agosto/12
E V E NT OS
las empresas que exportan a Europa no
utilizan estos productos porque la presin
de Europa sobre Brasil es muy grande,
porque exporta un volumen muy impor-
tante para ellos, dijo.
En Chile tambin existen molculas
prohibidas; Uruguay recientemente pro-
hibi todos APC para bovinos y ovinos;
y en Paraguay tambin est prohibido el
uso de algunos antibiticos. La profesio-
nal afrm que la tendencia mundial, a
raz de las exigencias del consumidor, es
la reduccin del uso de los APC. Para
qu prevenir con una molcula que puede
traer problemas, si tenemos alternativas,
cuestion.
E
l doctor Anderson Veiga, gerente de
soluciones de Alltech, expuso sobre
Resistencia bacteriana y programas al-
ternativos. En la ocasin present los
riesgos del mal uso de los antibiticos y
mostr una alternativa natural y efciente
para la sustitucin de los APC.
Entre los principales puntos que des-
tac durante su exposicin, el especialista
manifest que la posicin no es en contra
de los antibiticos y que la propuesta es
trabajar de una forma ms racional. Esto
signifca tener antibiticos para pro-
duccin animal por un largo periodo de
tiempo y que los mismos funcionen. Uno
de los puntos importantes en el proceso
de control de estos productos es la utiliza-
cin, que puede ser de manera teraputica
y como promotores de crecimiento.
Entre los benefcios que permiten el
uso de esta tecnologa destac el mejora-
miento de la ganancia de peso, la sobrevi-
vencia de los animales en las granjas y la
respuesta fnanciera de las empresas que
hacen que se tenga un mejor proceso en
la produccin de carne. Con respecto al
uso de los antibiticos se realizan muchos
estudios para saber lo que es y lo que no
es bueno. Sabemos que nunca vamos a
poder dejar de trabajar con antibiticos,
porque en la produccin industrial y co-
mercial se necesita mucha respuesta de las
defensas del animal, expres.
Resistencia Bacteriana
y las alternativas
A partir del ao 2006 se prohibi el
uso de muchas molculas de antibiticos
en granjas. Manifest que es importante
saber cmo trabajar con estos productos
de forma racional. Afrm que el proceso
de la resistencia ocurre bsicamente me-
diante tres mecanismos que hacen que las
bacterias reconozcan el proceso del anti-
bitico y ya no acepten el producto.
Estos mecanismos son la mutacin,
destruccin de activacin y un proceso
que se llama bomba de fujo.
En cuanto a las alternativas, mencio-
n que trabajan en la bsqueda de opor-
tunidad para hacer que los antibiticos
tengan una larga vida. Entre las alterna-
tivas mencion una gama de aditivos, con
los que se est reduciendo el proceso de
duracin de aproximadamente unos 6
meses, para luego ver que hay un cambio
bastante fuerte, agreg.
El gerente de soluciones Alltech afr-
m que para garantizar los productos que
salgan al mercado y a los productores,
desarrollaron una tcnica para evaluar si
el producto que sale de la planta de pro-
duccin es efciente o no. El proceso de
reduccin de la resistencia a los antibiti-
cos es importante porque se limpia la bac-
teria, que luego pasa a ser inviable y pierde
la capacidad de causar infeccin, de pe-
garse a la mucosa intestinal y causar dao,
adems de perder su capacidad de multi-
plicarse fuera del animal y de transmitir
la informacin gentica a otra bacteria.
El profesional concluy que la resis-
tencia de los antibiticos es un hecho y
es un problema que se tiene en todos los
pases. La produccin animal necesita de
estos productos, pero con un uso racional.
Resalt que la produccin animal indus-
trial necesita del producto para tratamien-
to teraputico porque solo as se consigue
eliminar las enfermedades. Recomend
la implementacin de acciones para el uso
racional, as como mantener la efciencia
y la accin efectiva de los mismos. Sugi-
ri adems trabajar con los antibiticos de
manera ms consciente, porque el mal uso
de los productos es uno de los principales
causantes de la resistencia.
Existe la forma de lograr esto, hay
protocolos y laboratorios que estn acos-
tumbrados a hacer todo el proceso de eva-
luacin. En Brasil hay varias empresas.
Todos sabemos que existe la resistencia,
pero saber cmo eliminar eso an esta-
mos aprendiendo, dijo.
ANDERSON VEIGA, gerente de soluciones
de Alltech, expuso sobre Resistencia
bacteriana y programas alternativos.
resistencia de antibiticos, que permite
una mayor fuerza para que el antibitico
empiece a funcionar mejor, con una serie
de procesos de limpieza a travs de otros
mecanismos.
En este aspecto, coment que desde
hace 8 aos trabajan con los pre biticos
en el proceso de investigacin de cmo
hacer para reducir el proceso de resisten-
cia bacteriana a los productos. Afrm que
trabajan con el promotor de crecimiento
natural Bio-Mos, que se obtiene a partir
de una cepa especfca de levadura y que
mejora el desempeo del animal.
No estamos trabajando para sacar los
antibiticos de la noche a la maana. Lo
que buscamos es matar lo que es sensible
a los antibiticos y hacer un tratamiento
para hacer la limpieza de esas bacterias
patgenas que quedaron y que el antibi-
tico no fue capaz de matar. Es un trabajo
de largo y mediano plazo que tiene una
Anderson Veiga concluy que la re-
sistencia de los antibiticos es un
hecho y es un problema que se tiene
en todos los pases. La produccin
animal necesita de estos productos,
pero con un uso racional.
30
31
31
E V E NT OS
E
l ingeniero Alejandro Aranda, de Inda-
bal, propuso el tema las Nuevas solu-
ciones para el uso de antibiticos promoto-
res de crecimiento. Expuso las experiencias
que tiene Oleaginosas Raatz con la no uti-
lizacin de los Antibiticos Promotores de
Crecimiento (APC) y los trabajos que desa-
rrollan con alternativas naturales, sin perder
efciencia y desempeo de los animales.
El profesional coment que Indabal
busca adecuarse a las tendencias, las nue-
vas normativas y reglamentaciones con
respecto al uso de antibiticos. Advirti
que si todo se deja para ltimo momen-
to, los costos son mayores. La empresa
adopt algunas polticas para ir defnien-
do gradualmente algunas pautas frente a
estos problemas.
La primera decisin que adopt fue
dejar utilizar harina de carne en la formu-
lacin de los balanceados, lo que permite
que los alimentos no tengan una conta-
minacin cruzada, con relacin la Ence-
falopata Espongiforme Bovina (EEB).
En cuanto al uso de los antibiticos, se
decidi dejar de utilizar los antibiticos,
como promotores de crecimiento o como
teraputicos, en las formulaciones desa-
rrolladas en la fbrica de alimentos balan-
ceados, para brindar alimentos seguros e
inocuos. Para afrontar los problemas por
el uso de antibiticos, optaron por capa-
citar a los tcnicos de la frma. Cuando
hay presin de antibiticos es por algn
problema de manejo o alguna defciencia
en las instalaciones. Por ello preparamos
a los tcnicos para que se instruyan ms
en la parte de manejo de la produccin y
puedan ver si las instalaciones cumplen
con los mnimos requerimientos para que
pueda producir lo que cada una produce,
ya sea carne, huevo o leche, expres.
Destac que los sistemas productivos
actuales son cada vez ms intensivos. Por lo
que se comenz a utilizar los APC, lo que
empez a dejar residuos en la produccin de
carne, huevo o leche. Los europeos fueron
los primeros que detectaron este tipo de
problemas y comenzaron a poner sus barre-
ras. Por estas razones, los tcnicos de planta
de balanceados comenzaron a indagar sobre
las alternativas para sustentar la produccin
intensiva, pero ya sin el agregado de los an-
tibiticos como promotores de crecimiento.
Los riesgos del mal uso de antibiti-
cos y el uso crnico en animales, segn los
estudios producen un cambio de la fora
intestinal en el ser humano, se detectaron
reacciones de hipersensibilidad especial-
mente a la penicilina y otros. El desarro-
llo de la resistencia a los antibiticos que
se consume. Tambin afrm que muchas
veces uno cree que al cocinar la carne el
antibitico desaparece, pero no, porque los
residuos siguen quedando en el alimento.
El doctor Alejandro Aranda coment
que el ao pasado particip en un congre-
so sobre produccin porcina en Curitiba,
Brasil. En la ocasin presentaron estudios
sobre los antibiticos que se pueden utili-
zar y los que no, por la resistencia. Hay
algunos antibiticos como la tetraciclina
y estreptomicina, que estn teniendo una
resistencia del 100% junto con otros anti-
biticos ms, dijo. Adems, teniendo en
cuenta que en la zona donde est instala-
da la fbrica, existen muchos productores
de cerdos, se realizaron investigaciones en
tres granjas, donde tambin se detect la
resistencia con amoxicilina en un 100%, o
tetraciclina que ya no tiene efecto, entre
otros. Advirti que lo mismo que pasa en
Brasil, est pasando ac.
Para seguir manteniendo la produc-
cin intensiva, el objetivo es utilizar los
promotores de crecimiento del tipo no
antibiticos. Estos promotores tienen los
mismos objetivos que los antibiticos nor-
males, como mejorar el aprovechamiento
de los nutrientes, disminuir las enferme-
dades, incrementar los ndices producti-
vos. Tienen que ser naturales, para evitar
problemas posteriores. Para ello conside-
ran el uso como posibles reemplazos de
los antibiticos, de los prebiticos y pro
biticos. Existe una gran variedad de pro-
motores no antibiticos en el mercado que
se pueden usar y que no van a dejar resi-
duos en la carne, huevo y leche.
Entre estos promotores, Indabal evala
el uso de pro bitico, prebitico, acidifcan-
te orgnico, encimas y los extractos vege-
tales. Estos productos permitirn obtener
benefcios de mejor crecimiento y conver-
sin alimenticia, son opciones muy vlidas
para sustituirlos porque no tienen tiempo
de retiro, se pueden utilizar hasta el fnal.
No presentan efectos residuales y no causan
mutaciones bacterianas o resistencia.
Manifest que para la produccin de
leche, huevo y carne, hay una combinacin
de varios factores que son la gentica en un
10%, prcticas de manejo en un 40% y la
nutricin en un 50%. El mayor costo en la
produccin se lleva la planta de balancea-
dos o el alimento. Afrm que Indabal se
puso como meta ofrecer al productor un
buen alimento, que sea productivo, seguro
e inocuo. Destac que la empresa decidi
reemplazar el uso de ionforos (antibiti-
cos) por una levadura viva.
Explic que el efecto de la levadura viva
es estabilizar el pH ruminal. Este cambio
en el rumen puede provocar el incremento
de la ingestin de la fbra y el incremento
de la produccin de acido propinico. Re-
sultados de diversas investigaciones sobre
la levadura viva muestran que hay incre-
mento en la produccin de leche, incre-
mento del consumo de la materia seca, por
la mejor ingestin de la fbra.
El disertante expres que el uso de las
nuevas tecnologas en alimentos tiene un
horizonte infnito. Ayudan a desarrollar
nuevos productos, con materias primas
tradicionales y no tradicionales, con valor
agregado. Adems de generar alimentos
inocuos para la salud humana y amigable
al medio ambiente.
Soluciones para el uso de
antibiticos promotores
de crecimiento
ALEJANDRO ARANDA, de Indabal, propuso
el tema Nuevas soluciones para el uso de
antibiticos promotores de crecimiento.
32
33
33
E V E NT OS
D
el 8 al 9 de abril se llevar a
cabo en nuestro pas el Semi-
nario Regional sobre Fiebre
Aftosa: Acciones necesarias
para alcanzar y mantener el estatus de li-
bre de febre aftosa. El evento se desarro-
llar en las instalaciones del Hotel Resort
& Casino Yacht y Golf Club Paraguayo
y es organizado por La Organizacin
Mundial de Sanidad Animal (OIE) con
el apoyo del gobierno nacional y entida-
des fnancieras ligadas al sector ganadero.
Recientemente en el Servicio Nacio-
nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa)
los organizadores brindaron detalles del
prximo evento. El presidente del Se-
nacsa, Hugo Idoyaga, manifest que el
mismo ser de suma importancia ya que
permitir al pas y a todos los interesados
vinculados al rubro pecuario acceder a co-
nocimientos relevantes dictados por altos
exponentes internacionales.
Igualmente explic que el seminario
ser desarrollado durante dos das, pos-
teriormente del 10 al 12 abril se llevar
a cabo el Taller Regional Avanzada en la
segunda versin de WAHIS Y WAHID,
el cual estar dirigido a los delegados y
puntos focales nacionales de notifcacin
de enfermedades animales de la OIE, de
todos los servicios veterinarios de Amri-
ca Latina y el Caribe.
En la ocasin agradeci a la OIE por
elegir el pas para realizar el evento y a los
entes que harn posible la realizacin del
seminario.
Por su parte, el Dr. Luis Barcos, re-
presentante regional de la OIE para las
Amricas, mencion que la organiza-
cin ha lanzado un programa mundial
de rehabilitacin de la febre aftosa y el
puntapi inicial de este programa ser en
Paraguay ser sede del Seminario
Regional de Fiebre Aftosa
Asuncin, con la idea de poder realizar
un seminario tcnico y poder discutir so-
bre lo que se debe realizar en todo sentido
para lograr mantener el estatus de libre
aftosa con vacunacin y sin vacunacin.
Paraguay tiene una larga historia de co-
laboracin fuerte con la OIE y de ah en
ms empezamos a edifcar esta propuesta,
sumamos al seminario tcnicos, un taller
de capacitacin de puntos focales, mani-
fest Barcos.
Representantes del Senacsa,
de la OIE y del sector privado.
En la conferencia explic sobre los te-
mas y los puntos a tratar durante el semina-
rio. La participacin en el mismo ser libre
para todas las personas involucradas en el
sector pecuario o interesadas en el rea.
En la oportunidad unos 14 expertos
disertarn sobre distintos temas relacio-
nados muy fuertemente con la aftosa,
desde normas de la OIE, mantenimiento
de estatus de libre de la febre aftosa, so-
bre normas de la organizacin, el comer-
cio internacional, adems del rol de sector
privado y el trabajo en conjunto con los
servicios veterinarios, as como el impacto
econmico de la enfermedad en Paraguay,
entre otros puntos de gran importancia
que podrn ser encontrados en el pagina
web del servicio pecuario nacional.
En la oportunidad unos 14 oradores
expertos disertaran sobre distintos
temas relacionados muy fuerte-
mente con la aftosa, desde normas
de la OIE, mantenimiento de esta-
tus de libre de la ebre aftosa, so-
bre normas de la Organizacin, el
comercio internacional, adems del
rol de sector privado y el trabajo en
conjunto con los servicios veterina-
rios, y el impacto econmico de la
ebre aftosa en Paraguay.
34
35
35
1 PAG. KUROSU OK - NUEVO
36
37
37
E XP O C URUGUAT Y
L
a Asociacin de Productores
Agropecuarios de Curuguaty
(Apadec), con la organizacin de
Cordeiro Negocios Agropecua-
rios, realiz la segunda edicin de la Expo
Curuguaty (Canindey). El lema fue Tra-
bajando, aportamos desarrollo! y adems
EXPO CURUGUATY
LA EXPO CURUGUATY 2013 SE DESARROLL
DEL 1 AL 10 DE MARZO, SUPERANDO CON CRE-
CES LA EDICIN PASADA. En este segundo ao ya
dej en claro que pretende constituirse en una mues-
tra internacional, con presencia de expositores de otros
estados. Los negocios superaron los 5 millones de d-
lares en este evento del departamento de Canindey.
de los negocios, sirvi para recibir a ms de
30 mil personas, durante los 10 das de du-
NEVERCINDO BAIRROS CORDEIRO, uno de
los coordinadores de la expoferia, resalt que
el evento puede albergar en el futuro cercano a
delegaciones de expositores internacionales.
El deseo de abrir la
tranquera internacional
El deseo de abrir la
tranquera internacional
38
39
Fbrica Paraguaya de Sierras. Banco Regional. Chacomer.
racin. El predio de la Apadec, a unos po-
cos kilmetros del centro de la ciudad, fue
de vuelta el campo ferial para esta muestra.
Los niveles de negocios fueron ms que
extraordinarios y destacados por la organi-
zacin. En ese sentido, el volumen de tran-
sacciones comerciales super los 5 millones
de dlares, en donde se destacaron las pro-
mociones en maquinarias. Adems, los re-
mates de animales, se ofrecieron unas 4 mil
cabezas, report una bolsa global de 1 mi-
En materia de participacin, de unos
70 locales en la edicin pasada, a la
cita del 2013 se presentaron unos 120
stands, sin incluir los puntos de gastro-
noma, artesanas, bijouterie y otros.
Nevercindo Bairros Cordeiro
lln de dlares. Hubo ms de 100 exposito-
res, lo que super a la cantidad del primer
evento y la presencia de las ms de 30 mil
personas, fue muy destacada por los organi-
zadores, quienes resaltaron que los nmeros
artsticos y los atractivos tambin fueron vi-
tales para captar el inters del pblico.
Pero la organizacin ya piensa no solo
en crecer sino tambin en expandir su
presencia con la apuesta de delega-
39
Eurocar. Vision Banco. Oro Verde.
ciones o expositores brasileos de estados
vecinos, de manera a constituirse en una
muestra internacional.
Nevercindo Bairros Cordeiro, uno de los
coordinadores de la expoferia, resalt que el
evento puede albergar en el futuro cercano a
delegaciones de expositores internacionales,
empezando por los vecinos de Brasil.
Entre los puntos que abonan la pro-
puesta est la cercana con la frontera, a
un poco ms de 100 km hasta Salto del
Guair, con el Estado de Paran y Mato
Grosso do Sul y a unos 90 km de Ypeh,
frente a Mato Grosso do Sul. Tambin
que se encuentra en un rea de explosin
econmica, con una dinmica atractiva
de un nuevo polo de desarrollo, con un
sector productivo en crecimiento. Otro
aspecto resaltado fue la incorporacin
paulatina de los colonos menonitas de la
zona, que a su vez van incorporando ms
tecnologa en sus diversas producciones.
En materia de participacin, de unos
70 locales en la edicin pasada, a la cita
E XP O C URUGUAT Y
40
41
Nicodemus Ruiz Ortiz
La raza Nelore encabez en canti-
dad con ms de 40 animales admi-
tidos, ms 8 de la variedad Mocha.
Brangus particip con 7 ejemplares y
Brahman ofreci animales de un solo
expositor, que llev 4 bovinos.
Muebles Schaefer. Senacsa. Target.
del 2013 se presentaron unos 120 stands,
sin incluir los puntos de gastronoma,
artesanas, bijouterie y otros, record el
entrevistado. El precio de los locales se
increment este ao y con todo, hubo ms
participacin, recalc el coordinador por
Cordeiro Negocios Agropecuarios.
En donde se not una disminucin fue
en la cantidad de ejemplares para las activi-
dades ganaderas. No obstante, indic que la
diferencia no es tanto y ms bien obedeci a
que coincidi con la campaa de vacunacin
contra la aftosa que tiene sus reglamentos,
antes, durante y despus de la sanitacin.
De todas formas en torno a 100 cabezas
concurrieron a la muestra, entre bovinos,
equinos y ovinos. Estos ltimos con una
interesante cantidad, con ms de 300 ejem-
plares. Los remates tambin tuvieron valo-
res atractivos, con interesantes promedios.
Nicodemus Ruiz Ortiz fue el comisa-
rio general del sector ganadero. Mencion
que este ao la Expo registr la participa-
cin de las razas bovinas Nelore (mocho
y astado), Brangus y Brahman, con una
leve disminucin de cantidad inscriptos
con relacin al ao anterior.
Indic que la raza Nelore encabez en
cantidad con ms de 40 animales admiti-
dos, ms 8 de la variedad Mocha. Brangus
particip con 7 ejemplares y Brahman ofre-
ci animales de un solo expositor, que llev
4 bovinos. En equinos estuvieron Cuarto
de Milla, que adems del juzgamiento en
pista realizaron otras actividades como la
competencia de tambor y baliza.
Destac la presencia de ovinos, que
abarrotaron el galpn destinado para esta
especie con una buena cantidad de caba-
eros socios de la Asociacin Paraguaya
de Criadores de Ovinos (APCO). Entre
puros de pedigr y puros por absorcin
comparecieron las razas Dorper, Dorper,
Hampshire Down, Santa Ins y Texel. El
comisario resalt la calidad de los anima-
evitar el barro en das de lluvia), la pista
para las competencias ganaderas y otros.
De todas formas, hubo satisfaccin por los
resultados atendiendo que la inversin ini-
cial ampliamente fue cubierta.
La inauguracin fue el sbado 9 de
marzo. Se aprovech la plataforma para
expresar algunas inquietudes del sector
productivo, as como destacar el futuro de
la actividad en la zona. Entre los pedidos
estuvieron la necesidad de mejorar las vas
de comunicacin con otras comunidades,
para lo cual se aguarda la conclusin de ru-
tas asfaltadas que unan Caaguaz-Curu-
guaty y Curuguaty-Ypeh, este ltimo
para acercar ms el intercambio con Brasil.
La posicin geogrfca de Curuguaty
tambin fue comentada y resaltada pues-
to que se encuentra en la zona con mayor
potencial de la actividad econmica del de-
partamento, que con las carreteras conclui-
das dar su defnitivo despegue. Entre los
atractivos, la organizacin ofreci nmeros
artsticos internacionales. La creatividad
de los expositores tambin fue premiada
con la eleccin del Mejor Stand, distincin
que recay en la Cooperativa Capiat Ltda.
Otros shows incluyeron la Miss Expo
Curuguaty, rodeos americanos, adems de
las agendas propias de los expositores, con
brindis y agasajos a clientes y amigos.
AGUST N PO RAM REZ,
presidente de Apadec.
les presentados, as como el trabajo para
los ejemplares destinados para remate.
Finalmente, el presidente de Apa-
dec, Agustn Po Ramrez, record que
la inversin en esta oportunidad rond el
milln de dlares, sobre todo para infraes-
tructura y bienes enclavados en el predio.
Las mejoras se observaron en caminos,
sanitarios y distribucin de energa elctri-
ca, adems de reacondicionar los galpones
para animales. De todas formas reconoci
que todava queda mucho por hacer, prin-
cipalmente en la parte de caminos (para
NICODEMUS RUI Z ORTI Z, comisario
general del sector ganadero.
41
A
unque hubo una menor cantidad de
ejemplares, con respecto a la primera
edicin, se realizaron las justas en el sec-
tor ganadero. La actividad se desarroll
ntegramente el jueves 7 de marzo. Fue
comisario general Nicodemus Ruiz Daz.
La vitrina de los mejores qued integrada
de la siguiente forma.
NELORE. La raza bovina ms nume-
rosa fue la Nelore. En la variedad astada
participaron ejemplares de 5 expositores:
Agropecuaria Chacurr S.A., Agrope-
cuaria Campo Verde, Fabio Rodrguez
Andrade, Towers y Eulalio Gmez. Gus-
Los mejores en la vitrina
GRAN CAMPEONA Nelore. GRAN CAMPEN Nelore.
RESERVADO DE GRAN CAMPEN Nelore.
RESERVADO DE GRAN CAMPEN Nelore Mocho.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.
tavo Salinas fue el jurado de califcacin.
El gran campen recay en el RP 1316. Y
el reservado de gran campen, para el RP
645. En hembras, el primer lugar fue para
la RP 9525 y en segunda ubicacin qued la
RP 234. Todos los ejemplares galardonados
fueron de Agropecuaria Campo Verde.
NELORE MOCHO. La variedad de
Nelore Mocho tambin fue califcada por
Gustavo Salinas. Se inscribieron ejempla-
res de las expositores Towers, Fabio Ro-
drguez Andrade, Agropecuaria Campo
Verde y Nevercindo Bairros Cordeiro. En
hembras, qued en primer puesto la RP
453, de Agropecuaria Campo Verde. La
reservada de gran campeona fue para la
RP 14, de Fabio Rodrguez Andrade. En
machos, en el podio ms alto qued el RP
195, de Towers y, en segunda plaza, el RP
60 de Fabio Rodrguez Andrade.
BRAHMAN. En Brahman, Ral Apple-
yard fue el jurado de la raza. Concur-
GRAN CAMPEN Nelore Mocho. GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.
E XP O C URUGUAT Y
42
43
43
1 PAG. WEISUR IGUAL
GRAN CAMPEN Cuarto de Milla. RDO. DE GRAN CAMPEN Cuarto de Milla. GRAN CAMPEONA Cuarto de Milla.
GRAN CAMPEN Brahman. RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brahman. GRAN CAMPEONA Brahman.
GRAN CAMPEONA Brangus. GRAN CAMPEN Brangus.
RESERVADO DE GRAN CAMPEN Brangus. RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.
saron cuatro ejemplares, tres hembras y un
macho. Todos expuestos por Marcelino Al-
meida de Oliveira. El gran campen fue el
RP 341. En hembras, la gran campeona fue
la junior (mayores de 24 meses) RP 326 y su
reservada la RP 306.
BRANGUS. En Brangus inscribieron
ejemplares las cabaas de Rainer Ben-
dlin, Agoganadera Paetey S.A., Yhaca
S.A. Agrcola y Ganadera y Towers S.A.
Los primeros puestos en hembras fueron
para ejemplares de Rainer Bendlin. El
primer lugar correspondi a la vaquilla
mayor (de 18 a 20 meses) con RP 843. Su
reservada tambin de la misma categora
fue la RP 841. La jura estuvo a cargo de
Gustavo Salinas. En machos, el RP 191,
de Rainer Bendlin, tambin se llev el
Gran Campeonato. El reservado de gran
campen fue el RP 31 de Towers S.A.
CUARTO DE MILLA. La especie equi-
na estuvo representada por la raza Cuarto
de Milla. Ofci de juez de califcacin
Ral Appleyard. Fueron inscriptos ejem-
plares de los expositores Miguel Franco,
Estancia Concepcin, Oscar Piris, Ve-
nancio Rosemir y Crishian Cordeiro.
E XP O C URUGUAT Y
44
45
45
1 PAG. AGRO ALTONA IGUAL
L
os ovinos fueron en gran cantidad.
Seleccion a los mejores Diego Cam-
pos. Adems, el recientemente electo
presidente de la Asociacin Paraguaya de
Criadores de Ovinos (APCO), Mustaf
Yambay, destac que esta expoferia ya
punta para el ranking de la entidad in-
corporada a la Asociacin Rural del Para-
guay, como una forma de fomentar la cra
de esta especie, con gran potencial. Las
distinciones fueron en dos grupos. Para
los puros de pedigr (p.p.) se otorgaron
los Grandes Campeonatos. Para el caso
El ejrcito ovino
MUSTAF YAMBAY, presidente de la APCO,
destac que esta expoferia ya punta para el
ranking de la entidad incorporada a la ARP.
de los animales por absorcin (a.o.) se ga-
lardonaron como los Mejores Ejemplares.
DORPER (P.P.). En hembras, la gran
campeona fue la RP 11 y su reservada de
gran campeona la RP 47. En machos, el
gran campen fue para el RP 21 y el re-
servado de gran campen para el RP 46.
Todos los animales de cabaa Doa Ana.
HAMPSHIRE DOWN (P.P.). En hem-
bras, el primer puesto fue para la RP 73, de
cabaa Don Beco y en segunda ubicacin
qued la RP 71, de Estancia San Ernesto. En
machos, el RP 317 y el RP 292 fueron al fren-
te, ambos ejemplares de cabaa San Roque.
SANTA INS (P.P.). Solo se entreg el
Gran Campeonato en hembras a la RP 3,
de cabaa Don Beco.
DORPER (A.O.). Las mejores ejempla-
res fueron la RP 608 y la RP 601, ambas
de cabaa Doa Ana. En machos, tambin
del mismo expositor fueron considerados
como mejores ejemplares los RP 15 y 16.
HAMPSHIRE DOWN (A.O.). La mejor
DORPER.
HAMPSHIRE DOWN.
E XP O C URUGUAT Y
46
47
ejemplar en hembras result la RP 205,
de Don Beco. En machos, los destacados
fueron el RP 134, de Don Beco, y el RP
780, de San Roque.
SANTA INS (A.O.). En hembras, la
mejor ejemplar fue la RP 1010 y la segun-
da mejor ejemplar la RP 1006. Ambas de
Don Beco. En machos, el mejor ejemplar
fue el RP 278 de cabaa Casa Vieja y el
segundo mejor ejemplar fue para el RP
2000 de Don Beco.
TEXEL (A.O.). Solo hubo un mejor ejem-
plar, fue el RP 34, del Cond. Luis Villasboa.
Yambay adems resalt que la evalua-
cin de los ovinos en la muestra fue ms
TEXEL. SANTA INS.
eros. Vemos que los animales son bue-
nos, excelente presentacin y una canti-
dad estupenda para un juzgamiento de la
mejor manera, sostuvo.
Valor la calidad de los ejemplares y
que eso fue resaltado por el propio jurado
de califcacin. Estamos muy satisfechos
con esta primera Expo del ao. Arranca-
mos el 2013 de la mejor manera para conti-
nuar con los proyectos. La cra ovina es una
opcin muy buena. En esta zona bien se
puede desarrollar, tanto en forma intensiva
con los granos o extensivas aprovechando
las estupendas pasturas del departamento
de Canindey, concluy.
que satisfecha para la APCO. Estamos
muy contentos con la presencia de caba-
Estamos muy satisfechos con esta
primera Expo del ao. Arrancamos
el 2013 de la mejor manera. La cra
ovina es una opcin muy buena. En
esta zona bien se puede desarrollar.
Mustaf Yambay
47
E XP O C URUGUAT Y
A
gro Altona repiti su presencia en la
Expo Curuguaty como lo hiciera en
la primera edicin, el ao pasado. Como
siempre ofreci un importante abanico de
sugerencias, que para el sector pecuario
se pueden resaltar el mixer Storti, aunque
tambin se destacaron otras propuestas
como enfardadoras, picadoras de forra-
jes y dems implementos y maquinarias,
tambin para la agricultura.
P
or primera vez estuvo en la mues-
tra de Curuguaty la empresa De La
Sobera (DLS). En esta participacin
inicial ofreci toda su lnea de maqui-
narias Massey Ferguson disponibles en
el mercado. En materia de tractores, se
observaron unidades de 50 HP a 190
HP, tambin con tres lneas de tractores,
una lnea de procedencia india; tractores
pequeos, de 50 HP a 75 HP. Adems
la serie 200, que en la ocasin propuso
unidades de 90, HP, 95 HP y 107 HP,
as como la lnea de 4000, hasta 130
HP, y tractores de la lnea 7000. Entre
otros implementos estuvieron unidades
como enfardadoras. De La Sobera tam-
bin ofreci un pequeo brindis para
compartir con los clientes, quienes ade-
ms disfrutaron de sorteos.
M
otormarket llev a la Expo
Curuguaty 2013 todo el poten-
cial disponible en maquinarias, con
destaques tales como las unidades
de Mahindra, Deutz-Fahr, Foton,
SLDG y otros. En tractores se des-
tacaron las propuestas de Deutz-
Fahr de 101 HP hasta 160 HP, con
cajas sincronizadas, con inversores
de marcha, totalmente ajustado a lo
que el productor necesita en el cam-
po, as como los Mahindra de 65
HP hasta 95 HP. Tambin estuvo la
lnea de construccin, con las palas
cargadoras de la marca china SLDG.
Durante la muestra de Curuguaty, la
frma Motormarket anunci prxi-
mas novedades en lnea de tractores
Deutz-Fahr.
D
urante la expoferia, la frma Ku-
rosu & Ca. cont con tractores
de origen brasilero y mexicano. Entre
estos, el tractor 5065, de 3 cilindros, la
propuesta 5075 y la 5725, de 90 HP de
potencia. Tambin ofreci el cargador
frontal 553, diseado para operadores
con menos de 300 horas de uso anual,
bajo las condiciones de trabajo mode-
rado. La unidad es aplicable a tracto-
res John Deere 5045D, 5045E, 5403,
5605 y 5705. Entre sus caractersticas
est el aprovechamiento total del sis-
L
a Compaa Petrolera Guaran S.A.
(Copeg) estuvo en la Expo Curuguaty
2013 con atractivos para los clientes. La
empresa inici la promocin de ganar pun-
tos para luego canjear por algn obsequio
o souvenir. La relacin es por cada litro de
alguno de sus productos combustibles se
adjudica un punto. La promocin es vlida
en todas las estaciones del emblema. Los
productos incluyen las naftas Sper95 y
Econo85, el gasoil, el fuel oil, el kerosen, al-
cohol carburante. Tambin est Gopeggas.
Kurosu & Ca.
ofreci las opciones
de John Deere
tema hidrulico y acople perfeto, amplia
visibilidad, rigidez estructural y cilindros
de alta calidad, sistema Quick-Change
para un fcil y rpido acople de acceso-
rios, sistema Quick-Tatch con pedestal
para acople y desacople rpido. Durante
la exposicin, Kurosu ofreci promocio-
nes especiales a los visitantes.
Agro Altona con
Storti y otras
propuestas
Copeg premia a clientes
Massey Ferguson
de la mano de DLS
Motormarket con
mucha potencia
48
49
C
amaq destac varias propuestas du-
rante la muestra curuguatea, de en-
tre las que se puede mencionar la lnea de
maquinarias pesadas para construcciones,
como la pala cargadora SEM 639 C, un
nuevo modelo, con motor de 4 cilindros,
perkins y un consumo de 8 litros por hora.
Posee turbo intercooler, cabina con aire
acondicionado y cucharones reforzados.
As como otras unidades tales como la
SEM 616 de 63 HP de potencia y capaci-
dad del cucharn de 0,9 m
3
y pala carga-
dora la SEM 650.
O
tra de las empresas presentes fue
Ciabay. En materia de tractores lle-
v como novedad el T8 360, americano,
de 305 HP, con ms potencial adicional
de 55 HP, transmisin Full Power Shif,
cabinado. Otra sugerencia fue el tractor
T8 6070, de 142 HP, transmisin Power
Shif, cabina con suspensin.
H. Petersen llev
los destacados
de Cat y Landini
C
otripar llev a Curuguaty sus pro-
puestas en maquinarias para las
tareas del campo. Entre ellas, ofreci
el tracto BX6150 de Agrale, cabinado,
con trasmisin sincronizada con 12 y 4
marchas, para adelante y atrs, respecti-
vamente, traccin en cuatro ruedas con
bajo ndice de patinaje y otras caracte-
rsticas. La empresa reconocida por sus
implementos agrcolas, repuestos, forra-
jeras, mquinas agrcolas y accesorios
igualmente expuso un tractor de origen
chino YTO X804. Otras sugerencias
fueron de la marca Krone, entre las que
se destacaron la rotoenfardadora Belli-
Ciabay con novedades
y ms potencia en la
Expo Curuguaty
D
irectivos y funcionarios del ban-
co BBVA agasajaron a clientes y
amigos durante la Expo Curuguaty
2013. Durante la Noche BBVA se
realiz un encuentro social para brin-
dar y charlar sobre varios proyectos.
Francisco Noria, gerente de la sucur-
sal Curuguaty, record que el banco
volvi a acompaar a la muestra tal y
como lo hiciera en la edicin prime-
ra, el ao pasado. Coment que para
los productores existen mltiples be-
nefcios y lneas que ofrece la entidad,
atendiendo que en la zona se desa-
rrolla de buena forma la produccin,
resaltando la ganadera en una regin
con al menos unas 600 mil cabezas.
En promociones durante la exposi-
cin, el BBVA ofreci crditos para
la adquisicin de maquinarias de la
marca John Deere, con tasas de inte-
rs atractivas y pagos semestrales, en
la forma que ms se adecue al ciclo
productivo de cada cliente.
L
a frma H. Petersen estuvo en la
muestra con unidades de marcas re-
conocidas por el productor. En materia
de tractores, llev los italianos Landini,
con motores ingleses, de bajo consumo,
con tractores desde 50 HP hasta 160
HP, con y sin cabina. Incluso estuvie-
ron exhibidas maquinarias de 100 HP
y de 140 HP con especial inters de
parte de los productores. En propuestas
para construcciones, la marca Caterpi-
llar resalt con la retro excavadora 416
E y un mini cargador. Adems, hubo
asistencia en materia de repuestos, fl-
tros, aceites de la lnea Caterpillar y un
purifcador de combustible de la marca
AK, una marca nueva de la frma, cuyo
rol es el de retener todas las impurezas
del combustible. Esto permite proteger
mejor el motor de la mquina.
Cotripar
expuso Agrale
ma, que produce pacas de forraje, heno y paja
de grandes densidades, con un sistema de
atado con doble cuerda que reduce el tiem-
po de inactividad de la mquina, aumenta el
rendimiento por hora, ahorra combustible y
costos de mano de obra. La empresa tam-
bin invit a su Da de Negocios, previo al
21 de marzo, en Nueva Esperanza.
Camaq y sus
sugerencias en
maquinarias pesadas
BBVA tuvo su noche
49
L
a mayor expectativa de una es-
tancia de cra es cuando se hace la
palpacin de las vacas y se llega al
porcentaje de prees, resultante
de un ao de arduo trabajo y esfuerzo de
todos los involucrados en el sistema, capa-
taz, personal de campo hasta el propieta-
rio, pasando por los tcnicos y gestores de
la estancia, la espera y la voz de preada
suena como recompensa para todos.
Pero para que este resultado fnal sea
realmente compensador, todos tienen que
cumplir con sus actividades y desempear
un buen papel en cuanto a compromiso y
dedicacin a la actividad ganadera.
Tratndose de la cuestin nutricional,
la suplementacin en el ganado de cra no
tiene solamente la fnalidad de mitigar
carencias o cumplir con las exigencias m-
Los minerales y la
reproduccin bovina
Lote de 331 vacas con 95,2% de preez.
nimas. El suplemento mineral cumple un
papel especfco y exclusivo en cuanto al
desempeo reproductivo de los bovinos.
Como la reproduccin es el ltimo es-
labn fsiolgico de la vaca, o sea, la vaca
se torna frtil si todas las condiciones am-
La calidad del suplemento se puede
considerar teniendo en cuanta las fuentes
utilizadas y la inocuidad de la materia pri-
ma, la tecnologa de los minerales quelata-
dos, los conocidos minerales orgnicos, le
confere un mayor valor biolgico, porque
son utilizados por el animal de forma ms
efciente cuando en comparacin al mismo
mineral en la fuente inorgnica. Detalle
importantsimo cuando se habla de des-
empeo reproductivo de un rebao bovino.
LA SUPLEMENTACIN MINERAL
PUEDE SER UNA HERRAMIENTA IM-
PORTANTE EN LA REPRODUCCIN
POR LOS SIGUIENTES MOTIVOS:
Aumenta el consumo de materia seca
de la vaca, debido a un mejor perfor-
mance de la fermentacin ruminal.
Mejora los procesos fsiolgicos relaciona-
dos a la ovulacin y nidacin del embrin.
Disminuye el estrs oxidativo (proce-
so fsiolgico nocivo al embrin recin
fecundado).
Aumenta la respuesta inmunolgica
del animal, hacindolo menos expues-
to a desafos patolgicos.
bientales estn dadas para tanto. Mante-
ner el animal bien nutrido, con aporte de
nutrientes en cantidad y calidad ptima
puede hacer el trabajo de palpacin bas-
tante gratifcante.
El suplemento mineral cumple
un papel especco y exclusivo en
cuanto al desempeo reproductivo
de los bovinos.
50
51
E
l Establecimiento Estancia Sarita est
ubicado en la compaa Toldo Cue,
Departamento de Concepcin, donde se
dedican a la ganadera de cra, utilizando
las mejores tecnologas para obtener los
resultados esperados despus de un ao
intenso de trabajo.
El MV Diego Andrs Conigliaro
Valdez, del Establecimiento Sarita, relat
que la propuesta era de exponer las vacas
a un servicio de 60 das, basado en IATF,
enlatado de terneros, mamada restringida
y medicin de resultados.
Como programa de suplementacin
mineral, utiliz el sistema de Creep Fee-
ding, con Fosbovi Reproduao para las
Vacas y Fosbovinho para los terneros. Al
inicio de la estacin de servicio, el clima
Datos reproductivos
de Estancia Sarita
fue benefcioso, con lluvias regulares y
buen crecimiento de la pastura natural,
que es la base de la alimentacin del sis-
tema, pese a eso, las vacas presentaban
condicin corporal de 2,8 de promedio, lo
que pareca un desafo grande.
La planifcacin de las estrategias de
manejo reproductivo estuvo a cargo del
Dr. Flix Otaz, el cual dise en con-
junto con el MV Diego Conigliaro, el
manejo a ser realizados para asegurar los
resultados. A los 40 das post parto, las
vacas eran loteadas y sometidas a una pal-
pacin para evaluacin del desarrollo del
aparato reproductivo.
La diferencia encontrada con aos
anteriores fue en la preparacin de las
vacas para el inicio del servicio, en aos
anteriores haban alrededor de 30 a 40%
de vacas diferidas (apartadas por insuf-
ciente evolucin ovariana) y en este ao
pudimos arrancar el servicio con 96,7%
del total de vacas con buen desarrollo del
aparato reproductor. Hay que acordar que
todo o hicimos sobre campo natural po-
bre, no tenemos pastura cultivada, mani-
fest el Sr. Vctor Conigliaro.
Otro resultado interesante se obtuvo
en un lote de vaquillas solteras para re-
En resumen, resulta en propiciar al
rebao mejores oportunidades de mani-
festar su potencial, sea en la palpacin y
por consecuencia en un mejor desempe-
o en la marcacin de terneros, en mayor
nmero y mejor condicin de desarrollo.
VICTOR CONIGLIARO, JULIANO
SOUZA MACIEL y DIEGO ANDRS
CONIGLIARO VALDEZ.
concepcin, de un total de 331 vacas se
apartaron solamente 16 vacas, o sea un
porcentaje de 95,2% de prees, con una
IATF y 2 celos en monta natural.
El zootecnista Juliano Souza Maciel,
asistente tcnico comercial de la empresa
Tortuga, resalta que es importante idea-
lizar el sistema de cra con una visin
amplia de todos los pequeos detalles
que al fnal cuando tenidos en cuenta,
llevan al suceso del ganadero. Tambin
pone de relieve que la empresa cuenta
con una equipe tcnica de campo, que
est preparada para dar soporte, difundir
tecnologa y planos nutricionales, con los
productos ofrecidos por Tortuga en be-
nefcio de la ganadera nacional.
51
OC TAVA E XP O NACI ONA L B R A F ORD
La Octava Expo
Nacional Braford
super las metas
52
53
D
iversas fueron las actividades
desarrolladas en el marco de
la Octava Expo Nacional Bra-
ford Paraguay. Arranc con el
concurso de novillos gordos, hubo cali-
fcacin de animales de bozal y a campo
y concluy con un exitoso remate, cuya
venta super la meta establecida por la
Asociacin Paraguaya de Criadores de
Bradord, organizadora del evento.
La cifras confrman el xito, ya que
adems de generar una bolsa de 600 mi-
llones de guaranes, la ejemplar de bozal
mejor vendida se cotiz en 49 millones
de guaranes y el ejemplar de campo
mejor adquirido fue por 40 millones de
guaranes. Los promedios fueron consi-
derados excelentes por los organizadores,
ya que superaron los 16 millones de gua-
ranes. En pista compitieron 122 ejem-
plares y se ofertaron 70 bovinos hembras
y machos en la subasta. El inters por las
ofertas confrma el auge de la raza.
El presidente de la Asociacin Pa-
raguaya de Criadores de Braford,
LA OCTAVA EXPO NACIONAL BRAFORD PA-
RAGUAY ABRI CON OPTIMISMO LAS PUER-
TAS DE LOS EVENTOS GANADEROS DEL 2013,
YA QUE TUVO BUENA CANTIDAD DE ANIMA-
LES EN COMPETENCIA Y PTIMO VOLUMEN
DE NEGOCIOS. Esta muestra organizada por la
Asociacin Paraguaya de Criadores de Braford se
desarroll del 4 al 12 de marzo y concluy con
ventas por 600 millones de guaranes.
JUAN CARLOS FERRARIO, presidente de la
Asociacin Paraguaya de Criadores de Braford.
53
Juan Carlos Ferrario, destac que todas
las expectativas fueron superadas, hubo
buena venta de los animales en la feria,
mejor de lo esperado, rcord de animales
en pista y buena cantidad de pblico.
Mencion satisfaccin por la participa-
cin y por la cantidad de criadores nuevos,
ya que en esta exposicin se presentaron tres
cabaas debutantes. Destac adems la pre-
sencia de pblico de todas las zonas del pas,
una seal de que la raza est creciendo.
Ferrario dijo que la Asociacin crece
cada vez ms en volumen de socios y la
raza se adapta a cualquier regin. Al cie-
rre de 2012 la Asociacin contaba con
100.000 cabezas de animales registrados
y 208 socios.
En otro momento el presidente de la
Asociacin Paraguaya de Criadores de
Bradord destac que Paraguay hoy tiene
La Asociacin crece cada vez ms
en volumen de socios y la raza se
adapta a cualquier zona del pas. Al
cierre de 2012 la Asociacin conta-
ba con 100.000 cabezas de anima-
les registrados y 208 socios.
Juan Carlos Ferrario
una raza Braford que no tiene nada en-
vidiar a ningn pas del mundo. Esta es
avalada por profesionales extranjeros
Entrega de premios y remate durante la muestra.
54
55
55
que vinieron a juzgar animales en Para-
guay y estn cada vez ms convencidos
de que el Braford paraguayo es uno de los
mejores del mundo. Destac que actual-
mente los ejemplares son animales ms
adaptados al trpico, a los parsitos, muy
funcionales y con buen desempeo en el
trpico.
Tambin resalt el xito de la carne con
marca Braford, que suma adeptos entre los
consumidores por la calidad y despierta
cada vez mayor inters de los productores,
ya que le permite un plus por los ejempla-
res comercializados en Frigochaco.
Los destacados en el juzgamiento a campo.
MIGUEL SERRATI, uno de los jurados
en la Octava Expo Nacional Braford.
CALIDAD DESTACADA EN PISTA. Un
juzgamiento con mucho pblico se dio el
pasado 10 de marzo durante la Octava
Expo Nacional Braford, en la pista cen-
tral de la Asociacin Rural del Paraguay
(ARP) en Mariano Roque Alonso. Los
jurados fueron Miguel Serrati y Gusta-
vo Salinas. Unos 122 ejemplares compi-
tieron por las escarapelas de los grandes
campeonatos.
El jurado Miguel Serrati destac la
evolucin en la calidad de los animales
Braford. Dijo que es la primera vez que
realiza el juzgamiento de la raza Braford en Paraguay, pero que siempre acompa
la evolucin de la misma. Veo realmente
una evolucin en la calidad de los ani-
males, creo que los criadores estn cami-
nando por la senda para mejorar da a da
y eligiendo un biotipo de animal que se
comporte bien en nuestro medio.
Entre los criterios que hizo primar en
su califcacin dijo que busc ejemplares de
tamao moderado, que no sean excesiva-
mente grandes, que tengan buenas caracte-
rsticas sexuales, tanto las hembras como los
Veo realmente una evolucin en
la calidad de los animales, creo que
los criadores estn caminando por
la senda para mejorar da a da y eli-
giendo un biotipo de animal que se
comporte bien en nuestro medio.
Miguel Serrati
machos, que tengan buena estructura sea,
que tengan fertilidad las hembras y que los
machos demuestren buenas caractersticas
reproductivas que son la circunferencia es-
crotal, la conformacin del testculo, buen
desarrollo muscular y la precocidad que le
permita una pronta terminacin para que
sus cras vayan rpido al frigorfco.
Nosotros buscamos que estas expo-
siciones sean donde se produzcan los pa-
dres de cabaas que van a ir a mejorar los
planteles de las distintas ganaderas del
Paraguay y algunos toros pueden ir a con-
gelar semen para que sea usado en pro-
grama de inseminacin artifcial, dijo.
56
57
Los elegidos
C
omo gran campeona fue electa GDA
Santa RP 2066 criada y expuesta por
Ganadera Don Atilio S.A. La reserva-
da de gran campeona fue RSD Rancho
Rosalba RP D 13, expuesta por Jos Sa-
lomn Prez y tercera mejor hembra fue
ENE RP A 212, criada y expuesta por
Energo S.A.
El gran campen fue SOF Sofa
Paysano RP A4776, criado y expuesto
por Ganadera Sofa S.A. El reservado de
gran campen fue MMM Cosworth, RP
A 702, criado y expuesto por Rancho Tajy
S.A. y el tercer mejor macho fue CFC
FIV, RP D445,D criado y expuesto por
Carlos Alberto Franco Croskey.
GRAN CAMPEONA.
TERCER MEJOR HEMBRA.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA.
GRAN CAMPEN.
TERCER MEJOR MACHO.
RESERVADO DE GRAN CAMPEN.
57
E
n el marco de las actividades desa-
rrolladas durante la octava edicin la
Expo Nacional Braford se realiz como
primera actividad el concurso de novi-
llos gordos en las instalaciones de Frigo-
chaco el pasado 5 de marzo. Los jurados
del concurso fueron el Ing. Albert Gun-
ter y el Dr. Fernando Fernndez Baruja,
Concurso de Novillos Gordos
PRIMER MEJOR LOTE de novillos Braford 3/8 de Issos Grieneld.
TERCER MEJOR LOTE de novillos Braford 3/8 de Hacienda Las Maras. SEGUNDO MEJOR LOTE de novillos Braford 3/8 de Gosen S.A.
ambos evaluaron los lotes con ms de
137 animales divididos en dos catego-
ras raciales, animales de 3/8 y animales
de 1/2 sangre, con dos etapas en pie y
faena. Las ganaderas que participaron
del concurso fueron Hacienda Las Ma-
ras S.A., Gosen S.A. e Issos Greenfeld
International S.A.
La evaluacin fnal en pie estuvo a car-
go por el Ing. Albert Gunter, donde tuvo en
cuenta tres parmetros, como raza, homo-
geneidad y terminacin. Vale la pena ex-
plicar que la raza se refere a reunir todas las
caractersticas raciales del animal Braford,
homogeneidad a que todos los animales
cuenten con un tamao, edad, peso, pareci-
58
59
SEGUNDO MEJOR LOTE de novillos Braford
1/2 sangre de Hacienda Las Maras.
PRIMER MEJOR LOTE de novillos Braford
1/2 sangre de Issos Greeneld.
do y terminacin, que sea un animal pulpo-
so, tenga bien desarrollado el tren posterior,
Jurados del concurso.
Lote ganador en faena de Gosen S.A.
Momento de la faena.
En la faena, el Dr. Francisco Fer-
nndez evalu, los siguientes par-
metros: cobertura de grasa, denticin,
peso vivo, peso al gancho, rendimiento
al gancho (%) y si el animal presentaba
contusin y absceso. El mejor lote en-
tre ambos cruzamiento fue de Gosen
S.A., 3/8, lote 27. Como segundo mejor
lote en pie 3/8 fue Gosen S.A. lote 27,
quedando en tercer puesto el lote 29 de
Hacienda Las Maras.
En 1/2 sangre como mejor lote en pie
fue Issos Greenfeld Internacional S.A.
lote 38, quedando en segundo lugar el
lote 39 de Hacienda Las Maras.
Los jurados del concurso, el Ing. Albert
Gunter y el Dr. Fernando Fernndez
Baruja, evaluaron los lotes con ms de
137 animales divididos en dos catego-
ras: animales 3/8 y animales de 1/2
sangre, con dos etapas en pie y faena.
el ojo de bife lleno entre otros. El mejor
lote entre ambos cruzamientos fue Issos
Greenfeld International S.A., 3/8, lote 28.
59
NOTA T C NI C A
U
no de los elementos que incide
en la rentabilidad de una empre-
sa lechera es la implementacin
de un sistema de recoleccin y
anlisis de la informacin de los diferentes
procesos que integran el sistema de pro-
duccin a los efectos de maximizar el uso
de los insumos y minimizar costos.
Los programas de mejoramiento ge-
ntico inciden directamente en el resul-
tado econmico ya que la vaca lechera
es la maquina que convierte los insumos
(alimento) en producto. En la medida
que logremos vacas ms efcientes esto se
refeja directamente en el resultado eco-
nmico de la empresa.
Para conocer qu nivel gentico tiene
nuestro rodeo, analizar e implementar
Holando, registro de cra
Tcnica Aprole-ORZ/ARP
Dra. Lilian Lpez
nealgico es una herramienta determi-
nante que est al alcance del productor
lechero paraguayo.
Para la raza Holando el registro ge-
nealgico ofcial del pas es el que lleva la
Asociacin Rural del Paraguay a travs de
su ofcina de registros zootcnicos (ORZ/
ARP),quien delega a la Asociacion de
productores de leche.
El objetivo del libro de Registro es la
identifcacin nica y precisa de los ani-
males y su genealoga. La informacin
genealgica del animal proporciona un
valor agregado. El conocimiento del pedi-
gr de los animales hace posible establecer
programas de seleccin que eviten con-
sanguinidad y mejoren las caractersticas
productivas de la progenie. Esto se com-
Para la raza Holando el registro ge-
nealgico ocial del pas es el que lle-
va la Asociacin Rural del Paraguay a
travs de su ocina de registros zoo-
tcnicos (ORZ/ARP),quien delega a la
Asociacion de productores de leche.
cualquier programa de mejora gentica
sustentable en el tiempo, el registro ge-
60
61
plementa con los resultados de
los programas de califcacin y
evaluaciones genticas.
El Registro de Cra ins-
cribe todas las hembras no
pedigr, propende el mejora-
miento de la raza, con los si-
guientes benefcios:
Mayor pureza (individual
y del rodeo).
Mejoramiento productivo
(individual y de rodeo).
Mejoramiento gentico.
Posibilidad de cuantifcar
la raza.
Valor agregado a la ha-
cienda.
QU DEBE HACER EL
PRODUCTOR
Inscribirse en la ORZ/
ARP y obtener numero de
rebao y siglas de criador.
Tatuar las hembras en
oreja derecha con N RP.
Solicitar Tcnicos habi-
litados para la inspeccin
del rodeo.
Llevar libros de servicios y
nacimientos en orden co-
rrelativo.
Enviar toda la informa-
cin de eventos mensuales
(Servicios y nacimientos) a
la Ofcina de Registros.
Re-chequear la documen-
tacin resultante de los
procesos.
QU DEBE HACER LA
ENTIDAD DE CONTROL
Inscribir al propietario.
Inspeccionar la totalidad
del rodeo.
Recoger los datos para la
inscripcin inicial.
Chequear el resultado del
proceso.
Recoger la informacin de
eventos mensuales.
Por ultimo, remarcar la
importancia para el pas y
para el sector lechero para-
guayo de contar con una base
de datos con el mayor nmero
de registros posibles a partir
de la cual se puede realizar
distintas investigaciones que
contribuyen al desarrollo del
sector. El registro genealgi-
co es una base de datos que
colecta y procesa informacin
de animales de las diferentes
realidades y sistemas de pro-
duccin del pas y contribuye
al desarrollo del sector.
61
E V E NT OS
L
a Cencoprod Ltda. tuvo sus
inicios el 23 de junio del 2007.
Arranc como un proyecto con-
junto de las tres cooperativas ms
grandes del Chaco central: Fernheim,
Neuland y Cortitzer. La propuesta ini-
cial fue una planta procesadora de cueros
bovinos. Esta empez a operar el 15 de
junio del 2009.
CENCOPROD
Esfuerzos conjuntos para un
gran potencial de desarrollo
LA CENTRAL DE COOPERATIVAS DE PRODUC-
CIN
(
CENCOPROD
)
INAUGUR SU PLANTA
PROCESADORA DE HARINA DE CARNE Y HUE-
SOS ESTERILIZADA Y GRASA INDUSTRIAL. Un
nuevo emprendimiento que muestra la fortaleza
de la unidad de empresas. La inversin rond 7
millones de dlares.
CENCOPROD
As se fue consolidando la prime-
ra alianza comercial de las cooperativas
chaqueas que, conforme pas el tiem-
po, increment su actividad y creci en
proyectos. As el 8 de marzo del 2013
subi otro peldao ms al inaugurar la
planta procesadora de harina de carne y
huesos & grasa industrial.
Ubicada en el kilmetro 26,5 de la
ruta Transchaco, en la localidad de Villa
Hayes (Presidente Hayes), la fbrica dis-
pone de una capacidad de 12 toneladas
FERDINAND KELHER, gerente
general de la unidad fabril.
62
63
por hora. La actividad es de 6 das a la se-
mana y se pueden completar tres turnos,
dependiendo de la necesidad.
El predio cuenta con una superfcie
de 52 hectreas, dentro de las cuales unos
2.000 m
2
son de construccin, la sala de
mquinas tiene unos 550 metros, al igual
que los depsitos y una capacidad de 200
mil litros en tanques. La planta cuenta
con todas las habilitaciones de las autori-
dades sanitarias y ambientales.
La planta est ubicada en el kilme-
tro 26,5 de la ruta Transchaco, en la
localidad de Villa Hayes (Presiden-
te Hayes), la fbrica dispone de una
capacidad de 12 toneladas por hora.
El acto cont con presencia de auto-
ridades nacionales e incluy palabras del
gerente general de la unidad fabril, Fer-
dinand Kelher y del presidente de Cen-
coprod, Andreas Neufeld. Tambin habl
en la oportunidad Esmilce Tellez, direc-
tora de la escuela bsica 6553 San Jorge
de Remansito. Es que la empresa contri-
buye con un rol social tambin en la zona,
como la asistencia y apoyo al estableci-
miento educativo. Despus de las bendi-
ciones de las obras, se procedi al corte de
cinta y el recorrido por las instalaciones.
PROCESO. Las tres cooperativas de la
alianza son las proveedoras de la materia
prima, tales como cueros frescos, huesos y
sebo, resultante de la faena diaria, indic
el gerente general. Resalt la calidad de la
ganadera chaquea y de los subproduc-
tos obtenidos por la actividad pecuaria.
El ganado proviene del Chaco central y
son animales criados en pasturas cien por
ciento naturales, en ambientes clidos y
secos que proporcionan las condiciones
ambientales para que el ganado vacuno
desarrolle una piel sana, libre de parsitos
y el resultado; el mejor cuero Wet Blue de
Paraguay, refri.
animales no rumiantes y en grasa indus-
trial para productos tales como jabn.
Resalt que la planta cuenta con un
procesador continuo y un digestor este-
rilizador, con un proceso trmino hasta
ahora nico en el pas. Con esto adems
se cumplen las exigencias de mercados in-
ternacionales a los que se pretende llegar.
La tecnologa aplicada no solo garanti-
za mximos rendimientos del producto re-
sultante, sino tambin al reciclar y procesar
las mermas que surgen durante el proceso de
elaboracin tanto de los frigorfcos, como
de la misma planta, el desecho se reduce a
vapor de coccin. Este vapor de coccin;
gases, son extrados y absorbidos por un sis-
tema de aerocondensadores que los reduce a
agua, que fnalmente es tratada en la planta
de tratamiento de efuentes, reduciendo as
toda posibilidad de contaminacin, resalt.
En otro momento explic que con esta
planta igualmente se cierra el crculo de
produccin ganadera que se inicia en el
Chaco en una perfecta alianza de socios
ganaderos de las cooperativas con la inte-
raccin de estas mismas para un solo fn.
MODELO VLIDO. El presidente de
Cencoprod Ltda., Andreas Neu-
Vistas de la nueva planta procesadora de harina de carne y huesos esterilizada y grasa industrial.
ANDREAS NEUFELD,
presidente de Cencoprod Ltda.
Producimos calidad y tenemos la
habilitacin de las autoridades vete-
rinarias y ambientales en un 100%.
Es una muestra y un modelo para el
pas. De aqu sale a mercados exigen-
tes, tales como la industria tapicera
automotriz o muebles a destinos que
pagan bien como Italia y otros.
Andreas Neufeld
Kelher explic igualmente el proceso
que se desarrolla en la industria, que apro-
vecha los subproductos de la faena diaria
de los animales en los frigorfcos chaque-
os y sintetiza los huesos y grasas en harina
de carne y huesos para los balanceados de
63
E V E NT OS
feld, tambin resalt la iniciativa que en
pocos aos de vida ya demostr resulta-
dos favorables. Con una inversin de 7
millones de dlares, el proyecto conjunto
de la alianza de las tres cooperativas del
Chaco central es la muestra que la unin
de cooperativas puede convertirse en un
gran potencial de desarrollo, resalt.
Consider que las cooperativas consti-
tuyen el modelo vlido, casi dira el mejor
para desarrollar el pas. Unidos contrarres-
tamos tendencias monoplicas de trasna-
cionales y esta unidad sirve para generar
equilibrio en la economa, puntualiz.
Acto de inauguracin y corte de cinta.
Con este segundo proyecto, de la ha-
rina de carne y huesos y grasa industrial,
se mantienen los mismos principios de
una unidad que opera con la mejor tecno-
loga y calidad para poder lucirnos como
paraguayos en el mundo.
El objetivo es claro. Con esta indus-
tria pretendemos habilitaciones para ex-
portar al primer mundo los subproductos
derivado de animales. La ventaja de esta
planta es que no existen desechos. La ma-
teria prima entra y salen dos productos: la
grasa y la harina. Eso es un orgullo para
nosotros, que podamos absorber lo que
en otra parte es residuo, dijo. Record
que antes los huesos se deban quemar o
no eran reutilizados. Aqu es procesado
y convertido en producto comerciable de
El proceso que se desarrolla en
la industria, que aprovecha los
subproductos de la faena diaria
de los animales en los frigorcos
chaqueos y sintetiza los huesos y
grasas en harina de carne y huesos
para los balanceados de animales
no rumiantes y en grasa industrial
para productos tales como jabn.
Cit como ejemplos empresas S.A. con ca-
pital de cooperativas, como Bancop y Ecop.
Record que el primer paso fue la
industria de cuero. Agreg que la planta
cumple con las exigencias nacionales e in-
ternacionales de primer nivel, cuenta con
tecnologa de punta, procedente de Italia,
Brasil y otros pases. Producimos calidad
y tenemos la habilitacin de las autori-
dades veterinarias y ambientales en un
100%. Es una muestra y un modelo para
el pas. De aqu sale a mercados exigentes,
tales como la industria tapicera automo-
triz o muebles a destinos que pagan bien
como Italia y otros, refri.
Vistas de las instalaciones en Villa Hayes.
64
65
EMI LCE TELLEZ, directora de la
escuela bsica N 6553 San Jorge,
de la comunidad de Remansito.
Industria de cuero en plena faena.
primer nivel. Es la primera industria que
esteriliza el producto. Una vez entregado
las muestras y los primeros envos, vamos a
intentar exportar de manera ms continua
a mercados como Chile, Europa y otros.
Al tiempo de destacar que la alianza
apuesta al desarrollo del pas reiter que la
industria agrega valor. Permite que no ex-
portemos materia prima. Permite que po-
damos agregar energa paraguaya, permite
contratar mano de obra paraguaya, permi-
te usar know how y un montn de valor
agregado paraguayo, sintetiz que el audi-
torio correspondi con un cerrado aplauso.
RESPONSABILIDAD SOCIAL. Ade-
ms de generar ms valor econmico y
ofrecer alternativas de desarrollo al pas,
al no exportar solo materia prima, tam-
bin se tienen en cuenta otros aspectos en
la Central de Cooperativas de Produccin
Limitada (Cencoprod Ltda.), indic su
presidente Andreas Neufeld, durante la
inauguracin de la nueva planta procesa-
dora de harina de carne & huesos esteri-
lizada y grasa industrial. Y es el respeto al
ambiente y el apoyo a la comunidad.
El olor caracterstico de industria que
trabajan con productos de origen animal
es totalmente controlado en esta planta y
en un nivel optimo, segn el dictamen de
los tcnicos de la Secretara del Ambiente
(Seam), manifest con respecto al com-
ponente ambiental. Pero tambin explic
las acciones en materia de responsabilidad
social. Los empleados aqu no solo reci-
ben un salario mnimo sino que tambin
los trabajadores, incluidos guantes, botas
y todo lo que necesiten. Se cumple con
bonifcacin familiar y los hijos tienen el
kit escolar todo el ao.
En ese sentido, record el aporte que
desarrollan a la escuela de la zona, la bsi-
ca N 6553 San Jorge, de la comunidad
de Remansito.
Emilce Tellez, directora del estable-
cimiento educativo, habl en la opor-
tunidad y agradeci a Cencoprod por el
soporte. Se debe agradecer a quienes in-
vierten en Educacin. A la empresa por
depositar la confanza en nosotros. En 10
aos como institucin pudimos encontrar
muchos obstculos, pero tambin estn
las personas que nos tuvieron en cuenta.
Hay que recordar que los alumnos de esta
escuela tambin son nios paraguayos. Y
el aporte que nos dan, nos permite man-
tener la fuerza para seguir creciendo. Es-
tas personas (Cencoprod) no hicieron esto
para aparecer en los medios o para que los
agradezcamos, pero somos agradecidos.
Quizs quien da nunca se acuerda, pero el
que recibe nunca debe olvidar, concluy.
Finalmente realiz un reconocimiento a
la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD)
por fnanciar la procesadora de cuero y con-
tribuir con un 50% de las necesidades fnan-
cieras de la nueva industria. Adems de la
contribucin y el soporte fnanciero de otros
bancos privados e internacionales.
El olor caracterstico de industria
que trabajan con productos de ori-
gen animal es totalmente controlado
en esta planta y en un nivel optimo,
segn el dictamen de los tcnicos de
la Secretara del Ambiente (Seam).
Andreas Neufeld
tienen otros benefcios. Incluso aumenta-
mos los menores salarios y lo nivelamos
por arriba del mnimo establecido. Tam-
bin ofrecemos capacitacin al personal
en la administracin de su dinero. Hace-
mos chequeo mdico gratuito todo el ao.
El almuerzo es compartido por directivos
y empleados en un mismo comedor. El
uniforme completo es proporcionado a
65
CRA DE PATOS
LOS PATOS SON ANIMALES MUY PRODUCTIVOS, CUYA CAR-
NE PERMITE LA ELABORACIN DE EXQUISITOS PLATOS,
ADEMS DE ORNAMENTAR LA GRANJA. Sin embargo su produc-
cin es poco explotada en nuestro pas. Algunos fanticos le sacan
provecho criando para vender con nes ornamentales y para consumo.
Tambin forma parte de la seguridad alimentaria de algunas familias
campesinas, pero su explotacin comercial es materia pendiente.
NE GOCI OS
LOS PATOS SON ANIMALES MUY PRODUCTIVOS, CUYA CAR-
NE PERMITE LA ELABORACIN DE EXQUISITOS PLATOS,
ADEMS DE ORNAMENTAR LA GRANJA. Sin embargo su produc-
cin es poco explotada en nuestro pas. Algunos fanticos le sacan
provecho criando para vender con nes ornamentales y para consumo.
Tambin forma parte de la seguridad alimentaria de algunas familias
campesinas, pero su explotacin comercial es materia pendiente.
Prometedora y
poco explotada
66
67
L
os patos ms conocidos en nues-
tro pas se dividen en dos grupos
cuya denominacin tradicional
son los patos criollos y patos ma-
rruecos, tambin se los suele denominar
como patos sudamericanos y patos ma-
llard. Los patos criollos machos son no-
tablemente ms grandes que las hembras
de la misma raza y apreciablemente ms
grandes que los patos marruecos.
Los patos pueden ser una importante
fuente alimentaria, pero en nuestro pas
los criadores lo hacen de hobby o para
diversifcar la gastronoma familiar. En
muchas fncas rurales tambin forman
parte de la seguridad alimentaria, sin em-
bargo, puede ser un importante negocio
Nosotros criamos y vendemos las
cras en nuestro negocio y los adul-
tos comercializamos sobre pedidos.
La gente compra, porque no es usual
encontrar patitos para la venta.
Javier Franco
Los patos pueden ser una impor-
tante fuente alimentaria, pero en
nuestro pas los criadores lo hacen
de hobby o para diversicar la gas-
tronoma familiar.
para proveer carnes a restaurantes y en los
supermercados.
Javier Franco es un conocido granje-
ro que hace negocio con los patos. Cra y
comercializa patitos en su negocio y tam-
bin vende carnes de pato sobre pedido.
Asegura que tiene demanda y la mayora
lo adquiere con fnes ornamentales o para
sumar variedad en la granja.
Los marruecos constituyen una de las
variedades del plantel de patos de Fran-
co. Estos pueden ser criados para orna-
mento y para cruzar con el pato criollo o
el pato pekn (pato chino), que permite
ejemplares hbridos de pronta termina-
cin para faena y con mayor volumen de
carne.
JAVI ER FRANCO, granjero, asegura que la
demanda mayormente es con nes ornamentales.
Estos patos machos presentan un aspecto
ms llamativo, tienen la cabeza color verde
azulado y las hembras de color marrn.
Franco mencion que dispone de cua-
tro tipos de patos en su granja comercial,
adems de marrueco cuenta con el criollo,
el mandarn y el carolina. Estos dos lti-
mos son de porte muy pequeos exclusi-
vamente ornamentales.
Mencion que en el pas se tiene
aproximadamente 8 clases de patos pero
ningunos se produce en forma comercial.
Nosotros criamos y vendemos las cras
en nuestro negocio y los adultos comer-
cializamos sobre pedidos. La gente com-
pra, porque no es usual encontrar patitos
para la venta, es novedoso y lleva para
completar la gama de su granja y para su
consumo propio, dijo.
La granja tiene una poblacin de 150
patos de las diferentes variedades. Los pa-
titos los vende a 7.000 guaranes cada uno
y la carne a unos 30.000 el kilogramo.
La reproduccin es prcticamente
todo el ao, pero en mayor proporcin en
primavera y verano. La alimentacin lo
realiza con balanceados para gallinas.
Franco concluy que para ellos el pato
es negocio porque todo lo que se reprodu-
ce se vende.
67
E XP OAG RO 2013
L
a pecuaria no pudo estar ausente
en Expoagro 2013, se hizo pre-
sente con animales de diversas
especies, tecnologas en maqui-
narias e insumos y por sobre todo capa-
citaciones constantes promovidas por el
Instituto de Promocin de la Carne Va-
cuna en Argentina (IPCVA).
La muestra mostr ejemplares bovi-
nos, porcinos y ovinos. En cuanto a las
tecnologas las maquinarias se impusieron
con toda la potencia mostrndose en est-
tica y dinmica a los visitantes.
La ganadera en Expoagro 2013
LA GANADERA TAMBIN TUVO SU ESPACIO
EN LA EDICIN 2013 DE EXPOAGRO, LA MUES-
TRA AGROPECUARIA ORGANIZADA POR EL
GRUPO CLARN Y LA NACIN DE ARGENTINA
SE DESARROLL DEL 5 AL 8 DE MARZO EN
LA ESTANCIA LA FLAMENCA EN BARADERO,
PROVINCIA DE BUENOS AIRES. La pecuaria es-
tuvo representada por ejemplares bovinos, ovinos
y porcinos, adems de un sinnmero de tecnolo-
gas y capacitacin.
En maquinarias hubo picadora de fo-
rrajes, hileradoras, mixers, ensiladoras,
entre otras que llam la atencin del p-
blico en sus demostraciones diarias que se
realiz durante todas las maanas de los
cuatro das de Expoagro.
68
69
Tambin se desarroll remates por
pantalla a travs del consignatario Campos
y Ganados S.A. y entretenimientos intere-
santes para el hombre de campo como fue
la competencia de alambradores.
Durante las charlas promovidas por
el IPCVA se pudieron rescatar datos in-
teresantes de la situacin ganadera en el
vecino pas. Uno de ellos fue el importan-
te avance que dio Argentina en el 2012
en cuanto a ndices de paricin. Los datos
dados a conocer demostraron que en el
2012 la relacin ternero/vaca pas al
69
E XP OAG RO 2013
63,8% dejando atrs la histrica cifra del
50 y 55%. Este avance fue atribuido por
los directivos de IPCVA por las inversio-
que las proyecciones plantean un escena-
rio optimista para la cadena de la carne
hacia el 2020. Considerando escenarios
con tres niveles de consumo promedio
anual de carne por habitante: bajo (55 kg),
medio (60 kg) y alto (65 kg) y, aun con el
aumento poblacional previsto, se daran
saldos exportables muy importantes.
Tambin durante la muestra se dio a co-
nocer que uno de los nuevos proyectos del
IPCVA es el de carniceras saludables, que
cuenta con dos publicaciones. Un cuaderni-
llo con informacin tcnica orientado a au-
toridades de organismos de bromatologas y
profesionales y una gua para los frigorfcos
y carniceras con consejos sobre los cuida-
dos para evitar riesgos sanitarios.
Para esta institucin es muy impor-
tante continuar trabajando en el avance
cuantitativo y cualitativo del sector, ya
que la industria crnica en Argentina,
segn los datos del IPCVA signifca 2
millones de puestos de trabajo en forma
directa e indirecta.
Desensilado de granos. Ensilado de granos.
Concurso de alambradores en la muestra.
Demostracin de mixer.
Momento del remate por pantalla.
Durante la muestra se dio a cono-
cer que uno de los nuevos proyec-
tos del IPCVA es el de carniceras
saludables, que cuenta con dos
publicaciones. Un cuadernillo con
informacin tcnica orientado a
autoridades de organismos de bro-
matologas y profesionales y una
gua para los frigorcos y carnice-
ras con consejos sobre los cuidados
para evitar riesgos sanitarios.
nes en las tecnologas disponibles para la
produccin y reproduccin bovina.
Durante una de las charlas, Jorge To-
relli, del Frigorfco Mattievich, anticip
70
71
71
RET. DE CONTRATAPA LAND ROVER IGUAL
72
CONTRATAPA TROCIUK IGUAL

Pecuaria y Negocios - Año 9 - Numero 104 - Marzo 2013 - Paraguay - Portalguarani

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Pecuaria y Negocios - Año 9 - Numero 104 - Marzo 2013 - Paraguay - Portalguarani

Cargado por

Copyright:

AO 9 | N 104

También podría gustarte