Mezclas y sustancias

Objetivos
Diferenciar entre mezclas y
sustancias.
Diferenciar entre elemento y
compuesto.
Conocer los distintos tipos de
disoluciones.
Conocer las tcnicas de
separacin de las mezclas y
disoluciones.
Conocer los smbolos y las
frmulas qumicas.
Antes de empezar
1.Clasificacin de la materia............ pg. 2
ustancias puras
!ezclas
"lementos y compuestos

2. Disoluciones............................... pg. #
$%u es una disolucin&
Concentracin

'. !todos de separacin............... pg. 11

(. "l lengua)e de la qumica.............pg. 1*
mbolos qumicos
+rmulas qumicas
,eacciones qumicas
")ercicios para practicar ................. pg. 2(
,esumen...................................... pg. '*
-ara saber ms............................. pg. '#
Autoe.aluacin............................. pg. '/
Ciencias de la Naturaleza 2 . 2
2
Mezclas y sustancias

Contenidos
1. Clasificacin de la materia
Sustancias puras
0na sustancia pura es cualquier material que tiene unas propiedades caractersticas que la
distinguen claramente de otras.
Algunas de estas propiedades son difciles de medir como el color1 el olor o el sabor. -ero otras
como la densidad o las temperaturas de fusin y ebullicin se pueden determinar con e2actitud
en unas condiciones dadas.
-or e)emplo1 el agua pura es transparente1 sin olor ni sabor. u densidad es de 1 g3ml a la
temperatura de 14 5C1 sus temperatura de fusin y ebullicin son 6 5C y 166 5C
respecti.amente 7todo ello a la presin de una atmsfera8.
9as sustancias estn formadas por partculas iguales ya sean
molculas o tomos
Actividad 1
Ciencias de la Naturaleza 2 .
2
Mezclas y sustancias
Contenidos
1. Clasificacin de la materia
Mezclas
0na mezcla est formada por la unin de .arias sustancias puras que conser.an propiedades
independientes.
i los componentes de la mezcla se distinguen a simple .ista se dice que mezcla es
!etero"#nea. "n este tipo de mezcla sus componentes se pueden separar de forma sencilla
7cribas1 filtros1 decantacin1 li2i.iacin...8.
i los componentes de la mezcla no se distinguen a simple .ista1 la mezcla es !omo"#nea.
"ste tipo de mezcla tambin se llama disolucin. -odemos distinguirla de una sustancia pura
porque los componentes tienen diferentes temperaturas de fusin o ebullicin.
:o debemos confundirnos con los coloides que son mezclas
;eterogneas que necesitaran un microscopio para .er sus
componentes.
$%u# tipo de mezclas es&
'l "ranito es una mezcla ;eterognea porque
a simple .ista podemos .er sus componentes1
minerales de propiedades muy diferentes<
cuarzo1 feldespato y mica. 9os di.ersos
componentes se pueden e2traer de una forma
muy simple< golpeando el granito con un
martillo.
'l a"ua salada es una disolucin 7mezcla
;omognea8. :i con potentes microscopios
podemos .er en su interior partculas
diferentes. -ara separar sus componentes
debemos realizar un cambio de estado1 por
e)emplo ;ir.iendo el agua. De esta forma el
agua se e.apora y quedara la sal.
Ciencias de la Naturaleza 2 . (
2
Mezclas y sustancias

Contenidos
'l acero es una disolucin. Aunque suele tener di.ersos
componentes1 los principales son ;ierro y carbono.
-ara separar sus componentes debemos recurrir al cambio de
estado1 fundiendo el acero para poder separar ;ierro y carbono.
9os metales se prestan a muc;as mezclas ;omogneas que
denominamos aleaciones.
'l a"ua sucia es una mezcla ;eterognea. A simple .ista es
posible .er el pol.o y dems impurezas que flotan en ella.
0na buena operacin de filtrado eliminar los residuos slidos.
)a lec!e es una mezcla ;eterognea. A simple .ista parece
;omognea1 por lo que la consideraremos un coloide. De)ndola
reposar el tiempo suficiente1 sus componentes empiezan a
separarse1 formndose la nata1 que lle.a gran parte de la grasa.
9os coloides formados por mezclas de lquidos con lquidos se
llaman tambin emulsiones.
'l aire puro1 es decir sin pol.o1 ;umos1 etc.1 es una mezcla
;omognea o disolucin. us componentes principales son
nitrgeno y o2geno1 aunque tambin contiene .apor de agua1
di2ido de carbono y otros gases. Cada uno de ellos tendr unas
caractersticas diferentes de licuacin. -or e)emplo1 enfriando el
aire1 enseguida empieza a depositarse uno de sus componentes1 el
.apor de agua1 en forma lquida.
'l !umo es una mezcla ;eterognea. "n algunos casos sus
componentes se aprecian a simple .ista. Algunas .eces no es
posible1 siendo entonces el ;umo un coloide formado al mezclar un
slido1 cenizas muy finas1 con aire. "l ;umo es una mezcla
bastante inestable1 por eso =manc;a=1 de)ando en nuestras ropas
;uella de su paso.
*uente im+"enes, %uincena ( *-sica y %u-mica . 'SO. C/0'A0
Ciencias de la Naturaleza 2 . 1
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Mezclas y sustancias
Contenidos
1. Clasificacin de la materia
'lementos y compuestos
9os elementos son sustancias puras que no se pueden descomponer de ninguna forma en otras
ms simples. "2isten ms de 126 elementos distintos. 0nos /1 son naturales y el resto ;an
sido fabricados por nuestros cientficos en los laboratorios1 aunque son muy inestables.
9os compuestos son sustancias puras que se pueden descomponer en los elementos que las
forman.
0na .ez que separamos sus elementos se pierden las propiedades que definan la sustancia
pura1 manifestndose las propiedades de cada elemento por separado.
9os elementos son sustancias que estn formadas por tomos de
la misma clase.
*uente ima"en, 2anco /m+"enes /3'
Ciencias de la Naturaleza 2 . 4
2
Mezclas y sustancias

Contenidos
)os elementos pueden ser sustancias,
Atmicas
9os gases noble estn formados por tomos libres. "stos
elementos no muestra fuerza atracti.a entre sus tomos1
ni con otros elementos. -or esto1 no forman otras
sustancias. :o dan lugar a cambios qumicos.
)uces de Nen
Moleculares
on sustancias formadas por dos o mas tomos iguales.
-or e)emplo1 o2geno 7>
2
81 ozono 7>
'
8 y nitrgeno 7:
2
8.
-roducen cambios qumicos.
Mol#cula de ozono
Cristalinas
-ueden formar redes cristalinas sustancias metlicas como
el ;ierro 7+e81 el esta?o 7n8 o la plata 7Ag8 o sustancias
no metlicas como el azufre 78 o el carbono 7C8.
"l carbono presenta dos .ariedades alotrpicas 7una
misma composicin1 pero aspectos diferentes8 una muy
dura el diamante1 y otra1 con la que podemos fabricar
lpices@ el grafito. -roducen cambios qumicos.
0iamante y 5rafito
*uente im+"enes 6i7ipedia
Ciencias de la Naturaleza 2 . 8
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Mezclas y sustancias
Contenidos
)os compuestos pueden ser sustancias,
Moleculares
on sustancias formadas por dos o mas tomos. Como por
e)emplo1 el agua 7A2>81 el metano 7CA(8 y el amoniaco
7:A'8. -roducen cambios qumicos.
Mol#cula de a"ua
Cristalinas
on sustancias formadas por dos o ms tomos dispuestos
en forma de red cristalina. -or e)emplo el cloruro de sodio
o sal comBn. -roducen cambios qumicos.
Mol#cula de cloruro de sodio
*uente im+"enes 6i7ipedia
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2. 0isoluciones
$%u# es una disolucin&
0na disolucin es una mezcla ;omognea de dos componentes. Al componente mayoritario se
le llama disol.ente y al componentes minoritario se le llama soluto.
Ambos componentes pueden ser slidos1 lquidos o gaseosos.
*uente ima"en, %uincena ( *-sica y %u-mica . 'SO. C/0'A0
"n la tabla siguiente .emos e)emplos de disoluciones de sustancias en diferentes estados.
9a primera columna se refiere al disol.ente y la primera fila al soluto.

Ciencias de la Naturaleza 2 . :
2
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Slido )-;uido 5aseoso
Slido
Aleaciones< el bronce es
una aleacin de cobre y
esta?o. u descubrimiento
tu.o gran importancia en
la -re;istoria.
)a amal"ama de mercurio
7lquido8 y plata 7slido8
;a sido muy utilizada para
empastes dentales. Como
el mercurio es t2ico1 su
uso se est abandonando.
'l !ielo normal contiene
aire disuelto que le da el
color blanco. "l iceberg
de la foto se azul por
carecer casi de aire
disuelto en l.
)-;uido
'l a"ua salada del mar
contiene muc;as sales
disueltas en agua "n el
caso del !ar muerto ;ay
tanta sal que es fcil
flotar.
'l vino contiene alco;ol
disuelto en agua 7entre
otras muc;as cosas8. 9a
proporcin del alco;ol
determina la graduacin
del .ino.

'l a"ua de mares r-os y
la"os contiene aire
disuelto.
Cracias a este aire
respiran los peces.

5aseoso
'l aire contaminado
puede contener disueltas
sustancias1 algunas de
ellas slidas.
"n las ciudades estas
sustancias pueden afectar
a la .isibilidad.

Aire !=medo. "l aire
siempre contiene agua
disuelta. Cuando contiene
muc;a ;umedad decimos
>!ace !umedad> i esta
es e2cesi.a se forma el
roco.
Aire seco. Aunque
consiguiramos limpiar el
aire de contaminantes y
agua1 seguira siendo una
mezcla de gases. 9os ms
abundantes son nitrgeno
y o2geno.
/ma"en Autor
*uente im+"enes, %uincena ( *-sica y %u-mica . 'SO. C/0'A0
Ciencias de la Naturaleza 2 . 1?
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2. 0isoluciones
Concentracin
9a concentracin de una disolucin es la cantidad de soluto que ;ay disuelto en una
determinada cantidad de disol.ente o en una determinada cantidad de disolucin.
@royecto Alloa< /3'.
Aay muc;as formas de medir la concentracin1 por a;ora usaremos la siguiente<
Ciencias de la Naturaleza 2 . 11
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. M#todos de separacin
9os di.ersos componentes de las mezclas ;eterogneas se pueden separar por medios
mecnicos<
*iltracin para separar slidos de un lquido.
0ecantacin para separar lquidos segBn su densidad.
Atraccin ma"n#tica para separar partculas frricas de una mezcla.
)iBiviacin para separar componentes por sus diferentes propiedades de solubilidad.
3amizado para separar partculas slidas por su tama?o.
9os componentes de las mezclas ;omogneas son ms difciles de separar. 9o normal es
separar sus componentes por destilacin o por cromato"raf-a.
Autores de la animacin, *#liB Call#s Calvo y Carlos Abarca *illat. 2anco /m+"enes /3'.
Ciencias de la Naturaleza 2 . 12
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M#todos de separacin de mezclas !etero"#neas.
*iltracin
"l filtrado se emplea para e2traer las partculas slidas
de un lquido.
e basa en que las partculas slidas son muc;o ms
grandes que las molculas del lquido y quedan
retenidas en el papel de filtro mientras que el lquido
pasar sin problemas.
Autor foto"raf-a, DDD.;uimicaDeb.net
0ecantacin
Aunque en un momento dado los lquidos de la mezcla
puedan parecer mezclados1 de)ndolos reposar se
decantan1 es decir1 se disponen en capas por orden de
densidad.
"n la imagen .emos una mezcla aparentemente
;omognea 718. i .ertemos esta mezcla en el embudo
de decantacin 728 y esperamos un periodo de tiempo1
la mezcla se dispone como .emos 7'81 con el lquido
ms ligero sobre el ms denso.
Da slo faltar abrir la lla.e del embudo para que salga
el lquido denso y cerrarla en el momento en que ste
;aya pasado por completo.
Autor ima"en, *#liB Call#s Calvo. /3'
*uente ima"en, %uincena ( *-sica y %u-mica . 'SO. C/0'A0
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Separacin ma"n#tica
9a separacin magntica es Btil para separar minerales
ferromagnticos 7es decir1 que son atrados por imanes8
de una mezcla con otras sustancias.
"n la imagen de la izquierda .emos una mezcla de
arena y ;ierro. Acercando a la mezcla un imn nos
podremos lle.ar las partculas de ;ierro. "l imn est
en.uelto en una bolsa de plstico para e.itar que las
partculas ferrosas se ad;ieran a l. i1 posteriormente1
sacamos el imn de la bolsa1 el ;ierro se desprendera.
Autor foto"raf-a, Cidead
)iBiviacin
9a li2i.iacin se emplea para e2traer un soluto de un
slido1 mediante la utilizacin de un disol.ente lquido.
"ste procedimiento apro.ec;a que algunos
componentes de una mezcla ;eterognea son solubles
en determinados disol.entes y otros no. -or e)emplo1 el
azBcar se e2trae de la remolac;a con agua caliente que
lo disuel.e bien. "l aceite de so)a se e2trae a partir de
su semilla con disol.entes orgnicos.
Del mismo modo1 es posible e2traer el cobre a partir de
muc;os minerales de cobre por li2i.iacin con cido
sulfBrico. "n este Bltimo caso1 no se produce una
simple disolucin de la sustancia sino una reaccin
qumica.
2anco de /m+"enes /3'
Soja
Eemolac!a
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3amizado
"l tamizado es un mtodo fsico para separar mezclas.
Consiste en ;acer pasar una mezcla de partculas de
diferentes tama?os por un tamiz o cedazo. 9as
partculas de menor tama?o pasan por los poros del
tamiz atra.esndolo y las grandes quedan retenidas por
el mismo.
i obser.amos el )uego de tamices de la izquierda
comprendemos que cada uno est ;ec;o para retener
partculas de diferente tama?o. "l tamiz con forro
marrn solo retendra piedras de un tama?o apreciable1
mientras que el tamiz inferior derec;o podra retener
;asta arena fina.
Autor foto"raf-a, Clarissa Eodr-"ues
5onz+lez /3'
@royecto Alloa< /3'.
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M#todos de separacin de mezclas !omo"#neas.
0estilacin
9as sustancias que componen una disolucin mantienen diferentes temperaturas de fusin y
ebullicin. "sta diferencia se puede apro.ec;ar para separar sus componentes.
A la izquierda .emos un equipo de destilacin preparado para e2traer los diferentes
componentes del petrleo segBn su temperatura de ebullicin.
Autor foto"raf-a , 3!eresa Fnott. 6i7ipedia
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Cromato"raf-a
9a cromatografa permite identificar los componentes de una disolucin al pasar por un slido o
por un lquido fi)ado a un slido.
-ara que sea Btil es preciso que los di.ersos componentes de la disolucin posean diferentes
.elocidades de propagacin por el slido y que produzcan algBn tipo de efecto sobre l
identificable por el color.
A la izquierda .emos el resultado de una cromatografa de una disolucin sobre una tira de
papel. "s fcil contar los diferentes componentes de la disolucin por las fran)as de diferentes
colores que se ;an producido.
*uente ima"en, 6i7ipedia
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(. 'l len"uaje de la ;u-mica
S-mbolos ;u-micos
A principios del siglo EFE1 Gerzelius asigna a cada elemento conocido un smbolo que coincide
con la inicial de su nombre en latn o griego.
-ues ;asta a;ora se las nombraba con nombres ;eredados de la
alquimia que ;acan referencia a los planetas o a los signos del
zodiaco.
Con el paso del tiempo1 los elementos que se iban descubriendo se nombran con el nombre de
la zona geogrfica donde ;aba sido descubierto1 con el nombre de una uni.ersidad o cientfico
ilustre o bien con el nombre de un planeta.
9os smbolos qumicos son los distintos signos abre.iados que se
utilizan para identificar los elementos.
Algunos elementos frecuentes y sus smbolos son< carbono1 C@
o2geno1 >@ nitrgeno1 :@ ;idrgeno1 A@ cloro1 Cl@ azufre1 @
magnesio1 !g@ aluminio1 Al@ cobre1 Cu@ argn1 Ar@ oro1 Au...
2anco /m+"enes /3'
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Aoy en da el nombre y el smbolo de los elemento estn recogidos en la Habla -eridica. e
conocen ms de 126 elementos qumicos.
*uente, 6i7ipedia
*rmulas ;u-micas
9as frmulas de las sustancias consisten en una combinacin de letras y nBmeros que indican
el nBmero de tomos de cada elemento.
Al e2istir una gran .ariedad de compuestos qumicos es necesario desarrollar un mtodo que
permita entenderse y e.ite que un mismo compuesto sea nombrado de formas distintas segBn
el criterio personal.
9a nomenclatura actual est sistematizada mediante las reglas
propuestas por la F0-AC 7Fnternacional 0nion of -ure and Applied
C;emistry8.
Ciencias de la Naturaleza 2 . 1:
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Contenidos
9as molculas1 que estn formadas por .arios tomos1 se nombran anteponiendo al nombre
del elemento un prefi)o que indica el nBmero de tomos del elemento que ;ay en la molcula.
Algunos compuestos sencillos<
Aepta2ido de dicloro< Cl2>* Hetra;idruro de carbono< CA( 7metano8
-enta2ido de dicloro< Cl2>4 Hri;idruro de nitrgeno< :A' 7amoniaco8
Hri2ido de dicloro< Cl2>' >2igenuro de di;idrgeno< A26 7agua8
!on2ido de dicloro< Cl2> Gromuro de ;idrgeno< AGr
Di2ido de carbono< C>2 elenuro de di;idrgeno A2e
!on2ido de carbono< C> Hri;idruro de arsnico< AsA'
I2ido de flBor< +2> +luoruro de ;idrgeno< A+
Hri2ido de di;ierro< +e2>' Hri;idruro de ;ierro< +eA'
!on2ido de ;ierro< +e> Di;idruro de ;ierro< +eA2
!on2ido de mercurio< Ag> Di;idruro de mercurio< AgA2
!on2ido de dimercurio< Ag2> !ono;idruro de mercurio< AgA
I2ido de plata< Ag2> Aidruro de plata< AgA
I2ido de cadmio< Cd> Aidruro de litio< 9iA
Hri2ido de dioro Au2>' Cloruro de ;idrgeno< ACl
i los smbolos representan a los tomos de los elementos1 las frmulas representan la
composicin molecular de las substancias.
"l agua tiene por frmula A261 que indica que su molcula est formada por 2 tomos de
o2geno y 1 tomo de ;idrgeno. 9a frmula del amoniaco es :A'1 que e2presa que su
molcula est constituida por 1 tomo de nitrgeno y ' tomos de ;idrgeno.

Ciencias de la Naturaleza 2 . 2?
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Eeacciones ;u-micas
!ediante una reaccin qumica podemos diferenciar si un sistema ;omogneo es un elemento
o un compuesto.
$Cmo& Calentando o pasando una corriente elctrica a tra.s del sistema.
i al final del proceso aparecen nue.as sustancias que no estaban presentes en el sistema
;omogneo decimos que el sistema primiti.o era un compuesto. "s decir1 se ;a producido una
reaccin qumica que ;a originando nue.as sustancias que no estaban presentes en el sistema
;omogneo.
0na reaccin qumica es un proceso por el cual una o ms
sustancias1 llamadas reacti.os1 se transforman en otra u otras
sustancias con propiedades diferentes1 llamadas productos.
Ciencias de la Naturaleza 2 . 21
2
Mezclas y sustancias
Contenidos
"n el caso de los elementos1 ya que todos los tomos son iguales1 si se separan unos de otros
y se .uel.en a unir se forman las mismas molculas1 que son las que constituyen el elemento
qumico.
*uente @royecto Alloa. /3'
'jemplo de reacciones ;u-micas
OBidacin de los metales Combustin
"l ;ierro1 por e)emplo1 se o2ida en
presencia de agua y o2igeno atmosfrico y
se forma sobre el metal una especie de
pol.illo color ladrillo1 tpico del ;ierro
o2idado. -ara pre.enir la o2idacin
debemos proteger los ob)etos de ;ierro que
estn a la intemperie1 con una pintura
especial.
9a combustin es una reaccin qumica en la
que un combustible 7gasolina1 butano1
propano1 carbn...8 arde en presencia del
o2geno atmosfrico.
"n esta reaccin se libera gran cantidad de
energa en forma de luz y calor.
Autor foto"raf-a, 'mijrp .6i7ipedia
Autor ima"en, *rancisco Gavier Mart-nez Adrados.
2anco /m+"enes /3'
Ciencias de la Naturaleza 2 . 22
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Mezclas y sustancias

Contenidos
@ila Coltaica
"n 1*#61 9uigi Cal.ani1 diseccionando una
rana su)eta con un ganc;o de metal1
obser. que al tocar la pata con su bistur
de ;ierro1 esta se encoga como si
estu.iese aBn .i.a. Cal.ani crey que la
energa que ;aba impulsado la
contraccin muscular1 .ena de la misma
pata y la llam =electricidad animal=.
in embargo1 Alessandro Jolta no estaba
de acuerdo y crea que la electricidad se
produca realmente por el contacto entre
dos metales diferentes1 unidos por una
cone2in ;Bmeda.
A partir de esta idea1 Jolta in.enta un
generador capaz de producir una corriente
elctrica.
"ste generador consiste en pares de discos
de cobre y zinc apilados uno encima del
otro 7de a; el nombre de pila8 separados
por una capa de tela o de cartn1
impregnado en salmuera 7esta era la
cone2in ;Bmeda o electrolito8.
/ma"en del autor a partir de un ori"inal de 6i7ipedia
autor 2orva
Autor ima"en, 5uido. 6i7ipedia
Ciencias de la Naturaleza 2 . 2
2
Mezclas y sustancias
Contenidos
Saponificacin
"sta reaccin es la que ocurre cuando se
;acen )abones.
-ara fabricar el )abn1 se ;ier.e el aceite
.egetal en grandes calderas. e a?ade
lentamente sosa custica y se agita
continuamente ;asta que la mezcla
comienza a ponerse pastosa.
"l Kabn de Castilla1 est fabricado a base
de agua1 sosa y aceite de oli.a. ,ecibe
este nombre por ;aberse producido a gran
escala en los territorios de la Corona de
Castilla1 desde donde era e2portado a
numerosos lugares de "uropa y Amrica.
Autor foto"raf-a, 0avid MonniauB. 6i7ipedia
Autor foto"raf-a, Sten @orse. 6i7ipedia
Ciencias de la Naturaleza 2 . 2(
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Mezclas y sustancias

Actividades
1. Clasificacin de la materia
Mezcla o disoluciones
$'lemento o compuesto&
Cada bola representa un elemento distinto
Ciencias de la Naturaleza 2 . 21
2
Mezclas y sustancias
@ara practicar
1. Sistemas
Ciencias de la Naturaleza 2 . 24
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . 28
2
Mezclas y sustancias
@ara practicar
2. 0isoluciones
Ciencias de la Naturaleza 2 . 29
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . 2:
2
Mezclas y sustancias
@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . ?
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . 1
2
Mezclas y sustancias
@ara practicar
. M#todos de separacin
Ciencias de la Naturaleza 2 . 2
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 .
2
Mezclas y sustancias
@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . (
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar
(. 'lementos y compuestos
Ciencias de la Naturaleza 2 . 1
2
Mezclas y sustancias
@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . 4
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar
Ciencias de la Naturaleza 2 . 8
2
Mezclas y sustancias
Eecuerda lo m+s importante
1. Clasificacin de la materia
Sustancia pura es aquella que est
formada por un Bnico tipo de molculas1
todas iguales entre s.
Compuesto es aquel que puede
descomponerse por mtodos qumicos para
obtener los elementos que lo integran. us
molculas estn formadas por .arios tipos
de tomos.
'lemento es aquella sustancia pura cuyas
molculas estn formadas por el mismo
tipo de tomos. :o puede ser
descompuesta de ninguna forma.
Sistemas !etero"#neos son aquellos en
los que pueden distinguirse distintas fases1
es decir1 .arias sustancias entremezcladas.
Sistemas !omo"#neos son aquellos en
los que todas las partes son idnticas1 no
pudindose distinguir las sustancias que lo
componen.
0isolucin es un sistema ;omogneo de
dos o ms sustancias. 9a que se encuentra
en mayor cantidad se llama disol.ente y las
restantes se denominan solutos.
Mezcla es un sistema ;eterogneo de
.arias sustancias puras que conser.an
propiedades independientes.
2. Concentracin de una disolucin
9a concentracin de una disolucin es la
cantidad de soluto que ;ay disuelto en una
determinada cantidad de disol.ente o en una
determinada cantidad de disolucin.
. M#todos de separacin
)as mezclas !etero"#neas se pueden
separar por medios mecnicos< filtracin<
decantacin< atraccin ma"n#tica<
liBiviacin y tamizado.
9as mezclas !omo"#neas se pueden separar
por destilacin o cromato"raf-a.
(. 'l len"uaje de la ;u-mica
9os s-mbolos ;u-micos y las frmulas
;u-micas son los distintos signos abre.iados
que se utilizan para identificar los elementos y
compuestos qumicos en lugar de sus nombres
completos.
0na reaccin ;u-mica es un proceso mediante
el cual una o ms sustancias 7elementos o
compuestos8 se transforman en otras
sustancias con propiedades y composicin
distintas a las de partida.
Ciencias de la Naturaleza 2 . 9
2
Mezclas y sustancias

@ara saber m+s
Algunas disoluciones1 como el acero1 son de inters industrial. >tras tienen inters en la
cocina como la mayonesa o el yogur y a lo me)or te gustara saber cmo preparar una
disolucin.
iempre puedes aprender ms. :o te conformes con lo que ;as aprendido. Jisita las pginas
que .inculan a estos interesantes enlaces<
Acero< ;ttp<33es.LiMipedia.org3LiMi3Acero
!ayonesa<;ttp<33es.LiMipedia.org3LiMi3!ayonesa
Dogur< ;ttp<33es.LiMipedia.org3LiMi3Dogur
-reparacin de disoluciones< ;ttp<33LLL.youtube.com3Latc;&.Ne.'LHEm9Ol#
9os contenidos de estos enlaces puedes utilizarlos para profundizar ms sobre alguno de los
apartados que te ;ayan resultado ms interesantes.
Ciencias de la Naturaleza 2 . :
2
Mezclas y sustancias
Autoevaluacin
1. "l aire es<
0na sustancia simple
0na mezcla de sustancias
:o es nada1 solo es aire
2. $"s la gaseosa un sistema ;eterogneo&
i
:o
A .eces
'. 9os componentes de una mezcla ;eterognea se separan por...
Destilacin
+iltracin
Cromatografa
(. 9os componentes de una mezcla ;omognea se separan por...
Destilacin
+iltracin
9i2i.iacin
4. 9a concentracin de una disolucin es la cantidad de disol.ente que ;ay disuelto en una
determinada cantidad de soluto o en una determinada cantidad de disolucin.
Jerdadero
+also
P. $Cul es la concentracin de una disolucin al mezclar 1# g de soluto en un .olumen de
*2 m9&
124 g39
246 g39
(4 g39
*. $!ediante una reaccin qumica podemos comprobar si una sustancia es un elemento o
un compuesto&
Jerdadero
+also
#. 9as frmulas de las sustancias consisten en una combinacin de letras y nBmeros que
indican el nBmero de tomos de cada elemento.
Jerdadero
+also
Ciencias de la Naturaleza 2 . (?
2
Mezclas y sustancias

Autoevaluacin
/. "n las aleaciones1 el soluto es un...
Cas
9quido
lido
16. 0n e)emplo de disolucin lquidoOlquido es<
Aire ;Bmedo
Amalgama
Jino
Autoevaluacin. Soluciones
1. "l aire es< Ana mezcla de sustancias
2. $"s la gaseosa un sistema ;eterogneo& Si
'. 9os componentes de una mezcla ;eterognea se separan por...*iltracin
(. 9os componentes de una mezcla ;omognea se separan por...0estilacin
4. 9a concentracin de una disolucin es la cantidad de disol.ente que ;ay disuelto
en una determinada cantidad de soluto o en una determinada cantidad de disolucin.
*also
P. $Cul es la concentracin de una disolucin al mezclar 1# g de soluto en un
.olumen de *2 m9& 21? "H)
*. $!ediante una reaccin qumica podemos comprobar si una sustancia es un
elemento o un compuesto& Cerdadero
#. 9as frmulas de las sustancias consisten en una combinacin de letras y
nBmeros que indican el nBmero de tomos de cada elemento. Cerdadero
/. "n las aleaciones1 el soluto es un...Slido
16. 0n e)emplo de disolucin lquidoOlquido es< Cino
Ciencias de la Naturaleza 2 . (1
2
Mezclas y sustancias
Actividades. Soluciones
1. Clasificacin de la materia
Mezcla o disoluciones
Ciencias de la Naturaleza 2 . (2
2
Mezclas y sustancias

@ara practicar. Soluciones
$'lemento o compuesto&
1. Sistemas
Eespuestas, 21 disoluciones1 ;omogneos1 ;eterogneos y mezclas.
2. 0isoluciones
Eespuestas, disol.ente1 11 si1 solutos1 ;omogneos1 soluto y disol.ente1 ;omognea.
. M#todos de separacin
Eespuestas, destilacin1 destilacin1 separar1 el cribado1 filtrado y decantacin.
(. 'lementos y compuestos
Eespuestas, ms de 1261 elemento1 compuesto1 11 elemento y smbolo.
Ciencias de la Naturaleza 2 .
2