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A C T U A L I D A D

D E L

15

aos

A G R O P E C U A R I O
AO 15 | N 175 | ENERO 2016 | ASUNCIN, PARAGUAY | DISTRIBUCIN GRATUITA

ENCUENTRO
TECNOLGICO
AGROFRTIL
ASPECTOS
SANITARIOS
DEL ARROZ
CON EL NIO

HORTALIZAS

Camino a la
tecnicacin

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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A c t u A l i d A d

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Sumario
NOTA DE TAPA

Buscan tecnicar la
produccin de hortalizas
El 14 y 15 de diciembre pasado, en la ciudad de
Caacup, se llev a cabo una jornada de campo
sobre el cultivo de hortalizas. Durante el recorrido por las diferentes parcelas que prepararon
para la ocasin, los productores que acudieron
al lugar recibieron informaciones actuales sobre
la produccin bajo sistemas protegidos, campo
abierto y conocieron nuevas variedades.

30

NOTA TCNICA

AGRONEGOCIOS

Arroz, la cosecha 2016 est en marcha


La cosecha de arroz ya arranc, principalmente en la zona de mayor produccin, Misiones.
El factor climtico dejar sus secuelas en menos superficies sembradas y mermas en rendimientos. No obstante en esta regin se esperan rindes promedios entre 7.000 y 8.000
kilogramos por hectrea, que seran los mejores. El mercado tambin est complicado.

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AGRONEGOCIOS

Chirimoya empieza su estacin


La chiromoya conocida por muchos como aratiku en guaran, es una rbol frutal muy comn
en nuestro pas, existen numerosas variedades
y algunas nacen de forma silvestre. Aunque
no muchos lo producen comercialmente en el
pas, los que cultivan para este fin afirman que
en febrero arranca la cosecha que se extiende
normalmente hasta mayo y tiene demanda.

UNA PUBLICACIN DE

Telefax: (021) 612 404 660 984 621 770/1


e-mail: direccion@artemac.com.py
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HOrtAlizAs

Camino a la
tecnificacin

Editorial

ste es un ao particularmente especial para la Editorial Artemac, puesto que en unos meses ms estar festejando los
quince aos de presencia en el mercado de la revista Actualidad del Campo Agropecuario, publicacin que a lo largo de este
tiempo supo ganarse el respeto y la admiracin en el mundo de los
agronegocios del pas.
En Paraguay es tradicional festejar los Quince, pero en nuestro
caso, ms que pomposidad, queremos centrarnos en el significado que
se toma por esta celebracin: la transicin hacia la madurez. Contar con la satisfaccin del reconocimiento por un trabajo silencioso,
pero con todo el celo profesional y la seriedad en el trabajo, antes que
pretender ofrecer una ampulosidad que no siempre se condice con la
realidad que vive el campo.
A lo largo de estos aos nos mantuvimos firmes, como el sector
productivo mismo, pese a coyunturales contratiempos. Para que las
pocas de espigas gruesas y llenas sean aprovechadas cuando lleguen
las espigas secas y quemadas. Este caminar nos mantiene protagonista
del tiempo y, con la sana competencia, nos ayud a no dormirnos sobre los laureles y a mantener nuestro rumbo, en la difcil construccin
de liderazgo cotidiano.
Tambin somos conscientes de la importancia de la actualizacin
permanente, por ello se vino trabajando igualmente en ofrecer otros
soportes para complementar la difusin de la informacin, sabiendo
que en el mundo tecnolgico todava hay mucho por explorar y abarcar. Todo ello sin prisa, sino en un crecimiento gradual, paso a paso.
Con nuestras luces y sombras, forjamos un camino que orgullosamente venimos manteniendo en este tiempo. Adems de mantener
viva la actitud de ofrecer un producto como Actualidad del Campo
Agropecuario que, gracias a la apuesta de los auspiciantes y a la aceptacin de los lectores, sigue siendo una publicacin de permanente
consulta y lectura.

DIRECCIN GENERAL
Nilda Teresita Riquelme de Romero
Cel.: (0971) 144 805 (0982) 848 504
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EDICIN
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Asuncin, Paraguay

A g r o p e c u A r i o

Protagonismo y liderazgo
de cara a los Quince

La calidad de cosecha del ssamo


con inocuidad de pesticidas
La produccin del ssamo en Paraguay contina siendo uno de los ms importantes dentro
de la agricultura familiar campesina. En el actual
periodo agrcola el exceso de lluvias cadas en
casi todo el territorio ocasiona situaciones que
pueden afectar negativamente a la produccin y
calidad final. El Prof. Dr. Lder Ayala indica en este
artculo algunos procedimientos de manejo.

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aos

AO 15 | N 175 | ENErO 2016 | AsuNciN, PArAguAy | DistribuciN grAtuitA

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15

AO 15 | N 175 | Enero 2016


www.campoagropecuario.com.py

d e l

REDACCIN
Liliana Salinas, Miguel Castillo, Bruno Jara, Sadith Penayo
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ENTREVISTA

FLIX HERNN JIMNEZ CASTRO


PRESIDENTE DEL INCOOP

Volver a creer en el Incoop


Transparencia y credibilidad fueron los trminos ms empleados durante la asuncin del
nuevo presidente del Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop), Flix Jimnez. Proveniente del segmento de Ahorro y Crditos, se constituye en la cuarta persona en llegar al silln presidencial desde la creacin de la autarqua a comienzos del siglo y con varios temas
pendientes a resolver y otros desafos a enfrentar, en donde abog por un acercamiento ms
directo y gil con los cooperativistas, a travs de resoluciones ms adecuadas y en contacto
con federaciones, centrales y la Confederacin Paraguaya de Cooperativas (Conpacoop).
_ Campo. Antes que nada, quisiramos conocer un poco ms
de usted, algunos datos para tener su perfil
_ Jimnez. Como no, soy licenciado
en Contabilidad, con algunas especializaciones en auditora, administracin,
medio ambiente. Estuve por diversos pases becados y el Estado apost por m. En
cuanto al movimiento cooperativo, desde
hace diez aos estoy en la Cooperativa San
Cristbal, ejerciendo funciones que tuve
que renunciar para aceptar este cargo.
_ Campo. Cmo toma el desafo de presidir el Incoop?
_ Jimnez. Es un honor, un placer
poder compartir con un equipo de trabajo que cuenta con dirigentes del genuino movimiento cooperativo. Estoy
en un lugar privilegiado, con la misin
de tomar la posta de una institucin muy
importante, creada por iniciativa del movimiento para controlar, fiscalizar y velar
por cumplir con su marco regulatorio.
Soy una persona abierta. Las puertas del
instituto van a estar abiertas para trabajar y traer buenos proyectos.
_ Campo. Cmo encontr la
institucin?
_ Jimnez. Sin presidente. Faltan algunas gestiones para el corte financiero, tene8

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

POR

BRUNO JARA
mos datos del 30 de noviembre y siguen
algunas causas como las investigaciones
de la Fiscala, que seguimos abiertos. No
tenemos por qu cerrar las puertas, esto sigue. Tambin estn a disposicin todos los
cargos y adems est la cuestin de la mudanza a la sede propia. Se est trabajando
en eso, algunas direcciones y departamentos ya estn funcionando ah. El traslado
completo sera hacia fin de ao o principios del 2017. Otros aspectos incluyen los
procesos a seguir en aquellas cooperativas
bajo la lupa, sea intervenida o fiscalizada,
pero sin persecucin, sino cumpliendo con
lo que las leyes nos autorizan.
_ Campo. Por qu insisti mucho durante su toma de cargo
en transparentar la institucin?
_ Jimnez. Es algo que en compaa
de los integrantes del Consejo debatimos. Tenemos la sana idea de transparentar la institucin, de volver a creer en
el Incoop. Es un compromiso que asumimos desde el inicio.
_ Campo. Por qu volver a
creer?
_ Jimnez. Menciono eso porque en
el proceso electoral, durante el recorrido

ENERO 2016

que estuve haciendo en ms de 200 cooperativas, el reclamo era unnime. Una


voz que repeta y reclamaba la falta de
gestin, la falta de asistencia, las persecuciones. Todo ese tipo de cuestiones.
Es muy triste llegar a una cooperativa y
que la gente te diga que los funcionarios
no estn preparados para solucionar inquietudes. Llegan del interior al Incoop,
recorren todo el edificio, piso por piso y
no hay respuestas. Eso queremos erradicar, erradicar la burocracia y trabajar con
gestin transparente.
_ Campo. Qu otros desafos
hay internamente?
_ Jimnez. Ya empezamos a trabajar
en algunas resoluciones y ejecutamos algunas medidas. En ese sentido, en la primera reunin del consejo decidimos por
unanimidad aplazar el plan de accin y
el marco regulatorio.
Pero tambin hace falta apostar mucho por los recursos humanos, fortalecer los talentos humanos que tenemos
y apostar a la transparencia, a la buena
gestin del Incoop. Todo eso dentro de la
meta de volver a creer en el Incoop.
Tambin es importante adecuar el
presupuesto. Trabajamos con uno muy
ajustado. Hablamos de 15 o 20 mil millones de guaranes. Es muy reducido.
Pensemos en un supervisor, un profeWWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY

Flix Hernn Jimnez Castro,


presidente del Incoop.

sional, un tcnico ganando 2


millones de guaranes. Es muy
poco. Entonces queremos incentivar con becas, concursos
y luego pelear por mejorar los
ingresos.
Otro punto positivo es que
con el Consejo vamos a trabajar en sintona. Hay gente que
ya estuvo en periodos anteriores, como Simona Cavazzutti
y Milton Maidana. El Consejo en s est integrado por
personas capacitadas y vamos
a hacer un buen trabajo, me
siento tranquilo en ese sentido,
porque cada resolucin va a ser
bien estudiada y adecuada para
su aplicacin.

_ Campo. Y en el movimiento?
_ Jimnez. Principalmente que entiendan que venimos
para apoyar a las cooperativas,
no perseguirlas. Pero debemos
cumplir con el rol de fiscalizar.
El control, la supervisin, establecer planes de accin si hubiere lugar y trabajar de cerca
con la Confederacin (Conpacoop) que es la madre de todas
las cooperativas y tambin con
las centrales y federaciones. Es
la nica forma de llegar a todo
el movimiento cooperativo. El
Incoop va a estar siempre con
las puertas abiertas, acompaar
los proyectos positivos y vamos
a trabajar con las resoluciones normativas que sean adecuadas para cada sector
y eso va a requerir ms trabajo para eso
estamos aqu.

Hace falta apostar mucho por los


recursos humanos, fortalecer los
talentos humanos que tenemos y
apostar a la transparencia, a la
buena gestin del Incoop. Todo
eso dentro de la meta de volver a
creer en el Incoop.

_ Campo. Puede profundizar


ms eso del marco regulatorio?
_ Jimnez. Es un marco regulatorio
que tena que entrar en vigencia este 1 de
enero para el sector cooperativo en general, para el sector de ahorro y crdito. Suspendimos la entrada en vigencia por un
ao justamente porque haba situaciones
que eran inaplicables para el sector y tampoco tenamos un manual de cuentas.
Estamos dbiles en la parte de consultas,
cmo instalamos, cmo procesamos la

informacin, cmo damos vigencia a este


marco las consultas; el personal mismo
no estaba preparado para dar esa informacin. Por eso decidimos adecuar el
marco regulatorio, trabajar mucho en ello
y postergarlo hasta el 2017.
Un marco regulatorio adecuado para
cada sector a eso vamos a abocarnos.

_ Campo. Van a trabajar por


sector?
_ Jimnez. La idea es justamente
eso. Por ello con la Conpacoop establecimos una mesa de trabajo de tcnicos
especializados en la materia, sea de Produccin, Ahorro y Crdito o de Otras
Cooperativas.

_ Campo. Cul es su
posicin con respecto a
que el Banco Central del
Paraguay (BCP) controle
a las cooperativas o el
tema impositivo?
_ Jimnez. Tenemos una ley
madre, una ley orgnica y eso
vamos a hacer cumplir. Adems
de acatar las rdenes que vengan del Estado. Eso es a travs
de las leyes. Pero tambin cuidando al sector, ayudando para
poder llevar la fiesta en paz. Y
con respecto al tema impositivo
est la cuestin del Impuesto al
Valor Agregado (IVA) que por
ahora est suspendido por seis
meses. Ese tiempo se debe aprovechar para llevar a la discusin
y anlisis entre referentes del
sector y legisladores.
_ Campo. Alguna recomendacin del Ejecutivo?
_ Jimnez. El Estado paraguayo es quien confi en
mi persona y el presidente
(Horacio Cartes) lo refrend
(Decreto N 4519, del 3 de diciembre del 2015). Me debo al
Estado, voy a cuidar el patrimonio, cada moneda va a ser
bien gastada y con rendicin
transparente.

_ Campo. Cundo finaliza su periodo?


_ Jimnez. Dura cuatro aos.
_ Campo. Puede ser reelecto?
_ Jimnez. Puedo ser reelecto. Va
a depender de mi gestin, de la credibilidad de todo el movimiento para
con mi persona y, por supuesto, del
Estado.
_ Campo. Qu mensaje final
desea dejar?
_ Jimnez. El Estado confa en mi
capacidad y con el consejo vamos a
hacer un buen trabajo, vamos a erradicar esa persecucin y vamos a trabajar por devolver esa credibilidad en
la entidad. CA
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ACTUALIDAD

Debate de cientcos sobre glifosato


M
edios de prensa y agencias internacionales se hicieron eco de un
reciente debate de cientficos de la Autoridad Europea en Seguridad de los Alimentos (EFSA, por sus siglas en ingls)
sobre el glifosato y su eventual incidencia como agente cancergeno. Segn la
informacin recibida localmente de Oui
Oui Comunicacin Relevante, la EFSA
finaliz una re-evaluacin del glifosato
y emiti un informe que contrapone
recientes manifestaciones en donde se
vinculaba al qumico como cancergeno, basados sobre reportes de la Agencia
Internacional para la Investigacin sobre
Cncer (IARC, por sus siglas en ingls).
Conforme los datos, esta conclusin
ser incluida para el debate si la Unin
Europea (UE) mantiene o no al glifosato
en la lista de sustancias activas. Textualmente se lee que Un grupo de expertos de
revisin por pares conformado por cientficos de la EFSA y representantes de agencias de evaluacin de riesgos de los estados

miembros de la UE han establecido una


dosis de referencia aguda (ARfD) para el
glifosato de 0,5 mg por kg de peso corporal,
siendo la primera vez que tal umbral de
exposicin ha sido aplicado a la sustancia.
Luego se cita a Jos Tarazona, director de la Unidad de Pesticidas de la
EFSA: Este ha sido un proceso exhaustivo
una evaluacin completa que ha tomando en cuenta una cantidad de estudios y
datos nuevos. Al introducir una dosis de referencia aguda estamos ajustando ms an
la manera en que los riesgos potenciales del
glifosato sern evaluados en el futuro. En
cuanto a carcinogenicidad, es improbable
que esta sustancia sea cancergena.
El glifosato es una sustancia qumica
activa ampliamente utilizada en una cantidad de defensivos agrcolas y su uso en
Europa est sujeto a una estricta reglamentacin. La revisin por pares de la EFSA se
llev a cabo como parte del proceso legal
requerido para renovar la autorizacin de
su uso en Europa, detalla en otro prrafo

el informativo. En su portal en internet se


destaca que EFSA es una agencia europea
financiada por la UE, que funciona de
manera independiente de las instituciones legislativas y ejecutivas comunitarias.
Se cre en el 2002 tras una serie de crisis
alimentarias desatadas a finales del 1990,
como fuente de asesoramiento cientfico
y la comunicacin sobre los riesgos asociados a la cadena alimentaria. Obtuvo
su establecimiento legal en virtud de la
Ley General de Alimentos - Reglamento
178/2002, de la UE. La pgina es http://
www.efsa.europa.eu/ y tiene versiones en
ingls, alemn, francs e italiano.

Unas 3.500 mudas de ctricos libres de HLB


E
l Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave)
inform que cerca de cerca de 3.500
mudas de ctricos fiscalizados, libres de
Huanglonbing (HLB) fueron producidas
por pequeos productores de la compaa
Cabaas, del departamento de Cordillera.
Como una forma de resaltar el logro,
se procedi al etiquetado simblico de las
nuevas mudas. Estas fueron producidas
dentro del plan de reactivacin de la citricultura, que permiti que en la citada
localidad se construyeran un total de 47
viveros para la produccin de plantines
de ctricos, mediante el apoyo del Crdito
Agrcola de Habilitacin y el Senave, en
el marco de la Emergencia Fitosanitaria
declarada ante la aparicin de la plaga en
el 2013, inform la institucin.
El nuevo presidente del Senave, Alfredo Gryciuk, indic que la entidad
est comprometida con apoyar a los productores y con tratar de paliar la produc-

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

cin de plantines ilegales. Lleg el momento de tomar acciones fuertes. Vamos a


controlar a los viveros que vendan plantines ilegales, para que no slo sea destruida
esa produccin sino que tambin sean penalizados, porque se est perjudicando al

ENERO 2016

pas y a los productores que est tratando


de sumarse al proceso de certificacin, se
comprometi. La produccin pertenece
a la Asociacin de Productores y Vendedores Agrcolas de Cabaas que nuclea a
19 invernaderos.

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ACTUALIDAD

Novedades del censo continuo de cooperativas

a Federacin de Cooperativas de
Produccin (Fecoprod) realiz el 16
de diciembre su evaluacin y despedida
del 2015, al tiempo de presentar el anlisis econmico, coyuntural y perspectivas
econmicas para el 2016, a travs de datos obtenidos en el tercer censo continuo
de cooperativas, elaborado por el Centro
de Informaciones de la Fecoprod. Participaron autoridades nacionales y dirigentes del sector, as como representantes de misiones internacionales.
Hasta el momento se realizaron tres
censos, correspondientes a datos del
2012, 2013 y 2014. Con respecto al censo, se complet 100% de las cooperativas, mientras que los estados contables
abarcaron al 97% de las socias a la federacin. Para esta ocasin, se expusieron
los resultados del 2014 y se elabor en
cuatro partes, la primera, una sntesis de
la metodologa y aspectos relacionados a
la masa societaria y al capital humano;
lo segundo, corresponden a tablas y grficos con los principales resultados de las
actividades econmicas (agrcolas, ganaderas e industriales de las cooperativas).

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Lo tercero es la parte contable financiera para cerrar con un cuarto captulo con los principales resultados que
guardan relacin con la participacin de
las cooperativas socias en la economa
nacional. A esto se suma una conclusin
y las recomendaciones.
Entre otros puntos destacados se expuso que el sector emplea a ms de 10,3
mil personas, de las cuales, unas 7,7 mil
son hombres y unas 2,5 mujeres. Tomando como referencia un promedio de
cuatro personas por familia, se tiene que
ms de 40 mil personas dependen de ingresos generados en las cooperativas.
Adems, la masa societaria de las
cooperativas socias de Fecoprod en el
2014 permaneci relativamente constante con 76,9 mil socios, apenas un
leve incremento del 0,4% con respecto
al 2013. De igual forma, el empleo en las
cooperativas aument 4% en ese lapso,
significativa, pero menor al 9% obtenido entre 2012 y 2013. El sector crnico
fue determinante para la suba, as como
la industria derivada de la leche cruda
y un mayor procesamiento de granos y
yerba mate.
Tambin se observ que el valor agregado bruto generado por las cooperativas
socias muestra que entre 2007 y 2014, se
dio principalmente en la actividad industrial y comercial. En materia financiera,

ENERO 2016

los principales resultados observan un


estancamiento en la generacin de mrgenes y aumento entre depsito y cartera
neta, lo que determin que se report una
reduccin en la productividad y potenciacin en el negocio financiero.
Por otra parte, en el periodo 2013
2014 los rubros agrcolas disminuyeron
en su comercializacin, principalmente
en cuanto a soja, trigo y maz se refiere
por la baja de los precios internacionales. Entre tanto, hubo incrementos
significativos en harinas, balanceados y
yerba mate, as como una mayor venta
en el mercado interno. Entre las mayores ventas se destacaron la carne vacuna
y los lcteos.
Finalmente, entre las recomendaciones, se plante seguir con ms industrializacin de las materias primas,
adems de estimularla para ganar mayor competencia en los mercados, tanto
nacionales como extranjeros. Tambin
buscar medidas de diversificacin con
rubros alternativos, as como de los
mercados segn producto.
El acto incluy igualmente la proyeccin del resumen de acciones emprendidas a nivel gremial durante el 2015 y
algunas consideraciones de cara al 2016.
Los presentes pudieron compartir finalmente una amena y distendida cena.
Momento de la presentacin
en el local de la Fecoprod.

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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ACTUALIDAD
Foto Gentileza MAG.

Posesin de cargo del nuevo presidente


del Senave, Ing. Agr. Alfredo Gryciuk.

Foto Gentileza Senave.

Asuncin del nuevo ministro de Agricultura y


Ganadera, Juan Carlos Baruja Fernndez.

Se vinieron los cambios


A
ntes de concluir el 2014 y apenas iniciado el 2015, se registraron varios
cambios en entidades vinculadas a la actividad productiva. Entre aquellos, la decisin de nombrar a un nuevo inquilino al
frente del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG). Pero tambin hubo golpe
de timn en entidades tales como en el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) y en el Instituto
Nacional de Cooperativismo (Incoop).

Senave. El primer cambio se dio en


este servicio, con la asuncin, el 21 de
diciembre, de Alfredo Gryciuk, como
nuevo presidente del ente autrquico. Se
trata de un funcionario de la institucin,
quien vena desempendose como director de Laboratorios. Reemplaz en el
cargo a Francisco Regis Mereles, quien
se desempe en el cargo desde el 2013.
En su asuncin, prometi impulsar
polticas claras que permitan el trabajo
transparente, gil y coordinado entre las
instituciones del Estado y stas con sus
usuarios, adems de incorporar herramientas tecnolgicas en varias reas para
beneficio de los sectores productivos, segn un informativo oficial.
Entre sus palabras igualmente manifest que trabajar decididamente en
priorizar aspectos netamente tcnicos, por
sobre los de ndole jurdico o administrativo, fortaleciendo varias dependencias.
Vamos a trabajar juntamente con el sector
productivo, nosotros no somos el enemigo y
nunca lo seremos, somos compaeros de tra-

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

bajo. Ellos proveen insumos, nosotros controlamos para que los productos sean de la calidad declarada y necesaria para que nuestra
agricultura siga progresando, indic.

Incoop. Otra asuncin se dio en el


Incoop, pero esta vez, a diferencia de
los dems, fue por la posesin al cargo
del nuevo presidente Flix Hernn Jimnez Castro, quien reeplaza a Humberto
Gonzlez, quien vena desempendose
como titular interino, segn inform la
entidad. El acto de toma de funciones se
dio en el saln auditorio del instituto y
cont igualmente con toda la mesa renovada de los miembros del consejo directivo. Fue el mircoles 6 de enero.
El principal desafo que tiene este
consejo directivo es trabajar por el fortalecimiento institucional y hacer bien los
trabajos, resalt el nuevo titular del ente
supervisor de cooperativas, segn el informativo dado a conocer.
Los miembros del consejo designados para el periodo 2016 2019 son:
Niltn Maidana, representante del sector Ahorro y Crdito; Simona Cavazzutti, por el sector de cooperativas de
produccin; Pedro Loblein, por la Confederacin Paraguaya de Cooperativas
(Conpacoop) y Javier Verdn, por los
dems tipos de cooperativas.

MAG. Finalmente y tras varios meses


de especulacin, el cambio de posta al
frente del MAG se dio tambin este mes.
El nuevo ministro del ramo, el segundo

ENERO 2016

del actual Gobierno, Juan Carlos Baruja


Fernndez, asumi el 7 de enero, en la
sede de la Secretara de Estado. Participaron funcionarios y representantes del
mbito, as como invitados especiales.
La promesa del nuevo titular del Silln de Bertoni fue la de estar cerca de
los productores, en especial de los ms
pequeos.
Manifest su satisfaccin al asumir
esta responsabilidad, para la cual se siente preparado y, agradeci la confianza
depositada en su persona para estar al
frente de las importantes funciones que
desarrolla esta cartera agropecuaria, recalcando que esta responsabilidad se
cumple con trabajo y resultado, segn
destac el informativo del MAG.
Adelant que se interiorizar de todas las lneas de crdito, donaciones u
otras situaciones que se tenga. Todos
los recursos vamos a direccionar al pequeo productor que es el que tiene menos
capacidad de defensa, fortaleceremos todas las zonas donde el nivel de pobreza
sea mayor, refiri.
Baruja reemplaza en el cargo a Jorge Gattini, quien estuvo al frente del
MAG desde agosto del 2013. El nuevo
ministro es ingeniero civil de profesin, realiz un curso de especializacin en tecnologa y administracin de
la construccin, curs una maestra en
planificacin y conduccin estratgica
nacional, fue intendente municipal de
la ciudad de Paraguar por dos periodos
consecutivos. Se destaca por su apoyo a
los sectores productivos del pas promoviendo instalaciones de huertas familiares y comunitarias con el fin de combatir
la pobreza en el sector rural.
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ACTUALIDAD

Flexibilizacin para compromisos nancieros

a Unin de Gremios de la Produccin (UGP) inform que fi nalmente el Banco Central del Paraguay
(BCP) dio a conocer las medidas que
permitirn a los agricultores poder refi nanciar sus deudas, gracias a la flexibilizacin lograda al extender 120 das
ms el plazo para recalendarizar los
crditos al sector.
Mediante la Resolucin N 33, del
30 de diciembre del 2015, se dispuso la
medida tomada segn disposicin de la
Superintendencia de Bancos, considerada como transitoria y de apoyo a los sectores vinculados a la actividad agrcola.
El CONSIDERANDO menciona
que entre los documentos arrimados
est la nota de la UGP presentada el
21 de diciembre, por la cual solicita la
extensin de plazos, dado que las operaciones no han podido implementarse
en su totalidad debido a que los ajustes que requiere su implementacin, las
dificultades para completar en plazo la
documentacin que requieren las entidades financieras y que desde el mes de
marzo de 2016, los productores sabrn
con mayor certeza los compromisos que
podrn asumir, ya que las cosechas estarn ms avanzadas.
En tanto, en ese contexto, las entidades financieras requieren de un plazo
mayor para completar las carpetas de
crdito respectivas y efectuar una revisin exhaustiva de la situacin econmi-

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ca de sus clientes del sector productivo


agrcola, para proceder a la renovacin,

refinanciacin o reestructuracin de las


respectivas deudas, en base a su capacidad de pago real.
Ante esto se consider conveniente
ajustar el plazo de vigencia de la medida
transitoria de apoyo al sector productivo agrcola. Por ello, se resolvi establecer como medida transitoria, hasta el
30 de abril de 2016, previo estudio de
cada caso en particular, que la formalizacin de la reestructuracin del capital,
incluyendo los intereses devengados y
otros cargos, hasta la fecha del nuevo
acuerdo o contrato, de los prstamos
otorgados a los sectores vinculados a la
actividad agrcola afectados por reducciones abruptas y sostenidas de precios
de productos agrcolas, interrumpir el
cmputo del plazo de la mora.

Exoneracin a pequeos agricultores


E
l Ejecutivo reglament algunas disposiciones tributarias a finales del
2015, entre ellas la posibilidad de exonerar a los pequeos agricultores de pagos por el Impuesto al Valor Agregado
(IVA) y a la renta por actividades agrcolas (Iragro), segn inform la agencia
oficial de noticias IP Paraguay.
La medida se dio avalada por el Decreto N 4565/2015 que reglamenta la
agricultura familiar y establece una retencin diferenciada de tributos. La medida entr a regir desde el 1 de enero y
aclara que alcanza para aquellos agricultores cuyos ingresos anuales no superen
los 36 salarios mnimos mensuales, unos
65 millones de guaranes.
La normativa define los criterios que
deben cumplir los agricultores para que
sean sujetos de polticas pblicas diferencias relacionadas a la agricultura familiar. Para el efecto, los beneficiarios
debern estar inscriptos en el Registro
Nacional que habilitar el Ministerio de
Agricultura y Ganadera (MAG).
Ser aplicable para estos productores
agrcolas la Resolucin General N 43/14
dictada por la Subsecretara de Estado de

ENERO 2016

Tributacin (SET) que establece la expedicin de la Constancia de No Ser Contribuyente y a la prohibicin de la retencin del
IVA y del Iragro a los pequeos productores agropecuarios cuyos ingresos anuales
no superen los 36 salarios mnimos mensuales, unos 65 millones de guaranes.
La disposicin establece adems
la obligacin de exhibir en lugar bien
visible en los locales de pago a los productores, un cartel que identifique a los
Agentes de Retencin designados por la
SET, as como aquellos obligados en su
carcter de exportadores solicitantes de
recupero de Crdito Fiscal IVA.

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19

20

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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23

ACTUALIDAD
ARGENTINA

Empieza otra historia

180 millones

a eliminacin de las retenciones de los derechos de exportacin que tanto


al trigo y el maz es un paso hacia dao le han hecho a la economa naciodelante para la recuperacin de la com- nal, a los productores agropecuarios, y a
petitividad y rentabilidad del sector, y todas las comunidades del interior. Pero
sobre todo para la vuelta
adems es ampliamente
de ambas gramneas a la
positivo el sinceramienLas perspectivas para
rotacin agrcola, fundato operado en la paridad
el trigo cambiaron
mental para la sustentacambiaria entre el peso y
radicalmente. Se espera
bilidad de los sistemas.
el dlar. La moneda naque la siembra explote
Y qu decir de las econocional estaba devaluada
en 2016 y que volvamos
mas regionales, donde
hace largo rato, salvo para
a estar cerca de los 6
estaba en riesgo el empleo
quien produce bienes exmillones de hectreas.
de 1,5 millones de persoportables. Ahora se ha
Para la campaa que se
nas. Ahora desde peras y
puesto en blanco sobre
est cosechando se estima negro una realidad que
manzanas hasta el algouna produccin de 9.5-9.6
dn dejarn de pagar un
todos conocamos.
millones de toneladas,
impuesto que estaba conEl campo ha demossobre un total de 3.7
denndolas a desaparecer.
trado que puede ponerse
millones de hectreas.
Tambin es bienvenida la
de pie cuando se lo deja
reduccin en las retenciotrabajar, cuando no se lo
nes a la soja, aunque el impacto es menor ataca, cuando no se lo asfixia impositivaque para el resto de las producciones. El mente, y cuando no se cierran los camiagro celebra que el gobierno recientemen- nos comerciales. Empieza otra historia, y
te asumido haya cumplido en tiempo y cabe esperar una Argentina muy activa
forma con sus primeras promesas pol- en los mercados internacionales, en cualticas, que tenan como bandera la quita quiera de los productos del agro.

Trigo

Soja

Impulso
generalizado

Se estima que se ha cubierto


el 69% de los 19.8 millones de
hectreas que integran la intencin
de siembra 2015-2016. En lo
particular, la siembra de soja de
primera ya bordea el 80% del rea
prevista. No se citan inconvenientes
de importancia en los lotes.

as novedades generadas por la Administracin Macri tambin son


una bocanada de aire fresco para los
fabricantes de insumos destinados al
agro que, como el productor, venan
dentro de un cuadro econmico-finan-

Hacienda

Se han registrado aumentos


relevantes en la ltima semana para
el ganado en pie. La inminencia
del sinceramiento cambiario y la
proximidad de las estas impulsan
las cotizaciones. Tras la unicacin
del mercado cambiario el novillito se
paga en torno de u$s 1.80 el kilo vivo.
24

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ciero realmente crtico. Un referente


del sector de fertilizantes indic a una
audicin radial que ya vemos un cambio en lo inmediato, el maz no corrigi
toda la prdida de rea que se esperaba,
pero al menos la cada del 40% en el uso
de fertilizantes destinados a este cultivo
ahora no sobrepasar el 25%. Hacia delante vamos a ver un agro con 120-130
millones de toneladas, y se van a reactivar todas las economas del interior de la
Pampa Hmeda.

ENERO 2016

e ms est aclarar que son interminables las muestras de


beneplcito respecto de un tema
que se ha convertido en excluyente.
Estamos muy entusiasmados con las
perspectivas a futuro para el sector
agropecuario, seal Juan Farinati,
presidente de Monsanto Argentina. Hace rato que estn trabajando para consolidar la Visin 2025
para la agricultura Argentina y la
conclusin ms importante es que
el sector agrcola argentino tiene el
potencial real de llegar a producir
180 millones de toneladas de granos
en la prxima dcada.
Desde la entidad que nuclea a la
cadena del maz y del sorgo (Mazar)
indicaron que vemos con gran optimismo la eliminacin de los derechos
de exportacin a todos los productos
de la cadena, as como las trabas a las
exportaciones. Ser fundamental para
lograr la expansin de los cultivos de
maz y sorgo y la generacin de valor
agregado y riqueza en el interior del
pas. Esto se traducir en mayor empleo genuino y en un importante ingreso de divisas al pas generadas por las
exportaciones de maz, sorgo y productos de su cadena de valor.
A su turno, el titular del nuevo
Ministerio de Agroindustria, Ricardo Buryaile, puso en funciones
a su gabinete ypronunci una frase
que muestra los nuevos tiempos: El
conflictogobierno-campo ya termin.
Tendremos un dilogo productivo con
todos los sectores, prometi ante un
pblico atestado de referentes del
mbito agropecuario industrial.De
nuevo, empieza otra historia.
Eso s, el especialista indic asimismo que tendramos que calcular para no
daar el suelo unos 6 millones de toneladas
de fertilizantes. cuando hoy estamos en 2,5
millones. Lo importante es que esto puede
revertirse; el futuro es alentador.
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25

EVENTOS

Aprosemp reuni a socios


en una charla por n de ao
La Asociacin de Productores de Semillas del Paraguay
(APROSEMP) realiz su cena de n de ao el pasado 2 de
diciembre, en el quincho de la Cooperativa Colonias Unidas,
en Obligado, Itapa. En la oportunidad, Roberto Enriquez,
gerente general de la Asociacin Argentina de Proteccin
de las Obtenciones Vegetales (ArPOV) brind una charla
sobre modelos de captura de valor en Argentina.

l disertante inform sobre la


situacin de la recuperacin
de la propiedad intelectual de
semillas en la Argentina, sobre todo en especies autgamas y destac
que est atravesando una crisis, por tres
factores fundamentalmente.
26

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

o las 4 millones de hectreas de trigo.


Esto ocurre porque el productor est

Explic que en primer lugar hay una


reduccin en el uso semillas fiscalizadas
como parte de lo que se utiliza para hacer los 20 millones de hectreas de soja
Roberto Enrquez, gerente general de
la Asociacin Argentina de Proteccin
de las Obtenciones Vegetales (ArPOV).

ENERO 2016

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27

EVENTOS

Directivos de Aprosemp junto al disertante durante la bienvenida.

apretado financieramente y hace los cultivos con muy baja tecnologa, ahorrando donde pueda hacerlo y hay una falta
de un marco legal adecuado como para
controlar los escapes del sistema, a partir del uso propio o el uso de semillas de
bolsas blancas.
El otro factor es que an no est
resuelto el tema respecto a la remuneracin al obtentor, a partir del uso de su
tecnologa, cuando el productor hace sus
semillas.
Reiter que principalmente los factores mencionados son los que generan
la crisis actual y se est trabajando para
resolverlo.
Enriquez afirm que la solucin va
venir a partir de un consenso entre todos
los actores de la cadena para encontrar
un marco legal y una normativa acorde
que defina como se tiene que hacer el uso
propio. Tiene que haber autoridad de
aplicacin fuerte para poder permitir llevar a cabo los controles y en Argentina hemos avanzado un poquito. Este ao hubo
una nueva resolucin que indica la creacin de un registro, en el cual el productor
de soja va a tener que explicar qu semillas
utiliz y demostrar el origen legal de toda
la produccin de semillas en su campo.
Resalt que este problema se presenta en todas las especies de reproduccin
autgama, en la cual el grano tiene la
28

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

misma informacin gentica que el producto original.


Regalas extendidas. El gerente de ArPOV tambin inform sobre el
sistema de regalas extendidas. Dijo que
est vigente desde el 2001, arranc con
pocas variedades, despus se fueron incorporando ms variedades y ms obtentores y en los ltimos aos se sumaron
otros cultivos.

El otro factor es que an


no est resuelto el tema
respecto la remuneracin
al obtentor, a partir del uso
de su tecnologa, cuando el
productor hace sus semillas.

ejercicio 2015 expres que para el sector


semillero este fue un ao muy difcil.
Muchos semilleristas estn quedando con
muchas semillas en depsito, que no pudieron vender todo y eso preocupa, porque
vemos que el semillerista hizo su trabajo.
El gremialista indic que el sector no
est pasando por un momento muy bueno, principalmente porque hoy el productor est mirando con lupa el costo adicional y ahorra donde puede hacerlo y all se
reduce an ms el uso de semillas certificadas y recurre ms al de uso propio. Estamos preocupados y analizando qu podemos hacer para que el productor aumente el
uso de semillas certificadas, porque hoy an
estamos lejos del 50%. Este ao no se avanz
nada, el uso de semillas certificadas an est
en el orden 30%, dijo.
Por otro lado dijo, que el productor
est de acuerdo con las tecnologas, refirindose a las nuevas biotecnologas,
pero lo va a pagar cuando las condiciones estn dadas. As como estn las cosas,
veo difcil de que el productor haga alguna
inversin y pueda aventurarse en una tecnologa nueva, dijo.
Reiter que si no mejoran los precios de los commodities en los mercados
internacionales, va a ser difcil que los
productores se aventuren a utilizar las
nuevas tecnologas que ya existen y la
prximas a venir. Esto hay que reconsiderar, destac.
Por otro lado dijo que en cuanto a las
actividades promovidas por la APROSEMP se desarrollaron normalmente. CA

El sistema de regalas extendidas est


slido en trigo y soja, pero en los ltimos 3 aos se sumaron cebada cervecera,
arveja y arroz. Es una herramienta que
tienen los obtentores para defender un poco
ms el valor de su inversin.
Ao difcil para semilleristas. El
Presidente de APROSEMP, Roberto Lang, al evaluar el sector durante el

ENERO 2016

Roberto Lang,
presidente de Aprosemp.
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29

NOTA TCNICA

La calidad de cosecha del ssamo


con inocuidad de pesticidas
Lder Ayala A.
Prof. Dr. FCA/UNA
semillas@agr.una.py

a produccin del ssamo en Paraguay contina siendo uno de


los ms importantes dentro de
la agricultura familiar campesina, especialmente para las pequeas fincas
agrcolas. Sin embargo, para este ltimo
periodo agrcola 2015-2016 el exceso de
lluvias cadas en casi todo el territorio ocasiona situaciones que pueden afectar nega-

30

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

tivamente a la produccin y calidad final,


por lo que es necesario tener en cuenta algunos procedimientos de manejo, especialmente de cosecha y poscosecha para obtener el mejor rendimiento y calidad posible.
Un punto muy importante tambin
constituye la obtencin de cosechas libres de contaminacin con residuos de
pesticidas, debido que el ssamo para-

ENERO 2016

guayo casi en su totalidad es exportado


in natura como tipo confitero. El uso o
consumo humano de los granos exige
una alta inocuidad, no solamente en trminos de ausencia de microorganismos
patgenos que puedan afectar a la salud,
como los coliformes fecales y otros, sino
tambin la ausencia absoluta de contaminantes como residuos de insecticidas
o herbicidas de uso agrcola.
Actualmente existe una amplia iniciativa de organismos del sector pblico
como el Ministerio de Agricultura y Ganadera, el Servicio de Sanidad y Calidad
Vegetal, la Facultad de Ciencias Agrarias
de la UNA, empresas ligadas a la Cmara
Paraguaya de Exportadores de ssamo y
la Agencia de Cooperacin Internacional
de Japn que se encuentran trabajando en
acciones para evitar y detectar residuos de
pesticidas en partidas de lotes de ssamo
para exportacin. Este trabajo busca esencialmente concientizar a todos los actores
de la cadena de produccin y comercio de
ssamo para mantener y mejorar los mercados compradores del ssamo paraguayo.
Una cosecha de calidad. La
produccin de granos de ssamo de buena calidad, en su mayor parte est condicionada por el manejo que se realiza en la
etapa final del cultivo. La calidad de los
granos en trminos de color, olor y sabor
pueden verse alterada en forma negativa
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en pocos das cuando no recibe las condiciones adecuadas de manejo.


La semilla de ssamo tiene 50% de
aceite, gran parte es utilizada para consumo humano y como medicina, por lo
que el manejo del producto debe realizarse con sumo cuidado para evitar su deterioracin. A continuacin se describen las
etapas y sus correspondientes indicaciones de manejo destinados a la obtencin
de granos de ssamo de buena calidad.

Caractersticas que deben


ser observadas antes de la
cosecha o corte de plantas

as plantas normalmente al completar su ciclo presentan unos sntomas


caractersticos que deben ser observados
a efectos de no dejar pasar el momento de corte oportuno. Generalmente la
maduracin se inicia en manchones des-

de el centro de la parcela extendindose


radialmente para afuera. Por esta razn
al observar los sntomas de maduracin
se debe entrar dentro de la parcela y verificar los sectores en donde comienza
a madurar. Las hojas, ramas y frutos
quedan totalmente amarillentas, ya no
posee flores; gran parte de las hojas se
han cado. Algunas plantas presentan la
primera cpsula inferior semiabierta. Es
muy importante recordar que no deben
ser cortadas plantas con follaje verde. En
caso que la maduracin es muy desuniforme, se debe iniciar el corte en aquellos sectores donde la maduracin est
ms avanzada
Una especial atencin debe tomarse
con las variedades de ciclo precoz, como
la SH1 y K2, conocidas como variedades
de 3 meses. Estas variedades maduran
en torno de 90 a 100 das, dependiendo
de la fecha de siembra, fertilidad y clima
durante su desarrollo. A diferencia de la
variedad Escoba o INIA, las variedades
precoces maduran muy rapidamente, en
pocos das cambian radicalmente de color las cpsulas de un tono verde oscuro a
un color verde-limn intenso, por lo

31

NOTA TCNICA
que una vez que se aproxime el cumplimiento del ciclo de la variedad, se debe
controlar el estado de punto de cosecha
apropiado.
Las plantas de ssamo son cosechadas cuando los frutos de la base de
los tallos comienzan a abrirse, pues en
ese estado producen semillas en mayor
nmero y de mayor tamao, este es el
momento exacto de la cosecha, pues de
ah en adelante la dehiscencia de los
frutos progresa rpidamente. Las prdidas de semillas aumentan rpidamente
cuando las plantas son cortadas prematuramente antes de su completa maduracin o cuando son cortadas tardamente despus que se haya producido
la apertura de cpsulas. El corte tardo
reporta prdidas muy importantes antes del emparvado, las prdidas pueden
ser mayores al 50%.
La determinacin correcta del punto de cosecha de las semillas es de suma
importancia, pues cuando mayor fuere
el periodo de permanencia de las plantas en el campo hasta la completa maduracin, mayor ser la prdida durante
la cosecha. La dehiscencia obliga a que
se corten las plantas cuando los frutos

32

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

de estos todava se encuentran cerrados


pero que ya hayan cambiado de color
verde para uno ms amarillento
1. Corte de plantas y formacin de mazos. Las plantas
deben ser cortadas a la maana, con
machete bien afilado en da de suficiente sol, formando mazos de 5 a 8
plantas y colocando en la melga o
entrelios del cultivo. El corte debe
ser realizado a 25 cm de la primera
cpsula inferior, de modo a dejar solamente lo suficiente para evitar que
la primera cpsula toque el suelo al
realizar la parva.
Es recomendable secar los mazos al
sol y por la tarde atarlos cuando las
hojas ya hayan perdido volumen.
Los mazos de plantas deben tener
aproximadamente unos 15 a 20 cm
de dimetro, as es menor el tiempo para la apertura de las cpsulas y
consecuentemente se realiza un trillado ms precoz.
Mazos con ms de 10 plantas o parvas gigantes sin ventilacin demoran
ms de un mes para su secado, y los
granos situados en el centro generalmente terminan fermentados. Esta
situacin particularmente en este
periodo agrcola puede suceder, ya

ENERO 2016

que la incidencia de lluvias por el fenmeno de El Nio puede afectar a


la calidad del ssamo cosechado.
2. Formacin de parvas. Existen bsicamente dos sistemas de
emparvado: El primero consiste en
realizar parvas con 5 a 10 mazos
formando una pirmide y atando
nuevamente la parva con hilo de
algodn, hilo plstico o lianas vegetales (ybira, hoja de cocotero). Las
parvas no deben quedar totalmente
cerradas, deben tener espacios para
la libre circulacin de aire que permita un rpido secado y apertura de
cpsulas.
Las parvas necesariamente deben ser
colocadas en hileras separadas entre
ellas por calles de 4 a 5 m. Esto es
con la finalidad de que en el momento de la trilla no se realice el traslado
de las parvas, por la alta prdida de
granos que ocurre en ese momento.
Se debe dejar la calle para formar
un espacio al lado de la parva para
colocar la carpa o lona de trilla.
El segundo sistema consiste en construir un caballete de 80 cm de altura
con tacuara o en forma de tendal
de alambre y recostar los mazos de
formados dejndolos expuestos al
sol. La ventaja comparativa con
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33

NOTA TCNICA

el primer mtodo es que el sistema de


secado en caballete permite un trillado ms rpido evitando dejar las parvas durante mucho tiempo expuestas
a las condiciones climticas adversas
como las lluvias frecuentes.
En media el corte, atado y formacin de
parvas requiere aproximadamente 10
jornales con personal ya adiestrado en
esta tarea y con parcela libre de malezas.
3. Trillado. Despus que las parvas
hayan estado expuestas al sol por 10
a15 das, se procede al trillado, para
ello se debe extender una lona o carpa limpia al lado de la parva, inmediatamente se inclina la parva sobre
la carpa y se completa el trillado con
ayuda de golpes de bastn de madera en los mazos para que las semillas
caigan en su totalidad.

34

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

4. Zarandeado. Las semillas trilladas sobre la carpa se colocan en


bolsas y se lleva inmediatamente a
un lugar limpio para su zarandeado,
se deben eliminar por completo las
impurezas grandes como los palitos,
hojas, cpsulas, ramas y las impurezas menores semillas vanas, arena,
insectos con ayuda de ventilador o
del viento.
5. Secado. En el mismo da de trillan los granos o semillas deben ser
extendidos nuevamente sobre carpas limpias sin agujero en camadas
de 1 a 2 cm, expuestas al sol durante
una tarde de intenso sol. Se deben
remover las semillas con frecuencia
con ayuda de rastrillo para evitar su
sobrecalentamiento. Generalmente
este tiempo es suficiente para que

ENERO 2016

las semillas queden secas con 6%de


humedad para un almacenamiento
seguro.
6. Embolsado. El ssamo limpio
y seco debe ser colocado en bolsas
nuevas y limpias en bolsas semipermeables tipo plastillera. No deben
utilizarse bolsas recicladas de otros
productos, de fertilizantes, pesticidas u otros que puedan resultar txicos para la salud.
7. Almacenamiento y cuidados para no contaminar. El
ssamo embolsado debe ser colocado
en un lugar fresco, seco y limpio. No
debe colocarse las bolsas cargadas
sobre piso de arena o en el suelo sin
proteccin. Las bolsas se deben colocar siempre sobre tablas de madera
en lugar con suficiente aireacin sin
goteras, ni presencia de animales domsticos o ratas. Es muy importante para evitar la contaminacin con
pesticidas no almacenar en el mismo
lugar pesticidas usados o nuevos,
tampoco ningn tipo de otra sustancia como combustibles o lubricantes. Para evitar la contaminacin
con cualquier tipo de sustancia que
pueda afectar a la inocuidad no debe
colocarse junto o cercano a ningn
tipo de contaminante.
Con estos cuidados es posible obtener el mejor rendimiento y calidad de
ssamo, adems de garantizar su comercializacin y exportacin. Mantener la
calidad y garantizar la inocuidad es un
compromiso de todos los componentes
de la cadena de produccin del ssamo
paraguayo. CA

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35

AGRONEGOCIOS

UE y Rusia fueron los


principales compradores
de la soja paraguaya

La Unin Europea y Rusia fueron los principales mercados de exportacin de la soja paraguaya. El bloque
import el 37% de todos los envos y Rusia el 25%. La
soja paraguaya tiene 52 destinos e incorpor tres nuevos rumbos. Las exportaciones fueron de 4,5 millones
de toneladas, segn data el informe de la Lic. Sonia
Tomassone, asesora de Comercio Exterior de Capeco.

36

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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a Unin Europea y Rusia fueron los importadores ms relevantes que tuvo la soja paraguaya durante el 2015, segn
indica el informe de comercio exterior
de la Cmara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales
y Oleaginosas (Capeco), en base a las
estadsticas de la Ventanilla nica de
Exportacin (VUE).
Al cierre de 2015 se exportaron 4,5
millones de toneladas, que signific una
merma del 6,8% comparativamente al
ao anterior.
La Lic. Sonia Tomassone, asesora de
comercio exterior de la Capeco, seal
que el 37% del volumen total exportado
de soja fue enviado a la Unin Europea
que sigue siendo el principal destino,
aunque el bloque cuenta con 28 pases.
Sin embargo, Rusia, que tuvo una participacin de 25%, es el principal mercado de la soja paraguaya como pas en
forma individual.
El rnking encabezado por la Unin
Europea y Rusia, se completa con Brasil
(7%), Turqua (7%), Mxico (6%), Israel
(3%), Per (3%), Tnez (3%), Bangladesh
(2%), Egipto (2%), Sudfrica (1%), Malasia (1%), Emiratos rabes Unidos (1%),
Taiwn (1%), Nigeria (1%) y otros (1%).
Capeco destaca la habilitacin de tres
nuevos mercados para la soja, extendiendo
a 52 los destinos finales del producto estrella de Paraguay. India, Nepal y Sudfrica
son los tres pases incorporados como destinatarios del producto paraguayo.
Lic. Sonia Tomassone, asesora de
comercio exterior de la Capeco.

Con relacin al rnking de exportadores, resaltan empresas que han experimentado un fuerte crecimiento en su participacin en el mercado local. La principal
es Sodrugestvo, de origen ruso, que pas
a ser el principal jugador con el 19% del
total exportado de la soja en grano, seguido por las multinacionales Cargill
(17%), ADM (15%) y Noble (9%). Ade-

ms operaron Merco S.A. (8%), Nidera


(5%), Bunge (4%), Vicentn (4%), CHS
(4%), Cooperativa Colonias Unidas (3%),
Agrofrtil (1%), Agro Silo Santa Catalina
(1%), Unexpa (1%), Amaggi (1%), Dekalpar (1%), Salto Aguaray (1%), Fargo (1%),
TGL (1%) y otros (4%). En esta ltima zafra se registraron exportaciones de soja en
grano de 47 empresas exportadoras.

7% Brasil
7% Turqua
6% Mxico
3% Israel
3% Per
3% Tnez
2% Bangladesh
2% Egipto
1% Sudfrica
1% Malasia
1% Emiratos rabes
1% Nigeria
1% Taiwan
1% Otros(*)

25%
Rusia

37%
UE

Exportacin de
Soja en grano
Zafra 2015

Otros: Marruecos, Vietnam, India, Nepal, Tailandia y Japn


Fuente: CAPECO. Elaborado en base a los certificados de Origen VUE.
(*)

15%
ADM

17%
Cargill

9%
Noble

8%
Merco

19%
Sodru

Ranking de
Exportadores de Soja
Zafra 2015

5% Nidera
4% Bunge
4% Vicentin
4% CHS
3% Colonias Unidas
1% Agrofrtil
1% Agrosilo Sta. Catalina
1% Unexpa
1% Amaggi
1% Dekalpar
1% Salto Aguaray
1% Lar
1% Fargo
1% TGL
4% Otros

Fuente: CAPECO. Elaborado en base a los certificados de Origen VUE.

37

AGRONEGOCIOS

Maz paraguayo lleg a


30 mercados en el 2015
El maz paraguayo se consolid en los mercados internacionales en el ejercicio 2015. Este cereal lleg a 30 mercados, incorpor 8 nuevos destinos durante el ao pasado y
los envos fueron 55% ms que la temporada anterior, que
posicion al pas como sptimo exportador mundial.

onsumndose como otro alimento estrella provedo por Paraguay,


dada su buena produccin y la
alta calidad en la ltima zafra, el maz
paraguayo ha diversificado sus mercados, llegando a 30 destinos diferentes
durante el 2015, segn el informe de comercio exterior de la Cmara Paraguaya
de Exportadores y Comercializadores de
Cereales y Oleaginosas (Capeco), elaborado en base a las estadsticas de la Ventanilla nica de Exportacin (VUE).
La Lic. Sonia Tomassone, asesora de
comercio exterior de la Capeco, inform
que al cierre de 2015, se han incorporado
8 nuevos mercados para el cereal nacional.
Los destinos habilitados recientemente son Angola, Egipto, Filipinas, Omn,

37%
Chile

Destinos
de Maz a
Diciembre
Zafra 2015

Singapur, Sudfrica, Tnez y Myanmar,


con lo que se cuenta con 60 mercados de
exportacin, cuya cantidad supera inclusive a los mercados que dispone la soja.
Al cierre de 2015, se exportaron 3,1 millones de toneladas de maz, correspondiente a la zafra 2015, que representa 55% ms
que el precedente ao, durante el cual se
enviaron unas 1,98 millones de toneladas.
Chile sigue siendo el principal destino del maz paraguayo, con un 37%
de participacin, seguido de Brasil, con
el 11%. Tambin se encuentran en el
rnking Corea del Sur (8%), Uruguay
(6%), Malasia (5%), Marruecos (4%),
Israel (4%), Senegal (3%), Argelia (3%),
Repblica Dominicana (2%), Per (2%),
Egipto (2) y otros (13%).

11% Brasil
8% Corea del Sur
6% Uruguay
5% Malasia
4% Marruecos
4% Israel
3% Senegal
3% Argelia
2% Rep. Dominicana
2% Per
2% Egipto
13% Otros

Fuente: CAPECO. Elaborado en base a


los certificados de Origen VUE.

38

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

Con relacin al rnking de exportadores pordestino final, se tuvo una importante distribucin de los volmenes de exportacin, destacndose el crecimiento en
participacin de empresas locales.
Si bien las multinacionales Louis
Dreyfus Commodities (LDC)y ADM
volvieron a posicionarse en los primeros
lugares, resalta la presencia de Nidera en
el podio.
El rnking es encabezado por Merco
S.A. con el 16%, seguido de ADM, Nideray Cargill con el 15% de participacin respectivamente. Atrs estn Noble
(12%), Amaggi (7%), Agrofrtil (4%),
Salto Aguaray (3%), LAR (3%), CHS
(3%), Vicentn (3%), Inversiones Agrcolas (2%) y TGL (2%). CA

15% 15%
Nidera
Cargill

15%
ADM

16%

Merco S.A.

Ranking de
Exportadores
de Maz

12% Noble
7% Amaggi
4% Agrofrtil
3% Lar
3% Salto Aguaray
3% CHS
3% Vicentin
2% Inv. Agrcolas
2% TGL

Zafra 2015

Fuente: CAPECO. Elaborado en base a


los certificados de Origen VUE.
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39

EVENTOS

COTRIPAR SE EXPANDE

Inaugur ocialmente una sucursal


en Santa Rosa del Aguaray

El 11 de diciembre los principales directivos de la empresa dieron la apertura ocial a la lial que tienen en la ciudad sampedrana. El acto inaugural cont con la presencia de varios
clientes que tienen en la zona. El objetivo principal de la rma
con esta nueva sucursal es la de brindar una atencin ms
gil y de mejor calidad a los productores del norte del pas.

i bien desde agosto pasado, la


empresa ofrece los productos y
servicios que tiene para la produccin agropecuaria desde
esta sucursal, recin en el ltimo mes del
ao se present la ocasin para realizar
la apertura oficial de la misma. En esta

40

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

prestar la atencin que requieran sus


clientes.
Bruno Vefago, director comercial de
Cotripar, seal que la empresa busca
estar ms cerca de sus clientes. Adelant que ya adquirieron un terreno de siete hectreas en Santa Rosa del Aguaray,
donde tienen planeado montar una

sede Cotripar tendr a disposicin de los


productores toda la gama de maquinarias que representa en el pas, repuestos y
un taller adecuadamente equipado para

ENERO 2016

Bruno Vefago, director


comercial de Cotripar.
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41

EVENTOS
Leonardo Felipe Veiga, gerente de la sucursal
de Santa Rosa del Aguaray de Cotripar.

Directivos de Cotripar y
funcionarios de la nueva sucursal.

instalacin de mayores proporciones y


mejorar todava ms la atencin. Este
proyecto sera para los prximos tres aos.
Este ser un lugar mucho ms amplio, con
un taller ms grande, con la posibilidad de
tener un mayor stock de repuestos, seal.
El director comercial de la empresa
mencion que hace muchos aos trabajan en esta zona del pas, donde han
ganado una gran aceptacin por parte
de los productores agropecuarios. Con
la apertura de la sucursal en esta ciudad, Cotripar espera conquistar nuevos
clientes, pero especialmente, fortalecer la
relacin con los antiguos. Esto ltimo es
nuestro principal objetivo, aclar.
Otro de los puntos que Vefago mencion fue la agilidad en la atencin, aspecto que ser notablemente mejorado
con la apertura de esta sucursal para los
productores del norte de Paraguay. Desde esta sede prestan atencin a los departamentos de San Pedro, Concepcin, y
Amambay. La rapidez en la atencin es
necesario para el productor, es una exigencia de nuestro proveedor y es nuestra filosofa de trabajo. Es lo que queremos, atender
lo ms rpido posible al cliente.
En relacin a la lnea de productos
que la empresa ofrece, Vefago record
que importan maquinarias de seis pases
y cuentan una gama completa de productos, tanto para la agricultura como
para la actividad pecuaria. Manifest
que Cotripar busca lo mejor que existe
en el mundo para luego ofrecer a sus
clientes.

Vefago record que Cotripar est presente en todo el territorio nacional. Cuenta con ocho vendedores de maquinarias
en la Regin Oriental del pas y una persona que se encarga del Chaco. Nuestra
presencia se nota en todo el pas, concluy.
El cliente como principal patrimonio. Con 20 aos en el mercado
nacional Cotripar es una empresa consolidada en Paraguay. Valdir Vefago, director presidente de la firma, seal que
desde el principio buscaron crecer y este
sigue siendo el camino a seguir actualmente. La nueva sucursal en Santa Rosa
del Aguaray fortalece esta idea y el objetivo para el futuro es continuar con la
expansin en el pas.
El director presidente seal que
Cotripar es un nombre reconocido en
el mercado, con dos dcadas de trabajo
dentro del territorio nacional. Explic

Valdir Vefago, director


presidente de Cotripar.

42

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

que el crecimiento de la empresa en este


tiempo se desarroll con mucho cuidado y eficiencia, teniendo al cliente como
principal referencia. Nuestro principal
patrimonio son nuestros clientes. Por eso
insisto en el cuidado que ellos se merecen.
En estos 20 aos siempre trabajamos con
mucho cuidado, tratando de preservar
nuestros clientes, con el objetivo de ofrecerles una mejor atencin, con un trabajo de
postventa calificado, seal.
Todo lo que el productor necesita. A travs de la nueva sede, Cotripar podr disminuir enormemente los
plazos de atencin a los productores en
una amplia superficie de cobertura, donde se incluye los departamentos de San
Pedro, Concepcin y Amambay. Leonardo Felipe Veiga, gerente de la sucursal,
explic que tendrn a disposicin todos
los productos y servicios que disponen en
las dems filiales.
La sucursal de Santa Rosa del Aguaray cuenta con un equipo completo para
asistir a los productores en la adquisicin
de maquinarias y repuestos. Igualmente
dispone de un taller totalmente equipado para responder a las necesidades de
los clientes de la firma.
Aqu vamos a tener maquinarias, vamos a disponer repuestos, vamos a tener el
taller. Entonces, cuando el cliente solicite
alguno de estos productos o servicios, la repuesta de Cotripar ser mucho ms rpida.
Estar ms cerca del cliente para atender
su necesidad, como tambin para ofrecer
los productos y observar cul es la necesidad
real del cliente en su campo. Es decir, todo
lo que el cliente necesite estar a disposicin
en esta sucursal. CA
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43

EVENTOS

Objetivos de Desarrollo Sostenible


y experiencias exitosas

El pasado 26 de noviembre se realiz la presentacin de


los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible, conocidos
tambin por sus siglas ODS, aprobados por la Asamblea
General de las Naciones Unidas en septiembre pasado. El
evento fue organizado por las Naciones Unidas en Paraguay, La Red del Pacto Global Paraguay, Syngenta y Unilever, en el saln Millenium del Carmelitas Center, en la
ciudad de Asuncin. En la oportunidad se formaron paneles y dos empresas privadas compartieron los trabajos y
avances con la implementacin las ODS.

n septiembre de este ao los


Objetivos de Desarrollo Sostenible fueron consensuados
por 193 mandatarios de Estado en el seno de las Naciones Unidas,
de esta manera inici la nueva agenda
global con miras al 2030, para alcanzar
la erradicacin de la pobreza extrema,
44

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

combatir la desigualdad y la injusticia, y


proteger al planeta.
El evento brind informacin sobre
Cmo responden los Estados a estos desafos y cmo colaboran las empresas con
la accin mundial? y present adems
dos casos exitosos del sector privado, de
las reconocidas empresas internacionales
Syngenta y Unilever.
La coordinadora residente de las
Naciones Unidas en Paraguay, Cecilia
Ugaz, present los Objetivos Globales
y el ministro de la Secretaria Tcnica de
Planificacin, Jos Molinas, comparti
los logros alcanzados y los desafos de
cara al 2030.Las empresas miembros de
la Red del Pacto Global Paraguay compartieron las experiencias sobre cmo estos Objetivos de Desarrollo Sostenible se
alinean con sus estratgicas de negocios.
En el transcurso de la presentacin
difundieron los trabajos y resultados del
Plan de Vida Sustentable de Unilever
y el GoodGrowth Plan de Syngenta. El
evento finaliz con la presentacin de los
10 principios del Pacto Global, presentados por la presidenta de la Red local del
Pacto Global, Ftima Morales. Reuni
a referentes de los diferentes secto-

combatir la desigualdad y la injusticia, y


proteger al planeta. Los nuevos objetivos
delimitan el camino de los Estados y las
empresas para los prximos 15 aos, con
un triple objetivo: erradicar la pobreza

ENERO 2016

Cecilia Ugaz, coordinadora


residente de la Organizacin
las Naciones Unidas.
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45

EVENTOS

Jos Molinas, ministro


de la secretaria tcnica
de planificacin.

res de la sociedad, empresas privadas y


pblicas, representantes del sector multilateral, academia, organizaciones de la
sociedad civil, asociaciones y redes.
ODS. Cecilia Ugaz, la coordinadora residente de las Naciones Unidas, tuvo a su
cargo la presentacin de los 17 objetivos
trazados a nivel global. Destac que la
agenda actual es ms ambiciosa con relacin a la anterior, ya que habla de pobreza y hambre cero, acceso universal a una
educacin y servicios de calidad, acceso a
fuentes de energa sostenible, procesos de
industrializacin inclusivos, entre otras
categoras que antes no se mencionaban.
Incluye adems otros sectores como el
sector habitacional, industrial, procesos
de produccin sostenibles.
En los ODS se habla de una cantidad
de categoras que ahora estn claramente
especificadas y cuyas metas sern medidas,
los compromisos van a ser cuantitativos y
los avances podrn ser monitoreados de forma ms clara y significativa, dijo.
Manifest que la agenda compete a
todos los pases del mundo, porque aborda temas de inters universales. Durante
su presentacin afirm que desde el sistema de las Naciones Unidas tratan de
apoyar los esfuerzos del Estado Paraguayo, la sociedad civil y del sector privado.
Logros y desafos en Paraguay. Por su parte el ministro de la
Secretara Tcnica de Planificacin, Jos
Molinas, comparti los logros del 2015 y
los desafos que se presentan para el pas
46

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

con miras al 2030 para alcanzar los objetivos globales. Durante su exposicin
afirm que la agenda global fue nacionalizada como resultado de amplio proceso de consulta.
La concordancia del Plan Nacional de
Desarrollo aprobado en diciembre de 2014,
con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
aprobado en septiembre de 2015 en las
actualidad es de un 45%. Estamos en un
proceso de ajustes para hacerlo compatible
en un 100%. Bsicamente de 169 objetivos, hay 35 que no aplican para Paraguay.
De los 169 objetivos solo 8 no se mencionan
nuestro plan, por lo que se requiere algunos
ajustes de redaccin en 17 objetivos para
lograr un 100% de compatibilidad. Los
dems objetivos son compatibles, dijo.
Manifest que esta situacin genera
valor en la agenda internacional, porque el Plan Nacional de Desarrollo fue
elaborado por ms de 1.000 lderes de
organizaciones de Paraguay y que pas
por un consenso nacional por ms de un
ao. Creo que esto puede ser un aporte
de Paraguay a la comunidad internacional. Cmo se han internalizado estos objetivos a travs de una Agenda Nacional
que plantea una visin de Paraguay al
2030. Expres que si se cumplen con
los objetivos del plan, que coinciden con
los Objetivos de Desarrollo Sostenible,
se lograr un pas ms competitivo, que
haya transformado la base de recursos
naturales hacia una economa de conocimientos. Que tenga adems un ndice de desarrollo social y humano en el
rango ms alto de Sudamrica, que sea

ENERO 2016

inclusivo con las mujeres, los pueblos


indgenas, en un pas con fuerte protagonismo juvenil, que est conectado y
abierto al mundo. Y que tenga un estado
solidario, subsidiario, trasparente y que
promueva la igualdad de oportunidades.
Coment que las polticas pblicas
se organizan en tres ejes y tienen 72
objetivos que se pueden encontrar en el
Plan de Desarrollo Nacional de la SPP.
Agreg que algunas lneas de accin de
estos 72 objetivos incorporar en un 90%
los ODS, incluyen la erradicacin de la
pobreza extrema, acceso universal a la seguridad social, una universidad que este
entre las 400 mejores del mundo y que
permita catalizar los conocimiento y los
diversos procesos productivos y sociales,
una infraestructura multimodal eficiente, la aceleracin del crecimiento econmico y beneficiar al 40% de los ms pobres de la poblacin, entre otros puntos.
Enfatiz que el pas tiene una hoja de
ruta marcada, elaborada participativamente, consensuada y que coincide con
la agenda de desarrollo internacional.

Syngenta y su
GoodGrowth Plan

tro caso exitoso que contribuye con


el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, mediantes los planes
de sustentabilidad es el GoodGrowth
Plan de Syngenta. El panel estuvo conformado por directivos y representantes
aliados de la compaa, representantes
de gremios, empresas, instituciones y un
productor agropecuario.
La presentacin del plan y los avances del mismo estuvieron a cargo de la
gerente de Produccin Sustentable en
Latinoamrica Sur de Syngenta, Celina
Kaseta. Durante su presentacin, manifest que la compaa trabaja en el sector
agrcola. Sus unidades de negocios son
los productos para la proteccin de los
cultivos, semillas, tecnologa y el cliente
de la empresa es el productor agropecuario. Est presente en 90 pases, cuentan
con un total de 28 mil colaboradores. Y
la casa matriz est ubicada en Suiza. En
Latinoamrica Sur, Syngenta trabaja en
Chile, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Argentina.
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47

EVENTOS
adems que dieron los primeros pasos
para ayudar a pequeos agricultores para
aumentar su productividad en un 50%.
La compaa ayud a que 4.7 millones
de personas estn seguras a travs de programas de entrenamiento de seguridad.
El programa de normas laborales de
la compaa actualmente abarca a las de
28.000 proveedores de semillas. Se encuentran adaptando los programas para
cultivos de flores y de proveedores de
productos qumicos. Estos fueron algunos de los primeros pasos de este camino
para cumplir con los ambiciosos objetivos. El material agrega que es necesario
trabajar juntos para aumentar la sostenibilidad de la agricultura.

Celina Kaseta, gerente de


Produccin Sustentable en
Latinoamrica Sur de Syngenta.

Afirm que la estrategia de sustentabilidad tiene como base tres pilares, donde
hay desafos a nivel global de cara al 2020.
Estos son: La productividad, donde el
objetivo es que para el 2020 la actividad
agrcola siga siendo rentable para el productor, que produzca cada vez ms, con
un uso ms eficiente de los recursos. En
Paraguay se busca llegar a un 20% ms
en soja, un crecimiento de 20% en maz.
En algunos pases tambin se trabaja con
girasol y cereales. El segundo pilar es el
Cuidado de los suelos y la preservacin y
promocin de la biodiversidad, donde la
meta es que coexistan la agricultura con
los bosques y haya ms diversidad de paisajes. El tercer pilar es el de Las Personas,
donde buscan cuidar a los usuarios de los
productos en el sector agropecuario, mediante la capacitacin para el uso seguro y
responsable. Adems se refiere a las condiciones de contratacin de las personas que
trabajan en el mundo rural.

Productor sustentable. El productor agropecuario Carlos Servan, integrante del panel, afirm que se siente
orgulloso de formar parte del plan de desarrollo de Syngenta. Destac que como
productor piensa en el futuro de sus
hijos y sus nietos, pero tambin en sus
vecinos y en la comunidad. Fui uno de
los primeros productores en ingresar a este
plan, gracias a los ingenieros de Syngenta,
que siempre me estn asistiendo para que
nuestro trabajo en el establecimiento sea
responsable. Queremos que la sociedad se
convenza de que los estamos haciendo es
bueno y que beneficia a todos, dijo.
Expres que recibieron capacitacin
para el uso y manejo de productos qumicos, el lavado del envase y su almacenamiento en un lugar seguro hasta que la
empresa recicladora retire los envases. Im-

Resultados. Mediante un video


present los resultados a nivel global.
Entre algunos de los principales puntos
que Syngenta destac en el material se
pueden mencionar que para medir la eficiencia de los cultivos, establecieron una
red de aproximadamente 850 campos
de referencia, cerca de 2.700 campos de
comparacin. En Europa mejoraron la
biodiversidad en casi 700.000 hectreas.
Llegaron a un total de 15 mil pequeos
agricultores, casi todos de Asia. Resalta
48

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

Yan Speranza, director


ejecutivo de la Fundacin
Moiss Bertoni.

plementan la curva de nivel, tienen erosin


cero, las barreras vivas con rboles nativos
o plantas, y la conservacin de los causes
hdricos. Realizan en un 100% la siembra
directa de suelos y la rotacin de cultivos,
adems de reforestacin de lugares no aptos para la agricultura consorciada con ganadera o con otros cultivos como la yerba
mate. Destac que la actividad agropecuaria genera rentabilidad y fuentes de trabajo.
Proteccin de la biodiversidad. Por su parte Yan Speranza, director ejecutivo de la Fundacin Moiss
Bertoni, brind detalles sobre el proyecto
y el trabajo con Syngenta. Afirm que el
GoodGrowth Plan de Syngenta en su
segundo pilar trata sobre Biodiversidad,
vinculada a la proteccin del hbitat.
La Fundacin Moiss Bertoni es propietaria de la Reserva del Bosque Mbaracay, con 64 mil hectreas de bosque,
es el ltimo bloque de ese tamao que
queda en la regin Oriental. Coment
que es muy complicada la situacin para
la biodiversidad, si no se conecta a otro
bloque. Es una reserva privada, dentro
de un marco jurdico que reglamenta la
proteccin y existen una serie de incentivos legales, econmicos y de tipo espiritual para la proteccin del bosque.
Afirm que en la zona hay propiedades con remanente boscoso que estn en
manos de pequeos agricultores, a quienes el marco jurdico no les obliga a
Carlos Servan,
productor agropecuario.
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49

EVENTOS
conservar el 25% de su propiedad boscosa. La ley obliga a conservar el 25% de
la propiedad boscosa a los productores
que tienen una propiedad de 20 hectreas
en adelante. Con el objetivo de generar
un incentivo econmico real para que el
pequeo agricultor proteja los bosques,
surgi la idea crear un Programa de Yerba Mate Bajo Monte. Coment que este
producto tiene un mercado muy importante en Estados Unidos, donde hay una
empresa lder del mercado que necesita
crecer en la provisin de la materia prima.
As naci esta posibilidad de plantar
al pequeo productor de la zona el cultivo
de yerba mate bajo monte,con certificacin,
y con la condicin de que cuide su bosque.
Con la conservacin de estos bosques se generan los conectores entre los remanentes
boscosos y la reserva del Mbaracay. Fue
ah que buscamos el apoyo de Syngenta.
Se sumaron a un programa que genera conectores y propicia un incentivo econmico
concreto para estas comunidades. Esto genera un impacto social importante y ayuda
al programa a conservar el rea, explic.
YanSperanza agreg que ya comenzaron a medir otros indicadores, como
avistamiento de aves, ciertos tipos de
mamferos, mediante un mecanismo de
monitoreo a travs de los corredores.
Apoyo para los pequeos. El
director general de Payco S.A, Enrique
Arrllaga explic que el Fidei es un fondo de
fideicomiso. Es una iniciativa que comenz
hace unos aos atrs en una reunin de
Enrique Arrllaga, director
general de Payco S.A.

Hctor Cristaldo,
presidente de la UGP.

amigos y colegas, que comparten ideales y


valores, y que trabajan en la administracin
de empresas en el sector agropecuario. En la
reunin abordaron sobre lo que se est haciendo actualmente, hacia dnde apuntar y
cmo escalar con los planes. El objetivo es
lograr un crecimiento de las actividades que
desarrollan y colaborar en el desarrollo mbito donde se desenvuelven las actividades,
y en la reduccin de la pobreza.
Fue as que en el 2014 se form un
grupo integrado por cuatro empresas: Desarrollo Agrcola del Paraguay (DAP), Syngenta, PAYCO y Noble. La organizacin
es apoyada por dos ONGs, la Fundacin
Moiss Bertoni y la Fundacin Solidaridad Latinoamrica. Juntos conformaron
un fondo para generar las acciones. Manifest que en la actualidad cuentan con una
estructura, medios de trabajos y logros
mediante el trabajo enfocado al pequeo
productor, la agricultura familiar.

sicionarse en la actividad agropecuaria


gracias al esfuerzo y el trabajo de miles
de agricultores, acompaado de conocimientos, innovaciones tecnolgicas, y
buenas prcticas de manejo. Destac que
existe una inversin importante y actualizacin permanente, adems de un manejo sostenible de los recursos cuyo pilar
principal es la siembra directa.
Con todo esto y con el mayor capital
que tiene nuestro pas y el productor, que es
el suelo, se fren la degradacin del suelo y
comenz a mejorar los niveles de fertilidad
con la rotacin y manejo adecuados. Hoy
no tenemos erosin y la emisin de gases de
efecto invernadero es de 0,04% de todo lo
que produce el mundo. Tenemos que valorar el esfuerzo de los miles de compatriotas
cada ao estn jugndose en cada cosecha
su futuro y el de su familia, dijo.
Afirm que hasta el momento no se
siente que el mercado premie las buenas
prcticas. Resalt la importancia de sumar esfuerzos y pasar de la teora a la
prctica. Sin embargo afirm que sin un
premio el productor apunta a las buenas
prcticas porque le permite una sostenibilidad de los recursos. El productor sabe
que si degrada sus recursos no va a tener las
misma productividad ni la misma competitividad. Hay una conciencia, pero sera
muy bueno que sea reconocida la diferencia
entre los que trabajan y bien y los que trabajan mal en el mercado, agreg.
Good Growth Plan de Syngenta. Rodrigo Garca, director
Comercial Paraguay y Bolivia de

La produccin de alimentos
en Paraguay. A su turno el ingeniero
Hctor Cristaldo, presidente de la Unin de
Gremios de la Produccin manifest que
Paraguay es un pas privilegiado desde para
la produccin de alimentos. Tiene condiciones necesarios de suelo y clima para trabajar los 12 meses del ao. Con un manejo
adecuado de la rotacin de cultivos, en dos
aos, se puede lograr cinco cosechas.
En los ltimos 20 aos Paraguay dio
un salto significativo que le permiti poRodrigo Garca, director Comercial
Paraguay y Bolivia de Syngenta.

50

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY

EVENTOS
Syngenta afirm que este plan es fundamental para la compaa. Consider que
en un ao ms las empresas que no estn
en el camino de la sustentabilidad, no
podrn existir. Hablamos de cortos plazos, de cinco aos ms, porque los recursos
sern cada vez ms escasos, dijo.
Expres que es importante que las
compaas tomen conciencia de que todos son parte de un entorno, de una comunidad y una sociedad, como tales hay
responsabilidades y deberes que cumplir.
Manifest que el GoodGrowth Plan
que tiene como objetivo la sustentabilidad est relacionado con el negocio, porque Syngenta es una empresa que provee
tecnologa y soluciones agrcolas completas. Expres adems que uno de los pilares del uso y manejo eficiente es el aumento de la productividad. Lograr esto
solos es imposible, necesariamente tenemos
que estar conectados con socios estratgicos,
que tienen que estar trabajando con otras
empresas y entidades pblicas, de manera
que se pueda llevar adelante los trabajos y
que todos tomen conciencia. La misin que
hoy tenemos las empresas es empezar a conectarnos entre todos, expres.

Unilever y su Plan
de Vida Sustentable

na de las empresas que ponen en


prctica los Objetivos de Desarrollo
Sustentable es Unilever. Y lo hace a travs de su Plan de Vida Sustentable. La
presentacin de los trabajos realizados y
los avances estuvieron a cargo del gerente general de Unilever, Aldo Rodrguez.
Durante la presentacin manifest que
las empresas que histricamente tuvieron
como meta la generacin de utilidades,
hoy tienen que interpretar el escenario
actual e incluir otras metas de ndole
social y ambiental para que el negocio
sea sostenible. Mencion que el sector
privado es protagonista de una transformacin econmica, de la mano de los
gobiernos, ONGs y aliados que se van
sumando proactivamente para alcanzar
este nuevo modelo de negocios.
En el ao 2010 Unilever lanz su
plan con la filosofa de cooperacin con
el mundo, denominado Plan de Vida
Sustentable. Esta compaa global pro-

52

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Aldo Rodrguez, gerente general de Unilever.

duce cientos de marcas y vende en ms


de 170 pases. Unas 2.000 millones de
veces al da alguien en alguna parte del
mundo utilizan una marca de Unilever.
Su historia de crecimiento sustentable
comenz hace ms de 100 aos atrs.
Los fundadores de la compaa fueron
hombres de negocios con conciencia
social que encontraron oportunidades
en las necesidades sociales sin resolver.
Abrieron la primera planta para la fabricacin de margarina en los pases bajos,
una alternativa ms accesible y saludable
que la manteca. En el Reino Unido inauguraron una fbrica en Liverpool para
la elaboracin del primer jabn envasado
para lavar ropa del mundo.
Unilever lanz su Plan de Vida Sustentable hace ms de un ao. Un modelo de
negocios con ambiciosos objetivos para el
ao 2020. El plan cuenta con tres pilares
fundamentales: Mejorar la salud y el bienestar de las personas, reducir el impacto
ambiental y mejorar las comunidades.
La compaa pretende mejorar la
salud de las personas actuando sobre
la salud, higiene y la nutricin. Para el
2020 el objetivo es ayudar a ms de 1000
millones de personas a mejorar sus hbitos de higiene, llevaran agua potable a
500 millones de personas. Esto permitir
prevenir infecciones importantes. En el
rea de la nutricin, trabajarn continuamente para mejorar el sabor y la calidad
nutricional de todos sus productos, ayudando a millones de personas a alcanzar
una nutricin ms saludable.
El objetivo es reducir a la mitad del
impacto ambiental de la fabricacin y
uso de los productos, al mismo tiempo
que el negocio crece. Reducir a la mi-

ENERO 2016

tad el impacto de la emisin de gases


de efecto invernadero en el ciclo de vida
de sus productos. Reducir a la mitad el
agua asociada al uso de sus productos
por parte de los consumidores. Reducir
a la mitad los residuos relacionados al
desecho de nuestros productos. Para el
2020 esperan que el 100% de la materia
agrcola de Unilever provenga de fuentes
sustentables, incorporar a ms de 500
mil pequeos agricultores y distribuidores a pequea escala a su cadena de
abastecimiento.
Unilever implement el Plan de Vida
Sustentable porque est convencido de
que la sustentabilidad es la nica opcin
para el futuro del planeta. Para el 2020
se estima que habr 1000 millones ms
de personas y la escasez del agua afectara a ms de la mitad de la poblacin
mundial. Si se sigue consumiendo los recursos como hasta ahora para el 2020 se
necesitar dos planetas.
Avances. En cuanto a los progresos
de la compaa con el Plan de Vida Sustentable de Unilever, el gerente general,
Aldo Rodrguez, afirm que cuentan con
buenos avances. Del ao 2010 al 2014 llegaron a casi 400 millones de personas. El
primer pilar del plan es el mejoramiento
de la salud y el bienestar de las personas.
Coment que a travs de los planes de
desarrollo que impulsan cada una de sus
marcas en distintas reas, como: el jabn
que trabaja en la prevencin de infecciones; el producto agua lleva agua potable
a lugares donde no hay y con la provisin
de ambientes sanitados.
En la reduccin del impacto ambiental inform que tienen resultados
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53

EVENTOS
mixtos, algunos proyectos salieron muy
bien en otros tienen resultados ms lentos. Destac que dejaron de enviar basura a los rellenos sanitarios en el mundo.
Agreg que el resultado tiene que ver
con cambiar la mentalidad y reciclar,
mediante a la alianza con emprendedores que saben cmo disponer de manera
segura de los residuos que se generan.
Esta era una meta que tenamos para el
2016 y ya alcanzamos. En Paraguay tambin, nuestros centros de distribucin y oficinas dejaron de enviar basura a rellenos
sanitarios, dijo.
Manifest que la generacin de residuos baj un 12%, y el consumo de agua a
2%. Expres que la generacin de gases de
efecto invernadero subi, porque la emisin es muy grande y hay que seguir aprendiendo y trabajando en esta direccin para
conseguir llegar a la meta propuesta.
Con respecto al compromiso de llegar a trabajar con materias primas 100%
de orgenes sustentables para el 2020,
indic que en la actualidad estn en un
45%. Coment que capacitan a pequeos agricultores en el manejo y cuidados
de la tierra. Un porcentaje importante
de la energa que consume las industrias
de la compaa ya es renovable, lo que
mitiga los riesgos y la volatilidad de precios de energa en el mundo.
Por otro lado, se refiri a la igualdad
de gnero y el empoderamiento de la mujer, donde ya trabajan con 238 mil mujeres en el mundo mediante los distintos
programas que tienen relacin con capacitacin y generacin de empleos. Esto
representa un buen negocio para Unilever
al tiempo que tambin un significa un desarrollo para la mujer, dijo.
Afirm que este ao la compaa
realiz su primer reporte de Derechos
Humanos, porque da una mejor visibilidad a los trabajos que desarrollan
dentro de Unilever y con la cadena abastecimiento, y tiene un impacto positivo
en millones de personas. Seal adems
que la experiencia en estos ltimos cinco
aos fue sumamente positiva, ya que el
50% del crecimiento de Unilever en el
mundo se da en las marcas que tienen el
propsito sustentable. Nuestra visin de
sustentabilidad est en el centro del negocio. Creemos que se puede ser sustentables
y producir utilidades al mismo tiempo. Es54

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

tamos convencidos de que las empresas que


no hayan abrazado el concepto de sustentabilidad van a perecer. Ser sustentables es
negocio, expres.
Banco de Alimentos Paraguay. Aldo Rodrguez se refiri al trabajo que la Unilever realiza en Paraguay
con vistas al 2030. Present algunos
ejemplos de contribuciones que realizan
en el pas, que tienen un alto impacto.
Uno de ellos el compromiso global de
su producto Knor de llevar alimentos a
1.000 millones de nios en edad escolar,
colaborando con un alimento saludable.
El presidente del Banco de Alimentos
Paraguay, Gernimo Meyer, manifest
que esta entidad est presente en el pas
desde hace 12 aos. Tiene la misin de
aliviar el hambre, disminuir el desperdicio de alimentos y cuidar el medio ambiente. Manifest que Paraguay produce
alimentos para 60 millones de personas,
sin embargo hay 1 milln 500 mil compatriotas pasan hambre.
El Banco de Alimentos Paraguay
atiende a 156 organizaciones de ayuda y
estiman que benefician unas 17 mil personas. La oficina est ubicada en cerca
de la entrada principal del Mercado de
Abasto, en la ciudad de Asuncin.
En la lucha contra el desperdicio de
alimentos, el Banco de Alimentos firm
alianzas con varias empresas, entre ellas
con Unilever en el ao 2012. La compaa en Paraguay realiza la donacin
de alimentos al banco. La entidad se encarga de retirar los alimentos, clasificar y

ENERO 2016

distribuir los alimentos a las entidades de


beneficencia. Tambin reciben el apoyo
logstico de las empresas para realizar la
entrega de las donaciones. El ao pasado
recibimos la donacin de Unilever de un
total de 8.714 kilogramos de alimentos que
fueron entregados a 90 instituciones. Este
ao ya sobrepasamos los 11.000 kilogramos
de alimentos, que llegaron a 94 instituciones de beneficencia, dijo.
Unicef. Otra de las iniciativas que apoya Unilever es la de Unicef Paraguay,
en el rea de la educacin de calidad.
La representante de Unicef en el pas,
Cynthia Brizuela, manifest que el organismo humanitario trabaja garantizar y
materializar los derechos de nios, nias
y adolescentes en el mundo.
Manifest que trabajaron con Unilever, mediante su marca OMO, en los
supermercados con la campaa La educacin sale a flote. Explic que los usuarios
de los productos pudieron contribuir con
su compra responsable para rescate y la
creacin de un espacio digno y seguro para
que los nios afectados por la inundacin.
Record que solo en Asuncin 25 escuelas quedaron inundadas, de las cuales
6 instituciones fueron gravemente afectadas. Con los fondos que se pudieron
obtener de esta campaa en alianza con
Unilever, se logr recuperar 6 escuelas en
los baados Norte y Sur de Asuncin.
Medio ambiente. Otra de las iniciativas que llevan adelante tiene relacin
con el cuidado del medio ambiente. El
gerente de la general de Unilever manifest que aplican una tecnologa con
frmulas de lavado sustentables, con el
ahorro de agua. Coment que pequeos cambios en las formulaciones para el
lavado generan grandes mejoras para el
medio ambiente.
Con el objetivo de evitar los desperdicios, en Villa Elisa donde est ubicada
la empresa utilizan celdas de compostaje
para trasformar los residuos en abono.
Solos no podemos, mundialmente y localmente nos asociamos a varias entidades
que nos ayuden a avanzar por este camino, agreg. CA
Gernimo Meyer, presidente del
Banco de Alimentos Paraguay.
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55

EVENTOS

La 5 Expo Curuguaty
arranca el 1 de marzo
Con el lema Trabajando aportamos desarrollo se realiz el
lanzamiento ocial de 5 Expo Curuguaty. La misma es organizada por La Asociacin de Productores Agropecuarios de
Canindey (Apadec) y Cordeiro Negocios Agropecuarios. La
muestra arrancar el 1 de marzo e ir hasta el 6 de marzo
de 2016 informaron los organizadores durante el lanzamiento
realizado en el Sheraton Asuncin Hotel el 13 de enero pasado.

ltima edicin de la muestra haban participado unos 100 expositores y para este
ao se estima que llegar 120 expositores
de bienes y servicios para el sector productivo. Adems seal que la exposicin
es una de las muestras ms importantes
del norte del pas, por estar ubicado en un
distrito estratgico, donde se concentra
una gran produccin agrcola y ganadera.
Igualmente destac que en la 5 edicin se realizaran subastas ganaderas, especialmente desmamantes y reproductores
con el fin de lograr un mejoramiento gentico de la produccin bovina de la regin.
Asimismo, Cordeiro dijo que a pesar de
la reduccin de los precios internacionales de
granos los productores siguen apostando a la
agricultura pero en funcin a la ganadera,
donde los productores actualmente convierten sus granos en carne de diversas especies
y para la produccin lctea dando un gran
valor agregado a la produccin agrcola. En
cuanto a la cantidad de visitantes a la muestra, coment que en el 2015 super las 17
mil personas y para esta edicin estiman
una participacin de unas 25 mil personas.
Asimismo Cordeiro destac que buscan generar una vitrina en la regin, en la
cual se pueda mostrar todo el potencial
de la regin caracterizada por un importante desarrollo en reas como la agricultura, la ganadera y la agroindustria.
Por ltimo mencion que la muestra
ofrecer una actividad diferente con la
competencia de tractores equipados que
competirn entre s como en una carrera. Esta innovacin es un evento que
busca diversificar entre las actividades
que ofrecer la exposicin. CA

Nervercindo Bairros Cordeiro,


organizador de la muestra,
durante la presentacin.

n el acto de lanzamiento estuvieron presentes representantes de Apadec, Cordeiro, y


la Asociacin Rural del Paraguay (ARP). La expectativa de negocios
en las subastas ganaderas apunta a unos
10.000 millones de guaranes y los negocios concretados con las empresas y
los productores de la regin oscilaran
los 50.000 millones de guaranes.
Nervercindo Bairros Cordeiro, organizador de la muestra, indic que en la
56

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

Momento del
lanzamiento.
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BOX EMPRESARIAL

LNEA 12

Grupo Timbo se incorpora al


servicio de transporte urbano
La empresa Timbo, reconocida en la representacin comercializacin de camiones de diversas marcas, y recientemente de buses urbano, realiz la presentacin de su
nueva empresa, ES. S.A., la cual fue adjudicada para la
explotacin de los itinerarios de la lnea 12. La empresa
present la nueva ota el 12 de enero en la Avenida Costanera de Asuncin durante un acto que cont con la presencia de las autoridades del Gobierno Nacional, directivos
de Timbo y funcionarios de la Lnea 12.
58

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

a presentacin de la nueva flota de transportes de pasajero


de la Lnea 12 cont con la
presencia de la comitiva oficial encabezada por el presidente de la
Repblica, Horacio Cartes, el ministro
de Obras Publicas y Comunicaciones,
Ramn Jimnez y el viceministro de
Transporte Juan Encina. En la oportunidad se exhibieron 46 nuevos buses que
circularan a partir de finales de enero en
el itinerario de la Lnea 12, trayecto que
fue adjudicada a la empresa ES.S.A. del
Grupo Timbo.
En el acto se presentaron los buses
0 km de la marca Zhongtong, transportes que superan ampliamente los
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Autoridades del Gobierno junto a


directivos y funcionarios de la Lnea 12.

Representantes del Grupo


Timbo, ES S.A. y del
Viceministerio de Transporte.

requerimientos del Viceministerio de


Transporte coment el Ing. Rolando
Zuccolillo, director del Grupo. Los
mnibus estn equipados con Acondicionadores Aire, Wifi libre y contador
de pasajeros.
El directivo de Timbo destac
que cada mnibus cuenta con cmaras
de seguridad, con el fi n de identificar
cualquier hecho dentro de las unidades y el pasaje tendr un costo de
3.400 guaranes.
Los ramales que cubrir la nueva
Lnea 12 MAGNO sern: En San Lorenzo-Sinalco-Asuncin UCA, San
Lorenzo-Zona Norte IPVU Asuncin-UCA. En Luque (CIE) Molino,
San Miguel, Laguna Grande, Lillo,
Asuncin y UCA-Republicano.
Inform adems que para este semestre llegarn 48 nuevas unidades
para completar una flota de 94 buses
que demand una inversin de US$
10.000.000 para los cuales la firma ES
S.A. Esta empresa aclar que no recibi
subsidio del Estado para la compra de
las unidades.
Conductores posan frente al bus.

Entre los puntos ms importantes destacados por Rolando Zuccolillo


fue la reincorporacin de 200 choferes, adems de personas especializadas
en diversos rubros quienes cumplirn
diversas funciones necesarias para el
funcionamiento de la nueva empresa.
Para nosotros fue importante probar y
hacer algunas correcciones tcnicas que
nos parece apropiado para la segunda
partida. Agradezco la colaboracin de
todas las autoridades nacionales ya que

Choferes de la Lnea 12 con


directivos del Grupo Timbo.

tuvimos mucha ayuda del Ministerio de


Obras Pblicas a travs del Viceministerio de Transporte, del Ministerio de
Industria y Comercio y del Ministerio
de Hacienda para acogernos a la Ley N
6090 para el trabajo y la reabsorcin de
los trabajadores de la lnea 12. Tambin
de la Agencia Financiera de Desarrollo
por el proyecto y la Direccin de Aduanas
que nos facilitaron los procesos, a todo el
gremio trabajador que entendi nuestro
proyecto y a la central sindical que est
bajo la lnea 12, expres.
Nueva parada. La empresa tambin
inform que en Reducto, San Lorenzo,
se est construyendo una parada modelo para los buses. La misma contemplar
oficinas, talleres, rea de descanso para
choferes, entre otros aspectos que ofrecern mayor comodidad a funcionarios y
pasajeros. CA
59

BOX EMPRESARIAL

El WRC 2 2016 tendr


presencia paraguaya
Tape Ruvicha present a Augusto Bestard y Fernando
Mendonca, piloto y copiloto que forman parte del equipo
Bernini Rally que competir en la temporada 2016 del FIA
World Rally Championship 2. La temporada contar con
siete fechas e inicia el prximo 11 de febrero en Suecia.
60

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

l equipo, competir con el


vehculo M-Sport Ford Fiesta
R5 en el FIA WRC 2 y contar con un presupuesto operativo de 600.000 euros. El calendario
de la temporada 2016 ya est programado. La primera fecha se llevar a cabo
en Suecia, del 11 al 14 de febrero. La
segunda ser en Argentina, del 21 al 24
de abril. El campeonato continuar en
Portugal, del 19 al 22 de mayo. Luego se
trasladar a Italia, del 9 al 12 de junio.
Polonia acoger la quinta fecha, del 1 al
3 de julio. La penltima carrera ser en
Finlandia, del 28 al 31 de julio. El WRC
2 2016 tendr su cierre en Catalunya,
del 13 al 16 de octubre. CA
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61

EVENTOS

Destacadas charlas se sumaron al


6 Seminario Del grano al pan

ada la gran respuesta por


la sexta edicin del evento
bianual, sera un despropsito
no compartir ms materiales
desarrollados en esta ocasin. El foro fue
tan amplio que abarc diferentes puntos
de vista sobre sanidad, gentica, mercados y otras recomendaciones. Es por ello
que a continuacin se despliega otra batera de las destacadas charlas, abordadas
en esta versin 2015 que coincidi con
los festejos por los cincuenta aos de investigacin del trigo en Paraguay.
Profesionales de diversos pases contribuyeron a llegar a buen puerto con el
seminario, que se realiza cada dos aos
y que en esta oportunidad complet seis
ediciones. El evento se desarroll los das
25 y 26 de noviembre, en la sede de la
Cmara Paraguaya de Exportadores y
Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), en Asuncin.
Desde antes del evento ya se anticip
que con motivo del cincuentenario de
62

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

investigaciones del trigo se abordaran


aspectos relacionados a este cereal, que
hizo de Paraguay el primer pas de clima
subtropical exportador del rubro, tendr
un componente igualmente de cara al futuro del sector, tratando de proyectar los
nuevos desafos.
Es por ello que diversos temas se desarrollaron pero fueron como principal eje
la incidencia y el aporte de la biotecnologa como respuesta a diversas demandas.

ENERO 2016

Organizadores y disertantes
durante la apertura del Sexto
Seminario Nacional de Trigo.

Actualmente el pas export a 37 destinos el trigo paraguayo y por el volumen


comercializado ya cuenta con peso propio en las estadsticas internacionales.
Para engalanar ms el seminario, estuvo
como disertante Sanjaya Rajaram, Premio Mundial de la Alimentacin 2014,
quien retorn luego de un par de dcadas
y que no ocult su satisfaccin por
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63

EVENTOS
los logros alcanzados, principalmente
gracias al proyecto fortalecimiento y difusin del trigo en Paraguay.
En cuanto a las charlas de nuevas
investigaciones expuestas por connacionales hubo especial hincapi en lo referente al reto de ofrecer materiales con un
buen trabajo en sanidad, principalmente para lograr resistencia o tolerancias a
problemas como piricularia y fusariosis
en trigo. Trabajos en conjunto fueron
abordados por Alice Chvez, de Capeco, o Andrea Arra, de la Universidad
Nacional de Asuncin, para exponer los
avances de cara a buscar soluciones para
combatir estas enfermedades que adems
de su impacto en productividad arroja
perjuicios econmicos.
Un importante aporte adems fue el
expuesto por Enrique Lampert, empresario y profesional paraguayo, quien desarroll el tema de tcnica de aplicacin para
control de enfermedades fungosas en trigo.
En tanto, profesionales extranjeros
abordaron otras aristas de las investigaciones del cereal, principalmente de estudios realizados en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo
(CIMMYT) y otros de la regin, tales
como contribuciones fisiolgicas al mejoramiento de trigo tolerante a temperaturas altas, incrementos de la temperatura nocturna y los golpes de calor: cmo
afectan el rendimiento y la calidad en
los cereales invernales?; tambin sobre el
mejoramiento de la calidad de trigo bajo
condiciones de estrs trmico: Mtodos
simples para la potencial seleccin en
etapas avanzadas tempranas; o el manejo
racional de la fusariosis de espiga y DON
en trigo; o avances de rendimiento en
ambientes calurosos del germoplasma de
trigo. Temas tales como clima y mercado
igualmente contribuyeron al desarrollo
exitoso del seminario y que ya entra en su
nueva etapa, de cara al futuro del sector.

Avances en la biotecnologa
en pro del cultivo de trigo

ablo Sotelo present el trabajo en


conjunto desarrollado con Julio Iehisa, en la Facultad de Qumica de la
UNA. Record que el trigo es uno de los
principales cultivos a nivel mundial, solo

64

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Pablo Sotelo.

cacin gentica en el genoma y obtener


un fenotipo deseado, sin la necesidad
de integrar nuevos genes en su genoma.
Durante la presentacin, igualmente esboz el impacto de estas nuevas tecnologas disponibles en el cultivo del trigo,
sus consecuencias y oportunidades.

Avances en la investigacin
sobre Pyricularia

en el 2010 se cultivaron ms de 217 millones de hectreas en el mundo, siendo


el tercer cereal ms cultivado detrs del
maz y el arroz.
Coment que recientemente, se han
logrado mltiples avances a nivel cientfico que podran cambiar la percepcin
y la manera de cmo se obtendrn las
nuevas variedades de trigo. Las nuevas
tecnologas de secuenciacin han permitido el desarrollo de nuevos marcadores
moleculares genticos; algunos de ellos
asociados a caracteres de inters.

Las nuevas tecnologas


de secuenciacin han
permitido el desarrollo
de nuevos marcadores
moleculares genticos;
algunos de ellos asociados
a caracteres de inters.

Esto, junto con la dilucidacin de


genomas de los ancestros diploides del
trigo, el Triticum urartu y Aegilops
tauschii y un borrador del genoma de
trigo hexaploide Triticum aestivum facilitar la identificacin de genes asociados a caracteres de inters agronmico,
lo que permitir una mejorara ms eficiente del cultivo.
Adems, actualmente se encuentra
disponible la tecnologa de edicin gnica para trigo hexaploide, la cual permite
la posibilidad de introducir una modifi-

ENERO 2016

tra profesional compatriota que


disert en el sexto seminario Del
grano al pan, fue Alice Chvez, quien
comparti un trabajo compartido con
Cinthia Cazal y Mohan Kohli para la
Capeco. Record que el brusone causado
por Magnaporthe grisea (T.T. Hebert)
M.E. Barr (anamorfo Pyricularia grisea
Sacc.) es una enfermedad de suma importancia econmica, que ocasiona una
reduccin significativa del rendimiento y
calidad del grano.
En los aos 2014 y 2015 afect aproximadamente 100.000 hectreas, las prdidas estimadas son de entre el 25-30% en
general, llegando hasta el 90% en campos
de siembra temprana (Capeco, 2015).
Las condiciones ambientales que favorecen una epidemia a nivel de campo son
temperatura alta y periodos prolongados
de lluvia. Siembras tempranas de la primera quincena de abril, tienen mayor posibilidad de ataque. Sin embargo, en aos
muy hmedos con prevalencia del fenmeno El Nio, los ataques de Magnaporthe pueden ocurrir independientemente
de la fecha de siembra (Kohli et al., 2011).
En tanto, la Pyricularia presenta
una amplia gama de hospederos entre
los cuales se destacan el arroz y el trigo, as como otras gramneas cultivadas,
nativas y malezas. Hasta hoy en da, no
existe unanimidad en la bibliografa que
reconozca la patogenicidad cruzada de
especies de Pyricularia, se conoce poco
acerca de la importancia del inculo
procedente de otros hospederos en condiciones naturales.
En Paraguay, se constat la presencia del hongo en: Bromus catharticus,
Brachiaria sp., Chloris gayana, Cyperus
diff usus, Digitaria horizontalis, Lolium
multiflorum, Avena strigosa, Digitaria
insularis, Eleusine indica, Cenchrus
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65

EVENTOS
echinatus, Rynchelyntrum roseum y
Stenothaphrum secundatum (Chvez y
Kohli, 2014). Actualmente se cuenta con
una coleccin de 112 aislados del hongo,
con los cuales se llevan a cabo estudios
de variabilidad gentica de Magnaporthe
sp. utilizando marcadores moleculares
(Microsatellites).
Todos los parmetros de diversidad
evaluados segn la clasificacin de los
aislados por localidades presentaron mayor variabilidad entre los aislados provenientes de Canindey e Itapa. En cuanto al hospedero del cual fue aislado, se
evidencian dos grupos bien distanciados.
Uno de ellos pertenece a los asilados de
D. horizontalis y el otro grupo est dado
por aislados de Trigo.
En cuanto a la bsqueda de fuentes
de resistencia, la mayora de los ensayos
realizados se han hecho en el estado de
plntula (Arruda et al. 2005; Metha et
al. 2004), mostrando un amplio rango
de materiales resistentes, sin embargo,
esto no se ve reflejado en el campo, pues
materiales resistentes en dichos ensayos
se muestran susceptibles.
Las inoculaciones realizadas a campo
con los materiales del Ensayo Regional
del Programa Nacional de Trigo, mostraron poca resistencia, algunas variedades
como Canind 1 y CD 116 han mostrado moderada resistencia a la enfermedad;
teniendo en cuenta esto, la bsqueda de
fuentes de resistencia se ha expandido
sobre materiales de trigo sinttico, los
cuales sern inoculados en condiciones
de invernadero el prximo ao.

Andrea Arra.

Presente y futuro de
la investigacin de
Fusariosis de la Espiga

ndrea Arra, profesional paraguaya, fue otra de las disertantes el segundo da. Ofreci un estudio sobre la
investigacin de fusariosis de la espiga.
La disertante estuvo en representacin de
Cemit/Facen/UNA.
Indic que la Fusariosis de la Espiga
(FHB) es una enfermedad altamente destructiva para la que no se disponen de resistencia gentica adecuada y cuyo control
qumico es complejo. La enfermedad es
causada por hongos del Complejo Fusarium graminearum que infecta a las plantas en el momento de la floracin (antesis).
La FHB no solo afecta el rendimiento del cultivo, sino tambin produce metabolitos txicos (micotoxinas), siendo
la principal el Deoxinivalenol (DON),
que incrementa la virulencia y reduce la
calidad del grano. El consumo de DON
en alimentos con concentraciones superiores a las permitidas puede traer perjuicios a la salud humana y animal por los
efectos inmuno-txicos.
Varios pases han establecido legislaciones que limitan el contenido de DON
en grano y productos terminados para
consumo humano y animal. Se han identificado buenas fuentes de resistencia, pero
an no ha sido posible transferirlas en germoplasma de alto rendimiento y calidad.
Numerosos QTLs identificados se han
asociado a las resistencias tipo I y II.
Sin embargo, los niveles de resistencia
provedos por estos QTLs son insuficientes y sus mecanismos poco claros. Fusarium tiene crecimiento biotrfico durante
un lapso de aproximadamente 48 horas
posteriores a la germinacin de las esporas,
posterior a ese tiempo, pasa a actuar como
patgeno necrtrofo y produce DON.
Esto indica que la supresin de produccin de DON en fase temprana es
esencial para limitar el desarrollo de la
FHB. El estudio de la respuesta a Fusarium en el trigo es de indudable relevancia para el desarrollo del cultivo. Durante
la penetracin del hongo y el crecimiento
Alice Chvez.

66

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

dentro de la planta las proteasas producidas por Fusarium y las micotoxinas se


establecen una cooperacin estratgica y
juegan roles complementarios en la supresin de la respuesta de defensa y la colonizacin intracelular de las espiguillas.
Estudios previos han demostrado
que plantas con el alelo Fhb1 poseen la
habilidad de conjugar DON con glucosa, formando DON-3-O glucosido,
D3G, con menor toxicidad, lo que lo
convierte en un potencial mecanismo de
resistencia. Se ha mencionado que Fhb1
probablemente codifica para glucosiltransferasa UGT o genes que regulan la
actividad de la UGT.
Se sugiere que el DON juega un papel fundamental en la virulencia del patgeno y la informacin acerca de genes
que codifican para la UGT podra indicar caminos para producir plantas que
no acumulen DON y sean resistentes a la
FHB. Tambin se menciona la respuesta
de defensa del Jasmonato y el Etileno a la
misma protena G-receptora de quinasas
tempranamente inducida por Fhb1.
Otros compuestos, como los transportadores ABC, las MDR (multidrug
resistant protein), las MRP (multidrug
resistance associated proteins), las PDR
(pleiotropic drug resistent protein) incrementan su expresin durante el ataque de
F.graminearum y poseen rol en la exportacin del DON desde el citoplasma. Estudios anteriores han demostrado que existen
diferencias importantes en los mecanismos
de defensa de las plantas al ataque de F.
graminearum entre cultivares.
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67

EVENTOS
Ms recientemente plantas de trigo
transformadas que expresan UGP, exhiben mayor resistencia tipo II a la FHB.
En condiciones de campo, la gravedad de
FHB ha sido variable, sin embargo, eventos transgnicos han mostrado fenotipos
con niveles significativamente menos
susceptibles a FHB en comparacin con
los controles no transformados.

Impactos por suba de


temperatura nocturna y
los golpes de calor

os incrementos de la temperatura nocturna y los golpes de calor:


cmo afectan el rendimiento y la calidad en los cereales invernales? fue el
tema desarrollado por Daniel Miralles,
de la Universidad de Buenos Aires y que
se bas sobre un estudio realizado en
forma conjunta en la Ctedra de Cerealicultura, Departamento de Produccin
Vegetal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires y el Conicet.
El desafo continuo que representa el
clima para la produccin agrcola y, por
ende, la seguridad alimentaria mundial
se magnifica frente al cambio climtico. Teniendo en cuenta la importancia
estratgica que tienen para el Cono Sur
y el mundo la produccin de trigo y cebada, resulta necesario predecir el comportamiento de ambos cultivos frente a
los escenarios climticos proyectados: i)
mayor temperatura media, debido a incrementos en la temperatura nocturna
(ITN), y ii) golpes de calor (GC) ms
frecuentes, a fin de poder disear eficientes medidas de adaptacin.
Los experimentos correspondientes
al ITN combinaron: (i) dos cultivares
primaverales con fenologa similar, adaptados a la Pampa Ondulada Argentina:
un trigo pan (Baguette 13 Premium) y
una cebada de 2 hileras con calidad maltera (Scarlett), expuestos a (ii) diferentes
regmenes de temperatura nocturna:
temperatura ambiente y alta temperatura durante el perodo crtico (i.e. desde
DC33 hasta 10d post-DC65) o durante
el llenado de granos (i.e. desde 10d postDC65 hasta DC95), durante (iii) dos
estaciones de crecimiento contrastantes

68

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

en trminos de radiacin y temperatura:


una fecha de siembra tarda en 2011 (6
de Agosto, 400 plantas m-2) y una fecha
de siembra temprana en 2013 (6 de Junio, 300 plantas m-2) en Buenos Aires
(3435S, 5829W, 26 msnm).
En todos los casos, los cultivos fueron
conducidos sin limitaciones hdrico (riego complementario a las precipitaciones
ocurridas), nutricionales (fertilizacin
ajustada de acuerdo a anlisis de suelo),
ni biticas (control qumico de malezas,
plagas y enfermedades). Los ITN (ca.
4C) fueron obtenidos por medio de carpas de calentamiento mediante un sistema automtico de calentamiento con
sensores internos y externos para mantener incrementos de ca. 4 C respecto de
la temperatura ambiente nocturna.
Las estructuras fueron colocadas
sobre el canopeo entre las 19 y 7h cada
da de tratamiento. Producto de la combinacin de ambientes, la temperatura
mnima nocturna promedio durante el
perodo crtico vari entre ca. 11 y 17C,
mientras que durante el llenado de granos el rango explorado fue entre ca. 14
y 22C. Focalizndonos en el perodo
crtico, trigo y cebada mostraron una reduccin similar del rendimiento frente a
noches ms clidas (ca. 7% C-1), debido
a una reduccin en el nmero de granos
por m2 fijados (ca. 6% C-1), ligado a un
menor establecimiento de espigas por m2.
Las mayores temperaturas nocturnas
aceleraron el desarrollo del cultivo reduciendo la duracin del periodo, afectando
negativamente la captura de la radiacin

ENERO 2016

y la produccin de biomasa, con consecuencias negativas sobre la determinacin del nmero de granos y, por ende,
el rendimiento. En lo que respecta al llenado de granos, el peso de grano tanto
de trigo como de cebada fue reducido en
forma similar por el ITN (ca. 3% C-1),
causando una cada del rendimiento de
ca. 4% C-1. Nuevamente, el impacto de
la temperatura nocturna sobre la tasa de
desarrollo del cultivo result ser el proceso ms relevante. Noches ms clidas
acortaron el llenado efectivo de granos,
reduciendo el peso logrado, a pesar de
que la disponibilidad de asimilados (medida como senescencia y carbohidratos
solubles en tallo) no fue significativamente afectada.
En cuanto a los efectos sobre la calidad en trigo, el ITN increment el contenido de protena en granos debido a
un menor efecto de dilucin debido a las
cadas en el rendimiento. Los aumentos
en protena promovieron mayores valores de fuerza de masa (W), reducciones
en la tenacidad (P) y aumentos en la elasticidad de la masa (L), aumentando la
relacin P/L.
Los experimentos correspondientes a
GC combinaron: (i) los dos cultivos mencionados, los cuales fueron expuestos a
(ii) GC de diferente duracin durante el
perodo crtico: un control (temperatura
natural) y 2, 4 o 6 das consecutivos con
temperatura mxima mayor a 32C, durante (iii) dos estaciones de crecimiento
contrastantes en trminos de radiacin y
temperatura: una fecha de siembra temprana (6 de Junio, 300 plantas m-2) y
una tarda (25 de Julio, 400 plantas m-2)
durante 2013. Los tratamientos de GC
fueron aplicados en el periodo que va
desde hoja Bandera (Z 39) hasta antesis
(Z 65). Los cultivos fueron conducidos
sin limitaciones hdrico, nutricionales, ni
biticas. Los GC fueron obtenidos por
carpas de calentamiento especficamente
construidas para mantener la temperatura interna a 32C.
La suma de temperaturas estresantes
(i.e. suma de temperatura horaria por
encima de 32C) registrada en cada tratamiento de GC (i.e. 0, 2,4 o 6 das) fue
0, 32, 106 o 141 Ch, y 0, 49, 59 o
Daniel Miralles.
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69

EVENTOS
160 Ch en la fecha de siembra temprana y tarda, respectivamente. El nmero
de granos por m2, principal componente del rendimiento, fue reducido como
consecuencia de los eventos de GC.
A pesar de que se observaron algunas
respuestas no aditivas, a medida que la
duracin del GC fue ms larga, la reduccin del nmero de granos fue mayor.
Cebada tendi a ser ms susceptible que
trigo frente a los GC, aunque no se registraron diferencias significativas entre
cultivos y fechas de siembra.
En promedio, cereales de invierno
irrigados mostraron prdidas de granos
de ca. 1.6% por da de GC durante el
perodo crtico. En cuanto a la calidad
industrial en trigo, con excepcin del
tratamiento ms prolongado (6d) que
redujo los valores de W y L, los GC no
afectaron parmetros de la calidad industrial. La informacin generada podra ser utilizada como punto inicial para
disear estrategias de manejo y/o mejora
tendientes a mejorar la adaptacin de los
cultivos de trigo y cebada frente al cambio climtico.

Escenarios de cambio
climtico para el cultivo
del trigo en el Paraguay

duardo M. Sierra, experto en agroclimatologa con investigaciones


elaboradas para Capeco y docente de
la UBA, en Argentina, abord el tema
climtico. Comparti los posibles escenarios de cambio climtico para el cultivo del trigo en el Paraguay, esperables
durante las prximas dcadas, desde el
presente hasta el final del siglo XXI.
Para ello emple datos productivos del cereal, tanto de fuentes oficiales
como privadas, a los que se sumaron datos climticos provenientes de los servicios meteorolgicos del Paraguay, pases
lindantes y de otras latitudes ms lejanas.
Para la zonificacin de la aptitud
agroclimtica del territorio paraguayo
para el cultivo del trigo se consideraron:
el balance hdrico del suelo, la disponibilidad de fro invernal, el riesgo de heladas en floracin y la temperatura del mes
ms clido. Mediante dichos ndices se

70

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Eduardo M. Sierra.

defini la aptitud agroclimtica del territorio paraguayo en el escenario actual y


en los escenarios futuros.
Se tomaron en consideracin los
principales procesos de cambio del sistema climtico, tanto en lo que hace a
su estado medio como a su variabilidad.
Como procesos de cambio en el estado
medio, de origen natural, se consideraron los ciclos determinados por las variaciones en la actividad solar, la Oscilacin
Antrtica (AAO), la Oscilacin Multidecadal del Atlntico (AMO), etc.
Como proceso de variabilidad interanual se consider a El Nio Oscilacin del Sur (ENSO). Como proceso
de cambio en el estado medio del clima,
inducido por la actividad humana, se
consider el Calentamiento Global. La
informacin provista por dichas fuentes
fue procesada mediante el Grid Analysis
and Display System (GrADS), elaborndose los mapas de aptitud agroclimtica
correspondientes al presente y a los distintos escenarios futuros considerados.
Pudo inferirse que la dcada 19912000 en la que se combinaron fases favorables de la mayora de los ndices
atmosfricos, al mismo tiempo que el
calentamiento global se encontraba en un
estado incipiente, constituy un ptimo
climtico. El estado del clima durante la
ltima dcada 2006-2015 experiment
el inicio de un cambio de fase desfavorable en la mayora de los ndices: La AAO
comenz a observar fuertes oscilaciones,
que produjeron una sucesin de condiciones otoo invernales, o bien demasia-

ENERO 2016

do clidas y hmedas, o bien demasiado


fras y secas, marcando el retorno de heladas de fines de invierno con graves daos productivos, en la temporada 2013,
mientras que la estabilizacin del calentamiento global en un valor de alrededor de
+0,45 C contribuy a la falta de fro invernal en varios de los aos considerados.
Por su parte, los ndices correspondientes al ENSO, mostraron efectos moderados
a escasos sobre el comportamiento del trigo
en el Paraguay, lo cual resulta lgico teniendo en cuenta que el perodo de accin de
dicho fenmeno va de Noviembre a Marzo,
no superponindose con el ciclo de la especie. En lo que hace a la proyeccin hacia el
futuro de los ndices considerados se consideraron tres escenarios de calentamiento
global: Escenario 2030 (Inicial): Leve disminucin de la disponibilidad de fro invernal, mantenindose el riesgo de heladas y
leve negativizacin del balance hdrico.
Escenario 2050 (Medio): Moderada
reduccin de la disponibilidad de fro
invernal, con desaparicin del riesgo
de heladas y leve a moderada negativizacin del balance hdrico. Escenario
2100 (Pleno): Sin fro invernal y moderada negativizacin del balance hdrico.
Como alternativa a los escenarios de
calentamiento global, se consider la
posibilidad de ocurrencia de un perodo
fro, causado por una disminucin de la
actividad solar, con reduccin de la temperatura y las precipitaciones.

Avances de rindes en
ambientes calurosos
del germoplasma de
trigo del CIMMYT

avi P. Singh present un estudio en


conjunto desarrollado por el Centro
Internacional de Mejoramiento de Maz
y Trigo, CIMMYT, en el campo experimental Valle de Mxico. El programa de
mejoramiento de trigo del instituto referente del cereal actualmente tiene como
objetivo incrementar la produccin del
trigo harinero que se cultiva en Asia,
frica y Amrica Latina en aproximadamente 60 millones de hectreas, dijo.
No obstante, en la mayora del rea es
comn encontrar estrs por calor. Por
WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY

71

EVENTOS
eso, se ha estimado que unos 10 millones
de hectreas de trigo sufren altos niveles
de estrs por calor cada ao. Por cada grado centgrado de aumento en la temperatura nocturna durante la etapa del cultivo,
se ha estimado que reduce el rendimiento
de grano entre el 6% y el 10%.
El CIMMYT ha subdividido las
reas objetivo donde existe estrs por
calor en dos grupos: 1) estrs por calor
despus de la antesis que conlleva a un
periodo corto de llenado de grano y que
requiere de variedades de trigo con maduracin temprana, y 2) estrs por calor
continuo con altas temperaturas nocturnas y diurnas que requieren de variedades que van de intermedias a tardas.
La presencia de alta humedad relativa a
su vez permite dividir los dos ambientes de
calor en trminos de la incidencia de enfermedades como la mancha marrn, fusariosis de la espiga (FHB) y el brusone adems
de las royas. El programa de mejoramiento
del CIMMYT se enfoca en combinar alto
potencial de rendimiento con tolerancia
a la sequa y al calor, resistencia durable a
royas y otras enfermedades, nutricin y la
calidad industrial del trigo con el fin de incrementar la productividad y el beneficio
de las reas que tiene como objetivo.
Un incremento continuo del 1% por
ao en el potencial de rendimiento en el
germoplasma nuevo es evidente en las
reas con estrs de calor, lo que demuestra que los cruzamientos especficos entre
progenitores diversos con tolerancia al calor y a la sequa, seleccin por rendimiento
y peso de grano bajo ambientes de calor y

sequia es la mejor metodologa de mejoramiento. La tolerancia a calor es un carcter gentico determinado polignicamente; por tanto obtener ganancias genticas
de un salto espectacular no es realista.
Caracteres fisiolgicos, depresin de
temperatura del dosel (CTD) e ndice
de vegetacin de diferencia normalizada
(NDVI) pueden ser usados con relativa
facilidad en fenotipear materiales mejorados y en descartar lneas con un alto CTD
y bajo NDVI. Estos caracteres permiten
seleccionar aquellos con temperatura ms
fra y la acumulacin o retencin de biomasa respectivamente. Un fenotipeo de
alto rendimiento a gran escala de estos
caracteres se implement recientemente a
travs de la proyeccin de imgenes reas.
Estos datos combinados con alta
densidad de datos moleculares genotpicos prometen mejorar las tasas de ganancias genticas seleccionando lneas
basadas en el rendimiento pronosticado
y predeterminado especialmente.
Una variedad exitosa es la suma de
varios atributos agronmicos. La estrategia que prolongue la efectividad de la
resistencia es importante para ampliar las
ganancias en productividad y proteger el
ambiente. El programa de trigo del CIMMYT ha logrado niveles altos de resistencia a la roya de la hoja que se basa en la
combinacin de varios genes de enroyamiento lento de efectos menores que confieren resistencia de planta adulta (RPA).
Tambin se han obtenido buenos resultados en mejorar la resistencia a razas
del grupo Ug99 y a un grupo de razas
agresivas del hongo causante de la roya
estriada o amarilla. Existen fuentes de
resistencia efectivas a la fusariosis de la
espiga pero es necesaria ms inversin
para incorporarlas en trigos con mayor
potencial de rendimiento. El establecimiento de plataformas de fenotipado de
campo en Amrica del sur es de extrema
importancia para generar datos confiables sobre la resistencia al brusone.
De lo contrario el progreso seguir
siendo lento pues se requiere primero un
alto nivel de resistencia que tiene que ser
construida mediante la combinando de
genes menores dispersos y presentes en
diferentes progenitores.
Ravi P. Singh.

72

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

El manejo racional de la
Fusariosis de Espiga y DON

ilvia Pereyra estuvo el segundo da


ofreciendo este trabajo en conjunto
realizado por el Instituto Nacional de
Investigacin Agropecuaria (INIA), La
Estanzuela, y la Facultad de Qumica,
de la Universidad de la Repblica, ambas
entidades uruguayas.
La fusariosis de la espiga (FE) es una
de las enfermedades ms devastadoras
de trigo en el mundo. En Uruguay representa una de las principales limitantes
para la produccin de este cultivo, con
epidemias registradas cada cuatro aos
en las ltimas dos dcadas. A nivel mundial no existe una nica medida capaz de
ser totalmente efectiva para su control.
En los ltimos 15 aos, los productores han tenido prdidas econmicas importantes por la FE, as como la industria tratando de cumplir con el decreto
533/001 sobre el contenido de deoxinivalenol (DON) en harina y subproductos de trigo, y los exportadores tratando
de atender a las restricciones crecientes
en los niveles de DON en grano impuestos por algunos pases compradores.
A su vez, en estos ltimos aos se han
logrado importantes avances en el conocimiento de la biologa y epidemiologa de la
FE en nuestros sistemas de produccin y
en las herramientas que disponemos para
minimizar su riesgo. Se presentar informacin relacionada a dichos aspectos. Con
el fin de optimizar las medidas de control
para FE, se estudi el efecto de la resistencia del cultivar y el uso de fungicida y su
interaccin en la FE, granos con Fusarium
y contenido de DON a post-cosecha, rendimiento y calidad fsica del grano.
Se caracterizaron cultivares y lneas
avanzadas en colecciones especificas y
ensayos durante 2011-2014 bajo niveles
intermedios a altos de FE. Pocos cultivares en produccin tuvieron en niveles
aceptables de resistencia a FE y representaron 7, 10 y 15 y 21% del rea de
trigo en 2011, 2012, 2013 y 2014, respectivamente. Los fungicidas con mayor
eficiencia en el control de la FE fueron
metconazol, solo o en combinacin con
epoxiconazol y prothioconazol en combinacin con tebuconazol.
WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY

TENEMOS TODO LO QUE

HAY QUE TENER


NUEVAS VARIEDADES NIDERA PARA CADA AMBIENTE PRODUCTIVO

Grupo de Madurez
Das a R1
Das a R8
Color de Pubescencia
Color de Flor
Peso de Mil semillas (gr)
Altura de Planta
Habito de Crecimiento
MOR
Perl Sanitario 1 SC
PHY
1 MOR: Mancha Ojo de Rana
SC: Cancro del tallo PHY: Phytophthora

Monsanto, INTACTA RR2 PRO,


Roundup y Roundup Ready son
marcas registradas de titularidad de
Monsanto LLC.

NS 5419 IPRO

NS 5959 IPRO

NS 6248 RR1

NS 6483 RR1

NS 6909 IPRO

NS 7209 IPRO

V Corto
48
123
Gris
Prpura
160 g
82 cm
Indeterminado
R
R
s/d

V Largo
50
124
Gris
Prpura
174 g
95 cm
Indeterminado
R
R
s/d

VI corto
38
127
Gris
Purpura
192
99
Indeterminado
R

VI largo
40
130
Gris
Purpura
172
115
Indeterminado
R

V largo
50
125
Gris
Prpura
191 g
90 cm
Indeterminado
S
R
R1,R3,R4,R17

VII Corto
53
133
Gris
Blanca
200 g
110 cm
Indeterminado
MR
R
T

Superior potencial
de rendimiento.
Planta alta
resistente a vuelco.
Amplia
adaptacin por su
indeterminacin y
precocidad.
Recomendada para
cultivo sucesivo.
Excelente sanidad
general.

Grupo V largo,
Indeterminada.
Porte alto,
ramificada, muy
tolerante a vuelco.
Precocidad con
alto rinde.
Tolerante a estrs
hdrico y trmico.
Flexible a fechas de
siembra.
Buena adaptacin
a las zonas sojeras
de Paraguay

Recomendado para
buenos ambientes.
Muy buen
desempeo en
siembras del 25/09
a fines de Octubre.

Excelente
adaptacin en
Argentina y Brasil.
Ambiente de zona
de San Pedro
con suelos de
baja fertilidad y
arenosos.
Amplitud de
fechas de siembra
tempranas, ptimas
y dardas, por su
indeterminacin.
Excelente peso de
mil semillas.
Muy buen
comportamiento a
estrs hdrico.
Resistencia al
vuelco.

R4
Alto potencial de
rendimiento.
Resistente al
vuelco.
Porte medio
ramificado.
Excelente peso
de 1000 semillas.

R3
Alto potencial de
rendimiento.
Alta estabilidad.
Porte medio
ramificado.
Recomendado
para apertura de
siembra.
Adaptabilidad a
zona norte sojera.

LigateTM + STSTM
LigateTM y STSTM son marcas registradas
de E.I. Du Pont de Nemours and
Company o sus aliadas.

MR: Moderadamente resistente


MS: Moderadamente susceptible
R: Resistente

Te esperamos en nuestro Stand en la

S:
T:

Susceptible
Tolerante a Campo

desde el 11 al 13
de Febrero 2016

Av. Mariscal Lpez N 3811 c/ Dr. Morra | Edicio Mariscal Center Piso 5B | Asuncin | Paraguay
Tel.: (021)-450680/(021)-613323 |

73

EVENTOS
Estos fungicidas redujeron significativamente el ndice de FE (IFE), porcentaje de granos con Fusarium a cosecha (PGF) y el contenido de DON e
incrementaron el rendimiento de grano
y peso hectoltrico. A pesar de que varias
mezclas de triazoles + estrobilurinas y
triazoles + carboxamidas + estrobilurinas redujeron IFE y PGF, el nivel de
DON fue alto. La eficacia de los fungicidas en reducir la FE y DON e incrementar el rendimiento de grano fue mayor en los cultivares INIA-Gnesis 2375
e INIA-Gnesis 6.87, moderadamente
resistentes a FE, comparados con el cultivar susceptible INIA Don Alberto. Los
resultados de este trabajo sugieren que es
posible manejar a la FE y el contenido
de DON en niveles aceptables mediante
la combinacin de resistencia gentica
del cultivar, aplicacin de los triazoles
recomendados en inicio de floracin con
picos TwinJet60, con la asistencia de sistemas de prediccin como DONcast.

Aspectos del mercado


internacional del trigo
para Paraguay

a ltima charla correspondi a la


asesora de Comercio Exterior de Capeco, Sonia Tomassone, quien cerr el
seminario ofreciendo a los presentes un
pantallazo de la situacin de los mercados,
sobre todo del trigo y, en particular, cmo
est el escenario para la oferta paraguaya.
Sobre el mercado mundial indic
que en el ltimo quinquenio se pudo
observar que el crecimiento mundial
del rea de siembra de trigo permaneci
prcticamente estable, notndose que la
produccin mundial supli ampliamente la demanda. Como dato resaltante,
se observ una alta concentracin en la
produccin del cereal. El 67% es producido por cuatro pases: Unin Europea,
China, India, Rusia y Estados Unidos.
De igual forma, la oferta y demanda tambin tienen una alta concentracin. El 68% de las exportaciones se
originan en cinco pases y el 40% de las
importaciones mundiales se concentra
en 10 pases. Con relacin a los precios
internacionales, los niveles bajos actua-

74

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Sonia Tomassone.

les son similares a los observados en el


2009-2010. No obstante se visualiza un
leve repunte para la cotizacin de entrega diciembre, refiri.
Analizando la situacin actual de
los cultivos de trigo en los principales
pases competidores de Paraguay, como
ser Estados Unidos, Argentina, Brasil y
Uruguay, las seales observadas podran
traducirse en un escenario de potenciales mejoras de precios, especialmente en
el mercado brasileo.
De darse esta proyeccin, podra
mitigar en parte los altos costos de produccin que han llevado a los productores a tener prdidas importantes en el
rubro. No obstante, estas seales alentadoras estn sujetas al comportamiento de factores importantes que debern
ser observados en los prximos meses
y que podran influenciar positiva o
negativamente en los precios internacionales como ser el clima en los pases
productores, la firmeza de la demanda,
el precio del petrleo, comportamiento
del dlar, la devaluacin del real, situacin de las exportaciones en Rusia,
situacin poltica Argentina, as como
el curso de las exportaciones norteamericanas al Brasil.
Estancamiento en Paraguay. Tras
la revisin del mercado internacional,
posteriormente se centr en nuestro pas.
indic que en el ltimo quinquenio se
observ un estancamiento tanto en el
rea de siembra como en la produccin
del cereal.

ENERO 2016

Paraguay no ha podido lograr superar las 1.500.000 toneladas de produccin, traducindose en que el pas no
pueda posicionarse como un proveedor
estable de trigo, por la variabilidad en los
volmenes exportados anualmente, que
se traduce presencias voltiles del trigo
paraguayo en mercados internacionales.
En un ao estamos y al siguiente, desaparecemos, dijo.
Es por ello, puntualiz, que Capeco
realiz un trabajo muy importante de
bsqueda y apertura de nuevos mercados de exportacin as como se han negociado preferencias arancelarias para el
trigo en mercados especficos. Como resultado, a la fecha, Paraguay cuenta con
32 mercados habilitados para exportacin, siendo tres de ellos nuevos destinos
ganados en la presente zafra: Bolivia,
Vietnam y Omn.
Existen aspectos claves que debemos
apuntar para poder seguir creciendo en
el rubro como ser el mantener la calidad
del producto con una identidad preservada, contar con una oferta mnima constante, interpretar las necesidades de las
industrias molineras para satisfacer su demanda, seguir invirtiendo en tecnologa y
mejoramiento del cultivo as como el hacer
econmicamente sustentable el crecimiento
del sector triguero en Paraguay, insisti.
Como conclusin reforz el hecho
que existen factores de mercado que requieren de un cercano seguimiento en
los prximos meses, pues podra marcar
la tendencia de los precios internacionales. Contamos con un muy buen producto,
con mercados negociados y diversificados,
solo falta aumentar la produccin para
crear una identidad propia del trigo nacional, conocida por los mercados destino,
la cual se traducir en mejores precios y en
posicionarse como un proveedor fiable en el
mundo, concluy.

Tcnica de aplicacin
para control de
enfermedades fungosas

l tema parti de una pregunta:


Cmo podemos lograr eficiencia en
aplicaciones de fungicidas? y fue el profesional y empresario compatriota
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75

EVENTOS
Enrique Lampert quien desarroll la
charla. Expuso que para el caso especfico del control de enfermedades, propsito de una aplicacin de un defensivo se
requiere evitar que las mismas causen un
dao econmico.
Para lograr este cometido deben ser
tenidos en cuentas varios aspectos: 1)
utilizar un producto que tenga efecto
sobre las enfermedades presentes o potenciales, 2) momento de aplicacin y
3) tcnica de aplicacin. La tcnica de
aplicacin es adecuada cuando la dosis
correcta del defensivo alcanza el objetivo
a ser controlado, con una buena cobertura del mismo y con mnimo impacto
sobre las personas y el ambiente.
En el caso de enfermedades foliares como royas y manchas, el objetivo
de las aplicaciones son las hojas, donde
hay que conseguir 40 50 gotas/cm2.
Esta enfermedades normalmente se inician en las hojas inferiores, por lo que es
importante que las gotas lleguen a este
nivel sin caer al suelo, ello implica el uso
de gotas de tamao medias - finas, es
decir un VMD (dimetro volumtrico
medio) de 200 -250 . Las gotas finas
tienen una mayor penetracin, que las
gotas gruesas, en la parte interna del
cultivo.
En enfermedades de la espiga, la cobertura mejora cuando las gotas tienen
una trayectoria oblicua con relacin al
suelo, lo que se consigue con gotas de un
VMD de 200 250 y el viento de 3
10 km/h. Gotas gruesas por su mayor
inercia tienen una trayectoria vertical

Javier Pea.

por lo que pocas son interceptadas por


las espigas. Mientras que las gotas finas,
por su menor inercia, tienen una menor
velocidad de cada de manera a que estn ms expuestas a ser derivadas por el
viento por lo que su recorrido sigue la
deseada trayectoria oblicua.
Una complicacin adicional para el
control de las enfermedades de la espiga
especialmente Fusariosis de la Espiga, es
el momento de aplicacin, ya que:
la penetracin del patgeno a la espiga se produce fundamentalmente va
las anteras, tanto las libres, como las
que quedan presas entre las glumas
(y por lo tanto permanecen por ms
tiempo como puerta de entrada de la
enfermedad).
para que funcione, el fungicida debe
depositarse sobre las anteras en forma preventiva, es decir antes de que
el patgeno llegue a la misma.
la antesis dura 2 a 3 semanas con
una mayor concentracin de anteras
expuestas a los 7 das de iniciada la
emergencia de espigas.
la incidencia de la enfermedad est
muy ligada a las condiciones climticas
durante la antesis, se requieren 48 horas de espiga mojada con temperaturas
de 26-30 C para mxima infeccin.
En ese sentido, aclar que lo que mencion antes, orienta que el momento de
aplicacin debe ser con la mayor cantidad
Enrique Lampert.

76

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

de anteras expuestas y antes de que las condiciones climticas sean favorable a la enfermedad. Es posible que se requiera ms
de una aplicacin en caso de clima lluvioso
y clido durante toda la floracin.
En caso de brusone (Magnaporthe
grisea), la aplicacin tambin debe ser
preventiva y el objetivo de las gotas de
la aspersin debera ser el raquis de la
espiga y la parte superior del tallo. Para
alcanzar el raquis las gotas tienen que
pasar entre las glumas, por lo que tambin en este caso, las gotas medias finas y la trayectoria oblicua son la mejor
opcin.

Mejoramiento de la
calidad bajo condiciones
de estrs trmico

avier Pea, consultor mexicano del


Programa Global de Trigo, CIMMYT, fue el responsable de abordar
sobre el mejoramiento de la calidad de
trigo bajo condiciones de estrs trmico, para lo cual indic algunos mtodos
simples para la potencial seleccin en
etapas avanzadas tempranas.
Arranc al rememorar que el mercado internacional del trigo es cada vez
ms competitivo principalmente por la
creciente demanda por consistencia en la
calidad industrial. Los mejoradores ahora deben poner ms nfasis en seleccionar trigos que, adems de tener alto
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77

EVENTOS
potencial de rendimiento y resistencia a
enfermedades, posean calidad y estabilidad de la calidad aun ante condiciones
ambientales adversas o errticas.
Las altas temperaturas en condiciones semi-tropicales y tropicales representan un gran reto en mejoramiento
ya que las altas temperaturas pueden
modificar la funcionalidad de las protenas del gluten, las cuales definen la
calidad de panificacin. Aun cuando no
se conocen bien los factores genticos y
de interaccin genotipo-ambiente que
regulan la tolerancia al estrs trmico,
es necesario seleccionar por calidad bajo
estas condiciones.
Una estrategia eficiente consiste en
caracterizar progenitores con respecto
su composicin de gluteninas para utilizar en cruzamientos aquellos que posean la gluteninas deseables. Ms adelante, en etapas avanzadas tempranas, y
exponiendo a las lneas a estrs de calor,
ser necesario seleccionar aquellos genotipos que muestren mejor tolerancia
o estabilidad en calidad ante el estrs
trmico, indic.
Los mtodos convencionales usados para evaluar la calidad del trigo
requieren muestra grande de grano y
toman tiempo en la evaluacin, por lo
cual no son aplicables en seleccin de
trigos que posean la calidad deseable.
Afortunadamente, existen pruebas relativamente rpidas y que requieren una
pequea muestra de grano, tales como
la sedimentacin con SDS (SEDSDS), la
capacidad de retencin en cido lctico
(CRAL) y el ndice de hinchazn de la
glutenina (IHG), las cuales presentan
potencial como herramientas de seleccin de calidad de gluten ante condiciones de estrs de calor.
La relacin de estos 3 mtodos rpidos vara de intermedia a alta cuando se les compara con propiedades de
amasado, fuerza de gluten y volumen de
pan. El uso de una o ms de estas pruebas para seleccin por calidad en etapa
temprana ante el estrs trmico podra
representar una estrategia adecuada para
desarrollar variedades con calidad estable. La influencia del estrs ambiental
(hdrico y trmico) sobre el valor de estas pruebas rpidas como parmetros de
seleccin ser discutida.
78

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Contribuciones siolgicas
al mejoramiento de
trigo tolerante a las
temperaturas elevadas

ariano Cossani expuso el trabajo en


conjunto elaborador con Matthew
P. Reynolds en el Centro Internacional
de Mejoramiento de Maz y Trigo, CIMMYT. Record que el trigo es uno de los
cultivos de grano ms ampliamente cultivados a nivel mundial. Sin embargo, el
mejoramiento del rendimiento potencial
de trigo en ambientes de temperaturas
altas es un pre-requisito para mantener
la seguridad alimentaria global. Los modelos conceptuales, para la definicin del
rendimiento de trigo bajo condiciones de
temperaturas altas y de sequa, estn basados en caractersticas fisiolgicas.
El desarrollo de protocolos para el fenotipado de recursos genticos es una actividad constante en CIMMYT. Al mismo
tiempo, se realizan actividades de pre-me-

ENERO 2016

Participantes del Sexto


Seminario Del Grano al Pan.

joramiento para incorporar caractersticas


fisiolgicas deseadas (baja temperatura de
canopeo, adecuado sistema radical, habilidad de almacenaje y movilizacin de carbohidratos solubles, mantenimiento del
rea verde, y estabilidad de membranas
frente a episodios de temperaturas altas)
en nuevas generaciones de lneas elite.
Las nuevas herramientas de fenotipado de alto caudal facilitan el uso de
recursos genticos para incorporar nuevos alelos a la variabilidad genotpica
existente en lneas elite. Recientemente,
protocolos mejorados para estimar la estabilidad de membranas frente a episodios de temperaturas altas, indicaron que
los mejores recursos genticos muestran
en promedio una ventaja del 10% al 25%
en dicha caracterstica durante el perodo
de espigado sobre genotipos control.
El valor de ampliar la diversidad gentica fue demostrado en lneas elites derivadas de trigos sintticos. Las lneas derivadas
de trigos sintticos presentaron ventajas de
rendimiento contra su mejor lnea parental
del orden del 15% al 13% bajo ambientes
de temperaturas altas y de temperaturas extremadamente altas respectivamente, mientras que las ventajas en rendimiento bajo
ambientes templados solo fueron del 5%.
Otras caractersticas fisiolgicas de
adaptacin a ambientes de temperaturas
altas de estas lneas fueron: (i) la menor
temperatura del canopeo durante perodos
previos a espigado; (ii) la precocidad; (iii)
el mayor contenido de reservas en tallos
durante estadios tempranos de llenado de
granos; y (iv) el contenido de pigmentos
fotosintticos del canopeo (medido a travs de los ndices espectrales, PRI y SIPI)
durante la etapa de llenado de granos. CA
Mariano Cossani.
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79

MERCADO

Soja

Maz

Leve merma en
produccin y stock
E

n el nivel mundial el USDA proyect


la cosecha de soja en 319,01 millones
de toneladas, por debajo de los 320,11
millones del mes pasado. Las existencias
fueron calculadas en 79,28 millones, por
debajo de los 82,58 millones.
Asimismo para Estados Unidos como
consecuencia del recorte de la superficie cosechada, de 33,37 a 33,13 millones
de hectreas, y de la reduccin del rinde promedio nacional, de 32,48 a 32,28
quintales por hectrea, el USDA estim el
volumen de la produccin de soja en los
Estados Unidos en 106,95 millones de toneladas, por debajo de los 108,35 millones
del mes pasado, cifra que tambin era prevista por los privados.

En el resto de los nmeros de la campaa estadounidense, el organismo redujo


levemente las existencias iniciales, de 5,21
a 5,19 millones; mantuvo en 820.000 toneladas las importaciones; en 51,44 millones la molienda; redujo de 55,06 a 55
millones el uso total, y achic de 46,68 a
45,99 millones las exportaciones. As, el
stock final fue calculado por el USDA en
11,96 millones de toneladas, por debajo de
los 12,65 millones del mes pasado y de los
12,74 millones estimados por los privados.
Respecto de la oferta de Sudamrica, el USDA estim la cosecha de soja de
Brasil en 100 millones de toneladas, sin
cambios frente al informe del mes pasado.
Sus exportaciones fueron sostenidas en 57
millones.
En cuanto a la Argentina, el organismo estim la produccin de soja en 57 millones de toneladas, sin cambios. Sus exportaciones, sin embargo, fueron elevadas
de 11,25 a 11,80 millones.
Para Paraguay mantuvo sin cambios
las previsiones de cosecha de soja en 8,8
millones de toneladas y las estimaciones
de exportacin 4,6 millones de toneladas.
Acerca de China, el USDA estim sus
importaciones en 80,50 millones de toneladas, sin cambios. En tanto que sus existencias finales fueron reducidas de 16,58 a
15,18 millones.

El USDA
estim menos
produccin
mundial
E

n el nivel mundial el USDA proyect la


produccin de maz en 967,93 millones
de toneladas, por debajo de los 973,87 millones del mes pasado. Las existencias fueron
calculadas en 208,94 millones, por debajo de
los 211,85 millones.
Para Estados Unidos, el USDA recort el rinde promedio nacional, de 106,26 a
105,70 quintales por hectrea y redujo de
346,82 a 345,49 millones de toneladas su
estimacin sobre la cosecha de maz, con lo
que la dej por debajo de los 346,62 millones previstos por el mercado.
En el resto de las variables, el organismo
elev las importaciones de 760.000 toneladas

Cotizaciones en Chicago (21/01/2016)


Soja
Mes

80

Trigo
US$/t

Mes

Fuente: CBOT.

Maz
US$/t

Mes

US$/t

Marzo-16

322

Marzo-16

174

Marzo-16

144

Mayo-16

323

Mayo-16

176

Mayo-16

146

Julio-16

324

Julio-16

178

Julio-16

148

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY

a 1,02 millones; mantuvo el uso forrajero en


134,63 millones; achic de 301,77 a 301,51
millones el uso tota (el uso para etanol qued
en 132,09 millones), y redujo las exportaciones,
de 44,45 a 43,18 millones. En el balance de
todas estas cifras, las existencias finales fueron
calculadas en 45,78 millones de toneladas, por
encima de los 45,34 millones de diciembre y de
ese mismo volumen esperado por los privados.
Acerca de la oferta sudamericana, el
USDA estim la cosecha de maz de Brasil en
81,50 millones de toneladas, sin cambios respecto de diciembre. Sus exportaciones fueron
proyectadas en 25,50 millones de toneladas,
por encima de los 25 millones previstos en el
reporte anterior. Hoy, la Compaa Nacional
de Abastecimiento (Conab), dependiente del
Ministerio de Agricultura de Brasil elev de
82,04 a 82,33 millones su proyeccin sobre la
cosecha brasilea y calcul un saldo exportable de 28 millones de toneladas.
En cuanto a la Argentina, el organismo
estim la produccin de maz en 25,60 millones de toneladas, sin variantes frente al informe de diciembre. De igual modo, sus exportaciones fueron sostenidas en 16 millones.
Respecto de la Unin Europea (UE), el
USDA no hizo cambios, dado que mantuvo
su produccin en 57,75 millones de toneladas; sus importaciones en 16 millones, y sus
exportaciones en 1 milln de toneladas.
Acerca de China, el USDA redujo su previsin sobre la cosecha de 225 a 224,58 millones de toneladas y tambin achic el volumen
de sus importaciones, de 3 a 2,50 millones.
Las existencias finales chinas continan siendo muy elevadas, pese al recorte de 114,41 a
113,49 millones hecho por el organismo.
Para Ucrania, el USDA elev su clculo
de cosecha, de 23 a 23,50 millones de toneladas, e increment sus exportaciones, de 15
a 15,50 millones.

Mquinas vendidas de 01/2015 a 12/2015


Tractores
John Deere
Massey Ferguson
Valtra
New Holland
Case
Mahindra
Landini
Deutz-Fahr
Total

Fuente: CADAM.
504
302
186
180
85
47
22
17
1.343

Cosechadoras
John Deere
New Holland
Case
Massey Ferguson
CLAAS
Valtra
Total

Fuente: CADAM.
86
53
25
10
9
5
184

Trigo

Incrementa la cosecha
y las existencias
E

n el nivel mundial el USDA proyect


la cosecha de trigo en 735,93 millones de toneladas, por encima de los 734,93
millones del mes pasado. Las existencias
fueron calculadas en 232,04 millones,
frente a los 229,86 millones.
En su valoracin sobre la campaa estadounidense, el USDA mantuvo el volumen
de la cosecha de trigo en 55,84 millones de
toneladas; redujo de 3,40 a 3,27 millones
sus importaciones; achic de 4,90 a 4,08
millones el uso forrajero; de 33,18 a 32,20
millones el uso total, y mantuvo en 21,77
millones el saldo exportable. En el ajuste de
todas estas cifras, el organismo estim en
25,61 millones de toneladas las existencias
finales, por encima de los 24,79 millones
del mes pasado y de los 25,01 millones calculados por los privados.
Asimismo sostuvo las cosechas de
Australia y de Canad en 26 y en 27,60
millones de toneladas, en tanto que los
respectivos saldos exportables fueron
mantenidos sin cambios, en 18 y en
20,50 millones.
La produccin de la UE fue estimada
en 157,98 millones, levemente por encima de los 157,66 millones del mes pasado; sus importaciones fueron sostenidas
en 6 millones, y sus exportaciones fueron
mantenidas en 32,50 millones. Para Rusia el USDA estim una cosecha de trigo

de 61 millones de toneladas, por encima


de los 60,50 millones de diciembre, pero
sus exportaciones fueron sostenidas en
23,50 millones.
Las cosechas de Ucrania y de Kazajstn fueron sostenidas sin cambios, en 27
y en 14 millones de toneladas, al igual
que sus respectivos saldos exportables, en
15,50 y en 6,50 millones.
La produccin de la Argentina fue
mantenida en 10,50 millones de toneladas, al igual que sus exportaciones, en 6
millones.
La cosecha de Brasil fue reducida de
6 a 5,60 millones de toneladas, pero sus
importaciones fueron sostenidas en 6,30
millones.

Mquinas: el 2015 con drstica cada

in duda el sector de maquinarias agrcolas es uno


de los ms castigados por la crisis que vive el agro
actualmente. Las cifras de la Cmara de Automotores
y Maquinarias (Cadam) demuestran que durante el
2015 la comercializacin de tractores tuvo una cada
del 42% comparado al ao anterior. En total fueron
vendidos de enero a diciembre del ao pasado 1.343
tractores, frente a 2.322 comercializados en el 2014.
La cada de las ventas de las cosechadoras en porcentaje fue ms drstica an. Este segmento sufri una baja
del 64% en las ventas durante el 2015 comparado al 2014,
ya que solo se vendieron 184 unidades de enero a diciembre del ao pasado, frente a 505 del 2014. Las preferencias
por las marcas mantienen las tendencias que durante aos
vienen sucedindose. En tractores al igual que las cosecha-

doras mantuvo el liderazgo John Deere ocupando el 37% y


46% respectivamente. El segundo lugar en preferencias en
cuanto a tractores obtuvo Massey Ferguson con el 22% y el
tercer lugar copartieron Valtra y New Holland con el 13%.
En cuanto a cosechadoras en segundo lugar en
cuanto a preferencias de marcas estuvo durante el 2015
New Holland con el 28% del mercado y en tercer lugar
Case con el 13%. El rubro de las maquinarias agrcolas
pas uno de los peores aos de los ltimos tiempos, si
bien estimaron una merma en las ventas, los resultados
superaron todas las expectativas.
La baja de precio de los commodities en el mercado
internacional es el principal factor que est afectado a todos los insumos vinculados al agro y a la economa de este
pas y porque no decir a la economa Latinoamericana.

81

JORNADA TCNICA
CUARTA JORNADA MERCADOS GRANARIOS EN PARAGUAY

Desafos y estrategias
para el nuevo escenario

La cuarta jornada Mercados Granarios en Paraguay que


se realiz en noviembre en Asuncin permiti diversas exposiciones, que apuntaron hacia las nuevas realidades y
desafos de los mercados. Anlisis de realidades del futuro
ms prximo y nuevas estrategias para equilibrar la difcil
coyuntura global formaron parte de la agenda.

l 18 de noviembre la cita fue


en el Complejo Carmelitas
Center para el desarrollo de
la Cuarta Jornada Mercados
Granarios en Paraguay, organizada por
Agroeducacin, aliada en esta oportunidad con RJO Brien y CME Group.
82

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

La cobertura de riesgo- precio a travs


de mercados de futuro y opciones, commodities en Latinoamrica, oportunidades de
desarrollo de mercado y perspectivas globales de los commodities agrcolas formaron
parte de la agenda de la jornada que arranc
a las 14:00 y se extendi hasta las 20:00.

ENERO 2016

Andrea Gentile, directora de Agroeducacin, manifest que todos los aos


vienen desarrollando una jornada muy
importante en Paraguay al igual que en
Argentina, que se llama Jornada de Mercados Granarios.
Para el 2015, para ambos pases,
Agroeducacin se asoci al broker internacional s RJ Brien, que es la casa corredora ms antigua que existe en Estados
Unidos y la ms poderosa desde el punto
de vista econmico y de cliente y con la
CME Group, que es la empresa duea del
mercado de chicago en Estados Unidos.
El objetivo de estas jornadas fue dar
la tradicional capacitacin promovida
por agroeducacin, pero esta vez desde
un perfil de los lderes en el sector,
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83

JORNADA TCNICA
que son CME Grop y RJ Brien. La idea
fue tener una vinculacin con Chicago, un
lugar donde genera precios y se realizan la
cobertura y las estrategias ms sofisticadas
en el tema de la comercializacin granara, indic.
Nueva opcin de corto plazo
para Sudamrica. Roberta Paffaro, especialista en Desarrollo de Mercados de CME Group present una nueva
opcin a corto plazo para soja en Sudamrica. Es un producto nuevo que funciona como seguro. Consiste en un seguro
directamente con Chicago, con los brokers
locales que tienen acceso a Chicago, dijo.
Reiter que son opciones de corto plazo en los meses diferidos, de vencimiento
temprano que se relacionan con el contrato de futuros de semillas de soja de mayo.
Es una oportunidad para gerenciar
los riesgos con costos ms bajos y aprovechar. Son diferentes estrategias que se
puede utilizar.
Paffaro destac que estas opciones de
corto plazo se implementaron en Amrica del Norte en el 2012 y ahora son casi
5 milllones de contratos negociados. El
xito de esta experiencia y la demanda en
el Norte nos hizo considerar que es una herramienta que los productores de Sudamrica pueden utilizar. Es como si fuera un
seguro pero el costo es ms bajo, destac.

Andrea Gentile, directora


de Agroeducacin.

Perspectivas de los commodities. Salvador Di Stefano, analista de


Agroeducacin y uno de los disertantes del
panel Perspectivas Globales de los Commodities Agrcola, en su anlisis sobre el
escenario internacional dijo que se est notando una fuerte desaceleracin econmica
en Amrica Latina, producto de cinco factores. Enumer los factores y dijo que por
un lado hay una probable suba de inters
en Estados Unidos. Esa suba tiene el punto
dos que es la revaluacin del dlar, que afecta el precio de las materias primas, el punto
tres sera la cada del precio de las materias
primas, esto llevara al punto cuatro que la
cada de las materias primas desfinancia a
los pases de Amrica Latina, que generara
un dficit fiscal y produce devaluaciones.
El quinto punto es una economa europea

La apuesta por mejores rindes de soja

su turno, Jos Manuel Dacak, de incertidumbre, mirando la actual prode Investor- Paraguay, durante duccin y stock mundial. Por otro lado
el panel Commodijo que preocupa que se
dities en Latinoamrica,
reduzcan las inversiones
habl de la situacin de
en el campo y que los
los commodities de Paproductores apuesten por
raguay. Indic que el
malas prcticas como por
agricultor paraguayo poejemplo la soja sobre soja,
siblemente tuvo prdidas
que impulsa el problema
en las cosechas de maz y
hacia adelante para el
trigo y apuesta en lograr
control de plagas y enfermejores rindes de soja,
medades.
Jos Manuel Dacak.
aunque el precio est ms
Destac adems que
es fundamental que el gobajo que el ao pasado.
Por de pronto ya existe una retrac- bierno busque herramientas financieras
cin en las inversiones y el sector ms que oxigenen la difcil situacin del agro,
afectado es el de maquinas. El 2016 un sector ms que importante en la econoy 2017 van a estar difciles, es el periodo ma ya que representa el 29% de la misma.

84

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Roberta Paffaro, especialista en


Desarrollo de Mercados de CME Group.

ENERO 2016

que est en guerra. Todo eso va a generar


que el 30% del mundo tenga una desaceleracin econmica, dijo el economista.
Mirando al 2016, el analista de
Agroeducacin dijo que no avizora una
mejora sustancial en el ao 2016, por lo
cual consider necesario que los productores establezcan alguna estrategia para
no caer en ese escenario recesivo.
Una de las estrategias que se debe considerar es pensar en cmo realizar agregado
de valor sobre la produccin primaria, porque por todas estas situaciones, la produccin primaria est condenada a un escenario de precios estables a la baja. Indic que
el productor tiene una actividad sumamente riesgosa, la de producir materia prima,
pero le cuesta dar ese paso hacia el agregado
de valor. Muchas veces el agricultor lo desconoce, cree que hay ms amenazas que fortalezas y en verdad en la segunda etapa hay ms
fortalezas que amenazas, dijo. CA
Salvador Di Stefano, analista
de Agroeducacin.

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85

AGRONEGOCIOS

Expectativas por el
rendimiento de la

soja

Ms all de la baja cotizacin de la oleaginosa en el mercado internacional, contexto en el que inclusive se espera que el precio siga la tendencia decreciente durante el
2016, el buen desarrollo del cultivo de soja en Paraguay de la presente campaa se
presenta como la nica situacin alentadora. El Ing. Hctor Cristaldo, presidente
de la Unin de Gremios de la Produccin (UGP), dio una valoracin positiva de las
principales zonas de produccin de pas antes del inicio del grueso de la cosecha.
86

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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Para equilibrar los costos de
produccin de soja, el productor
debe lograr un promedio de 2.750
kilogramos por hectrea, con
tierra y nanciacin propias.

l fenmeno climtico El Nio es uno


de los puntos a tener en cuenta en la
presente campaa. Para los productores
agropecuarios tiene sus ventajas y desventajas. Por un lado, las grandes cantidades de
precipitaciones incidieron negativamente en los caminos rurales. Sin embargo, la siembra de soja en
los campos altos tiene un buen desarrollo y espera
rendimientos satisfactorios. Estamos iniciando las
cosechas y creemos que se viene un ao de produccin
razonablemente buena. Hasta que no se coseche y los
granos estn en los silos no podemos hablar de nmeros, pero hay buenas perspectivas desde el punto de
vista productivo, seal.
Si bien se espera superar
en trminos de rendimiento
a la campaa anterior, los
mrgenes seguirn igual o
ms apretados para los productores. Cristaldo explic
que la cotizacin est muy
alejada al precio del 2014, y
tambin queda por debajo de
la valoracin del 2015. Para
mucha gente, a pesar de lograr
una buena produccin, los nmeros no van a cerrar.
El titular de la UGP record que el 2015 fue el ao

de ajuste, en el que el precio de la soja cay ms


de US$ 150 por tonelada. Para 2016 se prev un
descenso adicional. Es decir, se espera que de entre
US$ 300 y US$ 310 por cada mil kilogramos pase
a US$ 260 por tonelada, pagado al productor. Esperamos que repunte algo, o bien esperamos obtener
mejores rendimientos que ayuden a mejorar un poco
las perspectivas. Desde el punto de vista de precios y
mrgenes, estamos muy estrechos, mencion.
La apertura de Argentina a la soja paraguaya podra mejorar el precio para el productor local y para
los exportadores que accedan a este mercado. Los
costos para llegar a este destino son menores, lo que
tendra como consecuencia algn beneficio, explic.
Para equilibrar los costos de produccin de
soja, el productor debe lograr un promedio de
2.750 kilogramos por hectrea, con tierra y financiacin propias. En superficies alquiladas el
costo es otro. Ya no es viable, seal Cristaldo.
Con una cuota por pagar que incida 255 dlares
por hectrea, el productor necesita ms de 3000
kilogramos de promedio, explic.
Al cierre de nuestra edicin las primeras cosechas no llegaban al 5%. Cristaldo mencion que en
la ltima semana de enero se inicia masivamente la
recoleccin de soja en el pas, y adelant que para
el 20 de febrero ya estar todo definido. Igualmente, seal que se observan muy buenos rendimientos en Alto Paran, superando los 3.000 kilogramos por hectrea en algunos casos. Tambin en el
departamento de San Pedro,
donde normalmente se tiene
mayor dificultad para el cultivo, las perspectivas son alentadoras. Vamos a ver cmo se
consolida. El rendimiento de
las primeras parcelas es de alrededor de 3.000 kilogramos
por hectrea. Para las variedades que son de periodos ms
largos tenemos que esperar un
par de lluvias ms para cerrar
el ciclo. CA

Hctor Cristaldo, presidente


de la Unin de Gremios de
la Produccin (UGP).

87

NOTA DE TAPA

IPTA Y OCEAN QUALITY PRESENTARON UN


MODELO DE PRODUCCIN HORTCOLA

Buscan tecnicar la
produccin de hortalizas
88

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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El 14 y 15 de diciembre pasado, en la ciudad de Caacup, se llev a cabo una jornada


de campo sobre el cultivo de hortalizas. Durante el recorrido por las diferentes parcelas que prepararon para la ocasin, los productores que acudieron al lugar recibieron
informaciones actuales sobre la produccin bajo sistemas protegidos, campo abierto
y conocieron nuevas variedades de los principales rubros de este segmento. El da
de campo fue una organizacin conjunta entre el Instituto Paraguayo de Tecnologa
Agraria (Ipta) y la rma Ocean Quality, quienes tienen un convenio para el intercambio de tecnologas, que busca apoyar a los productores y tcnicos.

a demanda por productos


hortcolas va en aumento en
nuestro pas, lo que exige de
informaciones actuales, especialmente de prcticas que permitan una
produccin constante y ms efectiva para
el agricultor. En ese sentido, la doble jor-

nada desarrollada en el campo demostrativo del Ipta Caacup entre 14 y el 15 de


diciembre, ofreci la oportunidad de conocer aspectos que pueden ser provechosos al productor de hortalizas. Es una
jornada muy importante para todos los
que hacen parte de la cadena productiva

de hortalizas. Sabemos lo importante que


viene siendo la produccin de hortalizas, y
la idea es que aprovechemos al mximo este
da de campo, para observar nuevas variedades que nos puedan servir como alternativa, seal el Ing. Agr. Juan Carlos
Cousio, director del Ipta Caacup.
89

NOTA DE TAPA
Por su parte, el Ing. Agr. Marcos Villalba, director general de Programas de
Investigacin del Ipta, explic que el da
de campo se desarroll con el objetivo de
mejorar la produccin de hortalizas en
Paraguay. Mencion que cada vez es ms
difcil la produccin de rubros hortcolas,
especialmente por las dificultades de origen climtico. Aqu van a encontrar aspectos que tenemos que aprender, como calidad
de semillas, uso de materiales, la infraestructura, entre otros factores, seal.
Eraldo de Araujo, director de Ocean
Quality, explic que la parcela sufri la
consecuencia de los ltimos eventos climticos, pero igualmente decidieron mostrar
los cultivos a los productores. Mencion
que el convenio que tienen firmado con
el Ipta consiste en el intercambio de tecnologas, en el que la firma se encarga de
proveer los diversos insumos para la produccin de hortalizas. Sobre lo exhibido
durante los dos das de campo, explic que
la idea fue mostrar todo el proceso de produccin de hortalizas. Es decir, desde la
produccin de los plantines en el invernadero, que seal como una de la fase ms
importante del cultivo, hasta la cosecha.
En cuanto a la produccin hortcola,
Araujo mencion que creci la demanda
de estos productos en el mercado paraguayo. Sin embargo, al compararse con
otros pases, el consumo de hortalizas en
Paraguay sigue siendo muy bajo, seal.
Yo creo que la produccin de hortalizas
es un rubro muy interesante, que se puede
desarrollar en Paraguay. Solo falta un poco
ms de apoyo a los productores, sostuvo.

Juan Carlos Cousio,


director del Ipta Caacup.

Recorrido

l da de campo registr un buen nmero de participantes, entre productores, profesionales tcnicos y estudiantes.
Despus de unas breves palabras de bienvenida por parte de los responsables del
Ipta y de la firma Ocean Quality, iniciaron el recorrido por el campo demostrativo separados en grupos de 30 personas. La
primera estacin fue el invernadero, en el
que se producen las mudas. En la siguiente
parada, los participantes observaron cultivos de lechuga, repollo, coliflor, brcoli,
zanahoria y remolacha. Por ltimo pudieron ver el desarrollo de diversas variedades
de locote o pimiento verde y tomate.

Sistema de produccin de
mudas. Mateo Cantero, del departamento de ventas de la empresa Ocean
Quality, explic sobre el sistema de produccin de mudas en invernadero. En
esta fase de la produccin de hortalizas,
el uso de semillas de calidad representa
una garanta para el agricultor. Otros
factores, como el empleo de sustrato y la
cantidad necesaria de agua tambin tienen gran influencia en el resultado final.
Uno de los aspectos que mencion fue
la altura recomendada de la mesada en
relacin al suelo. Seal que la elevacin
ideal est entre 30 y 40 centmetros. De
esta forma las bandejas quedan ms cerca

Eraldo de Araujo, director


de Ocean Quality.

del suelo evitando la intensa circulacin de


aire por debajo, lo que permite mantener
los niveles de humedad deseados. Cuanto
ms alto est la mesada, ms rpido se seca.
Otro factor a tener en cuenta en relacin al manejo de muda en invernadero
es la irrigacin. Cantero explic que los
plantines requieren de 2 a 3 riegos por
da, dependiendo del clima. Recomend
no excederse en este punto para evitar el
lavado del sustrato.
En relacin al sustrato, explic que
este difiere de acuerdo al cultivo y el
manejo que se le d. El sustrato cubre
alrededor de 15 das de nutricin para
los plantines. Despus hay que fertirrigar
para complementar, expres. Mencion
que Ocean Quality representa los
Mateo Cantero, del
departamento de ventas
de la Ocean Quality.

Marcos Villalba, director general de


Programas de Investigacin del Ipta.

90

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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Diversas tecnologas
expuestas en la ocasin.

productos Carolina Soil do Brasil, que es


una fbrica de sustratos especiales.
En otro momento, coment que utilizan un plstico difusor en el invernadero. Este, aparte de distribuir la luz solar
dentro de la estructura, reduce la temperatura. Este aspecto incide de gran forma
en el desarrollo de la muda.
Produccin de hortalizas en
condiciones adversas. Adems
de exhibir variedades de los diferentes
cultivos, el objetivo principal de esta jornada de campo fue mostrar un sistema
de produccin diferente, que permitir
al horticultor obtener buenos rendimientos, inclusive en condiciones adversas.
Rodney Filippini, tcnico de Ocean
Quality, explic sobre el uso de algunas
tecnologas en parcelas de hortalizas.
El riego por goteo, la correcta fertilizacin de base, el empleo de media sombra
y la proteccin del suelo mediante el uso
de mulching, fueron algunos de los puntos
que Filippini mencion a los productores.
El tcnico recomend realizar una
buena fertilizacin de base, con el uso de
productos rgano-minerales. En relacin
a la proteccin de los tablones con mulching, dijo que esta prctica ofrece muchas ventajas al productor. Evita la aparicin de malezas y mantiene la humedad y
la temperatura en el suelo. Su uso es muy
importante para todo tipo de cultivo hortcola, no solamente para el tomate o el locote,
que son rubros en los que se utiliza siempre,
sino tambin para las hortalizas de hoja.
Si bien el sistema de produccin de
hortalizas de hoja que mostraron es relativamente novedoso en algunos aspectos,
Filippini seal que muchos productores
de Alto Paran e Itapa ya utilizan las tecnologas. Es decir, utilizan mulching para

proteger el suelo, cuentan con sistemas


de irrigacin por goteo y hacen uso de las
mallas media sombra. Sin embargo, en las
mayores zonas de produccin de lechuga,
la implementacin de tecnologa todava es
mnima. Esto no es algo nuevo. Lo que nosotros hacemos es incentivar para que vayan
mejorando y puedan sacar mayor productividad y calidad de productos en sus terreno.
En relacin a las variedades mejoradas
de lechugas, crespa, repollada y blanca,
presentadas en la parcela, el tcnico explic que stas ofrecen diferencias en relacin a un material comn. Mencion
que tienen un mayor potencial productivo, resistencia a enfermedad y precocidad.
Los productores observaron variedades de
coliflor, brcoli, repollos. Filippini indic
que todas estn adaptadas para las condiciones climticas del Paraguay, respetando
las indicaciones y poca del cultivo.
Tambin exhibieron tablones de zanahoria en la parcela. La firma Ocean

Quality dispone de materiales hbridos


y variedades comunes. La diferencia que
existe entre la primera opcin con respecto a la segunda radica principalmente
en el dulzor de la hortaliza, la resistencia
a las enfermedades, la productividad alta
y las races uniformes. Pero a los materiales genticos de alta produccin debemos
darles las condiciones para que puedan lograr su potencial, aclar.

91

NOTA DE TAPA
Tablones de locotes.

Parcela de tomate.

Con relacin al costo que requiere


producir bajo un sistema de uso de tecnologas, el tcnico mencion que no representa necesariamente una inversin alta.
Inclusive ayuda a reducir los costos en
mano de obra, economiza el uso de agua
y de energa elctrica, entre otros aspectos,
explic. Por supuesto, tendr una inversin
mayor en la compra de insumos, pero eso se
compensa con la productividad y calidad que
es el diferencial ms importante.
Fertilizacin en cultivo de tomate. Deusdedit Alves Pereira (Baldarat), consultor tcnico de Ocean Quality,
dio informaciones tcnicas sobre la fertilizacin en cultivos de tomate. Igualmente volvi a destacar el uso de tecnologas
en la produccin de hortalizas y present
productos que tiene disponible la firma
para el mercado, que van desde semillas
de materiales hbridos de diversas especies hortcolas y todos los insumos para
hacer un bueno cultivo.

La parcela presentada por la Ocean


Quality en el campo demostrativo del
Ipta Caacup, cuenta con un sistema de
fertirrigacin. Para cada especie hortcola existe una recomendacin, seal
el tcnico. En cultivos de tomate, recomend la fertilizacin semanal con
fertilizantes hidrosoluble, en las tres primeras semanas despus del trasplante feritirrigar con la formulacin 12-40-12.
La 4 semana hasta a 12, el cultivo debe
ser fertilizado semanalmente con la frmula 18-06-18 y en algunas situaciones
el 18-18-18. A partir de la 13 el cultivo
debe ser fertirrigado con la frmula 0612-36. Lo que aplicamos son fertilizantes
totalmente hidrosolubles, que adems de
contener macro nutrientes tiene micronutrientes. Es una fertilizacin prcticamente completa.
Recomend el uso de nitrato de calcio al inicio del florecimiento, que es la
fase de mayor consumo de nitrgeno y
calcio. A esto se debe sumar la aplicacin
de sulfato de magnesio y cido brico,
que complementan la fertilizacin de la
parcela de tomate. Aclar que el anlisis
de suelo puede otorgar la informacin
necesaria para calcular la fertilizacin
del terreno juntamente con la necesidad
del cultivo.
La proteccin del suelo con mulching
negro-blanco tambin tiene un papel importante para mantener frtil el suelo, ya
que impide la lixiviacin por lluvia. Es
decir, se evitan las prdidas y se mejora la
disponibilidad de los nutrientes.
El tcnico seal que en Paraguay se
puede producir tomate durante todo el

ao. Desde febrero a julio, podemos producir a campo abierto. Siembra a partir de
julio, tenemos que tener la cobertura con
media sombra; y si tenemos invernadero,
la produccin es todo el ao.
Sobre el empleo de media sombra,
explic que lo ideal es que la sombra sea
del 35% y que sean las mallas colocadas
antes de la implantacin. La mayora
de los productores se preocupa por el cultivo, pero no recuerdan que deben colocar
la media sombra. Eso puede comprometer
el cultivo.
Entre las 14 variedades de tomates
presentadas fueron destaque, el tipo Lisa
(Pietra, Natalia y Valerin), tipo perita/
alargado (Ravena, Carina Ty, AF 11877,
Tyna y Milagros). Para locote los destaques fueron Dara RX y Marli R.
Tambin se destacaron otras especies/variedades como el Repollo Hib.
Musashi y el morado Ruby Queen, la
zanahoria hibrida Marli, las lechugas
Vanda, Julia, Karla. CA
Deusdedit Alves Pereira, consultor
tcnico de Ocean Quality.

Rodney Filippini, tcnico


de Ocean Quality.

92

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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93

ESPACIO RESERVADO

CONVENIO

Embajada de Israel entreg


equipos de riego a la USC

Momento de la presentacin del sistema de riego en la filial de la USC de It.

a Embajada de Israel en nuestro pas, representada por su


titular el Embajador Peleg
Pablo Lewi, entreg a la Universidad San Carlos cinco equipos de
riego que sern distribuidos en las diversas filiales de la institucin. En una
ceremonia protocolar que tuvo lugar el
da lunes 14 de diciembre del ao 2015,
a las 10:00 horas, en la Filial de It de la
USC, se procedi a la inauguracin ofi-

94

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

cial de uno de los equipos de riego que


beneficiar a la comunidad educativa.
En el acto de entrega estuvieron presentes el Rector de la universidad el Prof.
Ing. Agr. Ronaldo Dietze, el presidente
del consejo de administracin Lic. Juan
Manuel Brunetti y el Vicerrector Lic.
Arturo Villate, la intendente electa de la
ciudad de It, la Sra. Gladys Bentez de
Cantero y el Ing. Sebald Hahn gerente
de la Empresa Agrogandera Pirapey SA,

ENERO 2016

empresa que representa de forma exclusiva en el pas, los sistemas de riego por
goteo Netafim, igualmente estuvieron
presentes alumnos, docentes, funcionarios e invitados especiales.
En el marco del convenio de cooperacin entre la Embajada y la USC en
el rea acadmica, se busca contribuir
al fortalecimiento de la agricultura y
brindar a productores de la zona una
alternativa innovadora, la cual podrn
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implementar con el asesoramiento y


conocimiento que la USC brindar, el
equipo de riego instalado en el predio de
la universidad permitir la capacitacin
oportuna de los pequeos y medianos
productores.
En la oportunidad el rector el Ing.
Agr. Ronaldo Dietze menciono que los
sistemas de riego permiten avanzar a
la agricultura extensiva, a una ms intensiva con la finalidad de lograr ms
productividad por cada recurso de
superficie que estamos utilizando actualmente para producir alimentos, as
mismo agradeci al gobierno de Israel
por compartir sus experiencias y tecnologas con la institucin y de esta forma
fortalecer los esfuerzos de cooperacin
con el desarrollo de la produccin agrcola en zona.
Asimismo, el Embajador de Israel
Peleg Lewi, mencion que desde la embajada ven a la Universidad como un
socio serio donde pueden cooperar con
proyectos, estamos contentos de cooperar y cualquier otro proyecto que la
universidad nos presente y podamos trabajar juntos lo vamos a tomar en serio,
destac que Israel posee tcnicas mejoradas de cultivos en invernaderos, sistemas
de riego, en horticultura y piscicultura
los cuales con gran placer tambin podran cooperar desde la embajada cuando lo requieran asegur, asimismo el
Ing. Sebald Hahn agradeci la confianza en la empresa Agroganadera Pirapey
para la instalacin del sistema de riego.

El Embajador Peleg Pablo Lewi durante el acto.

Seguidamente el Lic. Juan ManuelBrunetti, brind unas palabras e hizo la

Las partes exhiben las clausulas


del acuerdo de cooperacin.

entrega de una distincin al Embajador


por su destacada labor diplomtica y su
invaluable aporte para el fomento de la
agricultura en nuestro pas, a travs del
Centro de Desarrollo Tecnolgico de
la Universidad San Carlos para beneficio de los productores de la comunidad
Itea, al finalizar el acto, los presentes
fueron hasta el Centro de Desarrollo
Tecnolgico ubicado en el predio de la
universidad, donde llevaron a cabo la inauguracin del equipo de riego, la cual
aportar beneficios a los productores, estudiantes y docentes de diferentes zonas
del pas, ya que los dems sistemas de
riego sern instalados en las diferentes
filiales que la USC dispone en diversos
puntos del pas. CA
Juan Manuel Brunetti entrega un
reconocimiento al embajador.

95

JORNADA DE CAMPO

ENCUENTRO TECNOLGICO AGROFRTIL

Agrofrtil presenta las nuevas


tecnologas para la campaa 2016
El rea experimental del seor Jackson Bressan, ubicada
en Santa Rita, departamento de Alto Paran fue el punto
de encuentro entre productores locales y tcnicos, para el
Primer Encuentro Tecnolgico de Agrofrtil en la zona. En
la ocasin la empresa dio a conocer los lanzamientos disponibles para la actual campaa productiva. La jornada
se desarroll durante la maana y la tarde del 7 de enero.
Cont con la presencia de unos 300 agricultores.

96

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

l Primer Encuentro Tecnolgico de Agrofrtil en Santa


Rita se llev a cabo con xito.
La firma cuenta con 11 aos
de experiencia en la organizacin de este
evento en San Alberto (Alto Paran) y
desde este ao tambin en Santa Rita.
El objetivo es difundir las nuevas
tecnologas disponibles para la campaa
actual. Devanir Ribeiro, gerente de marketing de la empresa, manifest que decidieron comenzar a desarrollar el evento
en Santa Rita para que los agricultores
puedan observar en su propia regin el
comportamiento de los materiales disponibles para la campaa 2016.
WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY

Los visitantes durante el


recorrido por las parcelas.

Agradeci al seor Jackson Bressan,


por ceder parte de su propiedad para
que Agrofrtil lleve adelante el Encuentro Tecnolgico en este punto del pas.
La intensin de la empresa es seguir desarrollando el Encuentro Tecnolgico por
muchos aos ms en este lugar. Estamos
muy satisfechos por la alta presencia de
los agricultores, que vinieron a conocer de
cerca los lanzamientos de este ao, dijo.
La jornada de campo tuvo un total
de 8 stands por los que pasaron numerosos grupos de productores. En la primera
parada los mismos se interiorizaron sobre la lnea de productos DuPont, con
su insecticida, fungicida y herbicida.
Por otra parte Yara present las innovaciones que ofrece el nuevo Turbo. En el
stand de Agroeste las propuestas fueron
tres hbridos de maz con alto potencial
productivo.Los productores tambin
se informaron sobre las ventajas de los
productos de lanzamientos de la lnea
Tecnomyl.
Estuvieron presentes representantes
de las empresas obtentoras de semilla de
soja Brasmax, Nidera, Monsoy y Don
Mario, quienes presentaron a los productores los lanzamientos de variedades de
soja de este ao. El comportamiento y la
adaptacin de las variedades de soja fue-

ron demostradas en dos fechas de siembra, una el 16 de septiembre de 2015 y


otra el 8 de octubre de 2015.
Devanir Ribeiro afirm que Agrofrtil tiene una trayectoria de 22 aos en
el mercado. Coment que en todos estos
aos la empresa pas por varias situaciones de la produccin agrcola. Agrofrtil
ya est estructurada para los aos buenos
y malos para el sector. Tiene ms de 80
ingenieros agrnomos en el campo para el
asesoramiento tcnico, ofrece a los agricultores soluciones para producir mejor. Es

una empresa que brinda experiencia, seguridad y garanta a los clientes, expres.
DuPont present su lneade
productos. DuPont trabaja actualmente en Paraguay con tres productos
Ligate STS, Coragen y Aproach Prima.
En la jornada el responsable tcnico de
Dupont en Paraguay, el ingeniero agrnomo Jorge Greno present a los productores las opciones, las caractersticas
y ventajas de los mismos, adems de las
recomendaciones para el uso adecuado
de los productos.
El herbicida Ligate STS es lo ms nuevo
de la compaa para el mercado del pas. Es
exclusivo para soja STS, una mezcla de Clorimuron y Sulfometuron. Es un pre emergente, ideal para el manejo de malezas de
hojas anchas y finas. El producto es posicionado en mezcla con un producto hormonal
y glifosato, con una aplicacin secuencial
con un herbicida desecante.
El insecticida Coragen es un Rynaxypyr con un modo de accin nuevo, acta a nivel muscular, neurotxico.
Destac que es una herramienta importante para la rotacin de modo de
Devanir Ribeiro, gerente
de marketing de Agrofrtil.

97

JORNADA DE CAMPO

EL NUEVO TURBO

l responsable de la comercializacin de Yara Fertilizantes en Paraguay, Waldir Sambra, afirm que


con el objetivo de ofrecer un nuevo
producto, con mejores cualidades
fsicas y qumicas, Yara lanz el ao
pasado al mercado el nuevo Turbo.
La diferencia que ofrece el producto
es que tiene como funcin disminuir
el tamao de los micronutrientes que
no tienen tanta movilidad en suelo,
lo que redunda en la eficiencia de la
absorcin. La lnea de fertilizantes
Turbo es una lnea de mezclas de grnulos de alta performance, producidas con materia prima de alta calidad
y con granulometra uniforme.
Explic que todos los micronutrientes que contiene el nuevo Turbo
se encuentran en cada grnulo. Esto
permite que todas las plantas tengan
acceso a los micronutrientes. En la

Jorge Greno, responsable tcnico


de DuPont en Paraguay.

accin de productos. Se diferencia por la


sistemicidad que tiene dentro de la planta, ya que puede cubrir los nuevos brotes
de hojas. Con una aplicacin en situaciones normales de presin tiene un periodo
residual de 20 y 25 das.
El fungicida Aproach Prima, es un
producto que DuPont difunde en el mercado desde hace ms tiempo. Se caracteriza por ser un fungicida que ofrece un
buen manejo de enfermedades. El representante tcnico expres que el producto
no tuvo una cada de performance, y se
mantuvo fuerte ante la alteracin gentica que sufri la roya en los ltimos aos.
Ofrece un buen control de las enfermedades de fin de ciclo, y principalmente de
la roya. Recomend su aplicacin para la

oportunidad mostr comparaciones


que demuestran un aumento de la
cobertura en cuanto a distribucin
de los micronutrientes. Afirm que
Turbo cuenta con micronutrientes
de alta performance, proporciona
una distribucin uniforme a lo largo
del rea y una nutricin ms equilibrada. Destac adems que el nuevo
producto contribuye para lograr uniformidad en el cultivo.
Durante su exposicin coment que Yara este ao realizar una
millonaria inversin en la fbrica de
abono del sur del Brasil con el nico
objetivo de mejorar la calidad de los
fertilizantes. Agreg que la compaa a nivel mundial trabaja continuamente en el desarrollo de tecnologas
que colaboren para aumentar la productividad de los cultivos. Anunci
que prximamente realizarn otros
lanzamientos de nuevas tecnologas
para el mercado de Paraguay.
Waldir Sambra, Responsable
de la comercializacin de Yara
Fertilizantes en Paraguay.

primera o segunda entrada con 300 cc


ms un adyuvante.
Maces con las caractersticas deseables para el mercado. Fabiano de Jess, jefe de desarrollo
de productos de Agrofrtil S.A., afirm
que busca hbridos de maz que ofrezcan
Fabiano de Jess, jefe de desarrollo
de productos de Agrofrtil S.A.

98

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

seguridad, tranquilidad y rentabilidad al


productor. Coment que eligieron trabajar
con tres hbridos de Agroeste, que renen
estas caractersticas deseables y ventajosas
para el mercado, de calidad de granos, estabilidad productiva y precocidad.
Present el AS 1660 PRO, un hbrido
con estabilidad productiva y calidad de
granos, es sper precoz. El material tiene una ventana muy amplia de siembra y
adaptacin a todas las zonas maiceras del
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pas. Recomend una poblacin de entre


55 y 60 mil semillas por hectrea. Agreg
que este hbrido requiere por lo menos una
aplicacin de fungicida, teniendo en cuenta las condiciones climticas actuales, que
favorecen la aparicin de enfermedades.
El principal cuidado que debemos tener en
el inicio de la implantacin del maz es con
el control de chinches. Recomendamos que los
productores hagan las aplicaciones de forma
preventiva ya desde el cultivo de soja, sugiri.
El AS 1661 PRO es un hbrido sper
precoz, considerado como un material con
nivel tecnolgico alto, para que el productor pueda alcanzar altos rendimientos en
la produccin de la zafria. Tiene el mayor techo productivo, requiere una mayor
inversin, por ser un hbrido para alta produccin, necesita una poblacin de entre
60 y 65 mil semillas por hectrea en dos
aplicaciones de fungicidas.
El AS 1642 PRO es un hbrido con
un ciclo un poco ms largo en la floracin,
pero con rpido secado de granos. Entre
sus caractersticas destac la sanidad y mayor tolerancia a las enfermedades. Ofrece
seguridad en la apertura de siembra y se
puede sembrar en enero con una buena
expectativa de produccin. El material
tambin permite al productor hacer ensilaje de planta entera, por las caractersticas
del maz que es de porte ms alto.
Los tres materiales cuentan con la plataforma biotecnolgica VT PRO, que posee
dos protenas dentro de la tecnologa para
el control del gusano cogollero, la oruga del
tallo y la oruga de la espiga. Para el mantenimiento de la tecnologa VT PRO recomend hacer 10% de refugio en su lote, con
el maz convencional Agroeste AS 1660.
Brasmax llev nuevas propuestas.

Tcnicos de Agrofrtil orientaron sobre maces Agroeste.

Brasmax con su lanzamiento


Vanguarda. El asistente de desarrollo de productos Brasmax, Leucir Zanella, manifest que la obtentora realiza un
fuerte trabajo en los campos de Paraguay.
Para este ao tienen un aumento de locales de ensayos de materiales genticos.
Entre los materiales comerciales, mostr el comportamiento del lanzamiento
comercial de Brasmax para la zafra de
este ao. Se trata de Vanguarda 6160RSF
IPRO, del grupo de maduracin 6.0, se
caracteriza por la precocidad y el alto potencial productivo, para fertilidad alta. Se
recomienda sembrar del 20 de septiembre
hasta mediados de octubre y cuenta con
la tecnologa INTACTA RR2 PRO.
Present el material Valente RR 6968
RSF, con ciclo de madurez 6.7, para suelos fertilidad media. Se caracteriza por su
estabilidad y rusticidad productiva en condiciones adversas, tiene un excelente comportamiento ante enfermedades y buen
comportamiento ante la Macrophomina.
En cuanto a Brava RR 6663 RSF
afirm que es un material del grupo de

maduracin 6.3 para suelos de fertilidad


media/alta, de ciclo precoz. Se destaca
para la siembra intermedia despus del
15 de septiembre hasta inicios de octubre, su precocidad viabiliza la siembra en
la segunda campaa (maz zafria) y coment que Agrofrtil tiene distribucin
exclusiva de esta variedad en Paraguay.
En cuanto a Ponta 7166 RSF con
ciclo de maduracin 6.6 recomendada
para suelos de media a alta fertilidad y
para apertura de siembra. En la oportunidad coment que Brasmax se encuentra realizando ensayos en el campo
y que para los prximos aos realizarn
nuevos lanzamientos, de manera a ampliar las alternativas para el productor.
Agradezco a la empresa Agrofrtil por
el espacio en este da de campo ya que es
nuestro principal distribuidor de semillas
en Paraguay, concluy.
Nidera con novedades para
esta campaa. El ingeniero agrnomo Pascual Gonzlez y su equipo de
Nidera presentaron cuatro varie-

Guillermo Sann y Pascual Gonzlez, tcnicos de Nidera.

99

JORNADA DE CAMPO
dades. Destac la Nidera A 5909 RG,
como la ms sembrada en Paraguay con
el 60% del mercado de semillas. Es una
variedad global, porque tiene una muy
buena adaptacin a diferentes ambientes y pocas de siembra. Mantiene una
estabilidad en el comportamiento y el
rendimiento. Coment que se encuentran trabajando para acompaar las caractersticas de esta variedad con otro

NOVEDADES EN NUTRICIN VEGETAL

l responsable del rea de nutricin vegetal de Agrofrtil, Ricardo Trautmann, present los productos
de la Lnea Fertilize, iniciando con el
Mas Raz CoMo un enraizante completo, con extracto de algas, cobalto
molibdeno; BioFuerza Mo, es un producto con base en extracto de algas
y molibdeno para aplicacin foliar.
Tambin el Nekamil Star, un producto a base de potasio para el mejor
llenado de granos aumentando el peso
de los granos y as la productividad.
En este ao particular, pusieron
el foco sobre los potencializadores de
fungicidas. En este caso destac el
Sergomil L 60, un producto importado de Espaa de la empresa Servalesa, el producto viene para sumar
esfuerzos para el control de la roya
y enfermedades de final de ciclo. Se
utiliza en mezcla con el fungicida
Onix Power o Aproach Prima, para
mejorar la eficiencia del fungicida.
Sugiri adems el adyuvante FluidMax para la mezcla con fungicidas,

insecticidas y herbicidas para mejorar


la eficacia de los mismos en el campo.
Coment que el FluidMax es un excelente anti evaporante y anti deriva.
Con este adyuvante se logra una mejor
distribucin de los productos aplicados
sobre la hoja. Indic 100 a 150 cc por
hectrea o por 100 litros de agua, que
es el promedio que el agricultor de Paraguay utiliza por hectrea.
Destac adems el Top Box TS,
una caja con productos con la dosis
exacta para el tratamiento de semillas
de soja. Est disponible en dos presentaciones, una caja con productos para
el tratamiento de 1.000 kilogramos de
semillas y otra para el tratamiento de
2.500 kilogramos de semilla. La caja
contiene el Acqua Pack (un inoculante con factores NOD, el AcquaNOD
+ un protector, el AcquaProtector), el
enraizante Mas Raz CoMo, y el Altimix Premium que es la mezcla de un
insecticida y dos fungicidas.

Ricardo Trautmann, responsable


del rea de nutricin de plantas
de Agrofrtil.

100

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

Pascual Gonzlez habl de


las variedades de Nidera.

material con mejor tecnologa, con variedades con la tecnologa INTACTA.


Seguimos trabajando con la 5909 para
mantener la pureza de la semilla madre
para que el productor pueda seguir apostando a ella y sacando el mximo potencial
de la variedad, dijo.
Entre los materiales con tecnologa
INTACTA mostr las caractersticas
de la NS 5959 IPRO, es muy similar en
cuanto a ciclo a la 5909, trae el complemento de la tecnologa para el control
de orugas, a la aplicacin de glifosato
y un plus en la productividad. Tiene
un buen peso de semillas, entre 17.50
y 18 gramos el peso de 100 semillas.
En los diferentes ensayos que realizan
a nivel pas muestra una buena amplitud en ambientes y pocas de siembra.
Demuestra tolerancia al estrs hdrico y
trmico. La 5959 IPRO es una variedad
comercial, actualmente multiplicada por
Agrofrtil y vamos a tener semillas disponibles para esta campaa. En cuanto a
la densidad de siembra, recomend 14
a 15 plantas por metro lineal. Tiene un
excelente potencial para la zona de Santa
Rita. Por ser una variedad de alto potencial, le pedimos a los productores que
cuiden la densidad de siembra y que se
adecuen a las recomendaciones que realizamos en los das de campo, expres.
Present la NS 6909 IPRO, una variedad comercial, tiene 122 y 123 das
de ciclo. Es una variedad con una ramificacin que no es acentuada por lo que
requiere cargar con ms plantas, entre 14
y 15 plantas por metro lineal. Su poca
de siembra ideal es en los primeros das
de octubre en adelante hasta la primera quincena de noviembre. La variedad
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necesita ambientes con suelos frtiles, es


altamente productiva.
La NS 7209 IPRO, tiene un ciclo
de 132/135 das aproximadamente,
recomendada para regiones de menor
fertilidad con suelos ms degradados; y
en suelos buenos para apertura de siembra. El peso de 100 semillas es de 20
gramos, tiene un altsimo potencial de
rinde. Para este ao Agrofrtil ya est
multiplicando la 7209. Creemos que va
a entrar a competir con las variedades de
ciclo largo que estn en el mercado. Tenemos resultados del ao pasado en macro
parcelas que muestran muy buenos rendimientos, dijo.
Monsoy pone en destaque
la 6211 IPRO. El equipo tcnico de
Monsanto durante la jornada present
tres opciones genticas de soja Monsoy a los agricultores. Los profesionales
aprovecharon el evento para difundir
las ventajas de la tecnologa INTACTA
RR2 PRO, realizaron recomendaciones
y aclararon las dudas de los productores.
El ingeniero agrnomo Carlos Pino,
representante tcnico de Monsanto en
Paraguay afirm que los materiales fueron sembrados en dos pocas de siembra
diferentes, con el mismo nivel de fertilizacin y con la densidad recomendada
para cada variedad. Afirm que la novedad que ofrece Monsoy para la presente
campaa de soja es la 6211 IPRO, una
variedad del grupo de maduracin 5.5,
hbito de crecimiento indeterminado,
ciclo precoz y elevado potencial de rendimiento. La nueva incorporacin en el

Monsoy con sus propuestas.

portafolio de variedades Monsoy, muestra excelente resultados y adaptabilidad


en diferentes ambientes de produccin
en el pas.
En su stand tambin mostraron parcelas de las variedades M6210 IPRO y
M6410 IPRO, que son materiales ya conocidos por los agricultores. El tcnico
resalt que la alianza entre Monsanto y
Agrofrtil est vigente desde hace muchos aos y que se fortalece en el camino de trabajar cada vez ms para poner
a disposicin del productor nuevas tecnologas que ayuden a lograr xito en los
cultivos.
Refugio. Durante la charla con los
productores enfatizaron sobre la importancia del refugio. Carlos Pino afirm
que todas las tecnologas BT resistentes
a orugas necesitan un refugio, que es la
herramienta que permite que la tecnologa perdure por ms tiempo. Para maz
recomendamos un 10% de refugio, para
algodn 25% y para soja un 20% de un
cultivo que no sea BT, puede ser de un cultivo RR1 o convencional, dijo.

Don Mario con las propuestas para esta campaa. El ingeniero agrnomo Alfredo Cceres, agente
de ventas de Don Mario Semillas, tuvo a
su cargo la presentacin de cuatro variedades comerciales del portafolio de Don
Mario, la empresa Agrofrtil est multiplicando estas variedades para la prxima
campaa 2016/17. Tres de estas variedades incorporan la tecnologa INTACTA
RR2 PRO y una con la tecnologa RR1.
Los materiales con tecnologa INTACTA demostrados en la oportunidad
fueron el DM 5958 IPRO, con un alto
potencial productivo, posicionado para
siembras a partir de finales de septiembre (20 de septiembre en adelante) y octubre con un ciclo de 120 a 125 das. La
DM 6262 IPRO tiene un ciclo de 125 a
127 das ms largo que la DM 6.2i STS,
se destaca por su rusticidad, tiene un
mayor porte de planta. En cuanto a su
fecha de siembra manifest que se puede
arrancar a partir del 10 de septiembre.
Y la DM 6563 IPRO es una variedad
que est posicionada para apertura de
siembra, desde inicios de septiembre. Es
la variedad con ciclo ms largo de Don
Mario entre sus variedades INTACTA,
130 a 135 das. Entre su particularidad,
destac que es rstica, tolera suelos de
baja fertilidad, con ajustes en la fecha de
siembra y densidad.
La DM 6.2i STS es una variedad bastante conocida por los agricultores por su
buen desempeo, rusticidad, por su tolerancia a los herbicidas del grupo de las
Sulfonilureas como el LIGATE STS para
un eficiente control de las malezas de hojas
anchas como la Buba o Mbuy. CA
Explicaciones sobre las
variedades Don Mario.

101

EVENTOS

Todo listo para la primera

Agro Expo Coopasam

a Cooperativa de Produccin
Agroindustrial Santa Mara
Ltda. se apresta a desarrollar
la primera edicin de la Agro
Expo Coopasam. El calendario ya est
definido y la muestra ir del 11 al 13 de
febrero, en el predio del Centro Tecnolgico de Minga Por, departamento de
Alto Paran. Esta exposicin de tres das
es la evolucin de la jornada de campo organizada por la entidad, y tiene el objetivo de brindar informaciones sobre las novedades del agro negocio a sus asociados.
Ms de 100 empresas del sector ya
han confirmado su participacin en la
primera edicin de la muestra, que se
desarrollar en un marco que busca ofre-

102

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

cer mayor facilidad y accesibilidad en las


negociaciones con las diversas firmas que
trabajan en alianza con la Coopasam.

ENERO 2016

Igualmente se tiene previsto el desarrollo


de charlas y demostraciones a campo durante los tres das de la feria.
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Hay que recordar que la Cooperativa


Coopasam desarroll durante tres aos
su jornada de campo en una nica fecha.
Este emprendimiento es la evolucin del
da de campo. El predio del Centro Tecnolgico cuenta con un saln de eventos
de 1.800 m2, con capacidad para 5.000
personas. Tambin dispone de una sala de
reuniones, sanitarios, iluminacin en las
calles, agua y energa en todas las parcelas.
Entre las actividades de capacitacin
previstas durante estos das estn: En el
da 11 a las 09:00 charla sobre manejo fisiolgico y nutricional de la soja para alta
productividad con el Prof. Dr. Antonio
Luiz Fancelli, y charla sobre proteccin de
enfermedades en la soja, maz y trigo con
Prof. Carlos Alberto Forcellini. El da 12
a las 09:00 la Charla ambiental sobre eucaliptos clonados con el equipo INFONA
con distribucin de mudas a los participantes y a las 10:00 la Charla con Agrotec
sobre lanzamiento Vitasoil, complejo de
sustancias orgnicas que nutre y estimula
la multiplicacin y promueve un crecimiento exponencial de los micro-organismos benficos presente en el suelo y en las
plantas. El da 13 a las 09:00 la Charla

Anotonio Luiz Fancelli.

Miguel Daud.

sobre mercado de granos, precio y perspectiva de mercado de la soja futura con


Joo Batista Olivi y charla sobre mercado

Carlos Alberto Forcellini.

Joo Batista Olivi.

financiero y poltica con Miguel Daoud,


que ser trasmitido por televisin y otros
medios de comunicacin. CA

103

EVENTOS

DSM y Agrotec se alan y


proponen una zafria de carne
cin agrcola pecuaria principalmente
en la zafria. Durante su presentacin
recomend hacer zafria de carne como
una alternativa excelente para las condiciones de Paraguay.
Explic que como el maz zafria es
un cultivo de menor rentabilidad para el
productor, con un precio que ronda los
85 dlares la tonelada, 5 dlares por bolsas. Sin embargo, el margen es mucho
mayor con una zafria de carne. Destinar parte del rea donde estaba el cultivo
de soja para plantar Brachiaria y colocar
de 2.5 o 3 cabezas bovinas por hectrea,
y producir as una zafria de carne. Con
esto podemos triplicar la rentabilidad en
la zafria y alcanzar hasta 300 dlares
por hectrea, expres.
El profesional destac que la integracin de la agricultura con la ganadera es muy importante para el pas,
porque con el incremento de la renta

Realizaron el lanzamiento de la alianza entre las reconocidas empresas DSM Nutritional Products Paraguay, en el
sector pecuario; y Agrotec en el agrcola. En la oportunidad presentaron un proyecto de trabajo conjunto que llevo
meses de desarrollo, que propone realizar una zafria de
carne mediante la consorciacin de los cultivos de Brachiaria brizantha y maz. Tambin desarrollaron charlas
tcnicas sobre la implementacin del sistema Integracin
agrcola-pecuaria y los aspectos nancieros del negocio.

SM y Agrotec facilitaron la
presencia del tcnico brasilero Dirceu Luiz Broch para
la capacitacin de los colaboradores tcnicos de ambas empresas y
a productores. El especialista coment
104

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

que en Brasil la integracin agrcola-pecuaria se desarrolla desde 1995. Destac


que para Paraguay ofrece una consorcia-

ENERO 2016

Ramon Ayala, Dirceu Luiz


Broch y Jefferson Jean Santi.
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del productor se genera ms empleo y


comercio. Manifest que la zafria de
ganado es una actividad muy tcnica.
Como toda tecnologa, tiene un periodo de adaptacin y ajustes dentro de las
realidades de cada uno de los campos
de Paraguay. Agreg que las reas de
baja productividad es donde la tecnologa viene a contribuir bastante.
Entre algunos departamentos donde se puede implementar la zafria de
ganado, mencion algunas zonas de
Amambay, San Pedro, Canindey y en
superficies ms arenosas con fertilidad
inferior.
En Brasil la actividad est logrando
resultados satisfactorios y en los ltimos
tiempos tuvo un cimiento importante,
principalmente en las reas marginales,
con condiciones climticas crticas para
el desarrollo de cultivos agrcolas, donde
el maz zafria no logra altas productividades.
El profesional valor la alianza entre DSM y Agrotec para promover la
tecnologa y difundir la alternativa para
alcanzar mayor rentabilidad en este periodo.

En la ocasin afirm que el productor tiene que ser un agropecuarista. Con


la integracin agrcola pecuaria y con la
tecnolgica aplicada correctamente el
productor puede incrementar su rentabilidad.
El agricultor esta con el monocultivo
de soja, falta rotacin de cultivos, y tiene
una zafria poco rentable. Entonces incorporar la pecuaria en el establecimiento
ofrece diversificacin, aumentar la materia orgnica en el suelo y la rentabilidad
principalmente en zafria, dijo.
La alianza con alternativas
de produccin que benefician a productores. Por su parte,
el Dr. Ramon Ayala, gerente comercial
de DSM manifest que la empresa realiza y desarrolla su trabajo en el marco
de una sustentabilidad de la produccin,
medioambiente y rentabilidad para el
productor. En la bsqueda de nuevas alternativas de negocios para el productor,
dentro de una ganadera de precisin con
una aplicacin oportuna. Coment que
la alianza de trabajo entre las dos empresas lderes en el mercado DSM, en la pe-

cuaria, y Agrotec, en agricultura, surge


de la necesidad de llevar alternativas de
produccin vlidas para el cliente.
Los tcnicos de estas empresas estarn trabajando de manera coordinada
para llevar la informacin y capacitacin
a los clientes interesados, de manera que
se pueda aplicar la tecnologa correctamente y adecuada a la realidad de cada
zona y cada establecimiento. La necesidad de producir ms en la misma rea disponible, propone la tecnologa de integracin agrcola pecuaria. En un corto plazo,
por ejemplo con la incorporacin de unas
30 mil hectreas de maz zafria al sector
productivo con ganado, puede representar
terminar unas 150 mil cabezas de ganado
por ao, dijo.
Agreg que con este sistema de integracin se espera una rentabilidad media
de 450 dlares por hectrea adicional. Indic que el sistema puede ser implementado en todas las zonas de productoras
de granos del pas. Para este ao DSM
tiene programado realizar tres seminarios
de capacitacin, en Katuete, Pedro Juan
Caballero y en el Chaco. Este es un programa indito de dos empresas comer-

105

Jos Bentez, supervisor


comercial de DSM
y coordinador del
Proyecto Integracin
Agricultura Ganadera.

EVENTOS

ciales con una visin de sustentabilidad, en


busca del crecimiento de del pas. Tenemos
bien claro que se combate la pobreza con la
produccin de riqueza, concluy.
El director ejecutivo de Agrotec, Jefferson Jean Santi manifest que con
esta alianza invertirn en el desarrollo de
nuevas oportunidades para sus clientes.
DSM es una empresa seria, reconocida a
nivel mundial, con la que compartimos los
mismos valores y principios. Estamos seguros que este emprendimiento traer respaldo a nuestros clientes. Esta alianza ofrece
muchos beneficios. Si nuestro productor
agrcola no est teniendo rentabilidad con
su negocio, principalmente con el uso de su
rea en zafria, y con la integracin agricultura ganadera conseguimos generar rentabilidad para el cliente y permite que todos
ganemos en la cadena, dijo.
Destac que el objetivo del acuerdo
entre las empresas es que los clientes logren una mayor rentabilidad utilizando
de manera ms adecuada los recursos
disponibles, y no poniendo toda la inversin en nico rubro. Destac adems
que la diversificacin de los negocios
permitir alcanzar una estabilidad y seguridad en la produccin.
El sistema no cambia el negocio de la
produccin de granos. El productor va a
continuar produciendo soja en verano y
tambin maz en zafria, pero destinando una parte de su establecimiento para
siembra de Brachiaria, que va a terminar
en un confinamiento de bovino que no va
a requerir mucha estructura. El mismo
106

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

productor va a producir el alimento para


la alimentacin del ganado en la recra y
confinamiento de su propiedad, dijo.

La integracin agrcola
pecuaria es el futuro

l supervisor comercial de DSM y


coordinador del Proyecto Integracin Agricultura Ganadera, Jos Bentez
afirm que el emprendimiento se basa en
dos pilares principales, que son la sustentabilidad y la innovacin. En la sustentabilidad porque permite producir mayor
calidad en la misma rea disponible, donde uno puede producir carne en un periodo
de transicin de verano a invierno con un
sistema intensivo de produccin. Estamos
en la bsqueda permanente de la innovacin. Una de las visiones de DSM global
es preocuparse por las personas, atendiendo
y satisfaciendo las exigencias actuales con
los recursos disponibles sin perjudicar a las
prximas generaciones, expres.
El proyecto de integracin se refiere
a viabilizar la siembra de maz. Explic
que en un rea agrcola como por ejemplo Katuet, se divide en dos zafras: en
verano, zafra soja y zafra maz. La situacin actual es que el maz esta con bajos
precios. De esta manera surge la necesidad de viabilizar la siembra de maz, con
el Proyecto de Integracin Agrcola
Pecuaria. El profesional explic que
la idea es utilizar el maz con una tercera
zafra en el ao el bovino va a aprovechar

ENERO 2016

esa materia seca que produce la pastura en


consorciacin con el maz. A la salida del
animal queda el rastrojo para la siembra
directa, lo que evita la preparacin de suelo y permite al suelo retener ms humedad
para das de altas temperaturas, mayor conservacin del medio ambiente, manifest.
Jos Bentez afirm que esta tecnologa conocida en Brasil y fue lanzada
por Embrapa Brasil hace varios aos. En
Paraguay hasta el momento tiene una
penetracin mnima. Tenemos un calendario de trabajo bien estructurado, DSM
trabaja en proyectos de corto, mediano
y largo plazo. El proyecto se estima que
ser bien instalado en aproximadamente
7 aos, no solo por las condiciones actuales sino por los beneficios que trae.
Estamos convencidos de que la implementacin correcta de este sistema de trabajo es el futuro para las reas agrcolas de
Paraguay. Estamos hablando de un valor
de una zafra de invierno que tendra, un
valor similar a la zafra de verano bajo las
condiciones actuales del mercado. Son dos
zafras en el ao, dijo.
Con este sistema se retirara el animal alrededor de junio y julio de la pastura y trasladarlo al confinamiento, con
un tiempo considerable de 60 y 70 para
dejar esa rea libre para desecar la pastura y que quede el rastrojo de materia seca
e instalar la soja en octubre. El tiempo
es prudencial. Hay trabajos que hablan de
que se tiene que retirar el animal, realizar
la desecacin y a los 15 das se puede estar
sembrado soja sin problemas, dijo.
Para este proyecto recomend utilizar las Brachiarias, dentro de las cuales
hay varias especies aptas. El pasto que
est en consorciacin con el maz podr
ser utilizado tambin para hacer heno.
Coment que generalmente el productor
opta por hacer ensilaje del maz y el pasto
queda para ser aprovechado por el animal en pastoreo.
El profesional agreg que la alianza
estratgica de trabajo entre DSM y Agrotec consiste en que la empresa Agrotec
brindar el apoyo y acompaamiento
durante el tiempo del desarrollo del cultivo agrcola. Una vez que el productor
siembra el pasto, comienza el acompaamiento y la asesora tcnica que ofrecer
DSM hasta el ltimo da de confinamiento a corral del animal. CA
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107

EVENTOS

Festival de

mangos
El objetivo es promover el aprovechamiento de la fruta de temporada y reducir el desperdicio, mediante la difusin
de recetas dulces y saladas, adems otros
productos slidos y lquidos que pueden
ser elaborados con este noble fruto. Con
esta feria pretendemos mostrar a la gente lo
que se puede hacer y consumir sin temor.
Organizamos talleres gastronmicos donde
el ingrediente principal es el mango, dijo.
Coment que los mangos ms chicos
son utilizados generalmente en la elaboracin de los productos como dulces, mermeladas, licores y otros. Para las recetas
saladas utilizan los mangos ms grandes,
conocidos popularmente como injertados
o brasileros. Los visitantes pueden degustar

Rosana Galeano, presidenta


del comit organizador.

l festival inici hace tres aos con 15


expositores. Este ao participan 9
expositores que ofrecen una variedad
de productos derivados del mango.
La presidenta del comit organizador del Festival, Rosana Galeano, afirm que los feriantes
son productores de frutilla, que aprovechan sus
conocimientos para elaborar derivados de frutilla, para hacer lo mismo con el mango.
108

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

La tercera edicin del Festival Gastronmico del


Mango est en marcha y llama la atencin de numerosos visitantes, paraguayos y extranjeros. En
esta poca esta fruta de temporada riega los patios
de muchos hogares y calles del pas. En la feria
los expositores invitan a degustar una variedad
de productos dulces y salados, adems a elaborar
deliciosas recetas para el aprovechamiento de la
abundante fruta. El evento se realiza en Aregu,
una de las ciudades consideradas como el mayor
destino turstico del pas, frente a la antigua casona de la Secretara Nacional de Turismo (Senatur). Se extiende hasta el 7 de febrero.
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y aprender a elaborar recetas saladas con


mango. Entre algunas de ellas mencion
chutney de mango, el pollo agridulce, cerdo agridulce, ensaladas, pan de mango con
queso y sin queso, y pizza de mango. Entre
los postres y bebidas, la seora Dora Berdejo coment que cuentan con pulpa de mango y mermeladas desde 10.000 guaranes.
Tarta, empanadas y budn de mango desde 5.000 guaranes. Mango con chantilly,
alfajores, medialunas, pastafrolas, mousse,
helado y jugos de mango a partir de 5.000
guaranes. Los licores y vinos de mango
desde 15.000 guaranes. Las frutas frescas
tambin con comercializadas en el lugar.
El festival tambin incluye talleres de
cocina, donde el ingrediente que no falta es
el mango, tambin cine, teatro, entre otras
actividades culturales que se desarrollarn
en la casona los fines de semana, desde las
16:00. El evento se realiza con el apoyo de
la Senatur, la Gobernacin del Departamento Central y la municipalidad local.
Piden respaldo del gobierno
para avanzar. Rosana Galeano manifest que esta iniciativa es organizada
a puro pulmn, con recursos propios.

Los expositores del Festival del Mango


piden el apoyo de las autoridades del
Ministerio de Agricultura y Ganadera
y del Ministerio de Industria y Comercio, para poder encaminar el proyecto
de aprovechamiento del mango. Necesitamos el apoyo de las autoridades para
a crecer con el proyecto, con por ejemplo

la instalaciones de un centro de procesamiento de mangos. Recibimos la visita de


extranjeros que nos preguntan por qu no
se puede exportar el mango fresco o seco.
El mango seco se consume como picadas en
otros pases. Queremos que nos muestren el
camino, de cmo y a dnde podemos llegar
con esto, expres. CA

109

Arroz
AGRONEGOCIOS

LA COSECHA 2016
EST EN MARCHA

La cosecha de arroz ya arranc, principalmente en la zona


de mayor produccin, Misiones. El factor climtico dejar
sus secuelas en menos supercies sembradas y mermas en
rendimientos. No obstante en esta regin se esperan rindes
promedios entre 7.000 y 8.000 kilogramos por hectrea, que
seran los mejores. El mercado tambin est complicado.

110

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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Fotos Gentileza Consultora Arrozal.

n un escenario difcil para el


sector, al cierre de nuestra edicin arrancaba la cosecha de
arroz de la zafra 2016, principalmente en la actual regin de mayor
produccin, Misiones. Estas son las zonas
nuevas de produccin, donde los productores adelantaron la siembra, con variedades
ms rendidoras. Adems son las de menos
inconvenientes de malezas. En esta regin
prcticamente no se sinti el efecto drstico
de el fenmeno El Nio, inform el Ing.
Hctor Ramrez, consultor y asesor de
un gran porcentaje el rea sembrada de
este cultivo en Paraguay.
Ramrez estima que las primeras
cosechas estn rindiendo entre 7.000 y
8.000 kilogramos por hectrea, con las
variedades de mayor potencial, como el
IRGA 424. Es tambin la regin ms
nueva, donde los resultados son ms
favorables.
Sin embargo, considera que en las
regiones donde existen problemas de
arroz colorado, los rendimientos seran
menores.
Haciendo una radiografa del sector,
en la presente zafra, el especialista estima que la produccin de arroz nacional,
fcilmente decay entre 20% y 25% en
superficie sembrada, ya que en la ltima
etapa de siembra, el clima adverso,
111

AGRONEGOCIOS
de pago del agricultor. La situacin financiera es la parte ms crtica, porque si
bien sabemos que los precios son cclicos,
esta vez afecta ms fuertemente, porque es
la ms larga, dijo.
Mencion que los molinos acopiadores estaran manteniendo unas 200.000
toneladas de stock, que es mucho para la
capacidad de acopio que existe en el pas.

con muchas lluvias impidi la realizacin de la siembra y produjo muchas


reas de produccin inundadas.
Tambin las reas sembradas tendrn
una merma de rendimiento estimado de
1.000 kilogramos por hectrea, ya que el
efecto de El Nio produjo mucha esterilidad a la hora de la formacin de granos. Esto significara una reduccin en
el volumen total de 130.000 toneladas.

una reaccin de la cotizacin del cereal


y que los compromisos tambin se sigan acomodando en las entidades bancarias, de acuerdo a las posibilidades

Mercado desfavorable. A nivel


mundial tambin han bajado mucho los
precios y eso hace que el mercado en s
est en una de las etapas ms desfavorables de los ltimos tiempos, adems al
arroz paraguayo golpea fuertemente el
caso Brasil, que es su principal mercado,
dijo el especialista.
Indic por ahora para la presente
zafra an no hay negociacin para la comercializacin del arroz. Se espera conseguir entre 150 a 170 dlares la tonelada. El ao pasado se arranc con unos
220 dlares la tonelada.
Sobre la posible exportacin hacia
los pases de Centro Amrica dijo que
tampoco hay nada concreto. Esto se sigue manejando porque son oportunidades
que surgen, pero las condiciones arancelarias y los precios tienen mucho proceso.
El comercio de arroz no se hace de un da
para otro, resalt Ramrez.
El consultor concluy que el sector
arrocero est embarcado en una de las zafras ms difciles de los ltimos tiempos.
Considera que el productor tendr condiciones para afrontarlo, siempre que tenga
el respaldo del sector financiero. CA

Zafra complicada. Ramrez destac que la presente zafra es una de las ms


complicadas para el productor de arroz de
Paraguay. Hay poca comercializacin que
se viene arrastrando desde la zafra pasada
y ahora se junta con esta segunda zafra.
La esperanza siempre debe estar firme, por eso el sector espera que haya
Hctor Ramrez, consultor y
asesor del cultivo de arroz.

112

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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113

NOTA TCNICA

Aspectos sanitarios del cultivo de


arroz y su relacin con las condiciones
climticas del fenmeno El Nio
Ing. Agr.
Lidia Quintana Viedma
Investigadora Lider
Proyecto Arroz UNI-CONACYT

n el Paraguay, la produccin
de arroz se encuentra en expansin. El rea de siembra
del cultivo de arroz en el
ciclo 2014-2015 fue 140.000 hectreas con una produccin estimada de
800.000 toneladas, segn las estads-

ticas de INBIO del ao 2015. De este


total el 20% se consume en el mercado interno, y el 80% restante es para la
exportacin. El mercado principal del
arroz del Paraguay es el Brasil, otros
mercados abiertos para el arroz son
Chile y pases africanos.

Salida a campo para colecta de muestras.

114

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

En los ltimos 5 aos se registr un


importante incremento en los rendimientos debido a la utilizacin de variedades
ms productivas y mejoras en la aplicacin de tecnologa. En algunos aos, las
condiciones climticas prevalentes en el
pas son muy favorables para el desarrollo de enfermedades, que pueden constituirse en un factor limitante para la productividad del cultivo. En la actualidad
no se cuenta con trabajos relacionados a
la cuantificacin de enfermedades en el
cultivo del arroz de las principales variedades en uso comercial. En el ao 2015
se adjudic un proyecto de investigacin
Epidemiologia de enfermedades parasitarias que afectan el cultivo de arroz en el
Paraguay a ser ejecutado por la FaCAF/
UNI y financiado por el CONACYT.
Escaldadura del arroz.

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Para el mismo se ha formado un equipo de investigacin con tcnicos nacionales


y del exterior. Por la UNI participan adems de la investigadora lder, la Ing. Agr.
Mg. Agrop. Manuela Arriola, Ing. Agrop.
Mg. Marco Maidana, y como Asesores la
Dra. Susana Gutirrez de la Universidad
Nacional del Nordeste (Corrientes) y el Dr.
Hctor Ramrez, de Arrozal S.A. Adems
se cont con la valiosa ayuda de la estudiante Karina Mornigo de la Facultad de
Ciencias y Tecnologas/UNI para los estudios de laboratorio.
El mismo consiste en un monitoreo de
enfermedades en las principales zonas productoras del pas, en diferentes estados fenolgicos del cultivo. Para realizar esta actividad, se muestrearon los campos de arroz
y se identificaron en laboratorio los agentes
causales, determinando gneros y especies.
Uno de los objetivos del Proyecto es generar informacin para que el productor pueda identificar las enfermedades y realizar
un manejo integrado de las mismas.
Las condiciones climticas prevalecientes en la zafra 2014-2015 debido al
fenmeno de El Nio con lluvias constantes y altas temperaturas y que continua en este campaa 2015-2016 han
favorecido la aparicin de enfermedades
fungosas, como las manchas foliares
producidas por Bipolaris oryzae, la escaldadura, la mancha por Cercospora.
Estas manchas foliares prevalecieron en
la variedad ms sembrada del pas, que
es IRGA 224. La mancha de alternaria
producida por Alternaria padwickii fue la
enfermedad predominante.
Sntomas de grano manchado
en panculas de arroz.

Panculas afectadas por Pyricularia.

El tizn producido por Pyricularia


oryzae se constat en varios campos comerciales, pero no alcanz la magnitud
del ataque que se produjo en el ao 2013.
Otra de las enfermedades consideradas de menor importancia y que se present con caractersticas epidmicas en el
ciclo 2014-2015 fue el falso carbn que
debido a las condiciones prevalecientes
fueron observados en la mayora de los
campos de arroz, sobre todo en variedades
como IRGA 424 , IRGA 428. Notable
fue observar el polvo despedido por la trilladora a la cosecha, de color anaranjado
provenientes de las panculas infectadas.
Algunas llegaron a incidencias de 60%.
Estas bolas de esporas contienen sustancia
txica para animales y el hombre.

Sntomas del falso carbn


en panculas de arroz.

Anlisis de semilla. En anlisis


realizados de muestras de semilla en
laboratorio, predominaron los hongos
transmitidos por semilla y causantes del
manchado del grano, provenientes de
campos infectados.
En lo que respecta a la campaa 20152016 se tienen condiciones altamente
conducentes a enfermedades fungosas
y/o bacterianas. En muestras de rastrojos
colectados en octubre se observaron rebrotes de arroz con sntomas de manchas
foliares, que indica una alta incidencia
de inculo en el campo, lo cual cual fue
constatado en evaluaciones preliminares.
Se espera nuevamente que esta campaa 2015-2016 que viene lluviosa ser
muy favorable para el ataque de enfermedades foliares, de espiga y de races. CA
115

AGRONEGOCIOS

FLORICULTURA

Cultivo de plantas
ornamentales
Ing. Agr.
Rudy Lugo Santander
Desarrollos Madereros S.A.
rlug@pomera.com.ar
(0631) 22 757 / 23 623

e dan diversas definiciones


al cultivo de ornamentales o
Cultivo de flores o floricultura como: la multiplicacin y
cultivo de plantas con flores y de plantas
con follaje ornamental destinadas a la
decoracin de interiores o zonas parquizadas (jardines).
En los ltimos aos los cultivos o
producciones de plantas ornamentales,
destinadas al ornamento de espacios
abiertos o cerrados, as como para la
confeccin de arreglos comercializados a
travs de viveros, floreras etc. han tenido resultados alentadores.
El objetivo principal es producir en
las diferentes pocas del ao y contar as
con variedades de plantas de poca o perennes con flores o con follajes llamativos.
Para producir cantidades y calidad de plantas se requieren contar con
infraestructuras especializadas o que
puedan proveer un ambiente cercano
al ptimo, cuando esto se logra se producen plantas comerciales de mxima
productividad.

116

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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Orquideas Dendrobium
Star Dust cultivadas en
condiciones protegidas.

Esas infraestructuras cuentan con


diferentes tipos de tecnologa estructural, de las ms sofisticadas a las ms sencillas (sistemas de forzado-semiforzado
(adelanto de las floraciones o fuera de
poca), climatizacin, automatizacin
del riego, aplicacin de fertilizantes y
manejo fitosanitario, cobertura plstica
y de sombra) y manejo cultural que influyen sobre el desarrollo de las especies
bajo cultivo protegido que se traducen o
determinan la productividad comercial.
La tendencia en este tipo de explotacin es a producir en pocas muy especficas como Da de los enamorados,
Semana Santa, Pascua, Da de todos los
Santos, primavera, Da de la Madre que
son pocas de mayor consumo.
Cada poca tiene una planta o flor
que lo identifica, para el da de los enamorados se prefieren las rosas rojas, orqudeas; para el da de todos los Santos
se prefieren los crisantemos, margaritas,
para Navidad la poinsettia o pascuero,
plantas de bulbos, variedades de pinos;
en fin variedades de plantas que se complementan con otras como las plantas
de follajes y de flores diminutas como
la gipsofila, felicia, ster, esparraguera
o ilusin, follajes de mirto, palmeras,
helechos, eucaliptos etc. que hacen un
conjunto de variedades de plantas que
dan un gran impulso a los pequeos y
grandes productores de plantas de ornamento de acuerdo a la especializacin de
las explotaciones.

Muchos productores cultivan a cielo


abierto, otros con pequeas protecciones,
otros en estructuras ms complejas, de
acuerdo a los requerimientos ecofisiolgicos del cultivo. Los cultivos se pueden
realizar en masetas de diferentes tipos de
materiales y tamaos, cultivos para cortes en camellones o tablones al aire libre
como las rosas, bajo cobertura y con luz
artificial en ciertas pocas del ao como
los crisantemos, plantas de follajes.
Otras presentaciones para la venta
son los ramos de flores cortados, otras
en pequeos recipientes formando un
conjunto de plantas de diferentes colores
Mini orqudeas cultivadas
en corteza de coco.

Chivato para parques y


espacios abiertos los hay
en diferentes tonos.

o combinados, plantas para terrazas o


balcones, para parques, jardines, interiores, jardines verticales etc. un sin fin de
espacios que deben ser cubiertos todo el
ao han expuesto al productor a un sin
nmero de situaciones que lo deben ir
conquistando con esfuerzo en el campo
de la calidad produciendo plantas sanas.
Para conquistar este campo de calidad el productor debe contar con ciertos conocimientos prcticos y cientficos
bsicos del cultivo para obtener mayores
rendimientos, como sanidad, productos
qumicos, exigencias edficas (tipo de
suelo/sustrato), fisiolgica, tener en cuenta los cultivares, formas de reproduccin,
cuidados culturales en las diferentes etapas
de desarrollo, plagas y enfermedades ms
comunes y como evitarlas o combatirlas.
Dentro de todos los aspectos citados
es bueno recalcar la importancia del apoyo de un especialista o ingeniero agrnomo que cuentan con las herramientas
bsicas necesarias para sacar adelante un
emprendimiento que a nivel nacional
como internacional, actualmente se halla con un potencial creciente.
Las plantas que comnmente se
cultivan en macetas para ventas ocasionales: azaleas, santa ritas, gardenias,
hortensias, camelias orqudeas, gerberas,
crisantemos multiflorales, mini rosas,
clavelinas, ciclamen violetas, pensamientos, zinnias, petunias geranios. etc.
Plantas para corte: rosas, strelitzia
o ave de paraso, crisantemos uniflorales y multiflorales, lisianthus, claveles,
gisophila, ster, felicia, gladiolos, calas,
anturium, orqudeas etc.
Plantas para follaje: mirto, palmeras,
ficus, eucalipto, alpinia, sansevieria, aralia, hiedras, crotones, cordiline, dracenas, cycas, cyperus etc.
Plantas forestales para parquizar:
lapacho, guayaib, omb, tatar, ybyrapyt, acacias, tulipero, calliandra, ficus
benjamina, jacarand, ing, variedades
de cipreses, calliandra o plumerillo, etc.
Esta larga lista de plantas componen
parte de los cultivos llevados a cabo en el
pas, por pequeos y medianos productores
que lo van comercializando directamente o
a travs de terceros a precios accesibles que
hacen posible contar en diferentes pocas
del ao con variedades nuevas, colores diversos, espacios renovados y floridos. CA
117

BOX EMPRESARIAL

Timbo habilita un taller


Fixit en Santa Rita
El Grupo Timbo habilit un centro de servicios Fixit en su
agencia de Santa Rita. Estuvieron presentes directivos y funcionarios de la empresa, adems de invitados especiales. El
taller Fixit es un servicio de posventa para clientes y terceros, personal calicado, los repuestos de las representaciones de la rma. El evento se realiz el pasado 5 de diciembre.

l gerente de la sucursal Santa


Rita, Lucio Rizo, afirm que
el objetivo es mejorar cada vez
ms la atencin y estar ms
cerca de los clientes. Destac que el taller
cuenta con personal capacitado y especializado en Scania y herramientas modernas para el trabajo. Entre los servicios que
ofrecern mencion el cambio de aceite y
mantenimiento general, adems de auxilio
las 24 horas,venta de repuestos y accesorios,
montaje y asistencia integral a camiones.
En cuanto a la infraestructura coment que el taller dispone de dos boxes
para el servicio, una mquina con elevador de camiones para efectuar los manteamientos de caja, motor, diferencial y
toda la parte mecnica. Cuentan con un
Software para el anlisis computarizado
118

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

de los camiones Scania. El sector de repuestos ofrece todas piezas originales de


las marcas que representan de la lnea carretas y semirremolques Guerra, Librelato, Sinotruk y Scania.
Lucio Rizo, gerente de la sucursal
Timbo Santa Rita, en compaia
del personal del taller.

ENERO 2016

Timbo realiz una importante inversin de alrededor de 150 mil dlares en la


instalacin del nuevo servicio en la zona.
Coment que ya recibieron a muchos
clientes desde la apertura del local. La
Apertura de Fixit en Santa Rita tuvo una
muy buena aceptacin. El servicio Fixit est
con las puertas abiertas para los clientes y no
clientes, y para todo tipo de camiones, dijo.
En la oportunidad el gerente coment
que la firma tiene proyectos de ampliaciones en otras sucursales del pas, como Ciudad del Este, Santa Rosa del Aguaray y Encarnacin. Timbo cuenta actualmente con
tres talleres Fixit, uno en Nueva Esperanza
(Canindey), Santa Rosa del Aguaray (San
Pedro) y en Santa Rita (Alto Paran). Para
fines de este ao la empresa tambin prev
realizar una ampliacin del taller en Santa
Rita, con la habilitacin de un box ms y la
contratacin de mano de obra.
Record que el taller central est ubicado en la ciudad de Fernando de la Mora.
El servicio fue diseado para cubrir las
necesidades del ms exigente camionero.
Adems el Fixit es el nico del pas con la
certificacin Scania de Europa.
Los servicios de Fixit. Fixit ofrece los servicios de venta de repuestos, accesorios, mantenimiento, montaje y asistencia integral a camiones. Adems del
servicio total de mantenimiento, testeo,
revisiones programadas, pintura, reparacin de motores, reparacin de cajas,
reparacin de sistemas de frenos, reparacin de aires acondicionados, revisiones
electrnicas, reparaciones electrnicas,
limpieza, alineacin y balanceo, cambios
de filtros, cambios de aceite, ventas de
bateras, venta de llantas, y mecnica en
general para camiones Sinotruk, Scania,
buses Zhongtong, y carretas Semirremolques Librelato y Guerra. CA

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BOX EMPRESARIAL

De La Sobera fue nuevamente


distinguida como mejor
concesionaria Chevrolet del pas

a General Motors, para su


marca Chevrolet, a travs de
su presidente para Argentina,
Uruguay y Paraguay, Isela Costantini, nuevamente distingui a De La
Sobera como Mejor Concesionaria Chevrolet de Paraguay - Clase A, segn el programa Grandmasters International Operation Dealer Award, por la gestin integral
orientada a la satisfaccin de sus clientes
desempeada a lo largo del ao 2014, seala un comunicado De La Sobera.
El Grandmasters International Operation Dealer Award es un programa corporativo enfocado en crear una metodologa
para el desarrollo de la red de concesionarias Chevrolet, adaptndola a la evolucin
y exigencias de los mercados en los que
opera la marca, con el objetivo de alcanzar
siempre la satisfaccin total de sus clientes.
Ao tras ao, Chevrolet reconoce la
excelencia de aquellas concesionarias que
obtuvieron una gestin destacada, evidenciada a travs del desempeo integral
de todas sus operaciones, que abarcan los
procesos de ventas de vehculos, servicios
de post venta, la gestin administrativa
y financiera, as como las acciones derivadas del programa GM Difference, un
estndar internacional implementado
por General Motors a nivel mundial, en
pos de la fidelizacin de sus clientes. De

La Sobera otra vez obtuvo este importante logro durante el ejercicio 2014, convirtindose por sptima vez en la nica
concesionaria Chevrolet de Paraguay en
gozar de tan valioso reconocimiento.
Solo el 3% de las concesionarias de la
red mundial de Chevrolet pertenecen al
Club del Presidente, membresa obtenida
mediante el galardn de Mejor Concesionaria Chevrolet de Paraguay - Clase A.

Directivos de General Motors y


De La Sobera durante la entrega
de la distincin.

Don Atilio Gagliardone, presidente


del directorio de De La Sobera, recibi
en noviembre de 2015 en la ciudad de
Buenos Aires, Argentina, la distincin de
manos de la presidente regional de General Motors, Isela Costantini, reafirmando de esta manera el compromiso asumido con la marca y sus clientes. CA

119

BOX EMPRESARIAL

Caelum capacita sobre manejo


de enfermedades y presenta
su nuevo producto Difere

Con el objetivo de difundir la capacitacin y conocimiento entre los productores sobre manejo de enfermedades de soja y la
nueva tecnologa disponible, Caelum realiz una charla con el
Ing. Agr. Fabiano Siqueri (Fundacin MT) en ocasin al lanzamiento del fungicida Difere, un protector y bactericida lquido. El evento fue el 10 diciembre en San Alberto, Alto Paran.

aelum realiz el lanzamiento


de Difere y ofreci una charla
sobre el complejo de enfermedades en soja. La cita fue en la
Churrascara Costelo de San Alberto.
En la ocasin el ingeniero agrnomo Marcelo Pansera, director ejecutivo de Caelum, manifest que el nuevo
producto es el primero en ser registrado
en Paraguay con estas caractersticas.
El objetivo de la empresa es colaborar
en el manejo de las enfermedades del
cultivo de soja, con una herramienta
que ayuda a potencializar la productividad. Tambin pone a disposicin del

120

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

mercado de Paraguay un producto que


viene a agregar valor para los clientes y
los distribuidores.
Coment que el clima actual es favorable para la aparicin de la roya. Todo indica que tendremos un ao con una aparicin
bastante fuerte de la enfermedad. Es una
enfermedad muy agresiva. Si no se realiza el
manejo correcto, utilizando los productos correctos con seguridad afectar directamente
la productividad final. El producto muestra
un performance muy positivo, expres.
La firma realizar charlas en varios
puntos de produccin del pas para difundir los productos y mostrar los resul-

ENERO 2016

tados de la nueva propuesta del fungicida


Difere, un protector y bactericida lquido.
Caelum cuenta con ingenieros
agrnomos para trabajar con los productores en las zonas productivas de
Paraguay y junto con los distribuidores, busca acercar capacitacin sobre
el portafolio de productos, compuesto
con productos de punta, con fungicida, insecticidas y herbicidas que estn a
disposicin de los clientes.
Marcelo Pansera, director
ejecutivo de Caelum.

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El representante de la empresa coment que uno de los objetivos para


el 2016 es crecer en cuanto al equipo
que trabaja en el campo, para estar ms
presentes y cada vez ms cerca del productor.
Enfermedades en cultivo de
soja. Durante la charla sobre Enfermedades en cultivo de soja, el investigador
brasileo, Ing. Fabiano Siqueri (Fundacin MT), hizo un enfoque especial a la
Roya Asitica. Coment que los especialistas de la Fundacin de Mato Grosso
trabajan muy fuerte en el rea de control
qumico de la enfermedad. El objetivo
de la charla fue compartir experiencias y
contribuir con los productores de Paraguay para lograr un mejor control de las
enfermedades que afectan al cultivo.

TESTIMONIO

enifer Peters es uno de los


productores que est probando el nuevo producto. Afirm
que desde hace un mes el producto cuenta con el registro que
habilita su uso en el campo en
mezcla con otros fungicidas. Es
un producto nuevo que aplicamos
en el campo hace unos 30 das. Vamos a comenzar a ver algunos resultados al final del ciclo. Notamos
que el producto tiene una buena
dilucin en el agua, se utiliza una
dosis baja. Siempre buscando nuevas tecnologas para producir ms,
optamos por probar la nueva herramienta de Caelum, manifest.

Funcionarios de Caelum junto al disertante.

Durante su presentacin difundi resultados de estudios realizados en Mato


Grosso, en la zafra pasada; y los experimentos que desarrollan en la zafra actual.
Manifest que Paraguay tiene un escenario preocupante en cuanto a la roya.
Recomend utilizar todas las herramientas
disponibles para hacer frente a este mal,
que puede causar grandes perjuicios econmicos. En el Sur del Brasil, las zonas de Paran, Rio Grande Do Sul, Santa Catarina
y San Pablo, tienen unas condiciones extremadamente favorables para la enfermedad.
Recomend a los agricultores realizar el monitoreo adecuado del cultivo y
la aplicacin de los defensivos de forma
preventiva. Existen varias estrategias
de control, pero las principales herra-

mientas para combatir la Roya son los


funguicidas.
En otro momento sugiri a los productores realizar un planeamiento, Recomend al productor disear una estrategia para su campo antes de la siembra
y contar con asistencia tcnica de calidad
que proponga la mejor estrategia para
cada zona y establecimiento. Enfatiz
sobre la importancia de trabajar con un
manejo defensivo y preventivo para el
control. La recomendacin es ser humildes e inteligentes, acceder a la informacin
y utilizarla de manera eficaz. Tratar a la
roya como enemiga mortal, aplicar estrategias con calendarios de aplicacin bien
establecidos y ejecutar esa estrategia exactamente como se plane, dijo. CA

Fabiano Siqueri, de la Fundacin MT, durante la charla.

121

NOTA TCNICA

Buenas Prcticas Agrcolas


en Cultivos extensivos
Ing. Agr.
Leticia Soria
Jefa del Departamento
de Calidad e Inocuidad de
Productos Vegetales, SENAVE

as buenas prcticas agrcolas


(BPA) aplicadas a los cultivos
extensivos podran representar
un reto para el sector teniendo
en cuenta que disminuye el impacto al
ambiente y optimiza la utilizacin de

122

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

recursos lo que supone una mayor rentabilidad. Actualmente los cultivos extensivos representan gran parte de las superficies sembradas de nuestro pas por
lo que se requiere un manejo adecuado
de los mismos.

ENERO 2016

Las BPA son un conjunto de prcticas generales destinadas a prevenir,


reducir o controlar los peligros de
contaminacin biolgica, qumica y/o
fsica en la produccin, cosecha, acondicionamiento, empaque, transporte
y almacenamiento de productos vegetales, preservando el medio ambiente,
la salud, seguridad y bienestar de los
productores y/o trabajadores rurales,
en palabras ms sencillas consiste en
hacer bien las cosas y dar garanta de
ello. La aplicacin de las BPA implica
conocimiento, comprensin, planificacin y gestin, procesos que debern
ser demostrables a travs de mediciones
y registros (trazabilidad), para poder
utilizar la informacin generada en la
mejora de la gestin de cada ciclo de
produccin.
La implementacin de BPA se inicia
desde la seleccin del terreno teniendo en
cuenta los siguientes puntos:
El uso anterior y actual del sitio de
produccin y principalmente de las
zonas aledaas, a fin de implementar
planes de accin para evaluar riesgos
potenciales.
Suelos adecuados de acuerdo al requerimiento de cada cultivo.
Adoptar tcnicas de manejo adecuado del suelo, a fin de evitar o minimizar los procesos de degradacin
del suelo.
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La utilizacin de semillas legales es de gran importancia, ya que la


misma cumple con requisitos, tales
como: pureza gentica o varietal, fsica, alto porcentaje de germinacin
y ausencia de organismos patgenos
tanto internos como externos, contando as con una mayor garanta.
Es importante manejar el cultivo de
tal forma que se logre reducir la utilizacin de productos fitosanitario, a tal
efecto se recomienda el MIP (Manejo
Integrado de Plagas).
El uso correcto de plaguicidas y fertilizantes es un punto crtico en los cultivos extensivos, para ambos casos debe
estar recomendado por un tcnico, ser
comprados de lugares seguros, envases
cerrados y etiquetados, adems contar
con el registro de la autoridad de aplicacin SENAVE. El aplicador de estos
productos deber estar capacitado, realizar preparaciones de manera correcta,
tener pulverizadoras calibradas, y estar
protegido al momento de la aplicacin,
adems de cumplir con toda la reglamentacin vigente en relacin a la aplicacin de fitosanitarios.

Una vez aplicado el producto se deben respetar los periodos de reigreso y de


carencia de los productos.
Cabe mencionar en este artculo que
el Decreto N 2048/04 Por el cual deroga el Decreto N 13.861/96 y se reglamenta el Uso y Manejo de Plaguicidas de Uso
Agrcola establecidos en la Ley N 123/91
menciona en su artculo 7: Toda propiedad con explotacin agrcola superior a
200 ha, deber contar con asesoramiento
de un profesional tcnico Ingeniero Agrnomo, quien ser el encargado del cumplimiento de las normativas referentes a las
Buenas Prcticas Agrcolas.
La identificacin correcta de parcelas mediante planos o croquis que
esquematicen las instalaciones del predio as como las actividades de predios
adyacentes, y la utilizacin de cartelera e identificaciones a fi n de identificar riesgos, adems el registro de todas
las actividades realizadas en la parcela
permite dar garanta del trabajo realizado.
Actualmente existe un conjunto de
normativas y legislaciones que regulan
la explotacin agrcola, es primordial el

cumplimiento de las mismas en la aplicacin de BPA.


Con la aplicacin de Buenas Prcticas agrcolas se obtiene un producto final
con calidad y sobre todo con inocuidad
teniendo como pilares fundamentales el
cuidado del ambiente (fuentes de aguas
superficiales, subterrneas, animales silvestres) y protegiendo tanto al personal
como a las comunidades aledaas. CA

123

EVENTOS

Fiesta de la sanda
con poca produccin

Paso Guemb no pudo dejar de celebrar una edicin ms de la tradicional Fiesta de la Sanda, que identica a la comunidad por la
produccin de esta fruta. Este ao, las inclemencias climticas
afectaron los cultivos y obligaron a una celebracin atpica, donde
la homenajeada estuvo prcticamente ausente. No obstante se dej
el compromiso de la Cooperativa Colonias Unidas de apoyarlos para
la tecnicacin, a n de mejorar y lograr la cosecha ms continua.

on tradicionales nmeros artsticos y la sucesin de discurso, se celebr una edicin


ms de la Fiesta de la Sanda
el 9 y 10 de enero de 2016. No hubo la
competencia de la sanda ms pesada,
uno de los momentos ms esperado de
este acontecimiento, porque la produc-

124

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

cin fue limitada por los efectos del fenmeno El Nio.


En la ocasin, el presidente del comit
de productores de Paso Gemb, Vctor
Leiva, agradeci a los presentes por participar de la vigsima segunda fiesta nacional de la sanda, aunque esta vez con poca
sandia por la inclemencia del tiempo.

ENERO 2016

Pese a la limitada produccin, Leiva


dijo que no pudieron dejar de festejar el
cumpleaos y la fiesta del comit. Siempre se hizo, se seguir haciendo y este ao no
pudo dejar de hacerse, destac, aunque la
fruta homenajeada tuvo poca presencia.
Aprovech la oportunidad para
agradecer al plantel que cooper para la
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organizacin de la celebracin y en especial a la Cooperativa Colonias Unidas,


organizacin que hizo socio al Comit
de Agricultores de Paso Guemb y les
promete asistencia.
Manifest el deseo que este comit
de productores no quede aqu, que crezca pero para que ello ocurra sus integrantes lo deben sentir como suyos, cada
uno debe aportar su grano de arena, porque pocas personas no lo van a lograr.
Dijo a sus pares: Hay que sentirse orgullosos porque la mejor sandia es la que tenemos aqu. Si bien hoy da no tenemos mucha sandia y no es porque los agricultores no
quieren, ni porque las autoridades no hayan
apoyado es por las inclemencias del tiempo
y lo que Dios dispone se respeta, exclam.
Agradeci tambin a las mujeres,
ya que pese a la ausencia de frutas los
stands que forman parte de la tradicional celebracin estuvieron completas.
Tambin coment la intensin del
presidente de la Cooperativa Colonias

Unidas, Agustn Konrad, de apoyarlos


para produccin de sanda todo el ao.
La idea de la organizacin es fomentar la
capacitacin de tcnicos que les permita
una produccin continua.
A su turno, el presidente del Comit
de Educacin de la Cooperativa Colonias Unidas, Jos Engler, destac la intensin de la Cooperativa para capacitar
a los productores y as lograr la produccin de esta fruta tan preciada y destacada en la comunidad.
Tenemos que capacitarnos y nosotros
desde Cooperativa donde est a mi cargo
el comit de educacin vamos a tener capacitaciones muy importantes y creo que
tenemos que ir viendo las posibilidades
para que el prximo ao podamos tener
nuevas tecnologas, nuevas variedades con
resistencias a sequas a lluvias y tambin
buscando otras alternativas ms para poder mejorar lo que es nuestra siembra y cosecha de sanda. Vamos a tener que capacitarnos, estamos dispuestos a ayudar como
dijo don Agustn Konrad, iremos a Brasil y
a donde tengamos que ir, pero tenemos que
hacer algo para ir mejorando, resalt.
Por su parte el Ing. Clotildo Roa,
gerente de la regin sur Itapa de la Direccin de Extensin Agraria, adems
de llevar el saludo oficial del parte del
Ministerio de Agricultura y Ganadera
indic que con la capacitacin se puede
mejorar la produccin.
Expres la esperanza que desde este
ao pueda haber un tcnico permanente para asistir a los productores de Paso
Guemb y resalt que el problema que

este ao ocurri con la produccin por


el exceso de lluvia se puede evitar, orientando a los productores a realizar buenas
prcticas. Esto que sucedi podemos prever porque tenemos especialistas para hacer cultivo sobre cobertura y este problema
que tuvimos no fue exclusivamente por el
exceso de humedad, sino que la falta de
cobertura de suelo, ya que las frutas directamente estaban en contacto con el suelo
y con la excesiva lluvia se multiplicaron
las enfermedades, pero eso se puede prever
con la incorporacin de nuevas tecnologas
que es la cobertura de suelo y el sistema de
siembra directa, resalt.
Expres su deseo de que se coordinen las acciones entre los sectores
privado y pblico para hacer patria y
as orientar hacia una produccin ms
tecnificada y sustentable a los pequeos productores de esta compaa del
distrito de Trinidad. CA
Clotildo Roa, gerente de
la regin sur Itapa de la
Direccin de Extensin Agraria.

Jos Engler, presidente del


Comit de Educacin de la
Cooperativa Colonias Unidas.

125

AGRONEGOCIOS

Chirimoya
empieza su estacin

La chiromoya conocida por muchos como aratiku en guaran,


es una rbol frutal muy comn
en nuestro pas, existen numerosas variedades y algunas nacen de forma silvestre. Aunque
no muchos lo producen comercialmente en el pas, los que cultivan para este n arman que
en febrero arranca la cosecha
que se extiende normalmente
hasta mayo y tiene demanda.
126

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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a chirimoya es la fruta del


chirimoyo, rbol perteneciente a la familia de las Anonceas que la integran unas
2.000 especies de rboles y arbustos
tropicales. Presenta una fruta redondeada acorazonada, de color verde claro. Es muy dulce de pulpa cremosa que
forma ligeros grumos de aspecto gelatinoso que alberga diversas semillas de
color negro brillante que se desprende
con gran facilidad.
Segn varias fuentes consultadas
en internet sus orgenes se atribuyen
al Per y Ecuador, pero se adapta a los
climas sub tropicales. Actualmente se
lo cultiva comercialmente en varios
pases de Amrica Central, Bolivia,
Chile, Espaa, EE.UU., Israel, Mxico, Nueva Zelanda, Per y Sudfrica.
Muchos de estos pases han desarrollado el cultivo en la lnea de produccin
comercial, en tanto que otros pases
como Israel o Sudfrica se encuentran
en etapa de desarrollo.
En nuestro pas an nace en forma
natural, se reproduce por semillas y
tambin fueron incorporadas variedades injertadas, como el caso de la taiwanesa Digna Chein quien todos los aos
ofrece sus cosechas de chirimoya en el
Agroshoping de Asuncin.
Coment que en su finca de Naranjaty, Capiat del departamento Central
cuenta con tres variedades, una nacional
y dos injertadas introducidas desde Taiwn. Las plantas injertadas empiezan a
producir al tercer o cuarto ao y es bastante rstica, solo requiere de limpieza y
fertilizacin natural para su desarrollo.
Desde febrero arrancar la cosecha
y la oferta en la mencionada feria capitalina. La maduracin no es uniforme, por ello la produccin
se extiende hasta mayo.
Digna sostiene que las variedades taiwanesas presentan
un sabor diferente a la nacional, es ms parecida a la
pia, pero es bastante dulce
y agradable. Las frutas pesan
de 500 a 800 gramos, puede
llegar hasta un kilogramo.
Adelant que el precio
por kilogramo estara en el
orden de 35.000 guaranes este

Digna Chein, productora.

ao. Es una fruta muy demandada por


paraguayos y extranjeros, coment la
productora.
Propiedades curativas. Adems
de su agradable sabor y sus propiedades
nutritivas se atribuye a la Chirimoya

muchos beneficios para la salud. Segn


la web de plantas para curar, esta fruta
es ideal para tratar sobrepeso, estreimiento, hipercolesterinemia, hipertriglicemia y diabetes, gracias a su contenido en fibras.
Asimismo mejora la transmisin nerviosa y la actividad muscular por su contenido en vitamina B. Tambin contiene
antioxidantes que actan reduciendo
los radicales libres que permiten
el tratamiento de enfermedades
como dislipemias y enfermedades cardiovasculares.
Su contenido en vitamina C permite la majora de
la absorcin del hierro no
hemnimo (proveniente de
los vegetales). Permite adems al tratamiento natural
de la hipertensin arterial,
entre otras afecciones. CA
127

JORNADA DE CAMPO

L
Aprole realiz jornada
en el Rancho Tacuaty
128

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

a Asociacin de Productores
de Leche y Criadores de Razas
Lecheras (Aprole) realiz una
salida de campo en Valenzuela
(Cordillera). La jornada fue el 28 de noviembre y sirvi como cierre de actividades del ao pasado, adems de reunir a la
familia tambera para debatir sobre otros
temas de inters sectorial.
El Rancho Tacuaty fue el escenario elegido por la Aprole para su salida final del
2015 y los participantes pudieron recorrer
y conocer las instalaciones de este establecimiento, as como intercambiar comentarios y experiencias, y las inclemencias del
clima no fueron obstculos para congregar
a una interesante concurrencia.
El programa incluy varios momentos, como las palabras iniciales, la experiencia en el establecimiento, charlas
tcnicas y recorridos, principalmente la
unidad de crianza de terneros, conocida
como guacheras, donde se insisti en la
importancia que tiene este aspecto.
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Unidad de crianza artificial de terneros (Guachera).

Dentro de las orientaciones, se tom


el tema del manejo de terneros en guacheras, enfocado por el disertante Juan
Pablo Imas, quien se dedica a asesorar
tambos y a preparar vacas para exposicin. En tanto, Claudio Estefan aprovech su tiempo para desarrollar de manera
didctica el punto sobre las caractersticas de la vaca ideal y todos los aspectos
a tener en cuenta para identificar un
ejemplar de excelentes condiciones para
la produccin de leche.
En ese sentido, Imas explic sobre la
crianza artificial del ternero. Coment
que existen tres aspectos fundamentales
que se deben tener en cuenta para lograr
el xito en la produccin de leche. Mencion la correccin de las vacas a travs
de la inseminacin, el pre-parto, y el suministro de calostro a los terneros.
El primer punto requiere la evaluacin de la vaca y la identificacin de los
aspectos a corregir. Con esta base se debe
buscar el toro que pueda mejorar el ejemplar en cuestin. Para el pre-parto recomend establecer una dieta adecuada a
las exigencias de este periodo del animal.
Finalmente, con el nacimiento del ternero y el posterior suministro de calostro,
este debe pasar a la guachera. Estos tres
aspectos son fundamentales para el futuro
del ternero y el futuro del tambo.
Dentro de la unidad de crianza artificial, el ternero puede recibir de 4 a 6
litros de leche diariamente y un alimento
balanceado de calidad. Una limpieza rutinaria, de por lo menos dos veces al da
es otro aspecto a tener en cuenta. Ade-

ms se debe capacitar al operario, que sepa


si un ternero est con diarrea o si tiene tos.
Cuanto ms rpido es capaz de percibir estos problemas, la recuperacin es mejor y
ms rpida.
Los terneros pasan entre 3 meses y
3,5 meses en las guacheras. Se realiza
una evaluacin visual a los tres meses de
edad. Si se considera que un grupo debe
permanecer ms tiempo en la unidad de
crianza, se les ofrece 15 das ms. Este es
el de menor porcentaje, y son aquellos terneros que han sufrido algn problema de
neumona o diarrea, seal.
Juan Pablo Imas, asesor.

Imas explic que el estrs es mucho


mayor, tanto para los terneros como para
sus madres, si permanecen juntos por
mucho tiempo. El tcnico recomend
dejar que la vaca limpie a su cra durante un intervalo de una o dos horas despus del nacimiento, y retirar a ambos
al transcurrir este periodo. En mi experiencia pude observar que los terneros que
dejamos que las vacas los seque se avivan
ms rpido, estn ms despiertos y toman
ms cantidad de calostro que los terneros
que son apartados directamente y secados
por nosotros.
En relacin con los ejemplares machos, especialmente aquellos puros
129

EVENTOS
Claudio Estefan, durante
las explicaciones prcticas.

de pedigr y provenientes de madres bien


calificadas, son reservados para comercializarlos como reproductores y algunos
para competir en exposiciones. Los derivados del rodeo comercial, de vacas principiantes en sus registros, ofrecen para la
venta a pequeos clientes.
El charlista aadi que hace dos aos
inici su trabajo en el Rancho Tacuaty.
Desde entonces el establecimiento, que ya
contaba con una basemuy buena, empez a implementar el banco de calostro, a
ofrecer mayor confort a los terneros y a
desarrollar una pequea modificacin de
la alimentacin de estos. Actualmente los
resultados estn a la vista. Durante el 2014
inseminaron vaquillonas de entre 14 y 15
meses, que actualmente ofrecen una produccin de hasta 45 litros diarios.
El tcnico seal que la mayor fortaleza de un establecimiento es la que se
logra mediante el equipo de trabajo. Explic que los propietarios deben confiar
en los profesionales que tienen a disposicin. Al mismo tiempo, los empleados
del tambo tienen que recibir la capacitacin del equipo de profesionales. Cuando se consigue que sea un engranaje, todo
lo dems funciona, finaliz.

Programa de calificacin.Durante el 2014, cuatro establecimientos y


alrededor de 150 animales de productores vinculados a la Aprole fueron parte
de un programa de calificacin de razas
lecheras. En el 2015 el nmero de participantes creci. Se sumaron tres tambos
ms y se lleg a calificar aproximadamente 300 ejemplares en produccin.
Claudio Estefan, quien desempe la
tarea de evaluacin, explic las caracte130

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

rsticas de la vaca ideal para la produccin lechera.


El programa de calificacin es para
razas lecheras e involucra nicamente
a vacas en produccin. En Paraguayse
realiza desde el 2014 a travs de la Aprole. Se busca evaluar la vaca que el productor presenta, en comparacin con el
ejemplar ideal, explic Estefan. Se tiene
en cuenta 4 partes del animal: la grupa,
que tiene un peso del 10% en la calificacin, las patas y pezuas equivalen un
25%, el sistema mamario representa el
40%, y la fortaleza lechera completa con
un 25%. La vaca ideal rene diversos
rasgos. Con relacin a la grupa, presenta
una buena nivelacin y separacin de isquiones. Mediante la fortaleza de lomo,
permite partos naturales y drenajes intrauterinos de liberacin natural. En relacin
con el sistema mamario, ofrece adherencia
a la ubre, con pezones bien colocados. La
locomocin de este ejemplar es atltica, lo

ENERO 2016

que permite que pueda llegar a la pastura con facilidad. En cuanto a la fortaleza
lechera, dispone de una regin cardiaca
amplia para oxigenar su organismo y una
profundidad corporal para ingerir la mayor cantidad de alimentos, explic.
El programa de calificacin ofrece
una herramienta fundamental al productor, que permite conocer con qu
animales trabaja e identificar los que
ofrecen un nivel superior. Estefan explic que el calificador se encarga de visitar los establecimientos que participan,
donde evalan a las vacas en relacin a
los aspectos del ejemplar ideal.
Es importante que se sumen ms productores y se tenga mayor cantidad de vacas. El nivel de vacas que pude observar en
el 2014 es muy bueno. Es decir, existe muy
buena gentica para trabajar, pero en esto
siempre hay cosas que mejorar, explic.

Tacuaty. El Rancho Tacuaty cuenta


con 152 vacas en produccin, de las cuales se obtienen unos 4.600 litros de leche
diariamente, en poca de alta produccin y que la expectativa apunta a incrementar el volumen en los prximos aos.
Nicols Robles, propietario del tambo,
explic que las bases del tambo son la
gentica, el manejo, la alimentacin adecuada de los animales y la sanitacin correspondiente.
El tambo, que provee su produccin
de leche a la Cooperativa Chortitzer, est
certificado por el Servicio Nacional de
Calidad y Salud Animal (Senacsa) como
establecimiento libre de tuberculosis y
brucelosis por quinto ao consecutivo.
Nicols Robles, propietario
de Rancho Tacuaty.
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131

EVENTOS
Sobre los proyectos que tienen, Robles seal que buscan llegar a las 400
vacas en produccin, objetivo que el
tambo podra alcanzar a finales del 2018,
adelant. Para los ltimos das de febrero
esperan una nueva lnea de ordeo, con
el que pretenden crecer sustancialmente.
En principio la meta es llegar a 10.000
litros de leche, y luego si todo va bien, ir subiendo de produccin y llegar a los 15.000
litros por da al final del ao 2018.
Con relacin al promedio de produccin, cuentan con un lote de altsima produccin con muchas vacas quesuperan
los 40 litros por da. Algunas inclusive
llegan a los 62 litros, en la poca buena
para los tambos. El grupo menos productivo, el de cola, promedia los 28 litro.
El 2015 fue un ao muy bueno para
el Rancho Tacuaty, en el que se resolvieron problemas, se iniciaron varios
proyectos y se program el trabajo en el
tambo para los prximos aos. El establecimiento busca incorporar gentica de
punta de Uruguay, con lo apuntan llegar
a lo objetivo fijado para el 2018.
Para este 2016 el tambo prev la incorporacin de muchos ejemplares al ordeo.
Y en el 2017 el establecimiento dispondr
de un enorme plantel de vacas primerizas,
adelant Robles. Queremos llegar lo ms
rpido posible a 300 animales en ordeo, y
luego ir viendo las condiciones en que estamos, ya sea de superficie, de alimentacin y
capacidad para invertir en tecnologa.
La previsin a largo plazo representa
un factor determinante en la produccin
de leche. En ese sentido, este estableci-

miento tiene una reserva de alimentos


para varios aos. De las 1.000 hectreas
que dispone, 250 hectreas son destinadas
al cultivo de sorgo. Cuenta con una superficie de 150 hectreas de pastura para fardo. Durante el invierno se siembra avena,
tambin con el propsito de enfardar.
Robles mencion que el tambo emplea a unas 30 personas, que para una
economa de un pequeo distrito como
Valenzuela, es importante. Adems el
establecimiento colabora con distintas
instituciones y proyectos de la ciudad.

Aprole.La jornada final del gremio se


desarroll con la presencia de un buen
grupo de productores, que llegaron desde distintos puntos del pas. Tenemos
un da lluvioso, pero como tamberos sabemos que las tareas no se suspenden por la
lluvia, seal su presidente, Heinrich
Driedger.
Heinrich Driedger,
presidente de la Aprole.

132

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

Con relacin al gremio que preside,


Driedger manifest que actualmente tiene
alrededor de setenta socios activos. Entre
los proyectos fijados para este ao, la Aprole busca aumentar la cantidad de productores. Otro de los puntos fundamentales
para la asociacin es el aspecto gentico,
en el que pretende seguir mejorando la
calidad y registrar los animales. Tenemos
mucha gentica que no tiene documento en
el pas, y apuntamos al registro. Esto podra
ayudar en la organizacin y animar al productor para seguir mejorando.
Finalmente con respecto al evento
clausura de temporada sostuvo que este
tipo de encuentros, como muchos otros
organizados por la asociacin, permite
observar el sistema de trabajo desplegado
en un establecimiento y replicarlo en otros
tambos. El Rancho Tacuaty mezcla aspectos modernos con mtodos ms tradicionales, explic. Actualmente est creciendo
mediante la mejor gentica. Es por eso que
queremos mostrar este establecimiento a los
dems productores, concluy. CA
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133

134

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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P U LV E R I Z A C I N

VEHCULO

RENDIMIENTO OPERACIONAL HASTA

45 ha/h

TRANSMISIN
00.00
00.00
00.00

00.00
00.00
00.00

H I D R O S TT I C A I N T E L I G E N T E Y C O N T R O L
A U T O M T I C O D E T R A C C I N I N D E P E N D I E N T E

30 METROS

DE BARRAS

4 X 4

5% M S R E N D I M I E N T O O P E R A C I O N A L *
7% M E N O S P R D I D A S P O R A P L A S TA M I E N T O *

P U LV E R I Z A E N T E R R E N O S C O N
I N C L I N A C I N D E H A S TA U N 3 0 %

B A J O CO N S U M O D E CO M B U ST I B L E

*CUANDO COMPARADO CON BARRAS DE 28 METROS.

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00.00
00.00

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135

NNUU
NEE
UVA
V
EA
VA

UNIPORT
UNIPORT
UNIPORT

2530
2530
2530

Casa
Casa
Central
Central
Casa Central

Casa
Casa
Central
Central
Casa Central

Casa
Casa
Central
Central
Casa Central

Casa
Casa
Central
Central
Casa Central

Super
Super
Carretera
Carretera
Super- km
Carretera
- km
2 2 - km Av.
2 Av.
Mcal.
Mcal.
Lpez
Av.
Lpez
Mcal.
y Super
y Lpez
Super
Carretera
Carretera
y Super
Itaip
Carretera
Itaip Ruta
Itaip
Ruta
VII VII
- km
Ruta
- km
219VII
219- km 219
Ruta
Ruta
VI -VI
km
-Ruta
km
205205
VI - km 205
Hernandarias
Hernandarias
Hernandarias
Hernandarias
Hernandarias
Hernandarias
Campo
Campo
8 -8
Caaguaz
Campo
- Caaguaz
8 - Caaguaz Santa
Santa
RitaRita
(Alto
Santa
(Alto
Paran)
Rita
Paran)
(Alto Paran)
Telefax:
Telefax:
0631
0631
Telefax:
22335
22335
0631 22335 Telefax:
Telefax:
0631
0631
Telefax:
22267
22267
0631
- 23502
- 23502
22267
- 23503
- 23503
23502 - 23503
Telefax:
Telefax:
0528
0528
Telefax:
222222
699
0528
699
- 222
222
- 222
799
699
799- 222
Telefax:
Telefax:
799 0673
0673
Telefax:
220220
414
0673
414
- 220
-220
220
997
414
997
- 220 997
ciabay@ciabay.com.py
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Cel.:Cel.:
0971
0971
401
Cel.:
401
750
0971
750 401 750
unijet@tigo.com.py
unijet@tigo.com.py
unijet@tigo.com.py

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

ENERO 2016

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