La pigmentacin de las plantas

RESUMEN
Lo que buscamos con nuestro proyecto es tratar de teir los
ptalos de las flores. Para ello hemos probado con diferentes
sustancias. La mayora, excepto la disolucin de KMnO
4
y la de
CuSO
4
, se pueden encontrar por casa. Lo hemos intentado de dos
maneras: primero dejando que la planta absorba el agua
pigmentada mediante el tallo y coloree sus ptalos, y despus
hemos regado macetas para comprobar si ocurre lo mismo a
travs de las races.
MATERIALES Y MTODO
En este proyecto nos planteamos la bsqueda de pigmentos para
teir flores.
Como flores hemos elegido las margaritas y las clavellinas. En el
laboratorio de Biologa y Geologa de nuestro Colegio hemos
realizado nuestra investigacin a dos niveles:
a) En vasos usando flores cortadas
Elegimos los pigmentos ms comunes, que se pueden encontrar
por casa, y por decisin de nuestra profesora usamos adems, dos
compuestos qumicos de gran pigmentacin: el permanganato de
potasio (KMnO
4
), que presenta un color rosa intenso y el sulfato
de cobre (II) (CuSO
4
), que presenta un color azul celeste.
Compramos unas ramas de margaritas y clavellinas y limpiamos y
cortamos las flores, dejando el tallo biselado, y las pusimos en el
agua pigmentada, excepto una que usaramos de referencia para
comparar la pigmentacin de las otras.
b) En macetas:
Una vez que
comprobamos cules
eran los pigmentos, que
a travs del tallo de la
flor, haban conseguido
cambiar el colorido de los ptalos, compramos macetas de la
misma variedad para ver si este proceso se repeta, pero esta vez
pasando primero por la raz de la planta.
CONCLUSIONES
Despus de todos los datos recogidos sacamos las siguientes
conclusiones:
- El nico pigmento que ha conseguido teir claramente la
planta ha sido el colorante alimentario, tambin, conocido
como azafrn. Pensamos que esto ha sido as porque
proviene de los estigmas de la flor del Crocus sativus
Linnaeus, conocida vulgarmente como Rosa del azafrn.
- La pigmentacin conseguida con el colorante alimentario es
muy irregular, por lo que pensamos que la savia no llega por
igual a todas las partes de la planta. La pigmentacin
comienza desde el principio del ptalo, y se va extendiendo.
- La pigmentacin solo tuvo lugar con las flores cortadas en
vasos, no observndose cambios en las flores en macetas.
- Las clavellinas mueren mucho antes que las margaritas.
- Las margaritas se muestran ms resistentes que las
clavellinas a todas las disoluciones, salvo al sulfato de cobre
(II) (CuSO
4
), donde las clavellinas muestran ms resistencia al
producto qumico.
- En general, si son productos qumicos o artificiales, la planta
morir antes, sino aguantar prcticamente el mismo tiempo
que una que est solo en agua, pero nunca lo superar, como
se puede observar en las tintas y tmperas en diferencia con
los ts.
- La clavellina y la margarita adoptaron el olor del pimentn
dulce porque, aunque lo cogimos por su coloracin, su uso es
ms aromtico que de pigmentacin.

Colorante
alimentario
en mayor
proporcin
(Clavellina)
Da 0
Coloreada en poco ms de una
hora con un tono homogneo
suave amarillo.

Da 1
Casi todo el ptalo coloreado de
amarillo muy vivo, las flores
cerradas coloreadas de un
amarillo ms suave.
Da 2
Gran pigmentacin casi completa
de los ptalos.




PRIMER PREMIO
CATEGORA 3 y 4 DE
ESO

Miriam Morat Lpez
Noelia Pereira Jimnez

COLEGIO LUISA DE MARILLAC
El Puerto de Santa Mara