VARIEDADES TINTAS

NOMBRE DE LA UVA Cabernet sauvignon ORIGEN De origen francs. CONDICIONES DE CRECIMIENTO templadas y calientes TIPO DE VINO QUE PRODUCE -Calina -Thelema -Excelsion -Herzog -Chateau Andrea (aptos para el envejecimiento y guarda) Con Cabernet Sauvignon, Bobal o Tempranillo para crianza. Produce buenos vinos rosados. -La sala Climas templados y secos, que se adapta muy bien a zonas clidas de bajo nivel de precipitaciones. -Masia Frey. Servir entre 15 y 16C. CARACTERISTICAS OTROS NOMBRES Entregan aromas intensos con toques de frutas, tales como la frambuesa, frutillas maduras y pimientas, otros entregan a menta y eucalipto. Presentan colores oscuros rojos e intensos y vivos. Conocida tambin como Burdeos Tinto, Carbouet, Petit Cabernet, Petit Vidure, Vidure

Merlot

De la regin de Burdeos

Los vinos que producen tienen color rubes y violceos, su aroma caracterstica es de frutos rojos (fresa, frambuesa, cerezas, etc.), la barrica le aporta aromas a tabaco, cuero y vainilla. Se preciben olores a pimienta negra, frambuesa, mora, ciruela, grafito, trufas y chocolate. La madera se integra muy bien a los aromas particulares de esta variedad, en donde se destaca la vainilla, el cuero y el tabaco.

familia que los cabernet: Cabernet franc y cabernet sauvignon.

Syrah

E l origen de la cepa podra estar en la ciudad persa de Schiraz, en el actual Irn, o bien en Siracusa (Sicilia)

Shiraz

. Pinot noir. Borgoas A frutas como la cereza, la fresa, la

Tintos franceses Cabernet Franc crece en climas ms fros

Tempranillo Borgoon

Bobal

El Tempranillo nos aporta vinos de color con intensidad media, en que cabe esperar una buena maduracin tnica y rebaje de la acidez para lograr su mejor expresin. As, da vinos de mucha expresin de frutas del bosque, en boca muy bien estructurados y definidos. Servir entre 16-17 C. su origen, resistente a las El vino es de un color puede inclemencias cereza intenso, poco considerarse climticas y a las alcohlico (de unos como plagas, y muy 11), frutos y de una

Los mejores vinos de tempranillo se encuentran en las regiones donde existe una alta insolacin y temperaturas nocturnas muy fras

frambuesa y en particular, las aromas florales como las rosas y el palo de rosas La frescura no es un aroma, es una sensacin. Sin embargo, los aromas frescosde la variedad, acompaados de la frambuesa y los frutos rojos con su delicada acidez, nos recuerdan la sensacin de frescura. Su sabor es el balance entre los frutos rojos, un poco de sabor mineral y la acidez lo hacen de buen tacto al paladar. La variedad trempanillo entrega gran cantidad de aromas, entre ellos, los frutos secos, nuez y caf. Su sabor es amable con la boca, ya que la variedad no es muy rica en taninos.

Bordo, Bouchet, Bouchy, Bretn, Capbretn, Plant Bretn y Vern.

Presentan un carcter tnico, con aromas a especias y frutas rojas, en particular la cereza. Suelen tener poco alcohol y una acidez elevada.

requena, requen, provechn

Malbec

autctona sudoeste de Francia

productiva crece en climas ms fros

Garnacha tinta

Aragn

Menca

noroeste de la Pennsula Ibrica

Es resistente a la sequa, heladas y enfermedades. Se adapta a terrenos clidos y algo secos de fertilidad elevada.

acidez alta El vino elaborado a partir de malbec es rico en color y en tanino, alcohlicos, con cuerpo y un color rojo intenso. Aldeya 2012 El hombre bala Nietro Mancuso El castro de valtuille menca joven. Algueira menca Moncerbal

En nariz son florales y frutales (frutas salvajes y frutos secos), menos perfumado y ms tierno que el de los cabernets.

Aroma primario de confituras y especias.

En la zona de Cahors se la denomin Auxerrois, Ct en el Valle del Loire, en Australia Portugal Malbec y en Portugal, Tinta Amarelha Conocida como Garnacha Peluda y Lladoner Pelut

Con aromas elegantes, ligeramente afrutados y buen equilibrio de alcohol y acidez.

http://www.bodegadevinos.es/Vino-tinto-por-tipo-de-uva http://www.apoloybaco.com/UvasNegras.htm#inicio%20de%20pagina http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=uva+mencia