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INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNLOGICO

PBLICO SAN MARCOS

CARRERA PROFESIONAL
PRODUCCIN AGROPECUARIA

INFORME DE PRCTICA PRE-PROFESIONAL

MDULO TCNICO PREPROFESIONAL:
PRODUCCIN DE CULTIVOS

REALIZADO EN LA INSTITUCION: JARDIN BOTNICO

PRESENTADO POR:
Noella, FERNANDEZ VILLARROEL

ASESOR:
Ing. Nicols Ismael RABANAL CACHO

San Marcos Cajamarca
2014
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DATOS GENERALES


1. REGIN :Cajamarca

2. PROVINCIA :San Marcos

3. DISTRITO :Pedro Glvez

4. LUGAR :Rodiopampa

5. INSTITUCIN : Jardn Botnico

6. ALUMNA : Noella FERNANDEZ VILLARROEL

7. ASESOR : Ing. Nicols Ismael RABANAL CACHO

8. CARRERA PROFESIONAL :Produccin Agropecuaria

9. EJECUCIN DE LA PRCTICA : INICIO : 24 01 - 2012

: TERMINO : 22 02 2012


10. TOTAL DE HORAS :208 HORAS



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INTRODUCIN

Uno de los problemas que afronta el mundo es la seguridad alimentaria buscando
alternativas tecnolgicas para producir ms y en condiciones ms adversas. Nuestro
pas heterogneo, que alberga una gran diversidad ecolgica que requiere ser
estudiada y adecuadamente explotada para constituir fuentes de trabajo y bienestar de
sus pobladores, especialmente de las rurales. En este contexto, el desarrollo de los
cultivos y las agroindustrias rurales son una de las alternativas viables.

Como se dice la agricultura es un arte milenario que tiene el propsito de cultivar la
tierra mediante diferentes tratamientos y alternativas con el fin de obtener vegetales y
frutas que puedan ser utilizadas con propsitos alimenticios, medicinales y estticos.

El mdulo de produccin de cultivos de la carrera de produccin agropecuaria est
orientado a la produccin de cultivos bajo las buenas prcticas agrcolas y tiene por
finalidad orientar a los estudiantes en el proceso de la produccin de los diferentes
cultivos, nativos e introducidos, los cuales se cultivan en el mbito nacional e
internacional dando mayor nfasis a la produccin local.

Teniendo en cuenta que la agricultura a nivel de nuestro pas es un factor fundamental
y cada vez es menos productivo, es importante que desarrollemos buenas prcticas en
las diferentes labores culturales (manejo del cultivo de maz, de papa), para ello
tenemos que tener conocimiento de las diferentes necesidades de los suelos y de las
plantas que se cultivan. Igualmente hay que saber cmo evitar las prdidas
ocasionadas por las plagas y enfermedades y ahorrar agua utilizando el sistema de
riego ms adecuado para cada cultivo.

En el presente informe se detalla todas las actividades realizadas durante el
desarrollo de las prcticas correspondientes al Mdulo de Produccin de Cultivos.

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OBJETIVOS


OBJETIVO GENERAL

Complementar mis conocimientos tecnolgicos realizando actividades de
produccin de cultivos de calidad en las instalaciones del jardn botnico Distrito
Pedro Glvez, Provincia de San Marcos.



OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Elegir y preparar parcelas adecuadas para la instalacin de cultivos.

2. Conducir tcnicamente los cultivos de cereales, tuberosas y hortcolas;
ejecutando las labores culturales oportunas y adecuadas.

3. Preparar abonos orgnicos siguiendo lineamientos tcnicos.









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ACTIVIDADES REALIZADAS

Durante el desarrollo de mis prcticas pre profesionales he logrado realizar las
siguientes actividades que detallo a continuacin:

1. ELECCIN DEL TERRENOS

En funcin a la disponibilidad de terrenos se eligi las parcelas ms adecuadas segn
las caractersticas del suelo como pedregocidad, textura, estructura, a fin de que el
cultivo instalado pueda prosperar de manera ptima.

2. LIMPIEZA DE CAMINOS

Esta actividad se realiz para facilitar la accesibilidad, el transporte de abonos,
herramientas y labores culturales en los diferentes cultivos, entre los cuales tenemos el
cultivo de papa y maz; se realiz en forma manual utilizando pico, palana y carretilla en
la que se traslad las malas hierbas a la compostera ubicada a unos metros de las
parcelas de cultivo.

3. PREPARACION DEL TERRENO

Esta actividad lo realic con la finalidad de aflojar bien el suelo y permitir que las races
desarrollen bien, el agua penetrara mejor, as como eliminar gusanos y pupas de
algunas plagas, del mismo modo incorporar rastrojos del cultivo anterior.

Se realiz antes de la siembra para q el terreno este bien flojo y mullido para esta labor
se utiliz zapapicos y rastrillos.


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4. ABONAMIENTO DEL TERRENO

Se trabaj con abono orgnico (gallinaza) cuya riqueza de nutrientes es de (1.8 -1.5-
1.0); con la finalidad de restituir las potencialidades nutritivas del terreno. La
incorporacin fue de forma manual usando para ello carretillas y palanas y con 15 das
de anticipacin a la siembra.

5. SELECCIN DE LA SEMILLA

Lo ejecut teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:
Debe ser fresca, bien llena y pesada, de forma y color uniforme, libre de insectos y
enfermedades, con un poder germinativo 85% a 95%, previo a la siembra la semilla se
desinfect con Vitavax en dosis de 3gr/Kg. de semilla y con un insecticidas Vencetho,
en dosis de 4gr/Kg. de semilla.

6. SIEMBRA

La siembra de los cultivos como el maz se realiz en surcos con distanciamientos de
0.70 metros por 0.40 metros, asimismo se sembr 02 semillas para el caso de maz;
esto ayuda para que las labores culturales como riego, deshierbo y abonamientos se
realicen con mayor facilidad; dicha siembra lo ejecut de manera manual ya que las
parcelas no eran muy grandes. Las herramientas usadas para esta actividad fueron
Zapapicos, palanas y sacos.

Con la finalidad de incorporar elementos nutritivos al suelo se realiz el abonado con
fuentes orgnicas (gallinaza) mejorando de esta manera los niveles de fertilidad y de
este modo permitir al cultivo abastecerse de nutrientes necesarios para su normal
crecimiento y desarrollo de la planta adems de la buena formacin del grano.



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7. CONTROL DE MALEZAS

Esta actividad lo realic manualmente y con frecuencia para que los cultivos se
desarrollen sin competencia por nutrientes, luz, agua y espacio causadas por las
malezas, as como para que las mismas no sirvan de hospederos a gran nmero de
plagas y patgenos.

El inadecuado control de las diferentes especies de malezas que se presentan en
cualquier cultivo promovern un mal desarrollo de la planta; asimismo, tanto los
rendimientos como la calidad comercial, se vern afectados y seriamente reducidos en
comparacin a un campo libre de malezas y oportunamente controlado.


8. RIEGOS

Debido que la siembra del maz se realiz en poca de invierno, se realizaron riegos
ligeros, teniendo en cuenta el clima (das de alta incidencia de rayos solares y das
nublados), siempre se evalu que el suelo est a capacidad de campo o nivel
adecuado de humedad, formacin del choclo para el caso del maz.

Cuando hay un dficit de agua ocasiona una merma en el desarrollo, e incluso la planta
puede adelantar su maduracin. El riego se realiz por gravedad con intervalos de 8 a
10 das desde un canal de agua.

10. CONTROL FITOSANITARIO:

Realic el reconocimiento de plagas en maz durante todo el ciclo vegetativo de las
plantas, Identificando la siguiente plaga ms resaltante en el cultivo de maz.



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13. PLAGAS DEL CULTIVO DE MAZ

Cogollero

Se identific la especie: Spodoptera frugiperda, cuyo adulto es una mariposa, las
hembras presentan color grisceo con manchas oscuras y claras poco
perceptibles. Los machos son de color pardo-grisceo con una mancha oscura
en forma de lnula en la mitad prxima de cada ala anterior. La mitad posterior
presenta manchas muy pequeas dispuestas a lo largo y en hileras hasta
alcanzar el extremo distal, terminando en ondas que bordean las alas. Una
hembra puede ovopositar hasta 1000 huevos durante su ciclo de vida.

Sus huevos son pequeos, de 0,5 mm. De dimetro, generalmente de color
plomizo y de forma esfrica con canales longitudinales paralelos entre s. Son
depositados en masas, cada una de las cuales contiene aproximadamente 150
huevos recubiertos con escamas.

Daos:
Se identific larvas en los cogollos de las plantas de maz en la etapa de
crecimiento lento (entre 15 a 50 cm.); comen el cogollo observndose una serie
de perforaciones y que a veces pueden llegar a destruirlas por completo
retrasando su desarrollo.

Control qumico:
En caso de fuertes ataques de la plaga y que sea necesario combatirlos, se hace
aplicando insecticidas como el selvirin granulado.



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14. SIEMBRA DE HORTALIZAS

En primer lugar se prepar el suelo utilizando un zapapico como se pretenda sembrar
un rea pequea de 100m
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, luego nivelamos y mullimos bien para permitir que la
semilla a sembrar germine sin problemas y el agua de riego llegue de manera uniforme
a toda el rea, separamos un rea de 1m
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para el almacigado de lechuga, el cual
despus de un mes de la siembra y luego de aplicar todas las labores de riego,
deshierbo y control fitosanitario estuvo lista para el trasplante.

14.1. Trasplante de lechuga
Se realiz a surcos previamente regados y sembrndose a un distanciamiento
de 30cmx20cm.

14.2. Riegos.
Lo realic al segundo da del trasplante y as cada da por siete das
consecutivos y luego con intervalos de 5 das hasta la cosecha.

14.3. Plagas en lechuga
Se detect loritos, Diabrticas y pulgones, Los pulgones colonizan las plantas
desde las hojas exteriores y avanzando hasta el interior, multiplicndose
progresivamente.

14.4 Control
A estas plagas lo controlamos con preparados caseros a base de rocoto, entre
otros tipos de biol.






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ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

PREPARACIN DE SUSTRATO
Respecto a los insumos como son el sustrato se tiene en el rea de preparacin de
sustrato provenientes de: la arena de la playa; la turba ha sido proporcionada por la
Institucin proveniente de lugares de jalca, y la tierra agrcola se ha sacado de las
reas de la Asociacin; para luego realizar el tamizado y la mezcla de sustrato
respectiva en una proporcin de 1:1:1 y 1:2:1, segn las exigencia de cada especie
forestal y/o frutal.


ABONAMIENTO DE FRUTALES
Esta actividad se realiza aflojando la tierra alrededor de la copa de las plantas para
una mejor absorcin de nutrientes y as obtener una buena produccin de frutas.


LIMPIEZA DE ACEQUIAS
Esta actividad se realiza para que no afecte a las parcelas sembradas, adems
tambin se limpi las acequias que estn en la parte posterior del jardn botnico
para que las malezas no impidan el pase del agua sobre todo en pocas de lluvia.


PREPARACION DE COMPOST
Para la preparacin del compost, se necesita residuos de cultivos, o cualquiera otra
materia orgnica. Primero se aplica una capa de materia orgnica, luego cal o
ceniza y despus una capa de abono. Al finalizar cubrimos con un plstico
hermticamente. Para luego obtener el compost.



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CONCLUSIONES


Al finalizar la presente prctica he arribado a las siguientes conclusiones:

1. Las practicas pre profesionales me han servido para afianzar algunas bases
tericas que durante mi formacin he adquirido y complementar otros
conocimientos, que en el campo mismo de la produccin se han presentado.


2. Hemos optimizado la produccin de los cultivos de cereales, tuberosas y
hortalizas debido a que hemos aplicado una conduccin rigurosa con la
ejecucin de labores culturales en el momento oportuno y con los aspectos
tcnicos adecuados.

3. En la prctica se verifico que la eleccin del terreno de acuerdo a su pendiente,
pedregocidad, textura y color, as como su adecuada preparacin contribuyen a
optimar el desarrollo y rendimiento de los cultivos.

4. En nuestra zona existen residuos de cosecha incluso estircoles que se
desperdician los que pueden servir para la preparacin de abonos orgnicos
cuya preparacin es bastante sencilla y podra ser utilizada por cualquier
agricultor previamente instruido.










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RECOMENDACIONES


1. Se sugiere que el Jardn Botnico institucin realice convenios con otras
instituciones productivas o educativas que tengan que ver con el agro, a fin de
realizar trabajos de investigacin, de tal manera que podamos obtener algunos
beneficios sobre los procesos productivos o aplicacin de controladores
biolgicos para ciertas plagas y ver su eficacia o no en nuestra realidad.


2. Se recomienda a la administracin del Jardn Botnico, a una produccin ms
intensiva; que le permita tener mayor rentabilidad que le servira incluso para
motivar a los practicantes los mismos que obtendrn ms compromisos con la
institucin.










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ANEXOS
FOTOGRAFAS

FOTOGRAFIA N 01: Preparacin de Terreno.


FOTOGRAFIA N 02: Evaluacin de plagas en frejol.


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FOTOGRAFIA N 03: Deshierbo de Alcachofa.


FOTOGRAFIA N 04: Evaluacin de Plagas en Maz.