29/3/2014 Receta de espaguetis con pollo - El Gran Chef

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Receta de espaguetis con pollo
Seguro tienes en tu cocina un paquete de espaguetis sin abrir, verdad? Si ya ests cansado
de decidir todos los das qu cocinar en ElGranChef te damos una idea que te resultar
maravillosa: espaguetis con pollo. Es una excelente variacin para cocinar nuestra pasta de
todos los das. Incluye hongos, crema doble y vino blanco. Imperdible!
Ingredi entes:
20 gramos de hongos porcini secos
aceite de oliva
4 muslos de pollo, sin piel y cortadas en trozos pequeos
Sal y pimienta negra recin molida
2 dientes de ajo, pelados y cortados finamente
350 gramos de championes rebanados
200 ml de vino blanco
455 gramos de espaguetis secos
500 ml de crema doble
200 gramos de queso parmesano, rallado finamente
albahaca fresca, cortada en trozos
Preparaci n:
Precalienta el horno a 200C. Remoja los porcioni en agua hirviendo y djalos por un par de
minutos (debes agregar agua simplemente para cubrirlos). Sazona el pollo y dralo en una
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Publicado por: Rafaela - Feb 15, 2011
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sartn con aceite de oliva. Cuela el porcini, reteniendo el lquido restante, pica y agrega a la
cacerola junto al pollo, el ajo, y los championes.
Agrega el vino y el lquido restante y cocina, reduciendo el calor. Hierve suavemente hasta
que el pollo est suficientemente cocido y el vino haya reducido. Por otra parte, cocina el
espagueti siguiendo las instrucciones del paquete. Cuela y sala.
Agrega la crema a la cacerola que tiene el pollo y lleva a hervir. Luego quita del fuego y
agrega los espeguetis. Mezcla bien y agrega 1/3 partes del queso parmesano y la albahaca.
Transfiere a una fuente, roca con el queso restante y hornea hasta que est dorado. Sirve
con el queso restante por encima y con un poco ms de aceite de oliva.
ETIQUETAS Championes Espaguetis Muslos De Pollo Parmesano
Recetas De Pastas Recetas De Pollo
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gracias por todas las recetas, he hecho algunas y salen riquisimas...
JUE, 2011-02-17 01:26
rosa xochitl dijo:
hola, como esta, fijese ud, que ya prepare esta receta solo le cambie el
aderezo por mostaza con salsa catsup y hierbas de olor, la cual me encanto
saludos y gracias.
MI, 2011-02-23 00:36
mirth leal dijo:
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