AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN FACULTAD DE INGENIERA AGRARIAS, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL INGENIERIA AGRONOMICA

TEMA : HONGO CANDIDA CURSO: MICROBIOLOGIA GENERAL DOCENTE: CARMEN CABREL PALOMARES CICLO: IV ALUMNA: NAYLA FABIAN ANASTACIO HUACHO PER

2013

LEVADURA CANDIDA

Candida es un gnero de levaduras . Muchas especies son inofensivas comensales o endosimbiontes de los ejrcitos como los seres humanos, pero otras especies, o especies inofensivas en el lugar equivocado, puede causar la enfermedad. Candida albicanspuede causar infecciones ( candidiasis o aftas) en los seres humanos y otros animales, sobre todo en inmunodeprimidospacientes. ] En la elaboracin del vino , algunas especies deCandida pueden crear potenciales fallas en los vinos . Muchas especies se encuentran en la flora intestinal , incluyendoC. albicans en huspedes mamferos, mientras que otros viven como endosimbiontes de insectos hospedadores. Las infecciones sistmicas de la sangre y los rganos principales, en particular en pacientes inmunocomprometidos, afectan a ms de 90.000 personas al ao en los EE.UU., con una mortalidad del 40-50%. El ADN de varias Candida especies se han secuenciado. Los antibiticos promueven las infecciones por hongos, como gastrointestinal Candida sobrecrecimiento y la penetracin de la mucosa gastrointestinal. Mientras que las mujeres son ms susceptibles a las infecciones por hongos genitales, los hombres pueden, de hecho, llegar a ellos tambin. Ciertos factores, como el uso prolongado de antibiticos, aumentan el riesgo de los hombres y las mujeres. Adems, las personas con sistemas inmunolgicos diabetes o con problemas, tales como las personas con VIH, son ms susceptibles a las infecciones por hongos. Algunos practicantes de medicina alternativa afirman que Candidasobrecrecimiento puede causar muchos problemas de salud, incluyendo fatiga, dolor de cabeza, mala memoria y

aumento de peso, pero mayora de los mdicos del estado que actualmente hay poca evidencia para apoyar esto y que el problema de la levadura no debe ser diagnosticado y sin signos clnicos claros de una infeccin. Candida antarctica es una fuente de industrialmente importanteslipasas . Caractersticas de laboratorio Crecido en el laboratorio , Candida parece tan grande, redondo, de color blanco o crema ( albicans es del latn que significa "blanquecino") colonias con olor a levadura en placas de agar a temperatura ambiente. C. albicans fermenta la glucosa ymaltosa al cido y gas, sacarosa al cido, y no fermenta la lactosa, que ayudan a distinguirla de otras Candida especies. Caractersticas clnicas Candida son casi universal en nmeros bajos en la piel del adulto sano y albicans es parte de la flora normal de las membranas mucosas de los tractos genitales respiratorias, gastrointestinales, y hembra. En el caso de la piel, la sequedad de la piel en comparacin con otros tejidos impide el crecimiento del hongo, pero la piel daada o de la piel en intertriginosas regiones es ms susceptible a un rpido crecimiento de los hongos. Pero el crecimiento excesivo de varias especies, incluyendoalbicans puede causar infecciones superficiales como orofarngeacandidiasis (aftas) y la candidiasis vulvovaginal (candidiasis vaginal). La candidiasis oral es comn en los pacientes portadores de prtesis mayores. En los individuos sanos, estas infecciones se pueden curar con tpicos o sistmicosantimicticos (comnmente over-the-counter antifngicostratamientos como miconazol o clotrimazol ). En debilitados o pacientes inmunocomprometidos, o si se introduce por va intravenosa, la candidiasis puede convertirse en una enfermedad sistmica producir absceso , tromboflebitis , endocarditis o infecciones de los ojos y otros rganos. Por lo general, relativamente severa neutropenia es un requisito previo para laCandida para pasar a travs de las defensas de la piel y causar enfermedad en los tejidos ms profundos, en tales casos, la rotura mecnica de los sitios de la piel infectadas es tpicamente un factor en la invasin fngica de los tejidos ms profundos. La colonizacin del tracto gastrointestinal por C. albicans despus de la terapia con antibiticos puede no causar sntomas y tambin puede resultar de tomar anticidos o medicamentos antihyperacidity. [ Aplicacin en ingeniera Candida albicans se ha utilizado en combinacin con nanotubos de carbono (CNT) para producir materiales de tejido bio-nano-compuestos elctricamente conductores estables que se han utilizado como elementos de deteccin de temperatura

Especies Entre Candida especies, C. albicans , que es un constituyente normal de la flora humana, un comensal de la piel y los tractos gastrointestinal y genitourinario, es responsable de la mayora de Candida infecciones del torrente sanguneo (candidemia). Sin embargo, hay un aumento en la incidencia de infecciones causadas por C. glabrata y C. rugosa , lo que podra deberse a que con frecuencia son menos susceptibles a las que actualmente se utilizan azoles antifngicos. Otros de importancia mdica Candida especies incluyen C. parapsilosis , C. tropicalis , y C. dubliniensis . Otros Candida especies, tales como C. oleophila, se han utilizado como control biolgico agentes en la fruta. Terapias alternativas Muchos practicantes de medicina alternativa utilizar el trmino Candida para referirse a un complejo con un amplio espectro de sntomas, la mayora de los cuales se centran en problemas gastrointestinales, erupciones cutneas, dolor en las encas y otros sntomas diversos. Candida se le otorga la responsabilidad de sntomas tan especficos como fiebre del heno, tan vago como " niebla del cerebro "y tan comn como el aumento de peso o flatulencia. Estos sntomas son atribuidos por algunos practicantes de medicina alternativa para el "crecimiento excesivo" intestinal de Candida albicans , que afirman que conduce a la propagacin de la levadura a otras partes del cuerpo a travs del tracto digestivo y el torrente sanguneo. El uso del trmino Candida en la medicina alternativa para describir este complejo es no asociado con su uso en la medicina clnica para referirse al hongo que causa infecciones vaginales por levaduras y el tordo. Esto puede ser confuso para los pacientes. Ningn estudio ha demostrado que el tener candidiasis intestinal que causa los sntomas de la enfermedad. Para el tratamiento de lo que ellos se refieren como Candida , algunos practicantes de medicina alternativa han recomendado evitar los antibiticos, pldoras anticonceptivas, y los alimentos que son altos en azcar o levadura, con el pretexto de "eliminar el exceso de levadura" en el cuerpo. Sin embargo, existe poca evidencia clnicamente vlido que estos " Candida limpiar "tratamientos tratar la candidiasis intestinal eficaz, o curar cualquiera de los sntomas alegados por los defensores de la hiptesis. Sin embargo, muchas personas aparentemente sufre de candidiasis alivio demanda de estos mtodos. El probitico Saccharomyces boulardii se ha demostrado que disminuir los niveles de intestinal Candida en ratones. Por tanto, esta es una de las cepas probiticas especficas recomendadas por los practicantes de medicina alternativa junto con un probitico ms general, para cualquier persona en un " Candida limpiar "o" Candida dieta ". Sin embargo, la eficacia de esta dieta no se ha demostrado cientficamente. Candida es un hongo que se encuentra comnmente en la vagina, la boca y en la piel, pero es un patgeno oportunista y puede causar infecciones por levaduras y el tordo cuando hay un cambio en la flora normal del cuerpo ( antibiticos, por ejemplo).

Candida es un gnero de hongos unicelulares tambin llamados levaduras. La especie de Candida ms significativa por su importancia clnica gnero es Candida albicans. Las infecciones causadas por hongos se denominan micosis. Candida albicans es un comensal de las mucosas humanas, sobre todo de la mucosa oral, digestiva y genital. Las micosis causadas por Candida albicans o por otras especies de Candida se denominan (candidiasis) en humanos y en otros animales, especialmente en pacientes con inmunosupresin.1 El crecimiento de Candida in vitro, aparece como colonias grandes, redondas, blanco o crema (albicans en latn significa 'blancuzco') en "placas de Petri" con Agar-Agar.2 La ms comn infeccin por Candida Famata es la candidiasis oral por dentaduras postizas, especialmente con su uso en gerontes.3 La colonizacin del tracto gastrointestinal por C. albicans puede resultar debido a la ingesta de anticidos u otras drogas semejantes. Esta colonizacin puede interferir con la absorcin de la coenzima Q10.4 Las candidiasis son las infecciones por hongos ms frecuentes en pacientes con sida.5 C. oleophila ha sido usada como control biolgico en frutas.6 A veces los paramdicos, usan al trmino Candida incorrectamente para referirse a complejos de amplio espectro de sntomas, la mayora concentrados alrededor del malestar gastrointestinal.