UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

Facultad de Ingeniera Industrial Ing. Mylena Karen Vlchez Torres

EJERCICIOS PROPUESTOS 1. Una industria deshidratadora de pltanos, compr 3

toneladas de pltanos a 1250 $/ tonelada. Al ser procesada en sus hornos se obtuvo 2 toneladas de pltano deshidratado. Este proceso y el empaque del producto tuvo un costo de 6800 $. El precio de venta por empaque de 500 kg fue de $5000 a. b. c. La eficiencia fsica La eficiencia econmica Dos indicadores de productividad

2.

Una embotelladora de jugos, produce diversos productos de jugo de frutas. A partir de un lote de 120 kg de manzana se obtendr 1920 botellas de jugo. Los dems ingredientes son: 50 litros de agua industrial, 0.15 kg de cido ctrico, 0.05 kg de cido ascrbico, 0.40 kg de cido benzoato de sodio, y 250 litros de colorante y agua tratada. La manzana se compra en 2.8 $/ kg, el agua industrial 10 $/ litro y los dems ingredientes cuestan $488. EL proceso incluyendo mano de obra y empaque, implica un gasto de $1556 . Se estima que al pelar las manzanas se desperdicia el 20% y el extractor desecha el 10% de la pulpa de manzana que ingresa. El precio ser de 2.9 $/ botella. Calcular:

a. b. c. 3.

La eficiencia fsica La eficiencia econmica Dos indicadores de productividad En un molino de Slice se reciben 400 toneladas de material para molienda, con un costo de $40000. Los gastos del molino incluyendo mano de obra, mantenimiento, depreciacin de mquina y dems gastos del proceso, son de $56000. El material molido se recibe en el almacn, siendo su peso total de 380 toneladas. Se vende el 60% de dicha existencia a un precio de 400 $ / tonelada. Determinar: a. Eficiencia fsica y econmica

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4.

b. Dos indicadores de productividad Para la produccin de artculos de hule se une la siguiente mp: 74% de hule sinttico 20% de hule natural 6% de aceleradores(ablandador) 8.50 $ / kg 11.50 $ / kg 28 $ / kg

Se procesa la materia prima que incluye: molido, prensado, cortado, mojado y control de calidad. Este proceso tiene un costo de 14.72 $/kg. Por tonelada de materia prima que se utiliza se obtiene 890 kg de producto terminado. El precio de venta del producto terminado es de 50 $ / kg. Se pide: La eficiencia fsica y econmica Dos indicadores de productividad.

5.

Una compaa minera posee dos minas de un determinado mineral. En la

mina A, de cada 10 toneladas brutas de mineral se han obtenido 8 ton. de mineral molido. Mientras que en la mina B, por cada 10 ton. de mineral bruto, se obtiene 5 ton. de mineral molido. El costo del proceso en la mina A, es de 16000$ / da. En la mina B, el costo es de 9000 $/ da. Diariamente se procesan 200 ton. de mineral bruto, en cada mina. Si se desea 16000 ton de mineral molido en cada mina y sabiendo que el mineral obtenido en A se vende en 170 $/ ton. y el obtenido en B, se vende en 150 $/ ton., por ser de diferentes calidades. Determinar: a. El costo por tonelada de cada calidad de mineral molido. b. La eficiencia econmica de cada mina, si se sabe que del mineral obtenido en A se vende solo el 70% y del obtenido en B se vende el 80%. c. La productividad respecto a mp y capital empleado.

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6. En una fbrica de zapatos, laboran 14 operarios. Se sabe adems que la lnea tiene una produccin diaria de 10 pares de zapatos escolar y que mensualmente emplean 2160 pulgadas cuadradas de badana. Durante este ao se estima un gasto de 230 kw de energa elctrica por mes. La oficina de organizacin y mtodos de trabajo realiza una mejora y para el ao siguiente se reducen a 10 operarios. Si la cantidad de suelas a usar es la misma y el consumo de energa elctrica se reduce a 200 kw. Determine: (considere 25 das/mes) Tres indicadores de productividad Incrementos de la productividad propuesta

7.

Una industria azucarera, compr 100 toneladas de caa de azcar a 7 $/ tonelada. Al ser procesada en sus trapiches y hornos se obtuvo 10 toneladas de azcar rubia. Este proceso y el embolsado del producto tuvo un costo de 1500 $. El precio de venta por bolsa de 50 kg es de 15 $. Determinar: a. La eficiencia fsica b. La eficiencia econmica c. Dos indicadores de productividad