COLEGIO: SANTISIMO SALVADOR

Apellidos y Nombres:

Angheli A. Trujillo Jara

Tema:

Costumbres Tpicos del Departamento de San Martin

Profesora:

Mis Adriana

2013

DEPARTAMENTO SAN MARTN San Martn, por encontrarse ubicada en la regin de ceja de selva y selva alta, cuenta con innumerables atractivos tursticos, los que tienen que ver con la majestuosidad del paisaje, arqueologa prehispnica; as como lugares paradisacos para desarrollar el turismo de aventura: cataratas de Ahuashiyacu, cercanas a Tarapoto; las cataratas de Gera, ubicadas cerca a Moyobamba; la Laguna el Sauce; los baos termales de agua sulfurosa en la ciudad de Moyobamba, etc.
ARTESANA: La Artesana moyobambina se caracterisa por usar materiales intimamente ligados a la zona y con una fuerte connotacin ambienteal. es tpico del alto mayo el uso de todo tipo de semillas para variados trabajos, que van desde los collares hasta los adornos de pared. esta artesana se caracteriza por tener un procedimiento de confeccin casera, siguiendo metodos ancestrales, transmitidos de padres a hijos. Predomina la cermica (cntaros y tinajas de barro). La confeccin de trajes tpicos, hecho a base de materiales de la zona ( cacpa, el cogollo del aguaje, el palmito (chonta). La confeccin de cermica a base de arcilla como por ejemplo: Los cntaros (para poner agua) Los tiestos (platos de arcilla). Las ollas. Maceteros.

Artesana en Madera (palo de renaco, izana y balsa), como por ejemplo: Las canoas. Utensilios caseros (El piln, La huishilla, La batea, El batn, El platillo, todo esto es hecho a base de la aleta de un rbol, que se encuentra en los montes altos de la selva. Trabajo en PAJA TOQUILLA, fibra extraida de una planta llamada, BOMBONAJE(Sombreros, abanicos, tapetes, adornos, etc.)

COMIDAS TPICAS: Tenemos la variedad de juanes de la regin: JUANE DE ARROZ.- Hecho a base de arroz, huevo, carne (chancho/gallina), aderezos propios de la regin, la envoltura es hecha a base de bijao, amarrado con soga de pltano llamado cacpa.

JUANE DE YUCA.- Hecho a base de yuca molida, pescado o carne de chancho con culantro, shuca culantro, ajos y dems condimentos, su envoltura es igual al de los otros juanes JUANE DE CHONTA.- Es hecho a base de man y maz molido, chonta, huevo, paiche (pescado de la zona) y condimentos con la misma envoltura de los otros juanes.

TACACHO CON CECINA.- A base de pltano verde asado y machacado y cecina de chancho (ahumado).
POROTO SHIRUMBI.- A base de patitas de chancho, frijol, yuca, arroz y sus condimentos al gusto. EL INCHICAPI Y EL APICHADO.- Es hecho a base man licuado y carne de chancho o gallina. LA PATARASHCA.- Hecho a base de pescado fresco con su respectivo aderezo y para cocinarlo se lo envuelve en hoja de bijao y se le pone al carbn. MASATO.- Bebida tpico hecho a base de yuca cocinada sin sal, fermentado y molido. CHICHA DE HIGO.- Bebida hecha con higo.

TRAGOS TPICOS: Entre los tragos que tenemos en nuestra ciudad podemos mencionar los siguientes:

- Uvachado: Hecho a base de Uva macerada en aguardiente. - Witochado: Hecho a base de Jagua macerada en aguardiente. - Piachado: Hecho a base de Pia macerada en aguardiente. - Viborachado: Hecho a base de Vbora macerada en aguardiente. - Coconachado: Hecho a base de Cocona macerada en aguardiente. - Cerezachado: Hecho a base de Cerezas macerada en aguardiente. - Ciruelachado: Hecho a base de Ciruela macerada en aguardiente. - Miskichado: Hecho a base de Miel macerada en aguardiente. - Taperivachado: Hecho a base de Taperiva macerada en aguardiente. - Naranjachado: Hecho a base de Naranjas macerada en aguardiente. - Mandarinachado: Hecho a base de Mandarina macerada en aguardiente. - Uboschado: Hecho a base de Ubos macerado en aguardiente. - Cocochado: Hecho a base de Coco macerado en aguardiente. - Zarzamorachado: Hecho a base de Zarzamoras macerada en aguardiente. - Indanachado: Hecho a base de Indanos macerado en aguardiente. - Mangochado: Hecho a base de Mangos macerado en aguardiente. - Maracuyachado: Hecho a base de Maracuy macerada en aguardiente. - Sacadiablo: Compuesto por plantas medicinales macerados en aguardiente. - Tuty Fruty: Combinacin de frutas. - Siete Races: Hecho a base de cortezas y races

DANZAS Y BAILES TPICOS: Entre las danzas tenemos: LA PANDILLA.- Danza costumbrista de la regin y a la vez representativa, bailada principalmente en las fiestas de San Juan y San Pedro. LA CUADRILLA.- Baile tradicional bailado al iniciar una fiesta en la antigedad. LA DANZA DE LA IZANA.- Representada el tributo que ofrecen los pobladores a la Caabrava cuyo material se emplea para la construccin de casas, cercos, etc. LA DANZA DEL TACACHO.- Representa a la preparacin de un plato tpico de la zona preparado a base de pltano asado machacado con una piedra en un platillo