INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHIHUAHUA

INGENIERA INDUSTRIAL

Administracin de o eraciones II

FECHA:

TE!ARIO DE AD!INISTRACI"N DE O#ERACIONES II

Unidad 1 Planeacin Agregada 1.1 Objetivo Planeacion Agregada 1.2 Importancia Planeacion Agregada 1.3 El Proceso de Planeacion 1.4 Elaboracin del Plan 1.4.1 Mtodos e!risticos Planeacion

1.4.1.1 Estrategia "ivelada 1.4.1.2 Estrategia de Persec!cin 1.4.2 Mtodos de Optimi#acin 1.4.2.1 Mtodo de $ransporte 1.4.2.2 Programacin %ineal 1.& Planeacion Agregada en 'ector 'ervicios Unidad 2 Programa Maestro de Produccin 2.1 Programacin Maestra de Prod!ccin 2.1.1 Proceso Programacin Maestra Prod!ccin 2.1.2. Inter(aces )!ncionales 2.1.3. *esarrollo Programa Maestro Prod!ccin MP' 2.1.4. +antidades *isponibles para Promesa 2.1.&. +ongelacin del MP'

Unidad 3 Programacin de produccin y Asignacin de Personal 3.1 Programacin Operaciones Procesos en %,nea mtodo del tiempo de Agotamiento 3.2 Programacin Operaciones en Procesos Intermitentes 3.2.1 *iagramas de -antt 3.2.2 +arga )inita e In(inita 3.2.3 Programacion .acia adelante / .acia atras 3.3 Programacion en 'ervicios 3.3.1 Programacion *emanda de los +lientes 3.3.2 Programacion de )!er#a de $rabajo Unidad 4 Monitoreo y control de operaciones 4.1 0alanceo de %ineas Objetivo 4.1.2 Mtodo $ipico 0alanceo de %ineas 4.1.3 Mtodo e!ristico 0alanceo de %ineas

4.1.4 Mtodo de Peso Posicional 4.2 'ec!enciacion Medidas de E(iciencia 4.2.2 'ec!enciacion n $rabajos en !n +entro de $rabajo 4.2.3 'ec!enciacion n $rabajos M!ltiples +entros de $rabajo 4.2.3.1 Algoritmo de 1onson 4.2.3.2 Metodos e!risticos 'ec!enciacion " trabajos

4.2.3.3 Programacion Entera 4.3 Asignacion " $rabajos a M Ma2!inas

Unidad 5 Planeacin de los requerimientos de materiales (MRP) &.1 'istema Mrp comparado con sistemas de p!nto de reorden &.2 Ejemplo 'istema Mrp &.3 Elementos 'istema Mrp &.4 %a Operacion 'istema Mrp &.& %imitaciones / 3entajas Mrp &.4 'istema Mrp E5itoso &.6 Planeacion 7ec!rsos *e Man!(act!ra Mrp II &.8 Planeacion 7ec!rsos Empresa Erp &.9 *e Mrp A MrpII / a Erp &.1: Planeacion 7e2!erimientos de +apacidad +rp &.11 Programas de +arga &.12 Mrp en 'ector 'ervicios &.13 Plani(icacion 7ec!rsos de *istrib!cion Prd &.13.1 Estr!ct!ra de la Prd Unidad !usto a "iempo (!it)

4.1 En(o2!e 1apons de la Administracin de Inventario 4.2 %a )iloso(,a de Man!(act!ra 1it 4.3 Elementos 'istema 1it 4.4 Eliminacin del *esperdicio 1it 4.& Mejora +ontin!a 1it

4.4 %os $rabajadores 1it 4.6 +alidad $otal 1it 4.8 Proveedores 1it 4.9 *istrib!ciones 1!sto a $iempo 4.9.1 7ed!ccin de *istancia 1it 4.9.2 Ma/or )le5ibilidad 1it 4.1: Inventario 1it 4.1:.1 7ed!ccin 3ariabilidad 1it 4.1:.2 7ed!ccin Inventario 1it 4.1:.3 7ed!ccin $ama;o %ote 4.1:.4 7ed!ccin +osto de Preparacin 4.11 Mtodo de 1alar )l!jo de Materiales <anban 4.12 1it en 'ector 'ervicios 6.13 Ejercicios en Internet sobre Jit

1.-Planeacin agregada
%a planeacin agregada sirve como eslabn entre las decisiones sobre las instalaciones / la programacin. %a decisin de la planeacin agregada establece niveles de prod!ccin generales a mediano pla#o= es por ello 2!e se .ace necesario 2!e en la empresa se implemente dic.os procesos= tomando decisiones / pol,ticas 2!e se relacionen con el tiempo e5tra= contrataciones= despidos= s!bcontrataciones / niveles de inventario. Principales #$%eti&os de la planeacin agregada Proponer !n plan general de prod!ccin a corto / largo pla#o 2!e le permita a la empresa a en(rentar la demanda (l!ct!ante Anali#ar las condiciones generales de la econom,a act!al / (!t!ra dentro del sector ind!strial Establecer estrategias administrativas 2!e le permitan ala empresa competir los a;os sig!ientes para e5presar en trminos monetarios el vol!men de ventas de la empresa Establecer !n programa general de rdenes de compra o pedidos de ins!mos necesarios en la prod!ccin / s! distrib!cin. +oordinar las actividades diarias / semanales 2!e permitan !n control dentro de la prod!ccin.

'mportancia %a planeacion de operaciones es !na .erramienta con la c!al !na empresa b!sca !n e2!ilibrio entre prod!ctos / la capacidad entre los distintos

niveles para lograr competir adec!adamente= /a 2!e la misma se centra en el vol!men / en el tiempo de prod!ccin de los prod!ctos / la !tili#acin de la capacidad de las operaciones. +on la planeacion se lograran tomar en c!enta los posibles cambios 2!e p!edan s!(rir la econom,a d!rante la reali#acin de las operaciones prod!ctivas de la empresa garanti#ando de esta manera !na e(iciencia organi#acional para la misma. (strategias $)sicas en la planeacion agregada

'e p!eden !tili#ar dos estrategias de operaciones p!ras para satis(acer las (l!ct!aciones de la demanda con el tiempo. >na estrategia p!ra es nivelar la (!er#a de trabajo / otra es relacionar la demanda con la (!er#a de trabajo. +on la nivelacin .abr? !na constancia en la prod!ccin de tiempo normal en donde c!al2!ier variacin en la demanda debe absorberse entonces con el !so de inventarios= tiempo e5tra= s!bcontratistas= arreglo de cooperacin o de c!al2!ier otra de las opciones 2!e in(l!/en en la demanda. %o 2!e se .ace con esta estrategia es (ija la (!er#a de trabajo reg!lar !tili#ando !na de las 1: variables anteriores disponibles para la planeacin agregada. +on la estrategia de cambio simple se nivela la (!er#a de trabajo / se cambia para satis(acer la demanda. En este caso no es necesario mantener inventarios ni !tili#ar las variables disponibles para la planeacin agregada= si no 2!e esta (!er#a de trabajo absorbe todo los cambios en la demanda. Estas dos estrategias son los dos e5tremos en donde !na no se .ace ning@n cambio en la (!er#a de trabajo / en la otra se var,a la (!er#a de trabajo en (orma directamente proporcional a los cambios en la demanda.

1*4*2* PAR"(+ ,(- PR#.(+# ,( P-A/(A.'0/ %a planeacin deber,a ser !n proceso contin!o / por tanto= ning@n plan es de(initivoA esta siempre s!jeto a revisin. Por consig!iente= !n plan no es n!nca el prod!cto (inal del proceso de planear= sino !n in(orme BprovisionalB. Es !n registro de !n conj!nto complejo de decisiones 2!e act@an sobre otras / 2!e se p!ede dividir de m!c.as maneras distintas. +ada plani(icador tiene distinto modo de s!bdividir las decisiones 2!e deben tomarse. +on tal 2!e se tomen en c!enta todas las decisiones importantes= las diversas maneras de dividir !n plan en partes son generalmente c!estin de estilo o pre(erencia personal. El orden en 2!e a contin!acin se dan las partes de la planeacin= no representa el orden en 2!e se deben llevar a cabo. 7ecordando 2!e las partes de !n plan / las (ases de !n proceso de planeacin al c!al pertenecen= deben act!ar entre s,. 1* 1'/(+2 especi(icar metas / objetivos.

2* M(,'#+2 elegir pol,ticas= programas= procedimientos / practicas con las 2!e .an de alcan#arse los objetivos. 3* R(.UR+#+2 determinar tipos C.!manos= tcnicos= de capitalD / cantidades de rec!rsos 2!e se necesitanA de(inir como se .abr?n de ad2!irir generar / como .abr?n de asignarse a las actividades. 4* R(A-'3A.'0/2 dise;ar los procedimientos para tomar decisiones= as, como la (orma de organi#arlos para 2!e el plan p!eda reali#arse. 5* .#/"R#-2 dise;ar !n procedimiento para prever o detectar los errores o las (allas del plan= as, como para prevenirlos o corregirlos sobre !na base de contin!idad. Estas son las partes 2!e Bdeber,aB tener !n plan. M!c.os planes no las contienen. Es principalmente c!estin de la (iloso(,a 2!e s!stente la planeacin= la 2!e indica 2!e partes est?n contenidas en !n plan / la atencin relativa de 2!e sean objeto.

1*4*3* PA+#+ (/ -A P-A/(A.'0/ Para 2!e algo se lleve a cabo= es necesario tener en c!enta !na serie de pasos= / mas si se est? tratando de planear algo. Ea se .ab,a mencionado 2!e la planeacin es la (orm!lacin= seleccin / vis!ali#acin de actividades (!t!ras= 2!e se cree sean necesarias para alcan#ar los res!ltados deseados= es m!/ importante por2!e permite !na e(iciencia en las acciones de las personas / las organi#aciones prod!ciendo !n adec!ado (!ncionamiento de todo el proceso administrativo= donde se p!ede aplicar el control e ir corrigiendo en el camino para red!cir la incertid!mbre / dar tran2!ilidad al (!ncionamiento de la organi#acin. +on !na b!ena planeacin se p!ede responder oport!namente a los compromisos ad2!iridos con los dem?s. Por ejemplo= c!ando en !na empresa comercial !n cliente solicita !n pedido grande= para ser entregado en 2!ince d,as= si en esta empresa e5iste !na b!ena planeacin probablemente se podr? entregar el pedido a tiempo de lo contrario se inc!rrir? en inc!mplimiento al cliente= .ec.o 2!e desacredita enormemente la imagen de la empresa= como oc!rri en !n caso citado en la 7evista de -erentes F>n empresario ten,a !n negocio de enc!adernacin= con posibilidad de crecer en el (!t!ro= pero en s! etapa m?s importante empe# a decaer por2!e el d!e;o no t!vo en c!enta 2!e el negocio iba a progresar en tan corto tiempoA !no de los clientes le o(reci b!enas retrib!ciones si l aceptaba !nos pedidos e5tras= el enc!adernador acept la prop!esta= le entregaron !n anticipo / empe# a trabajar en ese pedido= pero s!s otros clientes comen#aron a reclamar por retrasos en la entrega de s!s pedidos. El enc!adernador emple m?s personas / abri otro t!rno de trabajo= pero esto no (!e s!(iciente por2!e los retrasos e inc!mplimientos se seg!,an presentando= dado 2!e en alg!nas ocasiones el seg!ndo t!rno se deten,a por (alta de ins!mos

por lo c!al los costos se a!mentaban / el anticipo de dinero empe# a ser ins!(iciente= se atrasaron los pagos al personal / esto prod!jo descontento general= alg!nos empleados ren!nciaron / otros no c!mpl,an s! labor con e(iciencia= el res!ltado (inalG !n negocio en 2!iebra debido al retiro de s!s clientes. 14 %o anterior nos dem!estra 2!e la carencia de planeacin es catastr(ica= en este caso se deb,a dar resp!esta a m!c.as c!estiones comoG H2! costos nos ocasionar? en n!evo contratoI= HJ! cantidad de personal / de materia prima ser?n necesarias para c!mplir este n!evo compromisoI= HPodemos c!mplir demanda sin a(ectar la e5istenteI %os pasos de la planeacin constit!/en !n proceso racional para el logro de los objetivos / s! seg!imiento se p!ede reali#ar en c!al2!ier planeacin. %os pasos p!eden ser m?s simples / de ma/or aplicabilidad dependiendo del tipo de plan= pero generalmente los oc.o pasos son de aplicacin general. %as etapas de la planeacin son importantes tanto para programas importantes / de gran envergad!ra como para programas pe2!e;os debido a s! importante contenido. %os pasos de la planeacin constit!/en !n proceso racional para el logro de los objetivos / s! seg!imiento se p!ede reali#ar en c!al2!ier planeacin. %os pasos p!eden ser m?s simples / de ma/or aplicabilidad dependiendo del tipo de plan= pero generalmente los oc.o pasos son de aplicacin general. 1* .#/.'(/.'A ,( #P#R"U/',A,(+ "o es estrictamente parte del proceso de planeacin= advertir !na oport!nidad= es el p!nto inicial real de la planeacin= F'e debe conocer la posicin en la 2!e nos encontraremos a la l!# de los p!ntos (!ertes / las debilidades= comprender por2!e se desea red!cir la incertid!mbre / saber c!ales son las e5pectativas de ganancias. %a (ijacin de objetivos realista depende de este conocimiento= la planeacin e5ige !n diagnstico realista de la sit!acin de las oport!nidadesK. Por esto es conveniente .acer !n est!dio preliminar de las oport!nidades (!t!ras / la capacidad de verlas con claridad / por completo= !n conocimiento de dnde estamos / de n!estras (!er#as / debilidades / comprender los problemas 2!e se 2!ieran resolver= as, como saber lo 2!e se desea lograr= b!scando establecer objetivos posibles. +omo ejemplo= podemos citar a I0M= c!ando esta empresa empe# a inc!rsionar en el medio= e5ist,a m!c.a competencia / la empresa no ten,a m!c.a e5periencia / la amena#a proven,a de poderosas compa;,as= los colaboradores de I0M decidieron .acer de esta empresa !na ganadora en el mercado comercial= por lo c!al trabajaron d!ro en la (!er#a de ventas= de esta manera la satis(accin del cliente se tom como pilar b?sico para la compa;,a= .ec.o 2!e le gener s! posterior 5ito en el mercado. 2* (+"A4-(.'M'(/"# ,( #4!("'5#+

+onsiste en establecer objetivos para la empresa en general / l!ego para cada ?rea de esta= reali#ando lo anterior para el corto / largo pla#o. %os objetivos e5plican los res!ltados esperados= se;alan los pasos a seg!ir as, como s! prioridad= / 2!e se debe lograr con las estrategias= pol,ticas= procedimientos= reglas= pres!p!estos / programas con los 2!e se c!enta. %os objetivos de la empresa determinan la direccin de los planes principales / de(inen los objetivos de cada departamento 2!e a s! ve# controlan los departamentos s!bordinados / as, s!cesivamente= re(lejando la jerar2!,a organi#acional.

3* .#/+',(RA.'0/ # ,(+ARR#--# ,( PR(M'+A+ Premisas son s!posiciones sobre el ambiente en el 2!e el plan .a de ejec!tarse= de .ec.o el principio b?sico de las premisas de planeacin es Fc!anto ma/or sea el n@mero de personas encargadas de la planeacin 2!e entiendan / estn de ac!erdo en !tili#ar las premisas congr!entes del proceso= tanto m?s coordinada ser? la planeacin de la empresaK 1& *esarrollar= div!lgar / obtener ac!erdos para !tili#ar premisas cr,ticas de planeacin= stas sonG pronsticos= pol,ticas aplicables b?sicas / planes e5istentes en la compa;,a. 'on s!p!estos a cerca del medio ambiente en el 2!e debe ejec!tarse el plan. Para el desarrollo de estas premisas es importante tener en c!enta preg!ntas comoG H+!?l ser? el mercadoI= HJ! vol!men de ventas manejarI= HJ! preciosI= HJ! avances tecnolgicos debo conseg!irI= HJ! costosI= H+mo (inanciar la e5pansinI= H+!?les son las tendencias a largo pla#oI= entre otras preg!ntas globales 2!e debemos .acer. "o es rentable ni realista .acer s!posiciones sobre cada detalle del ambiente (!t!ro de !n plan debido a 2!e el (!t!ro es m!/ complejo. Por consig!iente las premisas est?n limitadas a s!posiciones 2!e aparentan ser criticas o estrategias para !n plan= es decir a2!ellas 2!e in(l!/en m?s en s! operacin. 4*,("(RM'/A.'0/ ,( .UR+#+ A-"(R/A"'5#+ ,( A..'0/ +onsiste en b!scar / e5aminar c!rsos alternativos de accin= especialmente los 2!e no son m!/ evidentes= /a 2!e en m!c.as ocasiones la alternativa ra#onable 2!e no es m!/ obvia p!ede ser la mejor. El problema no radica en encontrar alternativas sino en red!cir s! n@mero para anali#ar las m?s prometedoras. 5*(5A-UA.'0/ ,( .UR+#+ A-"(R/A"'5#+ ,( A..'0/

*esp!s de b!scar los c!rsos alternativos / e5aminar s!s (ortale#as / debilidades= el sig!iente paso es eval!arlos mediante !na comparacin entre estos / las metas antes (ijadas. Ea 2!e e5iste gran cantidad de c!rsos para todas las sit!aciones / son m!c.as las variables 2!e se deben anali#ar= en este paso de la planeacin la investigacin de operaciones / las tcnicas matem?ticas / de comp!tacin tienen s! principal aplicacin en la administracin. *+(-(..'0/ ,( U/ .UR+# ,( A..'0/ En este paso se adopta el plan de p!nto real de la toma de decisiones= /a 2!e el administrador debe decidir si seg!ir varios c!rsos en l!gar del mejor. 6*1#RMA.'0/ ,( P-A/(+ ,(R'5A,#+ 'e aconseja este sptimo paso /a 2!e m!c.as veces c!ando se toma !na decisin= la planeacin est? completa= por tal motivo se necesitan planes derivados para respaldar el plan b?sico. 7*(8PR(+'0/ /UM9R'.A ,( -#+ P-A/(+ A "RA59+ ,(PR(+UPU(+"# En este paso se le da signi(icado a la toma de decisiones / al establecimiento del plan= mediante !na e5presin n!mrica convirtindolos en pres!p!estos. %os pres!p!estos globales de !na empresa son la s!ma total de los ingresos / los gastos= con las !tilidades= pres!p!estos de las principales partidas del balance general Ce(ectivo / gastos de capitalD. 'i los pres!p!estos son bien elaborados sirven de medio para s!mar los diversos planes / (ijar est?ndares importantes contra los 2!e se p!eda medir el avance de la planeacin. En el sig!iente c!adro se presenta !n res!men de las etapas de la planeacin anteriormente e5plicadasG

(- PR#.(+# ,( -A P-A/(A.'0/ El proceso de planeacin es !na (orma de ordenar de (orma sistmica !n evento 2!e se va/a a reali#ar= invol!cra al control / a los dem?s procesos de la organi#acin. As, mismo= e5isten varias estrategias para la elaboracin del plan agregado= las c!ales .an sido clasi(icadas por la ma/or,a de los a!tores en dos gr!pos= s!bdivididos as,G L'c.roeder=1992A +.ase M A2!ilano=199&A "a.mias=1996A

ei#er M 7ender=19A 7!sell M $a/lor=1998A 3ollmann et al=1996A *om,ng!e# Mac.!ca et al= 199&NG 1. Estrategias p!rasG96

Mano de obra nivelada Ccon empleo de .oras e5tras o trabajadores event!alesD Estrategia de persec!cin= adaptacin a la demanda o de ca#aG Ccon o sin empleo de la s!bcontratacinD. 1. Estrategias mi5tasG 'e reali#an me#clando varias estrategias p!ras.

*ebido a las di(erentes estrategias 2!e se p!eden adoptar= se debe obtener !n plan 2!e satis(aga las restricciones internas de la organi#acin / a la ve# mantenga el costo de !tili#acin de los rec!rsos lo m?s bajo posible. En c!anto a las tcnicas e5istentes en la elaboracin de planes agregados= de ac!erdo con los a!tores cons!ltados CIb,demD= las m?s renombradas son las sig!ientesG 1. Mtodos man!ales de gr?(icos / tablas 2. Mtodos matem?ticos / de sim!lacinG programacin lineal Cmtodo simple5 / mtodo del transporteD= programacin c!adr?tica= sim!lacin con reglas de b@s2!eda C'earc. *ecision 7!lesD / programacin con sim!lacin. 3. Mtodos .e!r,sticosG mtodo de los coe(icientes de gestin= mtodo P' CProd!ction 'Oitc.ing e!risticD= reglas lineales de decisin C%*7D / b@s2!eda de reglas de decisin C'*7D.