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LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA

FACULTAD DE ENFERMERIA

I. INTRODUCCION
Eliminacin o muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente. Existen 2 procesos:

Calor PROCESOS FISICOS Radiaciones

Filtracin

PROCESOS QUIMICOS

Sustancias Orgnicas Sustancias Inorgnicas


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PRACTICA 3

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PROCESO FISICO

Ebullicin Pasteurizacin Hmedo Calor Seco Tindalizacin

Presion de Vapor
A. FASES VEGETATIVA Todos los microorganismos la presentan. ESPORULADA No est presente en casi todos los organismos, se encapsulan ya que no tienen condiciones adecuadas para sobrevivir. B. TEMPERATURA CARDINAL

E coli

100

360 420

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C. EFECTOS

30` 890C

15` 1000

60` 2000

CONDUCCION

CONVECCION

Ebullicin Pasteurizacin HMEDO Tindalizacin Presin de Vapor


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EBULLICION
Proceso fsico mediante el cual un lquido modifica su estado y se vuelve gaseoso. Dicho traspaso se produce cuando la temperatura de todo el lquido alcanza el denominado punto de ebullicin a una presin determinada.

PASTEURIZACION
Proceso trmico realizado a lquidos (generalmente alimentos) con el objeto de reducir los agentes patgenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc.

TINDALIZACION
Mtodo de esterilizacin por calentamiento discontinuo consiste en someter una sustancia a esterilizar a un proceso seriado de elevacin y disminucin de la temperatura, de modo tal que en cada una de esas etapas se eliminen paulatinamente las formas vegetativas y de esporas presentes. Se requiere un mnimo de tres sesiones de elevacin y disminucin de la temperatura.

PRESION DE VAPOR
Es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre la fase lquida, para una temperatura determinada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentra en equilibrio dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan ambas.

Flameado SECO Incineracin Horno Seco


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o FLAMEADO
Tiene por objetivo hacer pasar el material por la llama de un mechero de tipo Bunset hasta lograr su incandescencia.

o INCINERACIN
Forma de destruir la carga microbiana por combustin. Se utiliza para la eliminacin de residuos biopeligrosos mediante su combustin en hornos crematorios.

o HORNO SECO
Se basa en el calentamiento del interior de un aparato de acero inoxidable, en el que se eleva la temperatura, por energa elctrica, que controla un termostato. El objetivo es que el aire caliente destruya por oxidacin las protenas microbianas.

Calor

PROCESOS FISICOS

Radiaciones Filtracin

RADIACIONES IR (INFRAROJO), produce calor UV (ULTRAVIOLETA) NO IONIZANTES, se utiliza para esterilizar ambientes, acta a nivel del ADN,
alteran las bases nitrogenadas y son reemplazadas por una sola base nitrogenada que es la Tiamina.

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PROCESOS QUIMICOS

Antiseptico (Vivos) Desinfectante (Inertes)

EJERCICIOS 1. PREPARAR 500ML DE UNA SOLUCION ANTISEPTICA A PARTIR DE ETANOL ABSOLUTO (960). C1 V1 = C2 V2 364,58 ml + 135,42 ml (agua destilada) 0 0 70 x 500ml = 96 x V2 500 ml 364,58 ml = V2 2. PREPARAR 250ML DE UNA SOLUCION DESINFECTANTE AL 0.5% DE HIPOCLORITO DE SODIO A PARTIR DE LEJIA COMERCIAL (4,9%). C1 V1 = C2 V2 0.5% x 250ml = 4.9% x V2 25,51 ml = V2 II. OBJETIVOS
Aplicar el procedimiento de esterilizacin adecuado a cada tipo de material, garantizando la efectividad y la eficiencia. Aplicarlo con seguridad, disminuyendo los riesgos inherentes a los procedimientos de esterilizacin y escogiendo los ms seguros para todos. Eliminar todo tipo de vida microbiana, incluyendo las esporas del material y equipo.

25,51 ml + 224,49 ml (agua destilada) 250 ml

III. PROCEDIMIENTO
Colocarse el guardapolvo Tomar nota de los datos, observaciones y sobre todo de los resultados que se obtienen. Consultar con el profesor en caso de duda. Prestar la debida atencin a cada prctica que se lleva a cabo, estar concentrada.

IV. RESULTADOS DE LA PRCTICA


Se pudo conocer los diferentes tipos de esterilizacin.
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Tambin se supo la forma adecuada de esterilizar los materiales.

V. DISCUSIONES Y CONCLUSIONES
La esterilizacin es un proceso de gran importancia para la eliminacin de microorganismos. Los mtodos de esterilizacin evitan los cultivos de microorganismos que pueden ocasionar graves enfermedades. Concluimos que con esta prctica se pudo reconocer y saber las diferentes de formas de esterilizacin.

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