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Ao 1 No. 45 Publicacin semanal 22 de Diciembre del 2011 / 26 de Kislev del 5772 Compilacin y edicin : Len Pardo Franco PUBLICACION DE LA SOCIEDAD DE BENEFICENCIA ISRAELITA SEFARADI (LIMA-PERU)
EDITORIAL
Queridos yehidim: En Asamblea realizada el 15 de Diciembre ltimo, fue elegida una nueva mesa directiva para trabajar por nuestra Kehila y la comunidad en general en el ao 2012 por empezar. Los directores que la conformamos somos: Len Alalu, John Gleiser, Jos Shnaider, Isy Falkn, Manuel Behar, Marcos Blichtein, Elie Scialom, Jack Eskenazi, Jack Falkn, Israel Behar, Jimmy Atun, Jacques Mayo y Len Pardo quien la preside. Agradecemos la confianza depositada y manifestamos nuestro firme compromiso en trabajar esforzadamente por la sana continuidad de nuestra institucin, por el refuerzo de la educacin juda de jvenes y adultos y por revitalizar la difusin de la cultura sefarad en todas sus formas de expresin. Mil gracias tambin a Odette Rodriguez, a Amada Pardo, a Tobi Levy, a Charles Levy, a Moises Rodrich y a Lucho Dannon, quienes contribuyeron activamente en la mesa directiva que termina sus funciones. Jag Sameaj y nos vemos en el Kahal La mesa directiva electa.
Todos nuestros grandes estudiosos de la Tor fueron grandes matemticos, cientficos, historiadores, prcticamente dueos de todas las culturas, sin lugar a As mencionamos cuando encendemos la equivocacin, etc., pero no se apartaron de Janukiy, que recordamos los milagros y sus races, al contrario se aferraban ms y salvaciones que Nuestro Creador hizo con ms a ellas. nosotros, gracias a ese puado de gente que se supo rebelar y convertir ese Galut, en una Gracias a esa fuerza espiritual frente a todos avatares de la vida hoy seguimos redencin y purificacin de nuestro pueblo. siendo judos. Haciendo una pequea revisin a los hechos Hay algo muy importante, no nos de esos momentos hallaremos que en realidad equivoquemos, caminemos con pie firme el helenismo era parte integral de los estudios para evitar que el da de maana, D-os que se impartan en todos los ambientes, tan libre, no exista colectividad practicante de solo una pequea familia Matatyahu Cohen esas grandes enseanzas. Gadol, quien supo cmo dirigir a su familia dentro de nuestras enseanzas con pureza, Shabat Shalom y Yem Januk Sameaj. entrega y convencimiento de lo que estaba Rabino Abraham Benhamu. haciendo.
LA KEHILA
Pjina 2
LA ANEKDOTA SEFARDI
Un buen djidi se muri i se lo yevaron pishn a Ganedre. Empes a pasar ay unos kuantos das, i est viendo ke estn rogrando todo el tiempo. Esto ya lo izi yo en mi vida entera! pens el djidi, i demand de ver al Ke no se puede mentar. I sikomo era muy bueno, El lo resivi. Le disho el djidi: Kero ser pasado a Ginnam!. Le respondi El ke no se puede mentar: Komo, t ke eras en vida kuaje un santo, ests demandando esto?! Le disho el djidi: Toda mi vida estuvi rogando, i ya no puedo mas! Agora kero trokar! Si es ansina, le disho El ke no se puede mentar, 'te vo a mandar a Ginnam por un da de prova. Despus te dechizas onde keres kedarte!. I lo mand. Entr el buen djidi a Ginnam, i kualo ke veyga? Kantar, baylar, komer, beber ermozas mujeres! Se namor! Disho: Kualo izi en mi vida entera! I keren ke yo kontine i ak en el otro mundo! No ay demenester de un da de prova! Ya me dechiz! Me kero kedar ak! Apenas l disho esto, le respondi El ke no se puede mentar: Si ya te dechizateske sea! Lo aferraron pishn al djidi i lo echaron en una payla de azeyte buyendo. Empes a gritar el buen de djidi: A Dio! Kualo es esto?! Le respondieron: Esto es Giannam! Ma yo vidi otras kozas! disho el djidi, Vidi komer, beber, kantar, baylar! Akeo kualo era? A! le respondieron, Akeo era muestro ufisio de propaganda! Ak es el Ginnam verdadero!
DE LA KUZINA DE LA AVUELA
Kyeftes de poyo
Ingredientes: - 400 gramos de pechuga de pollo (o pavo) - 1 huevo entero - 3 cucharadas soperas de aceite - 2 cucharadas soperas de perejil picado. - 2 cucharadas soperas de miga de pan empapada en agua y exprimida. - Sal, pimienta. Preparacin: - Triturar las pechugas, troceadas, en la batidora de cuchilla metlica. - Aadir la miga de pan, el huevo, la sal, la pimienta y el perejil. - Mezclar ntimamente los ingredientes. - Formar albndigas de unos tres centmetros de dimetro, aplastarlas ligeramente entre las palmas de las manos. - Verter el aceite en una sartn. - Disponer las albndigas en la sartn. - Tapar y estofar.
KANTIKA
La princesa y el bozag
Yo para qu la quero esta vida que es fiida con lgrimas? Me olvid oficio y bien y vicio por ti mi querido, y no te alcanc. La soledad de la muchacha muy desolada, me onde; me demanda casa aparte, ventanas para el yal. Me demanda bao en casa, tuvla y pilas yaldizls. Bozagico regalado: t que seas para m!