VIDEO-CAPACITACIN PARA GANADEROS Ganadera Agroecolgica con nfasis en Pastoreo Racional Voisin (PRV)

En el mes de mayo de 2013, en la ciudad de Bogot (Colombia), fue realizado el 9 Encuentro Ganadero Internacional de Capacitacin a Ganaderos y sus Empleados en Ganadera Agroecolgica con nfasis en Pastoreo Racional Voisin, el cual a su vez constituy el 69 Curso de Capacitacin dictado por el reconocido experto mundial en Ganadera Agroecolgica, profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado de Brasil, autor del popular libro Pastoreo Racional Voisin: Tecnologa Agroecolgica para El Tercer Milenio . Seguidamente, en la ciudad de Quito (Ecuador), fue realizado el 10 Encuentro Ganadero Internacional y 70 Curso de Capacitacin a Ganaderos y sus Empleados en Ganadera Agroecolgica con nfasis en Pastoreo Racional Voisin.

Las temticas trabajadas en ambos encuentros y cursos de capacitacin estn relacionadas entre s, por lo que mantienen una misma base contextual, pero con un contenido temtico DIFERENTE, de modo que ambos se complementan entre s. Los contenidos de cada encuentro y curso se detallan ms adelante (Opciones 1 y 2).

Adems, en la instancia previa del 1er Encuentro Ganadero realizado en Bogot, una parte del Equipo de Profesionales de Cultura Empresarial Ganadera (Equipo CEG, organizadores de ambos encuentros y cursos) se reuni con el profesor Pinheiro para realizar una entrevista en la cual trabajaron resolviendo las dudas ms frecuentes que los ganaderos tienen al implementar programas de Ganadera Agroecolgica y especialmente cuando implementan la tecnologa de Pastoreo Racional Voisin (PRV).

Para ambos encuentros, y tambin para la entrevista, el Equipo CEG contrat empresas de produccin de televisin para que estos encuentros, cursos y entrevista sirvieran de material de consulta a manera de VIDEOCAPACITACIN para todo ganadero interesado en adoptar tanto el modelo de produccin como la tecnologa PRV o SSP (Sistema Silvo Pastoril). Estas video-capacitaciones estn disponibles PARA LA VENTA en formato DVD para TODO PBLICO interesado (no requiere tener conocimiento previo en esta materia, e incluso es de mxima utilidad para nefitos y/o emprendedores en el negocio ganadero).

Instrucciones para obtener estas video-capacitaciones:

1. Tenga en cuenta que cada encuentro y curso fue trabajado de manera INDEPENDIETE, y por lo tanto de cada uno ha sido obtenido un material flmico independiente que luego fue estrictamente editado y organizado a manera de MEMORIAS en formato de video (DVD). 2. Cada uno de estos ha quedado condensado en 2 discos compactos DVD (4 discos DVD en total para ambos encuentros y cursos Bogot (Colombia) + Quito (Ecuador)), y a parte de ellos se obtuvo un quinto disco DVD conteniendo el material flmico de la entrevista del Equipo CEG al profesor Pinheiro. 3. Las video-capacitaciones (encuentro y curso) son para la venta. La entrevista no se vende, se obsequia por la compra de una de las dos video-capacitaciones ofrecidas.

4. Elija primeramente cul de estos DVDs desea obtener (uno de los dos o ambos, segn las opciones que se presentan a continuacin) 5. Para pagos en efectivo en Colombia se deben efectuar en BANCOLOMBIA. Para pagos en efectivo en Ecuador se deben efectuar en BANCO PICHINCHA. Para pagos en efectivo desde cualquier otro destino en el mundo se deben efectuar en WESTERN UNION. Para obtener los datos (nmero de cuenta, titular, etc.) por favor comunquese con el responsable de este anuncio o revise la informacin disponible en ENGORMIX 6. Para pagos con tarjeta dbito (solo al interior de Colombia) o con tarjeta de crdito desde cualquier pas, por favor comunquese con el responsable de este anuncio Opcin 1 (Videos en formato DVD 2 discos compactos de VIDEO + Entrevista CEG-Pinheiro): Memorias del 9 Encuentro Ganadero Internacional y 69 Curso realizado en Bogot (Colombia) COSTO REAL: $350.000 peso colombiano (Fuera de Colombia: USD$250) OFERTA ESPECIAL (usuarios Engormix hasta Febrero 15 de 2014): COP$200.000 (Exterior: USD$180) CONTENIDO TEMTICO TRABAJADO EN BOGOT (COLOMBIA): 1. Diferencias que debe tener en cuenta el ganadero en la aplicacin CORRECTA del PRV en ganaderas de produccin leche, produccin carne, bfalos, ovino/caprinos, suinos (porcinos), aves, y dems especies susceptibles de ser explotadas ecolgicamente en pastoreo. La mayora de productores que trabajan PRV en Colombia lo hacen con vacunos, muy pocos lo estn haciendo con bfalos, y un poco menos lo hacen con ovino/caprinos; se desea aportar conocimiento y generar inquietud al respecto, ya sea para que se especialicen en una sola especie o para que se motiven a diversificar el PRV y muy especialmente sus fuentes de ingreso trabajando con varias especies animales en la misma granja y/o en el mismo PRV (cuando es posible). 2. Avances recientes que permiten a los ganaderos colombianos perfeccionar la aplicacin del PRV en los diferentes tipos de ganadera. 3. Si ya los ganaderos colombianos estamos haciendo PRV Que sigue? En qu debemos enfocar nuestro trabajo ahora? 4. Presente y futuro de la Ganadera Agroecolgica en el continente de Amrica. Qu oportunidades y/o cul es el potencial que tenemos los ganaderos colombianos al convertirnos a este tipo de ganadera? 5. Compensacin para las fluctuaciones estacionales. Cmo preparase para las pocas crticas (sequa intensa o lluvias prolongadas e inundaciones)? (en Colombia ocurren dos extremos clsicos, unos ganaderos que tienen problemas porque les toca trabajar en terrenos INUNDABLES en regiones supremamente lluviosas, y el otro extremo es el de los ganaderos ubicados en zonas con problemas de sequas que perduran hasta 6 o 7 meses (o ms). Para ambos hay muchas dudas sobre cmo hacer PRV de la manera correcta y sin contratiempos, apuros o dificultades. 6. Manejo del agua de bebida en ganadera agroecolgica y/o PRV (todava los ganaderos de Colombia tienen muchas dudas sobre este tema). 7. Otros temas complementarios que aportar el profesor Pinheiro, y personal del Equipo CEG, para optimizar la produccin ganadera nacional, fortalecer el trabajo asociativo para la produccin y comercializacin de ganado y sus productos (carne, leche y/o sus derivados) en el mercado ecolgico, entre otras cosas, para que la situacin econmica de los ganaderos mejore sustancialmente, y sobre todo, eficazmente.

Opcin 2 (Videos en formato DVD 2 discos compactos de VIDEO + Entrevista CEG-Pinheiro): Memorias del 10 Encuentro Ganadero Internacional y 70 Curso realizado en Quito (Ecuador) COSTO REAL: $350.000 peso colombiano (Fuera de Colombia: USD$250) OFERTA ESPECIAL (usuarios Engormix hasta Febrero 15 de 2014): COP$200.000 (Exterior: USD$180) CONTENIDO TEMTICO TRABAJADO EN QUITO (ECUADOR): 1. 2. 3. 4. 5. Los mtodos convencionales y su inviabilidad econmica El Pastoreo Racional Voisin PRV y su relacin con la Agroecologa Bases de la Agroecologa Por qu el PRV? Diferencia entre PRV y pastoreos rotativos Fundamentos del PRV Fisiologa vegetal aplicada al manejo y uso de los pastos La fotosntesis, sistemas energticamente abiertos, planta C3 y C4 La trofobiosis El ciclo etilnico La transmutacin de los elementos con baja energa El suelo organismo vivo: la compactacin, erosin, porosidad, capilaridad, agresin Biocenosis, la materia orgnica Bienestar animal 6. Leyes universales del pastoreo racional La sigmoidea Relacin entre la parte area y parte subterrnea de la planta Las leyes universales del pastoreo racional o Ley del reposo o Ley de la ocupacin o Ley de los rendimientos mximos o Ley de los rendimientos regulares Implicaciones de las leyes Punto ptimo de reposo Aceleracin fuera de tiempo El arte de saber saltar Despunte y repaso Altura del rastrojo El efecto saliva El efecto ajedrez El uso del fuego 7. El proyecto Divisin del rea Sistema viario Nmero y forma de las parcelas Agua, un nuevo concepto Forma y tamao de los bebederos Bebederos en todas las parcelas Clculo el consumo de agua Clculo de la red hidrulica La Sombra La Escuelita Compensacin de las fluctuaciones estacionales

8. Formacin y manejo de las pasturas La formacin de la pastura y su manejo inicial Siembra directa Siembra en la bosta y en la mezcla mineral Especies arbreas Desmalezadoras biolgicas Pasturas polifticas 9. La ruta de la dependencia y la ley de la fertilidad creciente. 10. Sanidad 11. Administracin Fichas y registros Condiciones de xito del PRV

Opcin 3 (Videos en formato DVD 4 discos compactos de VIDEO + Entrevista CEG-Pinheiro): Memorias del 9 y 10 Encuentros Ganaderos Internacionales - 69 y 70 Cursos de Capacitacin a Ganaderos y sus Empleados realizados en Bogot (Colombia) y Quito (Ecuador) COSTO REAL: $700.000 peso colombiano (Fuera de Colombia: USD$500) OFERTA ESPECIAL (usuarios Engormix hasta Febrero 15 de 2014): COP$300.000 (Exterior: USD$200)

Porqu interesarse en la Ganadera Agroecolgica y comenzar a estudiarla a travs de estas video-capacitaciones?

Sabe que es la forma ms BARATA de hacer ganadera (produzca al costo ms bajo posible) Sabe que le permite tener la carga animal ms alta posible usando solo pasto, sal y agua como alimento para el ganado (ganadera intensiva en pastoreo) Sabe que le permite obtener las mejores ganancias de peso (engorde) y/o producciones de leche (ordeo), o an la mejor reproduccin (cra) a base de pasto Sabe que le permite obtener la mayor produccin de forraje, especialmente de los pastos nativos y tambin los mejorados, pero anulando completamente el uso de fertilizacin sinttica (qumicos) y de venenos (herbicidas, pesticidas, plaguicidas, etc.), y usando exclusivamente insumos orgnicos, casi todos ellos producidos en la misma finca o granja Sabe que le permite obtener el mejor desempeo productivo de su ganado sin requerir de estimulantes tales como hormonas, anablicos, o sustancias similares Sabe que le permite mantener a su ganado en un ambiente completamente equilibrado, saludable, de mximo confort y bienestar, y en consecuencia, mantener animales ms sanos y saludables reduciendo al mximo (y an anulando en muchos casos) el uso de antibiticos y costosos medicamentos Sabe que le permite DIVERSIFICAR la produccin y con ello generar otras fuentes de ingreso lo cual mejora en gran manera la economa de su negocio ganadero Sabe que por todo lo anterior le permite producir alimentos completamente libres de contaminacin qumica y/o de residuos de medicamentos que pueden afectar la salud de los consumidores (seres humanos) y que por tanto pueden ser calificados como ORGNICOS, pero adems, sern sus productos ms apetecidos por ser ms sanos y saludables Sabe que le permite obtener para su ganadera un CERTIFICADO como productor de ALIMENTO ORGNICO para el consumo humano y con esta garanta podr vender sus productos en mercados donde el valor que le pagan es mucho mejor que en el mercado tradicional, siendo el destino de sus productos tanto para el mercado local, nacional como para el internacional

 Sabe que las dos metodologas que por excelencia le permiten convertirse en ganadero agroecolgico son, primero, el Pastoreo Racional Voisin (PRV), y en segundo lugar, el Sistema Silvo Pastoril (SSP) Sabe que BRASIL a finales de 2013 adopt una poltica nacional para incentivar la produccin ganadera AGROECOLGICA (y tambin la agricultura), con lo cual pretende convertirse en el principal pas productor/proveedor de ALIMENTO ECOLGICO/ORGNICO en todo el mundo Sabe que ya en BRASIL ms de 18.000 pequeos y medianos ganaderos, la mayora usuarios de PRV y SSP, estn certificados para produccin de leche y derivados lcteos ecolgicos/orgnicos, tienen negocios exitosos, estn organizados en cooperativas y redes de cooperativas, y esto les ha permitido anular la intermediacin y en consecuencia ser ellos mismos los dueos del comercio de lo que producen y lo venden en mercados que pagan mejor precio Sabe que ARGENTINA actualmente es el mayor productor de orgnicos en Suramrica, y al mismo tiempo el principal consumidor de este tipo de alimentos Sabe que Estados Unidos es el pas de Amrica que ms consume orgnicos Sabe que en Mxico hay cerca de 128.000 familias rurales dedicadas a producir alimento orgnico en sus granjas siendo as el pas con ms familias en este tipo de negocio Sabe que Europa es el continente con la mayor demanda mundial de alimento orgnico, pero al mismo tiempo, es el continente con la mayor necesidad de importar este tipo de alimento desde otros continentes ya que las reas de produccin en ese continente cada vez son ms reducidas debido a problemas ambientales principalmente de modo que no pueden autoabastecerse Sabe que en los TLCs (Tratados de Libre Comercio) son los alimentos orgnicos uno de los productos con la mejor opcin para ingresar a aquellos mercados con los cuales los pases de Amrica podrn ser altamente competitivos con los mercados destino Sabe que el mercado mundial de alimentos orgnicos hoy da representa un negocio de ms de 60 billones de dlares (cifra no actualizada desde 2010), y que las estadsticas indican que es un mercado cuyas ventas crecen 5% cada ao en el mundo, y solo en Colombia estas ventas crecen ms del 20% cada ao Sabe que en Colombia en febrero de 2013 fue fundada la Asociacin Colombiana de Ganaderos Ecolgicos (Bioganaderos), y que esta cuenta actualmente con ms de 80 productores ganaderos asociados ubicados en 18 diferentes departamentos del pas, con capacidad para abastecer un mercado superior a 15 toneladas mensuales de carne ecolgica y ms de 5000 litros de leche mensuales para la produccin de derivados lcteos ecolgicos Se da cuenta del gran potencial que tiene este tipo de produccin, y que aunque se podra pensar que se trata de una nueva moda, realmente se trata de una TENDENCIA MUNDIAL Se da cuenta que es el mercado ms promisorio, especialmente para competir con fortaleza en los mercados globalizados (TLCs), y mejor an, siendo pequeo o mediano productor Se da cuenta que es la forma de hacer ganadera que le permite a cada ganadero obtener la MXIMA RENTABILIDAD, porque maneja el costo de produccin ms bajo posible y al mismo tiempo obtener mximos ingresos por venta de producto ya que se maximiza la produccin al manejar la mayor carga animal solo a base de pasto, sal y agua y anulando costos por no usar insumos costosos como qumicos, venenos y cierto tipo de medicamentos; y mejor si cuenta con certificacin de productor orgnico porque va a obtener una mejor paga por lo que vende