UNIVERSIDAD DE CRDOBA INSTITUTO DE SOCIOLOGA Y ESTUDIOS CAMPESINOS MAESTRA 2008-2009 AGROECOLOGA: UN ENFOQUE SUSTENTABLE DE LA AGRICULTURA ECOLGICA

Entrevistas
Las entrevistas se enmarcan dentro del contenido del trabajo que debe realizar cada alumn@. La finalidad de las mismas es la toma de contacto con personas (productor@s-agricultor@s, procesador@s industriales, tender@s, distribuidor@s, consumidor@s) que ocupan diferentes lugares y funciones dentro la cadena agroalimentaria. El objetivo de la entrevista, en cuanto informacin, es recoger el discurso de uno o dos de dichos actor@s para conocer las diferentes situaciones en las que se encuentran dichas personas, dentro de la estructura de produccin, distribucin y comercializacin de la cadena agroalimentaria en Espaa. Las entrevistas son una herramienta que va a suministrar una informacin directa sobre los discursos y realidades de distint@s actores. La idea es que parte de la entrevista se transcriba en el trabajo por escrito. La transcripcin slo es posible a partir de una grabacin de la entrevista. Antes de la entrevista El entrevistad@ ha de acudir a la cita con las preguntas preparadas. stas son slo un guin que puede ser modificado en cualquier momento.

Durante la entrevista El entrevistador/a ha de aprovechar las respuestas para formular nuevas preguntas y, si es necesario, reconducir la entrevista, aunque quede relegado el guin previo. El entrevistador/a ha de dar pie al desarrollo de respuestas amplias e interesantes. El entrevistador/a no ha de adquirir protagonismo en una entrevista; importa la palabra del entrevistad@, no la del entrevistador/a.

Estructura de una entrevista Al preparar el guin es recomendable trazar un plan de aproximacin a la persona entrevistada. Esta es la razn por la que las preguntas tienen que

seguir una progresin que va desde el acercamiento a la persona hasta la profundizacin en un tema concreto.

Las preguntas La calidad de una entrevista depende tanto de las respuestas que da el entrevistad@ como de las preguntas que formula el entrevistador/a. Durante la preparacin de la entrevista deben de excluirse todas aquellas que puedan ser contestadas con un monoslabo ( S / No / A veces); no estimulan al entrevistad@ y marcan un ritmo poco recomendable durante la entrevista. Las preguntas han de ser claras y directas de manera que la persona entrevistada sepa en todo momento a qu atenerse. La ambigedad del entrevistador/a slo puede ocasionar que se despiste la persona entrevistada o que no d cumplida cuenta en sus respuestas acerca del tema que se est tratando. Algunas de las preguntas tipo pueden ser, entre otras: Qu conocimiento tienen del mercado agroalimentario (fases, eslabones, intermediarios, qu empresas gobiernan el sector, polticas pblicas)? Cules consideran que son los retos ms importantes de este mercado? Qu diferencias ven hoy en la forma de alimentarnos con respecto a generaciones precedentes? Transcripcin de la entrevista Or ntegramente la entrevista dos o tres veces para seleccionar los datos que ms interesan. Transcribir los datos ms relevantes. Seleccionar las respuestas que ms pueden interesar al propsito del entrevistador/a.

Consideraciones generales a tener en cuenta: Siempre debemos tener una actitud humilde y de escucha ante la persona entrevistada. Debemos preguntar si podemos grabar la entrevista o parte de ella. En caso de no querer, la entrevista se har de igual modo. Debis tener en cuenta que, en algunos casos, la grabacin artificializa la conversacin porque la persona entrevistada se encuentra ms cohibida. Es importante encontrar lugares y momentos cercanos al cotidiano de la persona entrevistada. Por ejemplo, si entrevistamos a un agricultor/a es conveniente hacer la propia entrevista en su tierra, o en un lugar habitual de trabajo de dicha persona. No tener prisa. Intentar transmitir tranquilidad a la persona entrevistada que est haciendo un esfuerzo en atender nuestra

peticin de hablar sobre la situacin del mercado agroalimentario en Espaa. Es importante que la entrevista se d de la forma ms natural posible, que haya, en la medida de lo posible, fluidez y espontaneidad por parte del entrevistado. No debemos realizar un cuestionario, sino preguntas abiertas dentro del guin que queremos desarrollar. Este hecho permite una mayor naturalidad al entrevistad@.

Dentro de las tcnicas de investigacin social que podemos encontrar, podemos distinguir dos grandes paradigmas: cuantitativo y cualitativo. Estos dos paradigmas definen dos perspectivas sociolgicas diferentes basadas en metodologas distintas. CUANTITATIVA Medicin objetiva La recogida de la informacin es estructurada y sistemtica Los datos se cuantifican, relacionan y se encuadran estadsticas se en CUALITATIVA Descripcin y comprensin interpretativa de la conducta humana La recogida es un proceso interactivo continuo, marcado por el desarrollo de la investigacin El anlisis de los datos es interpretacional, socio-lingstico y semiolgico de los discursos y acciones que se dan durante la entrevista

Este cuadro simplemente pretende ser un elemento ilustrativo sobre tcnicas de investigacin social.