Agenda Innovacion de Tlaxcala 2011 Sefoa-Fpt

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011
Enlace Innovacin Progreso

Abril de 2011
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ndice
Presentacin 5 Alcances y limitaciones.7 Objetivo.. 7 Finalidad 7 Metodologa. 7 Antecedentes. 8 Diagnostico Agricultura 9 Diagnostico Ganadera. 11 Sistemas Producto Prioritarios 12 Sistema Producto Maz. 12 Plan Rector.. 13 Problemtica del Sistema 14 Marco Lgico.. 14 Sistema Producto Cebada 20 Plan Rector.. 22 Problemtica del Sistema 23 Marco Lgico.. 23 Sistema Producto Trigo 27 Plan Rector.. 28 Problemtica del Sistema 29 Marco Lgico.. 30 Sistema Producto Durazno.. 33 Plan Rector.. 34 Problemtica del Sistema 35 Marco Lgico.. 35 Sistema Producto Ovino 39 Plan Rector.. 41 Problemtica del Sistema 41 Marco Lgico.. 42 Sistema Producto Bovinos Leche... 44 Plan Rector.. 45 Marco Lgico.. 45 Sistema Producto Avicultura (guajolote criollo). 46 Plan Rector.. 47 Problemtica del Sistema 47 Marco Lgico.. 47
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Sistema Producto Porcinos. 49 Plan Rector.. 49 Marco Lgico.. 50 Sistema Producto Apcola... 51 Plan Rector.. 53 Problemtica del Sistema 53 Marco Lgico.. 54 Sistema Producto Nopal verdura Tuna. 56 Plan Rector.. 56 Problemtica del Sistema 57 Marco Lgico.. 57 Sistema Producto Canola. 59 Plan Rector.. 59 Problemtica del Sistema 60 Marco Lgico.. 60 Sistema Producto Papa. 62 Plan Rector.. 63 Problemtica del Sistema 64 Marco Lgico.. 64 Sistemas Producto Emergentes.. 66 Sistema Producto Hortalizas en ambiente controlado 66 Plan Rector.. 68 Problemtica del Sistema 68 Marco Lgico.. 69 Sistema Producto Tomate de cascara. 71 Plan Rector.. 72 Problemtica del Sistema 72 Marco Lgico.. 73 Sistema Producto Amaranto.. 75 Plan Rector.. 76 Problemtica del Sistema 76 Marco Lgico.. 77 Sistema Producto Maguey... 79 Plan Rector.. 80 Problemtica del Sistema 80 Marco Lgico.. 81
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Tema Transversal. 82 Difusin de la Innovacin Tecnolgica. 82 Problemtica 84 Marco Lgico.. 84 Laboratorio mvil de Anlisis de Suelos y Agua. 86 Pronostico Agroclimtico de Tlaxcala. 86
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I.
PRESENTACIN DE LA AGENDA DE INNOVACIN
La Fundacin Produce Tlaxcala A.C. es un organismo constituido por productores lderes del sector agropecuario del estado. Ha demostrado desde su fundacin la importancia que representa la investigacin y transferencia de tecnologa, como actividades que permiten da a da la consolidacin de los sectores productivos del campo Tlaxcalteca. Por ende la Fundacin Produce Tlaxcala A.C. ha realizado las actividades de vinculacin de carcter local, regional y nacional, con instituciones de educacin e investigacin, as como con diferentes actores del sector, con la finalidad de fomentar el intercambio de experiencias entre productores fortaleciendo as el sector primario. Con la evolucin de las polticas del sector, las fundaciones han implementado metodologas que les permiten en trabajo conjunto con los productores, identificar los principales problemas que presentan los sistemas producto y mediante la colaboracin de cuerpos acadmicos generar la innovacin tecnolgica obteniendo as sistemas de produccin competitivos. Qu finalidad se persigue con la Agenda de Innovacin Tecnolgica?, en principio establecer una gua de las acciones que debern llevarse a cabo, poner en ejecucin aquellas innovaciones tecnolgicas probadas por las Instituciones en los campos de los productores que sean replicables y que ofrezcan una mejora en la produccin, y productividad. Impulsar junto con las instituciones y los productores los procesos de innovacin en campos de la agricultura, ganadera, acuacultura, servicios y en empresas de transformacin, a fin de que con ellos, se fortalezca la transferencia de nuevas tecnologas. Por tal motivo, y con fundamento en las reglas de operacin de los programas de la Secretaria de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA), en coordinacin con las polticas pblicas en materia agropecuaria del Gobierno del Estado, los planes rectores de los sistemas producto constituidos en el Estado y las cadenas priorizadas a travs de la metodologa del ISNAR en el Programa estratgico de Investigacin y Transferencia de Tecnologa del Estado Tlaxcala, la Fundacin Produce Tlaxcala A.C. presenta la Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011 cuyo objetivo es programar a travs de la metodologa del marco lgico las actividades estratgicas que permitan detonar el desarrollo en el campo de Tlaxcala, para el ejercicio que nos ocupa, as como estamos empeados en establecer una estrategia de mediano y largo plazo.
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II.
CARACTERIZACIN DEL SECTOR AGRCOLA, PECUARIO Y PESQUERO DEL ESTADO
Informacin bsica del Estado de Tlaxcala Superficie estatal 4,060.93 kilmetros cuadrados. Poblacin total 1145,975 personas. (896,152 se ubican en reas urbanas 78.2% y 249,823 en zonas rurales 21.8%). Poblacin Econmicamente Activa (PEA) 469,027, (62% hombres y 38% mujeres; en actividades agropecuarias 88,613 personas equivalente al 18.6% de la PEA). Superficie dedicada a actividades agropecuarias 265,769 Ha. (Superficie privada 111,144 Ha. 41.8%; Ejidal 153,826 Ha. 57.9%; Comunal 623.21 Ha. 0.2% y Pblica 172.02 Ha; 0.1%). Nmero de Municipios 60; Nmero de ejidos 240. 1,186 localidades menores a 50 habitantes. 273 localidades de alta y muy alta marginacin. Producto Interno Bruto de 56 695 millones de pesos, (0.53% del PIB Nacional).
Fuente: INEGI. Conteos de Poblacin y Vivienda 2005 Fuente: INEGI. 2009. Encuesta Nacional de Ocupacin y Empleo.
II.1. Sector Agrcola Los cultivos agrcolas anuales ocupan la mayor superficie del Estado de Tlaxcala, principalmente en el ciclo primavera-verano, bajo diferentes enfoques tecnolgicos ya que coexiste la produccin tradicional que utiliza traccin animal para las labores culturales con la produccin intensiva que hace uso de maquinaria e insumos (herbicidas, fertilizantes, insecticidas, semillas mejoradas, etc.) y con una incipiente produccin orgnica.
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Municipios con mayor produccin de granos y otros cultivos: Cuapiaxtla, Huamantla, Apizaco, Tlaxco, Zitlaltepec de TSS.
Cuadro No. 1 - Comportamiento de Sistema Producto Agrcola 1996 Cultivos Superficie Superficie Productividad Valor de la sembrada cosechada produccin (Miles ha) ALFALFA AVENA FORRAJE CEBADA GRANO DURAZNO FRIJOL HABA VERDE Y SECA MAIZ FORRAJE MAIZ GRANO OTROS CULTIVOS PAPA TOMATE VERDE TRIGO 3,582 3,330 25,814 156 5,457 3,386 1,078 142,030 1,863 3,652 257 50,340 (Miles ha) 3,582 3,330 25,349 156 5,444 3,386 1,078 141,732 1,863 3,649 257 49,603 (Ton/ha) 312,740 0 73,856 586 5,125 8,199 56,295 356,572 8,746 62,906 4,498 159,348 (Miles de Pesos) 57,094 44,294 97,794 3,764 32,451 20,029 26,055 545,669 4,275 99,389 7,401 187,399
Cuadro No. 2 - Comportamiento de Sistema Producto Agrcola 2000 Cultivos Superficie Superficie Productividad Valor de la sembrada cosechada produccin (Miles ha) (Miles ha) (Ton/ha) (Miles de Pesos) ALFALFA AVENA FORRAJE CEBADA GRANO DURAZNO FRIJOL HABA VERDE Y SECA MAIZ FORRAJE MAIZ GRANO OTROS CULTIVOS PAPA TOMATE VERDE TRIGO 3,559 4,040 47,894 555 8,409 3,101 6,463 127,797 1,976 2,963 292 34,637 3,559 4,040 47,894 555 8,040 3,101 5,897 116,164 1,976 2,817 147 34,637 249,783 68,765 140,169 2,056 6,652 6,576 184,375 265,739 3,780 35,961 1,850 93,930 129,337 27,036 228,344 10,903 29,452 19,689 57,385 348,321 2,909 103,213 5,570 109,191
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Cuadro No. 3 - Comportamiento de Sistema Producto Agrcola 2006 Cultivos Superficie Superficie Productividad Valor de la sembrada cosechada produccin (Miles ha) (Miles ha) (Ton/ha) (Miles de Pesos) ALFALFA AVENA FORRAJE CANOLA CEBADA GRANO DURAZNO FRIJOL HABA VERDE Y SECA MAGUEY PULQUERO MAIZ FORRAJE MAIZ GRANO OTROS CULTIVOS PAPA TOMATE VERDE TRIGO 3,524 4,053 1,179 47,965 976 7,933 2,408 574 10,173 116,935 3,253 1,523 722 41,987 3,524 4,053 1,177 47,801 976 7,919 2,408 574 10,173 116,511 3,253 1,523 722 41,838 229,232 57,608 1,006 142,532 3,950 6,498 2,138 30,055 403,847 267,134 6,781 34,562 10,525 132,637 88,063 22,534 3,567 324,754 25,060 47,123 7,261 135,248 113,229 481,619 13,543 57,163 39,928 241,479
Superficie Sembrada del Sistema Producto Agrcola

AO 1996 AO 2000 AO 2006 160 140 120 Miles de ha 100 80 60 40 20 0
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Supeficie Cosechada del Sistema Producto Agrcola

AO 1996 160 140 120 100 80 60 40 20 0 AO 2000 AO 2006
II.2. Sector Pecuario

La produccin de leche de vientres bovinos se realiza en mayor medida en los municipios de Huamantla, Atlangatepec, Cuapiaxtla, Tetlatlahuca y Tlaxco. Con la rehabilitacin de la infraestructura del Centro de Especies Menores de Ixtacuixtla, habr de propiciar un efecto multiplicador especialmente en las familias de zonas rurales para el mejoramiento de la alimentacin e ingreso, especialmente con la venta de excedentes. La apicultura es una actividad que se aprecia mejor en los Municipios de Santa Ana Chiautempan, Xalostoc y Huamantla, principalmente.
Miles de ha
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Cuadro No. 4 - Comportamiento de Sistema Producto Pecuario 1996 Producto/especie Unidad de Cantidad/ Produccin Valor de la medida produccin Unidad de Medida BOVINOS PORCINO OVINO CAPRINO GALLINAS GUAJOLOTES CONEJO ABEJAS CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA COLMENAS 120,919 179,374 132,568 66,061 368,316 0 0 11,597 (Toneladas) 4,963.58 7,224.60 822.20 168.18 904.31 0.0 0.0 299.3 (Miles de Pesos) 73,016.45 110,683.41 18,756.16 3,275.23 11,742.11 0 0 273,955.0
Cuadro No. 5 - Comportamiento de Sistema Producto Pecuario 2000 Producto/especie Unidad de Cantidad/ Produccin Valor de la medida produccin Unidad de Medida BOVINOS PORCINO OVINO CAPRINO GALLINAS GUAJOLOTES CONEJO ABEJAS CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA COLMENAS 143,815 153 518 168 204 75,397 498,285 0 0 14,871 (Toneladas) 9,471.2 8,131.8 1,046.1 229.7 973.4 0 0 423.6 (Miles de Pesos) 190,853.5 155,446.1 27,622.2 4,803.3 15,069.2 0.0 0.0 263,303.3
Cuadro No. 6 - Comportamiento de Sistema Producto Pecuario 2006 Producto/especie Unidad de Cantidad/ Produccin Valor de la medida produccin Unidad de (Toneladas) (Miles de Medida Pesos) BOVINOS PORCINO OVINO CAPRINO GALLINAS GUAJOLOTES CONEJO ABEJAS CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA CABEZA COLMENAS 109,251 270,552 201,816 98,393 604,659 62,146 129,002 17,967 11,550.3 10,539.2 1,329.5 612.6 825.7 200.6 495.2 1,065.9 381,998 282,651 52,531 20,347 14,204 5,604 17,589 28,040.7
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Comportamiento del Sistema Producto Pecuario

AO 1996 Millares 700 600 500 400 300 200 100 AO 2000 AO 2006
Cabezas / Colmenas
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Sistemas Producto Prioritarios

Sistema Producto Maz Contexto general El maz ha sido la base de la alimentacin del pueblo mexicano durante varios siglos y en la actualidad sigue siendo el principal cultivo en Mxico y en el estado de Tlaxcala, tanto por la superficie cultivada como por el volumen de produccin. El maz se considera un cultivo estratgico en la soberana alimentara de nuestro pas. En nuestro pas la produccin de maz obtenida en el ao 2006 fue de 21,893,209 toneladas en una superficie sembrada de 7,807,340 hectreas, con un rendimiento medio por hectrea de 3 ton. Destacan el estado de Sinaloa con 4,398,420 ton. producidas en 515,338 ha, Jalisco con 3,030,253 Ton. En 600,092 ha, Mxico 1,801,330 ton .en 579,618 ha. Teniendo una disminucin de la superficie sembrada en los histricos nacionales que van de 1995 con un total de 9,079.6 miles de hectreas, hasta el 2005 con un total de 7,978.6 miles de ha. En el estado de Tlaxcala, el maz ocupa el primer lugar en superficie cultivada. En la presente dcada se han sembrado una superficie anual que vara entre 111 mil y 128 mil hectreas. En el ao 2007 se sembraron 124,715 ha. En el ao 2006 se cosecharon 267,133 Ton. En una superficie de 116,934 ha. Tales variaciones dependen de las oportunidades de los diferentes cultivos de granos bsicos que se presentan de manera paulatina a los productores del sector agropecuario. GRAFICA DE SUPERFICIE SEMBRADA, CONSECHADA DE MAIZ 1991-2006
160,000 140,000 120,000 HECTAREAS 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0 SEMBRADO COSECHADO
AO
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GRAFICA DE PRODUCCION OBTENIDA (TON/VALORES MILES) DE MAIZ 1991-2006

HECTAREAS COSECHADAS MILES DE PESOS 600,000 400,000 200,000 0
AO
Plan rector Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto plazo Fortalecer la representatividad organizacional del sistema en el estado. Estimular la produccin de grano de calidad basado en los requerimientos del consumidor final. Mediano Plazo. Inducir la productividad del eslabn primario, con el aprovechamiento de los programas institucionales. Enlazar y difundir el desarrollo tecnolgico adecuado para cada zona agro- ecolgica en relacin a la produccin consumo, fortaleciendo la rentabilidad del sistema producto. Establecer un programa de capacitacin especializada. Fomentando el mejoramiento gentico y el incremento en la produccin, con interaccin de acciones de transferencia de tecnologa
Establecer un programa de asistencia tcnica en campo especializada. Fortalecer los trabajos de Investigacin y Transferencia de Tecnologa, a travs de la ministracin oportuna de los recursos solicitados en los proyectos. Establecer mecanismos de compras consolidadas de insumos, as como la comercializacin organizada. Fortalecer los esquemas de aseguramiento adecuados al sistema producto en el estado. Fomentar el uso adecuado de la infraestructura de almacenamiento y distribucin de grano. Largo Plazo Establecer centros de desarrollo tecnolgico, impulsando la difusin de las innovaciones tecnolgicas adecuadas, a travs de mdulos demostrativos, giras de intercambio tecnolgico, publicaciones, notas periodsticas, eventos demostrativos de campo, cursos, talleres, plticas, recorridos tcnicos de campo, asistencia a congresos, ferias regionales, etc. (Estas actividades son vlidas tambin para su aplicacin en el corto plazo). Problemtica del sistema La desarticulacin de los trabajos realizados entre los actores participantes del sector agropecuario ha ocasionado la poca difusin de los conocimientos generados en las instituciones de investigacin, teniendo como consecuencia un bajo nivel de adopcin de tecnologa, llevando a los productores de maz en el estado a tener un bajo ndice de rentabilidad en su actividad productiva. Marco Lgico Sistema producto: Maz. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Grupo de inters: Sistema producto maz, productores de maz de temporal en los municipios de Altzayanca, Huamantla, Terrenate, Chiautempan, San Jos Teacalco, Ixtacuixtla, Tlaxco, Sanctorum de Lzaro Crdenas, Benito Jurez, Nanacamilpa de Mariano Arista, Xaloztoc, Tlaxcala, Tetlanohcan, Tetlatlahuca.
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Participantes: Demanda que atiende: La necesidad de la integracin de los eslabones de la cadena productiva del cultivo del maz, abordando la generacin de variedades que sean susceptibles de ser cultivadas en las zonas agro ecolgicas, cumpliendo con el abasto de semilla certificada de los materiales sobresalientes, as como con la combinacin de los componentes tecnolgicos para obtener un incremento en la produccin, que permita al estado obtener la autosuficiencia del consumo per cpita, manteniendo como eje principal de seleccin de variedades las caractersticas que le permita a la industria de la transformacin de la masa y la tortilla obtener un producto de calidad nutricional, que satisfaga las demandas del consumidor final, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer tres estrategias de negocio produccin semilla-grano, maztortilla y maz- harina. En el desarrollo de la primera estrategia produccin de semilla Grano se buscan los siguientes elementos: Finalidad: Contribuir a la reconversin productiva, mejorando los esquemas de produccin desarrollando las capacidades de los productores en la produccin de semilla certificada de maz, con la produccin de variedades e hbridos recomendados para temporal, as como un incremento en la produccin de maz en el estado, fortaleciendo esquemas que proporcionen la conservacin de los recursos naturales, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Implementar modelos de reconversin productiva de maz grano a produccin de semilla certificada de maz, obteniendo un incremento en la competitividad del sistema producto maz regional en las zonas aptas para la produccin de semilla certificada en el estado. Productos/Resultados: Informacin estadstica de toneladas de semilla categora certificada disponible. Productores capacitados por sociedad de produccin Rural para la produccin de semilla certificada de maz blanco.
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Informacin del comportamiento de variedades y/o hbridos liberadas susceptibles de ser cultivadas, con caractersticas agronmicas sobresalientes y con calidad para la industria de la masa y la tortilla en el estado. Superficie sembrada mediante las tcnicas de labranza de conservacin. Comparativo de costos de produccin de tecnologa convencional y labranza de conservacin. Evaluacin de progenitores de hbridos nuevos de maz blanco. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
En el desarrollo de la segunda estrategia produccin de maz Tortilla se buscan los siguientes elementos: Finalidad: Contribuir a la reconversin productiva mejorando los esquemas de produccin desarrollando las capacidades de los productores en la produccin de maz con calidad y alto grado de conversin harina-masa-tortilla, mediante la siembra de semillas certificadas de variedades e hbridos evaluadas para las condiciones de produccin en reas de muy buena, buena y mediana productividad de maz en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Fomentar la adopcin de tecnologa para la produccin de maz grano, utilizando variedades e hbridos con un porcentaje alto en la conversin de granomasa-tortilla , as como los componentes del paquete tecnolgico recomendado, desarrollndose un incremento en la competitividad de los productores de grano del sistema producto maz, en el estado. Productos/Resultados: Informacin del comportamiento de variedades e hbridos blancos y de color de temporal con caractersticas agronmicas apropiadas con alto rendimiento de grano y mayor grado de conversin grano-masa-tortilla. Nmero de Sociedades de Produccin Rural, capacitadas en implementacin de los componentes del paquete tecnolgico recomendado la
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Comparativo de costos de produccin del mtodo tradicional y las innovaciones tecnolgicas. Anlisis de la calidad de la tortilla elaborada con los materiales liberados. Validacin de innovaciones ecotecnolgicas para la conservacin de suelo y agua mediante los componentes de biofertilizantes, contreo, composteo y siembra a doble hilera para elevar la productividad de maz-grano blanco y de color. Paquete tecnolgico integral para el manejo del cultivo. Validacin y transferencia de tecnologa de produccin de variedades e hbridos nuevos blancos y de color Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas. Actividades de transferencia de tecnologa.
En el desarrollo de la tercera estrategia produccin de maz harinas se buscan los siguientes elementos: Finalidad: Contribuir a la reconversin productiva mejorando los esquemas de produccin desarrollando las capacidades de los productores en la produccin de maz con caractersticas agronmicas, calidad nixtamalera-tortillera y organolpticas en la produccin de harinas para la elaboracin de tortilla, atoles, tamales y pinole, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Fomentar la adopcin de tecnologa en la produccin de maz grano, utilizando variedades con caractersticas agronmicas, calidad nixtamalera-tortillera y organolpticas favorables para la elaboracin de harinas para tortilla, atoles, tamales y pinole. Fomentando la conservacin de materiales criollos y el uso de variedades sintticas e hbridos pigmentados utilizados en las reas productoras de maz de color. Productos/Resultados:
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Informacin del comportamiento de variedades colectadas, hbridos y variedades sintticas de color de temporal con caractersticas agronmicas apropiadas con alto rendimiento de grano y mayor grado de harina para la elaboracin de tortilla, tamales y atoles en reas productoras de maz pigmentado. Validacin de innovaciones tecnolgicas que consideren prcticas de conservacin de suelo y agua para elevar la productividad y calidad de maz de color. Anlisis de la calidad de la tortilla elaborada con los materiales de color sobresalientes. Plan de mercado en las demandas y/o preferencias de las harinas para tortilla, atoles, tamales y pinole. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas. Indicadores de Evaluacin y Seguimiento
PRODUCTO 1.1 Toneladas de semilla categora certificada disponible INDICADOR CALCULO UNIDAD
Nmero de Nmero de productores productores inscritos, % productores en % inscritos ante la el programa SAGARPA Superficie inscrita en el programa de produccin de semillas ciclo pv 2009-2010 Volumen de produccin disponible para su venta
a) No. aprovechadas/No. solicitadas, %
Ha Ha %
a) Rendimiento promedio zona, b) Ton grano % seleccionado/Ton cosechada
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1.2 Seis productores capacitados por sociedad de produccin rural asociados al sistema producto 2.1 Cuatro variedades liberadas susceptibles de ser cultivadas con caractersticas sobresalientes para la industria de la masa y la tortilla 2.2 Superficie sembrada mediante las tcnicas de labranza de conservacin 2.3 comparativo de costos de produccin de tecnologa convencional y labranza mnima 3.1 variedades de temporal con alto grado de conversin grano-masatortilla
Nmero de a) No. sociedades inscritas/No. registradas en el totales sistema producto
Sociedades Sociedades %
Nmero productores capacitados
de
a) No. Productores capacitados/No. % Productores integrantes sociedades
Nmero variedades liberadas
de Nmero de variedades sembradas por el sistema % producto
Nmero Ha sembradas en Hectreas labranza de sembradas de conservacin/Ha labranza de sembradas del cultivo del conservacin maz
% disminucin los costos produccin
de Costos tecnologa de convencional - Costos de labranza mnima
Nmero de variedades liberadas
Diferencia de paquetes tecnolgicos 100/costos % tecnologa convencional % de inversin masa tortilla %
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3.2 Nmero de sociedades de produccin rural capacitadas en la implementacin del paquete tecnolgico 3.3 Comparativo de costos de produccin del mtodo tradicional y las innovaciones tecnolgicas
Nmero sociedades adoptantes
de
Superficie sembrada con el paquete % tecnolgico/Superficie total sembrada de maz
Ahorro en insumos aplicados al cultivo del maz
Insumos aplicados/innovaciones Lt, Kg tecnolgicas /aplicados tradicionales
3.4 Anlisis de la calidad de la tortilla elaborada con las variedades liberadas
% ahorro insumos agrcolas Anlisis calidad de tortillas elaboradas
(Ahorro de agroqumicos de del paquete tecnolgico*100)/aplicacin Lt, Kg convencional de agroqumicos de Proporciones de las compuestos nutrimentales ppm, mgr, etc. encontrados en las tortillas elaboradas
Sistema Producto Cebada

Contexto general
El cultivo de la cebada a nivel nacional se encuentra Localizado en la regin centro pas, ubicndose en los estados de Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, Morelos, Estado de Mxico y Distrito Federal. Hoy en da la cebada se produce en casi todo el mundo, destinndose principalmente a dos tipos de mercado: como primera opcin es la industria alimenticia y en un mnimo porcentaje a la actividad pecuaria. En Mxico, aproximadamente 70% de la cebada producida se destina a la industria maltera y el restante 30 % a la alimentacin de ganado. La cebada es el quinto cultivo en orden de importancia en el mundo, despus del trigo, maz, frjol y avena. En el territorio estatal se estima que aproximadamente 24 mil hectreas son de muy buen y buen potencial productivo, as como 62 mil de mediano potencial, en stas es posible lograr rendimientos de 5.5, 4.5 y 3.5 toneladas por hectrea. (Rojas, 1997) El
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cultivo de la cebada presenta gran importancia socioeconmica ya que en el estado es el segundo cultivo con mayor superficie sembrada. La produccin de cebada en el estado se ubica en el distrito 163 de Calpulalpan, ubicndose como principales municipios productores: Tlaxco, Calpulalpan, Nanacamilpa, Atlangatepec, Lzaro Crdenas, Hueyotlipan, Espaita y Domingo Arenas. Los rendimientos del cultivo estn sujetos a la implementacin del paquete tecnolgico, que en muchas de las ocasiones dependen directamente de las posibilidades econmicas del agricultor, lo cual limita el desarrollo del cultivo. Por ende, las variaciones climatolgicas que hoy en da son muy cambiantes, colocan a la produccin de cebada como muchos otros cultivos, en situaciones adversas ante el fenmeno del libre comercio. GRAFICA DE RENDIMIENTO DE CEBADA (TON/HA) 1990-2007
3.0 2.5 2.0 TONEADAS 1.5 1.0 0.5 0.0
AO
En la actualidad, en el estado la superficie sembrada por cultivo, presenta variaciones en los ciclos agrcolas; lo cual es fundamentado en los costos de oportunidad de los granos, precios a futuro, pero sin embargo una de las condicionantes de mayor importancia es como se desarrolle el clima en las regiones productoras, por tal motivo el cultivo de la cebada a disminuido su superficie por la baja rentabilidad que le presenta al agricultor.
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GRAFICA DE HISTORIAL DE SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA DE CEBADA 1990-2007 60,000 SEMBRADA 50,000 40,000 HECTAREAS 30,000 20,000 10,000 0 COSECHADA
AO
Plan rector
Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes:
Corto plazo
Fortalecer a la representatividad organizacional del sistema en el estado. Implementar paquetes tecnolgicos que conserven los recursos naturales. Fortalecer los esquemas de investigacin y transferencia de tecnologa, que permitan obtener la asistencia tcnica especializada. Apoyar el desarrollo del comit sistema producto y sus proveedores. Apoyar el establecimiento de convenios para la generacin de variedades cultivables en el estado.
Mediano Plazo
Inducir la productividad del eslabn primario, con el aprovechamiento de los programas institucionales.
Propiciar la consolidacin de la operacin y regionalizacin de los mdulos de acopio y beneficio. Establecer mecanismos de compras consolidadas de insumos, as como la comercializacin organizada. Fortalecer los esquemas de aseguramiento adecuados al sistema producto en el estado. Fomentar el uso adecuado de la infraestructura de almacenamiento y distribucin de grano.
Problemtica del sistema Producto en el Estado.
El sistema producto cebada en el estado, es el segundo cultivo bsico que agrupa a productores en zonas de bajo poder adquisitivo, los cuales al tener pocos o nulos medios de mecanizacin de cosecha, movilizacin y acopio, han cedido ante la activacin y la consolidacin de los intermediarios. En relacin a los canales de comercializacin en la entidad, los productores solo cuentan con una alternativa; los cuales en la dinmica de la entrega de la semilla, compromisos de entrega de la cosecha y la entrega al intermediario, son las actividades que presentan los productores primarios. En esta parte de la cadena las prcticas monoplicas en la generacin de variedades, la creacin de paquetes tecnolgicos hace que su rentabilidad sea nula. El siguiente proceso de la cadena es la entrega de la semilla del acopiador a la industria, en este procedimiento la aplicacin de las normas oficiales, presenta desventajas al aplicar varios descuentos por la baja calidad del grano entregado. Por tal motivo dentro del programa de Investigacin y transferencia de tecnologa se deben obtener innovaciones tecnolgicas que permitan el incremento en la competitividad del sistema producto en un mediano plazo.
Marco Lgico.
Sistema producto: Cebada. Eslabn: Produccin.
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Grupo de inters: Sistema producto Cebada, productores de cebada de temporal en los municipios de Tlaxco, Calpulalpan, Nanacamilpa, Lzaro Crdenas, Hueyotlipan, Espaita, Domingo Arenas, Xaloztoc y San Jos Teacalco. Participantes: Demanda que atiende: La necesidad de la integracin de los eslabones de la cadena productiva del cultivo del cebada, abordando la generaciones de tcnicas de siembra para las zonas agro ecolgicas, as como con la combinacin de los componentes tecnolgicos obteniendo un incremento en la produccin que permita a los productores alcanzar los rendimientos promedios establecidos en las zonas de muy bueno y buen potencial, mejorando la competitividad del sistema producto cebada en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer la generacin del paquete tecnolgico que permita hacer un mejor uso de los recursos agua y suelo, generacin de una rplica de la sembradora de surco con pileteo para el cultivo de la cebada. As como la generacin de una estrategia de negocio de subproductos de la cebada sector ganadero. En el desarrollo de la primera estrategia generacin del paquete tecnolgico con el uso sustentable de los recursos agua y suelo se buscan los siguientes elementos: Finalidad: Contribuir a la reconversin productiva, mejorando los esquemas de produccin, desarrollando las capacidades de los productores en la produccin de cebada grano, con la produccin de variedades seleccionadas para temporal, as como un incremento en la produccin de cebada en el estado, fortaleciendo esquemas de produccin que proporcionen la conservacin de los recursos naturales, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Implementar paquetes tecnolgicos en la produccin de cebada grano, obteniendo un incremento en la produccin, disminuyendo los costos de produccin de los paquetes tradicionales aplicados en la zonas productoras de cebada. Productos/Resultados: Paquete tecnolgico mediante la siembra de surco con pileteo en el cultivo de la cebada.
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Validacin de innovaciones ecotecnolgicas para la conservacin de suelo y agua mediante los componentes de biofertilizantes y composteo para elevar la productividad de cebada. Organizaciones de Produccin rural capacitadas en la aplicacin de la siembra de surco con pileteo, integradas al sistema producto. Obtencin de una rplica de la sembradora modificada de surco con pileteo. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
En el desarrollo de la segunda estrategia generacin del negocio de los subproductos de la cebada sector pecuario.
Finalidad: Contribuir a la identificacin de nichos de oportunidad, en la implementacin de estrategias que permitan la utilizacin de los subproductos de la cebada en el sector ganadero en el estado, complementando sus ingresos mediante el aprovechamiento de los derivados de la cebada, en lo que la mayora de los productores agrcolas presentan como la ganadera de traspatio, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar estrategias de incorporacin de subproductos de la cebada a las dietas alimentaras en ganado ovino y bovino. En las regiones productoras de cebada, Disminuyendo los costos de produccin de las dietas tradicionales, as como la generacin de variedades forrajeras aptas para las zonas de temporal en el estado. Productos/Resultados: Identificacin de los subproductos de la cebada aplicables a la alimentacin de ganado ovino y bovino. Manual de dietas suplementadas con subproductos de la cebada. Identificacin de variedades forrajeras de cebada.
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Indicadores de Evaluacin y Seguimiento
Producto 1.1 Paquete tecnolgico mediante la siembra de surco con pileteo en el cultivo de cebada. 1.2 Organizaciones de Produccin rural capacitados en la aplicacin de la siembra de surco con pileteo, integradas al sistema producto cebada. 1.3 Obtencin de una rplica de la sembradora modificada de surco con pileteo 2.1 Identificacin de los subproductos de la cebada aplicables a la alimentacin de ganado ovino y bovino 2.2 Manual de dietas suplementadas con subproductos de la cebada 2.3 Identificacin de variedades forrajeras de cebada
Indicador Paquete Tecnolgico aplicable al cultivo cebada
Calculo
Unidad %
No de organizaciones No Organizaciones capacitadas capacitadas/Asociaciones del Sistema Producto
Maquina sembradora modificada
Maquina
No de subproductos No subproductos utilizables/ utilizables en dietas subproductos totales para ovinos y bovinos
Manual de dietas
Manual
No variedades forrajeras identificadas
Variedades
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Sistema Producto Trigo Contexto general En Mxico, el trigo de temporal se produce en pequeas reas aisladas y contrastantes de 15 estados, ubicadas desde el sureste (Mixteca Oaxaquea), hasta el Norte centro. Dichos lugares presentan una diversidad en condiciones climatolgicas, representando para el cultivo de trigo un reto en lograr los rendimientos, as como la calidad requerida para la industria harinera ubicada en las diferentes zonas del pas. Los criterios de calidad de harinas y smolas, para usos diversos se establecen con base en las propiedades Fsicas; granulometra, absorcin de agua y otras. Qumicas; cantidad y calidad de protena y por ultimo de Procesamiento; Tolerancia de la masa al sobre amasado, extensibilidad de masa, volumen de pan, pegajosidad de macarrones cocidos, las cuales se determinan principalmente en funcin de la composicin del trigo. El trigo es importante en la produccin de harinas para la panificacin y elaboracin de pastas. En Mxico en el ao 2006 se cultivaron 666,853 hectreas y se produjeron 3,378,116 ton. El rendimiento medio nacional fue de 5.23 ton/ha. Los principales estados productores fueron Sonora (259,836 hectreas sembradas; 1,599,520 ton producidas), Guanajuato (102,142 ha; 537,776 ton), Baja California (83,162 ha; 449,062 ton), Jalisco (30,802 ha; 159,194 ton), Michoacn (33,953 ha; 157,584 ton) y Tlaxcala (41,987 ha; 132,636 ton). En el estado de Tlaxcala el rendimiento medio en el ao 2006 fue de 3.17 ton/ha, casi 2 ton menos que la media nacional. El Distrito de Calpulalpan es donde ms se siembra trigo y se obtienen los mayores rendimientos. Dentro de las actividades del sistema producto Trigo, en los ltimos aos presenta un incremento en la superficie sembrada, dicho fenmeno ha sido motivado por la generacin de la actividad de la produccin de semilla aprovechando de esta manera el estatus fitosanitario en el cual est catalogado el estado, as como en la oportunidad de negocio que presenta el cultivo trigo comparado con otros cultivos agrcolas de tradicin.
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GRAFICA DE SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA DE TRIGO DE 1990 A 2006

60,000 SEMBRADA 50,000 HECTAREAS COSECHADA
40,000
30,000
20,000
10,000
AO
Con referencia a los rendimientos presentados en los periodos del 1990 al 2007. Con fundamento en los trabajos sobre la generacin de variedades y tcnicas en la conservacin de suelos, los productores tienen a disponibilidad semillas aptas para las caractersticas del estado, permitindoles incrementar sus rendimientos y disminuir los costos de produccin. Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto plazo Fortalecer la representatividad organizacional del sistema en el estado. Implementar paquetes tecnolgicos que conserven los recursos naturales. Fortalecer los esquemas de investigacin y transferencia de tecnologa, que permitan obtener la asistencia tcnica especializada. Apoyar el desarrollo del comit sistema producto y sus proveedores.
Apoyar el establecimiento de convenios para la generacin de variedades cultivables en el estado. Desarrollar asistencia tcnica especializada en la aplicacin del paquete tecnolgico considerando los parmetros de calidad, inocuidad y sanidad vegetal. Mediano Plazo. Inducir la productividad del eslabn primario, con el aprovechamiento de los programas institucionales. Propiciar la consolidacin de la operacin y regionalizacin de los mdulos de acopio y beneficio. Establecer mecanismos de compras consolidadas de insumos, as como la comercializacin organizada. Fortalecer los esquemas de aseguramiento adecuados al sistema producto en el estado. Fomentar el uso adecuado de la infraestructura de almacenamiento y distribucin de grano. Contribuir a la elaboracin de la norma oficial mexicana de calidad del trigo. Largo Plazo Establecer centros de desarrollo tecnolgico impulsando la difusin de las innovaciones tecnolgicas adecuadas. Fortalecer la infraestructura de beneficio en condiciones fijas y mviles en el estado. Problemtica del sistema Producto Trigo En la actualidad las condiciones climatolgicas son cada vez ms errantes, en donde las zonas productoras presentan fuertes viento, lluvias torrenciales, granizadas y heladas tempranas. Como consecuencia directa se presenta un deterioro del recurso suelo, y una falta de estrategias en funcin de la captacin de agua de lluvia. Por tal motivo se presentan tres lneas prioritarias para la investigacin y transferencia de tecnologa;
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1. Por la lnea de accin fundamentada a resolver problemas de la erosin y la baja fertilidad del suelo, as como la incorporacin en el paquete tecnolgico de procedimientos que permitan la retencin del agua en las reas cultivables. 2. La generacin de nuevas variedades que presenten caractersticas sobresalientes de calidad industrial, resistencia a enfermedades y rendimiento. 3. La generacin de maquinaria de equipos de siembra que permitan captar agua, siembra en surco, as como bajar costos de produccin disminuyendo la utilizacin de insumos agrcolas. Marco Lgico. Sistema producto: Trigo. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema producto Trigo, productores de trigo de temporal en los municipios con caractersticas de bueno y mediano potencial. Participantes: Demanda que atiende: La necesidad de la integracin de los eslabones de la cadena productiva del cultivo del trigo, abordando la generaciones de tcnicas de siembra, as como con la combinacin de los componentes tecnolgicos obteniendo un incremento en la produccin que permita a los productores alcanzar los rendimientos promedios establecidos en las zonas de muy bueno y buen potencial en el estado, mejorando la competitividad del sistema producto en la entidad, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: establecer la generacin del paquete tecnolgico que permita hacer un mejor uso de los recursos agua y suelo, as como la generacin de nuevas variedades con calidad industrial y resistencia a enfermedades, por lo cual se obtenga la generacin de una rplica de la sembradora de surco con pileteo para el cultivo del trigo. En el desarrollo de la primera estrategia generacin del paquete tecnolgico con el uso sustentable de los recursos agua y suelo se buscan los siguientes elementos: Finalidad: Contribuir a la reconversin productiva mejorando los esquemas de produccin desarrollando las capacidades de los productores en la produccin de
semilla categora bsica, registrada y certificada de las variedades recin liberadas, as como la produccin de trigo grano, mediante la produccin de variedades seleccionadas para temporal, as como un incremento en la produccin de trigo en el estado, fortaleciendo esquemas de produccin que proporcionen la conservacin de los recursos naturales, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Implementar paquetes tecnolgicos en la produccin de semilla de trigo, obteniendo un incremento en la produccin, disminuyendo los costos de produccin de los paquetes tradicionales aplicados en la zonas productoras de trigo. Productos/Resultados: Paquete tecnolgico mediante la siembra de surco con pileteo en el cultivo del trigo. Organizaciones de Produccin rural capacitadas en la aplicacin de la siembra de surco con pileteo, integradas al sistema producto. Productores y tcnicos capacitados en la produccin de semillas, y en la norma fitosanitaria del carbn parcial del trigo. Generacin de innovaciones tecnolgicas que consideren la conservacin de suelo y agua para elevar la productividad de trigo de temporal. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
En el desarrollo de la segunda estrategia: La generacin de nuevas variedades que presenten caractersticas sobresalientes de calidad industrial, resistencia a enfermedades y rendimiento. Finalidad: Contribuir a la generacin de nuevas variedades susceptibles de ser cultivadas, con caractersticas de calidad industrial, resistencia a enfermedades, y con buenos rendimientos, fortaleciendo esquemas de produccin que fortalezcan la conservacin de los recursos naturales, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
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Propsito: Implementar metodologas de mejoramiento gentico que permitan obtener variedades con calidad industrial, resistencia a enfermedades y rendimientos. Productos/Resultados: Informacin tcnica del comportamiento de variedades con caractersticas de rendimiento, con calidad industrial y resistencia a enfermedades para las zonas de temporal de los valles altos del estado. Actividades de transferencia de tecnologa con las nuevas variedades. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
En el desarrollo de la tercera estrategia: La generacin de maquinaria de equipos de siembra que permitan captar agua, siembra en surco, as como bajar costos de produccin disminuyendo la utilizacin de insumos agrcolas. Finalidad: Contribuir a la generacin de nuevos diseos de maquinaria agrcola, realizando prcticas de conservacin del suelo, captacin de agua, bajando costos de produccin, as mismo, realizando prcticas agrcolas que incrementen los rendimientos en la produccin, con el uso sustentable de los recursos naturales, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Fomentar la siembra del cultivo trigo, con variedades aptas para los valles altos, en condiciones de temporal, con las practicas de surco pileteo. Productos/Resultados: Obtencin de una rplica de la sembradora modificada para realizar siembras de surco con pileteo. Difusin de las variedades liberadas aptas para la siembra en zonas de temporal, como Tlaxcala F-2000, Triunfo F-2000, Nhuatl F-2000, Nana F-2007 y Altiplano F-2007. Anlisis de costos del paquete tradicional vs innovacin tecnolgica.
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Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
Sistema Producto Canola

Contexto general
En la produccin de oleaginosas a nivel internacional se estima una produccin de 347 millones de toneladas, despus de la Soya, la produccin de canola se ubica con una produccin estimada de 37.33 millones de toneladas. En el contexto mundial los pases de Canad y Australia son los principales exportadores de canola representando el 71 % del mercado internacional. Los principales Importadores de este grano son los pases asiticos como son; China y Japn con un total del 57 %, realizando su principal importacin de Australia. En el continente americano Mxico es el principal importador de grano de canola procedente del Canad con un total del 13 % de los movimientos internacionales. Mxico es deficitario en la produccin de semillas oleaginosas, nuestras materias primas principales, por lo que las empresas aceiteras mexicanas deben importar alrededor del 95% de las semillas necesarias para elaborar aceites y grasas vegetales. En complemento a estas importaciones de semillas oleaginosas, se importan tambin aceites vegetales crudos para su refinacin y embotellado en Mxico. La escasez mundial de semillas oleaginosas prevista para el ciclo Octubre 2007/Septiembre 2008 es consecuencia de la drstica cada en la produccin mundial de oleaginosas en alrededor de 14 millones de toneladas, por un lado, y por otro, de la creciente y fuerte demanda. En este escenario, se espera una contraccin severa de los inventarios de oleaginosas en el mundo, del orden de los 18 millones de toneladas. Este Sistema Producto en el Estado de Tlaxcala, se encuentra en pleno desarrollo, las primeras estadsticas de produccin apenas se registran a partir del ao 2002, aunque ya en aos anteriores se hicieron algunos intentos para su produccin. La produccin de la Canola, se presenta como una alternativa de Conversin de Cultivos, principalmente para maz y cebada en areas de mediana y baja productividad, por lo que se caracteriza como un cultivo de temporal para el ciclo Primavera Verano y al igual que stos Sistemas Producto, presenta su propia problemtica.
Plan Rector
En la estructura del plan rector del sistema producto Canola presenta estrategias que permiten a la organizacin de productores consolidar el establecimiento del cultivo en el estado:
Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la produccin
Promover acuerdos y campaas para el establecimiento del cultivo de canola Fortalecimiento de infraestructura productiva
A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva
Promover proyectos de investigacin relacionados con la generacin de variedades mexicanas. Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad, calidad y precio de insumos.
Problemtica del Sistema
Las instituciones relacionadas con el sector agropecuario realizan la propuesta del cultivo de la canola como una alternativa para las zonas de mediana y baja productividad en el cultivo de maz. Al iniciar con la promocin del cultivo, el principal problema se fundamenta con la disponibilidad de la semilla. Obteniendo solo una variedad susceptible de ser cultivada. El paquete tecnolgico tiene un 90 % de improvisacin en la actividad de la siembra lo cual ocasionaba la variabilidad en los resultados de germinacin, los cuales tambin se ven afectados por el temporal con exceso de lluvias y granizo. En la actualidad se presentan la disponibilidad de semillas certificada de canola de la variedad Hyola- 401 en los programas gubernamentales, as como la disponibilidad de sembradoras de precisin, en donde el punto crtico se fundamenta en el bajo desarrollo de las capacidades de los productores y tcnicos en la implementacin de la tecnologa en el cultivo.
Marco Lgico.
Sistema producto: Canola Eslabn: Produccin
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Grupo de inters: Sistema Producto Canola, consejo estatal de productores Canola, as como productores establecidos en los municipios Altzayanca, Huamantla, San Jos Teacalco, San Cosme Xalostoc, Tlaxco, Ixtacuixtla, Sanctorum, Tetlanohcan. Participantes: Demanda que atiende: Establecer estrategia de conversin productiva enfocada a zonas de alta incidencia de fenmenos climatolgicos, en zonas de mediano y bajo potencial maz, disponiendo de tecnologa de variedades mexicanas de canola y la aplicacin del paquete tecnolgico para cada zona con potencial en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Identificacin de variedades mexicanas con caractersticas sobresalientes susceptibles de ser cultivadas, la aplicacin del paquete tecnolgico; con los componentes de variedades, manejo agronmico, plagas y enfermedades. En el desarrollo de la estrategia para el cultivo de Canola: Finalidad: Contribuir a la identificacin de alternativas de conversin productiva en zonas de mediano y bajo potencial de maz por el cultivo de canola, implementando variedades con potencial productivo y calidad industrial, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Validacin y transferencia de tecnologa de variedades, lneas mexicanas sobresalientes de canola y paquetes tecnolgicos que apoyen la reconversin. Productos/Resultados: Informacin tcnica de variedades y lneas mexicanas de canola con adaptabilidad y calidad industrial. Validacin de innovaciones tecnolgicas que consideren la conservacin de suelo y agua para elevar la productividad de canola de temporal. Generacin del paquete tecnolgico para las variedades mexicanas de canola en reas de reconversin. Productores y tcnicos capacitados en el manejo tecnolgico del cultivo. Actividades de transferencia de tecnologa.
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En el desarrollo de la segunda estrategia aprovechamiento de los subproductos de la canola de temporal en el sector pecuario. Productos/Resultados: Identificacin de los subproductos de la canola aplicables a la alimentacin de ganado ovino y bovino. Manual de dietas suplementadas con subproductos de la canola. Identificacin de variedades de canola con potencial para forraje. INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO
Producto
1.1.- Variedades de canola liberadas con potencial productivo y calidad Industrial 1.2.- Participacin de Productores y tcnicos en el proceso de evaluacin de variedades 1.3.- Establecimiento de mdulos de evaluacin de variedades de canola . 1.4.- Publicacin de resultados de la evaluacin de variedades de canola
Indicador
No variedades liberadas
Calculo
No variedades liberadas / No de variedades evaluadas No productores y tcnicos acreditados / No productores cooperantes No mdulos cosechados / No mdulos establecidos N/C
unidad
%
No productores y tcnicos capacitados en procesos de evaluacin de variedades No de mdulos de validacin
Publicacin de resultados
N/C
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FODA MAZ, TRIGO, CEBADA, CANOLA Y AMARANTO Fortalezas Debilidades D1. FALTA DE VISIN DE MEDIANO Y LARGO PLAZO. D2. INVERSIONES MAL PLANEADAS D3. LLEGADA DE RECURSOS FUERA DE TIEMPO D4. FALTA DE PLANEACIN EN ACTIVIDADES AMENAZAS A1. ENTORNO ECONOMICO
F1. MANO DE OBRA F2. EXPERIENCIA EN EL MANEJO DEL CULTIVO F3. ACCESO A LA TECNOLOGA F4. PREDIOS DEDICADOS A LA ACTIVIDAD OPORTUNIDADES O1.LOCALIZACION DEL ESTADO CERCA DE LOS PRINCIPALES ESTADOS CON DEMANDA DEL PRODUCTO O2. VAS DE COMUNICACIN O3. CENTROS DE INVESTIGACIN TECNOLGICA
A2. MIGRACIN DE LOS HOMBRES A LAS CIUDADES. A3 CAMBIO CLIMATOLGICO.
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rbol del Problema

BAJA PRODUCCIN
MIGRACIN DE POBLACIN REGIONAL
BAJA CONFIANZA DE LA POBLACIN EN LAS AUTORIDADES LOCALES Y ESTATALES
POCA INVESTIGACIN TECNOLGICA
REGIN CON POBLACIN EN POBREZA EXTREMA
INCREMENTO DE ACTIVIDADES ILCITAS
EFECTOS
PRODUCTORES EN DESVENTAJA ANTE LA GLOBALIZACI N
DISMINUCIN DE LA SUPERFICIE SEMBRADA
DESEMPLEO DE LA MANO DE OBRA
APOYOS MAL DESTINADOS
BAJA RENTABILIDAD MAZ, TRIGO, CEBADA, CANOLA Y AMARANTO
PROBLEMA
POCO APOYO DE LAS INSTITUCIONES PBLICAS
SATURACIN DEL MERCADO
ALTOS COSTOS DE LOS INSUMOS
NO SE USAN SEMILLAS MEJORADAS
FALTA DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
FALTA DE POLTICAS PBLICAS
FALTA DE ORGANIZACIN DE PRODUCTORES VOLMENES DE COMPRA REDUCIDO
FALTA DE ASESORIA TCNICA
CAPITAL DE TRABAJO INSUFICIENTE
CAUSAS
EXCESIVO INTERMEDIARISMO
NO SE APLICA EL PAQUETE TECNOLGICO
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Arbol de Objetivos
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Sistema Producto Papa

Contexto general La papa es originaria de la regin andina, de donde se distribuy al mundo, siendo particularmente importante en varios pases europeos desde el siglo XIX por ser una fuente de almidn para la dieta humana. En Mxico, en el ao 2006 se sembraron 61,899 hectreas y se obtuvo una produccin de 1,522,611 Ton, con rendimiento medio de 24.86 Ton/ha. Los principales estados productores fueron Sonora (297,380 ton), Sinaloa (280,483 ton), Chihuahua (175,250 ton), Mxico (156,503 ton) y Nuevo Len (117,410 ton). Durante 1998 coincidieron dos factores negativos: uno la disminucin de la superficie sembrada, y el otro los rendimientos que se redujeron poco ms del 34%. Cabe sealar al respecto que los rendimientos en riego y temporal mostraron diferencias marcadas en promedio, puesto que en las reas de riego la cada en los rendimientos fue del 25% y en la de temporal cercana al 45%. A partir de 2003 se aprecia una recuperacin en el estado de Tlaxcala la papa ocup el quinto lugar por superficie sembrada en el ao 2006 con 1523 hectreas y una produccin de 34,562 ton, con rendimiento medio de 22.69 ton/ha. El 69.1% de la superficie sembrada fue en condiciones de temporal en el Distrito de Desarrollo Rural 169 Calpulalpan y el 30.9% en condiciones de riego en el Distrito de Desarrollo Rural 165 Huamantla. En el ao 2007 se sembraron 1,494 ha. VOLUMEN DE PRODUCCIN PRODUCCIN (Toneladas) RIEGO TEMPORAL 8,490 33,281 10,292 48,176 10,620 62,165 11,720 56,050 15,479 19,455 14,240 21,895 14,449 21,254 12,774 19,427 8,625 13,141 16,488 20,760 13,000 20,920
AO
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
TOTAL 41,771 58,468 72,785 67,770 34,934 36,135 35,703 32,201 21,766 37,248 33,920
Plan Rector Sistema producto Papa presenta estrategias que permiten a la organizacin de productores consolidar el establecimiento del cultivo en el estado:
Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la produccin. Promover acuerdos y campaas para el establecimiento del cultivo de Papa. Fortalecer la infraestructura productiva. Establecer con los centros de produccin de semillas certificadas convenios de colaboracin con el S.P Papa. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva Promover proyectos de investigacin relacionados con la generacin de variedades. Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad, calidad y precio de insumos Promover el manejo integrado de plagas en el cultivo de papa
A Largo Plazo Coadyuvar al establecimiento del centro de acopio en el Estado. Fortalecer la generacin de esquemas de aseguramiento del cultivo papa Fomentar esquemas de capacitacin en estatus fitosanitario de la regin. Problemtica del Sistema En las principales zonas productoras de papa en el Estado, uno de los factores que limitan la produccin, movilizacin y el comercio, son los problemas de enfermedades, manifestando un estatus fitosanitario de cuarentena. El abuso indiscriminado del empleo de agroqumicos ha permitido la presencia de organismos o insectos plagas resistentes a estos productos encareciendo los costos de produccin. Los productores de papa importan la semilla de la zona norte del pas trayendo consigo problemas de enfermedades, las cuales disminuyen la produccin al no presentar caractersticas de adaptabilidad. Marco Lgico. Sistema producto: Papa. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema Producto Papa, consejo estatal de productores Papa, as como productores establecidos en los municipios de Cuapiaxtla, y Nanacamilpa.
Participantes: Justificacin.- El cultivo de papa en el estado presenta un fenmeno de migracin de las reas productoras con el recurso suelo infestado, semillas de baja calidad gentica y sanitaria a zonas que presentan condiciones favorables en condiciones de clima, tipo de suelo. Tal actividad no presenta un monitoreo sobre las condiciones sanitarias as como calidades de semilla, esta actividad trae como consecuencia que se presenten todos los problemas en zonas que presentaban condiciones favorables para su establecimiento. Por lo cual es necesario plantear estrategias de monitoreo sanitario que permitan a los productores cambiar el estatus fitosanitario de las zonas productoras, aperturndose de esta manera nuevos nichos de mercado. De tal manera la evaluacin de nuevos materiales susceptibles a cultivarse en Tlaxcala libres de enfermedades, con caractersticas para la industria concluyendo con mejorar el estatus fitosanitario permitir a los productores de papa tener mejores opciones de mercado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Validacin de variedades papa con caractersticas sobresalientes susceptibles de ser cultivadas, La aplicacin del paquete tecnolgico; con los componentes de variedades, manejo agronmico, manejo de plagas y enfermedades. Monitoreo fitosanitario de las zonas productoras evolucionando del estatus fitosanitario. En el desarrollo de la estrategia para el Sistema Producto: Finalidad: Contribuir a la identificacin de variedades de papa con caractersticas sobresalientes para ser cultivadas, as como la generacin del paquete tecnolgico del cultivo de la papa para zonas de sequia, implementando variedades con potencial productivo y calidad industrial, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Evaluar la adaptabilidad de variedades sobresalientes de papa, as como el establecimiento del paquete tecnolgico para las zonas de temporal en el estado. Productos/Resultados: Informacin tcnica de variedades de papa con potencial productivo y calidad Industrial. Productores y tcnicos capacitados en el manejo tecnolgico del cultivo. Transferencia de tecnologa mediante mdulos con variedades de papa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
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En el desarrollo de la estrategia del control integral fitosanitario para el Sistema Producto: Finalidad: Contribuir a la identificacin de zonas libres de plagas y enfermedades de carcter cuarentenario del cultivo papa, consolidando la apertura de mercados de la regin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Manejo integrado para el control de plagas y enfermedades. Productos/Resultados: Establecer mdulos de control integrado de plagas y enfermedades cuarentenarias. Anlisis econmico de la tecnologa generada. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas. Indicadores de Evaluacin y Seguimiento Indicador Calculo
No de variedades liberadas Rendimiento en la produccin
Producto
unidad
Kg
1.1.- Variedades de papa liberadas con potencial productivo y calidad Industrial 1.2.- Participacin de Productores y tcnicos en el proceso de evaluacin de variedades 1.3.- Establecimiento de mdulos de evaluacin de variedades de papa 1.4.- Paquete tecnolgico del cultivo de la papa en Tlaxcala. 2.1.- Diagnostico Fitosanitario del cultivo de papa en el estado 2.2.- Participacin de Productores y tcnicos en el proceso del diagnostico del cultivo 2.3.- Establecimiento de mdulos de control de
Productores y tcnico capacitados
No de tcnicos y productores acreditados / No de tcnicos y productores inscritos No de mdulos terminales / No mdulos sembrados N/C
No de mdulos establecidos Paquete tecnolgico
N/C
Diagnostico Fitosanitario del cultivo papa Productores y tcnicos capacitados en elaboracin del diagnostico Mdulos de control de plagas cuarentenarias
N/C
N/C
No de productores acreditados / No productores cooperantes No mdulos exitosos / N o de Mdulos sembrados
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plagas y enfermedades cuarentenarias 2.4.- Anlisis econmico de la tecnologa generada
Comparativo econmico tradicional y la innovacin.
Ingresos sin el proyecto ingresos con el proyecto
Sistema Producto Durazno

Contexto General
En el mundo se producen al ao alrededor de 15.8 millones de toneladas de duraznos y nectarinas. Los principales pases productores son China, Italia y Estados Unidos; entre ellos aportan ms del 50% de la produccin mundial. En Mxico, en el ao 2005, se produjeron poco ms de 208 mil toneladas de durazno en una superficie establecida de 44,027 hectreas, distribuidas en 17 estados del pas. Los principales estados productores fueron Michoacn (41,202 ton; 7,547 ha), Mxico (40,528 ton; 3,535 ha), Morelos (29,037 ton; 1,945 ha), Zacatecas (25,971 ton; 15,706 ha) y Chihuahua (18,176 ton; 2,253 ha). El estado de Tlaxcala se ubic en el dcimo primer lugar nacional con una superficie sembrada de 976 ha y una produccin de 3,259 ton. El consumo nacional de durazno en el ao 2006 ascendi a 266,603 ton al importarse 45,500 ton de fruto fresco. Las importaciones proceden principalmente de Chile y Estados Unidos. Mxico Tambin importa durazno procesado: 47,351 ton en el ao 2004. En el estado de Tlaxcala el 90% de la superficie cultivada con durazno se localiza en el municipio de Altzayanca, 3.7% en Huamantla, 1% en Cuapiaxtla, 0.5% en Zitlaltepec, 0.5% en Ixtenco, es decir casi el 96% en la zona oriente del estado. Municipio Altzayanca Huamantla Amaxac de Guerrero Coaxomulco Tetla de Solidaridad Cuapiaxtla Zitlaltepec Ixtenco Totales Superficie sembrada (ha) Temporal Riego 90 790 35 1 23 0 12 0 2 3 0 10 0 5 0 5 162 814
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El 83.4% de la superficie del estado cultivada con durazno es de temporal y solamente el 16.6% cuenta con algn tipo de riego. La variedad predominante en el estado en ms del 90% es Oro de Tlaxcala. Su temporada de cosecha es de finales de agosto a principios de octubre, sumndose a la oferta de durazno de los estados de Zacatecas y Chihuahua y a la fruta importada de Estados Unidos. La produccin de durazno en el estado de Tlaxcala enfrenta cuatro aspectos climticos de gran relevancia: sequas prolongadas, heladas tardas, granizadas y lluvias persistentes durante la temporada de cosecha. Principalmente debido a esto es que se tienen bajos rendimientos y serios problemas en la calidad de la fruta. Oro de Tlaxcala resiste en buen grado el amplio perodo de sequa y con su floracin tarda alcanza a salvar la mayora de las heladas. Para evitar el dao por granizo en muy pocas huertas se ha instalado malla antigranizo, y para reducir los daos de la lluvia sobre la cosecha, se evalan variedades de maduracin temprana.
Plan rector
Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes:
Corto Plazo
Al interior del Comit Establecer el fortalecimiento de los eslabones del Sistema Producto Durazno; organizacional, social, econmico, as como la participacin de las instituciones en la actividad productiva. Al exterior del Comit Fomentar la adopcin de tecnologas de produccin. Fortalecer sistemas de investigacin y transferencia de tecnologa. Establecer programas de asistencia tcnica. A travs de la organizacin establecer compras consolidadas. Establecer modelos de financiamiento para los productores de durazno en el Estado.
Mediano Plazo
Al exterior del Comit
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Fomentar un uso racional de los recursos humanos, econmicos y naturales alcanzando incrementar la produccin, implementando la investigacin y transferencia de tecnologa generada en el estado. Colaboracin en la elaboracin de la norma oficial Mexicana en la comercializacin del Durazno.
Largo Plazo
Al exterior del Comit Fortalecer procedimientos de tecnificacin en el manejo post-cosecha y comercializacin. Implementar esquemas de financiamiento y de ahorro acordes a las situaciones de los productores en el estado.
Problemtica del Sistema Producto Durazno
En la zona en la que se encuentra el cultivo de durazno existe la presencia de fenmenos climatolgicos recurrentes, los cuales fomentan la presencia de enfermedades, plagas, y prdida de la calidad del producto, ocasionando directamente disminucin del rendimiento, as como prdidas en el manejo postcosecha desde la seleccin, almacenamiento, distribucin, y puntos de venta. Manifestando las siguientes estrategias en la investigacin y transferencia de tecnologa: Obtencin del paquete tecnolgico con la implementacin de los conceptos del manejo integrado. Establecimiento de mdulos con el principio de riego basado en la captacin de agua de lluvia. Evaluacin de variedades de durazno con diferentes etapas de maduracin.
Marco Lgico.
Sistema producto: Durazno. Eslabn: Produccin.
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Grupo de inters: Sistema producto Durazno, productores de Durazno de temporal en los municipios Huamantla, Cuapiaxtla, Zitlaltepec, Ixtenco, y Terrenate. Participantes: Demanda que atiende: Asegurar el abasto de fruta de calidad en los mercados locales, estatales y regionales, manteniendo una produccin en periodos continuos con la diversificacin de variedades de ciclos cortos, incrementando la produccin con la generacin de paquetes tecnolgicos para cada zona productora en el estado considerando los sistemas de captacin de agua de lluvia, manejo integral del suelo, sistemas de conduccin, fertilizacin, manejo de enfermedades, Mtodos de cosecha, seleccin y empaque, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer la generacin del paquete tecnolgico que permita hacer un mejor uso de los recursos agua y suelo, as como la generacin de nuevas variedades las cuales permitan tener una cosecha continua durante el periodo de produccin, mejorando la calidad del fruto y por ende los ingresos para los productores del sistema producto durazno. En el desarrollo de la primera estrategia Generacin del paquete tecnolgico con el uso sustentable de los recursos implementando los conceptos del manejo integrado Finalidad: Contribuir al mejoramiento de la calidad del fruto incrementando su aceptacin en los mercados locales, estatales y regionales, implementando estrategias del manejo del suelo, captacin de agua, as como la implementacin del manejo integrado del cultivo, disminuyendo de esta manera la aplicacin de agroqumicos en los huertos, ampliando los periodos de cosecha, as como una disminucin de la presencia de enfermedades en la post-cosecha, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar paquetes tecnolgicos que permitan disminuir la aplicacin de agroqumicos generando un ahorro en los sistemas de la innovacin tecnolgica. Productos/Resultados:
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Paquete tecnolgico con los conceptos del manejo integrado en el cultivo del durazno. Productores capacitados en el uso, manejo, y oportunidad de aplicacin de agroqumicos. Productores y tcnicos capacitados en la aplicacin del paquete del manejo integrado en el cultivo de durazno. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
En el desarrollo de la segunda estrategia generacin de mdulos con el uso sustentable de los recursos agua y suelo en el cual se buscan los siguientes elementos: Finalidad: Contribuir al mejoramiento de la calidad del fruto incrementando su aceptacin en los mercados locales, estatales y regionales, implementando estrategias del manejo del suelo, identificando las etapas criticas de riego en el ciclo de produccin proporcionando riegos de auxilio con los principios de captacin de agua, as mismo, ampliando los perodos de cosecha, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar estrategias del aprovechamiento de los recursos disponibles en las zonas de temporal , las lluvias torrenciales estableciendo modelos de captacin del agua de lluvia , Implementando paquetes tecnolgicos con variedades que presenten etapas de produccin que permitan evitar los daos por heladas, granizadas, y lluvias en la zona de Cuapiaxtla. Productos/Resultados: Paquete tecnolgico con el aprovechamiento del agua de lluvia y el manejo sustentable del recurso suelo. Productores capacitados en tcnicas de captacin de agua, as como su aprovechamiento en los huertos de durazno. Anlisis de costos de la innovacin tecnolgica contra mdulos de tecnologa convencional.
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En el desarrollo de la tercera estrategia Evaluacin de variedades de durazno con diferentes etapas de maduracin. Finalidad: Contribuir al mejoramiento de la calidad del fruto incrementando su aceptacin en los mercados locales, estatales y regionales, implementando estrategias de mejoramiento gentico implementando criterios de maduracin temprana, ampliando los perodos de cosecha, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar estrategias de aprovechamiento de los recursos disponibles en las zonas de temporal , obteniendo variedades de ciclos cortos que permiten tener periodos de cosecha continuos y de esta manera la disminucin de los daos por heladas, granizadas, y lluvias en la zona de produccin en el estado. Productos/Resultados: Variedades de ciclo corto, maduracin temprana, con caractersticas de sabor y presentacin agradables para el comprador. Productores capacitados con sobresalientes de las mismas. las variedades evaluadas y resultados
Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas. Anlisis de costos de la innovacin tecnolgica contra mdulos de tecnologa convencional.
INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO Indicadores de Indicador Calculo Evaluacin y Seguimiento

Producto 1.1.- Paquete tecnolgico con los conceptos del manejo integrado en el cultivo del durazno 1.2.- Productores capacitados en el uso, manejo, y oportunidad de aplicacin de agroqumicos Paquete tecnolgico generado productores adoptantes / Productores miembros del sistema producto No productores capacitados / No productores totales
unidad
%
No de productores capacitados el uso y manejo de agroqumicos
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1.3.- Productores y tcnicos capacitados en la aplicacin del paquete con la aplicacin del manejo integrado en el cultivo de durazno 2.1.- Paquete tecnolgico con el aprovechamiento del agua de lluvia y el manejo sustentable del recurso suelo 2.2.- Productores capacitados en tcnicas de captacin de agua, as como su aprovechamiento en los huertos de durazno 2.3.- Anlisis de costos de la innovacin tecnolgica vs mdulos de tecnologa convencional 3.1.- Variedades de ciclo corto, maduracin temprana, con caractersticas de sabor, presentacin agradables para el comprador. 3.2.- Productores capacitados con las variedades evaluadas y resultados sobresalientes de las mismas. 3.3.- Anlisis de costos de la innovacin tecnolgica vs mdulos de tecnologa convencional
No productores y tcnicos capacitados en el manejo integrado del durazno Modulo con tcnicas de aprovechamiento del agua y manejo del suelo No de productores capacitados en tcnicas de captacin de agua y su aprovechamiento Costos de la innovacin Tecnolgica No de variedades liberadas
No productores y tcnicos capacitados / productores y tcnicos inscritos produccin inicial produccin final
Ton
No productores adoptantes / No productores participantes costos tecnologa tradicional Innovacin tecnolgica Variedades liberadas / variedades evaluadas
Productores adoptantes de las variedades Reduccin de costos de produccin
No productores adoptantes / No de productores participantes costos tradicionales costos de la innovacin
%
$
Sistema Producto Tomate de Cascara

Contexto general El tomate de cscara (Physalis ixocarpa Brot.) es originario de Mxico al igual que el jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.), pero a diferencia del jitomate que su cultivo se extendi por todo el mundo llegando a ser en la actualidad una de las hortalizas ms consumidas, el tomate de cscara tiene su mayor importancia en la alimentacin del pueblo mexicano. Segn datos de SAGARPA (2006) en Mxico el tomate de cscara ocupa el quinto lugar entre las hortalizas por la superficie sembrada despus de la papa, jitomate, chile y cebolla, con poco ms de 64,000 hectreas. Los principales estados productores son Sinaloa (18,484 ha sembradas), Jalisco (6,224 ha), Puebla (5,667 ha), Nayarit (5,377 ha), Sonora (4,087 ha), Mxico (3,820 ha), Michoacn (2,555 ha), Guanajuato (2,520 ha), Morelos (2,063 ha) e Hidalgo (1,398 ha). La produccin anual de esta hortaliza en Mxico supera las 500 mil toneladas. En el ao 2006 se produjeron 805,721 ton. En el estado de Tlaxcala el tomate de cscara ocupa el primer lugar de las hortalizas cultivadas con alrededor de 962 hectreas. El rendimiento medio es de 15 ton/ha. Es un cultivo que est en aumento, de 292 ha sembradas en el ao 2000 alcanz las 962 ha en el ao 2007. La mayor superficie sembrada corresponde a condiciones de riego (Cuadro1).
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Superficie sembrada con tomate de cscara en el estado de Tlaxcala

Ao 2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 Superficie sembrada en temporal (ha) 15 23 230 110 266 170 355 Superficie sembrada con riego (ha) 277 386 491 465 475 548 607 Superficie Total (ha) 292 409 721 557 741 718 962
En el Estado los productores de tomate de cascara, realizan los esfuerzos para consolidar el Sistema producto, como resultado de esto modelo de organizacin se cuenta con el consejo estatal de productores de tomate de cascara quienes se plantean las siguientes metas: Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la produccin. Promover acuerdos y campaas para el establecimiento del sistema producto. Fortalecimiento de infraestructura productiva. Fomentar el establecimiento de las Buenas prcticas agrcolas. y Buenas prcticas de manufactura. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnolo ga de los agentes de la cadena productiva Promover proyectos de investigacin relacionados con la generacin del paquete tecnolgico del cultivo de tomate de cascara. Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada. Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad de insumos. Plan de mercado del tomate de cascara. Problemtica del Cultivo En el cultivo de tomate de cascara se caracterizan los siguientes aspectos:
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Infraestructura: La mayora de los productores presentan un bajo grado de tecnificacin. Identificacin de zonas potenciales: La aplicacin de los apoyos en zonas que presentan un mayor grado de variaciones de temperatura, las cuales ocasionan un incremento en los costos de produccin por la aplicacin de productos qumicos para disminuir los daos ocasionados por el clima. Capacitacin: Los productores de tomate de cascara presentan capacidades desarrolladas mediante la experiencia y la aplicacin de algunas recomendaciones de productores de la regin, lo cual es necesario fortalecer con la participacin de especialistas que desarrollen sus habilidades en el manejo agronmico del cultivo (semilla, variedades, fertilizacin, manejo de plagas y enfermedades) Marco Lgico. Sistema producto: Tomate de Cascara. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Productores de Tomate de cascara en los municipios de Terrenate, Santa Apolonia Teacalco, Huamantla, Nativitas, Ixtacuixtla, San Jeronimo Zacualpan y Tepeyanco Participantes: Demanda que atiende: Establecer estrategias de fortalecimiento de las actividades productivas implementando; validacin de variedades de tomate de cascara, estableciendo los componentes tecnolgicos aplicables a cada zona productora, manejo integrado, desarrollando las capacidades de los productores y tcnicos en el Estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Validacin de variedades de tomate de cascara, adaptacin de los componentes tecnolgicos, obtencin del paquete tecnolgico aplicable a las zonas productoras, as como la obtencin de extractos naturales para el control de enfermedades y plagas. En el desarrollo de la estrategia para la produccin de tomate de cscara -semilla, se buscan los siguientes elementos:
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Finalidad: Contribuir a la seleccin de variedades de Tomate de Cascara susceptibles de ser cultivadas, obteniendo su potencial productivo aplicando los componentes tecnolgicos adecuados para cada una de las zonas productoras, as como el manejo agronmico adecuado por variedad, elevando la produccin, mejorando mla calidad y disminuyendo costos de produccin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Obtener los parmetros agronmico de variedades de Tomate de Cascara, implementando las consideraciones del paquete tecnolgico generado. Productos/Resultados: Productores y tcnicos capacitados en las variables a considerar del manejo y aplicacin del paquete tecnolgico en el cultivo de Tomate de Cascara. Comportamiento de variedades colectadas y nuevos genotipos de Tomate de cascara con potencial productivo y calidad de fruto para el mercado local, estatal y regional. Tecnologa para la produccin de semilla de tomate de cscara. Paquetes tecnolgicos para la produccin de tomate de cscara para la conservacin de suelo y agua a travs de los biofertilizantes, contreo, composteo, y acolchado para elevar la productividad de Tomate de cscara en zonas de riego y temporal Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
La disminucin de la aplicacin de agroqumicos en la agricultura, a travs del uso de extractos naturales se plantea a continuacin: Finalidad: Contribuir a la disminucin de la aplicacin de agroqumicos, mediante la aplicacin de extractos de plantas tpicas del estado con caractersticas perjudiciales a los insectos plaga, elevando la produccin, mejorando la calidad y disminuyendo los costos de produccin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Obtener extractos naturales con caractersticas de biocidas, realizando un control en las poblaciones de insectos plaga, en los cultivos de hortalizas en condiciones controladas en el estado de Tlaxcala. Productos/Resultados: Identificacin de plantas tradicionales con propiedades de control de plagas. Manual de elaboracin de extractos naturales aplicados al cultivo de tomate de cscara a base de plantas localizadas en Tlaxcala. Productores de tomate de cascara capacitados en la extraccin de extractos naturales de plantas tradicionales. Indicadores de Evaluacin y Seguimiento
Producto
1.1.- Variedades de Tomate de cascara con potencial productivo y calidad para el mercado local, estatal y regional 1.2.- Productores y tcnicos capacitados en las variables a considerar del manejo y aplicacin del paquete tecnolgico en el cultivo de Tomate de Cascara 1.3.- Establecimiento de mdulos de evaluacin de variedades y componentes tecnolgicos. 2.1.- Identificacin de plantas tradicionales con propiedades de control de plagas. 2.2.- Manual de elaboracin de extractos naturales aplicados al cultivo de tomate de cascara a base de plantas localizadas en Tlaxcala 2.3.- Productores de tomate de cascara capacitados en la extraccin de extractos naturales de plantas tradicionales
Indicador
Variedades de tomate de cascara
Calculo
No variedades liberadas / No variedades evaluadas, rendimiento por variedad No tcnicos acreditados / No productores Cooperantes
unidad
%, Kg
Productores y tcnicos capacitados
Modulo establecidos
Rendimiento, Inversin en el paquete tecnolgico No plantas identificadas
Kg, $
No de plantas identificadas con propiedades insecticidas Manual elaboracin de extractos naturales
N/C
Ingrediente activo constante
Disminucin de las plagas
Productores capacitados
Productores implementando el control biolgico
Productores adoptantes
Sistema Producto Ovinos Contexto general En Mxico, la produccin de ovinos se desarrolla en condiciones tecnolgicas diversas las cuales estn sujetas a las condiciones econmicas, culturales de cada zona productora en la regin centro pas. En donde se encuentran tres diferentes sistemas de produccin: extensivas, semi extensivas e intensivas. El Estado de Mxico es el mayor productor a nivel nacional de productor de carne de ovino al aportar el 16.08% de la produccin nacional, y es el principal estado comercializador de carne de cordero.
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En Tlaxcala, en el ao 2007 produjo 1,329.5 toneladas de carne ovina, aportando el 2.51% de la aportacin total del pas y colocndolo en la 14o posicin de la produccin nacional (SAGARPA, 2007- SIAP). La distribucin ovina en el estado de Tlaxcala se encuentra ubicado en el distrito 163 Calpulalpan con un inventario de 33,343 cabezas, en el distrito 164 Tlaxcala presentan un inventario de 10,763 cabezas y en el distrito de Huamantla 165 estimndose 39,917 cabezas. En el estado las explotaciones son de manera rustica, en las cuales presentan un alto grado de improvisacin, lo cual estimula la presencia de enfermedades y ocasiona baja rentabilidad del ganado ovino.
GRAFICA DE INVENTARIO GANADERO DE TLAXCALA AL 2007
600000 CABEZAS 400000
496631
208028 34386 95141 0
200000
270552 201816 17967 62576 129002 62146 2529 1986
GRAFICA DE INVENTARIO OVINO DE TLAXCALA DEL 2000 A 2007
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CABEZAS 291,419 201,816 153,279 157,098 138,870 152,798
2002_
2003_
2004_
2005_
2006_
2007_
En la actividad pecuaria del estado la produccin ovina se encuentra ubicada en la quinta posicin refirindose al inventario por especie. Los municipios con mayor nmero de animales son Calpulalpan, Tlaxco, Huamantla, Nanacamilpa, Sanctorum, Apizaco, Atlangatepec, Benito Jurez, Hueyotlipan, y Muoz de Domingo Arenas. Las razas especializadas en produccin de carne existentes en Tlaxcala son la Pelibuey, Dorpet, Suffolk y Hampshire, las cuales son las ms demandadas para su comercializacin en los nichos de mercado identificados por los productores, de igual manera existen otras razas como son: Katahdin, Dorset, Columbia, Rambouillet, Black Belly, tambin requeridas pero en menor cantidad para el consumo, de alguna manera, algunas de estas razas son utilizas principalmente para repoblar y darle mayores caractersticas crnicas y prolificidad al cordero de engorda. Plan rector En el plan rector del sistema producto ovino en el estado establece las siguientes estrategias genricas, las cuales son planteadas desde el crecimiento organizacional al interior del comit, fortaleciendo a cada uno de los eslabones del sistema producto del cual se realiza la priorizacin y en las actividades de la consolidacin productiva se plantean las siguientes metas. Corto Plazo Desarrollar capacitaciones especficas y asistencia tcnica. Adquirir conocimientos tecnolgicos para el mejor desempeo de la cadena. Conocer las propiedades de la carne de cordero. Identificar los actores intervienen en el sistema producto.
Desarrollar estrategias de mercadeo. Fomentar la organizacin de los productores en asociaciones como va para el fortalecimiento del eslabn de la produccin primaria. A Mediano Plazo Adquirir conocimientos tecnolgicos para el mejor desempeo de la cadena. Fomentar la organizacin de los productores en asociaciones como va para el fortalecimiento del eslabn de la produccin primaria. Fomentar una cultura empresarial como estrategia de produccin y comercializacin. Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica. Fortalecer la infraestructura productiva. Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad, calidad y precio de insumos. Problemtica del Sistema El fenmeno del libre mercado en el contexto actual demanda que en la actividad de la produccin ovina genere estrategias que le permitan posicionarse en los nichos de oportunidad; estableciendo trabajos de mejoramiento gentico con razas y cruzas de razas que permitan al productor generar un producto terminado de calidad, fortaleciendo tal actividad con el manejo de dietas por etapa de desarrollo, proporcionndole un manejo adecuado en la alimentacin con materias primas que se tengan disponibles en su zona local, municipal y estatal, y estableciendo mecanismos de identificacin de enfermedades al interior y exterior del estado, teniendo como prioridad la conservacin del estatus zoosanitario en el estado. Marco Lgico. Sistema producto: Ovinos. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema producto Ovino, productores de Ovinos en los municipios de Calpulalpan, Tlaxco, Huamantla, Nanacamilpa, Sanctorum, Apizaco, Atlangatepec, Benito Jurez, Hueyotlipan, y Muoz de Domingo Arenas. Participantes: Demanda que atiende: Asegurar la carne de calidad en los mercados locales, estatales y regionales, manteniendo una produccin en periodos continuos con el establecimiento de razas que tengan una adaptacin en los medios de produccin rustica, implementando estrategias del manejo integral desde los conceptos de control
de cruzas, alimentacin, enfermedades y la adopcin de tecnologa desarrollado en la actividad ovina en las regiones productoras del pas, procurando mejorar la rentabilidad del sistema producto ovino, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer la generacin un sistema de manejo integrado en ovinos que permita hacer un mejor uso de los recursos genticos, alimenticios y ambientales en las zonas productoras en el estado. As como la implementacin de mdulos demostrativos con tecnologa de punta que le permita al ovino cultor el establecimiento de engordas estabuladas monitoreando la nutricin y la calidad del canal como producto terminado. En el desarrollo de la primera estrategia; establecimiento de un sistema de manejo integrado en ovinos que permita hacer un mejor uso de los recursos genticos, alimenticios y ambientales en las zonas productoras en el estado . Finalidad: Contribuir al mejoramiento del manejo del ganado ovino consolidando las actividades de mejoramiento gentico incrementando la taza reproductiva por ao, estableciendo estrategias de alimentacin que permita brindar los requerimientos nutricionales en las etapas de desarrollo, as como el establecimiento del programa de control de enfermedades presentadas en el estado, esto es, optimizar el manejo del ganado ovino en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar un sistema de manejo integrado en ovinos que permita hacer un mejor uso de los recursos genticos, alimenticios y ambientales en las zonas productoras en el estado. Productos/Resultados: Productores y tcnicos capacitados en el manejo integral de ovinos con nfasis en el mejoramiento gentico y los beneficios de las razas establecidas, as como posibles cruzas. Productores y tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas por etapa de desarrollo del ganado ovino. Productores y tcnicos capacitados en el control de enfermedades presentadas en el ganado ovino en el estado. En el desarrollo de la segunda estrategia; la implementacin de mdulos demostrativos con tecnologa de punta que le permita al ovinocultor el
establecimiento de engordas estabuladas monitoreando la nutricin y la calidad del canal como producto terminado. Finalidad: Contribuir al mejoramiento del manejo del ganado ovino consolidando la calidad del canal fundamentado en el manejo nutricional por etapas de desarrollo mediante engordas estabuladas en corrales elevados, monitoreando la conversin de proporcin alimento - carne, optimizando el manejo del ganado ovino en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar un sistema de manejo nutricional mediante el establecimiento de engordas estabuladas en corrales elevados. Productos/Resultados: Productores y tcnicos capacitados en el manejo nutricional por etapas de desarrollo en procedimientos estabulados. Productores y tcnicos capacitados en la elaboracin de mdulos de corrales elevados implementados en la regin centro del pas.
INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO
Producto
1.1.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo integral de ovinos con nfasis en el mejoramiento gentico y los beneficios de las razas establecidas, as como posibles cruzas.
Indicador
No productores capacitados manejo integral del ganado ovino
Calculo
a) No de productores capacitados / No productores ovinos integrados al sistema producto, b) No productores adoptantes / No productores capacitados
unidad
%
No de tcnicos capacitados en el manejo integral ovino
1.2.- Productores y tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas por etapa de desarrollo del ganado ovino.
No productores capacitados en la elaboracin de dietas
No tcnicos capacitados manejo integral / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte No de productores capacitados / No productores ovinos integrados al sistema producto
No de tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas
1.3.- Productores y tcnicos capacitados en el control de enfermedades presentadas en el ganado ovino en el estado
No de tcnicos y productores en el control de enfermedades
No tcnicos capacitados / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte, tcnicos adoptantes / tcnicos capacitados No de tcnicos y productores capacitados / Productores y tcnicos en el sistema producto
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21.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo nutricional por etapas de desarrollo en procedimientos
No de Productores capacitados manejo de dietas en ganado estabulado
No productores adoptantes / No productores en el sistema producto ovino
Sistema Producto Bovinos de Leche

Contexto general En Mxico existen 2.9 millones de unidades de produccin pecuaria en traspatio, o que practican la ganadera en forma extensiva con muy bajos niveles de tecnificacin y precario acceso a los mercados. En el Estado de Tlaxcala la mayor parte de la produccin pecuaria se hace en el traspatio y por supuesto la ganadera de leche gran parte de ella la realizan productores en muy pequea escala; no obstante la cadena productiva de ganado bovino-leche cuenta con un inventario de 109,251 cabezas con una produccin de 22,588 Ton anuales y 110 millones 257 mil litros de leche y valor de la produccin de 917 millones de pesos. Se trata de impulsar la capitalizacin e integracin del productor primario a los procesos de transformacin y agregacin de valor a las cadenas productivas a nivel de las unidades de produccin en lo relativo a alimentacin (produccin y conservacin de forraje), mejoramiento gentico y sanidad.
Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto Plazo Desarrollar capacitaciones especficas y asistencia tcnica, en lo relativo a identificar y aplicar medidas zoosanitarias y buenas prcticas de produccin Adquirir conocimientos tecnolgicos para el mejor desempeo de la cadena. Buenas prcticas en la produccin de leche, cuidando de manera escrupulosa factores como limpieza de corrales, salas de ordea, lavado de ubres, principalmente Desarrollar estrategias de mercadeo. Fomentar la organizacin de los productores en asociaciones como va para el fortalecimiento del eslabn de la produccin primaria. A Mediano Plazo Adquirir conocimientos tecnolgicos para el mejor desempeo de la cadena. Fomentar la organizacin de los productores en asociaciones como va para el fortalecimiento del eslabn de la produccin primaria. Fomentar una cultura empresarial como estrategia de produccin y comercializacin.
Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica. Fortalecer la infraestructura productiva. Aplicar medidas zoosanitarias que garanticen hatos sanos, que a su vez de certidumbre de que la produccin de leche est libre de peligros qumicos y biolgicos Marco Lgico. Sistema producto: Bovinos leche Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema producto bovinos leche, productores de los municipios de Huamantla, Atlangatepec, Cuapiaxtla, Tetlatlahuca, Nativitas y Tlaxco, principalmente. Participantes: Demanda que atiende: Asegurar la produccin de leche de calidad para el consumo en las localidades productoras, en los mercados locales y como abastecedores de sus excedentes para las empresas transformadoras de lcteos, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer la generacin un sistema de manejo integrado en Bovinos leche que permita hacer un mejor uso de los recursos genticos, alimenticios y ambientales en las zonas productoras en el estado. Finalidad: Rentabilidad en la produccin de leche de bovinos de traspatio, estableciendo alternativas de produccin de los productos y subproductos lcteos en los sistemas de leche familiar en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Transferir a productores y a tcnicos las tcnicas de manejo integral de hatos de traspatio. Productos / resultados: Productores y tcnicos capacitados en tcnicas de manejo integral de produccin de leche familiar (traspatio). Valor agregado para los productores obtenidos del hato.
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Producto
INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO Indicador Calculo

No productores capacitados manejo integral del ganado bovino leche a) No de productores capacitados / No productores bovinos leche integrados al sistema producto. b) No productores adoptantes / No productores capacitados
unidad
%
1.1.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo integral de bovinos leche con nfasis en el mejoramiento gentico y los beneficios de las razas establecidas, as como posibles cruzas.
1.2.- Productores y tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas por etapa de desarrollo del ganado bovino leche
No de tcnicos capacitados en el manejo integral de bovinos leche No productores capacitados en la elaboracin de dietas
No tcnicos capacitados manejo integral / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte No de productores capacitados / No productores bovinos leche integrados al sistema producto
No de tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas
1.3.- Productores y tcnicos capacitados en el control de enfermedades presentadas en el ganado bovino leche en el estado 21.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo nutricional por etapas de desarrollo en procedimientos
No tcnicos capacitados / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte, tcnicos adoptantes / tcnicos capacitados No de tcnicos y productores capacitados / Productores y tcnicos en el sistema producto
No de Productores capacitados manejo de dietas en ganado estabulado
No productores adoptantes / No productores en el sistema producto ovino
Sistema producto Avicultura (Guajolote criollo)

Contexto general Poco se conoce de la produccin de pavo criollo o guajolote de traspatio en Mxico, esto es aplicable tambin a Tlaxcala. Sus estimaciones son imprecisas y lo que se reporta en el rubro de produccin de pavos es nicamente las aves que se cran industrialmente. En Mxico, el consumo de carne de pavo o guajolote, como se le llama en el campo, es ms habitual en las comunidades rurales, este es el caso de Tlaxcala en donde se hacen fiestas patronales en ms de 1200 localidades con gran aceptacin en el consumo de guajolote criollo. La produccin en el estado de Tlaxcala se sita en 62,146 cabezas, con 353.9 ton., y valor de la produccin por 6.611 millones de pesos. Que se pretende con el presente estudio.- Conocer los parmetros productivos y reproductivos, destino y costo de produccin en los sistemas productivos de guajolote de traspatio y ms an de granjas familiares que pudieran integrarse.
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Seguramente se habr de proponer un programa de entrevistas con productores o jefas de familia utilizando un cuestionario que contemple temas relacionados con la descripcin fenotpica del guajolote criollo, inventario por sexo, sus parmetros productivos, aprovechamiento o venta y el costo de su reproduccin y crianza. Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto Plazo Establecer la investigacin de campo para determinar el inventario de guajolote criollo por sexo Establecer la investigacin para la descripcin fenotpica del guajolote criollo Sus parmetros productivos, reproductivos y de alimentacin. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva. Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada Identificacin de canales de comercializacin presentes y futuros. Problemtica del Sistema: Actualmente la produccin de guajolote criollo o de traspatio es principalmente para autoconsumo, y esto es reflejo de la situacin socioeconmica de las familias del campo que ocasionalmente venden un ave en caso de necesidad econmica apremiante, esta situacin puede revertirse y convertirse en un negocio para las familias del rea rural. Marco Lgico. Sistema producto: Avicultura (Guajolote criollo) Eslabn: Investigacin Grupo de inters: Se estiman ms de 1,200 localidades rurales que generalmente cuentan con ferias patronales donde se acenta ms el consumo de guajolote criollo, especialmente en los municipios de Huamantla, Sanctorum, Tlaxco y Terrenate. Participantes: Demanda que atiende: Asegurar la carne de calidad para el autoconsumo, mejorando la dieta de las familias rurales y en su momento al generarse excedentes atender los mercados locales, estatales e incluso regionales de zonas urbanas, cuidando la rusticidad del guajolote criollo por su sabor y calidad en su alimentacin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del
C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer la generacin de un sistema de manejo integrado de guajolote criollo, especialmente en grajas familiares, que permita su clasificacin, produccin de huevo frtil y su reproduccin, estableciendo mdulos demostrativos que mejoren la nutricin y la calidad del guajolote puesto en la mesa. Finalidad: Contribuir al inventario de guajolote criollo, de su manejo, de la clasificacin de sus distintos genotipos, revisar su tasa reproductiva por ao, estrategias de alimentacin de los propios productores, as como un programa de control de enfermedades que pudieran afectarlos, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar un sistema de manejo integrado del guajolote criollo, que permita hacer un mejor uso de los recursos genticos, alimenticios y ambientales en las zonas que conforme el proceso de investigacin se identifiquen en el estado. Productos/Resultados: Productores y tcnicos capacitados en el manejo nutricional segn etapas de desarrollo en confinamiento en granjas familiares. Productores y tcnicos capacitados en la produccin de guajolote criollo en mdulos de granjas familiares
INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO Indicadores de Evaluacin y Seguimiento Producto
1.1.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo integral del guajolote criollo, con nfasis en el mejoramiento gentico y los beneficios de las razas identificadas.
Indicador
Productores capacitados en el manejo del guajolote criollo en granjas familiares.
Calculo
a) No de Productores capacitadas / No de productoras de guajolote criollo integrados al sistema producto, b) No productores adoptantes / No de productores capacitadas No tcnicos capacitados manejo integral / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte No de productores capacitados / No de productores de guajolote criollo integrados al sistema producto No tcnicos capacitados / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte, tcnicos adoptantes / tcnicos capacitados
unidad
%
1.2.- Productores y tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas por etapa de desarrollo del guajolote criollo
No de tcnicos capacitados en el manejo integral de la programas avcolas ( guajolote criollo) No de productores capacitados en la elaboracin de dietas No de tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas
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1.3.- Productores y tcnicos capacitados en el control de enfermedades presentadas en la especie avcola guajolote criollo en el estado 21.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo nutricional por etapas de desarrollo en procedimientos
No de tcnicos y productores capacitados / productores y tcnicos en el sistema producto
No de Productores capacitados manejo de dietas en la especie guajolote criollo en granja familiar
No de productores adoptantes / No de productores en el sistema producto avcola (guajolote criollo)
Sistema Producto Porcinos

Contexto general En Mxico existen 2.9 millones de unidades de produccin pecuaria en traspatio, o que practican la ganadera en forma extensiva con muy bajos niveles de tecnificacin y precario acceso a los mercados (1) En el Estado de Tlaxcala la mayor parte de la produccin pecuaria se hace en el traspatio y por supuesto la ganadera porcina la realizan productores en muy pequea escala; no obstante la cadena productiva de ganado porcino cuenta con un inventario para el ao 2007 de 270,552 cabezas con una produccin de 16,407.3 Ton anuales y valor de la produccin por 223.7 millones de pesos. Se trata de impulsar la capitalizacin e integracin del productor primario a los procesos de transformacin y agregacin de valor a las cadenas productivas a nivel de las unidades de produccin en lo relativo a alimentacin (produccin, alimentacin, mejoramiento gentico y sanidad) Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto Plazo Desarrollar capacitaciones especficas y asistencia tcnica, en lo relativo a identificar y aplicar medidas zoosanitarias y buenas prcticas de produccin Adquirir conocimientos tecnolgicos para el mejor desempeo de la cadena. Abastecer el mercado local y estatal con productos crnicos de alta calidad, sanos y a precios accesibles Fomentar la organizacin de los productores en asociaciones como va para el fortalecimiento del eslabn de la produccin primaria.
A Mediano Plazo Adquirir conocimientos tecnolgicos para el mejor desempeo de la cadena. Fomentar la organizacin de los productores en asociaciones como va para el fortalecimiento del eslabn de la produccin primaria.
Fomentar una cultura empresarial como estrategia de produccin y comercializacin. Mejorar los ingresos de los productores promoviendo procesos de agregacin de valor Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica. Fortalecer la infraestructura productiva. Aplicar medidas zoosanitarias que garanticen que el ganado este sano, que a su vez de certidumbre de que la produccin de carne est libre de peligros qumicos y biolgicos
Marco Lgico. Sistema producto: Porcinos Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema producto porcinos, productores de los municipios de Huamantla, Apizaco, Calpulalpan, Cuapiaxtla, Sanctorum, Terrenate y Tlaxco, principalmente. Participantes: Demanda que atiende: Asegurar la produccin de carne de cerdo y lechones de calidad para el consumo en las localidades productoras, en los mercados locales y como abastecedores de sus excedentes para las empresas transformadoras de crnicos, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer la generacin un sistema de manejo integrado en porcinos que permita hacer un mejor uso de los recursos genticos, alimenticios y ambientales en las zonas productoras en el estado. Finalidad: Rentabilidad en la produccin de porcinos de traspatio, estableciendo alternativas de produccin de los productos, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo.
Propsito: Transferir a productores y a tcnicos las tcnicas de manejo integral de la especie porcinos de traspatio. Productos / resultados:
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Productores y tcnicos capacitados en tcnicas de manejo integral de produccin de carne de porcinos (traspatio). Valor agregado para los productores obtenidos del sacrificio y venta en rastros TIF para venta en canal o despiezado.
Indicadores de Evaluacin y Seguimiento Producto

1.1.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo integral de porcinos, con nfasis en el mejoramiento gentico y los beneficios de las razas identificadas.
Indicador
Productores capacitados en el manejo de ganado porcino en el traspatio
Calculo
a) No de Productores capacitadas / No de productoras de ganado porcino integrados al sistema producto, b) No productores adoptantes / No de productores capacitadas No tcnicos capacitados manejo integral / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte No de productores capacitados / No de productores de ganado porcino integrados al sistema producto No tcnicos capacitados / Tcnicos registrados en asistencia tcnica programa soporte, tcnicos adoptantes / tcnicos capacitados No de tcnicos y productores capacitados / productores y tcnicos en el sistema producto No de productores adoptantes / No de productores en el sistema producto de ganado porcino
unidad
%
No de tcnicos capacitados en el manejo integral del programa porcino 1.2.- Productores y tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas por etapa de desarrollo del ganado porcino No de productores capacitados en la elaboracin de dietas No de tcnicos capacitados en la elaboracin de dietas
1.3.- Productores y tcnicos capacitados en el control de enfermedades presentadas en el ganado porcino en el estado 21.- Productores y tcnicos capacitados en el manejo nutricional por etapas de desarrollo en procedimientos
No de Productores capacitados manejo de dietas en el ganado porcino
Sistema Producto Apcola

Contexto general Mxico ha estado dentro de los primeros exportadores y productores de miel a escala mundial, ya que cuenta con una de las biodiversidades ms amplias de Amrica que le proporcionan las caractersticas de calidad, color y sabor a la miel. La apicultura esta manejada por alrededor de 40,000 apicultores, distribuidos en todo el pas, registrndose una mayor concentracin en la Pennsula de Yucatn con aproximadamente 10,300 apicultores, Campeche con 6,500 apicultores, Quintana Roo 3,652 apicultores y Chiapas 2,995 apicultores y en el resto de los Estados cerca de 20 mil apicultores (plan rector sistema producto apcola). La Miel es la sustancia dulce natural producida por las abejas a partir del nctar de las flores o de secreciones o de otras partes vivas de la planta, que las abejas recogen,
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transforman, combinan con sustancias especficas propias y almacenan en panales; de los cuales se extrae el producto sin ninguna adicin. Tlaxcala ocupa el 13 lugar en produccin de miel en el mbito nacional. El volumen de la produccin en el estado ha presentado un crecimiento desde 1997 hasta el 2007 con 1065.9 miles de litros (SIAP 2002-2007), los cuales estn distribuidos en 9 asociaciones con 2,900 colmenas en el distrito de Calpulalpan, 8,059 en el DDR de Huamantla y 7,008 colmenas en DDR Tlaxcala. Conformacin de asociaciones en el estado La Asociacin de Huamantla, comprende 12 Municipios (Huamantla, Cuapiaxtla, Lzaro Crdenas, Terrenate, Emiliano Zapata, Altzayanca, El Carmen Tequexquitla, San Jos Teacalco, Tzompantepec, Cuaxomulco, Apizaco, Tlaxco); La Asociacin de Ixtenco, Localizada en el municipio Ixtenco; La Asociacin de Tetla de la Solidaridad , ubicado solo a el municipio Tetla de la Solidaridad, Asociacin de Trinidad Snchez Santos, con 1 municipio (Zitlaltepec de Trinidad Snchez Santos); La Asociacin de Xaloztoc, con 2 municipios (Xalostoc y Tocatln); Chiautempan, con 1 municipio (Santa Ana Chiautempan); la Asociacin de Xicohtncatl con 5 municipios (Mazatecochco, Acuamanala, Tenancingo, San Pablo del Monte y Papalotla de Xicohtncatl, Asociacin de Tlaxcala, con 15 municipios (Xaltocan, San Lucas Tecopilco, Yauhquemecan, Panotla, Totolac, Tlaxcala, Tepeyanco, La Magdalena Tlaltelulco, Amaxac, Santa Isabel Xiloxoxtla, San Francisco Tetlanohcan, Contla, Santa Cruz Tlaxcala, Teolocholco y Tepeyanco, Apetatitln); Asociacin de Lardizabal, con 14 municipios (Ixtacuixtla, Tepetitla de Lardizabal, Santa Ana Nopalucan, Nativitas, San Damian Texoloc, Santa Apolonia Teacalco, San Jernimo Zacualpan, San Juan Huactzinco, San Lorenzo Axocomanitla, Xicotzinco, Santa Catarina Ayometla, Zacatelco, Tletlatlahuca, Santa Cruz Quillehtla), La Asociacin de Mariano Arista, con 8 municipios (Nanacamilpa de Mariano Arista, Calpulalpan, Espaita, Hueyotlipan, Sanctorum de Lzaro Crdenas, Muoz de Domingo Arenas, Benito Jurez y Atlangatepec). GRAFICA DE PRODUCCIN ESTATAL DE MIEL
431.60
455.20
MILES DE LITROS 596.70 497.20
986.90
1,062.40
2002_
2003_
2004_
2005_
2006_
2007_
Plan rector.
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En la estructura del plan rector del sistema producto apcola presenta estrategias genricas, las cuales son planteadas desde el crecimiento organizacional al interior del comit, fortaleciendo a cada uno de los eslabones del sistema producto del cual se realiza la priorizacin y en las actividades de la consolidacin productiva se plantean las siguientes metas: Corto Plazo Establecer la investigacin del mercado como actividad permanente para tener referencias sobre costos y precios, as como las oportunidades del mercado nacional e internacional. Promover acuerdos y campaas para el uso adecuado de Agroqumicos. Rescate ecolgico de reas con impacto apcola. Fortalecer la infraestructura productiva. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva. Promover la construccin de infraestructura especializada. Promover proyectos de investigacin relacionados con la floracin existente en el estado as como del impacto de la deforestacin en la produccin de miel Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada. Fortalecer la infraestructura productiva. Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad, calidad y precio de insumos Problemtica del Sistema La actividad apcola se encuentra en la actualidad en un gran riesgo fundamentado en los cambios climatolgicos, los cuales estn ocasionando a nivel nacional una diversidad de fenmenos que daan el medio ambiente. La produccin de miel est sujeta a los periodos de floracin de diferentes tipos de vegetacin, las cuales se ven afectadas por los temporales errneos que se presentan; la fuertes lluvias y la sequia. La urbanizacin de las zonas agrcolas reduce el espacio natural, de lo cual una diversidad de vegetacin se pierde da a da. Por ltimo el crecimiento demogrfico en el pas sigue ocasionando el desequilibrio en la naturaleza generando incendios e invasin a areas naturales erosionando el recurso vegetal. Otra de las lneas problema en la apicultura es la tecnificacin de la agricultura con el uso indiscriminado de agroqumicos (herbicidas, insecticidas) lo cual influye de manera paulatina en la apicultura.
Marco Lgico.
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Sistema producto: Apcola. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema producto Apcola, productores apcolas en las asociaciones de Huamantla, Ixtenco, Tetla de la Solidaridad, Zitlaltepec, Xalostoc, Chiautempan, Xicohtencatl, Papalotla, Lardizbal, Mariano Arista. Participantes:
Demanda que atiende: Disminucin de areas naturales, disminuyendo los periodos de floracin, afectando directamente los costos de produccin, as como una disminucin en los rendimientos de miel, por lo cual se alcanzara la formacin de productores y tcnicos en estrategias que permitan disminuir los efectos globales en la actividad productiva de la miel, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer estrategias de la conservacin de los recursos en las zonas de influencia de las organizaciones apcolas difundiendo las ventajas de la apicultura as como de los productos derivados de la miel. La cuales mediante el desarrollo de capacidades de los tcnicos y los productores; abarcando las estrategias de mejoramiento gentico, manejo del apiario, control de enfermedades. Establecern estrategias que fundamenten una colaboracin segura entre los apicultores y los productores agropecuarios.
En el desarrollo de la primera estrategia; El establecimiento de una plan de la conservacin de los recursos naturales en las zonas de influencia de la apicultura. Finalidad: Contribuir al mejoramiento del manejo de los recursos naturales en las zonas apcolas en el estado, consolidando programas de difusin de los beneficios de la apicultura a la sociedad, preservando la floracin e incremento de la produccin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar un sistema de la conservacin de los recursos naturales, implementando un control alternativo que disminuyan los daos en la vegetacin de las principales plagas en la actividad agrcolas, disminuyendo la aplicacin de plaguicidas.
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Productos/Resultados: Productores agrcolas sensibilizados en el cuidado de los recursos naturales de las zonas en las cuales se establecen los apiarios. Productores y tcnicos capacitados en alternativas de manejo integrado en el control de plagas en zonas de establecimiento de colmenas. Folleto de difusin sobre las caractersticas de beneficio de las abejas en los cultivos agrcolas, frutales y en la salud humana.
En el desarrollo de la segunda estrategia; Desarrollo de capacidades de los tcnicos y los productores; estableciendo estrategias de mejoramiento gentico, manejo del apiario, control de enfermedades. Finalidad: Contribuir al desarrollo de las capacidades de los productores y tcnicos apcolas; fomentando el desarrollo del conocimiento en los aspectos de mejoramiento gentico, manejo del apiario, as como el manejo de enfermedades, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Implementar estrategias de especializacin de los productores y tcnicos en el mejoramiento gentico, manejo de los apiarios y el manejo de enfermedades de los apiarios.
Productos/Resultados: Productores y tcnicos capacitados en el mejoramiento gentico y manejo integral de los apiarios. Productores y tcnicos capacitados en el control alternativo de enfermedades de los apiarios.
Producto INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO Indicador Calculo
No productores capacitados N/C
unidad
%
1.1.Productores agrcolas sensibilizados en el cuidado de los recursos naturales de las zonas en las cuales se establecen los apiarios 1.2.Productores y tcnicos capacitados en alternativas de manejo integrado en el control de plagas en zonas de establecimiento de colmenas 1.3.- Folleto de difusin sobre las caractersticas de beneficio de las abejas en los cultivos agrcolas, frutales y en la salud humana
No de productores y tcnicos capacitados
No de capacitados ejidatarios
productores No de
N/C
N/C
N/C
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2.1.Productores y tcnicos capacitados en el mejoramiento gentico, manejo integral de los apiarios 2.2.Productores y tcnicos capacitados en el control alternativo de enfermedades de los apiarios
No productores y tcnicos capacitados en mejoramiento gentico y el manejo integral de los apiarios.
No productores - tcnicos capacitados / productores y tcnicos
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Sistemas Producto Fomento

Sistema Producto Nopal Verdura - Tuna Contexto general El nopal es una cactcea originaria de Mxico donde se le ha dado una amplia diversidad de usos, entre ellos destacan el consumo humano de su fruta llamada tuna y de sus brotes vegetativos llamados nopalitos, tambin se utiliza en la alimentacin del ganado y para la crianza de la grana cochinilla, as como las nuevas tendencias ambientalistas. A groso modo, en Mxico las nopaleras cultivadas ocupan alrededor de 210,000 hectreas, de las cuales 150,000 se destinan a forraje, 50,000 a la produccin de tuna, 10,000 a nopal verdura y 100 a la grana cochinilla. Mxico es el principal productor y consumidor de tuna en el mundo con ms de 350,000 toneladas anuales en los ltimos aos. Otros pases productores son Italia, Sudfrica, Chile, Israel y Estados Unidos, con mucho menor superficie que Mxico, pero con rendimientos por unidad de superficie superiores: Mxico 7.8 ton/ha, Italia 20 ton/ha, Sudfrica 10 ton/ha, Chile 8 ton/ha, Israel 25 ton /ha, Estados Unidos 20 ton/ha. En el estado de Tlaxcala la superficie es muy reducida. Segn Garca (2003) en el ao 1995 Tlaxcala cont con 130 ha de nopal tuna, con rendimientos promedio de 5 ton/ha y una produccin de 650 ton. Sin embargo en el ao 2005 slo se contabilizaron 60 ha y en el ao 2007 de manera preliminar SAGARPA seala 62 ha establecidas con nopal tunero y 5 de nopal verdura. Plan rector En la estructura del plan rector del sistema producto Nopal Verdura y Tuna presenta estrategias que permiten a la organizacin de productores realizar su planeacin al corto y mediano plazo: Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la produccin. Promover acuerdos y campaas para el uso adecuado de Agroqumicos. Fortalecer la infraestructura productiva. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva. Promover la construccin de infraestructura especializada. Promover proyectos de investigacin relacionados la seleccin de variedades.
Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada. Fortalecer la infraestructura productiva. Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad del material vegetativo. Problemtica del Sistema En la actualidad los productores agropecuarios no conocen las alternativas que representa el cultivo de nopal verdura y tuna como una actividad econmica, as como la falta de resaltar las caractersticas intrnsecas del producto en fresco, as como industrializado que intervienen en la salud humana. Dentro de los productos alternativos del cultivo del nopal la baja disponibilidad del fruto (Tuna), limita las oportunidades que este cultivo brinda a los agricultores. Las tendencias de los mercados europeos por consumir productos que son establecidos en estrategias del cuidado de los recursos naturales. Ocasiona a los productores de nopal la bsqueda de mecanismos para realizar la transicin del manejo tradicional con el uso de agroqumicos a las explotaciones con la aplicacin de abonos orgnicos as como con productos alternativos para el control de plagas y enfermedades. Marco Lgico Sistema producto: Nopal Tuna Verdura. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Sistema producto Nopal Verdura - Tuna, consejo estatal de productores nopal tuna y verdura localizados en los municipios Altzayanca, Huamantla, Santa cruz Tlaxcala y el Carmen Tequexquitla. Participantes: Demanda que atiende: La identificacin de alternativas de produccin en zonas con problemas de erosin del suelo, sequia, mediante la evaluacin de variedades sobresalientes de Nopal tuna y verdura, as como el establecimiento de mdulos de Transferencia de tecnologa en la produccin orgnica, estableciendo de esta manera la especializacin de los productores con las normas globales de produccin y oportunidades de negocio, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Identificacin de variedades con caractersticas sobresalientes en cuanto a fenologa, parmetros de calidad y rendimiento de fruto para el consumo en fresco,
as como caractersticas agronmicas que permitan su manejo en plantaciones intensivas. As como el establecimiento de sistemas de produccin orgnica de nopal verdura y tuna. En el desarrollo de la estrategia para el cultivo de nopal verdura y tuna. Finalidad: Contribuir al mejoramiento en el manejo de los recursos naturales en las zonas problemas de erosin del suelo, estableciendo alternativas de produccin con variedades de nopal verdura y tuna en modelos intensivos de produccin, as como la recuperacin del suelo mediante la aplicacin del manejo orgnico, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Evaluar la adaptabilidad de variedades sobresalientes de nopal verdura y tuna en modelos intensivos de produccin, mediante la aplicacin de la tecnologa disponible del manejo orgnico. Productos/Resultados: Generacin de innovaciones tecnolgicas que consideren la conservacin de suelo y agua para elevar la productividad de nopal verdura y tuna. Informacin tcnica del comportamiento de variedades de nopal para verdura y tuna. Productores y tcnicos capacitados en el sistema de produccin orgnica. Establecer mdulos de produccin de nopal tuna orgnico. Folleto para productores del sistema de produccin orgnica de nopal verdura tuna. INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO
Producto 1.1.- 5 variedades de nopal verdura y 5 variedades de nopal tuna sobresalientes 1.2.- Productores y tcnicos capacitados en el sistema de produccin orgnica 1.3.- Establecimiento de mdulos de produccin de nopal tuna orgnica 1.4.- Folleto para productores del sistema de produccin orgnica de nopal verdura - tuna Indicador 5 variedades nopal verdura y 5 variedades de nopal tuna No productores y tcnicos capacitados sistemas de produccin orgnica Mdulos de produccin orgnica Folleto sistemas de produccin orgnica Calculo No de variedades sobresalientes / No de variedades evaluadas No productores adoptantes / No productores capacitados unidad %
N/C
N/C
N /C
N/C
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Sistema Producto Maguey Contexto general Mxico es el escenario del origen y evolucin del Maguey (Agave SPP) y dems se consideran como el centro de diversidad de esta planta y cuenta con ms de 200 especies de este gnero, las cuales requieren ser usadas y conservadas adecuadamente en respuesta al acentuado proceso destructivo de reas cultivadas con agaves, y al agotamiento de los agaves no cultivados y la prdida de biodiversidad. En Mxico esta planta ha sido utilizada, desde los primeros pobladores hasta la actualidad, para satisfacer y complementar una serie de necesidades bsicas; alimentos, forrajes, medicamentos, y construccin entre otras. (Granados 1999). Los cultivos de agavceas son plantados usualmente a partir de formas vegetativas, las cuales se obtienen en nmero variables de las plantas madres. Adems, debido a que la obtencin de los productos tradicionales del agave, como el tequila y el pulque, requieren de la eliminacin de los brotes florales de la planta, la produccin de inflorescencias y semillas no ocurre frecuentemente, bajo condiciones agrcolas. Siendo los agaves plantas que no se auto fertilizan, es necesaria la polinizacin cruzada de las flores, con la consiguiente produccin de una diversidad gentica mayor que la que se obtiene por propagacin vegetativa nicamente. Las agavceas tienen la potencialidad de producir gran nmero de semillas por individuo, pero su germinacin se ve limitada por los depredadores o por las condiciones climticas y edficas. En el estado de Tlaxcala en los municipios de Altzayanca, Nanacamilpa, Espaita y Atlangatepec, presentan la actividad de conservacin del agave, enfocada a la recoleccin de la sabia llamada aguamiel. En el presente ciclo agrcola primavera verano 2008 2009 los fenmenos del clima, ocasionaros que se presentaran los fenmenos de inundaciones y una erosin de los suelos cultivables. Con las polticas de los gobiernos federales y estatales, por el rescate de los recursos naturales, as como la disminucin de la desertificacin es pertinente realizar en el corto y mediano plazo el establecimiento de estrategias de consolidacin organizativa, tcnica, productiva y de comercializacin del cultivo del agave. Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes:
A Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la conservacin del agave. Promover acuerdos y campaas para el establecimiento del sistema producto. Fortalecimiento de infraestructura productiva. Establecer el consejo estatal de productores del Maguey. Consolidar la estructura organizativa del sistema producto. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva Promover proyectos de investigacin relacionados identificacin, seleccin y reproduccin del maguey. con la conservacin,
Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica del manejo del agave Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad de insumos Plan de mercado de los derivados del agave Problemtica del Maguey. El desarrollo tecnolgico de la agricultura; implementando medidas estndar para el diseo de maquinaria agrcola como lo son : Tractores, Sembradoras, cultivadoras, fumigadoras, segadoras, cosechadoras, etc., obliga a los productores agrcolas a redisear las reas cultivables, ocasionando perdida de bordos y eliminacin de material vegetativo del maguey. La modificacin del clima ocasiona en las zonas agrcolas en el estado y al Maguey, la presencia de plagas y enfermedades, presentndose la poca informacin sobre su identificacin, ciclos biolgico y control, teniendo prdidas considerables del material gentico, En los diferentes municipios productores del Estado. Con los procedimientos de extraccin del aguamiel los productores limitan la obtencin de semillas viables para el mantenimiento del material vegetativo, lo que ocasiona en un mediano plazo la perdida de este material. La reproduccin por hijuelos presenta el nico procedimiento de reproduccin del Maguey para los productores de Atlangatepec, presentndose un mecanismo de 2 aos para la obtencin de 2 plantas por Maguey adulto.
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Por tal motivo la necesidad de obtener un mayor nmero de plantas por ao, hace que implementemos herramientas Biotecnolgicas optimizando en el corto plazo, la plantacin de agaves que disminuyan la erosin y la prdida de los nutrientes. Marco Lgico. Sistema producto: Maguey. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Productores en los Municipio de Atlangatepec, Altzayanca, Espaita y Nanacamilpa. Participantes: Demanda que atiende: Establecer estrategias de fortalecimiento de las actividades productivas implementando al cultivo del maguey como retenedor del suelo, as como la explotacin sustentable del recurso natural, implementando tcnicas de reproduccin biotecnolgicas incrementando la disponibilidad de plantas para su explotacin en la obtencin de productos y sub productos del Maguey, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Establecer tcnicas biotecnolgicas para la conservacin, reproduccin del Maguey con alto potencial productivo en el Estado. Finalidad: Contribuir a la conservacin de los recursos naturales agua y suelo, mediante el establecimiento del cultivo del Maguey, como alternativa de negocio en la explotacin de los productos y sub productos del Cultivo, elevando la produccin y mejorando la calidad del aguamiel cosechado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Obtener plantas de maguey propagadas mediante el cultivo de tejidos, susceptibles de ser cultivadas, en los municipios de Nanacamilpa, Altzayanca, Espaita y Atlangatepec. Obtencin de plantas de maguey reduciendo el tiempo de inicio para explotacin.
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Productos/Resultados: Generacin de tecnologa para el manejo de la planta que permita reducir el tiempo de inicio de explotacin. Generacin de tecnologa que permita promover el desarrollo de hijuelos en plantas de maguey. Productores y tcnicos capacitados en el manejo de plantas cultivadas mediante la tcnica del cultivo de tejidos. Protocolo de produccin de plantas de maguey en la tcnica del cultivo de tejidos. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas. INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO
Producto 1.1.- Plantas de Maguey con alto potencial productivo de aguamiel susceptibles de ser cultivadas 1.2.- Productores y tcnicos capacitados en las variables a considerar del manejo de plantas cultivadas mediante la tcnica del cultivo de tejidos 1.3.- Protocolo de produccin de plantas de maguey en la tcnica del cultivo de tejidos. Indicador No Plantas producidas Calculo Plantas viables al primer ao, Tamao de crecimiento en campo abierto, Tiempo de crecimiento. Productores y tcnicos con alto grado de plantas aclimatadas unidad cm, individuos, aos de produccin %
No productores y tcnicos capacitados
Protocolo de produccin plantas de maguey mediante la tcnica de cultivo de tejidos.
Publicacin del protocolo
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Sistemas Producto Emergentes Sistema Producto Hortalizas en Ambientes Controlados Contexto general La agricultura bajo invernadero es producto de las condiciones ambientales de pases, principalmente del hemisferio norte cuya principal limitante para la produccin es el clima. En la actualidad el uso de esta tecnologa est disponible para la mayor parte de los esquemas productivos y en general, de los productores del resto del mundo. El uso de invernaderos su justifica mediante la corriente mundial de calidad que se est viviendo donde los mercados son ms exigentes en calidad, inocuidad, presentacin y certificacin del contenido. Esto hace que los productos de invernadero se ubiquen en nichos de mercado de alto nivel. En Mxico los primeros invernaderos de con inters comercial se instalaron en la regin oriente de Estado de Mxico con material de concreto, herrera y cristal, en la dcada de los 80s da un auge en el desarrollo de los invernaderos, principalmente para floricultura y produccin de planta de hortalizas, presentando diseos de multicapilla a dos aguas, y ventila cenital tipo colombiano, para 1990 existen todo tipo de invernaderos en el pas. El jitomate es uno de los productos hortcolas mexicanos ms importantes, la produccin en invernadero representa mltiples ventajas en relacin con la produccin a campo abierto, la eficiencia en el uso del agua es una de las mayores ventajas, en el aspecto fitosanitario el ambiente controlado permite mantener el desarrollo de plagas y enfermedades, en niveles que no representan mayor riesgo para la produccin. En el estado de Tlaxcala la agricultura protegida en los 80s inician con la actividad florstica, transitando al 2008 con el cultivo de jitomate, el cual es el cultivo principal en este tipo de explotaciones intensivas, encontrando en las zonas del centro sur del estado las areas con caractersticas climatolgicas adecuadas para esta actividad ya que presentan un bajo grado de incidencias de heladas.
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Como Fundacin Produce, estamos empeados en arribar a innovaciones y proyectos alternativos de desarrollo rural en general, en todas las comunidades y en particular en aquellas de alta y muy alta marginacin; para lo cual, se debe fortalecer las actividades agropecuarias en el traspatio familiar, as como la agricultura protegida Las estrategias que plantean los productores para alcanzar la consolidacin organizativa, productiva y econmica se mencionan a continuacin:
Plan rector. Las lneas estratgicas manifestadas en el plan rector para el fortalecimiento en el sistema son las siguientes: Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la produccin. Promover acuerdos y campaas para el establecimiento del consejo estatal de productores de Hortalizas en Ambientes controlados. Fortalecer la infraestructura productiva. Fomentar el establecimiento de las Buenas prcticas agrcolas y Buenas prcticas de manufactura. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva Promover proyectos de investigacin relacionados con la generacin del paquete tecnolgico del cultivo del jitomate en el Estado. Fomentar el desarrollo de capacitaciones especficas y asistencia tcnica especializada
Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad de insumos Plan de mercado de las Hortalizas en invernadero y nichos de oportunidad Problemtica del Sistema Producto En la actividad de la agricultura protegida se caracterizan tres aspectos que impactan directamente en la produccin: Infraestructura: La mayora de los invernaderos presentan bajo grado de tecnificacin como sistemas de riego, calefaccin, orientacin, equipos de medicin, as como los diseos no han sido los adecuados a las condiciones del Estado. Identificacin de zonas potenciales: La aplicacin de los apoyos en zonas que presentan un mayor grado de variaciones de temperatura, las cuales ocasionan un incremento en los costos de produccin por el consumo de gas y diesel. Capacitacin: Los productores de jitomate en invernadero presentan capacidades desarrolladas mediante la experiencia y la aplicacin de algunas recomendaciones de productores de la regin, lo cual es necesario fortalecer con la participacin de especialistas que desarrollen sus habilidades en el manejo de la agricultura protegida. Marco Lgico. Sistema producto: Hortalizas en Ambientes Controlados. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Productores de hortalizas bajo invernadero en los municipios de Lzaro Crdenas, Tlaxco, Terrenate, San Cosme Xalostoc. Participantes: Demanda que atiende: Establecer estrategias de fortalecimiento de las actividades productivas implementando; validacin de variedades comerciales de jitomate, estableciendo los componentes tecnolgicos aplicables a cada zona productora, manejo integrado de hortalizas en invernadero, desarrollando las capacidades de los productores y tcnicos en el estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Validacin de variedades comerciales de jitomate, adaptacin de los componentes tecnolgicos, obtencin del paquete tecnolgico aplicable a las zonas productoras, as como la obtencin de extractos naturales para el control de enfermedades y plagas.
La validacin de variedades, adaptacin de los componentes tecnolgicos y la obtencin del paquete tecnolgico alcanzaran los siguientes objetivos : Finalidad: Contribuir a la seleccin de variedades de jitomate susceptibles de ser cultivadas, obteniendo su potencial productivo aplicando los componentes tecnolgicos adecuados para cada una de las zonas que cuentan con infraestructura, as como el manejo agronmico adecuado por variedad, procurando elevar la produccin mejorar la calidad y disminuir los costos de produccin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Obtener los parmetros agronmicos de variedades de jitomate bajo condiciones de invernadero, implementando las consideraciones del establecimiento del paquete tecnolgico generado. Productos/Resultados: Validacin de especies hortcolas con rentabilidad financiera. Productores y tcnicos capacitados en las variables a considerar en la infraestructura, manejo y aplicacin del paquete tecnolgico en invernadero. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
La disminucin de la aplicacin de agroqumicos en la agricultura protegida, a travs del uso de extractos naturales: Finalidad: Contribuir a la disminucin de la aplicacin de agroqumicos, mediante la aplicacin de extractos de plantas tpicas del estado con caractersticas perjudiciales a los insectos plaga, elevando la produccin, mejorando la calidad y disminuyendo costos de produccin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Obtener extractos naturales con caractersticas de biocidas, realizando un control en las poblaciones de insectos plaga, en los cultivos de hortalizas en condiciones controladas en el estado de Tlaxcala. Productos/Resultados: Identificacin de plantas tradicionales con propiedades de control de insectos.
Manual de elaboracin de extractos naturales a base de plantas localizadas Tlaxcala. Productores de Hortalizas en ambientes controlados capacitados en la extraccin de extractos naturales de plantas tradicionales. INDICADORES DE EVALUACIN Y SEGUIMIENTO
Producto 1.1.- Variedades de jitomate con potencial productivo y calidad para el mercado local, estatal y regional 1.2.- Productores y tcnicos capacitados en las variables a considerar de infraestructura, manejo y aplicacin del paquete tecnolgico en invernadero 1.3.- Establecimiento de mdulos de evaluacin de variedades y componentes tecnolgicos. 2.1.- Identificacin de plantas tradicionales con propiedades de control de insectos. 2.2.- Manual de elaboracin de extractos naturales a base de plantas localizadas en Tlaxcala 2.3.- Productores de Hortalizas en ambientes controlados capacitados en la extraccin de extractos naturales de plantas tradicionales.
Indicador No variedades validadas, con adaptabilidad en Condiciones de invernadero en el Estado No productores y tcnicos capacitados
Calculo No Variedades adoptadas / No variedades evaluadas
unidad %
Rendimiento promedio por metro cuadrado en el invernadero
Kg / m2
Disminucin de problemas fitosanitarios, Nutricionales y anlisis de rentabilidad No de plantas con caractersticas de control de insectos. Manual de la obtencin de extractos naturales Productores capacitados
Disminucin en la aplicacin de agroqumicos, Aplicacin correcta de Nutrientes, Costo tradicionales / costos innovacin Calidad del ingrediente activo para el control de insectos N/C
Lt, Kg, $
Ingrediente activo N/C
No productores capacitados / No productores con invernaderos
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Tema Transversal
Difusin de la Innovacin tecnolgica Antecedentes Las actividades agropecuarias presentan siete sistemas productos agrcolas y tres pecuarios constituidos legalmente, en los cuales se realizan desde 1996 trabajos de investigacin y transferencia de tecnologa que han consolidado las empresas agropecuarias establecidas en el estado. Estrategias que estn en los campos del mejoramiento gentico en la bsqueda de variedades que tengan un mejor comportamiento en temporal con altos rendimientos, que resistan los problemas de enfermedades y plagas, as como la evaluacin de nuevos materiales que presenten alternativas de negocios a los productores agrcolas. Los productores ganaderos en las diferentes especies han manifestado el compromiso de colaborar con trabajos de investigacin en lneas de mejoramiento gentico, resaltando la importancia de razas tradicionales como introducidas. Los aspectos de nutricin ocupa la segunda demanda en el sector ganadero; las cuales se aplican dietas por etapas de desarrollo presentando resultados en conversin de alimento - carne, ambas actividades son complementadas con el manejo oportuno de enfermedades. En estos aos se presentan resultados importantes en el incremento de la competitividad de los sectores agrcolas y pecuarios, los cuales se pondrn al alcance de todos los productores del estado mediante estrategias de difusin de las innovaciones tecnolgicas. Dentro de las actividades de difusin de la innovacin se obtendr lo siguiente: A Corto Plazo Establecer mecanismos de difusin de los resultados de los trabajos de investigacin y transferencia de tecnologa en el estado. Promover acuerdos y campaas de difusin en medios impresos, as como de telecomunicaciones. Fortalecer las actividades de difusin del conocimiento. Fomentar la integracin de productores a los sistemas productos. Consolidar la estructura organizativa del sistema producto.
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A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes del sector agropecuario. Establecer centros de difusin e intercambio de experiencias exitosas en Transferencia de tecnologa. Fomentar el desarrollo de capacidades especficas en productores y asistencia tcnica Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad de la informacin Difusin a nivel estatal de los logros e impactos de la investigacin y transferencia de tecnologa.
Problemtica Las actividades productivas de los principales cultivos como el trigo, maz, cebada, presentan un alto grado de desarticulacin entre los productores que constituyen el sistema producto, las instituciones de educacin en el sector agropecuario, as como con la investigacin y transferencias de tecnologa con los productores que son ubicados en los 60 municipios del Estado. En los Municipios se presenta una diversidad de problemas en el sector agropecuario, baja produccin, alto ndice de plagas y enfermedades, desconocimiento de nuevas variedades, aplicacin des uniform de agroqumicos, as como el desconocimiento de los paquetes aplicados a los cultivos. Con relacin al sector ganadero la desarticulacin de los actores de la cadena tiene un mayor impacto en la competitividad por rama de produccin. Por tal motivo se plantea la siguiente estrategia para realizar la difusin de las innovaciones tecnolgicas disponibles a nivel estatal y nacional resultado de los esfuerzos de las fundaciones produce en colaboracin con las instituciones de investigacin y transferencia de tecnologa. Marco Lgico Sistema producto: Transversal. Eslabn: Produccin, Transformacin y Comercializacin.
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Grupo de inters: Sistema Producto Maz, Trigo, Cebada, Durazno, Nopal Verdura Tuna, Canola y Papa, Hortalizas en Ambiente Controlado, Tomate de Cascara, Amaranto, Maguey, Sistemas producto pecuarios; Ovinos, Apcolas. Participantes: Demanda que atiende: Establecer estrategias de fortalecimiento de las actividades productivas implementando modelos de difusin de la informacin e innovaciones Tecnolgicas, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. La aplicacin de las innovaciones tecnolgicas generadas en los trabajos de investigacin y transferencia de tecnologa, permitir a los productores del estado lo siguiente: Finalidad: Contribuir a la difusin de la tecnologa generada en el estado, mediante el establecimiento de estrategias en los medios escritos y de telecomunicaciones, en el cual se publiquen los resultados obtenidos en los trabajos de investigacin y transferencia de tecnologa, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Establecer mecanismos de difusin en medios impresos y radiofnicos de los resultados generados en los proyectos de investigacin y transferencia de tecnologa en el Estado. Productos/Resultados: Diseo y publicacin de la revista de Investigacin y Transferencia de tecnologa en el Estado. Diseo y puesta en marcha del programa de Radio de la Investigacin y Transferencia de tecnologa. Actualizacin y publicacin en medios electrnicos de la informacin generada en los proyectos de investigacin y transferencia de tecnologa. Gua de asistencia tcnica agropecuaria estatal con enfoque fenolgico grfico.
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Producto 1.1.- Diseo y publicacin de la revista de Investigacin y Transferencia de tecnologa en el Estado. 1.2.- Diseo y puesta en marcha del programa de Radio de la Investigacin y Transferencia de tecnologa. 1.3.- Actualizacin y publicacin en medios electrnicos de la informacin generada en los proyectos de investigacin y transferencia de tecnologa. Indicador Diseo, 3 Nmeros de la revista, Puntos de distribucin. Calculo N/C unidad N/C
Diseo , 6 programas de radio transmitidos en el estado
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Actualizacin Y Difusin en medios electrnicos de los trabajos de investigacin y transferencia de tecnologa.
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Sistema Producto Amaranto

Contexto general El amaranto es una especie originaria de Mxico que tuvo gran importancia tanto alimenticia como ceremonial en la poca precolombina. A partir de la conquista el cultivo de esta planta decay y se supone tambin ocurri una prdida considerable tanto de variedades como de tecnologa de produccin. Su cultivo nicamente persisti de manera tradicional en pocas regiones, entre ellas algunas comunidades del la parte central de Mxico y en la regin andina, y es hasta finales del siglo pasado cuando al ser estudiado cientficamente se le reconocen importantes cualidades nutricionales. El grano de amaranto contiene entre 16 y 17% de protena y es particularmente rico en lisina, un aminocido esencial en la nutricin humana. Con esta base el cultivo recobra importancia mundial. Actualmente China es el pas con mayor superficie de amaranto sembrada (150 mil hectreas en el ao 1998), utilizado fundamentalmente como verdura. Otros pases en donde se cultiva amaranto son Ecuador, Per, Bolivia, Argentina, Guatemala y Mxico. En Mxico el cultivo est en aumento. En el ao 2003, se cultivaron alrededor de 1,430 y se obtuvo una produccin de 2,321 toneladas y para el ao 2006 se sembraron 2,138 hectreas que produjeron 3,301 ton. Los estados productores de amaranto en el ao 2006 fueron Puebla (1474 ha), Morelos (186 ha), Tlaxcala (184
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ha), Estado de Mxico (135 ha), Distrito Federal (132 ha), Quertaro (21 ha), Michoacn (5 ha) y Guerrero (1 ha). En el estado de Tlaxcala la superficie cultivada con amaranto en la presente dcada casi no ha cambiado, se ha mantenido entre 174 y 190 ha por ao. La zona productora comprende principalmente el municipio de Nativitas y comunidades circunvecinas. En el Estado los productores de Amaranto, realizan los esfuerzos para consolidar el Sistema producto, como resultado de este modelo de organizacin se cuenta con la concientizacin de los actores de la cadena de amaranto, donde se realizan los siguientes planteamientos que se vern establecidos en el plan rector, que permitir la consolidacin de la actividad productiva Corto Plazo Establecer un intercambio con las tecnologas que tengan un mayor impacto en la produccin. Promover acuerdos y campaas para el establecimiento del sistema producto. Fortalecimiento de infraestructura productiva. Fomentar el establecimiento de las Buenas prcticas agrcolas. y Buenas prcticas de manufactura. Consolidar la estructura organizativa del sistema producto. A Mediano Plazo Fomentar el conocimiento tecnolgico y la transferencia de tecnologa de los agentes de la cadena productiva Promover proyectos de investigacin relacionados con la generacin del paquete tecnolgico mecanizado del cultivo de amaranto. Fomentar el desarrollo de capacidades especficas y asistencia tcnica especializada. Desarrollar y coordinar acciones que garanticen la disponibilidad de insumos. Plan de mercado del cultivo de amaranto. Problemtica del Cultivo En el cultivo de Amaranto, se encuentra ubicado en la regin centro sur, la cual sus caractersticas climatolgicas son templadas con lluvias en invierno, resaltando la baja incidencia de helada, que en combinacin de diversos factores que potencializan esta zona para el cultivo de Amaranto.
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El crecimiento urbano y la divisin de los predios son algunas de caractersticas que limitan el crecimiento de esta actividad. El Municipio de Nativitas se encuentra los principales productores desde los procesos primarios hasta la comercializacin. Los cultivos de amaranto presentan la escasa disponibilidad de variedades que les permitan obtener un alto grado de calidad, los mtodos de siembra, raleo o aclareo, practicas del cultivo y la cosecha son aplicadas de manera tradicional, elevando los costos de produccin, teniendo un bajo grado de competitividad en la regin centro pas. Las empresas transformadoras del amaranto en el estado sus principales problemas es el desabasto de grano, as como una baja calidad en las cosechas, destinando los granos de la regin a la produccin de harinas, y los granos importados de las zona del Estado de Morelos por su calidad son destinado al grano reventado, destinado a la produccin de cereal y alegras. Marco Lgico. Sistema producto: Amaranto. Eslabn: Produccin. Grupo de inters: Productores e Industriales de Amaranto en el Municipio de Nativitas. Participantes: Demanda que atiende: Establecer estrategias de fortalecimiento de las actividades productivas implementando; validacin de variedades de Amaranto, estableciendo los componentes tecnolgicos aplicables a cada zona productora, manejo integrado, desarrollando las capacidades de los productores y tcnicos en produccin de grano con calidad en la transformacin, realizando estrategias de comercializacin con los industriales del estado, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Validacin de variedades de Amaranto, adaptacin de los componentes tecnolgicos, obtencin del paquete tecnolgico aplicable a las zonas productoras, obteniendo produccin de calidad para la elaboracin de harinas, cereales, dulces y galletas de amaranto.
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Con el fin de obtener los resultados manifestados por los productores se presentan el siguiente planteamiento: Finalidad: Contribuir a la seleccin de variedades de Amaranto susceptibles de ser cultivadas, obteniendo su potencial productivo aplicando el paquete tecnolgico mecanizado adecuados para cada una de las zonas que cuentan con potencial productivo, as como el manejo agronmico adecuado por variedad, elevando la produccin, mejorando la calidad y disminuyendo costos de produccin, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Obtener variedades de amaranto susceptibles de ser cultivadas realizando la aplicacin del paquete tecnolgico mecanizado, conservando las caractersticas de calidad de transformacin requerida por los industriales de la zona. Productos/Resultados: Mdulos de evaluacin de variedades y generacin de innovaciones tecnolgicas que consideren la conservacin de suelo y agua para elevar la productividad de amaranto bajo condiciones de temporal. Productores y tcnicos capacitados en la aplicacin de los componentes tecnolgicos en el cultivo del Amaranto. Actividades de transferencia de tecnologa. Publicacin de material tcnico para la difusin de las innovaciones tecnolgicas.
Indicadores de Evaluacin y Seguimiento

Producto 1.1.- Variedades de Amaranto con potencial productivo y calidad de transformacin para el mercado local, estatal y regional 1.2.- Productores y tcnicos capacitados en las variables a considerar del manejo y aplicacin del Indicador No de variedades de Amaranto aptas para ser sembradas Calculo Grado de calidad del amaranto producido, Variedades adoptadas en la zona productora, Superficie sembrada por variedad. Productores adoptantes de variedades, Productores aplican el paquete tecnolgico, Tcnicos en unidad ndices de calidad, No variedades, Ha
No productores y tcnicos, capacitados
%,N/
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paquete tecnolgico en el cultivo del Amaranto 1.3.- Establecimiento de mdulos de evaluacin de variedades y componentes tecnolgicos. No de mdulos establecidos aplicando las innovaciones tecnolgicas
asistencia tcnica en amaranto. No mdulos cosechados / No de mdulos establecidos, Rendimiento por parcela demostrativa. % , Kg modulo
PRONOSTICO AGROCLIMATICO. Antecedentes El estudio del clima en Mxico por el INIFAP, ha permitido identificar patrones climticos que definen en gran medida la productividad de la agricultura mexicana. Antes, slo se observaban perodos de sequa y aos de buena humedad, sin saber qu es lo que causaba tales condiciones. A travs del INIFAP y otras instituciones dedicadas al estudio del clima se ha investigado el fenmeno climtico conocido como EL NIO, permitiendo de esta manera conocer los mecanismos que determinan hasta cierto punto el clima en nuestro pas. Ahora con el monitoreo de las condiciones del Ocano Pacfico Tropical y el uso de modelos climticos es posible inferir las condiciones climticas que imperarn durante la estacin de crecimiento de los cultivos. Sin embargo, la incertidumbre en la variabilidad climtica interanual entre las diversas regiones geogrficas del pas hace que esta disciplina cientfica enfrente el reto de los pronsticos como elementos para ser utilizados en la toma de decisiones para la planeacin y produccin agrcola. El INIFAP con apoyo de la Secretara de Fomento Agropecuario (SEFOA) del Gobierno del Estado de Tlaxcala y la SAGARPA, emite el pronstico agroclimtico cada ao desde el 2002, con el propsito de informar a los productores y tomadores de decisiones sobre las probables condiciones de humedad que prevalecern durante el ciclo agrcola de Primavera-Verano. El conocimiento del clima con anticipacin al perodo hmedo del ao, permite tomar medidas de prevencin a fin de mitigar los impactos de eventos climticos extremos en los cultivos. El pronstico es el resultado de aplicar modelos de clima utilizando la informacin registrada por estaciones meteorolgicas de la CONAGUA ubicadas en los estados del pas. Otra fuente de informacin climtica proviene de las estaciones meteorolgicas automatizadas que conforman la Red Nacional de Estaciones Estatales Agro climatolgicas que permite enriquecer los modelos de simulacin climtica con fines agrcolas. Varios estados del pas ya cuentan con un nmero importante de estaciones que pueden ser accesadas por los usuarios desde la pgina
de Internet del INIFAP (http://clima.inifap.gob.mx). La Red en el estado de Tlaxcala cuenta con 12 estaciones ubicadas y distribuidas estratgicamente. Dentro de las actividades del pronstico agroclimtico se obtendr lo siguiente: A Corto Plazo Construir una herramienta analtica que sirva de soporte para la toma de decisiones de planeacin en la agricultura tlaxcalteca. Formular la propuesta de cultivos alternativos que representen una inversin rentable para los productores. Reorientar los programas de apoyo al campo de acuerdo a las condiciones agroclimticas pronosticadas. Llevar a cabo la adaptacin del calendario de inicio de siembra de acuerdo a las condiciones climatolgicas pronosticadas. Elaborar boletines peridicos impresos y digitales para informar a los grupos de productores y usuarios interesados en el pronstico climatolgico y en las condiciones de clima imperantes.
A Mediano Plazo Ayudar a la conservacin de los recursos suelo y agua. Apoyar la generacin y validacin de variedades que se adapten a las condiciones de clima pronosticadas. Identificar, delimitar y caracterizar las cuencas y micro cuencas para su aprovechamiento integral, incluyendo la posibilidad de servicios ambientales. Regreso gradual hacia la aptitud natural del suelo. En base a demanda, viabilidad econmica, rentabilidad financiera y sostenibilidad ecolgica, promover un cambio de patrn de cultivos y sistemas de produccin agrcola, pecuaria y silvcola. Prcticas a nivel parcelario de conservacin del suelo y agua (pileteo, contreo y cosecha de agua). Continuar con la bsqueda de opciones tecnolgicas y de produccin. Problemtica Los impactos ocasionados por el calentamiento global del planeta y fenmenos conocidos como El Nio y La Nia, traen consigo variaciones climticas que afectan directamente el rgimen de lluvias afectando a la actividad agrcola. Por lo que es importante realizar investigaciones acerca del clima orientadas a la prediccin de los fenmenos climatolgicos. Cabe agregar que los ciclos neutros o normales del clima tambin se han visto afectados por las actividades humanas como: la tala inmoderada que tiene como
consecuencia la destruccin de zonas generadoras de oxgeno y captadoras de agua, la destruccin de la capa de ozono debido al CO2 despedido en las ciudades por los automviles y las industrias, la contaminacin de los mantos acuferos entre otras. El clima es un factor muy cambiante, que afecta a las unidades de produccin ante variaciones eventuales extremas, causando con frecuencia prdidas econmicas importantes que desmotivan a los productores agropecuarios. Por esta razn, en los ltimos aos los pronsticos agroclimticos orientados al sector agroalimentario han tomado importancia entre los productores organizados y los agro negocios. Los pronsticos de clima se estn convirtiendo en un insumo bsico en el proceso de produccin y comercializacin, considerando que las variaciones extremas del clima afectan directamente la oferta y la demanda de los productos del campo. Por tal motivo es importante tomar medidas preventivas en la agricultura que se practica en el estado de Tlaxcala ya que se realiza bajo condiciones de temporal (aproximadamente el 90%) por lo tanto se encuentra expuesta a las condiciones e inclemencias del clima. Adems los productores requieren de nuevas propuestas de cultivos de ciclos cortos o largos y nuevas especies o variedades, as como hbridos que se ajusten a las condiciones cambiantes del clima actual. Marco Lgico Tema Estratgico: Clima Eslabn: Pronstico agroclimtico Grupo de inters: SAGARPA, Gobierno del Estado (SEFOA), Sistemas Producto Maz, Trigo, Cebada, Durazno, Nopal Verdura - Tuna, Canola y Papa, Hortalizas en Ambiente Controlado, Tomate de Cascara, Amaranto, Maguey, Sistemas producto pecuarios; Ovinos, Apcolas Productores a nivel estatal. Participantes: Demanda que atiende: Disponer de informacin de las condiciones de clima como una herramienta que permita la planificacin y toma de decisiones en los sectores agrcola, pecuario y forestal en el estado de Tlaxcala, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Innovacin: Herramientas como el pronstico agroclimtico que permita la toma de decisiones para mitigar daos por efecto del clima en el sector agropecuario y forestal. Finalidad: Contribuir en el diseo e implementacin de estrategias de mitigacin por daos climticos mediante la utilizacin de herramientas como el pronstico del
clima emitido con tiempo de anticipacin permitiendo de esta manera que autoridades del sector agropecuario y forestal y, agricultores diseen estrategias para la produccin en funcin del inicio, duracin y trmino de la temporada de lluvias y amplitud de la cancula para ms de 240 mil hectreas en el estado de Tlaxcala, atendiendo de esta manera las polticas pblicas derivadas de los foros temticos del C. Gobernador, que seguramente habrn de servir de base para la formulacin del Plan Estatal de Desarrollo. Propsito: Contar con el pronstico agroclimtico como una herramienta para la planificacin y toma de decisiones en beneficio de los sectores agrcola, pecuario y forestal en el estado de Tlaxcala. Productos/Resultados: Presentacin del Pronstico Agroclimtico a SAGARPA Y GOBIERNO DEL ESTADO (SEFOA). Disco compacto con los resultados del Pronstico Agroclimtico 2011 para el estado de Tlaxcala.
Documento impreso del Pronstico Agroclimtico 2011. Boletn decenal de las variables climticas.
Actividades de transferencia de la Presentacin del Pronstico Agroclimtico a: Consejo Estatal de Desarrollo Rural. Comits Distritales de Desarrollo Rural. Consejos Municipales de Desarrollo Rural. Consejos Estatales de Productores. Reproduccin digital del Pronstico Agroclimtico. Difusin va Web, en las pginas de la SAGARPA, SEFOA y OEIDRUS. Publicacin del Desplegable o Trptico.
1) Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario
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III.
ATENCIN DE PROBLEMTICAS DETECTADAS Proyectos en marcha y tecnologas disponibles Cuadro No. 7- Perodo de ejecucin
Tipo de Proyecto Investigacin Nombre del proyecto
VALIDACION DE UN PLAN INTEGRAL PARA LA CONSERVACIN DE LOS RECURSOS NATURALES EN LAS ZONAS DE INFLUENCIA DE LA APICULTURA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN LA PRODUCCIN DE SEMILLA-GRANO DE MAZ BLANCO EN EL ESTADO DE TLAXCALA VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA INTEGRAL PARA LA PRODUCCIN DE MAZ BLANCO Y DE COLOR EN EL ESTADO DE TLAXCALA VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE MAZ BLANCO Y DE COLOR CON CALIDAD DE HARINAS EN EL ESTADO DE TLAXCALA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL CULTIVO DE CEBADA CON SURCO CON PILETEO EN EL ESTADO DE TLAXCALA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA EL CULTIVO DE LA CEBADA Y SU USO EN LA ALIMENTACIN DE OVINOS Y BOVINOS EN EL ESTADO DE TLAXCALA VALIDACIN DEL PAQUETE TECNOLOGICO DE TRIGO EN EL USO SUSTENTABLE DE LOS RECURSOS AGUA Y SUELO VALIDACIN DE NUEVAS VARIEDADES DE TRIGO CON CARACTERISTICAS SOBRESALIENTES DE CALIDAD INDUSTRIAL TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO DE PROTOTIPOS DE MAQUINARIA PARA SIEMBRA DE TRIGO TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA SUSTENTABLE DEL CULTIVO DEL DURAZNO VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EN EL MANEJO FITOSANITARIO DEL CULTIVO DEL DURAZNO VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EN EL MEJORAMIENTO GENETICO DEL CULTIVO DEL DURAZNO TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL MANEJO DE GANADO OVINO TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL MANEJO DE GANADO OVINO EN CORRALES ELEVADOS TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL MANEJO INTEGRAL DE APIARIOS. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION ORGANICA Y MANEJO INTEGRAL EN EL CULTIVO DE NOPAL TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA DE CANOLA PARA AREAS DE RECONVERSIN PRODUCTIVA EN EL ESTADO DE TLAXCALA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA CANOLA DE TEMPORAL EN EL SECTOR PECUARIO. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE PAPA DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA DE CONTROL INTEGRAL FITOSANITARIO PARA EL SISTEMA PRODUCTO PAPA VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA EL MANEJO INTEGRADO BAJO AGRICULTURA PROTEGIDA DISMINUCIN DE LA APLICACIN DE AGROQUIMICOS EN LA AGRICULTURA PROTEGIDA A TRAVES DEL USO DE EXTRACTOS NATURALES VALIDACIN DE TECNOLOGA DE PRODUCCIN PARA EL CULTIVO DE TOMATE DE CSCARA EN EL ESTADO DE TLAXCALA VALIDACIN DE TECNOLOGA DE PRODUCCIN PARA EL CULTIVO DE AMARANTO EN EL ESTADO DE TLAXCALA TECNOLOGA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
Corto plazo
Mediano plazo
Largo plazo
Transferencia de tecnologa
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PRODUCTIVIDAD DEL MAGUEY EN TLAXCALA MANEJO INTEGRAL DE HATOS BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE
Proyectos a desarrollar en el sistema producto
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Cuadro No. 8 - Ficha de proyectos a convocar

SISTEMA PRODUCTO O TEMA ESTRATEGI CO MAIZ No ESLABON DE LA CADENA TIPO DE PROYECTO TITULO DEL PROYECTO DEMANDAS QUE ATIENDE FINALIDAD PROPSITO PRODUCTOS / RESULTADOS GRUPO DE INTERES (MUNICIPIOS)
PRIMARIO
TRANSFERE NCIA DE TECNOLOGA
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN LA PRODUCCIN DE SEMILLA-GRANO DE MAZ BLANCO EN EL ESTADO DE TLAXCALA
CARENCIA DE SEMILLAS DE VARIEDADES CON CARACTERSTI CAS PARA LA INDUSTRIA DE LA MASA Y LA TORTILLA
CONTRIBUIR A LA RECONVERSIN PRODUCTIVA, MEJORANDO LOS ESQUEMAS DE PRODUCCIN DESARROLLANDO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES EN LA PRODUCCIN DE SEMILLA DE MAZ Y PRODUCCIN DE VARIEDADES E HIBRIDOS RECOMENDADOS
IMPLEMENTAR MODELOS DE RECONVERSIN PRODUCTIVA DE MAZ GRANO A PRODUCCIN DE SEMILLA CERTIFICADA DE MAZ, OBTENIENDO UN INCREMENTO EN LA COMPETITIVIDAD DEL SISTEMA PRODUCTO MAZ REGIONAL EN LAS ZONAS APTAS PARA LA PRODUCCIN DE SEMILLA CERTIFICADA EN EL ESTADO.
PRODUCTORES CAPACITADOS PARA LA PRODUCCIN DE SEMILLA CERTIFICADA DE MAZ BLANCO INFORMACIN DEL COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES Y/O HBRIDOS LIBERADAS SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADAS, CON CARACTERSTICAS AGRONMICAS SOBRESALIENTES Y CON CALIDAD PARA LA INDUSTRIA DE LA MASA Y LA TORTILLA EN EL ESTADO EVALUACIN DE PROGENITORES DE HBRIDOS NUEVOS DE MAZ BLANCO DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS
ALTZAYANCA, HUAMANTLA, TERRENATE, SANTA ANA CHIAUTEMPAN, SAN JOS TEACALCO, IXTACUIXTLA, TLAXCO, SANCTORUM DE LZARO CRDENAS, BENITO JUREZ, NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, XALOZTOC, TLAXCALA, TETLANOHCAN, TETLATLAHUCA
MAIZ
PRIMARIO
TRANSFERE NCIA DE
VALIDACIN Y TRANSFERENCIA
CARENCIA DE SEMILLAS DE
CONTRIBUIR A LA RECONVERSIN
FOMENTAR LA ADOPCIN DE
INFORMACIN DEL COMPORTAMIENTO
ALTZAYANCA, HUAMANTLA,
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TECNOLOGA
DE TECNOLOGA INTEGRAL PARA LA PRODUCCIN DE MAZ BLANCO Y DE COLOR EN EL ESTADO DE TLAXCALA.
VARIEDADES CON CARACTERSTI CAS PARA LA INDUSTRIA DE LA MASA Y LA TORTILLA
PRODUCTIVA, MEJORANDO LOS ESQUEMAS DE PRODUCCIN DESARROLLANDO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES EN LA PRODUCCIN DE MAIZ CON CALIDAD Y ALTO GRADO DE CONVERSIN HARINA-MASATORTILLA
TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE MAZ GRANO, UTILIZANDO VARIEDADES E HBRIDOS CON UN PORCENTAJE ALTO EN LA CONVERSIN DE GRANO-MASATORTILLA, AS COMO LOS COMPONENTES DEL PAQUETE TECNOLGICO RECOMENDADO, DESARROLLNDO SE UN INCREMENTO EN LA COMPETITIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE GRANO.
DE VARIEDADES E HBRIDOS BLANCOS Y DE COLOR DE TEMPORAL CON CARACTERSTICAS AGRONMICAS APROPIADAS CON ALTO RENDIMIENTO DE GRANO Y MAYOR GRADO DE CONVERSIN GRANO-MASATORTILLA. NMERO DE SOCIEDADES DE PRODUCCIN RURAL, CAPACITADAS EN LA IMPLEMENTACIN DE LOS COMPONENTES DEL PAQUETE TECNOLGICO RECOMENDADO VALIDACIN DE INNOVACIONES ECOTECNOLGICAS PARA LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA MEDIANTE LOS COMPONENTES DE BIOFERTILIZANTES, CONTREO, COMPOSTEO Y SIEMBRA A DOBLE HILERA PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD DE MAZ-GRANO BLANCO Y DE COLOR. PAQUETE TECNOLGICO INTEGRAL PARA EL MANEJO DEL CULTIVO. VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE
TERRENATE, SANTA ANA CHIAUTEMPAN, SAN JOS TEACALCO, IXTACUIXTLA, TLAXCO, SANCTORUM DE LZARO CRDENAS, BENITO JUREZ, NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, XALOZTOC, TLAXCALA, TETLANOHCAN, TETLATLAHUCA
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TECNOLOGA DE PRODUCCIN DE VARIEDADES E HBRIDOS NUEVOS BLANCOS Y DE COLOR PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS. CURSOS DE CAPACITACIN DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO MAIZ 3 PRIMARIO TRANSFERE NCIA DE TECNOLOGA VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE MAZ BLANCO Y DE COLOR CON CALIDAD DE HARINAS EN EL ESTADO DE TLAXCALA. CARENCIA DE SEMILLAS DE VARIEDADES CON CARACTERSTI CAS PARA LA INDUSTRIA DE LA MASA Y LA TORTILLA CONTRIBUIR A LA RECONVERSIN PRODUCTIVA MEJORANDO LOS ESQUEMAS DE PRODUCCIN DESARROLLANDO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES EN LA PRODUCCIN DE MAZ CON CARACTERSTICAS AGRONMICAS, CALIDAD NIXTAMALERATORTILLERA Y ORGANOLPTICAS EN LA PRODUCCIN DE HARINAS PARA LA ELABORACIN DE TORTILLA, ATOLES, TAMALES Y PINOLE FOMENTAR LA ADOPCIN DE TECNOLOGA EN LA PRODUCCIN DE MAZ GRANO, UTILIZANDO VARIEDADES CON CARACTERSTICAS AGRONMICAS, CALIDAD NIXTAMALERATORTILLERA Y ORGANOLPTICAS FAVORABLES PARA LA ELABORACIN DE HARINAS PARA TORTILLA, ATOLES, TAMALES Y PINOLE. FOMENTANDO LA CONSERVACIN DE MATERIALES CRIOLLOS Y EL **** DE VARIEDADES **** E HIBRIDAS PIGMENTADAS INFORMACIN DEL COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES COLECTADAS, HBRIDOS Y VARIEDADES SINTTICAS DE COLOR DE TEMPORAL CON CARACTERSTICAS AGRONMICAS APROPIADAS CON ALTO RENDIMIENTO DE GRANO Y MAYOR GRADO DE HARINA PARA LA ELABORACIN DE TORTILLA, TAMALES Y ATOLES EN REAS PRODUCTORAS DE MAZ PIGMENTADO. VALIDACIN DE INNOVACIONES TECNOLGICAS QUE CONSIDEREN PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD Y ALTZAYANCA, HUAMANTLA, TERRENATE, SANTA ANA CHIAUTEMPAN, SAN JOS TEACALCO, IXTACUIXTLA, TLAXCO, SANCTORUM DE LZARO CRDENAS, BENITO JUREZ, NANACAMILPA DE MARIANO ARISTA, XALOZTOC, TLAXCALA, TETLANOHCAN,
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UTILIZADAS EN LAS AREAS PRODUCTORAS DE MAIZ DE COLOR
CALIDAD DE MAZ DE COLOR. ANLISIS DE LA CALIDAD DE LA TORTILLA ELABORADA CON LOS MATERIALES DE COLOR SOBRESALIENTES. PLAN DE MERCADO EN LAS DEMANDAS Y/O PREFERENCIAS DE LAS HARINAS PARA TORTILLA, ATOLES, TAMALES Y PINOLE. CURSOS DE CAPACITACIN DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
TETLATLAHUCA
CEBADA
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL CULTIVO DE CEBADA CON SURCO CON PILETEO EN EL ESTADO DE TLAXCALA
GENERACION DE TCNICAS DE SIEMBRA PARA LAS ZONAS AGRO ECOLGICAS DEL ESTADO
CONTRIBUIR A LA RECONVERSIN PRODUCTIVA, MEJORANDO LOS ESQUEMAS DE PRODUCCIN, DESARROLLANDO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES EN LA PRODUCCIN DE CEBADA GRANO
IMPLEMENTAR PAQUETES TECNOLGICOS EN LA PRODUCCIN DE CEBADA GRANO, OBTENIENDO UN INCREMENTO EN LA PRODUCCIN, DISMINUYENDO LOS COSTOS DE PRODUCCIN A LOS PAQUETES TRADICIONALES
PAQUETE TECNOLGICO MEDIANTE LA SIEMBRA DE SURCO CON PILETEO EN EL CULTIVO DE LA CEBADA. VALIDACIN DE INNOVACIONES ECOTECNOLGICAS PARA LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA MEDIANTE LOS COMPONENTES DE BIOFERTILIZANTES Y COMPOSTEO PARA ELEVAR LA
TLAXCO, CALPULALPAN, NANACAMILPA, LZARO CRDENAS, HUEYOTLIPAN, ESPAITA, DOMINGO ARENAS, XALOZTOC, SAN JOS TEACALCO
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PRODUCTIVIDAD DE CEBADA. PRODUCTORES CAPACITADOS EN LA APLICACIN DE LA SIEMBRA DE SURCO CON PILETEO, OBTENCIN DE UNA RPLICA DE LA SEMBRADORA MODIFICADA DE SURCO CON PILETEO. DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS. CEBADA 2 PRIMARIO TRANSFERE NCIA DE TECNOLOGA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA EL CULTIVO DE LA CEBADA Y SU USO EN LA ALIMENTACIN DE OVINOS Y BOVINOS EN EL ESTADO DE TLAXCALA GENERACION DE TCNICAS DE SIEMBRA PARA LAS ZONAS AGRO ECOLGICAS DEL ESTADO CONTRIBUIR A LA IDENTIFICACIN DE NICHOS DE OPORTUNIDAD, EN LA IMPLEMENTACIN DE ESTRATEGIAS QUE PERMITAN LA UTILIZACIN DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA CEBADA EN EL SECTOR GANADERO EN EL ESTADO IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS DE INCORPORACIN DE SUBPRODUCTOS DE LA CEBADA A LAS DIETAS ALIMENTARAS EN GANADO OVINO Y BOVINO IDENTIFICACIN DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA CEBADA APLICABLES A LA ALIMENTACIN DE GANADO OVINO Y BOVINO. MANUAL DE DIETAS SUPLEMENTADAS CON SUBPRODUCTOS DE LA CEBADA. IDENTIFICACIN DE VARIEDADES FORRAJERAS DE CEBADA. TLAXCO, CALPULALPAN, NANACAMILPA, LZARO CRDENAS, HUEYOTLIPAN, ESPAITA, DOMINGO ARENAS, XALOZTOC, SAN JOS TEACALCO
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TRIGO
PRIMARIO
VALIDACIN DEL PAQUETE TECNOLOGICO DE TRIGO EN EL USO SUSTENTABLE DE LOS RECURSOS AGUA Y SUELO
GENERACION DE TCNICAS DE SIEMBRA, AS COMO CON LA COMBINACIN DE LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S OBTENIENDO UN INCREMENTO EN LA PRODUCCIN
CONTRIBUIR A LA RECONVERSIN PRODUCTIVA MEJORANDO LOS ESQUEMAS DE PRODUCCIN DESARROLLANDO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES EN LA PRODUCCIN DE SEMILLA CATEGORA BSICA, REGISTRADA Y CERTIFICADA DE LAS VARIEDADES RECIN LIBERADAS
IMPLEMENTAR PAQUETES TECNOLGICOS EN LA PRODUCCIN DE SEMILLA DE TRIGO
PAQUETE TECNOLGICO MEDIANTE LA SIEMBRA DE SURCO CON PILETEO EN EL CULTIVO DEL TRIGO. ORGANIZACIONES DE PRODUCCIN RURAL CAPACITADAS EN LA APLICACIN DE LA SIEMBRA DE SURCO CON PILETEO, INTEGRADAS AL SISTEMA PRODUCTO. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LA PRODUCCIN DE SEMILLAS, Y EN LA NORMA FITOSANITARIA DEL CARBN PARCIAL DEL TRIGO. GENERACIN DE INNOVACIONES TECNOLGICAS QUE CONSIDEREN LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD DE TRIGO DE TEMPORAL. DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
MUNICIPIOS CON CARACTERSTIC AS DE BUENO Y MEDIANO POTENCIAL CON TRIGO DE TEMPORAL
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TRIGO
PRIMARIO
TRANSFERE NCIA DE TECNOLOGA .
VALIDACIN DE NUEVAS VARIEDADES DE TRIGO CON CARACTERISTIC AS SOBRESALIENTE S DE CALIDAD INDUSTRIAL.
GENERACION DE TCNICAS DE SIEMBRA, AS COMO CON LA COMBINACIN DE LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S OBTENIENDO UN INCREMENTO EN LA PRODUCCIN
CONTRIBUIR A LA GENERACIN DE NUEVAS VARIEDADES SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADAS, CON CARACTERSTICAS DE CALIDAD INDUSTRIAL, RESISTENCIA A ENFERMEDADES, MEJORES RENDIMIENTOS QUE ABONEN LA CONSERVACIN DE LOS RECURSOS NATURALES
IMPLEMENTAR METODOLOGAS DE MEJORAMIENTO GENTICO QUE PERMITAN OBTENER VARIEDADES CON CALIDAD INDUSTRIAL, RESISTENCIA A ENFERMEDADES Y OBTENCIN DE MEJORES RENDIMIENTOS
INFORMACIN TCNICA DEL COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES CON CARACTERSTICAS DE RENDIMIENTO, CON CALIDAD INDUSTRIAL Y RESISTENCIA A ENFERMEDADES PARA LAS ZONAS DE TEMPORAL DE LOS VALLES ALTOS DEL ESTADO. DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS OBTENCIN DE UNA RPLICA DE LA SEMBRADORA MODIFICADA PARA REALIZAR SIEMBRAS DE SURCO CON PILETEO. DIFUSIN DE LAS VARIEDADES LIBERADAS APTAS PARA LA SIEMBRA EN ZONAS DE TEMPORAL, COMO TLAXCALA F-2000, TRIUNFO F-2000,
TRIGO
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO DE PROTOTIPOS DE MAQUINARIA PARA SIEMBRA DE TRIGO
GENERACION DE TCNICAS DE SIEMBRA, AS COMO CON LA COMBINACIN DE LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S OBTENIENDO UN INCREMENTO EN LA
CONTRIBUIR A LA GENERACIN DE NUEVOS DISEOS DE MAQUINARIA AGRCOLA, REALIZANDO PRCTICAS DE CONSERVACIN DEL SUELO, CAPTACIN DE AGUA Y REDUCIENDO COSTOS DE
FOMENTAR LA SIEMBRA DEL CULTIVO TRIGO, CON VARIEDADES APTAS PARA LOS VALLES ALTOS, EN CONDICIONES DE TEMPORAL, CON LAS PRACTICAS DE SURCO PILETEO
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PRODUCCIN
PRODUCCIN
NHUATL F-2000, NANA Y ALTIPLANO. ANLISIS DE COSTOS DEL PAQUETE TRADICIONAL VS INNOVACIN TECNOLGICA. PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
DURAZNO
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA SUSTENTABLE DEL CULTIVO DEL DURAZNO.
ASEGURAR EL ABASTO DE FRUTA DE CALIDAD EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES, MANTENIENDO UNA PRODUCCIN EN PERIODOS CONTINUOS CON LA DIVERSIFICACI N DE VARIEDADES DE CICLOS CORTOS
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL FRUTO INCREMENTANDO SU ACEPTACIN EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES. AMPLIAR LOS PERIODOS DE COSECHA Y DISMINUIR ENFERMEDADES EN LA POSTCOSECHA.
IMPLEMENTAR PAQUETES TECNOLGICOS QUE PERMITAN DISMINUIR LA APLICACIN DE AGROQUMICOS GENERANDO UN AHORRO EN LOS SISTEMAS DE LA INNOVACIN TECNOLGICA
PAQUETE TECNOLGICO CON LOS CONCEPTOS DEL MANEJO INTEGRADO EN EL CULTIVO DEL DURAZNO. PRODUCTORES CAPACITADOS EN EL USO, MANEJO, Y OPORTUNIDAD DE APLICACIN DE AGROQUMICOS. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LA APLICACIN DEL PAQUETE DEL MANEJO INTEGRADO EN EL CULTIVO DE DURAZNO. GIRA DE INTERCAMBIO TECNOLGICO DEMOSTRACIONES DE CAMPO TALLER DE CAPACITACIN PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN
HUAMANTLA, CUAPIAXTLA, ZITLALTEPEC, IXTENCO, TERRENATE
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DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
DURAZNO
PRIMARIO
INVESTIGACI N Y VALIDACIN
VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EN EL MANEJO FITOSANITARIO DEL CULTIVO DEL DURAZNO
ASEGURAR EL ABASTO DE FRUTA DE CALIDAD EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES, MANTENIENDO UNA PRODUCCIN EN PERIODOS CONTINUOS CON LA DIVERSIFICACI N DE VARIEDADES DE CICLOS CORTOS
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL FRUTO INCREMENTANDO SU ACEPTACIN EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES, IMPLEMENTANDO ESTRATEGIAS DEL MANEJO DEL SUELO
IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS DEL APROVECHAMIENT O DE LOS RECURSOS DISPONIBLES EN LAS ZONAS DE TEMPORAL , LAS LLUVIAS TORRENCIALES ESTABLECIENDO MODELOS DE CAPTACIN DEL AGUA DE LLUVIA Y TECNOLOGIAS CON VARIEDADES QUE EVITEN DAOS POR HELADAS Y GRANIZO.
PAQUETE TECNOLGICO CON EL APROVECHAMIENTO DEL AGUA DE LLUVIA Y EL MANEJO SUSTENTABLE DEL RECURSO SUELO. PRODUCTORES CAPACITADOS EN TCNICAS DE CAPTACIN DE AGUA, AS COMO SU APROVECHAMIENTO EN LOS HUERTOS DE DURAZNO. GIRA DE INTERCAMBIO TECNOLGICO DEMOSTRACIONES DE CAMPO TALLER DE CAPACITACIN PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS. VARIEDADES DE CICLO CORTO, MADURACIN TEMPRANA, CON CARACTERSTICAS DE SABOR Y PRESENTACIN AGRADABLES PARA EL COMPRADOR. PRODUCTORES
DURAZNO
PRIMARIO
INVESTIGACI N Y VALIDACIN
VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EN EL MEJORAMIENTO GENETICO DEL CULTIVO DEL DURAZNO.
ASEGURAR EL ABASTO DE FRUTA DE CALIDAD EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES, MANTENIENDO
IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENTICO CON CRITERIOS DE MADURACIN TEMPRANA, PROCURANDO AMPLIAR LOS PERIODOS DE
IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS DE APROVECHAMIENT O DE LOS RECURSOS DISPONIBLES EN LAS ZONAS DE TEMPORAL , OBTENIENDO VARIEDADES DE
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UNA PRODUCCIN EN PERIODOS CONTINUOS CON LA DIVERSIFICACI N DE VARIEDADES DE CICLOS CORTOS, CONTRIBUIR AL MEJORAMIENT O DE LA CALIDAD DEL FRUTO.
COSECHA
CICLOS CORTOS QUE PERMITEN TENER PERIODOS CONTINUOS DE COSECHA Y DE ESTA MANERA DISMINUIR LOS DAOS POR HELDAS Y GRANIZO.
CAPACITADOS CON LAS VARIEDADES EVALUADAS Y RESULTADOS SOBRESALIENTES DE LAS MISMAS. GIRA DE INTERCAMBIO TECNOLGICO DEMOSTRACIONES DE CAMPO TALLER DE CAPACITACIN PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS
OVINOS
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL MANEJO DE GANADO OVINO
ASEGURAR LA CARNE DE CALIDAD EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES, MANTENIENDO UNA PRODUCCIN EN PERIODOS CONTINUOS CON EL ESTABLECIMIE NTO DE RAZAS QUE TENGAN UNA ADAPTACIN EN LOS MEDIOS DE PRODUCCIN RUSTICA, IMPLEMENTAN DO ESTRATEGIAS DE MANEJO
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DEL MANEJO DEL GANADO OVINO CONSOLIDANDO LAS ACTIVIDADES DE MEJORAMIENTO GENTICO INCREMENTANDO LA TAZA REPRODUCTIVA POR AO, ESTABLECIENDO ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIN, ASI COMO UN PROGRAMA DE CONTROL DE ENFERMEDADES.
IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE MANEJO INTEGRADO EN OVINOS QUE PERMITA HACER UN MEJOR USO DE LOS RECURSOS GENTICOS, ALIMENTICIOS Y AMBIENTALES
PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL MANEJO INTEGRAL DE OVINOS CON NFASIS EN EL MEJORAMIENTO GENTICO Y LOS BENEFICIOS DE LAS RAZAS ESTABLECIDAS, AS COMO POSIBLES CRUZAS. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LA ELABORACIN DE DIETAS POR ETAPA DE DESARROLLO DEL GANADO OVINO. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES
CALPULALPAN, TLAXCO, HUAMANTLA, NANACAMILPA, SANCTORUM, APIZACO, ATLANGATEPEC, BENITO JUREZ, HUEYOTLIPAN, Y MUOZ DE DOMINGO ARENAS
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INTEGRAL
PRESENTADAS EN EL GANADO OVINO EN EL ESTADO. GIRA DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS
OVINOS
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL MANEJO DE GANADO OVINO EN CORRALES ELEVADOS
ASEGURAR LA CARNE DE CALIDAD EN LOS MERCADOS LOCALES, ESTATALES Y REGIONALES, MANTENIENDO UNA PRODUCCIN EN PERIODOS CONTINUOS CON EL ESTABLECIMIE NTO DE RAZAS QUE TENGAN UNA ADAPTACIN EN LOS MEDIOS DE PRODUCCIN RUSTICA, IMPLEMENTAN DO ESTRATEGIAS DE MANEJO INTEGRAL
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DEL MANEJO DEL GANADO OVINO CONSOLIDANDO LA CALIDAD DEL CANAL FUNDAMENTADO EN EL MANEJO NUTRICIONAL POR ETAPAS DE DESARROLLO
IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE MANEJO NUTRICIONAL MEDIANTE EL ESTABLECIMIENTO DE ENGORDAS ESTABULADAS EN CORRALES ELEVADOS
PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL MANEJO NUTRICIONAL POR ETAPAS DE DESARROLLO EN PROCEDIMIENTOS ESTABULADOS. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LA ELABORACIN DE MDULOS DE CORRALES ELEVADOS IMPLEMENTADOS EN LA REGIN CENTRO DEL PAS. GIRA DE INTERCAMBIO TECNOLGICO. PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES
CALPULALPAN, TLAXCO, HUAMANTLA, NANACAMILPA, SANCTORUM, APIZACO, ATLANGATEPEC, BENITO JUREZ, HUEYOTLIPAN, Y MUOZ DE DOMINGO ARENAS
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TECNOLGICAS.
MIEL
PRIMARIO
INVESTIGACI N Y VALIDACIN.
VALIDACION DE UN PLAN INTEGRAL PARA LA CONSERVACIN DE LOS RECURSOS NATURALES EN LAS ZONAS DE INFLUENCIA DE LA APICULTURA.
FORMACIN DE PRODUCTORE S Y TCNICOS EN ESTRATEGIAS QUE PERMITAN DISMINUIR LOS EFECTOS GLOBALES EN LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DE LA MIEL
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DEL MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES EN LAS ZONAS APCOLAS EN EL ESTADO, CONSOLIDANDO PROGRAMAS DE DIFUSIN DE LOS BENEFICIOS DE LA APICULTURA A LA SOCIEDAD, PRESERVANDO LAS FLORACIONES Y EL INCREMENTO DE LA PRODUCCIN
IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE LA CONSERVACIN DE LOS RECURSOS NATURALES, IMPLEMENTANDO UN CONTROL ALTERNATIVO QUE DISMINUYAN LOS DAOS EN LA VEGETACIN DE LAS PRINCIPALES PLAGAS EN LA ACTIVIDAD AGRCOLAS, DISMINUYENDO LA APLICACIN DE PLAGUICIDAS
PRODUCTORES AGRCOLAS SENSIBILIZADOS EN EL CUIDADO DE LOS RECURSOS NATURALES DE LAS ZONAS EN LAS CUALES SE ESTABLECEN LOS APIARIOS PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN ALTERNATIVAS DE MANEJO INTEGRADO EN EL CONTROL DE PLAGAS EN ZONAS DE ESTABLECIMIENTO DE COLMENAS
HUAMANTLA, IXTENCO, TETLA DE LA SOLIDARIDAD, ZITLALTEPEC, XALOSTOC, CHIAUTEMPAN, PAPALOTLA, LARDIZBAL, MARIANO ARISTA
FOLLETO DE DIFUSIN SOBRE LAS CARACTERSTICAS DE BENEFICIO DE LAS ABEJAS EN LOS CULTIVOS AGRCOLAS, FRUTALES Y EN LA SALUD HUMANA MIEL 2 PRIMARIO TRANSFERE NCIA DE TECNOLOGA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL MANEJO INTEGRAL DE APIARIOS. FORMACIN DE PRODUCTORE S Y TCNICOS EN ESTRATEGIAS QUE CONTRIBUIR AL DESARROLLO DE LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORES Y TCNICOS APCOLAS; IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS DE ESPECIALIZACIN DE LOS PRODUCTORES Y TCNICOS EN EL MEJORAMIENTO PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL MEJORAMIENTO GENTICO Y MANEJO INTEGRAL HUAMANTLA, IXTENCO, TETLA DE LA SOLIDARIDAD, ZITLALTEPEC, XALOSTOC, CHIAUTEMPAN,
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PERMITAN DISMINUIR LOS EFECTOS GLOBALES EN LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DE LA MIEL
FOMENTANDO EL DESARROLLO DEL CONOCIMIENTO EN LOS ASPECTOS DE MEJORAMIENTO GENTICO, MANEJO DEL APIARIO, AS COMO EL MANEJO DE ENFERMEDADES
GENTICO, MANEJO DE LOS APIARIOS Y EL MANEJO DE ENFERMEDADES DE LOS APIARIOS
DE LOS APIARIOS
PAPALOTLA, LARDIZBAL, MARIANO ARISTA
PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL CONTROL ALTERNATIVO DE ENFERMEDADES DE LOS APIARIOS PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
NOPAL TUNA VERDURA
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION ORGANICA Y MANEJO INTEGRAL EN EL CULTIVO DE NOPAL
PRODUCCIN EN ZONAS CON PROBLEMAS DE EROSIN DEL SUELO, SEQUIA, MEDIANTE LA EVALUACIN DE VARIEDADES SOBRESALIEN TES DE NOPAL TUNA Y VERDURA, AS COMO EL ESTABLECIMIE NTO DE MDULOS DE TRANSFERENC IA DE TECNOLOGA EN LA PRODUCCIN
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO EN EL MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES EN LAS ZONAS CON PROBLEMAS DE EROSIN DEL SUELO
EVALUAR LA ADAPTABILIDAD DE VARIEDADES SOBRESALIENTES DE NOPAL VERDURA Y TUNA EN MODELOS INTENSIVOS DE PRODUCCIN, MEDIANTE LA APLICACIN DE LA TECNOLOGA DISPONIBLE DEL MANEJO ORGNICO
GENERACIN DE INNOVACIONES TECNOLGICAS QUE CONSIDEREN LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD DE NOPAL VERDURA Y TUNA. INFORMACIN TCNICA DEL COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES DE NOPAL PARA VERDURA Y TUNA. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL SISTEMA DE PRODUCCIN ORGNICA. ESTABLECER MDULOS DE
ALTZAYANCA, HUAMANTLA, SANTA CRUZ TLAXCALA, EL CARMEN TEQUEXQUITLA
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ORGNICA
VALIDACIN DE TECNOLOGA DE NOPAL TUNA ORGNICO. FOLLETO PARA PRODUCTORES DEL SISTEMA DE PRODUCCIN ORGNICA DE NOPAL VERDURA TUNA.
CANOLA
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA DE CANOLA PARA AREAS DE RECONVERSIN PRODUCTIVA EN EL ESTADO DE TLAXCALA
ESTABLECER ESTRAGIAS DE CONVERSIN PRODUCTIVA ENFOCADA A ZONAS DE ALTA INCIDENCIA DE FENMENOS CLIMATOLGIC OS, EN ZONAS DE MEDIANO Y BAJO POTENCIAL MAZ, DISPONIENDO DE TECNOLOGA DE VARIEDADES MEXICANAS DE CANOLA Y APLICACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO POR CADA ZONA CON POTENCIAL EN EL ESTADO.
CONTRIBUIR A LA IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS DE CONVERSIN PRODUCTIVA EN ZONAS DE MEDIANO Y BAJO POTENCIAL DE MAZ POR EL CULTIVO DE CANOLA CON VARIEDADES CON POTENCIAL PRODUCTIVO Y CALIDAD INDUSTRIAL
VALIDACIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA DE VARIEDADES, LNEAS MEXICANAS SOBRESALIENTES DE CANOLA Y PAQUETES TECNOLGICOS QUE APOYEN LA RECONVERSIN
INFORMACIN TCNICA DE VARIEDADES Y LNEAS MEXICANAS DE CANOLA CON ADAPTABILIDAD Y CALIDAD INDUSTRIAL. VALIDACIN DE INNOVACIONES TECNOLGICAS QUE CONSIDEREN LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD DE CANOLA DE TEMPORAL. GENERACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO DE CANOLA EN REAS DE MEDIANA Y BAJA PRODUCTIVIDAD DE MAIZ. DEMOSTRACIONES DE CAMPO. GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO. PARTICIPACIN DE
ALTZAYANCA, HUAMANTLA, SAN JOS TEACALCO, SAN COSME XALOSTOC, TLAXCO, IXTACUIXTLA, SANCTORUM, TETLANOHCAN.
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PRODUCTORES Y TECNICOS EN EL PROCESO DE VALIDACIN DE VARIEDADES, LINEAS SOBRESALIENTES DE CANOLA MEXICANA Y COMPONENTES TECNOLGICOS PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS. CANOLA 2 PRIMARIO TRANSFERE NCIA DE TECNOLOGA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN EL APROVECHAMIE NTO DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA CANOLA DE TEMPORAL EN EL SECTOR PECUARIO. ESTABLECER ESTRAGIAS DE CONVERSIN PRODUCTIVA ENFOCADA A EL APROVECHAMI ENTO DE SUBPRODUCT OS DE LA CANOLA DE TEMPORAL EN EL SECTOR PECUARIO. CONTRIBUIR A LA IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS DE CONVERSIN PRODUCTIVA ENFOCADA A EL APROVECHAMIENT O DE SUBPRODUCTOS DE LA CANOLA DE TEMPORAL EN EL SECTOR PECUARIO FOMENTAR LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA DE LOS SUBPRODUCTOS DE CANOLA DE TEMPORAL. IDENTIFICACIN DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA CANOLA APLICABLES A LA ALIMENTACIN DE GANADO OVINO Y BOVINO. MANUAL DE DIETAS SUPLEMENTADAS CON SUBPRODUCTOS DE LA CANOLA. IDENTIFICACIN DE VARIEDADES DE CANOLA CON POTENCIAL PARA FORRAJE. CONTRIBUIR A LA IDENTIFICACIN DE VARIEDADES DE PAPA CON CARACTERSTICAS SOBRESALIENTES PARA SER CULTIVADAS, AS COMO LA GENERACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO EVALUAR LA ADAPTABILIDAD DE VARIEDADES SOBRESALIENTES DE PAPA, AS COMO EL ESTABLECIMIENTO DEL PAQUETE TECNOLGICO PARA LAS ZONAS DE TEMPORAL EN INFORMACIN TCNICA DE VARIEDADES DE PAPA CON POTENCIAL PRODUCTIVO Y CALIDAD INDUSTRIAL. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL MANEJO CUAPIAXTLA, NANACAMILPA ALTZAYANCA, HUAMANTLA, SAN JOS TEACALCO, SAN COSME XALOSTOC, TLAXCO, IXTACUIXTLA, SANCTORUM, TETLANOHCAN.
PAPA
PRIMARIO
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA LA PRODUCCION DE PAPA.
EL ABUSO INDISCRIMINA DO DEL EMPLEO DE AGROQUMICO S HA PERMITIDO LA PRESENCIA DE ORGANISMOS O INSECTOS PLAGAS RESISTENTES
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A ESTOS PRODUCTOS ENCARECIEND O LOS COSTOS DE PRODUCCIN
DEL CULTIVO DE LA PAPA PARA ZONAS DE SEQUIA
EL ESTADO
TECNOLGICO DEL CULTIVO. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA MEDIANTE MDULOS CON VARIEDADES DE PAPA. DEMOSTRACINES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO CURSOS DE CAPACITACIN PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS
PAPA
PRIMARIO
INVESTIGACI ON Y VALIDACIN
DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA DE CONTROL INTEGRAL FITOSANITARIO PARA EL SISTEMA PRODUCTO PAPA.
EL ABUSO INDISCRIMINA DO DEL EMPLEO DE AGROQUMICO S HA PERMITIDO LA PRESENCIA DE ORGANISMOS O INSECTOS PLAGAS RESISTENTES A ESTOS PRODUCTOS ENCARECIEND O LOS COSTOS DE PRODUCCIN
CONTRIBUIR A LA IDENTIFICACIN DE ZONAS LIBRES DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE CARCTER CUARENTENARIO DEL CULTIVO PAPA, A FIN DE CONSOLIDAR LA APERTURA DE MERCADOS DE LA REGIN
MANEJO INTEGRADO PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
MANEJO INTEGRADO PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. ANLISIS ECONMICO DE LA TECNOLOGA GENERADA. DEMOSTRACIONES DE CAMPO. GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO.
CUAPIAXTLA, NANACAMILPA
PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS
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INNOVACIONES TECNOLGICAS
AGRICULTU RA PROTEGID A
PRIMARIO
VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA EL MANEJO INTEGRADO BAJO AGRICULTURA PROTEGIDA
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE FORTALECIMIE NTO DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS IMPLEMENTAN DO; VALIDACIN DE VARIEDADES COMERCIALES DE JITOMATE, ESTABLECIEN DO LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S APLICABLES A CADA ZONA PRODUCTORA, MANEJO INTEGRADO DE HORTALIZAS EN INVERNADERO DESARROLLAN DO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORE S Y TCNICOS EN EL ESTADO
CONTRIBUIR A LA SELECCIN DE VARIEDADES DE JITOMATE SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADAS, OBTENIENDO SU POTENCIAL PRODUCTIVO APLICANDO LOS COMPONENTES TECNOLGICOS ADECUADOS
OBTENER LOS PARMETROS AGRONMICOS DE ESPECIES HORTCOLAS BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, IMPLEMENTANDO LAS CONSIDERACIONE S DEL ESTABLECIMIENTO DEL PAQUETE TECNOLGICO GENERADO
VALIDACIN DE ESPECIES HORTCOLAS CON RENTABILIDAD FINANCIERA. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LAS VARIABLES A CONSIDERAR EN LA INFRAESTRUCTURA, MANEJO Y APLICACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO EN INVERNADERO. DEMOSTRACIONES DE CAMPO. GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO. PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS
LZARO CRDENAS, TLAXCO, TERRENATE, SAN COSME XALOSTOC
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AGRICULTU RA PROTEGID A
PRIMARIO
DISMINUCIN DE LA APLICACIN DE AGROQUIMICOS EN LA AGRICULTURA PROTEGIDA A TRAVES DEL USO DE EXTRACTOS NATURALES
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE FORTALECIMIE NTO DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS IMPLEMENTAN DO; VALIDACIN DE VARIEDADES COMERCIALES DE JITOMATE, ESTABLECIEN DO LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S APLICABLES A CADA ZONA PRODUCTORA, MANEJO INTEGRADO DE HORTALIZAS EN INVERNADERO , DESARROLLAN DO LAS CAPACIDADES DE LOS PRODUCTORE S Y TCNICOS EN EL ESTADO
CONTRIBUIR A LA DISMINUCIN DE LA APLICACIN DE AGROQUMICOS, MEDIANTE LA APLICACIN DE EXTRACTOS DE PLANTAS TPICAS DEL ESTADO CON CARACTERSTICAS PERJUDICIALES A LOS INSECTOS PLAGA
OBTENER EXTRACTOS NATURALES CON CARACTERSTICAS DE BIOCIDAS, REALIZANDO UN CONTROL EN LAS POBLACIONES DE INSECTOS PLAGA, EN LOS CULTIVOS DE HORTALIZAS EN CONDICIONES CONTROLADAS EN EL ESTADO DE TLAXCALA.
IDENTIFICACIN DE PLANTAS TRADICIONALES CON PROPIEDADES DE CONTROL DE INSECTOS. MANUAL DE ELABORACIN DE EXTRACTOS NATURALES A BASE DE PLANTAS LOCALIZADAS TLAXCALA. PRODUCTORES DE HORTALIZAS EN AMBIENTES CONTROLADOS CAPACITADOS EN LA EXTRACCIN DE EXTRACTOS NATURALES DE PLANTAS TRADICIONALES
LZARO CRDENAS, TLAXCO, TERRENATE, SAN COSME XALOSTOC
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TOMATE DE CASCARA
PRIMARIO
VALIDACIN DE TECNOLOGA DE PRODUCCIN PARA EL CULTIVO DE TOMATE DE CSCARA EN EL ESTADO DE TLAXCALA.
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE FORTALECIMIE NTO DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS IMPLEMENTAN DO; VALIDACIN DE VARIEDADES DE TOMATE DE CASCARA, ESTABLECIEN DO LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S
CONTRIBUIR A LA SELECCIN DE VARIEDADES DE TOMATE DE CASCARA SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADAS, OBTENIENDO SU POTENCIAL PRODUCTIVO APLICANDO LOS COMPONENTES TECNOLGICOS ADECUADOS
OBTENER LOS PARMETROS AGRONMICO DE VARIEDADES DE TOMATE DE CASCARA, IMPLEMENTANDO LAS CONSIDERACIONE S DEL PAQUETE TECNOLGICO GENERADO
PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LAS VARIABLES A CONSIDERAR DEL MANEJO Y APLICACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO EN EL CULTIVO DE TOMATE DE CASCARA. COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES COLECTADAS Y NUEVOS GENOTIPOS DE TOMATE DE CASCARA CON POTENCIAL PRODUCTIVO Y CALIDAD DE FRUTO PARA EL MERCADO LOCAL, ESTATAL Y REGIONAL. TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE SEMILLA DE TOMATE DE CSCARA. PAQUETES TECNOLGICOS PARA LA PRODUCCIN DE TOMATE DE CSCARA PARA LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA A TRAVS DE LOS BIOFERTILIZANTES, CONTREO, COMPOSTEO, Y ACOLCHADO PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD DE TOMATE DE CSCARA EN ZONAS DE RIEGO Y TEMPORAL CURSO DE CAPACITACIN DEMOSTRACIONES DE CAMPO
TERRENATE, SANTA APOLONIA TEACALCO, HUAMANTLA, NATIVITAS, IXTACUIXTLA, SAN JERONIMO ZACUALPAN, TEPEYANCO
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GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS. MDULOS DE EVALUACIN DE VARIEDADES Y GENERACIN DE INNOVACIONES TECNOLGICAS QUE CONSIDEREN LA CONSERVACIN DE SUELO Y AGUA PARA ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD DE AMARANTO BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL.
AMARANTO
PRIMARIO
INVESTIGACI N Y VALIDACIN.
VALIDACIN DE TECNOLOGA DE PRODUCCIN PARA EL CULTIVO DE AMARANTO EN EL ESTADO DE TLAXCALA
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE FORTALECIMIE NTO DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS IMPLEMENTAN DO; VALIDACIN DE VARIEDADES DE AMARANTO, ESTABLECIEN DO LOS COMPONENTE S TECNOLGICO S
CONTRIBUIR A LA SELECCIN DE VARIEDADES DE AMARANTO SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADAS, OBTENIENDO SU POTENCIAL PRODUCTIVO APLICANDO EL PAQUETE TECNOLGICO MECANIZADO ADECUADO PARA CADA UNA DE LAS ZONAS CON POTENCIAL PRODUCTIVO.
OBTENER VARIEDADES DE AMARANTO SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADAS REALIZANDO LA APLICACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO MECANIZADO CONSERVANDO LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD DE TRANSFORMACIN REQUERIDA PARA LOS INDUSTRIALES DE LA ZONA.
NATIVITAS
PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN LA APLICACIN DE LOS COMPONENTES TECNOLGICOS EN EL CULTIVO DEL AMARANTO. DEMOSTRACIONES DE CAMPO. GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES
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TECNOLGICAS
MAGUEY
PRIMARIO
TECNOLOGA PARA EL MEJORAMIENOT DE LA PRODUCTIVIDAD DEL MAGUEY EN TLAXCALA
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE FORTALECIMIE NTO DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS IMPLEMENTAN DO AL CULTIVO DEL MAGUEY COMO RETENEDOR DEL SUELO, AS COMO LA EXPLOTACIN SUSTENTABLE DEL RECURSO NATURAL, IMPLEMENTAN DO TCNICAS DE REPRODUCCI N BIOTECNOLG ICAS INCREMENTAN DO LA DISPONIBILIDA D DE PLANTAS PARA SU EXPLOTACIN EN LA OBTENCIN DE PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS
CONTRIBUIR A LA CONSERVACIN DE LOS RECURSOS NATURALES AGUA Y SUELO, MEDIANTE EL ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DEL MAGUEY, COMO ALTERNATIVA DE NEGOCIO EN LA EXPLOTACIN DE LOS PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS DEL CULTIVO, ELEVANDO LA PRODUCCIN, MEJORANDO LA CALIDAD DEL AGUAMIEL COSECHADA
OBTENER PLANTAS DE MAGUEY PROPAGADAS MEDIANTE EL CULTIVO DE TEJIDOS
GENERACIN DE TECNOLOGA PARA EL MANEJO DE LA PLANTA QUE PERMITA REDUCIR EL TIEMPO DE INICIO DE EXPLOTACIN. GENERACIN DE TECNOLOGA QUE PERMITA PROMOVER EL DESARROLLO DE HIJUELOS EN PLANTAS DE MAGUEY. PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN EL MANEJO DE PLANTAS CULTIVADAS MEDIANTE LA TCNICA DEL CULTIVO DE TEJIDOS. DEMOSTRACIONES DE CAMPO GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLGICO PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
ATLANGATEPEC, ALTZAYANCA, ESPAITA, NANACAMILPA, CALPULALPAN, TLAXCO
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DEL MAGUEY
BOVINOS LECHE
PRIMARIO
MANEJO INTEGRAL DE HATOS BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE
RENTABILIDAD EN LA PRODUCCIN DE LECHE DE BOVINOS DE TRASPATIO, ESTABLECIENDO ALTERNATIVAS DE PRODUCCIN DE LOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS LCTEOS EN LOS SISTEMAS DE LECHE FAMILIAR EN EL ESTADO
TRANSFERIR A PRODUCTORES Y A TCNICOS LAS TCNICAS DE MANEJO INTEGRAL DE HATOS DE TRASPATIO
PRODUCTORES Y TCNICOS CAPACITADOS EN TCNICAS DE MANEJO INTEGRAL DE PRODUCCIN DE LECHE FAMILIAR (TRASPATIO) VALOR AGREGADO PARA LOS PRODUCTORES OBTENIDOS DEL HATO ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA. PUBLICACIN DE MATERIAL TCNICO PARA LA DIFUSIN DE LAS INNOVACIONES TECNOLGICAS.
ESTATAL
GIRA DE INTERCAMBIO TECNOLGICO
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Agenda Innovacion de Tlaxcala 2011 Sefoa-Fpt

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Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Enlace Innovacin Progreso

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

PRESENTACIN DE LA AGENDA DE INNOVACIN

CARACTERIZACIN DEL SECTOR AGRCOLA, PECUARIO Y PESQUERO DEL ESTADO

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Superficie Sembrada del Sistema Producto Agrcola

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Supeficie Cosechada del Sistema Producto Agrcola

II.2. Sector Pecuario

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Comportamiento del Sistema Producto Pecuario

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Sistemas Producto Prioritarios

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

GRAFICA DE PRODUCCION OBTENIDA (TON/VALORES MILES) DE MAIZ 1991-2006

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

a) No. aprovechadas/No. solicitadas, %

a) Rendimiento promedio zona, b) Ton grano % seleccionado/Ton cosechada

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Nmero de a) No. sociedades inscritas/No. registradas en el totales sistema producto

Nmero productores capacitados

a) No. Productores capacitados/No. % Productores integrantes sociedades

Nmero variedades liberadas

de Nmero de variedades sembradas por el sistema % producto

% disminucin los costos produccin

de Costos tecnologa de convencional - Costos de labranza mnima

Nmero de variedades liberadas

Diferencia de paquetes tecnolgicos 100/costos % tecnologa convencional % de inversin masa tortilla %

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Nmero sociedades adoptantes

Superficie sembrada con el paquete % tecnolgico/Superficie total sembrada de maz

Ahorro en insumos aplicados al cultivo del maz

Insumos aplicados/innovaciones Lt, Kg tecnolgicas /aplicados tradicionales

3.4 Anlisis de la calidad de la tortilla elaborada con las variedades liberadas

% ahorro insumos agrcolas Anlisis calidad de tortillas elaboradas

Sistema Producto Cebada

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Problemtica del sistema Producto en el Estado.

Sistema producto: Cebada. Eslabn: Produccin.

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Indicadores de Evaluacin y Seguimiento

Indicador Paquete Tecnolgico aplicable al cultivo cebada

No de organizaciones No Organizaciones capacitadas capacitadas/Asociaciones del Sistema Producto

Maquina sembradora modificada

No variedades forrajeras identificadas

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

GRAFICA DE SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA DE TRIGO DE 1990 A 2006

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011

Agenda de Innovacin Tecnolgica 2011